El Aula Oleícola Innova ofrece una jornada formativa sobre el olivar de seto y la variedad coriana

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) y Grupo Oleícola Jaén, a través del Aula Oleícola Innova, han organizado la Jornada formativa “Coriana®; la mejora genética, una herramienta de futuro, en la sede Antonio Machado de Baeza (Jaén).

En la jornada, que ha contado con la colaboración de revista Olint y Vilcon consultores estratégicos, han intervenido Cristóbal Sánchez, delegado de Andalucía- Agromillora Iberia; Juan Parras, asesor agronómico y gerente de Agroquímicos Parras Cintero; Juan Vilar, director del Aula Oleícola Innova y CEO de Vilcon; Remigio Morillo, director Operativo del Grupo Oleícola Jaén; Juan Armenteros, periodista agroalimentario de la RTVA, que ha sido el encargado de moderar las intervenciones, y José Manuel Castro, director de la sede Antonio Machado de la UNIA, a quien ha correspondido la presentación de la misma.

El objetivo de la misma era abordar la nueva variedad para olivar en seto: coriana®, que se ha mejorado genéticamente y que supone una herramienta para el futuro del sector oleícola.

La coriana es una variedad hija de arbosana y de koroneiki, idónea para el cultivo del olivo en plantaciones en seto que posee los parámetros vegetativos y productivos que responden al modelo exigido: vigor bajo, porte erguido, copa de buena densidad y entrada en producción precoz, al segundo-tercer año.

En su intervención, el director de la sede Antonio Machado ha recordado que “el Aula Oleícola Innova es el resultado del convenio suscrito entre la Internacional de Andalucía y Grupo Oleícola Internacional”. Y ha añadido que está llamada a ser “un referente en la “interpretación del aceite de oliva y de toda la actividad que el mundo del aceite tiene en la provincia de Jaén”.

Por su parte, los ponentes han trasladado a los asistentes sus conocimientos sobre esta nueva variedad de aceituna y otros aspectos sobre producción, consumo, precios o nuevas plantaciones.

Así, Cristóbal Sánchez ha presentado la nueva variedad para olivar en sistema superintensivo, destacando las virtudes de la misma para proyectos que busquen la obtención del máximo potencial productivo de su explotación.

Y Juan Parras ha compartido su experiencia en la plantación de coriana, ya que ha es uno de los pioneros en realizar ensayos de olivar con esta variedad en Extremadura.

En su turno, Juan Vilar, ha realizado un análisis de la producción, los precios y el consumo del aceite de oliva, aportando datos de sumo interés sobre el panorama actual y predicciones de futuro.

Por último, Remigio Morillo ha enfocado su ponencia a cómo las almazaras se tienen que adaptar tecnológicamente al marco de las nuevas plantaciones. Un proyecto que ya se ha llevado a cabo en Oleícola Jaén, cuya almazara ya está preparada para estos retos del futuro.

Este encuentro destinado fundamentalmente al sector oleícola ha servido para que la UNIA y el Grupo Oleícola Jaén escenifiquen la sinergia entre olivicultura y formación en el ámbito universitario.

El Aula Oleícola Innova para la Innovación y la Divulgación en la Olivicultura y la Elaiotecnia.es un instrumento para el desarrollo de actividades en materia de docencia, promoción cultural, transferencia, innovación, emprendimiento y divulgación del conocimiento del sector del olivar y de la cultura del olivo.

La jornada es la segunda actividad organizada por el Aula desde su creación a finales de 2023, ya que con anterioridad, en el mes de noviembre, se programó la “Jornada de Cata de aceite de oliva virgen extra. Aromas y sabores de nueva cosecha 2023/2024”.

La CHG advierte que las reservas están en el nivel más bajo de los últimos 25 años y concretará en abril las dotaciones para el regadío en una próxima Comisión de Desembalse

La Confederación Hidrográfica del Guadalquivir (CHG) ha celebrado su primera Comisión de Desembalse de este año, que ha tenido carácter informativo y en la que se ha destacado que las reservas están en los niveles más bajos de los últimos 25 años, con una reducción del 63% en las aportaciones de agua en los embalses respecto a la media histórica. La cuenca se sitúa así al 24,9% de su capacidad y el Sistema de Regulación General (SRG) presenta un 21,9 % de llenado.

