Mes: diciembre 2023

El Centro de Educación Infantil y Primaria (CEIP) Llanos de Marín, de Almería, ha sido el primero en acoger la campaña que Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y la Fundación “la Caixa”, a través de CaixaBank, están promoviendo para divulgar y promover entre los escolares los valores tanto de la actividad agraria como del cooperativismo agroalimentario, así como el peso que este modelo empresarial tiene en la economía andaluza.

Una campaña que surge ante la necesidad, por un lado, de dignificar la profesión de todos esos hombres y mujeres del campo que, con su esfuerzo diario, se encargan de producir alimentos ricos y saludables; y, por otro, de mostrar a los estudiantes cuál es el proceso que muchos de esos productos realizan después en las industrias para llegar a nuestras mesas tal y como los conocemos.

La campaña se divide en varias acciones y se dirige a distintas etapas educativas. Así, para los alumnos de 3º y 4º de Primaria (entre 8 y 10 años), la actividad se desarrolla en el propio centro educativo y consiste en una propuesta lúdica y divulgativa. Comienza con una charla de presentación y un vídeo, en el que Carmen Campos y Pepe Vaqueros, dos personajes virtuales, explican con un lenguaje cercano el trabajo de las miles de familias dedicadas a la agricultura y la ganadería, el origen de las cooperativas y su funcionamiento.

Conceptos que después se afianzan con la ayuda de dos juegos interactivos: ‘La Oca Granjera’, una adaptación del tradicional juego para mostrar cómo es la producción de alimentos y el trabajo de las cooperativas en Andalucía; y ‘Desayunos Saludables’, en el que los escolares tienen que hacer una compra virtual y realizar la mejor propuesta de desayuno a partir de alimentos variados, saludables y andaluces. La recompensa a este juego será realizar un desayuno con esos mismos productos saludables.

El objetivo que se persigue es, además, establecer buenos hábitos alimenticios desde pequeños, concienciando de la importancia de una alimentación adecuada y equilibrada, con productos naturales y de origen cooperativo.

En definitiva, la campaña está prevista que aterrice en un total de diez colegios andaluces, con la participación de alrededor de 600 estudiantes.

Acciones en Secundaria

Lacampaña también está destinada a los institutos, pues proyecta otro tipo de acciones para los alumnos de 15 a 17 años, que cursan 4º de la ESO y 1º de Bachillerato. Para estos estudiantes,el objetivo principal es dar a conocer el modelo empresarial cooperativo y sus nichos de empleo. En este caso, la acción se desarrolla en una cooperativa, donde se proyecta el vídeo titulado ‘Tu futuro profesional en las cooperativas agroalimentarias’. Un documental en el que se explica la diversidad de opciones laborales -más allá de la agricultura y la ganadería- que ofrece el modelo, desde el testimonio de ocho trabajadores.

A continuación, se entrega a los estudiantes una ‘Guía de Empleabilidad’ en la que se desgranan más de una treintena de empleos vinculados a la actividad de las cooperativas agroalimentarias, así como la titulación necesaria para desarrollarlas, ya sea mediante Formación Profesional o carrera universitaria. Por último, se afianzan los conocimientos adquiridos con un recorrido por la cooperativa en la que el alumnado puede ser testigo de cómo se trabaja y quiénes desarrollan su labor profesional en esa empresa en concreto: ingenieros agrícolas, veterinarios, técnicos de I+D+i, informáticos, expertos en marketing y comunicación, economistas, etc.

Con estas actividades se pretende que quienes se están formando actualmente con objetivo de ocupar un puesto de trabajo en un futuro tengan en mente que las cooperativas y el sector agroalimentario permiten el desarrollo profesional en un amplio abanico de sectores y que estas empresas están afincadas en los pueblos, creando empleo y riqueza en el medio rural. Por lo tanto, con este proyecto, se contribuye a impulsar el relevo generacional.

Respecto a los centros de Secundaria, la campaña visitará un total de ocho institutos andaluces, con la participación de más de 300 estudiantes.

