La SCA San Sebastián de La Guardia ha presentado en sociedad los primeros Aceites de Oliva Virgen Extra Ecológico y Picual Convencional Temprano de esta campaña 2025-2026 elaborados en esta entidad inscrita en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina.
Un acto que, además de las autoridades, congregó a varios cientos de personas en el salón de actos de esta cooperativa, en que el experto en olivicultura y aceites de oliva, Manuel Parras, impartió una conferencia sobre el cultivo del olivar en la provincia de Jaén, competitividad, comercialización y calidad. Además, se condecoró a Vi Navarro como madrina de honor de la cooperativa, al tiempo que la jefa de panel de cata de la DOP Sierra Mágina, Pilar Colmenero, desgranó la hoja de cata de estos zumos naturales y frutados de aceituna, que destacan por su equilibrio y compljidad.
Al finalizar el acto se degustaron los AOVEs presentados y se disfrutó de un cóctel con tapas elaboradas con dichos aceites de oliva de la cosecha temprana en la bodega de la cooperativa.
