Mes: diciembre 2021

Diez tapas se han presentado al Certamen Gastronómico de tapas maridadas con AOVEs tempranos Cuna del Olivar, convocado por el Ayuntamiento de Martos con motivo de la Fiesta de la Aceituna. Las tapas preparadas han sido expuestos en la cooperativa San Amador de Martos, donde el jurado ha determinado que los premios establecidos, tres lotes de aceite de cosecha temprana, sean para las tapas identificadas con los números 2, 4 y 8, Montadito de bacalao con AOVE de Rosa María Montiel; Cucharilla de granadas con anchoas de Dolores Virgil y Talega a mi manera de Rosa Rivera.

Tras el concurso, comenzaba una sesión guiada por José Chica, gerente de la cooperativa Sagrado Corazón de Las Casillas, en la que los participantes han aprendido a maridar distintos platos con aceite de oliva virgen extra.

Emilio Torres, concejal de Turismo, recordaba el esfuerzo que cada año hace el Ayuntamiento para divulgar y promocionar los AOVEs de Martos, en el marco de la celebración de la Fiesta de la Aceituna, “cuando llegamos al ecuador de la programación de este año, con cerca de 40 actividades previstas, lo que hemos pretendido hoy es profundizar en los valores nutricionales, culinarios y saludables del aceite de oliva virgen extra”.

Hay que decir que Martos “además de ser un referente en cantidad, comienza a ser un referente en calidad, produciendo aceites tempranos de gran calidad y en esta actividad están representados todos los productores de nuestro termino municipal”.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha presidido la gala de entrega de los ‘Premios de Andalucía de Agricultura y Pesca’ resaltando que Andalucía es “una tierra de talento” y que para ella es “un privilegio” trabajar con “los hombres y mujeres del campo y del mar de Andalucía”. “Seguiremos trabajando y construyendo juntos”, ha apuntado Crespo, para quien “la unión” es una de las claves de “la fórmula andaluza” para lograr el “éxito” de su agricultura, ganadería y pesca. “Andalucía necesitaba ser escuchada” y, ahora, desde el Gobierno andaluz “siempre estamos escuchando” para conocer las necesidades del sector en las que es preciso trabajar.

Los ‘Premios de Andalucía de Agricultura y Pesca’ reconocen a profesionales y empresas que, entre todas las candidaturas presentadas, destacaron por su labor en el ámbito agrario y pesquero durante 2020. Además, estos reconocimientos persiguen también potenciar la concienciación y el interés de los ciudadanos y entidades andaluzas por la agricultura, la ganadería, la pesca y demás actividades relacionadas con la producción agroalimentaria. En esta edición, se han entregado un total de diez galardones.

En su intervención, Carmen Crespo ha comentado que en Andalucía “somos, básicamente, agricultores, ganaderos y pescadores” y ha puesto en valor que, por un lado, los profesionales del campo que pueblan las zonas rurales, “han innovado como nadie”, exportan alimentos de calidad y son “pioneros” en sostenibilidad; y por otro lado, los pescadores han realizado un gran “esfuerzo” para proveer de alimentos a todo el mundo durante la pandemia “a pesar de las dificultades del momento”. Además, la consejera se ha referido de forma muy especial a las mujeres, “que vienen empujando con fuerza”.

Como cierre de su discurso, Carmen Crespo se ha mostrado orgullosa de todos los premiados y ha apostado por “mirar al futuro”, afirmando que “cuenta y sigue contando” con los profesionales del sector agrario, pesquero y medioambiental de Andalucía para hacer frente a “los numerosos retos importantes que tenemos por delante” como, por ejemplo, el cierre de la negociación de la nueva Política Agrícola Común (PAC) y de los Totales Admisibles de Capturas (TAC) y cuotas de la pesca.

