El Poolred registra esta semana bajadas del precio del virgen extra y del lampante y repunte del virgen  en el mercado de origen respecto a la anterior

Los últimos datos obtenidos del Sistema Poolred de la Fundación del Olivar registran esta semana bajadas del precio del aceite de oliva virgen extra y del lampante, así como un repunte del virgen en el mercado de origen respecto a la anterior.

El precio en origen del aceite de oliva virgen extra en la semana actual, del 14 al 20 de febrero, para la zona de origen España es de 4.430,97 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone una disminución en el precio de un 0,80% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva virgen extra de la semana anterior, que fue de 4.466,88 euros/tonelada (datos provisionales).

El precio en origen del aceite de oliva virgen en la semana actual, del 14 al 20 de febrero, para la zona de origen España es de 3.874,52 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone un aumento en el precio de un 0,80% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva virgen de la semana anterior, que fue de 3.843,65 euros/tonelada (datos provisionales).

El precio en origen del aceite de oliva lampante base 1º en la semana actual, del 14 al 20 de febrero, para la zona de origen España es de 3.460,16 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone una disminución en el precio de un 0,56% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva lampante base 1º de la semana anterior, que fue de 3.479,48 euros/tonelada (datos provisionales).

Con respecto al volumen, en la semana actual del 14 al 20 de febrero, se han negociado 3.734,50 toneladas (datos provisionales).

Más de 40 AOVEs cuentan con el sello de excelencia de Olivares Vivos y una quincena está a la espera de contar con esta certificación, que conjuga sostenibilidad y rentabilidad desde la recuperación de la biodiversidad

Más de 40 aceites de oliva virgen extra cuentan con el sello de excelencia de Olivares Vivos y una quincena está a la espera de contar con la certificación de este programa, que conjuga la sostenibilidad y la rentabilidad desde la recuperación de la biodiversidad, según ha dicho el director del Proyecto LIFE Olivares Vivos+, José Eugenio Gutiérrez, a preguntas de Oleum Xauen.

Gutiérrez ha defendido la utilidad de esta iniciativa que combina la simbiosis entre sostenibilidad y rentabilidad con la recuperación de la biodiversidad, un parámetro que ha sido medido a través de estudios de consultores independientes en olivares demostrativos y de control de diversa tipología, por lo que ha resaltado que los resultados avalan la efectividad del modelo Olivares Vivos y refrendan la importancia del olivar para la conservación de la biodiversidad en Europa.

Estos AOVEs  proceden de las fincas en las que se está recuperando biodiversidad y, a través de ella, mejorando la rentabilidad agrícola. Unos aceites identificados en el mercado con el sello Olivares Vivos y que permiten a consumidores, y a todos los actores de la cadena agroalimentaria, implicarse con garantías en la recuperación real de flora y fauna del olivar. Además, con la recuperación de la biodiversidad, también se contribuye a mitigar el cambio climático o frenar a la despoblación del mundo rural, apostando por un producto excepcional para la salud y de excelente calidad. De hecho, algunos de los aceites Olivares Vivos copan los primeros puestos de muchas de las principales guías de AOVE de España y el mundo.

Un modelo de agricultura reconciliado con la vida

Desde 2015, y con la financiación de dos proyectos LIFE, Olivares Vivos, cuyo modelo nació en el olivar de Jaén y ha sido replicado a otras zonas y a otros cultivos, ha desarrollado y puesto en marcha un modelo de olivicultura innovador nacido del consenso entre agricultores, científicos y conservacionistas. Desde entonces, ha reconciliado al olivar con su biodiversidad y aumentado la rentabilidad de los agricultores. Fue diseñado y probado en cuarenta fincas de Andalucía, levantándose sobre la sólida base científica que aportan las instituciones socias de Olivares Vivos (Universidad de Jaén y CSIC) y cimentada en el estudio más importante realizado en todo el mundo en torno a la flora y fauna del olivar y del análisis del comportamiento del consumidor europeo de aceite de oliva.

