Mes: septiembre 2024

La Junta de Andalucía apuesta por consolidar en la región una agricultura sólida y moderna del siglo XXI incorporando a los jóvenes y su talento con fórmulas como el cooperativismo, que supone una aportación clave en la generación de riqueza y empleo local. Así lo ha destacado la directora general de Trabajo Autónomo y Economía Social, Carmen María Durán, en la inauguración del V Campus Agroalimentario “Jóvenes cooperativistas de Andalucía” -que desarrolla en Jaén durante las jornadas de hoy y de mañana Cooperativas Agro-alimentarias en colaboración con la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo- en la que también han intervenido los presidentes de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Fulgencio Torres, y de Jaén, Juan Manuel Espejo, y la delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de Jaén, Soledad Aranda. También ha asistido al acto la delegada de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo, Ana Mata.

Durán Barrantes ha destacado “el elevado nivel” de este Campus de Coooperativas Agro-alimentarias, que pretende dar a conocer e impulsar el interés de los jóvenes por el sector, a la vez que “fortalece las vías de cooperación y canaliza el esfuerzo común en favor del cooperativismo andaluz”. A su vez se ha congratulado de un auditorio joven (conformado por unas setenta personas), un colectivo que “está llamado a protagonizar en primera persona el futuro del sector, mejorándolo y adaptándolo a los vertiginosos cambios actuales”. Según ha continuado reseñando la directora general, “el crecimiento que viene experimentando la economía social en general y el cooperativismo en particular, tiene un obstáculo en el relevo generacional, especialmente en el sector agrario”. De ahí que considere este tipo de foros “vital para debatir y compartir experiencias, para atraer el talento joven”.

Carmen María Durán ha insistido en que “ante los retos del sector primario, las cooperativas son una oportunidad para ampliar su potencial de crecimiento”. En esta línea, ha abogado por continuar fomentando la vocación emprendedora entre los jóvenes, que pueden encontrar en la economía social una sólida opción de futuro. También ha añadido que hay que apostar por seguir incrementando la formación sobre el sector, incidiendo tanto en universidades como en grados formativos superiores, para que este alumnado conozca una fórmula de negocio en la que invertir sus conocimientos.

La directora de Trabajo Autónomo y Economía Social ha recordado los valores que comparten las empresas de economía social: “donde los socios participan de forma activa y directa, con una gestión democratizada, desarrollando actividades de utilidad social y con un fuerte arraigo al territorio, claves así para combatir la despoblación rural”. Ha hecho hincapié en la relevancia de este sector en la economía local, y ha reseñado que Andalucía cuenta con más de 6.000 cooperativas que sostienen más de 80.000 empleos directos y contribuyen a mantener otros 200.000 indirectos.

Durán ha insistido en reconocer “la notable aportación” de Cooperativas Agro-alimentarias, que va a acompañada del respaldo del Gobierno andaluz al sector. De hecho, ha recordado que la Consejería de Empleo aprobó en octubre el Plan Estratégico para el Impulso y la Modernización de la Economía Social en Andalucía (PIMESA) 2023-26, “un primer plan estratégico, una hoja de ruta con 81 medidas que es un punto de inflexión en las políticas públicas porque abarca a todas las entidades que conforman la economía social y desde un modelo de gobernanza participativa”.

Por su parte, la delegada de Agricultura en Jaén, Soledad Aranda, ha recalcado que el cooperativismo es “un modelo de vida, una forma de entender la economía jiennense”, a la vez que ha añadido que las cooperativas son un sustento vital en la provincia”. Así, ha puntualizado que en cada municipio hay al menos una cooperativa, un dato que “da muestra del poder transformador que tiene este sector”. Según la delegada, este campus agroalimentario “es idóneo para profundizar y dar a conocer las bondades y ventajas del cooperativismo, de este modelo de vida”. Aranda Martínez ha reconocido y agradecido la labor de Cooperativas Agro-alimentarias y se ha congratulado de la masiva asistencia de jóvenes, especialmente mujeres. Según la delegada, “la Junta sigue trabajando por la paridad en el ámbito rural, que es un objetivo por el que tenemos que seguir luchando todos”. Ha apuntado además que el Gobierno andaluz tiene claro que va a seguir apoyando a los jóvenes interesados en este gremio con todas las herramientas que están a su alcance. En este sentido, ha recordado que en breve saldrá una nueva convocatoria de ayudas -con un presupuesto de 130 millones de euros- para la incorporación de jóvenes a la empresa agraria, que pretende llegar a más de 2.500 jóvenes. La delegada ha concluido insistiendo en que los jóvenes “son el presente y el futuro del sector agrario” y les ha animado a acogerse a estas ayudas, con las que “queremos contribuir a revertir la edad del sector primario, un ámbito con muchas oportunidades” .