“Estamos unidos y tenemos un futuro esperanzador”, ha aseverado Crespo, quien ha afirmado que Andalucía “va encaminada a tener éxito porque esa es nuestra vocación” y por el “esfuerzo que llevan realizando durante años tantas familias” de profesionales de la agricultura, la ganadería y la pesca. La consejera ha animado a los premiados a “seguir trabajando unidos” y con ilusión con “todas las posibilidades que plantea el futuro”.

Premiados

Entre la decena de reconocimientos de esta edición, el Gobierno andaluz ha hecho entrega de un ‘Premio de Agricultura’ de forma conjunta a los máximos representantes de las organizaciones profesionales agrarias y las cooperativas andaluzas por el papel que han desempeñado estas entidades en la negociación de la nueva Política Agrícola Común (PAC). En concreto, han recogido el premio el presidente de Asaja-Andalucía, Ricardo Serra; los secretarios generales de COAG-Andalucía y UPA-Andalucía, Miguel López y Cristóbal Cano, respectivamente; y el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Juan Rafael Leal.

El ‘Premio de Pesca’ lo comparten este año el sector pesquero andaluz en su conjunto, en reconocimiento a la labor desempeñada durante la crisis sanitaria generada por la Covid-19, y la empresa malagueña Sanamar Alimentación. En el primer caso, los presidentes de la Federación Andaluza de Cofradías de Pescadores (Facope), Manuel Fernández; de la Federación Andaluza de Asociaciones Pesqueras (Faape) de Andalucía, José María Gallart; y de la Asociación Andaluza de Mujeres del Sector Pesquero (AndMuPes), Mª Ángeles Cayuela, se han encargado de recoger este galardón que busca poner en valor el esfuerzo de todos los pescadores de la Comunidad Autónoma para garantizar el suministro de productos frescos del mar a la población en todo momento, incluso durante los difíciles inicios de la pandemia por Covid-19.

Por otra parte, se ha entregado también una distinción al gerente de Sanamar Alimentación, Jesús Gutiérrez, por la tradición y apuesta de futuro de esta entidad con la construcción de una nueva sede en el Polígono Guadalhorce. Esta empresa es una de las principales entidades dedicadas a la comercialización de pescados y mariscos congelados de Andalucía.

El ‘Premio de Impulso a la Calidad’ lo ha recogido el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) ‘Vinos de Granada’, José Olea, ya que este galardón reconoce la apuesta de esta DOP por la elaboración de caldos de gran calidad y aceptación en el mercado.

En el caso del ‘Premio a la Iniciativa Innovadora’, el galardón se ha entregado al vicepresidente de Kimitec, Iván Hermoso. Este grupo empresarial con sede en Vícar (Almería), destaca por su labor en el terreno de la I+D+i aplicada a la agricultura centrada en la biotecnología disruptiva y la producción de bioestimulantes, biopesticidas y probióticos.

El ‘Premio de Sostenibilidad’ lo ha recogido el director de Cítricos del Andévalo, Antonio Moreno, en representación del Grupo García Carrión, al que se reconoce la labor que desempeña su planta de Zumos Don Simón ubicada en Villanueva de los Castillejos (Huelva) apostando por un modelo de producción sostenible y comprometido con la economía circular.

En cuanto al ‘Premio Comunicación y Mundo Rural’ también está compartido en esta edición. Por un lado, el redactor jefe de ABC de Sevilla, Luis Montoto, ha sido el encargado de recoger el galardón que ha concedido la Junta a este diario por la amplia difusión que realiza sobre información útil y de actualidad relacionada con el sector agrario andaluz a través del periódico en papel y del portal web y App sobre agricultura andaluza ‘Agrónoma’.

Por otro lado, el ganadero de la Ganadería Las Albaidas, Felipe Molina, ha recogido este reconocimiento a la labor diaria de la entidad cordobesa, basada en el saber hacer de las seis generaciones de ganaderos que han estado al frente de una explotación dedicada a la cría de oveja de raza merina en sistema extensivo.

