El CES y Bioliza celebran la jornada “Biometano en Jaén: una conversación necesaria”

El Consejo Económico y Social de la Provincia de Jaén y la empresa de innovación ambiental Bioliza han celebrado este martes la jornada «Biometano en Jaén: una conversación necesaria», un encuentro que ha situado a la capital jiennense como punto de referencia nacional en el análisis de esta tecnología y de sus implicaciones económicas, sociales y ambientales.

La sesión, que ha tenido lugar en la Sala Capilla del Antiguo Hospital San Juan de Dios, reunió entre las 9:00 y las 14:00 horas a investigadores, empresas del sector, universidades, agentes públicos, plataformas en contra del biometano y ciudadanía interesada. El objetivo era aportar claridad, datos y diálogo constructivo ante la proliferación de proyectos de biometano en la provincia y el debate que estos proyectos han suscitado.

Durante la inauguración, el presidente del CES, Manuel Parras, subrayó la responsabilidad del organismo ante un debate creciente en el territorio: “No podemos ser ajenos a lo que está ocurriendo en torno al biometano en la provincia de Jaén. Lo cómodo hubiese sido mirar a otro lado como si nada estuviera ocurriendo, pero eso sería también lo irresponsable; nuestra obligación es arrojar luz desde la evidencia científica, desde la experiencia y desde la situación en Europa”, sostiene Parras. Y añade la calidad de la programación diseñada para el evento: “Hemos reunido a ponentes de acreditada solvencia para que informen con rigor y, luego, que cada cual pueda tomar decisiones basadas en conocimiento”, a lo que se suma que “la diversidad del público —alcaldes, empresas, investigadores y plataformas críticas— demuestra que esta conversación era, verdaderamente, necesaria”. Parras destacó, asimismo, que el CES “no puede mirar hacia otro lado” y que su misión es “facilitar espacios donde la ciudadanía reciba información clara y fiable”.

Por su parte, el director de Bioliza, Pepe La Cal, valoró la amplia participación y recalcó el papel del encuentro como espacio para comprender el alcance real del biometano: “Queremos generar un encuentro sosegado y riguroso que aporte conocimiento en torno al biometano, porque puede ser muy beneficioso para el desarrollo de la provincia de Jaén”, aclara, a la par que es consciente de que “en Jaén conviven miradas muy distintas: quienes ven una oportunidad en el biometano y quienes muestran escepticismo; precisamente por eso este diálogo era necesario”. Todo ello ha dado lugar a una jornada en la que, confirma La Cal, “hemos puesto el foco en los temas más sensibles para la opinión pública —olores, aceptación social, impacto ambiental o los retos del alperujo— para ofrecer respuestas basadas en la ciencia”. La Cal recordó también el compromiso de Bioliza, como spin-off de la Universidad de Jaén, “con la generación de conocimiento útil para el territorio”.

Tras la inauguración, el encuentro avanzó con un bloque de ponencias que abordaron el biometano desde múltiples perspectivas. Cyril Roux (S3D) abrió la sesión con una exposición sobre las claves extraídas de plantas europeas. Le siguieron Víctor del Coso (EHS Techniques), quien profundizó en el diálogo territorial necesario para proyectos con impacto local; y Fernando Valladares (CSIC), que explicó las ventajas e inconvenientes del biogás desde la ciencia.

El programa continuó con las intervenciones de David Marín (AVEBIOM), Laureano Parrilla (APPA Biogás), Julio A. Calero (Universidad de Jaén), Antonio Amo (SUEZ) y Soraya Zahedi (Instituto de la Grasa, CSIC), quienes analizaron cuestiones como la economía rural, la inversión verde, la valorización de digestatos o los retos científicos del alperujo como sustrato. La jornada concluyó con una mesa de debate abierta a la participación del público y la clausura institucional a cargo de Emilio López Carmona, representante de BIOCIRC, y del propio presidente del CES.