La DO Sierra Mágina baraja para el próximo 18 de abril la XXVI Fiesta del Olivar y del AOVE en Jimena con motivo del 50 aniversario de la cooperativa Virgen de los Remedios (Oro de Cánava)

El Consejo Regulador de la DOP Sierra Mágina baraja para el próximo 18 de abril la celebración de su XXVI Fiesta del Olivar y del AOVE en la SCA Nuestra Señora de los Remedios, de Jimena (Jaén), con motivo del cincuenta aniversario de la cooperativa que produce el reconocido aceite de oliva virgen extra Oro de Cánava.

Los AOVEs La Quinta Esencia de la SCA Santísimo Cristo de la Misericordia, de Jódar, en la categoría de frutados verdes de 5.000 a 10.000 kilos;  Dominus de Monva SL, de Mancha Real, en la categoría de frutados verdes de más de 10.000 kilos, y Señorío de Mesía de la SCA San Sebastián, de La Guardia, en la categoría de ecológico han sido reconocidos en la Cata-Concurso de los Premios Alcuza 2026, que anualmente otorga la Denominación de Origen a la calidad y excelencia en la fabricación de los vírgenes extra producidos en Sierra Mágina. Por cuarto año consecutivo se ha premiado una cuarta categoría, frutados maduros con un mínimo de 10.000 kilos de elaboración, que ha recaído en  Oro de Cánava de la SCA Nuestra Señora de los Remedios, de Jimena. A esta edición de los premios Alcuza se han presentado 22 aceites procedentes de 13 entidades entidades inscritas diferentes. Estos galardones, que este año cumplen su 27ª edición, se entregarán en la XXVI edición de la Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina.

Oro de Cánava

Por otra parte, la cooperativa de Jimena que produce el afamado y valorado AOVE Oro de Cánava cumple este año 50 años al ser fundada en 1976 por un grupo de 75 socios que con no poca ilusión ansiaban como recompensa a su esfuerzo y dedicación la obtención de un aceite de calidad como el que obtiene con tanto esmero. Un zumo natural de fruta fresca de aceituna que ha logrado los premios más importantes del panorama nacional e internacional debido a su apuesta por la recolección temprana para conseguir un excelso frutado de la variedad picual procedente principalmente de olivares de Sierra Mágina y de parte de la comarca de La Loma.

Pieralisi invertirá más de 750.000 euros en 2026 para modernizar sus instalaciones y generar empleo cualificado

Pieralisi, compañía especializada en tecnología de separación centrífuga, ha anunciado nuevas inversiones de más de 750.000 euros en su sede de Mengíbar (Jaén), que darán continuidad a los más de un millón destinados en 2025 a la mejora de las instalaciones de servicios técnicos, ensamblaje de maquinaria y almacenes. Estas actuaciones, como parte de su estrategia para 2026, refuerzan el compromiso de la compañía con el empleo, la formación técnica y el desarrollo industrial de la región.

Con más de 4.000 equipos y maquinaria industrial de separación centrífuga operativas en almazaras de España y Portugal, la compañía mantiene desde hace décadas una posición clave en el sector oleícola ibérico. Su tecnología está presente en cerca del 70 % del aceite de oliva producido en España, lo que consolida al mercado español como el segundo más relevante para el grupo, solo por detrás de Italia.

En cuanto a sus resultados en 2025, Pieralisi ha alcanzado un crecimiento en ventas del 10%, con una proyección de un 30% adicional para 2026. Además, la compañía ha logrado el mejor resultado neto de los últimos 10 años, con un aumento del 15% respecto a 2025. Esto refleja el sólido desempeño de la filial española, que, junto con la ampliación de su cartera de productos, se perfila a seguir ganando cuota de mercado, respaldada por sus nuevas tecnologías y su servicio de máxima calidad a los clientes.

En este sentido, Aldino Zepelli, CEO del Grupo Pieralisi, subraya que “la filial española ha registrado en 2025 y en los últimos años un rendimiento muy sólido dentro del grupo, tanto por volumen de actividad como por capacidad técnica y operativa. Este desempeño confirma el potencial del mercado español y respalda nuestra decisión de seguir invirtiendo y extender la tecnología de separación centrífuga Pieralisi a nuevos sectores industriales”.