Pese a las últimas lluvias, que han hecho que desde el pasado octubre se recojan 311 l/m² y la cuenca se acerque a la media histórica de 316 l/m², la situación sigue siendo desfavorable y similar a la del 2023, o incluso peor. La cuenca almacena actualmente 2.000 hm³, lo que supone 60 hm³ menos que hace un año, mientras que el SRG cuenta con 1.236 hm³, 17 hm³ menos que en febrero de 2023 y con un déficit de 30 puntos porcentuales respecto a la media histórica.

Asimismo, las aportaciones a los embalses de la demarcación del Guadalquivir en lo que llevamos de año hidrológico (1 de octubre a 30 de septiembre) han sido de 760 hm³, cuando la media de los últimos años se sitúa en 1.611 hm³.

Con esta situación hidrológica parecida a la de 2023, la próxima campaña de regadío se dibuja también análoga a la anterior aunque las dotaciones se concretarán en la próxima Comisión de Desembalse prevista para principios del mes de abril. La cuantía final de estas dotaciones dependerá así de las lluvias últimas de invierno y de la primavera; y según las predicciones meteorológicas se esperan precipitaciones para los próximos días de febrero, con especial incidencia en la zona de Jaén, y un marzo lluvioso.

La IGP Aceite de Jaén inicia en Baeza su primer Plan de Formación para inscritos

Antonio J. Perales, concejal de Agricultura del Ayuntamiento de Baeza, acompañado de Miguel Soto, secretario general de la IGP Aceite de Jaén, inauguraron en la mañana de hoy la primera de las jornadas del primer Plan de Formación para inscritos impulsado por esta figurada de calidad diferenciada, que se desarrollará durante este 2024 en diferentes lugares del territorio provincial.

Se trata de un programa de carácter anual que contempla la formación, en el ámbito de la calidad, la producción, la comercialización y el marketing, impartiendo una formación específica y con profesionales de alto nivel que dará respuesta a algunas de las demandas actuales del sector.

Este Plan de 2024 se desarrollará en diferentes sedes de la provincia de Jaén entre febrero y septiembre, en jornadas de mañana y cuenta con el patrocinio de la Caja Rural de Jaén y la colaboración de diferentes organismos y entidades para su celebración.

La jornada formativa que tuvo lugar hoy en Baeza versó sobre los ‘Factores agronómicos y calidad del aceite’, y durante la misma, se impartieron tres ponencias. La primera fue ‘Fundamentos para una correcta fertilización racional para mejorar la productividad del olivar, manteniendo su sostenibilidad’ a cargo de Juan Carlos Hidalgo, de IFAPA Alameda del Obispo de Córdoba. Acontinuación, Diego Contreras, de la IGP Aceite de Jaén, habló sobre el ‘Calendario de abonado, análisis de hojas y tierra’ y, por último, los asistentes conocieron ‘Cómo se puede actuar desde el campo, para incidir en las características nutricionales y sensoriales de los aceites’ de la mano de M. Paz Aguilera del IFAPA Venta del Llano.

Este Plan 2024, que tiene como objetivo cubrir las demandas formativas del sector oleícola, continuará el día 11 de abril con una jornada que tratará sobre ‘Inteligencia artificial y marca’ y se desarrollará en la sede de IGP, en el Museo Terra Oleum de Geolit. El día 13 de junio los inscritos podrán formarse en ‘Ahorro en costes de producción’ y se llevará a cabo en Torredonjimeno, en la SCA del Carmen. Este amplio programa, que abarca diferentes ámbitos de interés para el sector, finaliza en septiembre con una formación sobre ‘Cómo asistir a una feria agroalimentaria’ que se celebrará en la Cámara de Comercio de Linares.

Las personas interesadas en acceder a este Plan de Formación 2024 para inscritos en la IGP Aceite de Jaén deben inscribirse enviando un email a la dirección de correo: info@igpaceitedejaen.org, indicando su nombre y apellidos, correo electrónico, teléfono móvil, profesión/cargo que desempeña y entidad o empresa a la que pertenece.

