Mes: octubre 2020

Esta próxima semana que estrenaremos es de gran importancia para el olivar y para los aceites de oliva. No es una semana cualquiera. Dos hechos descollan por encima de todos los que conforman la actualidad informativa de este estratégico y pujante sector oleícola. Dos noticias que aliviarán a un alicaído sector productor que lleva demasiado tiempo falto de estímulos y acicates para seguir trabajando con ilusión en estos tiempos sumamente complicados.

El primero de ellos es que se impulsará y generalizará la cosecha temprana de la aceituna y con ella la elaboración de los primeros aceites de oliva, por lo que los aromas y los sabores inundarán decenas de almazaras y cooperativas que apostaron por esta bendita aventura que vino para quedarse y para prestigiar la excelencia de los néctares de aceituna. Zumos de brillante verdor, de aroma intenso, de equilibrados atributos, de gran complejidad, de potencia en el frutado; en definitiva, todo un espectáculo de buenhacer y un disfrute para el análisis sensorial.

La cosecha adelantada de los aceites de oliva supone el justo reconocimiento a las propiedades organolépticas de los aceites de oliva, a su potencia sensorial y a sus bondades saludables. De producciones aún limitadas, sería oportuno aumentar mercados y consumidores que sepan apreciar el esfuerzo y la excelencia de un producto sin parangón que tiene un esmerado y costoso proceso de producción, que genera beneficios  para los sentidos y porque, con una hoja de ruta bien estructurada y planificada, se mejora la cuenta de resultados al producir valor añadido.

Y el segundo asunto de especial importancia en esta semana es que los olivareros recibirán a partir del próximo día 16 de octubre el adelanto del 70 por ciento de las ayudas de la Política Agraria Comunitaria (PAC) para dar vida a unas depauperadas cuentas por mor de los precios bajos del aceite de oliva que se arrastran desde hace dos campañas en el mercado de origen, aunque ahora parecen querer resucitar mínima y paulatinamente. Un maná procedente de Europa que debe servir, además de para mantener unas rentas dignas para los agricultores, para apostar por la sostenibilidad, la innovación y el desarrollo rural, entre otras cuestiones.

*Asensio López, director de la revista Oleum Xauen

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite ha sumado dos nuevas incorporaciones con Superfluido y AOVE Leyenda. “Para nosotros es un motivo de orgullo y satisfacción el que cada vez sean más las marcas que quieran adherirse a nuestro proyecto, cuyo principal objetivo es contribuir a la promoción y difusión de la cultura de los aceites de oliva y del olivar”, ha señalado el presidente de la entidad, Javier Gámez.

“Es fundamental para la entidad que se sumen socios productores, como AOVE Leyenda, pero también es importante contar con la presencia de otro tipo de empresas, como el Estudio de Diseño Superfluido, pues permite crear sinergias y un valor añadido dentro del Centro, pues no solo el aceite es significativo, sino también el proceso creativo de la marca y su packaging”.

Al frente de la empresa Superfluido se encuentran Gonzalo Galán, director de proyectos, y Antonio Cuenca. “Nuestro estudio se dedica a trabajar las marcas de manera global, pues pretendemos ofrecer al cliente una  visión global a efectos de imagen, y para ello trabajamos tanto el diseño de marca, branding, packaging y su puesta en valor en los espacios comerciales”, ha explicado Galán

Por su parte, Antonio Cuenta ha querido destacar que el diseño ocupa un lugar muy importante en el sector del aceite, detalle del que hace tiempo se dieron cuenta los productores, pues “el diseño es un enlace para despertar interés en el posible cliente, y en nuestra provincia han pasado de ser productores a comercializadores y por eso es tan importante cuidar la imagen del aceite de oliva para llamar la atención del consumidor. En cuanto a nuestro trabajo, ha continuado Cuenca, nosotros le hacemos un traje a medida a las marcas, pues tiene una forma de ser y expresarse y nosotros intentamos dejar patente todos estos detalles así como parte de la historia de vida que hay detrás de las mismas”.

AOVE Leyenda es un proyecto en el que se embarcaron hace ya tres años David Martínez y Juana Herrera, y es que aunque por parte de ella su familia lleva cuatro generaciones cuidando y mimando la tierra, nunca habían elaborado aceite. Por ello un buen día decidieron que ya era hora de elaborar su propio AOVE y comercializarlo, aunque tienen una producción limitada pues se trata de una empresa familiar, según se señala desde Olivar y Aceite.

