Mañana lunes está previsto que se presente en la Sociedad Cooperativa Andaluza Sierra de la Pandera de Los Villares la iniciativa solidaria del AOVE Jabalcuz Gran Selección, una edición limitada de 3.000 unidades que destinará un euro por botella a la Asociación para la Lucha contra las Enfermedades de la Sangre (ALES). Una nueva iniciativa cuyo AOVE se comercializará al precio de diez euros por botella al ser una acción solidaria con la que quiere mostrar su apoyo a dicha asociación como ejemplo de responsabilidad social corporativa.
El aceite de oliva virgen extra Jabalcuz Gran Selección ha repetido este año 2025 con un galardón en la Cata-Concurso Jaén Selección en la modalidad de producción convencional. Un AOVE con carácter y con marcada personalidad producido en el privilegiado entorno natural de Los Villares, perteneciente a la comarca de la Sierra Sur de Jaén, donde se recolecta el fruto en un olivar tradicional con pendiente y con un clima apropiado para este cultivo enclavado en un ámbito que le confiere identidad y diferenciación por contar con un paisaje de olivar y de sierra.
La cooperativa, resultante de la fusión en 2004 de las sociedades San Juan Bautista y Nuestra Señora del Rosario de Los Villares, cuenta con unos 1.150 socios y produce una media de 18 millones de kilos de aceituna por campaña, con unos tres millones y medio de aceites de oliva de la monovarietal picual. Sobresale el zumo natural de aceituna fresca de la recolección temprana de octubre y parte de noviembre, un alta gama equilibrado y excelso, que se caracteriza por un frutado verde intenso y potente.