Hostur Jaén convierte la entrega de los I Premios Jaén Paraíso Gastronómico en “la gran fiesta de la hostelería”

La primera edición de los Premios Jaén Paraíso Gastronómico, organizado por Hostur Jaén, convirtió anoche a Jaén en el epicentro de la mejor restauración y la gastronomía de primer nivel en lo que constituyó “la gran fiesta de la hostelería”, según destacó Francisco Navarro, el presidente de la patronal Hostur-Jaén. Navarro, que afirmó que estos premios nacen con vocación de continuidad, resaltó que los trece galardones entregados reconocen el trabajo y la trayectoria profesional de las personas y empresas distinguidas, por lo que felicitó a todos ellos, al igual que hicieron el resto de autoridades presentes en dicha gala, a la que asistieron varios cientos de personas.  

Dichos premios persiguen reconocer a las personas, empresas e instituciones que han destacado y destacan por la promoción y defensa de la gastronomía, además de impulsar su proyección y mejorar la imagen del sector.

En la gala de las entrega de premios se entregaron trece galardones, tanto a la trayectoria profesional de diferentes establecimientos, a las iniciativas que mejor han contribuido a la promoción turística de la provincia de Jaén, al embajador de la gastronomía jiennense (Pedro Sánchez, cocinero del restaurante Bagá con una estrella Michelin), a la Cofradía Gastronómnica “El Dornillo” como mejor comunicador de la gastronomía de Jaén, la empresa hostelera comprometida con la sostenibilidad a Emita Madre de Dios y a la Diputación de Jaén por su apuesta por la gastronomía de Jaén, entre otros.

La provincia de Jaén suma cuatro “Soletes” más de la Guía Repsol en su edición Navidad

La provincia de Jaén suma cuatro “Soletes” más de la Guía Repsol, en su edición de Navidad, el distintivo más joven con el que se reconoce las singularidades de empresas de restauración, sobre todo su encanto, cercanía y buen ambiente, entre otros aspectos. Los premiados han sido el asador Juan Caballo y La Boutique del Dulce, ambos de Úbeda; la cafetería-churrería Colón, de Jaén, y Productos Campos de Arjona. 

La Diputación de Jaén presenta los resultados de un estudio que detalla que los visitantes valoran con un 9,03 sobre 10 la oferta oleoturística de la provincia de Jaén 

La Diputación de Jaén ha presentado los resultados de un detallado estudio sobre la experiencia oleoturística de los visitantes a la provincia de Jaén donde destaca el índice de reputación online que se sitúa en un 9,03 sobre un máximo de 10 puntos. El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, ha participado en la exposición de este análisis y la puesta en marcha del Sistema de Inteligencia Turística (SIT) del Plan Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) OleotourJaén, que impulsa la Administración provincial y financia la Unión Europea a través de los fondos NextGenerationEU.

Para este estudio se han analizado más de 200 recursos turísticos gracias al big data en forma de más de 64.000 opiniones compartidas por los usuarios en los principales portales de internet desde enero de 2021 a agosto de 2025. En esta muestra se han recogido datos relativos a todas las experiencias oleoturísticas que ofrece la provincia de Jaén, desde almazaras a oleotecas, pasando por museos, restaurantes o alojamientos, todos ellos vinculados al oleoturismo. “Los tres sectores comparados presentan una elevada puntuación, especialmente los atractivos oleoturísticos, con un 9,54 sobre 10, seguidos de restaurantes, con un 9 y alojamientos, con un 8,83. Los restaurantes son los que acumulan un mayor volumen de opiniones, lo que refuerza su importancia en el conjunto de la reputación de los destinos turísticos que apuestan por la gastronomía”, ha explicado el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano.

Junto a las valoraciones, este estudio también constata que el turismo vinculado a la cultura del olivar y del aceite de oliva ayuda a desestacionalizar la actividad turística, ya que las opiniones online de los visitantes se distribuyen de manera muy homogénea a lo largo de todo el año. “También nos ha permitido detectar una moderada diversificación en los mercados de origen de los visitantes, con un 12 por ciento de oleoturistas internacionales en 2024 y una elevada concentración de actividad oleoturística en ciertos recursos”, ha señalado el diputado de Promoción y Turismo, que ha puesto el acento en los términos más repetidos por los visitantes, quienes resaltan la experiencia y la recomiendan, el trato personal y amable en el servicio o la calidad del aceite.