Sus olivares están ubicados entre Quesada y Larva, sus tierras están regadas por el río Guadiana Menor y se encuentra cerca de un pinar, lo que le confiere unas características que lo diferencian de otros zumos de aceituna. En el mercado pueden encontrar AOVE Leyenda, de la variedad picual y ecológico, en envases de 500 mililitros. Además también disponen de una segunda marca “Arroyo Salado”, un aceite maduro, en envases pet de 1, 2 y 5 litros.

La empresa cuida mucho la producción y aunque no dispone de almazara propia sus aceites se elaboran en una almazara privada que se encuentra muy cerca de sus olivares. Para finalizar Herrera quiso hacer hincapié en la importancia que para ellos tiene formar parte del Centro de Interpretación.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, se ha mostrado convencida de que el Ministerio querrá establecer una alianza con Andalucía para “velar por su status quo” en la Política Agraria Común (PAC), como potencia mundial agroalimentaria.

La consejera ha insistido en que “aún hay tiempo” para conseguir de Europa una PAC “justa y sin recortes” para el campo español y ha emplazado al Ministerio a redoblar esfuerzos en las negociaciones para que los agricultores y ganaderos de España y Andalucía “puedan disponer de los fondos que necesitan para seguir creciendo en sostenibilidad, innovación y eficacia”.

En este sentido, Crespo ha subrayado la “unión y cohesión” del campo andaluz y el Gobierno que preside Juanma Moreno para luchar por una PAC “fuerte y sin mermas”, tras un recorte inicial del 10% establecido por la UE. “La declaración institucional firmada con todas las organizaciones agrarias y las cooperativas agroalimentarias refleja de forma muy clara y contundente la posición de Andalucía respecto al futuro de la Política Agraria Común”, ha enfatizado la consejera, quien ha destacado que esta declaración común “ha sido refrendada esta misma semana en el Parlamento de Andalucía”.

La responsable de Agricultura ha incidido en que es primordial que la nueva PAC debe mantener los fondos que llegan a los agricultores y ganaderos andaluces, a fin de garantizar la continuidad de un “modelo de éxito” que ha demostrado una capacidad extraordinaria para aprovechar cada euro que llega de Europa, generando riqueza, empleo y medio ambiente.

En este sentido, Crespo también ha apuntado como elementos prioritarios de la nueva Política Agraria Común el mantenimiento de las regiones productivas. “La imposición de una tasa plana sería muy perjudicial para el agro andaluz y por ello nuestro total rechazo a este tipo de planteamientos”, ha enfatizado.

Mecanismos de mercado

Asimismo, la consejera andaluza ha señalado al mantenimiento de los derechos y de la figura del agricultor pluriactivo. A su juicio, estos dos elementos son cruciales para asegurar la rentas de los agricultores y el desarrollo de las zonas rurales, ya que la actividad agraria es esencial para fijar la población en el territorio y evitar el éxodo. “Si el problema del despoblamiento es menos acuciante en Andalucía es gracias a un sector agroalimentario que mantiene su presencia en los municipios rurales”, ha asegurado.

Por último, Crespo ha reiterado la urgencia de establecer mecanismos de mercado que sean ágiles y con precios de referencia actualizados “para poder hacer frente con diligencia y eficacia a las situaciones de crisis”. 

“Vamos a seguir peleando por una PAC que responda a las necesidades del campo andaluz y que nos permita afianzar nuestro liderazgo en Europa”, ha concluido Crespo, tras mostrarse de nuevo convencida de que el Ministerio, que dirige el exconsejero andaluz Luis Planas, querrá establecer una alianza con Andalucía para mantener el ‘status quo’ en la nueva Política Agraria Común.

El innovador formato del XIV Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA ha obtenido un rotundo éxito entre los profesionales del sector oleícola de todo el mundo, según subraya la compañía en un comunicado. La situación generada por la crisis sanitaria del coronavirus ha motivado que la edición de este año sea online, con un formato rompedor que ha incluido streaming con calidad de imagen profesional, realización de conexiones en directo, un taller práctico sobre los propios equipos industriales de GEA y animación y humor a cargo del grupo teatral madrileño de improvisación Jamming. El Encuentro ha contado con la asistencia online de más de 400 profesionales oleícolas procedentes de toda España y de países como Portugal, Marruecos, Argentina, Chile, Perú, Polonia y Noruega.