Además de estos galardones, la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha entregado también el ‘Premio Iniciativa de Mujeres’ que comparten Gloria Sánchez, quien decidió cambiar de forma radical su vida y explotar una finca de 43 hectáreas de olivar y ovino de carne ubicada en Prado del Rey (Cádiz). Y Juana María Tíscar, jiennense que ha puesto en marcha una actividad empresarial exitosa encaminada a la formación y educación en materia de aceites de oliva: el Proyecto Educaceite. Gloria Sánchez y Juana María Tíscar son hoy todo un referente en emprendimiento vinculado al sector agrario andaluz.

La Diputación de Jaén ha entregado los 22º Premios Emprende e Innova en desarrollo sostenible, unos galardones que reconocen iniciativas empresariales que destacan por su innovación, respeto al medio ambiente y que contribuyen al desarrollo local. El presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, junto al diputado de Empleo y Empresa, Luis Miguel Carmona, y a la alcaldesa de Úbeda, Antonia Olivares, ha presidido este acto en el que destacado el crecimiento de la cultura del emprendimiento en la provincia de Jaén, representada en los ganadores de esta edición, Global Payment Systems, Almazara La Loma, Lácteos Romero Peláez, Oslice Technology e Intelec Ingeniería Energética. “Este reconocimiento a estas cinco empresas a las que felicito, es un reconocimiento al tejido empresarial, a lo mejor que tiene nuestra provincia. Porque tenemos problemas y dificultades, tenemos que seguir reivindicando y reclamando lo que nos corresponde, pero eso no nos impide que nos sintamos orgullosos de lo más importante que tiene esta provincia, sus hombres y mujeres”, ha destacado Francisco Reyes.

El presidente de la Diputación de Jaén ha señalado que “hay muchísimas más empresas en Jaén que podrían formar parte del listado de estos premios, pero no están porque no se han presentado. Pero son fundamentales para una provincia como la nuestra, una tierra de oportunidades. Estos empresarios y empresarias son un ejemplo, y si presentamos a estas empresas fuera de nuestra provincia, pocos imaginarían que están en Jaén”. En este sentido, Francisco Reyes ha puesto el acento en el peso del sector industrial en la economía provincial. “Destacamos en sectores como el plástico, la madera, la cerámica o las nuevas tecnologías. Por eso, el valor añadido de estos premios es mostrar lo que hacemos, sentirnos orgullosos y trasladar que estamos en una tierra de oportunidades. De ahí que la Diputación de Jaén, sin ser nuestra competencia el empleo, dedicaremos otros 22 millones de euros al Plan de Empleo y Empresa del año 2022”, ha anunciado el presidente de la Administración provincial.

Con respecto a las empresas premiadas en esta edición, en la categoría “Proyecto empresarial”, dotada con 4.000 euros y trofeo, ha sido galardonado el proyecto Global Payment Systemns, empresa ubicada en Martos que ofrece un servicio de gestión integral de los pagos y las finanzas de las empresas. Con el expediente de autorización favorable por parte del Banco de España, el objetivo de este proyecto empresarial es el desarrollo de productos y servicios de pago que puedan prestar un servicio integral de gestión de los pagos en el ámbito de las empresas, controlando toda la trazabilidad de la cadena de pago, de forma más eficiente y barata, así como el desarrollo y construcción de soluciones de pago por parte de terceros.

En “Experiencia empresarial”, galardonada también con 4.000 euros, ha obtenido el premio la empresa Almazara La Loma, con sede en Baeza. Esta fábrica del grupo Castillo de Canena, es una de las almazaras más modernas, eficientes y tecnológicamente avanzadas de España. Una representación de la evolución experimentada en las últimas dos décadas por el sector oleícola en la provincia de Jaén.

La quesería Lácteos Romero Peláez, productora de la marca Quesos y Besos ubicada en Guarromán, ha recibido el premio en la modalidad de “Empresa liderada por mujeres”, dotado con 4.000 euros. Impulsada en 2016 por Silvia Peláez y Paco Romero, supuso una apuesta por el mundo rural, dando un carácter profesional e innovador al trabajo de campo que realizaban sus familias. Hoy, Quesos y Besos es una marca de calidad y excelencia, cuyo queso Olavidia ha sido reconocido recientemente como el Mejor Queso del Mundo.