Una monografía del Informe Anual de Coyuntura del Sector Oleícola resalta que la nominación de los Paisajes del Olivar de Andalucía para su inscripción en la Lista del Patrimonio Mundial es “una oportunidad extraordinaria para el desarrollo territorial”

Una monografía del Informe Anual de Coyuntura del Sector Oleícola resalta que la nominación de los Paisajes del Olivar de Andalucía para su inscripción en la Lista del Patrimonio Mundial es “una oportunidad para el desarrollo territorial”. Dicha monografía, que elabora la Cátedra Caja Rural de Jaén José Luis García Lomas de Economía, Comercialización y Cooperativismo Oleícola de la Universidad de Jaén que dirige el profesor Manuel Parras Rosa, ha sido elaborada por José Domingo Sánchez Martínez, catedrático de la Universidad de Jaén.

En su conclusión asegura que el hecho de que la cultura del olivar y sus paisajes formen parte de la Lista del Patrimonio Mundial es “una oportunidad extraordinaria”. Considera que la implementación del plan de gestión, incluso antes de que se produzca una decisión, permite entender que la apuesta “por una mirada patrimonialista del olivar está ya consolidada en el ámbito científico, técnico y político”. Además, señala que el potencial de desarrollo no se limita a los ámbitos concretos que conforman los componentes del bien (se trata de un área muy pequeña con relación a la superficie olivarera total), pues su impacto social tiene potencial suficiente para permear en el conjunto del territorio donde el olivar tradicional es más presente.

Dicha monografía aboga por profundizar en la consolidación del olivar tradicional y sus entornos rurales como un destino turístico; el estímulo a la producción de aceites cualificados y diferenciados, y muy apropiados para la venta directa y de proximidad, ligados a la identificación con el patrimonio mundial. “Por extensión de estas buenas prácticas, una mayor sensibilización y autoestima entre los olivareros de la importancia que diferentes aspectos no productivos tangibles e intangibles (culturales, ambientales, patrimoniales y paisajísticos) tienen en la consideración social y económica de la olivicultura”, subraya. Y añade: “En ese contexto, se darán igualmente, según pensamos, nuevas oportunidades laborales necesitadas de cualificación específica, acicates para la incorporación de jóvenes y, en última instancia, una nueva motivación para el mantenimiento de los núcleos rurales”.

Asimismo, destaca que mientras se van recorriendo nuevas etapas del largo proceso que lleva desde la idea inicial a la inclusión en la Lista de Patrimonio Mundial “lo cierto es que sí es necesario acertar con la fórmula de protección que se concede desde instanacias regionales a los componentes del bien, siendo el criterio a seguir el aseguramiento de que se mantiene el uso y se salvaguardan los valores y atributos patrimoniales detectados”.

También recalca que en aras a conseguir un mayor apoyo social a la candidatura “es necesario promocionar y difundir de manera precisa, detallada y rigurosa su contenido, especialmente para que pueda ser bien conocida en aquellas zonas más directamente implicadas”. Y en ese sentido, precisa que hay que incidir en que el fundamento del mantenimiento del paisaje es que la actividad olivarera siga siendo rentable y que encuentra en la tradición elementos sobrados para encontrar una vía de modernización.

La Junta concede la Bandera de Andalucía de Jaén a la Proyección de la Provincia a los cocineros Estrella Michelin por su puesta en valor de los productos de excelencia, el AOVE, y por su apuesta por el recetario de nuestra tierra

El delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía, Jesús Estrella, ha dado a conocer los nombres de las personas y entidades galardonadas con las Banderas de Andalucía de Jaén en la edición 2024. Una celebración enmarcada en el Día de Andalucía que, como ha señalado el delegado, “sirve para reconocer el talento, el trabajo y el papel destacado de jiennenses que llevan el nombre de nuestra tierra por bandera”. La ceremonia de entrega de los galardones tendrá lugar el próximo viernes, 23 de febrero, en el Aula Magna de la Universidad de Jaén.