La jornada, una de las actividades formativas más importantes en España en el ámbito del aceite de oliva, se desarrolló desde el Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA en Úbeda, donde se habilitó un estudio de televisión profesional para la transmisión del evento en streaming. El Encuentro fue inaugurado por el presidente de GEA Iberia, Álvaro Martínez, quien puso de relieve el carácter innovador del evento y destacó que la clave del éxito de GEA en el sector oleícola es la apuesta por equipos de alta tecnología y un servicio técnico experimentado y capaz de responder a cualquier incidencia de forma rápida y fiable. “Lo mejor de una compañía global, con la cercanía de una empresa local”, indicó.

La primera ponencia del Encuentro consistió en un diálogo sobre proceso de construcción del modelo de negocio digital en el sector agroalimentario, protagonizado por David Camacho, Head of Cross-application Execution EMEA South – Automation & Technical Commissioning en GEA Group, y  Javier Pérez Caro, consejero de empresas del sector agroalimentario y la salud digital y embajador de la transformación digital del sector. El moderador fue Rafael Cárdenas, director del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA.

Los tres llevaron a cabo una reflexión pública sobre los nuevos modelos de negocio de las almazaras, en la que definieron qué es la transformación digital y analizaron cómo pueden iniciarla las empresas del sector oleícola. En este sentido, apuntaron la necesidad de un cambio de mentalidad para adaptar el modelo de negocio tradicional a otro digital de la mano de la tecnología. Además, señalaron la importancia de contar con datos para la toma de decisiones y expusieron ejemplos de aplicación de la transformación digital en la actual situación de crisis generada por el coronavirus.

A continuación, se desarrolló un workshop 100% práctico sobre mantenimiento de maquinaria de almazaras, en el que técnicos de GEA ofrecieron las claves para el buen funcionamiento y la reparación de los equipos de extracción de aceite de oliva sobre la propia maquinaria. La primera parte se desarrolló desde las instalaciones de la almazara Cruz de Esteban de Mancha Real, donde el técnico de GEA José Sánchez ofreció explicaciones detallado sobre el funcionamiento de la maquinaria y las claves para asegurar su mantenimiento a lo largo de todo el año, especialmente antes y después de la campaña. El segundo bloque del workshop se trasladó hasta los talleres del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva, donde Elisa Hernández, coordinadora del taller de reparación, explicó sobre diversos equipos las claves para asegurar una correcta reparación y lograr que la maquinaria de extracción de aceite de oliva dure muchos años.

Tras ambos talleres, Francisco Plaza, director de la delegación de GEA en Úbeda, se encargó de plantear a los especialistas las preguntas que los espectadores les habían hecho llegar durante cada uno de los bloques, mediante la herramienta digital destinada para ello. La respuesta de los asistentes ha sido muy positiva, ya que han destacado la claridad de las explicaciones y la gran utilidad del workshop desarrollado en este innovador formato.

Otro elemento muy destacado de esta edición número 14 del Encuentro ha sido la participación del grupo teatral madrileño Jamming, especializado en improvisación, que se encargaron de ejercer de maestros de ceremonia y presentadores. Los momentos más divertidos de la tarde fueron las conexiones en directo realizadas al taller del CEAO de GEA, donde uno de los actores realizó hilarantes entrevistas a distintos trabajadores de la empresa, que aprovecharon para explicar el trabajo que realizan de forma diaria. Además, fueron los protagonistas de un dinámico espectáculo final, que puso el broche perfecto de risas y diversión a una completa tarde de formación para los profesionales del sector oleícola.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y la secretaria de Estado de Sanidad, Silvia Calzón, se han reunido con los consejeros de Sanidad y de Agricultura para continuar el seguimiento de la evolución epidemiológica de la COVID-19 en el sector agrario.

Planas, ante el inminente comienzo de la recogida de la aceituna y de otras campañas hortofrutícolas, ha pedido a las comunidades autónomas que presten especial atención a la campaña para seguir manteniendo bajo control los brotes en el sector agrario.

Según los últimos datos disponibles, los brotes en el sector agrario suponen el 2,6 % de todos los brotes notificados en todos los ámbitos y el 9,3 % de los casos.

