Un total de 62 AOVEs concurren a la Cata-Concurso Jaén Selección 2026, 45 convencionales y 17 ecológicos, cifra que supone 7 más que en la pasada edición

Un total de 62 AOVEs concurren a la Cata-Concurso Jaén Selección 2026, 45 de los cuales son convencionales y 17 ecológicos, cifra que supone 7 más que en la pasada edición de este certamen que organiza y convoca la Diputación de Jaén para impulsar y estimular el consumo y la comercialización de los aceites de oliva virgen extra. Dicha cifra ha aumentado respecto a la edición de 2025, en la que se presentaron 55 AOVEs, 40 de producción convencional o integrada y 15 fueron ecológicos, según ha podido saber Oleum Xauen

La Diputación Provincial celebrará la Cata-Concurso Jaén Selección 2026 en Baeza los días 18 y 19 de diciembre en el cortijo Gil de Olid de la finca Vandelvira, ubicada en el Puente del Obispo, para elegir a los ocho mejores aceites de oliva virgen extra de esta campaña oleícola 2025-2026, los que lucirán el próximo año este prestigioso premio, que ya han conseguido más de medio centenar de marcas de AOVE.

Un sello que concede la Diputación a seis vírgenes extra de producción convencional o integrada y a dos de producción ecológica, siendo al menos uno de ellos de la variedad picual. Una cata que ha supuesto desde 2006 un incentivo muy importante en la apuesta por la calidad que ha realizado el sector oleícola jiennense en las últimas décadas.

Las bases de la cata concurso han mantenido las novedades incorporadas en la pasada edición relativas al incremento del número de aceites ecológicos, el adelanto respecto a otros años del plazo para la presentación de muestras o la concreción de la aportación de aceite que deben realizar las cooperativas y almazaras que sean seleccionadas. Los aceites que concurren a esta cata concurso en la modalidad de producción convencional o integrada proceden de un lote homogéneo de, al menos, 8.000 litros, mientras que los de producción ecológica tendrán que formar parte de un lote mínimo de 5.000 litros.

Además, todos han tenido que aportar el certificado emitido por entidad competente en relación a las características físico-químicas del aceite. Las muestras que concurren a la cata concurso se toman en presencia de un notario, quedando precintado el depósito desde ese momento hasta el fallo del concurso. Posteriormente, la selección de los aceites se realizará a través de una cata a ciegas, elaborándose la ficha de cata para cada uno de los AOVEs. La valoración sensorial de los aceites participantes correrá a cargo de un panel profesional de diez catadores de reconocido prestigio, cuya directora y jefa de panel es la reconocida experta en análisis sensorial y directora del centro IFAPA de Cabra (Córdoba), Brígida Jiménez.

En una primera fase, los integrantes del panel seleccionarán los mejores aceites presentados, eliminando aquellos que no alcancen los parámetros mínimos establecidos por el propio panel de catadores. Los aceites se ordenarán según la puntuación obtenida en la cata y los nombres de los ocho aceites seleccionados se harán públicos una vez finalice el proceso de cata.

Los Jaén Selección 2026 estarán presentes en las distintas acciones de promoción y comercialización del aceite de oliva virgen extra que la Diputación de Jaén realice a lo largo del próximo año en eventos turísticos y gastronómicos, tanto dentro como fuera de nuestro país. Entre estas citas figuran Fitur, Madrid Fusión, Alimentaria, Salón Gourmets, World Olive Oil, cursos para sumilleres, el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Paraíso Interior’, la Asamblea Nacional de Eurotoques, la Gala Michelin, San Sebastián Gastronómika, o The World´s 50 Best Restaurants, entre otras.

Camacho lamenta que el Debate sobre el Estado de la Provincia de Jaén se haya convertido “en otra oportunidad perdida”

El portavoz del Grupo Popular en la Diputación de Jaén, Luis Mariano Camacho, ha lamentado que el Debate sobre el Estado de la Provincia de 2025 se haya convertido hoy en “otra oportunidad perdida para abordar los problemas que preocupan a los jiennenses y trabajar juntos por soluciones reales».