El luxemburgués Christophe Hansen, miembro del grupo popular, será con toda probabilidad el nuevo comisario europeo de Agricultura y Alimentación tras la propuesta hecha pública por la presidenta de la Comisión Europea Úrsula von der Leyen.

Una vez que se confirme el nombramiento del nuevo Colegio de Comisarios de la CE para esta legislatura, Hansen será el encargado de impulsar los retos y las prioridades en materia de Agricultura y Alimentación, aunque no tendrá las competencias de Desarrollo Rural, de las que también era responsable su antecesor.  

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura prevé que sus almazaras inscritas recibirán en la campaña 2024/2025 una producción de 122 millones de kilos de aceituna que molturados supondría 24 millones de kilos de aceite. Se trata de un dato positivo ya que vuelve a la media histórica de la DO tras dos campañas muy complicadas, puesto que en 2022-2023 se recogieron 11 millones de kilos de aceite y en 2023-2024, 12 millones, por lo que la campaña de este año sería un 91,6% superior.

La entidad muestra su satisfacción “contenida” por este regreso a la normalidad productora, a la espera de un otoño lluvioso para que esta previsión se cumpla o incluso se incremente.

Por otro lado, la Denominación de Origen Sierra de Segura se encuentra en la actualidad en el periodo más importante de la lucha contra la plaga de la mosca del olivo, control imprescindible para producir aceites de oliva vírgenes extra que superen los estándares de calidad establecidos por este marchamo.

La mosca del olivo deposita el huevo en la aceituna, de forma que usa su pulpa para el desarrollo de la larva, generando cavidades que perjudican gravemente la calidad. Por ello, es fundamental que la población de este insecto se mantenga baja y evitar un daño económico a las explotaciones.

En esta línea, el Consejo Regulador está coordinando las tareas de vigilancia y tratamientos terrestres en los siguientes municipios: Arroyo del Ojanco, Benatae, Chiclana de Segura, Génave, Hornos, La Puerta de Segura, Puente de Génave, Orcera, Segura de la Sierra, Siles y Villarrodrigo. Hasta el momento se han tratado 7.500 hectáreas siguiendo los criterios de eficacia y sostenibilidad fijados por la DO, que se basan en realizar el tratamiento exclusivamente en aquellas zonas donde la población de la mosca supera unos determinados umbrales, y así optimizar el insecticida utilizado. Para ello, los técnicos de la Denominación de Origen monitorizan semanalmente los puntos representativos de cada zona, estudian la evolución de la plaga y establecen el momento más propicio para realizar la aplicación.

Por otro lado, al tratarse de un tratamiento colectivo que abarca amplias zonas de producción, se realiza “por parcheo”, sistema por el que se trata uno de cada cuatro olivos utilizando un atrayente que permite la reducción del insecticida a la cuarta parte sin pérdida de eficacia.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha subrayado que los datos sobre los dos primeros años de aplicación de la nueva Política Agraria Común (PAC) en España confirman la solidez y coherencia del plan estratégico nacional, adaptado a las necesidades del sector, y demuestran que cuenta con el apoyo generalizado de los agricultores y ganaderos, dadas, entre otras, las cifras de adhesión a los ecorregímenes.

El ministro ha señalado, no obstante, que es necesario avanzar más en la simplificación y flexibilización del plan estratégico para garantizar su éxito con un mayor impacto del mismo sobre el territorio y el sector agrario. Planas presidió ayer los Consejos Consultivos de Política Agrícola y Pesquera, con la participación de las comunidades autónomas, preparatorios del Consejo de Ministros de Agricultura y Pesca de la Unión Europea (UE) del próximo lunes, día 23, en el que España volverá a trasladar a la Comisión la conveniencia de una mayor flexibilidad y simplificación de la PAC.

Entre los datos esgrimidos sobre la solidez del plan estratégico nacional, el ministro ha citado el mantenimiento de la superficie declarada en torno a 22,2 millones de hectáreas en la campaña 2024 y, aunque el número de solicitantes es menor al ejercicio anterior, 598.151, el tamaño de las explotaciones acogidas a la PAC se ha incrementado, en consonancia con la tendencia de los últimos años.

Planas ha hecho hincapié, sobre todo, en la excelente acogida de uno de los elementos nuevos de la PAC, en línea con la mayor ambición ambiental de la política agraria: los ecorregímenes. En el segundo año de aplicación, el porcentaje de agricultores y ganaderos que los han solicitado se ha incrementado en dos puntos, un 77 % del total, para desarrollar actuaciones sobre una superficie que representa el 88 % del total de la declarada en la solicitud única de ayuda para la renta básica para la sostenibilidad.