Esta estrategia se enmarca en el enfoque Circular Thinking del grupo, que sitúa la sostenibilidad como uno de sus ejes clave. Además del ámbito oleícola, la tecnología desarrollada por Pieralisi se aplica en sectores variados como el tratamiento de aguas residuales, la producción de biogás y la valorización de residuos de origen vinícola y animal.

En paralelo, bajo el nombre de Pieralisi Academy, en su nuevo edificio PieralisiCustomer Center, la compañía ampliará sus ciclos de formación, hasta ahora dirigidos a su equipo técnico, para abrirlos también a clientes y proveedores.

“Damos este paso porque creemos que la formación no debe limitarse únicamente a nuestra empresa. Al compartir el mismo nivel de conocimiento técnico con clientes, proveedores y nuevos talentos especializados, fortalecemos todo el ecosistema y mejoramos nuestra red de colaboradores”, explica Rodrigo Jaén, General Manager de Pieralisi España y Portugal.

Además, con esta iniciativa la compañía busca contribuir al desarrollo de empleo cualificado en las zonas rurales donde opera.

La Asociación Cultural Sierra Morena Poesía ultima los detalles de su concurso poético “Olivo Milenario, Oro Líquido”, apoyado por la Fundación Caja Rural de Jaén

La Fundación Caja Rural de Jaén y la Asociación Cultural Sierra Morena Poesía han renovado su colaboración para dar continuidad al Certamen Poético Internacional Olivo Milenario, Oro Líquido, que este año cumplirá su sexta edición. Una cita que se complementa con la conmemoración del IV Memorial José Luis García-Lomas.

El gerente de la Fundación Caja Rural de Jaén, Luis Jesús García-Lomas, y la presidenta de Sierra Morena Poesía, Lourdes Ronquillo, han sellado este acuerdo para “preservar un concurso que habitualmente recibe propuestas de todo el territorio nacional, así como de otros países de habla hispana, consolidándolo como un punto importante en el panorama poético”, ha destacado García-Lomas.

Los organizadores de este VI Certamen Poético Internacional Olivo Milenario, Oro Líquido han mostrado su satisfacción por el elevado índice de participación que se ha registrado tras completar la fase de presentación de obras. “Por lo que hemos podido ver hasta el momento, hay algunas obras de mucha calidad”, ha asegurado Lourdes Ronquillo.

El I Congreso Internacional de Biodiversidad y Agricultura (ICBA 2026) avanzará en conjugar la conservación de la biodiversidad y la viabilidad económica agraria

Jaén acogerá del 14 al 17 de abril la celebración deI I Congreso Internacional de Biodiversidad y Agricultura (ICBA 2026), organizado por SEO/BirdLife en el marco del proyecto LIFE Olivares Vivos+, que va a tener como principal objetivo seguir avanzando en la tarea de conjugar dos aspectos “indisolubles” como son la conservación de la biodiversidad y la viabilidad económica de las explotaciones agrarias, para lo que reunirá a expertos nacionales e internacionales del ámbito científico, del sector agrario, de las administraciones públicas y de la sociedad civil.

Así lo ha explicado el Rector de la Universidad de Jaén, Nicolás Ruiz, que ha presentado este evento junto con la consejera de Sostenibilidad y Medio Ambiente, Catalina García, el responsable de Sistemas Agroalimentarios y Medio Rural de SEO/BirdLife y director del Proyecto LIFE Olivares Vivos+, José Eugenio Gutiérrez, la diputada de Medio Ambiente y de Lucha contra el cambio Climático, Isabel Uceda, y la concejal de Promoción Económica del Ayuntamiento de Jaén, Isabel Cano.