El portavoz ha denunciado la “falta de respeto institucional” del PSOE, que ha rechazado en bloque las 25 propuestas del PP mientras los populares han respaldado casi la mitad de las socialistas. “Nuestras propuestas son serias, realistas y, sobre todo, necesarias: refuerzo de bomberos, apoyo a los ayuntamientos, mejora de carreteras y caminos, defensa de los trabajadores de la Diputación, agua, agricultura, turismo, patrimonio, empleo y medidas contra la despoblación. Y otras dirigidas a instar a administraciones competentes sobre seguridad, PAC, fondos Next Generation o industrialización. Si no entienden la urgencia de estos temas, tienen un problema. Más bien: son el problema”, ha afirmado.

Ha recordado, además, que “la mayoría de las propuestas del PSOE solo buscaban atacar a la Junta de Andalucía”, mientras que al Gobierno de Pedro Sánchez apenas se dirigía “una, o media, porque era compartida con el Gobierno andaluz”. “Ni una palabra sobre la PAC ruinosa, los trenes desastrosos, los fondos Next Generation sin ejecutar, la falta de Guardia Civil, la A-32, la A-81, la infrafinanciación de la dependencia respecto a otras comunidades autónomas o la grave situación hídrica del campo. Cero peticiones a Sánchez. ¿Les parece serio? ¿No ven el ridículo?”, ha señalado.

La Diputación maneja casi 400 millones de euros para 618.678 jiennenses, “pero en un año hemos perdido 1.564 habitantes, el equivalente a Cabra del Santo Cristo. Desde 2011, 51.706 menos: es como borrar Bailén y Andújar juntas. Y el INE prevé que en 2035 caeremos a 565.116 habitantes, un desplome del 20% desde 2010. Y ante este dato demoledor, el PSOE responde con triunfalismo”.

El alumnado del Máster Universitario en Olivar y Aceite de Oliva de la Universidad de Jaén conoce la vanguardia tecnológica de GEA

El Centro de Excelencia para Aceite de Oliva de GEA ha acogido recientemente la visita del alumnado del Máster Universitario en Olivar y Aceite de Oliva y Salud de la Universidad de Jaén, formación que tiene entre sus objetivos conocer los últimos avances en equipos y sistemas de elaboración del aceite. GEA se caracteriza precisamente por ser referente en tecnología para la producción de oro líquido.

Francisco Plaza, responsable de la aplicación de aceite de oliva de GEA, ha mostrado las instalaciones a los estudiantes y profesorado participante en esta visita, compartiendo además su experiencia y resolviendo las dudas del alumnado sobre la aplicación práctica de la tecnología en el sector.

Esta jornada formativa ha permitido a los futuros expertos en el sector oleícola observar y conocer el funcionamiento de los equipos y la tecnología que definen el futuro de la extracción y procesamiento del aceite de oliva y cómo sus soluciones optimizan el proceso productivo, garantizando la máxima calidad.

Este tipo de encuentros refuerzan la conexión entre la formación académica de la Universidad y la realidad industrial, preparando a los estudiantes para liderar la innovación en la cadena de valor del olivar y el aceite de oliva.

Plaza subraya que la colaboración con la UJA y la apertura del Centro de Excelencia a visitas formativas son una parte fundamental de la estrategia de la compañía para promover la excelencia y la innovación en la industria oleícola. “GEA busca asegurar que los egresados del máster estén equipados no sólo con conocimientos teóricos, sino también con una visión práctica de cómo la tecnología de procesamiento puede mejorar la eficiencia y la sostenibilidad en las almazaras”, pone de relieve.

Reyes enfatiza en el Debate del Estado de la Provincia que la Diputación de Jaén estará vigilante a la nueva propuesta de la PAC y a los precios del aceite de oliva

La Diputación Provincial de Jaén ha celebrado hoy un pleno extraordinario de Debate sobre el Estado de la Provincia en el que el máximo responsable de esta institución, Francisco Reyes, ha incidido en la “notable evolución del territorio jiennense en los últimos años” y en que “es un territorio de oportunidades, aunque faltaba lo más importante, que era creérnoslo”. En este sentido, ha enfatizado que “hoy Jaén cree en Jaén y ese es un paso fundamental que hemos dado con una aportación sin descanso de muchos años, cada uno desde su ámbito”.

Para radiografiar “la positiva realidad jiennense”, el máximo responsable de la Administración provincial ha repasado algunos de los principales datos económicos registrados en Jaén en los últimos tiempos. Así, ha apuntado que el PIB “ha crecido de forma sostenida desde el año 2014, con datos históricos en sectores como la industria, con un aumento según las primeras estimaciones de un 12,83%, el más alto de Andalucía”. En cuanto al paro, Reyes ha recordado que “ha bajado en la provincia casi un 8%, con 2.291 parados menos que hace un año, y contamos con 244.696 afiliados a la Seguridad Social y 34.700 desempleados, destacando el empuje del sector industrial y de servicios”.

