Este próximo jueves se presentará en la Universidad de Jaén el sexto Informe Anual de Coyuntura del Sector Oleícola 2025 que elabora la Cátedra Caja Rural de Jaén José Luis García-Lomas Hernández de Economía, Comercialización y Cooperativismo Oleícola que dirige el catedrático y experto en olivicultura y aceites de oliva Manuel Parras Rosa.
Se trata de un informe de coyuntura que trata de mostrar cómo evoluciona año tras año el sector oleícola, particularmente en Jaén, e incluye una serie de apartados que recogen lo más sobresaliente acontecido en el año en el sector oleícola.
El informe se estructura en torno a un cuerpo temático que se repite año tras año, actualizado, con la intención de que permita dar una visión longitudinal de la evolución del sector oleícola, tanto en la oferta, la demanda, las cotizaciones en los mercados, la producción y otras variables, junto con varias monografías.
