Mes: junio 2022

El vicesecretario provincial del Partido Popular de Jaén , Miguel Ángel Manrique, ha lamentado que el ministro Planas haya venido a Futuroliva a “pasearse y a sacarse la foto, pero no haya hecho ninguna propuesta que venga del Ministerio para salvar nuestro campo, salvar nuestro olivar”. Un ministro que con la PAC pretende “ahogar al campo jiennense, un campo que ya se está secando por la falta de un Plan Hidrológico”. 

Y curiosamente ha visitado una feria que se celebra en la comarca de La Loma, “la más castigada por la PAC de Planas”, critica.  Recuerda que las propias organizaciones agrarias ya han advertido que esta PAC “supondrá pérdidas millonarias para la provincia de Jaén y lo único que el ministro ha ofrecido es una ayuda acoplada sin decir cuánto ni cuándo vendrán esas ayudas al olivar jiennense, pues de los 27 millones prometidos se calcula que solo un 12%, como máximo  llegará a la provincia de Jaén y que hasta el 95% de las explotaciones de la comarca de La Loma donde hoy se ha paseado el señor Planas no recibirán ni un solo céntimo de estas ayudas”, asegura el PP en un comunicado.  

GEA ha sido la empresa seleccionada para suministrar las líneas de extracción de aceite de oliva de la nueva almazara del Grupo Oleícola Jaén, que ya ha comenzado a construirse en el término municipal de Baeza. El proyecto supone una inversión global de 6 millones de euros y está dividido en tres fases, que estarán ejecutadas en un plazo de 24 meses. El nuevo cuerpo de almazara está preparado para comenzar a molturar en la próxima campaña 2022/23 con los decánter y centrífugas de las nuevas series de GEA.

El proyecto de construcción fue visitado recientemente por la delegada de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, Soledad Aranda, y la alcaldesa de Baeza, Lola Marín; un acto en el que también participaron dirigentes de la empresa y el responsable de Ventas del Centro de Excelencia en Aceite de Oliva de GEA, Juan Manuel Jariego.

Joaquín Morillo, director de Producción de Grupo Oleícola Jaén, explicó en esta visita que la futura fábrica se acoge a un modelo de Almazara 4.0, que constará de una integración en el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen (PEAOV) de un ecosistema de sensores inteligentes, que permitan monitorizar todas las fases del proceso de producción, además de predecir qué ocurrirá en el futuro inmediato. La tecnología GEA ofrece información instantánea sobre la clasificación del fruto, así como sobre la cantidad de aceite producido y los parámetros que definen su calidad. Todo con el objetivo de poder actuar sobre las variables del proceso de extracción de forma conveniente y anticipada.

Por su parte, Juan Manuel Jariego deja claro que el equipamiento de GEA para este proyecto es tecnología alemana de última generación, tanto en decánters como en centrífugas. “Nuestras líneas incorporan soluciones en digitalización y automatización que convertirán a la almazara de Grupo Oleícola Jaén en una referencia mundial en innovación”, subraya. En la actualidad, GEA es la única empresa que ofrece el paquete completo de automatización con know-how propio gracias a su Centro de Competencia en Automatización: proyectos llave en mano con la calidad y tecnología punta que caracterizan a la multinacional alemana y la experiencia de la amplia variedad de industrias en las que desarrolla sus soluciones.

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) presenta en Futuroliva, a través de la sede Antonio Machado de Baeza (Jaén), su oferta formativa para el sector agroalimentario.

La UNIA vuelve a participar en esta feria dedicada al sector del aceite de oliva, que en 2022 celebra su 12 edición, con un estand propio donde ofrece información, del 9 al 11 de junio, sobre su programación docente.

Durante 3 días, la UNIA está informando de la programación ofertada durante el curso académico para el sector agroalimentario, tanto la que se realiza durante el año como la que se incluye en los Cursos de Verano.

Así, como ha explicado el director de la sede Antonio Machado de Baeza, Juan Jiménez, esa oferta de la UNIA incluye tanto másteres como el de Agroecología como cursos de experto o cursos de formación continua.

En este sentido, ha puesto como ejemplo el curso Cata de aceite de oliva virgen. La importancia del análisis sensorial en el control de calidad de la almazara, que se realiza virtualmente y, precisamente, ya ha comenzado.