Otro de los parámetros valorados por el presidente de la Diputación ha sido el de las exportaciones, que han aumentado más del 8%, alcanzando los 1.409 millones de euros, un incremento superior al registrado en Andalucía o en España”. De hecho, ha añadido, “el número de empresas exportadoras ha pasado de 690 a 1.367”. En ese ámbito, ha resaltado el peso que tiene el sector agroalimentario y el aceite de oliva, que “es nuestra seña de identidad”.

Después de precisar que en la pasada campaña Jaén superó las 550.000 toneladas, lo que “supone el 21,61% de la producción mundial”, ha reivindicado que tanto la superficie de olivar como el consumo siguen creciendo y ha asegurado que la Diputación “seguirá liderando con el sector acciones promocionales, con dos hitos muy importantes: la Fiesta del Primer Aceite de la provincia y los Jaén Selección”. Sobre el sector del olivar, Reyes ha anunciado que “estaremos muy vigilantes tanto en los precios del aceite de oliva, que han disminuido en el último año, y en la nueva PAC, porque la propuesta actual no es la más adecuada para Jaén, y necesitamos que sea justa, que defienda nuestro olivar tradicional, el menos productivo y a los pequeños y medianos agricultores”.

Además de analizar el sector oleícola, el presidente de la Corporación provincial ha remarcado que “la industria y los servicios han pasado de ser algo residual, a tener un peso muy importante en nuestra economía”, hasta el punto de que “el sector industrial tiene más peso que nuestro sector agroalimentario”. En esta línea, ha agregado que “somos punteros en muchos sectores de la industria, en innovación, desarrollo e inteligencia artificial, somos referentes de la mano de empresas de esta provincia que hoy lideran ámbitos nacionales e internacionales”.

En este ámbito, y “a pesar de que no tenemos competencias directas”, Reyes ha valorado el papel jugado por la Diputación que “se ha traducido en la línea de empleo intensivo, donde hemos invertido más de 33 millones desde 2015 para sufragar los costes laborales y sociales de casi 2.400 empleos”. Al respecto, ha puesto en valor iniciativas como Jaén por Industria, con 240 empresas adheridas; el trabajo realizado en materia de servicios sociales, “en el que tenemos empresas que son ejemplo de eficiencia y calidad en todo el país”; el crecimiento de empresas adheridas a Degusta Jaén, que “cuenta con más de 3.500 productos de alta calidad y la consolidación en nuestros municipios de 2.500 empleos fijos y directos”; o el de servicios, materia en la que Reyes ha resaltado que “no es casualidad que contemos con cinco estrellas Michelin y la calidad gastronómica que se respira en los 97 municipios, así como los datos positivos que también registra nuestro sector del turismo”.

La “guinda” a todo esto, como ha puesto de relieve el presidente de la Diputación, es “el ecosistema empresarial y de investigación que ya se está generando en torno al CETEDEX, que va a suponer un antes y un después en nuestra provincia”. Al respecto, ha señalado que el Centro Tecnológico de Desarrollo y Experimentación que el Gobierno de España está construyendo en la provincia “supone una inversión de más de 220 millones de euros en tiempo récord y la previsión de crear más de 2.600 empleos, principalmente en el ámbito de la innovación, el desarrollo y la investigación”.

Sobre este centro, ha puntualizado que “la ministra de Defensa anunció hace dos semanas que ya se van a ofertar las primeras plazas y en el Consejo de Ministros de la semana pasada se aprobó elevar la partida de 2026 a los 93 millones de euros, según había solicitado el INTA, del Ministerio de Defensa, 31 millones más de lo previsto para abordar imprevistos de la obra por las características del terreno”. El CETEDEX ha “creado ya un ecosistema innovador y tecnológico en la provincia, convirtiéndola en un polo de innovación en defensa y tecnología avanzada que estoy convencido de que nuestras empresas van a aprovechar, de hecho ya lo están haciendo y estamos trabajando en este sentido”.