Este informe se integrará como uno de los cuadros de mandos digitales interactivos en el visor de datos del Sistema de Inteligencia Turística (SIT) OleotourJaén y quedará disponible a través de internet. Este sistema permitirá conocer la evolución y el desarrollo del oleoturismo en la provincia, la consecución de los objetivos del plan y en general, del sector oleoturístico. “El visor de datos ayudará al sector en la toma de decisiones informadas a partir del conocimiento de los patrones de oferta y demanda, de tal forma que se avance en una gestión sostenible de las empresas oleoturísticas”, ha detallado Francisco Javier Lozano. “En esta línea, se contempla la formación y sensibilización sobre la importancia de la cultura de los datos, dirigida al sector empresarial e institucional implicado en el proyecto OleotourJaén con jornadas como la celebrada hoy en el Centro de Interpretación del Olivar y del Aceite de Oliva, en Úbeda, donde ha tenido lugar un taller práctico en gestión de la reputación online”.

La puesta en marcha del Sistema de Inteligencia Turística (SIT) del PSTD OleotourJaén es una de las acciones recogidas en este Plan de Sostenibilidad Turística en Destino que pone el foco en el potencial de la provincia de Jaén como destino oleoturístico. En el marco de este plan, dotado con 4,5 millones de euros, se llevan a cabo distintos proyectos como la creación de una red de miradores que permitan al visitante disfrutar del paisaje del olivar o la ejecución de una red de senderos experienciales entre los que se encuentra el Camino Natural Vía Verde del Aceite, en el que se incluyen distintas actuaciones para la mejora de infraestructuras y equipamientos cicloturistas como el hangar de Martos o el quiosco de Alcaudete. La recuperación de la almazara romana de los Robles, en la ciudad de Jaén, o la ampliación del Centro del Olivar y el Aceite de Úbeda, son otras de las acciones contempladas en este Plan de Sostenibilidad Turística en el que también se incluye un programa de excelencia gastronómica con los chefs del aceite.

La articulación de la cadena de valor del viaje como estrategia colaborativa en destinos oleoturísticos (*opinión de Juan Ignacio Pulido)

El oleoturismo se ha consolidado como una tipología turística de interés especial capaz de generar valor económico, cultural y territorial en los destinos olivareros. Su esencia trasciende la simple visita a una almazara: implica una inmersión en la cultura del olivo, el paisaje agrario, la gastronomía y las formas de vida tradicionales. De ahí que la frase atribuida al empresario suizo Stephan Schmidheiny(«no hay empresas exitosas en territorios fracasados») adquiera una relevancia estratégica en el momento actual de desarrollo del oleoturismo. Ninguna empresa oleoturística puede prosperar si opera de manera aislada en un territorio desarticulado, sin mayor oferta de valor añadido turístico, sin gobernanza y sin un relato identitario compartido.

La literatura coincide en que la oferta básica “visita + cata” se ha convertido en una commodity, incapaz por sí sola de sostener la competitividad a largo plazo. Las nuevas motivaciones del visitante (aprendizaje, creatividad, bienestar, autenticidad, contacto con la comunidad) exigen experiencias más completas: talleres de cocina y cosmética con AOVE, rutas por olivos centenarios, participación en la recolección o actividades tecnológicas mediante realidad aumentada. Sin embargo, esta diversificación no puede desarrollarse en solitario: requiere un ecosistema oleoturístico en el que empresas, alojamientos, restauración, guías, museos y administraciones cooperen bajo una estrategia territorial común.

La distinción entre oleoturistas (con pernoctación) y oleoexcursionistas (sin pernoctación) refuerza la necesidad de trabajar colectivamente. Los estudios del Observatorio Internacional de Oleoturismo demuestran que la mayoría de visitantes actuales siguen siendo excursionistas, lo que limita el impacto económico directo. El oleoturista, en cambio, presenta un perfil con mayor nivel educativo, renta más alta, motivación cultural sólida y disposición a participar en actividades diversas; factores que incrementan notablemente su gasto total en destino. Además, compra más AOVE y productos derivados, desarrolla un vínculo emocional con la marca y muestra mayores tasas de repetición y recomendación.