Los ecorregímenes, prácticas voluntarias en favor del medioambiente que reciben una remuneración, se aplicarán ya sobre 19,2 millones de hectáreas, 100.000 más que en el primer año. Estos datos dan idea del compromiso del sector agroalimentario español con el medioambiente, según Planas.

También se ha incrementado en el segundo año la superficie solicitada para las ayudas asociadas para arroz, tomate de industria y remolacha, debido a una mayor disponibilidad de agua en las zonas productoras, mientras que se mantienen estables las de uva pasa, olivar y algodón.

Todo ello, ha resaltado el ministro, a pesar de que aún no han entrado en vigor las principales flexibilidades en el plan estratégico que el Ministerio y las comunidades autónomas acordaron en julio y a las que la Comisión Europea dio su visto bueno el pasado 30 de agosto. Ha recordado que se trata de un elevado número de modificaciones, 80 en las ayudas directas y 700 en desarrollo rural, y que introducen importantes avances en materias fundamentales como la condicionalidad reforzada, los ecorregímenes y las intervenciones de desarrollo rural.

En el Consejo de Ministros de la UE del próximo lunes, el ministro insistirá en cuestiones en las que se considera conveniente una mayor flexibilidad. Así por ejemplo ha explicado que el retraso producido este año en los pagos anticipados de las ayudas de la PAC viene motivado por cuestiones derivadas del nuevo diseño, como unos mayores y más complejos controles en cuestiones como el agricultor activo o los ecorregímenes.

También pedirá una reflexión sobre la rigidez que implica el nuevo modelo de aplicación, por ejemplo, en el proceso de modificación de los planes estratégicos nacionales, como la aprobada para España el pasado 30 de agosto, que supuso un largo y complejo periodo de tramitación.

Ha valorado que, a petición de España y otros Estados miembros, la Comisión Europea haya autorizado el incremento del anticipo de las ayudas al 16 de octubre. De esta forma, las comunidades autónomas que lo decidan podrán aumentar hasta el 70 % el pago de las ayudas directas y hasta el 85 por ciento en las medidas de desarrollo rural.

La Asociación de Empresarios y Profesionales de Jaén, PROA, ha aprobado por unanimidad de todos sus socios un manifiesto en apoyo a la declaración del Paisaje del Olivar como Patrimonio de la Humanidad por parte de la UNESCO. En el mismo se pide que se retome el expediente por los innumerables beneficios y prosperidad que supondría para la provincia de Jaén. Asimismo, se solicita “a la Junta de Andalucía que no demore la presentación del expediente al Ministerio de Cultura y a la Diputación de Jaén que, si no hay otra alternativa, modifique la redacción eliminando la zona de la campiña jiennense que no se ha querido sumar”, precisa en un comunicado.

Marcelino Sánchez, exalcalde de Úbeda y principal impulsor de la declaración de Úbeda y Baeza como Patrimonio de la Humanidad, ha asistido a la asamblea en la que se votó este acuerdo, informando a los presentes sobre la relevancia de esta iniciativa. Tras más de dos horas de debate y el visionado de un vídeo explicativo sobre las posibilidades de combinación de cultivo y energías alternativas, PROA ha acordado su apoyo por unanimidad, con la totalidad de los socios presentes y con los votos delegados por los ausentes.

El colectivo que reúne a algunos de los empresarios más influyentes de la provincia considera que serán muchas más las ventajas de esta declaración que los posibles inconvenientes.

Por otra parte, en dicha asamblea se ha aprobado por amplia mayoría suscribir el “Manifiesto por la Mejora del Ferrocarril en la Provincia de Jaén” y solicitar sumarse a la Mesa por el Tren. 

Sobre ambos asuntos, el presidente de PROA, Óscar Arévalo, ha asegurado que la prioridad para PROA es el desarrollo de la provincia, generar riqueza y empleo, y que por esta razón impulsarán y promoverán las iniciativas propias y/o de otras entidades encaminadas a este fin.

La Universidad de Jaén acoge durante esta semana el Seminario Científico ‘Aprovechamiento de subproductos y minimización de residuos de olivar y almazara’, organizado por el Instituto de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la UJA, con el apoyo del Consejo Oleícola Internacional (COI).