El presidente de la Diputación, Francisco Reyes, ha participado en la entrega de los XXI Premios anuales del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina que reconocen a los mejores aceites de oliva virgen extra, a las mejores bodegas y la comercialización de los virgen extra con la contraetiqueta de esta denominación de origen. En este acto, Reyes ha celebrado la calidad del aceite de oliva jiennense, reconocida en actos como este que son “motivación, reconocimiento y promoción del gran trabajo que realiza el sector oleícola en su conjunto y que ha convertido a la provincia de Jaén como la principal productora de aceite de oliva de calidad del mundo”.

A las puertas de una campaña que se prevé media-alta, la Denominación de Origen Sierra Mágina ha entregado estos premios relativos a la campaña anterior y que debían haberse celebrado el pasado mes de mayo, pero que con motivo de la pandemia se han ido retrasando hasta ahora. En este sentido, los Premios Alcuza a los tres mejores aceites han sido para Dominus Cosecha Temprana, de Mancha Real; Oro de Cánava, de Jimena; y Señoría de Mesía Ecológica (La Guardia de Jaén). Los Premios Lechuza, que reconocen a las mejores bodegas por su promoción del virgen extra han recaído en SCA Trujal de Mágina (Cambil), con accésit para SCA San Francisco, de Albanchez de Mágina; y Monva, de Mancha Real en la categoría “Bodegas pequeñas”; y SCA Nuestra Señora de los Remedios, de Jimena; con accésit de SCA San Roque (Carchelejo) y Santa Isabel (Torres), en la categoría de “Bodegas grandes”. Por último, los Premios Pregonero, dedicados a la comercialización del aceite de oliva virgen extra de esta denominación de origen, han sido para SCA Bedmarense, por volumen de litros, y para Monva, de Mancha Real, por envases comercializados.

En su intervención, Francisco Reyes ha animado a los agricultores y al sector oleícola en su conjunto a seguir trabajando en materias como la calidad, el etiquetado o la promoción, “un camino en el que se ha avanzado mucho en las últimas décadas como queda patente en los aceites que producís bajo vuestra Denominación de Origen”, y ha vuelto a reclamar precios justos para el aceite de oliva, así como un reparto justo de los fondos de la Política Agraria Común. “Un reparto que evite el abandono de las explotaciones donde la rentabilidad es menor, como es el caso del olivar en pendiente”, ha señalado.

De cara al inicio de la campaña de recogida de aceituna, el presidente de la Diputación ha expresado su preocupación por la pandemia y ha demandado “un conjunto de medidas específicas para responder a las singularidades que plantea el olivar, un cultivo presente en 300 municipios de Andalucía, y que emplea a más 200.000 agricultores. La campaña hay que hacerla compatible con la seguridad de agricultores, propietarios, trabajadores y habitantes de la provincia”, ha reclamado Reyes que ha pedido a la Junta de Andalucía “que actúe con diligencia”.

Finalmente serán 243 cuentos, enviados por autores de 16 países, 14 comunidades autónomas y 35 provincias españolas, los que se disputen la tercera edición del Premio Internacional de Relato Corto sobre Olivar, Aceite de Oliva y Oleoturismo que convoca Ferias Jaén y organiza la Asociación Cultural Másquecuentos (MQC), una cifra que supone un récord absoluto de participantes en este certamen que cuenta con el patrocinio de la Fundación Unicaja Jaén, la SCA San Vicente de Mogón y su AOVE Puerta de Las Villas, Gráficas La Paz y el Centro de Interpretación del Aceite y el Olivar de Úbeda; y la colaboración de la Diputación Provincial de Jaén, la editorial Líberman y las empresas Peraber Asesores, Elaia Zait y Love AOVE. 

Este elevado número de participantes y su diversa procedencia confirman la enorme repercusión  y dimensión que en solo tres ediciones ha alcanzado este concurso literario, el único del mundo en el género del relato corto dedicado al mundo oleícola, una trayectoria que ha sido reconocida recientemente por la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) con la concesión de su Premio a la Difusión de la Cultura del Olivo 2020. 

Más de medio centenar de los escritores participantes proceden del extranjero, en concreto de 15 países: Chile, Argentina, Colombia, Costa Rica, México, Venezuela, Brasil, Reino Unido, Bélgica, Cuba, Ecuador, Nicaragua, Bolivia, Canadá y Puerto Rico, lo que confirma su proyección internacional, además de que el rico y variado mundo que rodea al olivar no se ciñe exclusivamente a los límites geográficos del Mediterráneo. 