Así, ha citado algunas de las empresas que ya están instaladas o han anunciado su implantación para “convertir a esta provincia en un centro no solo nacional, sino internacional en materia de investigación y que supone la creación de riqueza y empleo de calidad. Ahí están ya Meltio, Desay, Escribano o el anuncio de SAPA. Y sólo estamos empezando, estamos hablando de realidades, de empleos ya creados en muchos de los casos, porque el CETEDEX marcará un antes y un después en nuestra tierra”.

También en su intervención, el presidente de la Diputación ha asegurado que “en el marco de este contexto social y económico favorable” desde la Administración provincial “vamos a oponernos con contundencia a cualquier retroceso que frene esta curva de crecimiento” y a que se den “pasos atrás en derechos tan fundamentales como la educación y la sanidad públicas o la dependencia”.

En su repaso al estado de la provincia, Reyes también ha señalado que “lo público siempre es una tarea inacabada y como Diputación, vamos a seguir trabajando sin descanso en esta línea y también reivindicando para nuestra provincia aquello que nos corresponde y allí donde haga falta, tanto al Gobierno de España como a la Junta”. Al respecto, ha hablado de la necesidad de que el Gobierno de España acelere proyectos en materia de infraestructuras viarias y ferroviarias, así como de que el Gobierno andaluz dote de una financiación suficiente a la Universidad de Jaén y ejecute nuevas actuaciones en carreteras, sanidad, empleo o infraestructuras hidráulicas, entre otros ámbitos. Peticiones “que le hice al presidente de la Junta en la reunión del 25 de julio” y  a las “que aún estamos esperando responda por escrito, tal y como él mismo se comprometió. Han pasado ya cuatro meses”, ha recordado Reyes.

Por último, ha remarcado que desde la Diputación Provincial de Jaén “vamos a seguir arrimando el hombro, incluso en aquello en lo que no tenemos competencias en absoluto”, algo que se refleja en “los presupuestos para 2026 que acabamos de aprobar”. En las cuentas de la Administración provincial para el próximo año “priorizamos como siempre los ayuntamientos, especialmente los más pequeños, y las políticas sociales, que siguen siendo garantía de la igualdad real, pero también apostamos por medidas para afrontar el cambio climático y acciones muy ambiciosas en materia de infraestructuras y de empleo, apoyando e impulsando el proceso transformador que se está produciendo en nuestro tejido productivo provincial”, ha destacado Reyes.

En este pleno extraordinario de Debate sobre el Estado de la Provincia se han aprobado un total de 25 propuestas de las presentadas a esta sesión.

Lozano asegura que la Diputación de Jaén trabaja en la puesta en marcha de un circuito de miradores “Balcones del Olivar” como recurso turístico

El diputado de Promoción y Turismo de la Diputación de Jaén, Francisco Javier Lozano, asegura que desde su área se está trabajando en la puesta en marcha de un circuito de miradores que denomina “Balcones del Olivar” como centros de interpretación paisajística y como recurso turístico que se inspira en el argumentario de la candidatura de los Paisajes del Olivar.

En declaraciones a Oleum Xauen, Lozano subraya que “estamos trabajando con financiación europea de cuatro millones y medio de euros en el Plan de Sostenibilidad Turística de OleotourJaén, y eso nos ha permitido que estemos trabajando de lleno en un circuito de miradores que llamamos Balcones del Olivar, que nos va a generar un input bastante interesante”.

“Estos espacios de interpretación paisajística que funciona muy bien como recurso turístico en el norte de Europa –afirma-es algo muy disfrutable por parte del turista. Y es algo que tenemos ahí, y la mirada siempre ha sido introspectiva hacia el proceso de producción del aceite, pero no verdaderamente a ampliar nuestra narrativa en torno a que el olivar configura nuestro paisaje; por lo tanto, nuestra vida, porque no se puede entender nuestro territorio, con 70 millones de olivos, sin ese paisaje, sin ese paisaje que configura también una enorme oportunidad como una arquitectura olivarera con cortijos, cortijadas, caserías, caseríos que han formado parte de esta historia y que además tienen una enorme oportunidad en varios sentidos”.

“El  primero es que este mar de olivos está configurado en torno a cuatro parques naturales y es algo precioso interpretar que ese bosque humanizado, el mayor del mundo, el mayor consumidor de CO2, te permite ampliar mensajes sobre la biodiversidad que tenemos, sobre la evolución histórica del propio paisaje que le interesa a la gente saber desde cuándo y cómo ha crecido el olivar, desde dónde remanece porque nuestra cultura es milenaria y es algo que nos diferencia”, agrega.