Para las empresas oleoturísticas, atraer oleoturistas(y no solo excursionistas) supone una mejora directa de la rentabilidad: mayor venta en tienda, desestacionalización, fidelización y oportunidades para ofrecer productos turísticos complementarios como restauración, wellness o alojamiento rural. La propia experiencia turística se convierte en un prescriptor natural de marca, reforzando la competitividad del modelo productivo oleícola.

A escala territorial, este perfil de visitante activa un potente efecto multiplicador: genera ingresos en hostelería, comercios, empresas de actividades, museos y servicios locales. Contribuye además a fijar población, profesionalizar el medio rural e impulsar la conservación del patrimonio cultural del olivar, convirtiendo al oleoturismo en una herramienta de desarrollo sostenible de primera magnitud.

De ahí que los estudios subrayen que más del 80% de las empresas que trabajan en oleoturismo consideran esenciales los acuerdos de colaboración con otros agentes del territorio. La articulación de un destino oleoturístico (con marca propia, oferta diversificada, rutas integradas y gobernanza colaborativa) permite que el visitante no venga solo a una actividad puntual, sino a vivir una experiencia completa vinculada a la identidad del olivar.

En este contexto, el territorio y las empresas no compiten entre sí, sino que se refuerzan mutuamente. Un territorio oleícola cohesionado ofrece a las empresas un marco fértil para crecer; y unas empresas profesionalizadas y creativas fortalecen el posicionamiento del destino en los mercados turísticos. Así, trabajar con el conjunto del ecosistema oleoturístico constituye una estrategia win-win: mejora la competitividad empresarial, aumenta el gasto turístico, multiplica el impacto económico y proyecta internacionalmente la cultura del AOVE.

En consecuencia, el oleoturismo solo alcanza su máximo potencial cuando empresa y territorio avanzan juntos. Porque, en efecto, no hay empresas oleoturísticas exitosas sin territorios fuertes, y no hay territorios fuertes sin empresas comprometidas.

*Juan Ignacio Pulido Fernández. Catedrático de Economía Aplicada. Director del Observatorio Internacional de Oleoturismo. Universidad de Jaén

Masymas abrirá este jueves un nuevo supermercado en el centro de Jaén con el que apuesta por revitalizar la actividad comercial del corazón de la ciudad

Este próximo jueves, 4 de diciembre, Masymas Supermercados abrirá las puertas de su nuevo establecimiento en calle San Clemente nº 5 de Jaén, un espacio añorado por los jiennenses por su pasado ligado al antiguo supermercado Simago, que durante décadas fue un punto de referencia y actividad comercial en el centro de Jaén. La apertura supone la recuperación de un espacio cargado de historia y memoria colectiva, devolviendo vida, comercio y empleo al corazón de la ciudad, según indica la compañía en un comunicado.

Este nuevo supermercado, diseñado por Luis Piña S.A., empresa jiennense con sede en Andújar, representa una fuerte apuesta por la revitalización del centro. Con esta apertura, ya son 16 los establecimientos que la compañía opera en Jaén capital.

La apertura del nuevo Masymas generará más de 30 nuevos puestos de trabajo, reforzando el compromiso de Luis Piña S.A. con el empleo local y con el crecimiento económico del centro de Jaén. El proyecto ha contado con una inversión de más de 1.200.000 euros, una cifra que demuestra la apuesta decidida de la compañía por la provincia, su tejido económico y su futuro.

Un nuevo concepto de supermercado para Jaén

Este establecimiento se convierte en un supermercado insignia para la enseña gracias a un diseño totalmente renovado, urbano, elegante y moderno, que añade un plus a la experiencia de compra de Masymas. Entre las principales características destacan la amplia superficie dedicada a productos frescos, con atención personalizada; sorario ininterrumpido de 09:00 a 21:30; una mayor sala de venta más cómoda y accesible; un amplio surtido que permitirá a los clientes elegir entre una gran variedad de marcas y acceso directo desde el Parking de la Constitución

Además del supermercado, junto a este, Masymas abrirá próximamente una cafetería independiente “El Horno de Masymas”. Un nuevo espacio que ofrecerá desayunos, con productos locales de la máxima calidad, almuerzos para degustar en sus instalaciones, además de la opción “para llevar” y una amplia selección de pan y dulces elaborados en su propio obrador de panadería.