Como “Empresa joven”, el jurado ha reconocido a Oslice Technology, de Alcalá la Real, premio dotado también con 4.000 euros. Esta consultoría tiene como objetivo potenciar el avance tecnológico de las empresas, buscando un modelo de industria 4.0, en el que las tecnologías inteligentes y la innovación cobran un papel fundamental.

Por último, en la categoría “Trayectoria empresarial” ha sido premiada con 2.000 euros Intelec Ingeniería Energética, reconociendo las casi dos décadas de esta sociedad ubicada en la ciudad de Jaén, que se ha convertido en un referente en el sector de las energías renovables. Con un centenar de trabajadores, Intelec facturará este año más de 10 millones de euros, y en la actualidad se encuentra desarrollando un plan de expansión nacional.

A esta 22ª edición de los Premios Emprende e Innova se han presentado un total de 35 proyectos. Iniciativas empresariales que ascienden hasta el millar a lo largo de las más de dos décadas de historia de estos reconocimientos que concede la Diputación de Jaén.

La chef Lucía Campos, del restaurante Cancook, de Zaragoza, ha sido la ganadora del XVIII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior” que organiza la Diputación Provincial de Jaén y cuya final se ha disputado en el Hotel HO de la capital jiennense. El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, ha hecho entrega del primer premio de este certamen, dotado con 8.000 euros y un trofeo obra del artista Antonio Blanca, a esta restauradora por su receta titulada “Royal de picuales, pera, aceitunas manzanilla y caramelo”.

El palmarés de esta edición, que ha repartido un total 12.000 euros en premios, lo han completado el chef Toño Rodríguez, del restaurante La Era de los Nogales (Sardas/Huesca), que ha obtenido el segundo premio de 3.000 euros por su receta “Chocolates, Jaén y café”; mientras que el tercer galardón de este certamen, dotado con 1.000 euros, ha recaído en el chef Ignacio Rebollo, del restaurante Santerra (Madrid), por el plato denominado “Sabayón, entresijos al jerez, boletus y aceite de hojas de higuera”.

El diputado de Promoción y Turismo, que ha participado en este acto junto al concejal de Turismo, Cultura y Fiestas de Jaén, José Manuel Higueras, ha puesto de relieve la consolidación y el prestigio de este certamen, como se refleja en su elenco de ganadores, así como la calidad de los platos finalistas de esta edición. Lozano ha subrayado el trabajo que han realizado los cocineros participantes en esta prueba final, que “han entendido a la perfección lo que significa para la provincia de Jaén la utilización del AOVE” y que han destacado “por su calidad y técnica, tanto en elaboración como emplatado”.

Asimismo, Lozano ha remarcado durante su intervención en este acto cómo la celebración de este certamen contribuye a “demostrar que cualquier buen restaurante y cualquier casa tienen que tener obligatoriamente un buen aceite de la provincia de Jaén”. En ese sentido, ha puesto de manifiesto que los aceites de oliva virgen extra “Jaén Selección”, que han tenido que utilizar los finalistas en la realización de sus respectivos platos, “son un elemento diferenciador para la elaboración de platos únicos en la cocina”. 

Los tres finalistas han preparado en directo sus recetas ante un jurado presidido por el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, y formado por expertos gastronómicos de reconocido prestigio, que han valorado fundamentalmente el protagonismo del aceite de oliva virgen extra jiennense en cada uno de ellos. Los chefs Pedro Sánchez de Bagá y Juan Aceituno, de Dama Juana, ambos con una estrella Michelin; Ingrid Serra, ganadora de la edición 2020; Fátima Gismero, premio Pastelera Revelación Madrid Fusión 2021; y Paola Freire, influencer y creadora de contenido en @foodtropia, han compuesto el jurado de esta edición, a la que se han presentado un total de 23 cocineros de 16 provincias españolas.