“Y luego también diversifica el flujo de los visitantes por la provincia porque esos miradores  van a tener hitos que van a representar una historia identitaria en torno a cada municipio o cada lugar, en algunos casos estarán relacionados con el patrimonio intangible, otros con el patrimonio natural, otros con nuestro propio Himno de la Provincia, nuestros propios recursos”, señala.

El diputado de Promoción y Turismo sostiene que con estos planteamientos van a configurar una ruta por la provincia de Jaén que va a permitir, a través de esos balcones y de esos paisajes del olivar, visitar la provincia mucho más ampliamente.

El Grupo Oleícola Jaén presentará el próximo 23 de diciembre Don Remigio, una nueva marca de productos gourmets en honor al artífice y creador de la compañía

El Grupo Oleícola Jaén, con sede en Baeza, presentará el próximo día 23 de diciembre en sus instalaciones de AOVEland Don Remigio, una nueva marca de varios productos gourmets en honor al artífice y creador de la compañía, Remigio Morillo, hace 45 años. Dicha marca no sólo incluye aceite de oliva virgen extra, también está integrada por otros productos culinarios de alta calidad, según ha podido confirmar Oleum Xauen

Dicha presentación de la nueva propuesta gourmet del Grupo Oleícola Jaén está concebida para “elevar la esencia de nuestro territorio y la calidad que nos define. Un encuentro pensado para compartir visión, identidad y el espíritu que inspira esta creación singular”, aseguran desde el grupo oleícola

Oleícola Jaén ha producido en esta campaña, su duodécima de recolección temprana, más de 100.000 litros de AOVE de siete variedades en su verdadero compromiso y apuesta por la calidad. Un grupo oleícola comprometido con todo el proceso productivo, desde el campo, la producción de aceites de oliva virgen extra de cosecha temprana como camino hacia la sostenibilidad y la rentabilidad del sector, así como por el oleoturismo en su almazara visitable, donde ofrecen visitas guiadas y experiencias sensoriales, además de los subproductos, con lo que completa el círculo de la economía circular

Acesur y John Deere establecen una colaboración para evaluar el robot agrícola autónomo GUSS en los olivares de la compañía

Acesur ha acordado con John Deere iniciar en 2026 ensayos en sus fincas del robot agrícola autónomo GUSS, un atomizador robotizado que ya cuenta con más de 260 unidades operativas en Estados Unidos. La incorporación de esta tecnología, consolidada internacionalmente en cultivos leñosos, permitirá a Acesur analizar nuevas oportunidades de eficiencia, seguridad y precisión en las labores agrícolas.

GUSS —acrónimo de Global Unmanned Spray System— es un atomizador autónomo diseñado para trabajar sin conductor, operando mediante navegación asistida por sensores, GPS y sistemas de control remoto. El equipo se gestiona desde una tablet, lo que permite a un solo técnico supervisar y controlar varias unidades simultáneamente. Este enfoque reduce riesgos para los operarios, aumenta la uniformidad de los tratamientos y garantiza una aplicación óptima incluso en condiciones de alta exigencia. La prueba de este robot en los olivares de Acesur permitirá evaluar el comportamiento de esta tecnología y su capacidad para integrarse con los sistemas digitales y agronómicos ya desplegados por la compañía.

La tecnificación del olivar en Acesur

La llegada de GUSS se enmarca en la estrategia de Acesur para consolidar un modelo de explotación agrícola basado en datos, automatización y eficiencia. Las fincas del grupo cuentan actualmente con infraestructuras avanzadas que permiten el seguimiento continuo de las condiciones del suelo y la planta. Entre los sistemas ya implementados destacan: Sensores de humedad, nutrientes y temperatura del suelo, distribuidos estratégicamente para obtener una radiografía precisa de las necesidades hídricas y nutricionales del cultivo. Plataformas digitales de análisis agronómico, que permiten integrar todos los datos generados por los sensores y transformar esta información en decisiones inmediatas. Equipos de riego y fertirrigación automatizados, capaces de ajustar caudales y dosis en función de la demanda real del olivar. La integración futura de robots autónomos como GUSS permitirá completar este ecosistema tecnológico, dotando a las fincas de una mayor capacidad operativa y un control aún más exhaustivo sobre las labores agrícolas.