Para Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía es imprescindible la educación, desde edades tempranas, para valorar el papel que el sector agroalimentario y sus empresas juegan en la economía y la sociedad andaluza, por lo que agradece enormemente “el respaldo de la Fundación “la Caixa” y CaixaBank a esta iniciativa, que está teniendo una acogida realmente fantástica en los centros educativos de Andalucía”, subraya el director gerente de la federación, Jaime Martínez-Conradi.

La consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Crespo, ha defendido el papel clave de la I Estrategia del Olivar para la mejora de la competitividad, diversificación y nuevas vías de negocio del sector olivarero en Andalucía. Durante su visita a Alcalá la Real (Jaén), la consejera ha puesto en valor la hoja de ruta de este documento, que será una realidad en 2024 y con el que se avanzará no sólo en la modernización, sino en la reducción de la huella ambiental, hídrica y energética, así como en la competitividad y la rentabilidad del sector.

“La Estrategia del Olivar pretende que la economía circular sea una realidad en este sector estratégico para Andalucía, que nos permita inyectar un valor añadido al olivar, como, por ejemplo, con el biogás” ha comentado Carmen Crespo, quien ha insistido en la importancia de que los residuos de la actividad de las cooperativas “pasarán a convertirse en un ingreso, no un gasto. Eso es la economía circular y un olivar más modernizado, en las medidas de sus posibilidades, será más rentable en el futuro”.

En este sentido, la consejera de Agricultura ha remarcado la necesidad del camino conjunto entre la sostenibilidad del cultivo del olivar con su rentabilidad, “porque sin ella, la gente joven no se incorporará a un sector que es un sumidero de CO2, es un bosque mediterráneo, pero debemos hacerlo más competitivo”. Según Carmen Crespo, esta rentabilidad viene de la mano de la bajada de costes de producción, con líneas clave como la bajada de impuestos y fiscalidad para la agricultura, entre otras medidas, o la ‘Línea Express’ que la Junta de Andalucía ha puesto ya a disposición del olivar por un valor de 20 millones de euros para la industrialización.

La titular de Agricultura ha conocido hoy en Alcalá la Real las nuevas instalaciones de la SCA Martínez Montañés, que ha invertido casi 1,5 millones de euros para la modernización de su planta, con tecnología de última generación. El alcalde, Marino Aguilera, ha destacado el ejemplo de modernización constante de esta cooperativa alcalaína, con unos 700 socios y más de 60 años de historia. “Prueba de ello es esta última actuación, un esfuerzo importante que ha contado con el apoyo de la Consejería de Agricultura” ha comentado Aguilera, quien ha destacado la ayuda que ofrecen empresas como esta para la fijación de la población al territorio.

El concejal de Agricultura del Ayuntamiento de Úbeda (Jaén) y presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Javier Gámez, y el gerente de la Fundación Caja Rural, Luis Jesús García-Lomas, han firmado un convenio de colaboración de cara a la celebración de la Fiesta del Aceite de Primera Cosecha que tendrá lugar en la ciudad ubetenses el próximo sábado, 9 de diciembre, de 11:00 a 14:00 horas y de 17:00 a 20:00 horas.

“Dentro de las actividades que hace el Centro de Olivar, muchas van enfocada a formación, a promoción y a difusión de la cultura del olivar, pero como siempre tenemos una actividad que es la prioritaria, que es la principal, que es lo que da germen a este Centro de Interpretación del Olivar y que es la presentación de los aceites de nueva cosecha”, ha señalado el edil.

Durante la jornada se presentarán los aceites tempranos de 15 productores pertenecientes al Centro del Olivar y colaborará también AEMODA y los restaurantes Cantina de la Estación, Álvar Fáñez, La Cultural y Antique, que harán diversos maridajes con los distintos AOVEs.

Gámez ha subrayado la calidad de los AOVEs tempranos, a pesar de los momentos complicados que está atravesando la agricultura. “Mejoran año tras año, no solamente por las técnicas de cultivo, también por los grandes profesionales que hay en las diferentes almazaras”, ha explicado.

Asimismo, ha destacado que la fecha del evento coincidirá con el próximo puente de diciembre, lo que permitirá crear una sinergia con el turismo y mostrar a las personas que visiten esos días la ciudad de Úbeda, las bondades del “oro líquido”.