El rector de la UJA, Nicolás Ruiz, ha inaugurado este encuentro internacional, acompañado por el director ejecutivo adjunto del COI, Abderraouf Laajimi, y el director del curso, el catedrático Sebastián Sánchez Villasclaras. Nicolás Ruiz, ha explicado que, para la Universidad de Jaén, la organización de este seminario supone “un fuerte impacto y una notable proyección nacional e internacional”, ya que cuenta con casi 70 alumnos (30 de forma presencial), procedentes de casi 30 países. “Esto nos da una idea del interés despertado por este seminario, que trata un asunto de gran importancia y actualidad, como es lograr que la agricultura sea más sostenible desde el punto de vista económico, pero, sobre todo, desde el punto de vista medioambiental”.

En este sentido, ha explicado que la celebración de este seminario se enmarca en la estrategia propia de la UJA de potenciar e impulsar todo lo que tiene que ver con la formación y la investigación en olivar y aceites de oliva de calidad. “Este seminario es tremendamente útil para profesionalizar y dinamizar el sector oleícola y, por lo tanto, para contribuir a que el tejido productivo del mismo sea más competitivo. El cultivo del olivar genera un importante valor económico, pero además resulta fundamental para la sostenibilidad medioambiental, a través del aprovechamiento de los subproductos generados durante el proceso de producción de aceites de oliva. Por delante, tenemos el reto de seguir reduciendo la contaminación. Por otra parte, la agricultura juega un papel crucial en la protección del medio ambiente contra la erosión y la desertificación. Por todo ello, resulta necesario difundir y aplicar nuevos enfoques, tecnologías y métodos para la gestión de los subproductos en el sector oleícola”, ha declarado Nicolás Ruiz.

Por último, el rector ha agradecido al COI su esfuerzo y compromiso con la Universidad de Jaén por colaborar en diferentes acciones formativas, entre las que se encuentra este seminario, y de otro ámbito que se desarrollan en la UJA.

Por su parte, el director ejecutivo adjunto del COI ha declarado que esta formación supone “una oportunidad muy importante para intercambiar conocimientos y reforzar las capacidades de los participantes de los países miembros en la valorización de los subproductos del olivar en general, y en temas relacionados con la sostenibilidad, en particular en la cuenca mediterránea, donde estamos viendo más impactos del cambio climático”.

Por último, el director del curso ha remarcado el objetivo del mismo, formar a técnicos de los países miembros del COI para que adquieran un conocimiento más profundo de los problemas relacionados con estos subproductos y de las técnicas más innovadoras y ecológicas disponibles.

En este sentido, en este seminario sus participantes podrán revisar la legislación, analizar la cadena de producción y estudiar las tecnologías para tratamiento de residuos, así como reutilizar estos residuos con fines energéticos (caso de la biomasa) o de otra índole (producción de fertilizantes de bajo coste, de compuestos bioactivos de los alimentos o de compostaje), así como conocer los incrementos económicos resultantes.

La campaña “Si yo no produzco, tú no comes” ha sido presentada hoy en ele stand de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía en el marco de la feria Auténtica Premium Food Fest. El presidente de la federación regional, Fulgencio Torres Moral, ha sido el encargado de dar la bienvenida a los asistentes, y ha animado a los presentes a apoyar la campaña “difundiendo y compartiendo sus acciones, para lograr que la sociedad entienda que los productores de alimentos son imprescindibles, pues la gente puede vivir sin móvil, sin coche, sin muchas cosas…, pero necesita comer todos los días”, ha recalcado.

Andalucía se posiciona con la segunda edición de Auténtica Premiun Food Fest como referente del mejor sector agroalimentario del mundo, el que escogen los profesionales del comercio y también la gastronomía. Así lo ha puesto en valor este lunes el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, que ha inaugurado una nueva edición de la que ya es “la mayor feria de la agroalimentación del sur de España” y por la que se espera que pasen hasta este martes más de 8.000 profesionales de la producción, la gran distribución, el pequeño comercio y la gastronomía.

Acompañado, entre otros, por el alcalde de Sevilla, José Luis Sanz, el consejero ha recorrido buena parte de los 251 expositores que llenan FIBES, el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla, y ha subrayado que “Andalucía aprovecha esta segunda edición de Auténtica para tocar las puertas de nuevos mercados, ya que al igual que es clave para la alimentación de media Europa, quiere ser referencia también en mercados americanos”. “Queremos que nuestra excelencia traspase fronteras y nuestros productos sean degustados en cualquier parte del mundo”.

En este sentido, ha sostenido que “esta feria agroalimentaria resulta fundamental para situar Sevilla y Andalucía como epicentro gastronómico internacional de productos agroalimentarios de alta calidad, muchos de ellos con el sello Gusto del Sur”. Pero, sobre todo, “es el escaparate perfecto para exhibir el músculo de un sector agroalimentario que, conocido y reconocido por la calidad, el sabor y la sostenibilidad de sus productos, está cada vez más vinculado con los mercados, con lo que demanda la cocina nacional e internacional, y lo que pide la sociedad en general”.