Con su triunfo en este concurso, Lucía Campos suma su nombre al elenco de chefs que han obtenido el primer premio de este certamen, entre los que se encuentran restauradores tan prestigiosos como el televisivo Jordi Cruz (2003), Máximo Bottura (2005) o Xanti Elías (2015), además de los jiennenses Juan Pablo Gámez y Juan Carlos Trujillo, entre otros.

Lidl, UPA y Migasa han presentado hoy Olisone, un aceite de oliva virgen extra que es fruto de su acuerdo de colaboración y del compromiso con el olivar tradicional para mantener unos precios justos y dignos.

Lidl ha anunciado hoy que en 2022 comenzará a exportar el aceite de oliva virgen extra de olivar tradicional, que comercializa en sus tiendas de España desde el pasado mes de febrero y que es de origen 100% andaluz. La compañía ha decidido dar un paso más en su compromiso con el desarrollo sostenible del sector oleícola andaluz y exportará dicho aceite, que proviene en un 90% de Jaén, a las 160 tiendas que tiene en Suiza.

Se trata de un primer paso en la internacionalización del AOVE de olivar tradicional, elaborado con técnicas esencialmente tradicionales, si bien la cadena tiene como objetivo exportar dicho artículo también a otros países en los que opera.

La compañía ha hecho público este anuncio en un acto celebrado hoy en el Castillo de Santa Catalina de Jaén, en el que han estado presentes el presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes; el vicesecretario general de Agricultura de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) de Jaén, Jesús Cózar; el director general del Grupo Migasa, Antonio Gallego; y el director general de Compras de Lidl en España, Miguel Paradela.

Un acuerdo histórico y sostenible

El AOVE de olivar tradicional que vende Lidl es fruto de un acuerdo conjunto firmado hace ahora un año entre la compañía, la UPA y Migasa, que establece una retribución justa para el agricultor y, por tanto, garantiza la rentabilidad de sus explotaciones agrarias certificadas como olivar tradicional, de la que dependen más de 175.000 familias andaluzas.

Se trata de un proyecto pionero en España, ya que fija un precio mínimo por kilo de aceite para el agricultor y que en ningún caso será inferior, a pesar de que el precio en el mercado pueda estar por debajo.

El proyecto es sostenible desde el punto de vista social, pues apuesta por la producción local y el desarrollo del medio rural; económico, al garantizar la rentabilidad de las explotaciones agrícolas; y medioambiental, ya que el cultivo de olivar tradicional emplea técnicas que minimizan la erosión del suelo, favoreciendo así la lucha contra el cambio climático y el mantenimiento de la biodiversidad.

De este modo, el pasado mes de febrero la cadena comenzó a vender en sus más de 630 tiendas de España y bajo su marca propia Olisone, tres variedades de aceite de oliva virgen extra de olivar tradicional: picual, hojiblanca y coupage, en formato de 500 y 750 mililitros, con precios de venta al público de entre 2,99 y 4,09 euros. En solo 9 meses, ha vendido prácticamente todas las unidades de 500 mililitros y va camino de agotar también las de 750.

La compañía ya está trabajando junto a la UPA y a Migasa en la nueva cosecha para ponerla a la venta el próximo año. Y, en este sentido, en 2022 Lidl tiene previsto incrementar las compras de AOVE de olivar tradicional en un 50% (600.000 litros en este año), apostando así por la sostenibilidad del proyecto y ampliando la colaboración con más familias agricultoras. El aceite que comercialice el próximo año contará además con el sello “Neutro en carbono”, que certifica que todas las emisiones de efecto invernadero (CO2) generadas durante la producción, el envasado o el transporte del producto son compensadas a través de proyectos certificados que protegen el clima.

Para el director general de Compras de Lidl en España, Miguel Paradela, “el AOVE de olivar tradicional es un ejemplo de nuestro compromiso con el producto español y con proyectos que aporten valor compartido a la sociedad y a toda la cadena alimentaria. El gran éxito que está teniendo el proyecto nos ha animado a impulsarlo aún más y a comenzar a exportarlo a Europa, contribuyendo con ello al desarrollo del negocio de los agricultores andaluces y a poner en valor un producto tan nuestro como el aceite, también fuera de nuestras fronteras”.