“Desde Caja Rural estamos trabajando para mejorar tanto la calidad de los aceites como también, por supuesto, el acompañamiento a los agricultores en todos los temas agronómicos. Nos une el interés por promocionar el aceite y, por supuesto, la cultura del olivar, que es tan importante en la provincia de Jaén”, ha dicho el responsable de Fundación Caja Rural.

Para finalizar, Gámez ha agradecido la colaboración y el trabajo de los socios que conforman el centro, así como a Pieralisi, la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, Fundación Caja Rural, la Diputación Provincial de Jaén o la Asociación de Comercio e Industria, Alciser.  

ACTIVIDADES INFANTILES

El evento contará con actividades enfocadas para los más pequeños. Comenzarán a las 11:00 horas y contarán con un desayuno “molinero” donde podrán disfrutar de pan con aceite de oliva, una visita al museo y un taller de cata.

“Estas actividades ponen en valor el trabajo y enseñan desde edades tempranas el trabajo que se lleva a cabo desde el centro, así la importancia y propiedades del aceite de oliva virgen extra”, ha señalado Gámez.

Acesur, con la colaboración AINIA, lidera el camino hacia un futuro más sostenible para la industria oleícola con el desarrollo de su innovador proyecto I+D: Single-Pack. Esta ambiciosa iniciativa, cofinanciada por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), tiene como objetivo
revolucionar el envasado de aceite de oliva y salsas con la creación de envases monodosis 100% de papel, completamente biodegradables, y sin ningún tipo de plástico en su composición.

Durante la pandemia, el envase monodosis cobró una importancia crucial a la hora de proporcionar alimentos como aceites de oliva y salsas en el canal horeca ya que aportan mayor higiene y seguridad para los consumidores. Esto, unido al aumento de la demanda de alimentos fáciles de preparar a los que acompañan habitualmente envases monodosis con aceites o salsas, ha provocado un repunte en los últimos tiempos de la utilización de envases monodosis. Pero, hasta la fecha, los envases de un solo uso que hay en el mercado se caracterizan por ser de plástico, o en el mejor de los casos de papel incorporando una fina lámina de plástico flexible en su interior para garantizar la conservación y hermetismo del producto.

Ante esto, el equipo de I+D de Acesur, liderado por Melchor Martínez, se propone cambiar esta dinámica con Single-Pack. Gracias a este proyecto se está investigando y desarrollando recubrimientos múltiples e innovadores que no utilicen plásticos pero que, aplicados al papel, aporten resistencia a grasas, sirvan de barrera al oxígeno y tengan la
capacidad de sellado necesaria para garantizar la correcta conservación de los alimentos. En este sentido, Melchor Martínez, director de I+D de Acesur asegura que “con el proyecto Single-Pack desde el Departamento de I+D de Acesur pretendemos convertirnos en la primera compañía en comercializar nuestros aceites y salsas en un envase monodosis fabricado en su totalidad con papel siendo así, reciclable en contenedor azul además de biodegradable”.

La tendencia es clara, el uso de monodosis está en auge, pero implican una problemática ambiental, pues una vez utilizados, son envases siempre acompañados de residuos de alimentos lo que impide su posterior correcto reciclado. Esto se suma a la dificultad en la separación en las plantas de reciclaje de otros tipos de plástico debido a la pequeña cantidad que representan, y su tamaño.

Al liderar este proyecto pionero en la industria, Acesur demuestra una vez más su firme compromiso con la sostenibilidad. La empresa comprende la importancia de abordar los desafíos ambientales y busca soluciones creativas y sostenibles para reducir su impacto en el planeta. Y es que la iniciativa Single-Pack busca promover un cambio significativo en la industria del envasado, impulsando la adopción de soluciones respetuosas con el medio ambiente.

Con la finalización del proyecto Single-Pack prevista para agosto de 2024, el lanzamiento de envases monodosis 100% de papel, reciclables en el contenedor azul y compostables, serán una realidad con la que contribuir al cuidado del planeta y con la que acercarse hacia un consumidor cada vez más concienciado social y ambientalmente.