La Bandera de Andalucía de Jaén a la Proyección de la Provincia ha sido concedida a los cocineros jiennenses Estrella Michelin: Juanjo Mesa (Restaurante Radis*, Jaén); Javier Jurado (Restaurante Malak*, Jaén); Juan Carlos García (Restaurante Vandelvira*, Baeza); Álvaro Salazar (Restaurante Voro**, Mallorca); Rodrigo de la Calle (Restaurante El Invernadero*, Madrid); David Olivas (Restaurante Back*, Marbella); Daniel Silvestre (Restaurante NM*, Oviedo).

Son nueve los cocineros jiennenses que lucen Estrella Michelin, dentro o fuera de la provincia, en este 2024. Dos de ellos, Pedro Sánchez (Bagá*) y Juan Aceituno (Dama Juana*), ya poseen la Bandera de Andalucía. Este reconocimiento a los chefs jiennenses pone en valor su labor, que certifica el prestigio de la gastronomía provincial. Los chefs jiennenses han realizado una fuerte apuesta por el recetario de nuestra tierra y por poner en valor sus productos de excelencia, en especial el aceite de oliva virgen extra, consiguiendo situar a nuestra cocina en lo más alto de la gastronomía nacional e internacional. Son reflejo del elevado nivel de la gastronomía jiennense, llevando a cabo una importante labor de difusión de la provincia y contribuyendo al crecimiento turístico del territorio.

Planas reitera la firme implicación del Gobierno en dar respuesta a las preocupaciones de agricultores y ganaderos

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha reiterado hoy la firme implicación del Gobierno en dar respuesta a las inquietudes y problemas de agricultores y ganaderos. “Nadie nos va a parar ni en el diálogo, ni en el trabajo, ni en el compromiso con el sector agrario”, ha destacado.

En respuesta a dos preguntas parlamentarias en la sesión de control al Gobierno en el Congreso de los Diputados, Luis Planas ha hecho referencia a las 18 medidas que propuso el pasado jueves a las organizaciones profesionales agrarias Asaja, COAG y UPA para responder a las preocupaciones de los agricultores, principalmente en materia de cumplimiento y mejora de la ley de la cadena alimentaria, simplificación normativa y de los requisitos de la Política Agraria Común (PAC) y comercio con terceros países.

Planas se ha centrado en este último asunto, objeto de una de las preguntas, y ha recordado que en el Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea (UE) que se celebrará el próximo lunes, día 26, en Bruselas volverá a defender que se establezcan “cláusulas espejo” en los acuerdos comerciales con terceros países para exigir que los alimentos importados reúnan las mismas condiciones que se exigen a los producidos dentro de la Unión Europea (UE).

Además, ha recordado que entre los compromisos del Gobierno trasladados a las organizaciones profesionales agrarias se incluye el refuerzo de la sanidad exterior con la centralización de servicios y la mejora de la coordinación del control fronterizo entre los distintos Estados miembros.

El ministro ha recordado los buenos datos de la balanza comercial agroalimentaria de España, con un volumen de exportaciones que alcanzó el año pasado los 70.431 millones de euros con un saldo positivo de 15.472 millones de euros. No obstante, ha admitido que junto a quienes exportan y obtienen buenos resultados hay también pequeños y medianos agricultores que sufren la competencia de terceros países.

El ministro ha asegurado que todos los productos alimentarios que entran en la Unión Europea están “perfectamente controlados”. “Somos la frontera exterior junto a Estados Unidos que tiene mayor número de controles y de exigencias”, ha subrayado.

Un total de 21 de restaurantes participarán del 1 al 17 de marzo en las V Jornadas Gastronómicas Degusta Jaén

El presidente de la Diputación Provincial, Francisco Reyes, ha sido el encargado de presentar hoy las V Jornadas Gastronómicas Degusta Jaén, que tendrán lugar del 1 al 17 de marzo en 21 restaurantes adheridos a esta estrategia que impulsa la Diputación. En este acto, en el que ha estado acompañado por el diputado de Agricultura y Ganadería, Javier Perales, y el chef del restaurante Cibus de Úbeda, Santiago Bea, Reyes ha incidido en que esta jornadas suponen disponer de “21 oportunidades para disfrutar de la gastronomía jiennense con un plus: hacerlo de la mano de los productos Degusta Jaén”.

