La Denominación de Origen Protegida (DOP) Sierra de Cazorla ha producido en esta campaña oleícola 2023-2024 unas 11.500 toneladas de aceites de oliva frente a las 17.100 de la pasada, casi 6.000 menos, según han confirmado a Oleum Xauen fuentes del Consejo Regulador de esta figurada de calidad diferenciada. El descenso de producción respecto a la anterior hay que buscarla, sobre todo, en los menores rendimientos medios de la aceituna obtenidos como consecuencia de las adversas condiciones climatológicas.
Estos datos ponen de manifiesto que se han cumplido los peores pronósticos para esta complicada campaña oleícola por efecto de la paupérrima cosecha debido a la prolongada falta de lluvias y a las reiteradas olas de calor, en la que, no obstante, se ha conseguido la producción de buenos AOVEs en una DOP que tiene una cifra media de entre dos y tres millones de kilos de aceites de oliva certificado.