Luis Miguel Piña León, director general de Luis Piña S.A., señala que “después de mucho tiempo ha llegado el momento. Estamos muy ilusionados de poder anunciar, tras mucho trabajo por parte de nuestro equipo, la apertura de este supermercado. Para nosotros no es un supermercado más. Es la apuesta por el centro de Jaén y el comercio local. Es una forma de demostrar nuestro compromiso con la ciudad, con la actividad del centro y con nuestros clientes, ya que vamos a poder dar un mejor servicio en el casco histórico de la ciudad”.

Fernández anima al sector oleícola a participar en la convocatoria del Premio Alimentos de España para poner en valor los aceites jiennenses

El subdelegado del Gobierno en Jaén, Manuel Fernández, ha hecho un llamamiento al sector oleícola para que participe en lanueva convocatoria del premio “Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2025-2026”, que impulsa el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y que finaliza el próximo 10 de diciembre.

El representante del Ejecutivo ha puesto en valor “el esfuerzo y la continuada apuesta por la calidad que está realizando el sector del aceite de oliva en la provincia”. “Estamos viviendo unos tiempos que son definitivos en la revolución del sector porque son muchos los productoreslos que están luchando y trabajando intensamente en conseguir un producto único e innovador». “Este esfuerzo merece ser reconocido en unos galardones que apuestan e impulsan  una materia en la que la provincia de Jaén es todo un referente”, ha indicado.

Las modalidades en las que se puede participar son las siguientes:

Aceites de producción convencional, con tres premios: «Alimentos de España

Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Frutado Verde Amargo», «Alimentos de España

Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Frutado Verde Dulce» y premio «Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Frutado Maduro».

Para los aceites de producción ecológica no se establece la clasificación por modalidades existiendo una única modalidad:premio «Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico”.

Entre todos los aceites presentados en cualquiera de las categorías, el que haya obtenido la mejor puntuación en la fase de cata y en la valoración fisicoquímica contará, además, con el premio especial «Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra».

Podrán participar en el concurso quienes ostenten la titularidad de las almazaras autorizadas que tengan su sede social en España. Una misma almazara puede presentarse al concurso de aceite de oliva virgen extra de producción convencional y de producción ecológica, pero un mismo lote solo podrá optar a una de ellas.

Las muestras de aceite de oliva virgen extra deben proceder de un lote homogéneo, cuyo tamaño sea de, al menos, 10.000 kilogramos y sólo se admitirán a concurso los aceites de oliva virgen extra de la campaña 2025-2026.

Las solicitudes de participación deberán dirigirse al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y presentarse de forma electrónica, con un certificado digital válido y compatible con la sede electrónica del departamento. En el caso de que los solicitantes sean personas físicas, también podrán presentar sus solicitudes de manera presencial. Una vez recibidas, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación realizará la recogida de las muestras en las instalaciones de la entidad inscrita en el concurso y el precintado del depósito o depósitos correspondientes.

Los premios Alimentos de España, creados en 1987, reconocen a empresas y productos que destacan por su calidad, innovación y contribución a la gastronomía española. Este reconocimiento se engloba en la campaña “El país más rico del mundo” que refuerza la marca España como potencia alimentaria y gastronómica de calidad.

El panel de cata de Citoliva vuelve a obtener el máximo reconocimiento del Consejo Oleícola Internacional

El Consejo Oleícola Internacional (COI) ya ha publicado el listado oficial de laboratorios de análisis sensorial reconocidos para el periodo 1 de diciembre de 2025 al 30 de noviembre de 2026, en el que Citoliva vuelve a obtener el máximo reconocimiento internacional en la evaluación sensorial de aceites de oliva vírgenes.

Con esta renovación, Citoliva se mantiene entre los 13 paneles reconocidos en España y reafirma una distinción especialmente relevante: es el único panel privado de Andalucía acreditado por el COI, lo que refuerza su papel como infraestructura técnica independiente al servicio del sector oleícola. 

La renovación del reconocimiento del COI confirma que el panel de cata de Citiiliva cumple, un año más, los requisitos y criterios establecidos por el organismo internacional para la evaluación sensorial del aceite de oliva virgen. El panel está liderado por Laura Guerrero, jefa de panel, responsable del equipo de catadores y catadoras, así como de garantizar el cumplimiento metodológico que exige la normativa internacional. 