De esta forma, restaurantes distinguidos con la marca Degusta Jaén Etiqueta Oro ofrecerán durante algo más de dos semanas “un menú específico con productos que cuentan con el sello Degusta Jaén, como quesos, carnes, patés, conservas, licores o repostería”, ha precisado el presidente de la Administración provincial. Con esta materia prima, estos 21 establecimientos ubicados en diez municipios de la provincia han diseñado más de 150 propuestas y unos menús cuyo precio oscilará entre los 30 y los 50 euros.

La calidad de los platos y el precio no son los únicos alicientes de estas jornadas, según ha puntualizado Paco Reyes. Además, se ofrecerá una copa degustación con vinos de 9 bodegas de la provincia, se entregará a los comensales el menú con la información de los productos Degusta Jaén utilizados en su elaboración y también habrá un sorteo por restaurante de un lote de productos Degusta Jaén.

El objetivo de esta iniciativa, como ha subrayado Reyes, no es otro que “seguir aprovechando las oportunidades de la provincia, y el sector agroalimentario es una de nuestras grandes oportunidades, como también lo son el sector del turismo o la industria, que por ejemplo factura más que el oleícola”. Por ello, el máximo responsable de la Diputación ha agradecido a todos los restaurantes su participación en estas jornadas que “además de dar a conocer nuestros productos también permiten acercarse y disfrutar de nuestra gastronomía, un reclamo que estamos utilizando cada vez más para atraer a un mayor número de turistas a nuestra tierra”.

Los restaurantes que tomarán parte en estas jornadas son Cibus Renacimiento Culinario, Antique, Lolana y  Asador de Santiago, de Úbeda; Pacotite y Casablanca, de Torreperogil; Puerto Mágina, de Torres; Casa Herminia, de Cabra del Santo Cristo, que también está en Jaén, como La Vestida, Borombombillos, Ahjito, Plaza Vieja y el Parador; de Cazorla están Casa Alfonso X, La Bodeguita del Rondador, Lusco y Macorina; en Villargordo, El Recreo; en Santa Elena el Mesón Despeñaperros; en Alcalá la Real, Casa Montañés Parque; y en Baños de la Encina participa el restaurante Bury.

En nombre de todos estos establecimientos culinarios ha intervenido el chef de Cibus Renacimiento Culinario, quien ha destacado que “para nosotros, Degusta Jaén representa mucho porque entendemos que hay que potenciar lo nuestro, ya que tenemos unos vinos, aceites y productos excelentes”. En esta línea ha recalcado que “hay mucho turismo al que hay que trasladar estos productos de aquí, que tratamos con cariño, como se merecen”. Por eso, ha valorado la “labor importante” que se hace desde Degusta Jaén en beneficio de restaurantes y productores: “Hay que seguir esa línea de darlos a conocer, hay que involucrarse más con Degusta Jaén”, ha concluido Santi Bea.

El informe final de la Organización Mundial de Comercio vuelve a dar la razón a la Comisión Europea en su disputa con Estados Unidos sobre las aceitunas negras españolas

El Gobierno de España valora positivamente el informe final del Panel de Cumplimiento de la Organización Mundial de Comercio (OMC) solicitado por la Comisión Europea en el litigio sobre las aceitunas negras españolas. El informe respalda los argumentos europeos contra las medidas proteccionistas impuestas por Estados Unidos.

Este nuevo dictamen es un paso más hacia la resolución de estos aranceles injustos, que perjudican los intereses españoles.

La OMC ratifica que estas medidas contra la aceituna negra de España son incompatibles con las normas de esta organización internacional.

Litigio de las aceitunas negras

Desde agosto de 2018, Estados Unidos ha aplicado medidas antidumping y antisubvención sobre las importaciones de aceitunas negras españolas, que han afectado a las exportaciones del sector.

Aludiendo a las irregularidades de este procedimiento y sus implicaciones sobre las ayudas de la Política Agrícola Común (PAC), la Unión Europea planteó el caso ante el Órgano de Solución de Diferencias de la OMC.

