El proyecto 800 tiene como centro de su actividad elaborar productos con extracto de hoja de olivo, por lo que ya ha sido presentado en Jaén. Un proyecto que nace en colaboración entre 800 olivos, S.C.A., y Roque Iniciativas, S.L. (Agua de Olivo) con la idea de dar valor añadido al olivo, el árbol de la vida, revalorizando dicha hoja de olivo para convertirla en base de una gama de productos novedosos, saludables y sostenibles, llena de esencia de olivo y de vida.
La misión del proyecto 800 es ofrecer el máximo de productos que revaloricen el olivar, utilizando el mínimo de recursos, dar la visión y un nuevo concepto de utilización de restos de producción agrícola, dar la vida al extracto de hoja de olivo creando la gama de nuevos productos que destacan por su enorme potencial, así como la imagen de 800, un olivo moderno lleno que colores llamativos que representan la esperanza, el optimismo, la energía y la
solidaridad, según añade un comunicado. Agregan que el proyecto se ha desarrollado gracias al apoyo y colaboración del Ayuntamiento de Carboneros, la Fundación Fulgencio Meseguer y 1, 2, 3 Emprende, en cuyas instalaciones se presentó el proyecto..