En su intervención, Nicolás Ruiz ha justificado la celebración de este congreso en Jaén “porque “tenemos un sector agrícola muy potente y una universidad, la UJA, que es puntera en las distintas áreas de conocimiento que intervienen en la modernización y profesionalización del sector”. Sobre el mismo, considera que llega en un momento “muy oportuno”, por el momento “crítico” que atraviesa la agricultura europea por la pérdida acelerada de biodiversidad, los efectos del cambio climático y la falta de rentabilidad que asfixia a muchos productores. “En la UJA tenemos una convicción clara: la producción de alimentos y la conservación de la naturaleza no son objetivos contrapuestos, sino interdependientes. No hay agricultura de futuro sin un ecosistema vivo que la sustente”, ha declarado.

En este sentido, ha apuntado que este Congreso Internacional es un “fruto maduro” del proyecto LIFE Olivares Vivos, iniciativa que la UJA ha coordinado desde sus inicios, “porque vimos su potencial para transformar nuestro modelo productivo”. “A través de nuestros grupos de investigación de Ecología y de Marketing y Comercialización de Mercados, hemos ejecutado acciones en este proyecto que suman cerca de 1,8 millones de euros. Hemos demostrado científicamente que el modelo de ‘Olivares Vivos’ no solo recupera la flora y la fauna con una rapidez asombrosa, sino que dota al AOVE de un valor añadido de competitividad, excelencia e innovación. Queremos ofrecer soluciones prácticas para que nuestros agricultores puedan garantizar la viabilidad económica de sus explotaciones”, ha afirmado.

De esta manera, el congreso se articulará en torno a tres ejes fundamentales: la biodiversidad en los agrosistemas, los mercados y las políticas ambientales y, en tercer lugar, la transferencia del conocimiento y la práctica agraria. “Desde la UJA, asumimos la responsabilidad de reforzar nuestra contribución a la transición hacia un modelo productivo que sea ambientalmente respetuoso y económicamente rentable. Porque el olivar del futuro será sostenible o no será”, ha asegurado Nicolás Ruiz.

Por su parte, la consejera de Sostenibilidad y Medio Ambiente ha apuntado que la celebración de este congreso en Jaén es una “necesidad”, haciendo referencia al proyecto LIFE Olivares Vivos “porque creo que en estos diez años ha hecho ver a los agricultores que es posible la rentabilidad agrícola con la biodiversidad del olivar”. En relación a este aspecto, ha señalado como retos que afronta el sector la certificación de la biodiversidad en el envasado, así como también la incorporación de una certificación de salud como grasa saludable. “Se trata de un congreso internacional científico, pero de intercambio y conocimiento, donde los distintos interlocutores puedan escuchar qué piensan los agricultores. Tenemos muchos retos por delante y nuestros agricultores son clave”, ha indicado Catalina García.

Foro sobre cómo integrar la biodiversidad en la agricultura

El responsable de Sistemas Agroalimentarios y Medio Rural de SEO/BirdLife y director del Proyecto LIFE Olivares Vivos+ ha explicado que este congreso se presenta como un nuevo foro en el que reflexionar sobre el papel estratégico de la biodiversidad en la agricultura y sobre las mejores formas de integrarla eficazmente en los modelos productivos, haciéndolos más sostenibles, resilientes y rentables. En este sentido, esta primera edición nace como un congreso científico, con una vocación aplicada. “No queremos un debate teórico, sino un diálogo entre quienes generan conocimiento, quienes trabajan la tierra, quienes toman decisiones en los mercados y en las políticas públicas también y sobre todo también en los que tenemos la suerte de decidir cómo nos alimentamos”, ha declarado.

