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La Diputación Provincial entregará el próximo 23 de enero en Fitur el distintivo Jaén Selección a los ocho mejores AOVEs de esta campaña oleícola 2025-2026, seis de producción convencional y dos ecológicos, todos ellos de la variedad picual que han conseguido este prestigioso premio que promueve la institución provincial con el objetivo de reconocer a los mejores virgen extra en una edición que ha tenido un fallo histórico al copar las cooperativas siete de los ocho galardones.

Los aceites de oliva virgen extra de producción convencional son Campos de Biatia, de la sociedad cooperativa andaluza (SCA) Oleícola Baeza, de Baeza; Jabalcuz Gran Selección, de la SCA Sierra de la Pandera, de Los Villares; Oro de Cánava, de la SCA Nuestra Señora de los Remedios, de Jimena; Oro Bailén Picual, de Aceites Oro Bailén Galgón 99 S.L, de Villanueva de la Reina; Tierras de Canena, de la SCA San Marcos, de Canena; Aceites Sierra Santo Tomé, de la SCA Santo Tomás Apóstol, de Santo Tomé; así como los ecológicos Balcón del Guadalquivir, de la SCA San Felipe Apóstol, de Baeza; y Puerta de Las Villas, de la SCA San Vicente, de Mogón (Villacarrillo) serán los ocho AOVE que englobarán el distintivo de calidad Jaén Selección 2026.

Los ocho AOVE Jaén Selección 2026 han sido seleccionados entre los 62 que se han presentado a esta cata-concurso, de los que 45 han sido de producción convencional y el resto –un total de 17– de producción ecológica. Asimismo, la mayor parte de ellos (58) son de variedad picual y han sido un total de 53 las empresas procedentes de 35 municipios jiennenses distribuidos por todo el territorio provincial las que han presentado AOVEs a esta cata.

La selección de estos aceites de oliva virgen extra se realizó a través de una cata a ciegas por parte de un panel de cata liderado por Brígida Jiménez, directora del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) de Cabra, e integrado por cerca de una decena de profesionales procedentes de distintos puntos de España y también de Portugal”.

Sobre el proceso de selección de esta cata-concurso, Brígida Jiménez puso de relieve la dificultad de elegir solo ocho entre los 62 presentados este año debido al nivel muy alto; de hecho, el 50% pasó a la segunda vuelta con puntuaciones bastantes altas.

Los ocho AOVE Jaén Selección 2026 formarán parte de las acciones promocionales y eventos gastronómicos a los que acuda la Diputación de Jaén, como Fitur 2026, Madrid Fusión, el Salón del Gourmets, Alimentaria, la World Olive Oil, la gala Michelin, The 50 Best Restaurants o la Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén, entre otros.

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén mantendrá esta semana su primera reunión del año para detallar su plan de trabajo anual y sus objetivos, que pasan, entre otros asuntos, por impulsar líneas de internacionalización, el aumento de las entidades inscritas y la certificación de los AOVEs con aceituna recolectada antes del 31 de diciembre y con el sello de excelencia de esta figura de calidad diferenciada.

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén transita ya por su quinta campaña oleícola en una nueva etapa, con nuevo perfil y con nuevos responsables tras el relevo en la presidencia de Manuel Parras Rosa por José Gilabert Blázquez, el presidente de la SCA San Vicente de Mogón, la cooperativa que produce el reconocido AOVE Puerta de Las Villas. 

Una campaña oleícola 2025/2026 cuyos inscritos se han centrado en la recolección de los primeros aceites tempranos y más tarde de los aceites maduros de alta gama certificados con el sello Aceite de Jaén, un marchamo de calidad que garantiza la protección y la indicación del origen, la autenticidad y la excelencia de las marcas de AOVE inscritas y de las recientes incorporaciones en las últimas semanas, con lo que se ha reforzado la diversidad de estos zumos naturales de aceituna fresca amparados bajo este sello de excelencia vinculado al territorio jiennense.

Un sello de calidad que también impulsa la visibilidad comercial de las marcas participantes, presentes en los principales puntos de venta, ferias y acciones promocionales tanto en España como en el extranjero como referente en aceites de oliva virgen extra de calidad diferenciada pertenecientes a esta figura que desempeña un papel importante en la certificación, control y promoción de los aceites de oliva virgen extra de la provincia.

La Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén agrupa bajo un mismo distintivo de calidad el AOVE de la provincia de Jaén y ha sido la primera IGP de aceite de oliva virgen extra reconocida en España por parte de Bruselas.

Jaén acogerá el próximo 13 de enero la jornada “Biometano: Una visión científica y social”. Este encuentro técnico-divulgativo tiene como objetivo profundizar, desde el rigor científico y el diálogo social, en las oportunidades que el biometano ofrece para la descarbonización y el desarrollo rural en España, con un enfoque especial en Jaén y Andalucía.

“En un momento marcado por la urgencia climática, la transformación del modelo energético, la necesidad de una economía más circular y, al mismo tiempo, por una creciente desinformación en torno a todo ello, eventos como éste son oportunos y necesarios”, manifiesta Yolanda Ávila, responsable de GasRenovable.com, organizadores de la jornada. “No sólo por los retos regulatorios, técnicos o de inversión, sino por algo más profundo y determinante: la batalla del relato público y la aceptación social”, añade Ávila.  

El evento cuenta con un programa de excelencia científica, con prestigiosos ponentes de toda España como el profesor emérito Xavier Flotats, de la Universidad Politécnica de Cataluña; el catedrático Pedro Antonio García Encina, de la Universidad de Valladolid, o el doctor José Antonio La Cal, referente nacional en tecnologías de biogás, de la Universidad de Jaén.

Además, se tratarán aspectos críticos para la convivencia social y la sostenibilidad, como la gestión del impacto odorífero en las plantas, a cargo de la catedrática Mª Ángeles Martín Santos, de la Universidad de Córdoba, y el uso del digestato como una oportunidad para regenerar los suelos del olivar, tema presentado por el profesor Antonio J. Manzaneda Ávila, coordinador del proyecto europeo Soil O-Live. Asimismo participarán otros destacados científicos como Raúl Muñoz, de la Universidad de Valladolid que tratará “El sistema de upgrading, como mejora tecnológica del biogás” o Fernando G. Fermoso del Instituto de la Grasa (CSIC) que abordará “Biometano del alperujo: ¿Por qué ahora?”.

La encargada de presentar la jornada será Yolanda Ávila, responsable de Comunicación en GasRenovable.com, que además impartirá la ponencia “Comunicación y biometano: comunicar con propósito”.

Esta cita concluirá con una mesa de debate donde se analizará cómo promover proyectos con base científica que aseguren la eficiencia energética y el respeto medioambiental.

La jornada “Biometano: Una visión científica y social” nace como un espacio de transferencia de conocimiento entre el ámbito académico, el sector energético y la sociedad civil, buscando soluciones sostenibles para la gestión de residuos orgánicos y la independencia energética. Y se celebra justo cuando se cumple un año de la presentación en Jaén de la Alianza Andaluza por el Biogás y el Biometano, un anuncio que realizó el presidente de la Junta de Andalucía, Juan Manuel Moreno Bonilla, en el Museo Íbero de la capital. Esta Alianza es una iniciativa público-privada pionera en España, impulsada por la Junta de Andalucía y casi 90 entidades (empresas, universidades y centros tecnológicos).

Debido al alto interés generado, el aforo presencial se encuentra ya completo, aunque la organización ha habilitado la retransmisión en streaming para asegurar que todas las personas interesadas puedan acceder al conocimiento compartido:  https://jornadabiometano.com/.

Este evento cuenta con la colaboración de Appa Renovables, Sedigas, el Clúster Andaluz del Biometano, Inerco, Nortegas Renovables, Genia Bioenergy, Moeve, Gasnam y Naturmet.

Andalucía va a exigir cláusulas de salvaguarda para proteger al sector agroalimentario que pueda verse afectado negativamente ante el acuerdo alcanzado entre la Unión Europea y Mercosur. Un acuerdo que deberá ser ahora ratificado por el Parlamento Europeo, después de que contara con mayoría en el Consejo, y que tendrá un efecto desigual en función de los diferentes sectores agrarios y ganaderos, con los que la Junta de Andalucía va a ir de la mano y para los que va a solicitar medidas compensatorias en el que caso de que estas fueran necesarias.

El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, ha subrayado que la Junta de Andalucía comprende la “preocupación” existente entre agricultores y ganaderos y ha asegurado que el Gobierno andaluz exigirá “una respuesta firme” al Ejecutivo central. “Desde la Junta entendemos el temor de agricultores y ganaderos y vamos a exigir al Gobierno de España que, ante esta nueva situación, haga lo posible y lo imposible por hacer valer cláusulas de salvaguarda que eviten perturbación en los mercados”, ha afirmado.

