El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura celebrará mañana viernes, 12 de diciembre, la cata-concurso para seleccionar los mejores aceites de oliva virgen extra producidos en la campaña 2025/2026 por las entidades inscritas, tal y como ya avanzó Oleum Xauen. Este año la cata se celebrará en la localidad de Puente de Génave, concretamente en el Museo Antigua Fábrica de Aceites la Vicaría de la localidad. El acto está patrocinado por Caja Rural de Jaén y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de la localidad anfitriona.
El jurado de la cata concurso, que será a ciegas (en ningún caso se conoce la procedencia de los aceites que participan en la misma), está conformado por Sebastián Sánchez, catedrático de Ingeniería Química y director del Título de Experto en cata de aceites de oliva vírgenes de la Universidad de Jaén; Francisco Carrillo, jefe del Panel de Cata del Laboratorio de Granada de la Junta de Andalucía; Beatriz Cañabate, subjefa del Panel de Cata del Laboratorio de Granada de la Junta de Andalucía; Inmaculada Olivares, profesora del Título de Experto en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes de la Universidad de Jaén; Mª Paz Aguilera, investigadora de IFAPA y profesora del Título de Experto en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes de la Universidad de Jaén, y Pedro Vilches, jefe del Panel de Cata del laboratorio CM Europa.
Los aceites participantes que optarán a los Premios Ardilla son: “Oleaí”, de la entidad del mismo nombre; “Saqura”, de Jaencoop S.C.A.; “Tierras de Tavara Premium”, de Oleofer S.L.; “Cortijo El Batán”, de Inverbatan; “Fuenroble”, de Potosí; “OH!”, de Green Gold Olive Oil; “Orzeoliva Premium”, de la S.C.A. Nuestra Señora de la Asunción; “Chorro de Oro ECO Recolección Temprana”, de la S.C.A. Virgen del Campo de Torres de Albanchez; “Cortijo La Zarza”, de la entidad del mismo nombre; “Agrosegura Premium”, de la S.C.A. Agrosegura; “Tamaril”, de Dehesa del Tamaril; “Hacienda los Poyos”, de la entidad del mismo nombre y “Natao”, de la S.C.A. San Marcos.
A las 13 horas se celebrará la rueda de prensa para anunciar el nombre de los aceites de oliva vírgenes extra ganadores y contará con la participación del presidente del CRDO “Sierra de Segura”, Pedro J. Gómez Bueno; el alcalde de Puente Génave, Francisco García Avilés; la delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Jaén de la Junta de Andalucía, Soledad Aranda Martínez y la representante de Caja Rural de Jaén, Ana Civantos Martín. El acto lo presentará Antonio Martínez, natural de Puente de Génave y responsable de comunicación de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español.