Además, José Eugenio Gutiérrez ha explicado que el congreso se estructura en base a cuatro ejes bien definidos y bien conectados. “Primero, la evidencia científica sobre la biodiversidad. Hemos hecho una gran contribución científica al poner encima de la mesa esa evidencia científica, pero también al hablar de la aplicación práctica en las explotaciones reales, en las que estamos trabajando, más de 100 explotaciones ya en toda Europa, y finalmente, sobre todo, en las condiciones necesarias para integrar todo esto en políticas públicas, en instrumentos financieros y en la validación económica de mercado. El recorrido va a seguir una lógica deliberada, que va de la ciencia al campo, del campo a los mercados y a la sociedad, y finalmente de vuelta al territorio, porque son los verdaderos protagonistas, los agricultores y las agricultoras. Todos ellos van a compartir su experiencia directa, porque si al final todo este debate no aterriza en el campo, pues no habremos conseguido el objetivo que primero nos marcamos”, ha declarado. En este sentido, el programa del congreso combinará conferencias plenarias, mesas redondas, representantes del sector agrario, responsables públicos y actores del mercado. La conferencia inaugural será pronunciada por María Elena Semedo, referente internacional en economía agroalimentaria, ministra de Cabo Verde y ex directora adjunta de la FAO.

Por su parte, la diputada de Medio Ambiente y Lucha contra el Cambio Climático, Isabel Uceda, ha apuntado que “creemos que este congreso es el resultado del gran trabajo que vienen desarrollando los proyectos LIFE Olivares Vivos, que demuestran que es sencillo devolver la biodiversidad al olivar”. “Estamos convencidos que la biodiversidad es una ventaja competitiva para el sector del olivar y la base del cultivo del olivo”, ha declarado. Por otro lado, la concejal de Promoción Económica del Ayuntamiento de Jaén, Isabel Cano, ha destacado el hecho de que Jaén vaya a ser epicentro del debate sobre el futuro del medio rural, “lo que refuerza nuestra proyección como capital del olivar y el aceite de oliva”, asegurando que “la sostenibilidad no es opcional, es una obligación y una estrategia de futuro, y el reto que tenemos es asegurar que el olivar sea rentable, a la vez que protegemos su sostenibilidad y biodiversidad”.

La Universidad de Jaén reconoce a Pieralisi España como empresa estratégica en la capacitación e incorporación de talento joven al mundo laboral en el sector oleícola

Pieralisi, referente tecnológico en soluciones de separación centrífuga, ha recibido de manos del rector de la Universidad de Jaén (UJA), Nicolás Ruiz, un reconocimiento especial en la celebración del Día de la Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas. Al acto de entrega ha acudido Sofía Fornell, directora de Recursos Humanos de Pieralisi España.

El proyecto Pieralisi-UJA Business constituye el nexo entre la academia y la almazara para la transferencia de conocimiento y la incorporación a la empresa de jóvenes talentos formados y graduados en la Universidad de Jaén.

A través de esta colaboración con la UJA, la compañía está profesionalizando la gestión empresarial y técnica del sector, creando puestos de trabajo directos y reteniendo el capital intelectual en la provincia.

«A través de UJA Business, estamos garantizando que el relevo generacional en nuestra industria esté altamente cualificado», explica Rodrigo Jaén, director general de Pieralisi para España y Portugal. «No solo estamos capacitando a jóvenes talentos, estamos inyectando savia nueva al sector socioeconómico jiennense. Nuestra misión es clara: que la innovación que nace en Jaén, se quede y genere riqueza en Jaén», expone.

“Además, la Universidad de Jaén es un aliado estratégico para Pieralisi en transferencia de conocimiento y de apuesta por el territorio y el sector oleícola, es por lo que creamos la Cátedra Pieralisi-UJA por la necesidad de implementar programas formativos y de divulgación científica oleícola, la creación de material, como libros o manuales», termina Rodrigo Jaén.

Más de 200 personas participan en la Asamblea de Colaboradores para impulsar la Estrategia 2030

El presidente de la Diputación Provincial de Jaén y de la Fundación Estrategias para el desarrollo económico y social de la provincia de Jaén, Francisco Reyes, ha intervenido este miércoles junto al rector de la Universidad de Jaén (UJA) y vicepresidente de esta entidad, Nicolás Ruiz, en la apertura de la Asamblea de Colaboradores de esta Fundación. Más de 200 personas procedentes de distintas instituciones, colectivos y entidades públicas y privadas han participado en esta sesión de trabajo, impulsada para recoger ideas, experiencias e iniciativas que contribuyan al diseño y elaboración de la Estrategia Jaén 2030.