A este curso se suman otros como Eficiencia en la gestión y buen gobierno. Mejora de las capacidades directivas de los gestores de las cooperativas agroalimentarias; Estrategias y cálculo de costes en la cadena de valor de los aceites de oliva o Plan de marketing, marca, packaging y responsabilidad social en el sector oleícola, que se realizará del 24 de junio al 9 de julio.

Y los Cursos de Verano, que en la sede de Baeza se celebran del 16 de agosto al 2 de septiembre. En esta edición se han programado 5 cursos destinados al sector agroalimentario, que analizarán temas como como la fiscalidad en el campo español, la cadena alimentaria, la bioeconomía circular en el sector oleícola, el precio de la electricidad y la trashumancia.

Estos 5 cursos son: Realidad fiscal y registral del campo español, dirigido por Carlos López Espadafor, catedrático de la Universidad de Jaén (UJA), que se realiza el 16 y 17 de agosto; Investigación de alertas, brotes y fraude en la cadena alimentaria, cuyo director es Jaime Ángel Gata, de la Universidad de Córdoba y Distrito Sanitario Jaén-Jaén Sur, programado del 22 al 25 de agosto; Mercado eléctrico y precio de la electricidad en España, dirigido por Blas Ogáyar, de la UJA, que tendrá lugar del 24 al 26 de agosto, y 

Bioeconomía circular en el sector oleícola: iniciativas empresariales de éxito e innovaciones futuras, dirigido por José Antonio La Cal, Bioliza y UJA, y Anastasio José Villanueva, del IFAPA, y Trashumancia en el siglo XXI: caminos de cultura y biodiversidad, economía rural y ganadería sostenible, cuyos directores son Catalina Gómez, de la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía, y Antonio Contreras, de la Universidad de Murcia, ambos previstos del 29 de agosto al 1 de septiembre.

El presidente de la Denominación de Origen Sierra Mágina, Salvador Contreras, dio a conocer en la tarde de ayer la nueva imagen corporativa de la entidad al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas. Contreras tuvo un encuentro con el ministro en Futuroliva, donde le entregó la nueva botella del Consejo Regulador, explicándole que este nuevo envase se utilizará en sus numerosas actividades promocionales.

Antes de estar en la XII Futuroliva en Baeza, Planas visitó las instalaciones de la S.C.A. Santísimo Cristo de la Misericordia de Jódar, entidad inscrita a la Denominación de Origen Sierra Mágina. Esta cooperativa recibió en la campaña 2019-2020 el premio Alimentos de España en la categoría Frutado Maduro que concede precisamente el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha valorado los resultados que están dando las 10 medidas de la hoja de ruta del olivar español, que han contribuido a mejorar los precios del aceite de oliva y a expandir las exportaciones sobre la base de la calidad y la diferenciación. Estas medidas, que fueron consensuadas con el sector y se presentaron en junio de 2020, han contribuido a favorecer el ajuste de la oferta y la demanda, mejorar la trazabilidad, la segmentación del mercado y lograr apoyos específicos en la nueva Política Agraria Común (PAC). Luis Planas ha participado, en Baeza (Jaén), en la inauguración de la jornada “Ley de la Cadena, Precios Justos y Sostenibilidad Olivarera”, organizada por la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), en el marco de la 12º edición de la feria Futuroliva.

En su intervención, el ministro ha subrayado el liderazgo mundial del sector oleícola español y que es necesario seguir en los mercados apostando por la calidad. El aceite de oliva español es una de las grasas vegetales más reconocidas en los mercados exteriores y tiene gran recorrido, porque sólo el 3 % de estas grasas que se consumen en todo el mundo se corresponden con el aceite de oliva.

El sector del olivar español, y particularmente el andaluz, “es una buena muestra de ese liderazgo, que es el fruto del trabajo bien hecho desde hace años y también de su capacidad de mirar hacia el futuro”, ha recalcado. Andalucía aporta en torno al 80 % de la producción, donde destaca especialmente la provincia de Jaén que, con cerca de 500.000 toneladas de aceite de oliva al año, aporta más de un tercio del total nacional y casi el 15 % del total mundial.

Para apoyar al olivar, afectado también por el conflicto en Ucrania, el Gobierno de España ha dispuesto un ambicioso paquete de medidas de respuesta que acabamos de prorrogar y que incluye descuentos en el precio del combustible, rebajas fiscales y medidas de liquidez, según resaltó.

No obstante, el ministro ha precisado que las cotizaciones actuales son positivas, con unos precios del aceite de oliva de entorno a un 4 % superiores a los del año pasado por estas fechas y un 85 % más que hace dos años. Se trata de la retribución “al buen trabajo efectuado por el conjunto del sector”.

