La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén participará este próximo fin de semana con una acción promocional en el Festival Sentir Baeza AOVE Fest dirigida a aumentar el conocimiento entre los jóvenes sobre esta figura de calidad diferenciada, según han informado a Oleum Xauen fuentes de su Consejo Regulador.
La IGP Aceite de Jaén es una de las entidades patrocinadoras de este festival que alcanza su segunda edición y que se celebrará el viernes y el sábado de la próxima semana en Baeza. Su patrocinio estará centrado en el AOVE Fest, en el escenario principal del recinto ferial que se denomina IGP Aceite de Jaén. Además, será la imagen de los vasos del festival y se le reglará aceite de oliva virgen extra de la marca genérica IGP Aceite de Jaén a todas las bandas y grupos musicales que participan en este macroevento.
Las marcas inscritas en la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén alcanzan las 62 de 57 inscritos que pertenecen a elaboradores (47), envasadores (52) y 57 comercializadores por cuanto una misma entidad puede estar en más de un registro. De ellas, 30 empresas son privadas y 27 son cooperativas. En esta tercera campaña oleícola 38 marcas han certificado aceite en el mercado.
La Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén agrupa bajo un mismo distintivo de calidad el AOVE de la provincia de Jaén. Ha sido la primera IGP de aceite de oliva virgen extra reconocida en España por parte de Bruselas. Un aval de la Unión Europea como símbolo de excelencia para nuestro “oro verde” a nivel nacional, europeo e internacional.
Las características organolépticas de los aceites de la IGP de Jaén están marcadas por un aroma a aceituna sana y fresca, recolectada antes del 31 de diciembre, con un sabor amargo y picante marcado. Esto le confiere un carácter sensorial de gran personalidad, un auténtico placer para los sentidos.