El vicesecretario general de la UPA de Jaén, Jesús Cózar, ha asegurado que “la continuación de este proyecto demuestra la importancia de la colaboración de productores, envasadores y distribuidores en la promoción del consumo del AOVE. El hecho de que haya aceite producido en olivares tradicionales de Andalucía, y así catalogados en su etiqueta, en los lineales de todos los supermercados Lidl en Suiza, es un gran paso para aumentar el consumo a nivel mundial. Desde nuestra organización valoramos también muy positivamente esta segunda fase del acuerdo, que recordamos fija un precio mínimo que garantiza al agricultor vivir dignamente de su explotación. Entendemos que es una apuesta continuada por el olivar tradicional, el mayoritario en nuestra comunidad autónoma, el que fija a la población al territorio, el que genera empleo, riqueza y vida en nuestros pueblos y el que combate el avance de la desertificación y del cambio climático gracias a unas magníficas prácticas agrarias sostenibles y por su labor como sumidero de CO₂“.

El director general del Grupo Migasa, Antonio Gallego, ha destacado que este acuerdo de colaboración “no ha sido flor de un día” y ha dicho que no es un sello excluyente, por lo que ha invitado a todos los que se quieran unir al mismo.

Por su parte, el presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, ha destacado que esta iniciativa “pone de relieve un potente compromiso social, especialmente con el sector del olivar tradicional, que representa más del 80% del olivar cultivado en la provincia jiennense. Apostar por este olivar es apoyar a muchas familias de la provincia y beneficia a nuestros agricultores”.

Lidl y su respaldo al aceite de oliva andaluz

Actualmente, Lidl es uno de los principales compradores de aceite de oliva andaluz. En los últimos 4 años, la cadena de supermercados ha adquirido más de 100 millones de litros de aceite de oliva en la región para comercializar en las más de 630 tiendas que la compañía tiene en España y en los 30 países en los que tiene presencia, promoviendo así su internacionalización.

El olivar tradicional supone en torno al 70% de la superficie de olivar cultivado en España, donde Andalucía concentra la mayor extensión, con un 70%, superando a otras comunidades como Castilla-La Mancha (12%) y Extremadura (10%). Estos olivares ofrecen un aceite de una singularidad excepcional y forman parte del patrimonio histórico y cultural del país.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha avanzado que Andalucía presentará alegaciones a la versión inicial del Plan Estratégico Nacional de la Política Agraria Común (PAC) que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha expuesto a información pública para su evaluación ambiental.

La Consejería ha convocado de forma urgente una reunión del comité de expertos de la PAC y, posteriormente, de la Mesa de Interlocución Agraria para realizar un primer análisis del documento ministerial, del que se puede concluir que no han sido atendidas las demandas realizadas por la consejera al ministro Luis Planas durante la reunión bilateral del pasado 26 de octubre, basadas principalmente en la ampliación del número de ecoesquemas planteados y en la definición de regiones.

Las organizaciones profesionales agrarias, Asaja, COAG y UPA, las Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y la propia Consejería han acordado presentar alegaciones “de forma conjunta” dentro del plazo de 45 días hábiles a contar desde el siguiente al de publicación de la Resolución en el Boletín Oficial del Estado (hasta el 4 de febrero). “Pedimos altura de miras al ministro. El 40% de los agricultores corre el riesgo de perder entre el 10 y el 50%, un coste que no se puede asumir”, ha señalado Crespo, que ha destacado la “unidad” de acción del sector y la Junta de Andalucía para intentar arreglar esta situación.