De igual forma, el certamen ha alcanzado gran parte del territorio español, dado que se han presentado autores de 14 comunidades autónomas (todas menos las Islas Baleares, Asturias y Navarra) y nada menos que 35 provincias: Córdoba, Barcelona, Jaén, Málaga, Sevilla, Madrid, Toledo, Las Palmas, Cádiz, Murcia, Valencia, Girona, Cantabria, Zaragoza, Granada, Tarragona, Segovia, Almería, Huesca, Burgos, Huelva, Castellón, Ávila, Alicante, Álava, Badajoz, Valladolid, Cuenca, Guadalajara, Palencia, La Rioja, Ciudad Real, A Coruña, Lleida y Cáceres. 

El destacado número de escritores que han presentado su candidatura para ganar este concurso se completa con la gran repercusión que ha tenido en esta edición en las redes sociales, con decenas de miles de personas alcanzadas y también millares de Megustas y comentarios reflejados en los perfiles que este premio tiene en las redes sociales Facebook y Twitter. 

Una vez que el 30 de septiembre concluyó el plazo para presentar obras a este certamen literario, que está dotado con 2.500 euros repartidos en 5 premios, la próxima semana comenzará la votación popular que permitirá a los internautas conceder los dos galardones del público, el primero dotado con 500 euros y el segundo con 250 euros. Esta votación, que se prolongará durante un mes, se llevará a cabo en el portalwww.masquecuentos.es y además de conceder estos dos premios permitirá que los diez relatos más votados accedan a la final junto a otros veinte que seleccionará el Comité de Lectura de MQC entre todos los participantes. 

De esta forma, el jurado de este premio –presidido por el escritor Salvador Compán e integrado por el fundador de la editorial Líberman, Pedro Molino; la ganadora del premio del jurado de este mismo certamen el pasado año, la autora Laura Hierro Galera; y la doctora en Filología inglesa y crítica literaria Beatriz Valverde– tendrá que elegir a lo largo del mes de noviembre entre esos 30 cuentos los 3 mejores, que recibirán 1.000 euros en el caso del ganador; 500 euros serán para el segundo clasificado y 250 euros para el tercero. Los galardones del público y del jurado serán compatibles, es decir, que un mismo relato podrá obtener una distinción en ambas categorías. A los premios en metálico los ganadores de esta edición sumarán una experiencia oleoturística que podrán disfrutar en el territorio jiennense coincidiendo con la entrega de premios de este concurso. 

Esta es una más de las iniciativas impulsadas por MQC, y se añade a las llevadas a cabo con anterioridad por esta asociación cultural. Así, durante sus algo más de 5 años de vida, ha sumado ya más de 18.000 seguidores en redes sociales y realizado numerosas publicaciones, una en formato digital y tres más en papel. Además, ha celebrado dos concursos vinculados a la temática de la impresión y el escaneado en 3D: uno literario y otro audiovisual; organizado otras dos ediciones de su concurso literario ligado al olivar; promovido el cortometraje “Love AOVE” y se ha implicado en la difusión de numerosas propuestas culturales impulsadas por creadores vinculados a MQC.  

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina celebró ayer la entrega de sus XXI Premios a la calidad en un acto celebrado en su sede tras la suspensión definitiva, debido a la pandemia del Covid-19, de la XXI Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina que estaba prevista en Albanchez de Mágina. En concreto se entregaron los Premios Alcuza a los  a los tres mejores aceites de la campaña en el ámbito de la comarca, a Dominus Cosecha Temprana (Monva de Mancha Real), Oro de Cánava (SCA Nuestra Señora de los Remedios de Jimena) y Señorío de Mesía Ecológico (SCA San Sebastián de La Guardia de Jaén), dos de ellos habían sido Premio Jaén Selección 2020 junto con La Quinta Esencia (SCA Santísimo Cristo de la Misericordia de Jódar).

También se recogieron los Premios Lechuza que reconocen las mejores bodegas en cuanto a la proporción de virgen extra calificado por el panel de cata del Consejo Regulador. En la categoría de bodegas pequeñas, el ganador ha sido la SCA Trujal de Mágina (Cambil), con un Primer Accésit para SCA San Francisco (Albanchez de Mágina) y un Segundo Accésit para Monva, S.L. (Mancha Real). En la categoría de bodegas grandes (producción superior a 800.000 kg de aceite) el premio ha sido para SCA Nuestra Sra. de los Remedios (Jimena), con un Primer Accésit para SCA San Roque (Carchelejo) y un Segundo Accésit para SCA Santa Isabel (Torres).