OLIVAR, APUESTA DE FUTURO

Pero además de estas medidas coyunturales, ha señalado que el Gobierno quiere contribuir a mejorar la rentabilidad del sector e impulsar, al mismo tiempo, la transición hacia una producción más eficiente y sostenible.

Para mantener ese liderazgo, ha insistido en que “debemos defender la transparencia y la calidad de nuestros aceites de oliva”, para poder crecer y lograr alcanzar nuevos mercados. Algo que para el ministro se consigue “con compromiso, inteligencia, dedicación y trabajo”. También ha apuntado la necesidad de introducir la innovación tecnológica en los cultivos y en las industrias, para mejorar la competitividad.

De igual forma, Planas considera que la nueva Ley de la Cadena es “un instrumento fundamental” que ya está teniendo sus efectos para que los productores reciban unos precios dignos, porque garantiza que se pague un precio siempre superior a los costes de producción. Esta ley, cuya aplicación también depende de las cooperativas agroalimentarias y de las organizaciones agrarias, permite un mejor reparto a lo largo de toda la cadena.

También ha indicado que la regulación del sector a través del real decreto de normas de comercialización, o la nueva Norma de Calidad del Aceite de Oliva, son algunas de las más destacadas que ya se han realizado, y que contribuyen a mejorar el valor de nuestros aceites.

Asimismo, ha subrayado que la nueva PAC tendrá en cuenta las necesidades del olivar y, en general, de la agricultura de Andalucía, que seguirá siendo la comunidad autónoma más beneficiada, en especial los pequeños y medianos agricultores y ganaderos profesionales. Además de las ayudas directas y las de desarrollo rural, contarán con las ayudas asociadas al ovino y caprino, a la uva pasa, y una nueva ayuda asociada para el olivar tradicional con más dificultades, con unos 27,5 millones de euros al año, de los que la mayor parte irán a Andalucía, según subrayó.

La Universidad de Jaén, a través de la OTRI del Vicerrectorado de Transferencia del Conocimiento, Empleabilidad y Emprendimiento, el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceite de Oliva de la UJA y la empresa Nutesca, han organizado este jueves en el marco de Futuroliva 2022, la IX Jornada de Difusión de Tecnología.

En el acto inaugural, el vicerrector de Transferencia del Conocimiento, Empleabilidad y Emprendimiento, Pedro Pérez Higueras, se ha referido al objetivo de esta jornada, dar a conocer y favorecer la transferencia de los últimos avances realizados a través de distintos proyectos por la Universidad de Jaén en investigación aplicada al sector del olivar y del aceite de oliva para que, tanto el sector como la sociedad en general, los conozcan de mano de los propios investigadores. “Con esta jornada en cooperación UJA-Nutesca potenciamos el olivar y el aceite de oliva, los cuales son una fuente de riqueza y actividad económica de especial relevancia para la provincia de Jaén”, indicó Pedro Pérez, que intervino en la inauguración junto a Antonio Estévez Alcalde, gerente de Nutesca, y Sebastián Moreno Cuevas, gerente de Pópulo Servicios Turísticos.

La jornada ha contado con el desarrollo de tres ponencias: Francisco Luque Vázquez, catedrático de Genética del Departamento de Biología Experimental de la UJA, ha ofrecido la ponencia titulada ‘El genoma del olivo: domesticación y variabilidad genética’; Pablo Cano Marchal, profesor del Departamento de Ingeniería Electrónica y Automática de la UJA, ha pronunciado una charla sobre ‘Estimación del estado nutricional del olivo usando drones’; por último, Lidia Ortega Alvarado, profesora del Departamento de Informática de la UJA, junto a Ángel Calle Martín, estudiante del Grado en Ingeniería Informática, han ofrecido la ponencia titulada ‘Aplicación móvil para la gestión de trampas de feromonas en el olivar’.

El rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, asistió por la mañana a la inauguración oficial de Futuroliva 2022, que hasta el 11 de junio se celebra en el nuevo recinto ferial de Baeza y que en su duodécima edición cuenta con unos 150 expositores. Durante estos días, la Universidad de Jaén participa con stand propio, donde muestra su oferta formativa y de I+D+i relacionada con el sector del olivar y del aceite de oliva.

El Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias ha informado favorablemente la solicitud de nueva extensión de norma de la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa, cuyo principal objetivo es la promoción del consumo de este producto en los mercados nacional e internacional.