En junio de 2019 se constituyó el correspondiente Panel, cuyo informe final se publicó en noviembre de 2021 donde se concluía que las medidas de Estados Unidos eran inconsistentes con las normas de la OMC y la administración estadounidense comunicó su decisión de aceptarlo y no apelar.

El Departamento de Comercio de Estados Unidos inició en julio de 2022 una reapertura del procedimiento inicial para adaptar sus medidas a las conclusiones notificadas por el Panel. En diciembre de 2022 comunicó que daba por cumplidas las exigencias del Panel.

Sin embargo, la Comisión Europea consideró que no había tal cumplimiento, por lo que, en abril de 2023, comunicó a la OMC su intención de iniciar consultas con Estados Unidos como paso previo a la solicitud de un Panel de Cumplimiento, que finalmente se constituyó el pasado agosto y cuyo informe definitivo se ha hecho público hoy.

El Grupo Oleícola Jaén presentará mañana la jornada formativa de Innova Aula Oleícola centrada en coriana, una variedad italiana de olivo mejorada genéticamente

El Grupo Oleícola Jaén, con sede en Baeza (Jaén), presentará mañana en la sede Antonio Machado de la UNIA la jornada formativa de Innova Aula Oleícola, centrada en coriana, una nueva variedad italiana de olivo mejorada genéticamente y que supone una herramienta de futuro para la olivicultura y la elaiotecnica. Se destaca desde dicho grupo que estamos hablando de una herramienta de futuro que marcará un hito en la evolución de la olivicultura.

En dicha jornada formativa participarán como ponentes Cristóbal Sánchez, delegado de Andalucía de Agromillora, quien profundizará en el “Desarrollo y evolución de las nuevas variedades de olivo”; Juan Parras, asesor agronómico y gerente de Agroquímicos Parras Cintero, que abordará “Coriana, una alternativa hecha realidad”; el consultor Juan Vilar hablará sobre “Producción, precios y consumo, ¿Es posible gestionar la incertidumbre?” y Remigio Morillo, director Operativo del Grupo Operativo de Grupo Oleícola Jaén, analizará la “Adaptación de las almazaras a las nuevas plantaciones”. El periodista Juan Armenteros moderará el acto, en cuya presentación también está previsto que esté José Manuel Castro, director de la sede Antonio Machado de la UNIA.

El II Concurso Nacional de Poda “Ciudad de Villacarrillo” ha contado con un centenar de participantes

El paraje del Mastizal, donde se ubica la ermita de San Isidro de Villacarrillo (Jaén), ha vuelto a ser el escenario del II Concurso Nacional de Poda “Ciudad de Villacarrillo”. Se trata de un concurso que en solo dos años ha conseguido posicionarse como referente en la provincia de Jaén gracias al trabajo y buen hacer de sus promotores.

Más de cien de los mejores podadores de olivar tradicional de todo el país se dieron cita para podar 202 olivos, 2 por participante, en un tiempo máximo de 25 minutos. Concursos como este sirven para reivindicar la noble labor de estos trabajadores que están viendo como poco a poco el olivar intensivo sustituye un trabajo meditado y planificado por el cuadriculado corte de enormes maquinarias automáticas, según señala u comunicado.

En esta edición se han entregado un total de 30 premios consistentes en motosierras, material de poda, abonos, productos fitosanitarios… y que han sido donados por empresas locales.

Dos participantes de la localidad granadina de Montefrío se alzaron con dos de los tres primeros premios; Emilio Malagón y Javier Luque, 1º Premio y 3º Premio, respectivamente. El segundo premio fue para el podador local Alfonso Mora.

Desde el Ayuntamiento y la organización se agradece la implicación del jurado, técnicos del IFAPA pertenecientes a la Delegación de Agricultura, así como a la delegada Provincial de Agricultura, Soledad Aranda, por su colaboración y apoyo al evento.

También agradecer a todos los asistentes al acto y a los trabajadores municipales por su dedicación en cada acto que se organiza desde el Ayuntamiento, así como a la Asociación Española Contra el Cáncer de Villacarrillo, Lazos en colores, por su colaboración siempre que se les demanda.