Por último, se hizo entrega de los Premios Pregonero que ponen en valor la  mayor comercialización de virgen extra con la contraetiqueta de la Denominación de Origen. Desde este año hay dos categorías, una que tiene en cuenta el volumen de litros, en la cual ha resultado ganadora la SCA Bedmarense, y otra que se basa en los envases comercializados, primando los inferiores al litro, donde el ganador ha sido Monva, S.L. de Mancha Real.

En el acto, que contó con el patrocinio de Caja Rural de Jaén, participaron el presidente del CRDO Sierra Mágina, Salvador Contreras; la delegada de Agricultura y Ganadería, Soledad Aranda; la  subdelegada del Gobierno en Jaén, Catalina Madueño, y el presidente de la Diputación Provincial, Francisco Reyes. Contreras recordó que el próximo 15 de diciembre se cumplen 25 años desde  la publicación en BOJA del primer Reglamento del Consejo Regulador de Sierra Mágina, equivalente al reconocimiento de nuestra entidad. Con motivo del mismo, y adecuado a la situación de pandemia, informó de que está previsto realizar una programación especial de actividades a partir de esa fecha. Asimismo recordó otros hitos importantes de este año como la puesta en marcha de la Fundación Certioleo que reúne a las tres denominaciones de origen de aceite virgen extra jiennense y a la IGP Aceite de Jaén.

La delegada de Agricultura, por su parte, se refirió a la crisis que está viviendo el sector del aceite de oliva y a la reforma de la PAC, señalando que las ayudas europeas deben tener más en cuenta el olivar tradicional, que es menos productivo, pero que cumple con todos los objetivos de sostenibilidad que se persiguen.

Catalina Madueño felicitó a la Denominación de Origen por su 25 aniversario e indicó que en este periodo de tiempo se ha demostrado que la calidad merece la pena y que lo justo es que estuviera reconocida, mencionando también la reforma de la PAC como una oportunidad para el sector.

Por último, el presidente de Diputación cerró el turno de intervenciones asegurando que el olivar tradicional no puede tener las mismas ayudas que el intensivo o super intensivo, y que es esencial proteger al que más lo necesita. Asimismo advirtió que no todos los aceites de oliva virgen extra lo son realmente y que hay que luchar contra el fraude.

CRDO SIERRA MÁGINA

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina fue reconocido en 1995, y ampara una superficie de 60.000 hectáreas de olivar, con unos 13.000 olivareros censados, en 15 términos municipales, siendo la variedad picual la principal.

Cuenta con 55 marcas de aceite de oliva 100% virgen extra amparadas por su certificación, que han obtenido los galardones más prestigiosos a la calidad de sus aceites, tanto nacionales como internacionales.

Sus aceites son muy frutados, con picor y amargor equilibrados, destacando notas de tomate, higuera y verde hierba.

La delegada territorial de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Soledad Aranda, anima al nuevo Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Cazorla a mantener el trabajo por la calidad de los aceites y mantener los avances hacia la excelencia en la producción y el impulso constante para ganar nuevos mercados y crecer en comercialización.

La DOP Sierra de Cazorla ampara con su sello de calidad 37.700 hectáreas de olivar, que la campaña pasada generaron 5.000 toneladas de aceite protegido. Además, de la variedad picual, también cuenta con la royal, que es exclusiva y singular de este territorio. “Desde la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible estamos al lado de los agricultores. La Denominación de Origen Protegida “Sierra de Cazorla” es sinónimo de calidad, de innovación y de excelencia, por lo que tenemos que trabajar, codo con codo, para que el avance de estos aceites en los mercados sea mucho mayor y para que los agricultores obtengan en forma precio y valor añadido un justo premio a su esfuerzo y trabajo”, recalca la delegada territorial.

La constitución del nuevo consejo regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Cazorla se basó en las elecciones celebradas hace unas semanas, en las que se eligieron los vocales, que fueron los primeros en tomar posesión. Cuatro vocalías representan al sector productor, mientras que otras cuatro darán voz a los envasadores y comercializadores de este territorio. Una vez constituido, finalmente se procedió a elegir al presidente, que será Vicente Gil Moya, que repite en el cargo. El vicepresidente es Enrique Martínez Aparicio. Fue la única candidatura y fue refrendada por unanimidad. Soledad Aranda animó a los agricultores a continuar con el buen trabajo en este territorio y les pidió que continúen con su labor de internacionalización de sus aceites para incrementar los mercados y mejorar el valor añadido.

