El Museo Terra Oleum acogió recientemente la presentación del libro “El Secreto del Cambio. Nociones sobre el olivo y su aceite”, de José Luis Romera Vizcaíno, en cuya publicación han intervenido 28 expertos del sector del olivar y aceite, haciendo un recorrido “del campo a la mesa”.
En dicha presentación participaron el gerente de la Fundación del Olivar, Javier Olmedo, y el diputado provincial de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano. El objetivo de este libro es el de implementar determinadas prácticas que mejore la imagen y los resultados actuales en el sector oleícola. El libro encierra experiencias en todo el proceso del olivar y su aceite.
Esta obra contiene vivencias personales del autor, arropadas por otros escritos de personas expertas que aportan nociones y sus reflexiones para conocer este apasionante mundo.