Compromiso con la sostenibilidad y la resiliencia del suelo

Acesur aplica prácticas agrarias regenerativas que devuelven al suelo la materia orgánica generada por el propio olivar —alperujo transformado en compost, hierba y hojas del propio olivar—. Este enfoque contribuye a mejorar la salud del suelo y aumentar su contenido en carbono. Como resultado, los suelos de las fincas del grupo pueden fijar hasta 15 toneladas de CO₂ por hectárea, disminuyendo la huella climática de la actividad agraria y favoreciendo un sistema productivo más equilibrado.

La colaboración con John Deere en torno al robot GUSS refuerza la apuesta de Acesur por integrar tecnologías que permitan un uso más eficiente de los recursos, una operativa más segura y un modelo agrícola más sostenible. Este proyecto se suma a las iniciativas que la compañía desarrolla para impulsar la modernización del sector oleícola y mejorar la competitividad del cultivo.

COAG Andalucía llevará a los ayuntamientos una propuesta de apoyo a los agricultores y ganaderos locales

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos «COAG) de Andalucía COAG trasladará a los ayuntamientos andaluces una moción destinada a reforzar el vínculo entre las corporaciones locales y el sector agrario, con el objetivo de impulsar la agricultura y ganadería de cercanía y dar mayor visibilidad a los productos de calidad que se producen en cada municipio.

La iniciativa, que será presentada a través de las uniones provinciales, propone un marco de colaboración que permita desarrollar acciones de promoción, sensibilización y apoyo a la actividad agrícola y ganadera en el ámbito local.

Este planteamiento se inspira en la experiencia que ya se ha puesto en marcha de forma pionera en Chiclana, donde el Ayuntamiento y la Cooperativa Nuestra Señora de las Virtudes, miembro de la COAG-, firmaron recientemente un convenio que promueve la producción local y la proyección de los productos de la huerta chiclanera.

Durante el acto de firma, el secretario general de la COAG en Andalucía, Juan Luis Ávila, destacó que se trata de “una iniciativa a replicar en toda Andalucía, un acuerdo que permite que tengamos identificados claramente los productos de kilómetro cero y que supone una reducción importante del IBI a los agricultores de Chiclana, siendo una apuesta en lo local por la agricultura de cercanía y los productos de calidad”.

Ávila subrayó también la importancia de que los productos locales lleguen no solo a la ciudadanía del municipio, sino también a quienes visitan la comunidad, señalando que “Andalucía está recibiendo 37 millones de visitas de todo el mundo y esas visitas tienen que ver nuestros productos, nuestros alimentos de calidad, porque al final van a ser nuestros principales prescriptores a nivel mundial”.

En la moción que COAG Andalucía pondrá a disposición de los ayuntamientos se recogen propuestas que abarcan el desarrollo de acciones de promoción de productos locales, la organización de ferias y actividades gastronómicas, la participación del sector agrario en iniciativas formativas y de empleo y el estudio de posibles medidas y bonificaciones municipales orientadas a modernizar y hacer más sostenibles las explotaciones.

La iniciativa pretende, en palabras del propio Ávila, “pasar de hablar permanentemente a hacer cosas concretas como ésta”, y facilitar que los ayuntamientos cuenten con un documento base que puedan estudiar y adaptar a sus necesidades, tomando como referencia el acuerdo ya implantado en Chiclana.

Por último, COAG Andalucía expresa su confianza en que esta propuesta pueda ser valorada positivamente por los ayuntamientos andaluces y señala que, desde el diálogo y la colaboración institucional, resulta posible avanzar en la puesta en valor de la agricultura y la ganadería, actividades con la función social de alimentar a la población, que forman parte del patrimonio económico, social y cultural de Andalucía, que mantienen vivos nuestros pueblos, que son motor económico, generadores de empleo y riqueza, que fijan población al territorio y cuidan el medio ambiente.

La recolección de la aceituna se generaliza con la incógnita final de si se alcanzará la estimación de 1.372.000 toneladas de aceites de oliva en España, 475.000 de las cuales en Jaén con un rendimiento medio del 20,7%

La recolección de la aceituna se ha generalizado en todo el territorio con la incógnita final de si se alcanzará en esta campaña 2025-2026 la estimación de 1.372.000 toneladas de aceites de oliva en España, de las que 1.081.000 se pronostican en Andalucía y 475.000 en la provincia de Jaén, el territorio más productor del mundo.