Durante su intervención, Reyes ha destacado “el compromiso y la implicación de las distintas administraciones, del tejido económico y social y de la propia sociedad jiennense para continuar diseñando la hoja de ruta que marcará el futuro de la provincia, al menos en lo que respecta a la Diputación de Jaén, como lo ha sido en el caso de los planes estratégicos que acaban de ejecutarse”. Al respecto, ha recordado que “muchas de las actuaciones que se han iniciado en los últimos años estaban marcadas en esa hoja de ruta, que tiene que seguir siendo ese referente para las distintas administraciones a lo largo de los próximos años”.

En este sentido, el máximo responsable de la Administración provincial y de la Fundación Estrategias ha subrayado el papel que desempeñan tanto las comisiones de trabajo de la Estrategia Jaén 2030 como la Asamblea de Colaboradores, a las que ha definido como “instrumentos indispensables para avanzar en los distintos ámbitos estratégicos que conforman este tercer Plan Estratégico de la provincia de Jaén”. “Hace muy pocos días teníamos una reunión con los comisionados, también con los secretarios de las 10 comisiones que se han creado para la puesta en marcha de este plan, y hoy lo hacemos con más de 200 colaboradores y colaboradoras porque estamos en un procedimiento totalmente participativo, y para este plan es fundamental escuchar la opinión, la experiencia y la visión de muchas personas que pertenecen a instituciones, colectivos y entidades”.

Respecto a la trayectoria de los dos planes estratégicos provinciales anteriores, Reyes ha puesto en valor la participación de más de 3.000 personas en su implementación y desarrollo. Asimismo, ha recordado que muchas de las actuaciones planteadas se han materializado, aunque ha señalado que “los territorios están en constante evolución, por lo que es necesario reforzar proyectos en marcha y plantear nuevos retos de futuro”. En esta línea, ha reafirmado el respaldo económico que la Diputación, la UJA y la Caja Rural de Jaén brindan a la Fundación Estrategias desde su creación, patronos a los que “afortunadamente también se han añadido otras entidades financieras, y yo espero que el resto de patronos se sumen para financiar el trabajo de este Plan Estratégico durante los próximos años”.

Para finalizar, Reyes ha reiterado su agradecimiento a administraciones, agentes sociales y económicos y ciudadanía por su implicación, “un compromiso que dará sus frutos”. “Yo estoy convencido de que este plan será un éxito como los anteriores”, de ahí que haya “invitado a participar a todos aquellos y aquellas que quieran hacerlo, incluso sin necesidad de su presencia física porque se puede hacer a través de la web que tiene la propia Fundación, que permite recoger aportaciones, sugerencias y propuestas”, ha concluido. 

Por su parte, el rector de la Universidad de Jaén y vicepresidente de la Fundación Estrategias ha agradecido “el trabajo realizado hasta la fecha en los planes anteriores por todas las personas que han intervenido, a las que hoy van a estar presentes y otras que se irán incorporando para trabajar en esa hoja de ruta, en esta Estrategia Jaén 2030, porque cualquier plan territorial, para que tenga éxito, tiene que ser participativo, elaborarse desde el máximo consenso posible y, fundamentalmente, tiene que ser lo más creíble y realista posible”. 

En ese contexto, Ruiz ha puntualizado que “no partimos de cero, partimos ya de la experiencia acumulada en los dos planes estratégicos anteriores”, y en esa línea ha querido “agradecer también el gran trabajo realizado por la Oficina Técnica de la Fundación”. Así, ha insistido en que “contamos ya con algo que no teníamos al principio, unos diagnósticos previos y también una herramienta muy importante, los indicadores clave de la provincia de Jaén y así nos va a resultar algo más fácil poder avanzar en la elaboración de esta Estrategia Jaén 2030”. 