Hace ahora unos dos años, la Interprofesional del Aceite de Oliva Español lanzó en Alemania una nueva campaña de promoción bajo la estrategia “Olive Oil World Tour”. Una campaña con una duración de tres años y que cuenta con el apoyo de la Unión Europea. Una campaña con la que el sector español persigue alcanzar el liderazgo en uno los principales mercados para el aceite de oliva en Europa con unas importaciones de unas 80.000 toneladas en 2022. Como parte de esta campaña, la Interprofesional ha organizado un viaje de prensa tanto para corresponsales de medios alemanes en España, como a informadores llegados expresamente desde Alemania.

Una visita que se inició con una presentación del sector y de la campaña de mano de la gerente de la organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Teresa Pérez. Celebrada en el La Comunal, la tienda que la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero tiene en Madrid, incluyó también una iniciación a la cata con la degustación de aceites de oliva virgen extra de las variedades arbequina, hojiblanca y picual. El jueves, los informadores se trasladaron a Toledo, al corazón del olivar de la segunda comunidad productora de Aceites de Oliva de España. Empezaron la
visita por un olivar ecológico en la localidad de Madridejos. Allí pudieron conocer más sobre el cultivo y asistir a la recolección de la aceituna cornicabra. Se reunieron también con Carlos Ruiz, coordinador del proyecto LIFE Olivares Vivos + que trabaja en el desarrollo de un modelo de olivar más sostenible, poniendo el foco en el incremento de la biodiversidad. Una iniciativa que interesó especialmente a los informadores, reflejo de la importancia que el medio ambiente tiene para los consumidores alemanes. “Se mostraron muy interesados tanto en el modelo como las repercusiones que puede tener su aplicación a gran escala. Son conscientes de la enorme superficie de olivar que hay en España y en Europa y que una aplicación de este modelo a gran escala podría tener un impacto en la mejora ambiental y de la biodiversidad realmente espectacular”.

Más tarde, el grupo se desplazó a la sede de la empresa Aceites García de la Cruz de la misma localidad toledana. Allí pudieron ver otro aspecto diferenciador del sector español de los aceites de oliva de España, su apuesta por el mercado exterior. De hecho, la mayoría de sus aceites de oliva virgen extra envasados se venden fuera de nuestras fronteras. En la cooperativa San Sebastián de Madridejos conocieron el peso de las cooperativas en este sector, además de seguir el proceso de elaboración del aceite. Un aceite de oliva cornicabra fue el protagonista de la cata que ofreció el director general de la Fundación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montes de Toledo en Consuegra. Para terminar, los informadores visitaron el Museo del Aceite Felipe Vegue que la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero tiene el la localidad de Mora de Toledo.

Teresa Pérez destaca que esta iniciativa se enmarca dentro del ambicioso trabajo de promoción en el que el sector está inmerso: “Esta campaña es una de las ocho que estamos realizando en estos momentos en todo el mundo. Esta labor es fundamental que consolidemos consumidores para los aceites de oliva para que, en cuanto lleguen las lluvias y recuperemos las buenas producciones, tengamos una buena salida a los mercados”.

La consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Crespo, ha presidido la entrega de los Premios Andalucía de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en un acto solemne celebrado en el centro Federico García Lorca de Granada. La consejera ha puesto en valor la contribución de la agricultura y la pesca a la alimentación, que ha destacado como “el gran concepto que debemos defender”. Carmen Crespo ha dicho que en Andalucía “lo estamos haciendo bien, con una agricultura y una pesca sostenibles, pero que además tienen que ser competitivas, porque si no son productivas no atraerán a las futuras generaciones”.

Durante su intervención en el cierre del acto, la consejera ha asegurado que “el concepto de alimentación” tendrá cada vez más peso en Europa y ha expresado la necesidad de que las autoridades comunitarias ayuden a los sectores productores “en estos momentos de altos costes de producción y de sequía, que nos ayuden a ser cada vez más sostenibles, porque sin la alimentación el mundo no come y no puede desarrollarse”.

Aprovechando la entrega de los Premios Andalucía de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Crespo ha reivindicado el papel del sector primario “porque hay aque hablar de agricultura, de pesca, de agua y de desarrollo rural” y ha agradecido a las autoridades, en especial a la alcaldesa de Granada, Marifrán Carazo, a los representantes de las organizaciones agrarias y de las cooperativas y a los premiados su labor en defensa del mar y el campo andaluz.