El acuerdo se ha tomado en la XLIV reunión plenaria del Consejo, celebrada hoy de manera telemática, y que ha estado presidida por el secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda.

La extensión de norma establece la aportación económica que deben satisfacer los distintos operadores del sector de la aceituna de mesa (productores, envasadores e industria), con una vigencia de cinco campañas (hasta el 31 de agosto de 2027). Con estas aportaciones, la Interprofesional realizará actividades de promoción, mejora de la información de las producciones y del mercado, así como actuaciones de investigación e innovación en este sector.

Así, el 46,3 % de las aportaciones se destinará a actividades de promoción del consumo de la aceituna de mesa en los mercados exteriores y el 28,57 % a la promoción en el mercado nacional. Asimismo, se dedicará un 16,45 % a impulsar actividades de I+D+i, mientras que un 1,55 % irá dirigido a promover la información y conocimiento sobre las producciones y los mercados.

El 7 % restante será destinado a actividades de defensa comercial y asistencia jurídica, necesarias para el cumplimiento de lo establecido en la extensión de norma, y que redunden en el beneficio del conjunto del sector de la aceituna de mesa.

El delegado territorial de Turismo de la Junta de Andalucía en Jaén, Rafael Ruiz, ha destacado el papel clave del oleoturismo para la diversificación de la oferta en la provincia de Jaén dentro de la visita que ha realizado a las instalaciones del Museo Activo del Aceite de Oliva y de la Sostenibilidad Terra Oleum, en la localidad de Mengíbar.

“El oleoturismo encuentra, sin duda, el mejor destino en la provincia con mayor extensión de este cultivo, en Jaén. Es un segmento que ayuda a la diversificación de la oferta turística en la provincia poniendo en valor la cultura del aceite de oliva, dando a conocer y sintiendo nuestros AOVEs, entendiendo la historia y la elaboración que tienen detrás, educando el paladar o dando a conocer las bondades de un producto tan saludable”, ha señalado el delegado territorial.

Ruiz ha asegurado que el oleoturismo se ha convertido en una oferta turística con distintivo propio y afianzada en el territorio, entendiendo que es necesario apostar por un turismo de experiencias, dando a conocer nuestras almazaras, la forma de producción del aceite de oliva”.

Los productores y empresarios de Andalucía promocionan un año más sus alimentos ecológicos de alta calidad en la muestra Organic Food Iberia, que se ha celebrado este año del 8 al 9 de junio en Madrid. Entre los espacios expositivos que conforman esta importante feria internacional se encuentra el estand de la Junta de Andalucía, que reúne a 52 coexpositores andaluces en cerca de 530 metros cuadrados.

Entre otros productos, los visitantes han podido conocer de cerca frutas, hortalizas, aceites de oliva virgen extra, conservas, frutos secos, legumbres, cereales, panes, mieles, mermeladas, destilados, cervezas, vinos, licores, kombucha y dulces andaluces elaborados con el máximo respeto al medio ambiente. Además, este stand cuenta con una zona de presentaciones donde poder aumentar conocimientos y degustar una gran variedad de productos ecológicos de Andalucía.

La directora general de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria, Cristina de Toro, ha visitado esta feria del sector ecológico acompañada, entre otras personas, por el director gerente y el secretario general de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (Agapa), José Carlos Álvarez y Amós García, respectivamente. Cristina de Toro ha subrayado “la alta calidad de los productos ecológicos de Andalucía” y la importancia de “aprovechar encuentros como Organic Food Iberia para seguir creciendo en los mercados internacionales”.

Durante los dos días de duración de Organic Food Iberia 2022, dos cocineros andaluces concienciados con la alimentación sostenible y ecológica deleitan a los visitantes de la feria con elaboraciones que muestran la versatilidad de los productos ecológicos andaluces. Se trata, concretamente, de Miriam Cózar, chef con una gran trayectoria profesional tanto nacional como internacional y creadora del proyecto ‘Biodiverxa, gastronomía para la biodiversidad’; y Enrique Sánchez, cocinero y presentador del programa de cocina de Canal Sur TV ‘Cómetelo’ que, además, es autor de más de una decena de libros de cocina y salud y dirige la empresa de alimentación Coquere’s. Asimismo, también participa en las actividades del stand de Andalucía Manuel Balanzino, presentador, chef y sumiller que conduce a los productores durante la programación.