En concreto, el consejero ha reclamado “que se prohíban importaciones o ayudas a sectores afectados, que haya reciprocidad en las exigencias normativas (sanitarias, ambientales y laborales) y que se refuercen los controles en frontera para garantizar el cumplimiento de esos acuerdos”.

Reunión con el sector el miércoles

Asimismo, ha recordado que el sector agroalimentario andaluz apoya los acuerdos comerciales “siempre y cuando sean justos y equilibrados”. “Vamos a estar muy vigilantes, vamos a escuchar a todos los sectores para, de su mano, idear medidas compensatorias, en la medida de nuestras posibilidades”, ha indicado. La primera de estas reuniones se celebrará el próximo miércoles 14 en el marco de una mesa de interlocución agraria reunida en la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural.

Treinta y nueve jóvenes vendrán a formarse a Andalucía, a lo largo de este año, dentro del Programa Cultiva, el Erasmus agrario puesto en marcha por el Ministerio de Agricultura y del que UPA Andalucía vuelve a formar parte un año más. Los jóvenes agricultores permanecerán una semana en alguna de las diecisiete explotaciones que colaboran, donde aprenderán las técnicas sostenibles que llevan a cabo nuestros agricultores y ganaderos. Jaén, con siete fincas y 14 jóvenes, es la provincia con mayor número de visitas; seguida de Almería, con cuatro explotaciones y 12 jóvenes; Huelva, con tres fincas y 7 jóvenes; Córdoba, con dos y 5 jóvenes; y Granada, con una visita.

El secretario de Digitalización y Relevo Generacional de la UPA en Andalucía, Nicolás Chica Escanes, además de dar las gracias al Gobierno por este proyecto Cultiva, del que «volveremos a beneficiarnos en nuestra Comunidad Autónoma, ha querido dejar muy clara la importancia de apostar por la incorporación de los jóvenes al campo. El relevo generacional es clave para mantener vivo el medio rural. Si no lo potenciamos, de aquí a cuatro o cinco años estaremos hablando de que muchas explotaciones agrarias y ganaderas de Andalucía se quedarán sin futuro y tendrán que cerrar. Si no se refuerzan, potencian y apuestan por proyectos como éste será difícil que los jóvenes vean atractivo el campo”, asegura. De ahí que haya lanzado un mensaje a las administraciones: “Tanto el Gobierno central como la Junta tienen que seguir apostando seriamente por los jóvenes y por su incorporación al campo si queremos un medio rural vivo”.

El programa Cultiva, el Erasmus agrario, es importante porque los jóvenes que vienen a Andalucía, al igual que los agricultores y ganaderos de nuestras provincias que irán a otros territorios, pueden aprender técnicas de cultivo aplicables a sus zonas de origen. “Quienes nos visitan conocen cómo cultivamos nuestras explotaciones y cuidamos nuestro ganado, a la vez que los agricultores y ganaderos que los reciben descubren otras técnicas diferentes. Esa es la clave de este programa, que es un aprendizaje bidireccional””, concreta Nicolás Chica Escanes.

El programa Cultiva es una iniciativa diseñada para ofrecer a agricultores y ganaderos la oportunidad de formarse y desarrollarse en explotaciones agrarias modelo situadas en toda España. Este programa cubre todos los gastos de alojamiento, manutención y transporte de los participantes, además de ofrecer una compensación para la contratación de personal que gestione sus explotaciones durante su ausencia. UPA Andalucía, junto con otras entidades colaboradoras, hace posible desarrollar el proyecto y garantizar una experiencia formativa de calidad para los participantes. Gracias a esta colaboración, los jóvenes tienen acceso a un catálogo exclusivo de explotaciones, 17 en Andalucía, permitiéndoles seleccionar el entorno formativo que mejor se adapte a sus intereses, ya sea en agricultura tradicional, ganadería, agricultura ecológica o nuevas tecnologías aplicadas al sector.

