Los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) del sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa correspondientes al pasado mes de febrero (quinto mes de la campaña oleícola 2020/21) ha contado con una producción de 221.740 toneladas, lo que hace que el acumulado hasta la fecha se sitúe en 1.331.150 toneladas.
El presidente del Grupo Jaencoop y responsable de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Cristóbal gallego, indica a Oleum Xauen que las salidas al mercado se situarían en esta ocasión en el entorno de las 146.000 toneladas, una cifra excelente, la segunda mayor del histórico para un mes de febrero.
El ritmo de comercialización durante estos cinco meses de campaña se sitúa por encima de las 143.300 toneladas mensuales, el nivel de salidas más alto.Para el cálculo de las salidas se han estimado unas importaciones de 10.000 toneladas. que se confirmarán una vez que Aduanas publique los datos consolidados a finales de abril, fundamentales para determinar las salidas reales al mercado.En cuanto a su distribución, se estima que alrededor de 95.000 toneladas se podrían haber destinado a exportación y unas 51.000 toneladas al mercado interior.
Las existencias en almazaras se sitúan en 887.350 toneladas, 62.000 toneladas más que el mes anterior.Las existencias en envasadoras son de 255.260 toneladas, unas 20.500 más que el mes anterior.Las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 50.360 toneladas, 3.170 más que en enero. Las existencias totales a final del mes de febrero ascendían a 1.192.970 toneladas, 85.730 más que en enero. Si comparamos este nivel de existencias con las del año anterior por estas mismas fechas, el descenso es de un -8%.
Con respecto a la aceituna de mesa, nos encontramos en el ecuador de la campaña 20/21. Se incluyen a continuación los datos más relevantes: El volumen de aceituna entamada ha sido de 546.000 toneladas, de las que Andalucía habría producido 458.900 y Extremadura 80.200 toneladas. Las importaciones acumuladas alcanzan a 28 de febrero las 17.153 toneladas (dato mes: 1.616 toneladas). Las exportaciones acumuladas, por su parte, se situarían en 166.669 toneladas (dato mes: 25.828 toneladas).