Con estos galardones, la Junta de Andalucía distingue a empresas y personas del mundo agrario y pesquero que han destacado por la labor que realizan, poniendo a la comunidad autónoma en vanguardia y llevando la marca de Andalucía por todo el mundo. Al respecto, Carmen Crespo ha dicho que todos ellos contribuyen “a dar un futuro mejor a Andalucía”.

Los Premios Andalucía de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural tienen en esta XVII edición ocho categorías, como es habitual, y diez premiados, ya que en las modalidades de `Iniciativa a la Mujer´y en `Sostenibilidad´ son dos los galardonados en cada una de estas modalidades.

En la categoría `Iniciativa de Mujeres´ los premios han sido para Cintia García Sánchez, una joven de Vélez Rubio que ha puesto en marcha una quesería artesanal después de cursar estudios de Ingenería Química. También ha recibido este galardón Silvia Fernández Díaz, joven almeriense del municipio de Adra, licenciada en Derecho, que ha apostado por el sector agroalimentario como productora de hortalizas. De ellas, la consejera de Agricultura ha destacado “su valentía, porque sois un ejemplo para que muchos jóvenes que piensan dedicarse a la agricultura”.

En la modalidad de `Sostenibilidad´ el premio ha sido para Castillo de Canena y para Covap. La aceitera Castillo de Canena tiene más de dos siglos de historia, aprendizaje y compromiso con la excelencia. Es líder mundial en el sector del Aceite de Oliva Virgen Extra Premium y ofrece productos de alta gama con novedosas propuestas gastronómicas basadas en el AOVE de las variedades picual, arbequina y royal. Carmen Crespo ha destacado la iniciativa de la familia Vañó al introducir sus valiosos aceites “en la gastronomía, mostrando así que son unos emprendedores de raza”.

En cuanto a La Cooperativa del Valle de Los Pedroches (Covap), destaca su dilatada trayectoria con una  evolución continua e imparable. Con 4.500 ganaderos asociados, presume de ofrecer un nuevo concepto agroalimentario que va más allá de la agricultura y la ganadería tradicional, basado en la calidad como premisa absoluta. Carmen Crespo ha alabado los proyectos de economía circular de la cooperativa “y especialmente le quiero agradecer el apoyo a las cooperativas más pequeñas, demostrando que Covap es una cooperativa que preserva el territorio y ayuda a los más débiles”.

En la categoría de `Impulso a la calidad´ ha sido distinguida la Asociación Interprofesional de Fresas y Frutos Rojos de Andalucía Interfresa, que emplea a través de sus cooperativas asociadas a más de 150.000 trabajadores dedicados a la producción, transformación y comercialización de fresas, arándanos, moras y frambuesas. La consejera de Agricultura ha puesto en valor el trabajo realizado por Interfresa en defensa de los frutos rojos cuando han sufrido campañas de descrédito en algunos países de Europa “entonces Interfresa estuvo ahí y defendió al sector como nadie, igual que en Doñana, que nos ha estado ayudando junto a las organizaciones agrarias”.

El galardón en `Eficiencia y apuesta hídrica´ ha sido para Andrés del Campo. El cordobés es ingeniero agrónomo por la Escuela Superior de Ingeniería Agronómica de Córdoba y lleva 25 años al frente de la defensa del regadío y de las comunidades de regantes. En 1996 fue elegido por primera vez presidente de Fenacore, y no abandonó la primera línea hasta la Junta General de junio de este año. Entre otros cargos, Andrés del Campo ha sido miembro del Consejo Nacional del Agua y de su Comisión Permanente y cofundador del Foro del Agua y del Foro Agrario de Madrid, vocal de la Junta de Gobierno de la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir y co-fundador de Feragua (Federación Andaluza de Comunidades de Regantes) de Sevilla. Carmen Crespo ha dedicado palabras cariñosas a Andrés del Campo y al hilo de su trayectoria profesional ha señalado que “todas las fuentes hídricas son necesarias, las presas, las conducciones, las aguas regeneradas…todas, porque el agua no es infinita”. Ha agregado que “el regadío sostenible es parte del futuro de nuestros jóvenes, porque permite el cultivo sostenible para alimentar al mundo”.