Organic Food Iberia 2022 reúne en Madrid estos días a los principales agentes del sector ecológico de España, Portugal y otros países protagonistas. En total, se estima que más de 7.000 profesionales, expertos, productores y distribuidores se encontrarán en Ifema entre el 8 y el 9 de junio para mostrar la rápida evolución del mercado ecológico. Además de los 600 expositores, la muestra incluye una zona de innovación donde es posible conocer los nuevos productos; la galería de catas de vinos Organic Wine Iberia; otro espacio dedicado a vinos, cervezas y licores; y Eco Living Iberia, donde los visitantes pueden acercarse a las últimas tendencias en cosmética, menaje y hogar. A todo eso se suman más de 50 seminarios que abordan la actualidad del sector ecológico.

Sector ecológico andaluz

Andalucía es la primera Comunidad Autónoma de España en cuanto a superficie inscrita en Agricultura Ecológica, ya que reúne el 45% del total nacional. En total, la superficie ecológica andaluza supera los 1,3 millones de hectáreas, que suponen el 29,7% de la superficie agraria útil de la Comunidad Autónoma. En comparación con 2020, esta extensión supone un crecimiento del 24,6%.

En lo que respecta a ganadería ecología, Andalucía supera las 5.400 explotaciones, por lo que concentra más del 50% de las fincas españolas; y esta Comunidad Autónoma destaca por ser la única con producción ecológica proveniente de la acuicultura (pescado y caviar ecológico).

En cuanto a productores ecológicos, Andalucía supera los 21.500 inscritos.

El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha participado esta mañana en la apertura de la XII Feria del Olivar, Futuroliva 2022, que se desarrollará hasta el próximo sábado, 11 de junio, en Baeza, un acto en el que ha ensalzado la evolución “y el gran cambio que ha experimentado el sector oleícola jiennense desde que comenzó su andadura Futuroliva allá por el año 2000”.

La alcaldesa de Baeza, Lola Marín, el delegado en funciones de la Junta, Jesús Estrella, los diputados de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, y de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, el rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez, y representantes de algunas de las empresas y entidades patrocinadoras de este evento, han tomado también parte en el acto con el que se ha iniciado esta muestra oleícola que, por primera vez, se celebra en el Nuevo Recinto Ferial baezano y que en su duodécima edición cuenta con unos 150 expositores.

En su intervención, Reyes se ha remontado a los inicios de Futuroliva y a que “no tienen nada que ver con la feria actual”. En primer lugar, se ha referido “al espacio en el que nos encontramos, por lo que quiero dar la enhorabuena a la alcaldesa de Baeza por esta gran infraestructura puesta en servicio”, pero sobre todo “por el cambio que ha experimentado el sector oleícola y su indudable apuesta por la calidad”. Para el presidente de la Diputación, “si hay un lugar donde comprobar esto, ese es Baeza, que tiene tres cooperativas dentro de Jaén Selección 2022 y también algunas almazaras importantes que han hecho un gran esfuerzo para adaptarse a las nuevas necesidades y circunstancias”.

En esta línea, Francisco Reyes ha valorado al empresariado oleícola baezano por su trabajo y por ser un colectivo que “no invierte en otros sitios, que destina sus beneficios al territorio, a hacer más grande a Baeza y La Loma para que sea el gran suministrador de aceite de oliva del mundo junto a la provincia de Jaén”. “Hemos dado grandes pasos en la calidad y hay que seguir en esa línea”, ha reiterado el presidente de la Diputación, quien ha remarcado que esta labor se refleja “en que nuestros productores están consiguiendo por fin mejores precios, también gracias al etiquetado, a la Ley de Cadena Alimentaria aprobada por el Gobierno de España o la eliminación de los aranceles al aceite de oliva en Estados Unidos”.

Todo ello, ha proseguido Reyes, “ha influido positivamente, igual que el aprovechamiento que estamos haciendo de las bondades saludables y gastronómicas del aceite de oliva para conquistar nuevos mercados y cocinas, en parte gracias a los magníficos chefs con los que también contamos en nuestra provincia, muchos de ellos salidos de la Escuela de Hostelería de La Laguna que está también aquí”. Pese a este momento favorable, y para concluir, el presidente de la Administración provincial ha advertido que “no podemos bajar la guardia, igual que no lo ha hecho esta feria que cada año ha sido mejor, por eso debemos seguir apostando por la calidad, que es lo más importante que tenemos en la provincia”.