Lola Jiménez, gerente de Citoliva, ha valorado esta renovación señalando que “este reconocimiento del COI es un aval directo al rigor y al trabajo del equipo. Para Citoliva, supone reafirmar nuestra responsabilidad con el sector y seguir garantizando evaluaciones sensoriales independientes, solventes y alineadas con los estándares más exigentes. Es un logro colectivo y una muestra clara de nuestra apuesta por la calidad.” 

Además del reconocimiento COI, Citoliva dispone de la acreditación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación como panel autorizado para la ejecución del control oficial en España. Asimismo, cuenta con la acreditación de ENAC conforme a la norma UNE-EN ISO/IEC 17025, la referencia internacional para la competencia técnica de los laboratorios de ensayo.

La combinación de ambos reconocimientos sitúa a Citoliva entre los paneles más relevantes del país y lo convierte en un recurso técnico imprescindible para cooperativas, almazaras, envasadoras y operadores comerciales que precisan evaluaciones fiables y trazables. 

Por otro lado, el COI ya ha abierto la convocatoria de participación para la edición 2026 del Premio Mario Solinas a la Calidad, correspondiente al hemisferio norte. Este concurso, considerado uno de los más prestigiosos del mundo en calidad de aceites de oliva virgen extra, está dirigido a productores, asociaciones y empresas comercializadoras que deseen presentar sus aceites bajo los criterios oficiales del organismo.

Como panel reconocido por el COI para este periodo, Citoliva participará en la evaluación sensorial de los aceites presentados, contribuyendo con su experiencia y rigor técnico a uno de los procesos de valoración más exigentes del sector.

La Diputación inicia una campaña promocional de Degusta Jaén por Navidad en el Centro Comercial Jaén Plaza 

La Diputación de Jaén ha iniciado una campaña promocional de los productos Degusta Jaén en el Centro Comercial Jaén Plaza con motivo de la Navidad. El diputado de Agricultura y Ganadería, Javier Perales, ha participado en la apertura de esta acción en la que participarán un total de 25 empresas que, de manera rotativa, estarán presentes en los seis estands que se han distribuido en esta superficie comercial de la capital jiennense. “En estas fechas tan especiales, la campaña de Navidad nos invita no solo a celebrar, sino también a reflexionar sobre la importancia de apoyar lo cercano, lo auténtico y lo que nos identifica como provincia. Y pocas cosas nos representan mejor que nuestros productos Degusta Jaén, elaborados con la dedicación, el esfuerzo y el cariño de nuestros productores y productoras”, ha señalado el diputado provincial.

Embutidos y quesos, dulces tradicionales, mieles y chocolates, patés, vermut, patatas fritas y frutos secos o aceites de oliva virgen extra elaborados y producidos en una veintena de municipios de la provincia podrán adquirirse hasta el 5 de enero en este centro comercial. “Animo a los jiennenses a recorrer nuestros estand, a conocer a quienes están detrás de cada producto y, por supuesto, a llevar a casa un pedacito de nuestra provincia. Porque cada compra que hacemos aquí no solo es un gesto de consumo responsable, sino un impulso directo a nuestra economía, al empleo y al futuro de nuestros pueblos”, ha destacado Javier Perales, que ha agradecido a los productores locales y al Centro Comercial Jaén Plaza “por hacer posible este espacio de encuentro entre quienes elaboran estos magníficos productos y el consumidor final”.

En esta primera jornada de la acción promocional “Degusta Jaén en Navidad en Jaén Plaza” participan Patatas Fritas Oya, de Jaén; AOVE Diego Angulo, de Lahiguera; Jamones El Gorrilla, de Campillo de Arenas; Repostería Artesana La Flor de Mágina, de Albanchez de Mágina; Quesos Sierra Sur, de Alcalá la Real; y Vermut Loa, de Úbeda. En los próximos días pasarán por estos estand Embutidos Delgado y González, de Campillo de Arenas; Productos Campos, de Arjona; Apisierra Miel y Chocolates, de Pozo Alcón; Garrapiñadas Vega, de Baeza; Vermut Papatán, de Torreperogil; Aceites de Moral Verde Divino, de Torredelcampo; Arte Oleum, de Beas de Segura; Patés Mari Rueda, de Guarromán; Panadería Niño Jesús, de Cabra del Santo Cristo; Patatas Fritas El Artesano, de Martos; Patatas Fritas Domi, de Villacarrillo; Quesería Cortijo La Vicaría, de Puente de Génave; Pintarré Bio, de Mancha Real; Carnicería y charcutería Pedro Roa, de Torreperogil; Panificadora Bigopan, de Jaén; Pastelería Príncipe, de Martos; Productos de La Real Carolina, de La Carolina; Aceitex, de Peal de Becerro; y Don Verde Vida, de Cabra del Santo Cristo.