Carmen Crespo ha recordado que “Andalucía ha sido una comunidad que ha tendido puentes durante toda la negociación, tanto en la conferencia sectorial del pasado mes de julio como en la última reunión bilateral para seguir avanzando en la elaboración del Plan Estratégico”. Además, y desde el primer momento, “Andalucía ha sido solidaria, ha demostrado capacidad para exigir lo que es justo, pero también ha tenido alturas de miras a la hora de debatir y negociar tanto con el Ministerio como el resto de comunidades autónomas”. De hecho, respecto al posicionamiento inicial de igualar el número de ecoesquemas al de regiones, la consejera ha señalado que “estaríamos dispuestos a aceptar doce”. Es decir, cuatro más de los actuales para que la diversidad agronómica del territorio se viese reflejado.

El 33% de los perceptores de las ayudas europeas son andaluces, por lo que “sin Andalucía no puede cerrarse una buena PAC”. Después de más de dos años de negociaciones, Crespo ha valorado el trabajo desarrollado junto a las OPAS para dar un giro de 180 grados a los planes iniciales del Gobierno de España, frenando un proceso de convergencia acelerado, evitando la eliminación de derechos y reduciendo la drástica eliminación de regiones productivas que se dibujaba en los planes iniciales, entre otras cuestiones. No obstante, la consejera ha incidido en que la aplicación de prácticas ambientales bajo el formato de ocho únicos ecoesquemas que propone el Ministerio “no se puede convertir en un coste de producción más, porque aunque nuestros agricultores y ganaderos quieren seguir siendo sostenibles, todos los cultivos no son iguales y necesitamos que esa riqueza productiva se vea reflejada en al menos doce ecoesquemas”.

Unidad de acción junto al sector

El presidente de Asaja-Andalucía, Ricardo Serra, ha incidido en la unidad de las organizaciones agrarias y el Gobierno de Andalucía en defensa de una PAC justa para los agricultores y ganaderos andaluces. Serra ha subrayado que Andalucía aglutina el 33% de los perceptores de la PAC y, por ello, ha sido contundente a la hora de reclamar al Ministerio “que tome en cuenta las demandas de Andalucía”.

Por su parte, el secretario general de COAG-Andalucía, Miguel López, ha pedido al ministro Luis Planas que en este periodo de alegaciones “reflexione” y tenga en cuenta las propuestas del sector agrario andaluz. A su juicio, que desde el Ministerio de Agricultura se plantee un Plan Estratégico “que va a hacer tanto daño a la renta del sector agrario de Andalucía, significa que no ha entendido bien el mensaje de Bruselas”. López, quien ha calificado la propuesta del Ministerio de “una barbaridad”, ha sostenido que lo lógico es que se facilite a los productores, a través de los ecoesquemas, la posibilidad de desarrollar medidas de sostenibilidad en sus explotaciones “y esto no es posible restringiendo los fondos de la PAC”.

El director general de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Jaime Martínez-Conradi, ha valorado la unión del sector agrario y el Gobierno de Andalucía para consensuar el principio de las alegaciones al Plan Estratégico de la PAC elaborado por el Ministerio. En este sentido, ha señalado que “no tiene sentido” que el Ministerio defienda de una política agraria más verde y, sin embargo, se niegue a que se puedan hacer más prácticas medioambientales. “El ministerio tiene que aumentar el número de ecoesquemas y lo que esperamos es que atienda las alegaciones de Andalucía para que nuestros agricultores y ganaderos no se vean perjudicados”, ha señalado.

Por último, Cristóbal Cano, secretario general de UPA-Andalucía, ha hecho hincapié en que el trabajo realizado por las organizaciones agrarias bajo la unidad de acción con el Gobierno de Andalucía “siga dando sus frutos y logremos darle la vuelta a los últimos flecos del Plan Estratégico Nacional de la PAC”, especialmente los referidos a los ecoesquemas. Cano ha advertido que la propuesta del Ministerio “supone una merma importante para los agricultores y ganaderos andaluces”. “Esperamos que en este mes de alegaciones podamos corregir esta situación y lograr una PAC en la que se sienta cómoda Andalucía y que no provoque el descontento entre los agricultores y ganaderos andaluces”, ha dicho.