La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén va a certificar en esta campaña oleícola 2022-2023 un millón y medio de kilos de aceites de oliva en contraposición con los seis millones que certificó en la pasada 2021-2022, según han informado a Oleum Xauen fuentes de esta figura con sello de calidad diferenciada. Este descenso se debe a la notable reducción de cosecha de aceite de oliva que se ha producido en esta campaña como consecuencia de la elevada incidencia de la adversa meteorología en la conformación del fruto y su posterior desarrollo vegetativo.
La IGP Aceite de Jaén, que cuenta con 60 entidades inscritas en algunos de sus tres censos (elaboradores, envasadores y comercializadores), fue inscrita en el Registro de Denominaciones e Indicaciones Geográficas Protegidas y publicada en el Boletín Oficial de la Unión Europea el 19 de mayo del 2020, con lo que culminaba así un largo proceso que se inició en el año 2010 y que echó a andar de forma oficial con la constitución en octubre de 2021 del Consejo Regulador tras la provisionalidad que existía desde el año 2020.
Las marcas de los aceites de oliva inscritos en la IGP Aceite de Jaén, que cuentan con la contraetiqueta de este sello de calidad, son el resultado de la recolección de aceitunas recogidas antes del 31 de diciembre, según recoge su pliego de condiciones.