La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía augura en su avance de cosecha (aforo) casi 1.081.000 toneladas de aceites de oliva en Andalucía y 475.000 en la provincia de Jaén, el territorio más productor del mundo, con un 20,7 de rendimiento medio para esta campaña oleícola 2025-2026. Estas cifras supondrían una bajada del 5,5% de la producción final con respecto a la producción definitiva obtenida en la campaña pasada, pero un 19,8% más elevada que la media de las últimas cinco campañas.

Habrá que ver la incidencia que ha tenido la climatología y la ausencia de precipitaciones, así como el rendimiento medio graso que se obtenga finalmente.

En cuanto a la aceituna de almazara, el aforo estima una producción de 5.697.600 toneladas en Andalucía, de las que solo 2.300.000 toneladas se circunscriben a la provincia de Jaén; es decir, el 40 por ciento. Como ocurre con el aceite de oliva, Córdoba se sitúa en segundo lugar, con 1.530.900 toneladas de aceituna de almazara, lo que se traduce en casi el 27 por ciento del total.

Lozano defiende que la Fiesta del Primer Aceite de Jaén rote cada año por el circuito de seis ciudades elegido por la Diputación

El diputado de Promoción y Turismo de la Diputación de Jaén, Francisco Javier Lozano, defiende que la Fiesta del Primer Aceite de Jaén rote cada año por el circuito de seis ciudades elegido por la Diputación; es decir las cuatro de mayor población (Jaén, Linares, Andújar y Úbeda) más Martos por ser la cuna del olivar y como reconocimiento a la creación de la Fiesta de la Aceituna en 1981, además de Baeza por ser ciudad Patrimonio de la Humanidad.

En declaraciones a Oleum Xauen, Lozano considera que este evento oleoturístico es “una fiesta viva, que ha estado dando muy buen resultado y que por supuesto tiene que seguir la dinámica de que se celebre en los municipios de más de 20.000 habitantes, por ser los municipios más importantes de la provincia de Jaén, con dos excepcionalidades, Martos que empezó con la Fiesta de la Aceituna, y la Fiesta del Primer Aceite se inspira en esta fiesta y es un reconocimiento a la labor que hacen año a año. Y en el caso de Baeza porque es ciudad Patrimonio de la Humanidad”.

Y añade: “es verdad que desde la Diputación de Jaén no se pretende que se amplíe el circuito porque también atendemos la solicitud de los empresarios que nos dicen que tenemos que contar con este tipo de municipios medios que ofrecen herramientas para que se desarrolle logísticamente en las mejores condiciones, pues que tengan un dinamismo comercial, empresarial, un número de habitantes, una situación geográfica, una accesibilidad, unos recintos, unos aparcamientos y una serie de servicios de restauración y de promoción turística para ensalzar la Fiesta del Primer Aceite. Yo creo que estamos en el buen sentido, haciendo que rote la fiesta por la provincia y que debe de seguir siendo así en ese circuito de ciudades que está más que justificado”.

Por lo demás, el diputado de Promoción y Turismo entiende que la Fiesta del Primer Aceite de Jaén es “algo identitario, que ha crecido en muy pocos años, con cien empresas relacionadas con el aceite de oliva y los productos cosméticos, por lo que estamos muy orgullosos. Es una fiesta que ha ido mejorando en calidad en torno a las personalidades que han dado el pregón y que ha sido embajadores, con una repercusión que cada año ha sido más grande en términos de promoción”.

“La Diputación –subraya- hace una inversión muy importante para darle visibilidad. Hemos ido perfeccionando los contenidos en promoción y en didáctica, hemos ampliado el calendario de actividades oleoturísticas y además hemos conseguido que haya gente de fuera de la provincia que venga a la provincia de Jaén exclusivamente para esta actividad, sin olvidar el eco que la fiesta tiene en las grandes ciudades donde la celebramos a nivel nacional en coordinación con cada Ayuntamiento y los colectivos locales”.

Por todo ello, Lozano anuncia que desde la Diputación seguirá “abierta a seguir profesionalizándola, con nuevas actividades que nos permitan llegar al sector de la restauración y al consumidor final, incluso a supermercados o grandes lineales que nos permitan visibilizar y poner en valor los aceites de oliva de la provincia de Jaén”.