El diputado de Agricultura y Ganadería ha reiterado el compromiso de la Diputación para seguir apoyando al sector agroalimentario de la provincia impulsando iniciativas como esta campaña navideña, “que fortalecen la marca Degusta Jaén que es sinónimo de excelencia”. En este sentido, ha recordado que la estrategia Degusta Jaén, que impulsó la Diputación de Jaén hace más de una década con el objetivo de potenciar la industria agroalimentaria jiennense, cuenta ya con más de 300 empresas adheridas y más de 3.000 referencias de productos.  

El CES de la provincia de Jaén sitúa a Andaltec como referente en el desarrollo de materiales

Andaltec Centro Tecnológico ha recibido la visita institucional del Centro Económico y Social de la Provincia de Jaén (CES). La delegación del CES, encabezada por su presidente, Manuel Parras Rosa, ha conocido la evolución y los proyectos punteros que se están desarrollando en el centro, especialmente en áreas clave como la defensa, la iluminación y la sostenibilidad.

Los representantes del CES tuvieron la oportunidad de conocer de primera mano proyectos emblemáticos de Andaltec como Life Comp0live y Agromatter, que demuestran la capacidad del centro para innovar y transferir tecnología al sector productivo. Además, mostraron gran interés en las avanzadas instalaciones del centro, destacando el túnel fotométrico o el área de electrónica.

La comitiva del CES estuvo compuesta por Manuel Parras Rosa, presidente del CES provincial de Jaén y catedrático de la Universidad de Jaén; Bartolomé González Ruiz, vicepresidente del CES provincial y presidente de la Confederación de Empresarios de Jaén; Mario Azañón Rubio, vicepresidente del CES provincial y secretario general de la Confederación de Empresarios de Jaén; Pilar Gil López, vicepresidenta del CES provincial y secretaria general de UGT Jaén; Silvia de la Torre García, vicepresidenta del CES provincial y secretaria general de CCOO Jaén; Julio Terrados Cepeda, consejero titular del CES en representación de la Universidad de Jaén; Elio Sánchez Campos, consejero suplente del CES en representación de la Unión de Pequeños Agricultores de Jaén; y Eloísa Fernández Ocaña, secretaria general del CES provincial.

Por parte de Andaltec, ejercieron como anfitriones Daniel Aguilera, gerente del Centro; José Mª Navarro, exgerente de Andaltec; y Juan Manuel Buenaño, presidente del Centro Tecnológico, así como investigadores del Centro y la gerente del Clúster del Plástico de Andalucía, Ariadna Barea.

El gerente de Andaltec, Daniel Aguilera, agradeció la visita, recordando la histórica relación de confianza entre ambas entidades. “Para nosotros es un honor recibir al CES, que fue la primera institución que emitió un informe favorable al proyecto Andaltec cuando aún era un propósito. Aquel informe dotó de confianza y credibilidad ante el resto de las instituciones y empresas. Hoy, 22 años después, nos visitan corroborando aquella apuesta, y es un testimonio del valor y la visión que el CES ha tenido siempre hacia el desarrollo tecnológico de nuestra provincia”, expone Aguilera.

Aprovechando la presencia del presidente Manuel Parras, los representantes de Andaltec y la gerente del Clúster del Plástico de Andalucía solicitaron la misma implicación y apoyo por parte del CES para el recién creado Clúster del Plástico. Se ofreció al CES toda la información del sector que pudiera ser de interés, con el objetivo de fomentar la colaboración y el crecimiento de la industria del plástico en la región.