Para el rector de la Universidad de Jaén, “la colaboración y la sinergia establecidas con la Diputación y con la Caja Rural son importantísimas, también en este caso con el Gobierno de España, pero este documento tiene que ser participativo, colaborativo, en el que pongamos toda la carne en el asador, porque estamos en un punto de inflexión, en un momento importante porque se están produciendo cambios acelerados, y estos momentos de cambio se pueden ver como momentos en donde pueden surgir dificultades, pero también oportunidades”. En esa dirección, ha señalado que “yo veo grandes oportunidades para nuestra tierra y tenemos que saber identificarlas, pero para hacerlo debemos contar con todos, sobre todo con las personas que mejor la conocen, pisando terrenos firmes en cada uno de los diez ámbitos estratégicos establecidos, dos más de los que teníamos anteriormente, por la importancia que tiene el reto demográfico y el empleo y el emprendimiento”. 

Sobre este nuevo plan estratégico provincial, el director de la Estrategia Jaén 2030, Sergio Berrios, ha subrayado que “estamos empezando a construir el diseño de Jaén en el horizonte del año 2030”, una estrategia que se va a generar “a partir de proyectos estructurantes para que entre todos tengamos la provincia que queremos en 2030”. Un diseño que, ha remarcado, “será participativo porque cualquier ciudadano podrá aportar a través de la web sus inquietudes y proyectos para que sean analizados dentro de los 10 ámbitos estratégicos que hemos creado”. En concreto, para elaborar esta Estrategia Jaén 2030 se han establecido diez ámbitos estratégicos: el industrial; el cambio climático; la innovación (del que forma parte el CETEDEX); la cultura y la educación; el turismo; la excelencia del aceite de oliva; la conectividad territorial y el progreso; la inclusión igualdad, la convivencia y el bienestar social; el reto demográfico; y el empleo y emprendimiento.

El director general de la Caja Rural de Jaén, Fernando Planelles, ha señalado que “una entidad tan vinculada al territorio como la Caja Rural tiene que participar en este plan, una herramienta clave para que nuestra provincia siga avanzando”. En esta línea ha precisado que “tenemos que seguir empujando entre todos para avanzar en las necesidades de nuestro territorio, como infraestructuras y comunicaciones”, aunque ha matizado que “conseguir mejorar datos como el empleo y la productividad no solo es cuestión de las administraciones, hay que empujar también desde el ámbito privado y la sociedad civil para que la provincia progrese”.

Además del presidente y vicepresidente de la Fundación Estrategias, en esta asamblea han intervenido las personas designadas para ejercer la Presidencia, Vicepresidencia y Secretaría de este órgano, quienes han explicado la metodología y el funcionamiento de las comisiones de trabajo –que se celebrarán entre los meses de marzo y junio-. Asimismo, se han celebrado dos ponencias sobre la evolución de la planificación estratégica territorial de Jaén y Málaga, que han corrido a cargo del catedrático de Economía Aplicada Antonio Martín Mesa, y de la directora-gerente de la Fundación CIEDES, María del Carmen García Peña. El director de la Estrategia Jaén 2030, Sergio Berrios, ha sido el encargado de clausurar este encuentro celebrado en el Palacio de Ferias y Congresos de Jaén (Ifeja).

Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén mantiene los primeros contactos y realiza una primera valoración de la situación en la provincia tras la sucesión de borrascas

Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén mantiene los primeros contactos y realiza una primera valoración de la situación en la provincia tras la sucesión de borrascas, lo que ha provocado un retraso en los trabajos de recolección y por lo que es previsible que la producción pueda ser inferior a la cifra inicialmente estimada.

Evolución de la campaña y grado de recolección

En términos generales, la evolución de la recogida está siendo desigual con respecto a los aforos iniciales, observándose un claro retraso en aquellas zonas más afectadas por las lluvias. A nivel nacional, la recolección se situaría en torno al 70-76 % del aforo, partiendo de una estimación inicial de 1.372.000 toneladas y con una producción ya recogida cercana a 1.044.000 toneladas.