El secretario de Digitalización y Relevo Generacional de UPA Andalucía añade: “Estamos encantados de recibir a nuevos jóvenes agricultores y ganaderos para compartir e intercambiar experiencias y enseñarles todo lo que necesiten sobre nuestras explotaciones. Durante una semana entera, básicamente les enseñamos las técnicas de cultivo, hacemos visitas de interés y les mostramos el trabajo diario de una finca y lo que engloba a la agricultura y la ganadería en Andalucía. Es un programa con el que formamos, de manera integral, a los jóvenes que nos visitan y les brindamos una gran oportunidad para descubrir la importancia del sector, a la vez que consolidan técnicas y gestión para mejorar el futuro de sus explotaciones”, concluye Nicolás Chica Escanes.

El programa Cultiva nació en 2020 y, después de las cinco ediciones ya celebradas, se ha consolidado como un referente imprescindible para potenciar el relevo generacional en el campo. UPA Andalucía lleva colaborando con este proyecto desde el inicio, lo que nos ha permitido capacitar a cientos de profesionales agrarios y ganaderos de toda España, además de que jóvenes andaluces refuercen sus conocimientos en otros territorios.

La Unión Europea (UE) ha dado luz verde por mayoría, aunque no por unanimidad de todos los países, al acuerdo de zona de libre comercio con Mercosur (Brasil, Argentina, Uruguay y Paraguay) en un proceso gradual sin aranceles entre estos países que en su conjunto superan los 700 millones de habitantes. Un acuerdo que se lleva gestando durante más de dos décadas de negociaciones y que cuenta con la oposición de parte del sector agrícola.

El Gobierno español considera que Mercosur representa una oportunidad histórica para el sector agroalimentario en un momento de demasiadas incertidumbres en el comercio mundial, por lo que entiende que dicho acuerdo refuerza y apuntala los mercados exteriores de España en estos países.

La presentación de la XII edición de los Premios Gastronómicos Amigos del Santo Reino ha tenido lugar recientemente con la presencia de su presidente, Darío Díaz, autoridades y colaboradores. Unos premios gastronómicos, que se han convertido en uno de los de mayor relevancia de la Comunidad Autónoma, y que se celebrarán el próximo 29 de enero en el Palacio de Deportes Olivo Arena, a las 20 horas. Una edición en la que se hará un homenaje al vino en España y en la que se prevé que asistan en torno a un millar de personas en esta «fiesta a la gastronomía, en la que se refuerza el papel de Jaén como epicentro de la cultura del aceite de oliva y como territorio comprometido con la calidad, la sostenibilidad y la excelencia gastronómica”, según aseguró la primera teniente de alcalde y concejal de Cultura del Ayuntamiento de Jaén, María Espejo.

El presidente de la Asociación Gastronómica de Amigos del Santo Reino, Darío Díaz, ha destacado que detrás de estos premios “hay mucho esfuerzo pero todo los cubre la ilusión”. Una edición en la que se va a realizar un homenaje al mundo del vino y que contará con la presencia de profesionales de las 12 bodegas más importantes del mundo, además de otros muchos bodegueros que se congregarán aquí como invitados y que son de primer nivel nacional. En cuanto a los tres premiados de honor de este año, Darío Díaz ha desvelado a dos de ellos: el doctor y psiquiatra Enrique Rojas, una de las figuras más importantes de la psiquiatría en el mundo; y Ángeles Toledano, que está  triunfando en el mundo de la música con un premio Grammy. El tercer premiado ha prometido desvelarlo en unos días. El presidente ha subrayado por último que toda la recaudación de esta cita irá destinada a fines sociales.,

El aceite de oliva virgen extra Magnasur de la SCA Bedmarense de Bedmar, entidad inscrita en la DOP Sierra Mágina, llegará un año más (la quinta vez) a las aulas de todos los colegios andaluces, como ya adelantó Oleum Xauen. Hoy se ha presentado oficialmente el aceite de la SCA Bedmarense que ha sido seleccionado para el programa desayunos saludables y otros eventos promocionales de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía durante todo el ejercicio 2026.

La entidad oleícola, amparada bajo el sello de la Denominación de Origen Sierra Mágina, se ha alzado con el concurso de adjudicación para el suministro de este producto básico en la dieta mediterránea. El contrato contempla el envasado y distribución de 30.000 botellas de 500 ml. bajo su marca premium, Magnasur.

El objetivo principal de esta adjudicación es fomentar hábitos de vida saludables entre los más jóvenes. A través del programa de la Junta de Andalucía, el AOVE de Bedmar será el eje central de las actividades didácticas en los centros educativos, poniendo en valor el «oro líquido» jiennense como pilar de la nutrición. Además, este aceite estará presente en diversos actos institucionales y ferias organizadas por la Consejería a lo largo del año.