Auténtica es un encuentro que pone el foco en el eje ‘Marca-Producto-Productor’ con la clara intención de que Andalucía se abra al mundo y pueda dar a conocer el amplio abanico de productos y servicios en torno a la gastronomía, la distribución y el ‘retail’.

Al respecto, el consejero ha insistido en que “Andalucía siempre se ha diferenciado por la calidad de sus productos agroalimentarios, fuente de salud y garantía de sostenibilidad” y ha puesto como ejemplos las 30 Denominaciones de Origen Protegida (DOP) -ocho de vinos y 22 de otros alimentos-, las 32 Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), entre las que hay 16 vinos de la tierra, las 25 figuras de calidad en nuestros vinos, las 13 figuras de calidad en nuestro aceite de oliva virgen extra, y las 3 ETG (Especialidad Tradicional Garantizada) que, de momento, tienen el jamón, las tortas de aceite y la leche de granja.

“Unos datos que hablan por sí solos y que ponen de manifiesto la apuesta de Andalucía por la calidad diferenciada, sin duda un aspecto que la región abandera en el mercado exterior”, ha abundado Fernández-Pacheco, quien ha reconocido que, precisamente uno de los objetivos marcados por el Gobierno andaluz para esta feria es fortalecer el liderazgo de Andalucía en el sector agroalimentario nacional e internacional e impulsar la internacionalización de la economía andaluza, “a través de los productos que marcan la mejor dieta del mundo, la mediterránea”.

En esta línea, ha explicado que la comunidad andaluza es líder en exportación del sector agroalimentario con unas cifras que han batido récord en los seis primeros meses del año, superando los 8.903 millones de euros en ventas al exterior. Asimismo, el sector agroalimentario andaluz es líder en España, con una aportación del 19,5% del Valor Agregado Bruto (VAB) a nivel nacional.

Por último, Fernández-Pacheco ha asegurado que Andalucía “tiene los mejores productos de un sector agrario que es referente en prácticas sostenibles y Auténtica es muestra de toda la excelencia, de la forma de trabajar de los profesionales andaluces y de unos ingredientes de calidad únicos”.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, participará el próximo viernes en el acto de presentación del libro “Ni rebeldes ni primitivos. El sindicalismo agrario de la UGT en Andalucía y su contribución a la construcción de la democracia”, del que es autor Salvador Cruz Artacho. Un acto organizado por la Fundación para el Desarrollo de los Pueblos de Andalucía y la UGT de Jaén que se celebrará en el Aula de Cultura de la Diputación de Jaén.

La Cofradía Gastronómica El Dornillo ha entregado hoy sus XIX Premios de Gastronomía Tradicional a ocho personalidades, empresas e iniciativas por su defensa de la recuperación de la cocina tradicional y su apuesta por el mundo rural y el AOVE, unos galardones en los que colabora la Diputación Provincial de Jaén en un acto celebrado en la sede de la Fundación del Olivar, en Geolit.

Unos premios que hacen tradición y que contribuyen a que el conocimiento de la gastronomía, con el aceite de olliva virgen extra como ingrediente fundamental y base de la dieta mediterránea,  se mantenga vivo en nuestra provincia. En estas 19 ediciones han sido ya más de 130 los premios entregados que reconocen a las personas y entidades que se esfuerzan por mejorar la situación del sector de la gastronomía tradicional y de los productos agroalimentarios de Jaén.

En esta edición los premiados han sido Tabernas Panaceite (Jaén), en la categoría de mejor bar-restaurante; Ana Basagoiti, cocinera de La cocinita de Anita (Úbeda), como mejor cocinera; Jesús Bueno, jefe de sala de Casa Herminia (Cabra del Santo Cristo), en la modalidad mejor camarero o jefe de sala; Confitería Díaz (Los Villares), como mejor empresa agroalimentaria; Ana María Gutiérrez, del blog “Cocinando entre olivos”, que ha obtenido el Premio Manolo el Sereno de Gastronomía Tradicional; Jorge Morcillo, pastor trashumante de La Matea (Santiago-Pontones), ganador del Premio Luis Aceituno de Ganadería y Agricultura; la Fiesta Gastronómica de La Caleruela (Villacarrillo), como mejor iniciativa gastronómica; y Jesús Sutil, gerente de la DOP Sierra Mágina, que ha recogido el Premio Michael Jacobs Embajador del AOVE Picual.