Existen provincias y regiones muy avanzadas en la recolección, prácticamente finalizada, como Cataluña, Castilla-La Mancha y Extremadura. Por el contrario, en las zonas más productoras, especialmente Andalucía y, dentro de ella, las provincias de Jaén, Córdoba y Granada, la recolección presenta un retraso significativo.

En el conjunto de Andalucía la recogida se situaría en torno al 69 %. Jaén alcanza aproximadamente un 61 % de la producción aforada, Córdoba alrededor del 67 % y Granada cerca del 68 %.

En el caso de Jaén, los representantes provinciales han señalado que, partiendo de un 61 % de la estimación recogida, resulta muy difícil alcanzar el aforo inicial de 475.000 toneladas, situando un techo máximo en torno a las 400.000 toneladas.

La principal incógnita reside en la cantidad de aceituna perdida, especialmente de variedad picual, que se ha visto arrastrada, enterrada en barro o afectada por el desarrollo de la hierba, lo que hace que una parte significativa no sea recuperable.

 La imposibilidad de acceder aún a muchas fincas dificulta la cuantificación exacta, aunque se espera que, una vez se pueda entrar al campo, se confirme una merma importante, previsiblemente muy por debajo de las cifras inicialmente aforadas.

En cuanto al mercado, se constató que las salidas están manteniendo un buen ritmo y que existe demanda. En estos primeros meses ha influido la disponibilidad de aceite procedente de Túnez, si bien se señaló que tanto este origen como, especialmente, los aceites de mayor calidad, se están agotando.

Por último, se advirtió que el retraso en la recolección y la caída del fruto al suelo tendrán un impacto en la calidad media de la aceituna pendiente de recoger. En este contexto, se considera fundamental actuar con prudencia y valorar especialmente a aquellas empresas que aún dispongan de aceite de oliva virgen extra, cuya disponibilidad se prevé escasa en el conjunto de la campaña.

Desde Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén se solicita a las diferentes administraciones que tengan prevista la articulación de las diferentes ayudas o soluciones a los problemas y daños en espacios comunes que se irán comunicando a medida que se avance en el acceso a las diferentes fincas a las que, hasta el momento, ha sido imposible.

El Centro Riojano de Madrid promociona los AOVEs de Sierra Mágina

El Centro Riojano de Madrid acogió el pasado jueves una presentación de los aceites de oliva virgen extra de la DOP  y de los atractivos de Sierra Mágina a través de sus municipios de La Guardia de Jaén y Torres. La presentación, que reunió a personalidades del sector gastronómico, turístico y cultural, sirvió para poner en valor el patrimonio natural y el «oro líquido» de esta comarca jiennense.

La jornada fue inaugurada por el presidente del Centro Riojano, José Antonio Rupérez Caño, acompañado por los alcaldes de ambas localidades: Juan Morillo García (La Guardia de Jaén) y Roberto Moreno Jiménez (Torres), junto a representantes de las respectivas cooperativas San Sebastián y Santa Isabel  y del Consejo Regulador de la DOP Sierra Mágina.

El evento comenzó con una inmersión en el territorio a través de la proyección de vídeos promocionales. Los asistentes pudieron recorrer virtualmente la historia y los paisajes de La Guardia de Jaén y la belleza natural de Torres, pulmón de la comarca.

Posteriormente, se celebró una cata didáctica de la mano de la Denominación de Origen Sierra Mágina. Los invitados descubrieron las propiedades organolépticas de los aceites producidos por las cooperativas de ambos municipios, resaltando la intensidad y frescura de la variedad picual de montaña.

Tras un coloquio participativo, el evento concluyó con una degustación gastronómica de productos típicos de la zona, tales como chacinas de Embutidos Carchelejo y dulces de los municipios participantes. El broche de oro lo puso el maridaje: los sabores intensos de Sierra Mágina se fundieron con la elegancia de los vinos de la DOCa Rioja, sellando una alianza de calidad entre dos de las regiones agrícolas más prestigiosas de España.

Esta acción se enmarca en el Plan de Promoción del Consejo Regulador 2026 con financiación de la UE Feader, Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía y Ministerio de Agricultura.