Dcoop, en concreto su departamento de I+D+i, ha obtenido la distinción a la `Iniciativa innovadora´. Esta cooperativa de segundo grado agrupa a 70.000 familias de agricultores y ganaderos en más de 180 cooperativas. Desde su origen ha sido constante la apuesta por la mejora continua de la calidad junto con la innovación, la tecnológica y la trazabilidad, donde el departamento de I+D+I ha jugado un papel fundamental hasta convertirse en seña de identidad del grupo. La consejera de Agricultura ha alabado la capacidad de Dcoop de aglutinar a cooperativas de toda España y ha subrayado que “sois una cooperativa muy importante, porque aunáis esfuerzos procedentes de todos los rincones de España”.

En la modalidad de `Pesca´ ha recibido el premio Grupo Ubago, compañía malagueña líder en el sector de conservas de pescado, ahumados, bacalao y salazones con noventa años de trayectoria. Ubago se sustenta en una clara vocación industrial y comercial, que apuesta por la alta tecnología y el I+D+i para emplear procesos innovadores y automatizados que se complementan con un equipo humano de alta cualificación. Carmen Crespo ha aprovechado este galardón para recordar a las autoridades comunitarias   “que el sector pesquero andaluz está haciendo un esfuerzo sin precedentes para adaptarse a las exigencias de la UE” y les ha reclamado “que hagan las cosas con sentido común”.

En la categoría de `Agricultura´ el premio ha sido para el cordobés Vicente Pérez García de Prado, ingeniero técnico agrícola que ha dedicado buena parte de su vida profesional a la agricultura y a la ganadería, tanto en su faceta privada como al servicio público desde la Administración. Ha sido viceconsejero de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural y antes secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación en la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible. Vicente Pérez García de Prado ha gestionado una explotación agrícola y ganadera familiar y fue dirigente de la Organización de Agricultores, Ganaderos y Forestales de Huelva y director de Marketing del grupo de Servicios Agrarios Elders-Tecsa. Desempeñó su trabajo también en el mundo cooperativo agroalimentario como director comercial de la Cooperativa Virgen de la Bella en Lepe (Huelva) y anteriormente, fue director general de Asaja-Andalucía y consejero titular del Grupo Segundo del Consejo Económico y Social de Andalucía (CESA). La consejera de Agricultura ha agradecido a Vicente Pérez su contribución a la defensa de Andalucía en la Política Agrícola Comunitaria (PAC) “porque él ha luchado y ha evitado que Andalucía perdiera 1.500 millones de la PAC. Vicente es nuestro maestro, es un hombre de bien, justo y con criterio”.

Por último, en `Comunicación y Medio Rural´ ha sido la cooperativa del poniente granadino Los Gallombares la que ha conseguido el galardón de la Consejería de Agricultura, que premia así el compromiso con la calidad en el cultivo del espárrago verde. La cooperativa agrupa a más de 500 socios que aúnan un alto grado de compromiso con su trabajo en la producción del espárrago verde, con el cuidado del medio ambiente, para ofrecer al consumidor un producto de delicado sabor y extrema calidad.

El Poolred constata esta semana subidas del precio del aceite de oliva en el mercado de origen en sus tres categorías respecto a la pasada, según los últimos datos obtenidos por este sistema de información de precios de la Fundación del Olivar.

El precio en origen del aceite de oliva virgen extra en la semana actual, del 25 de noviembre al 1 de diciembre, es de 8.148,07 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone un aumento en el precio de un 4,87% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva virgen extra de la semana anterior, que fue de 7.770,03 euros/tonelada.

El precio en origen del aceite de oliva virgen en la semana actual es de 7.591,80 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone un aumento en el precio de un 5,23% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva virgen de la semana anterior, que fue de 7.214,47 euros/tonelada.

El precio en origen del aceite de oliva lampante base 1º en la semana actual es de 6.856,18 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone un aumento en el precio de un 6,67% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva lampante base 1º de la semana anterior, que fue de 6.427,38 euros/tonelada.

Con respecto al volumen, en la semana actual del 25 de noviembre al 01 de diciembre, se han negociado 4.718,64 toneladas (datos provisionales).