La concejala de Políticas Sociales, Ángeles Díaz, ha anunciado que el Ayuntamiento de Jaén abrirá a partir del próximo 1 de noviembre el Punto de Información Municipal al Temporero en la Estación de Autobuses. Se trata de una oficina que ocupará la taquilla número 13, tal y como ha precisado la edil, y en este espacio trabajarán 3 mediadores interculturales, de los que uno lo aporta la Administración local, otro Jaén Acoge y el tercero la Delegación del Gobierno de la Junta, que estarán a disposición de aquellos que acudan en busca de un tajo en la campaña de la recogida de la aceituna.

“Creemos que en Jaén está el nudo del paso de todas las personas que acuden a la recogida de la aceituna y queremos que al llegar se sientan acogidas y sean informadas para que no se vean por la ciudad sin saber lo que hacer ni a dónde acudir”, ha dejado claro la edil. “Las dudas hay que resolverlas en el momento para que puedan acudir al destino que buscan para encontrar un trabajo”, ha insistido la concejala. En esta línea, ha destacado que el punto de información se pone en marcha en colaboración directa con Jaén Acoge. “Estamos buscando la coordinación con entidades sociales, para que la atención que presta el Ayuntamiento llegue más lejos. Por ello es inestimable la colaboración de Jaén Acoge que aportará un mediador intercultural para que trabaje junto al personal municipal, en un mismo espacio, en previsión de que en la estación de autobuses esté el núcleo de todos los temporeros que pasen por la provincia de Jaén”, ha argumentado Díaz.

La concejala ha recordado que esta oficina ya abrió las puertas en la pasada campaña, de forma pionera, y, al respecto, ha juzgado que este año es todavía más necesario su funcionamiento. No en vano, ha recordado el contexto actual en el que, por las limitaciones de aforo impuestas por las autoridades sanitarias por el coronavirus, la capacidad del albergue municipal, el mayor de todos los que existen en los 97 municipios jiennenses, se limita a un tercio, al pasar de 170 a 56 plazas para alojamiento. A ello, ha dicho, hay que añadir que algunos de estos recursos de la red provincial ni siquiera estarán operativos y que, además, se prevé una buena cosecha y la tasa de desempleo es muy elevada en todo el país.

En su primera campaña, por el punto de información pasaron 450 personas y se estima que el 92% de los temperos que acudió a la provincia a buscar un trabajo hizo parada en la capital, antes de encontrar su destino definitivo, regresar a sus lugares de origen o trasladarse a otra lugar de España.

En este sentido, la presidenta de Jaén Acoge, Naima El Yajizi Belfakir, que ha acompañado a la concejala en su visita a la estación de autobuses, ha dejado claro: “No tenemos que esperar a que tengamos gente en la calle para reaccionar, como ha ocurrido otros años cuando se ha visto gente en cajeros o en la estación. Este año, más que nunca, debemos de estar preparadas todas las entidades para que no ocurra, en el momento en el que haya 5 o 6 personas en la calle, saltan las alarmas”.

“Teniendo lo que tenemos este año, por el Covid-19, no debemos dejarlo pasar. Lo decimos en voz alta: hay que prepararse, planificar, tenemos que tener en marcha un dispositivo de emergencia, otro establecimiento del Ayuntamiento, por ejemplo, para que pueda abrir con las ayudas de la Junta para evitarlo”, ha insistido. “Si tenemos un albergue de 170 plazas que se va a reducir a 56, ¿que pasará con el resto de las personas que vengan?”, se ha preguntado la presidenta de Jaén Acoge.

Naima El Yajizi Belfakir ha acudido a conocer las instalaciones municipales en las que trabajará la organización que preside, junto al personal municipal, acompañada de Hassan Alami, que será el mediador intercultural destinado al Punto Municipal de Información al Temporero, y José Luis Sánchez García, director de Jaén Acoge. Desde el Ayuntamiento se ha anunciado que, inicialmente, el horario de atención al público de este servicio será de 9.00 a 13.00 horas, ampliable conforme a las circunstancias lo demanden, y que, además de la taquilla número 13 de la Estación de Autobuses, habrá otro local disponible para utilizarlo si es preciso durante la campaña.