Esta mañana se ha presentado este aceite en un acto en el que han participado Soledad Aranda, delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Jaén; Enrique Carreras Fresno, alcalde de Bedmar y Garcíez y representantes del Consejo Rector de la SCA Bedmarense y de la DOP Sierra Mágina.

Samuel Carrión, director Comercial de la SCA Bedmarense, ha expresado su «enorme satisfacción por esta concesión», subrayando que es el quinto año de los últimos diez en el que la entidad resulta elegida en este concurso. Carrión ha querido mostrar su agradecimiento a la Junta de Andalucía por impulsar una iniciativa que califica como «saludable e interesante» para un sector tan estratégico. En sus palabras, este tipo de apoyos son fundamentales no solo para la Comunidad Autónoma, sino de forma muy especial para la provincia de Jaén y la comarca de Sierra Mágina, consolidando el prestigio de su aceite de oliva a nivel territorial.

Junta

Por otra parte, la Junta de Andalucía promueve la alimentación saludable entre los escolares de la Comunidad Autónoma a través del Programa Escolar de Consumo de Frutas, Hortalizas, Leche y Aceite de Oliva, en el que participan más de 2.000 centros educativos andaluces, 200 de ellos en la provincia de Jaén. Una iniciativa en la que participan las Consejerías de Sanidad, Desarrollo Educativo y Agricultura que cuenta entre los alimentos seleccionados con el aceite de oliva virgen extra Magnasur, de la Sociedad Cooperativa Andaluza Bedmarense, de Bedmar.

La delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Soledad Aranda, ha participado en la presentación de la edición especial de la botella que la cooperativa ha diseñado para esta nueva edición del programa, destinado al alumnado de Infantil y Primaria (de 3 a 12 años), donde ha subrayado “la importancia de que los escolares puedan disfrutar de las cualidades saludables y de los beneficios del consumo de nuestro aceite de oliva virgen extra”.

Junto al presidente de la SCA Bedmarense, Agapito Vega, el gerente de la misma, Samuel Carrión, y el alcalde de Bedmar, Enrique Carreras, la delegada territorial ha aplaudido que sea una empresa jiennense la que resulte, por quinta vez en los ocho años de vida del programa, adjudicataria de este contrato de suministro de AOVE. Serán 30.000 las botellas de medio litro las que se darán a conocer a través de este programa entre los escolares de Andalucía, un punto en el que Aranda ha destacado el cariz de promoción del aceite de esta actividad.

La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural establece una serie de requisitos para la elección del aceite participante en este programa educativo: por un lado, deben estar amparados bajo una Denominación de Origen o Indicación Geográfica Protegida y adheridos a la marca Gusto del Sur. Así ocurre con el Magnasur, producido en la comarca de Sierra Mágina en producción integrada; algo que, como ha explicado la delegada territorial, “suma un criterio más de sostenibilidad y de calidad que avala las condiciones y la calidad de este aceite”. Al mismo tiempo, Soledad Aranda ha recordado que la participación de este AOVE “en muchos de los colegios de Andalucía supone también para este municipio y para esta cooperativa un respaldo a la promoción y comercialización de su producto estrella”.

Los últimos datos obtenidos del Sistema Poolred de la Fundación del Olivar registran una ligera subida del virgen extra y bajadas del virgen y del lampante en el mercado de origen respecto a la anterior semana.

El precio en origen del aceite de oliva virgen extra en la semana actual, del 03 al 09 de enero, para la zona de origen España es de 4.287,65 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone un aumento en el precio de un 0,65% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva virgen extra de la semana anterior, que fue de 4.259,79 euros/tonelada (datos provisionales).

El precio en origen del aceite de oliva virgen en la semana actual, del 03 al 09 de enero, para la zona de origen España es de 3.714,20 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone una disminución en el precio de un 1,30% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva virgen de la semana anterior, que fue de 3.763,12 euros/tonelada (datos provisionales).

El precio en origen del aceite de oliva lampante base 1º en la semana actual, del 03 al 09 de enero, para la zona de origen España es de 3.552,26 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone una disminución en el precio de un 1,03% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva lampante base 1º de la semana anterior, que fue de 3.589,52 euros/tonelada (datos provisionales).

Con respecto al volumen, en la semana actual del 03 al 09 de enero, se han negociado 3.935,00 toneladas (datos provisionales).