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Alcaldes y alcaldesas socialistas de la provincia de Jaén han puesto en valor la potencia de las políticas europeas y de los fondos comunitarios para transformar los pueblos de nuestra tierra. La delegación socialista en Bruselas, encabezada por Juan Latorre, ha destacado que la provincia de Jaén ha recibido ya en estos últimos años más de 650 millones de euros en fondos europeos para su desarrollo y transformación, más de 550 correspondientes al Plan de Recuperación y otros 100 millones a los recientes EDIL, que van a llegar a 65 municipios de la provincia.

La alcaldesa de Úbeda, Toni Olivares, explicó que en esta segunda jornada en Bruselas han visitado a la Representación Permanente de España en la UE, organismo ante el que han trasladado la importancia en la gestión de los fondos europeos. “Entendemos que debe introducirse un tercer escalón donde los ayuntamientos tengamos acceso directo a esos fondos que tanto crecimiento y desarrollo están teniendo en nuestros pueblos”, propuso.

Por su parte, el alcalde de Peal de Becerro, David Rodríguez, afirmó que las políticas europeas representan “una verdadera oportunidad para los municipios menores de 20.000 habitantes” y puso como ejemplo los fondos EDIL, que “van a ser un revulsivo para el futuro de nuestros pueblos”. “Estas políticas son importantes para que la gente se quede en sus municipios y por eso la UE tiene un papel clave para conseguir arraigar a los jóvenes en nuestro territorio”, argumentó.

El alcalde de Beas de Segura, José Alberto Rodríguez, destacó que esos recursos europeos llegan hasta espacios “recónditos” como la Sierra de Segura y puso el ejemplo del Centro de Innovación Territorial, que “aprovecha los recursos endógenos de la comarca para transformarlos en oportunidades y generar riqueza”. Asimismo, mencionó la recuperación de Villavieja de Beas de Segura, un referente de la transformación de un municipio con tanta historia en un bien patrimonial con fines turísticos.

Con esta segunda jornada, la delegación de una veintena de alcaldes y alcaldesas pone punto y final a este viaje en el que también han abordado la necesidad de una PAC justa, fuerte y con suficiente presupuesto para mantener la viabilidad del sector y especialmente de los pequeños y medianos agricultores.

La Sede Antonio Machado de Baeza de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) será los próximos 19 y 20 de marzo el escenario del VII Encuentro del Grupo Oleícola Jaén, que se celebrará bajo el título “Entorno rural, despoblación y economía de proximidad”, una cita de carácter bienal que consolida su papel como foro estratégico para analizar el presente y futuro del sector oleícola.

Impulsado por Aula Oleícola Innova, en colaboración con Grupo Oleícola Jaén y la UNIA, el Encuentro se enmarca dentro de las actividades de I+D+i del Centro Especializado de Apoyo a la Investigación. La inscripción es gratuita.

El VII Encuentro de Olivicultores contará con un elenco de ponentes de reconocido prestigio procedentes del ámbito académico, empresarial y de la consultoría estratégica.

En la jornada del 19 de marzo, el catedrático de Ingeniería Hidráulica de la Universidad de Córdoba, Emilio Camacho Poyatos, abordará el impacto de la climatología en la producción de aceite de oliva, un factor determinante para la planificación y sostenibilidad del olivar.

El consultor internacional Juan Vilar Hernández analizará la competitividad del sector como herramienta de arraigo poblacional, mientras que el catedrático de Geografía de la Universidad de Jaén, José Domingo Sánchez Martínez, profundizará en las causas estructurales de la despoblación rural, con especial atención al caso de Jaén.

La jornada del 20 de marzo reunirá a destacados perfiles empresariales. Javier Rosales, CEO del Grupo ALVIC, reflexionará sobre el crecimiento empresarial desde el origen; Mario Quiñonero, CEO del Grupo Torrent, compartirá la experiencia de una compañía centenaria basada en la innovación y la continuidad familiar; y Pol Espadameda, representante de La Fageda (online), expondrá un modelo de empresa con fuerte impacto social y territorial.

Por su parte, Carmen Morillo y Joaquín Morillo, CEOs de Grupo Oleícola Jaén, presentarán el modelo de integración vertical desarrollado por la compañía como vía para generar economía rural y retorno social. Cerrará el programa Carlo Cuñado (CA’15), quien abordará la sostenibilidad y la lucha contra la despoblación desde la comunicación y la concienciación social.

La jornada concluirá con un espacio de networking acompañado de vino y aperitivos armonizados con AOVE Oleícola Jaén. Que el Encuentro tenga carácter bienal no es casualidad. Se trata de una convocatoria diseñada para detenerse, analizar con perspectiva y ofrecer contenido de alto valor estratégico al sector. Esta edición plantea una cuestión estructural: ¿Puede el olivar convertirse en una herramienta real contra la despoblación y en un modelo sólido de economía de proximidad?

En un contexto marcado por la incertidumbre climática, la volatilidad de los mercados y el reto demográfico, el programa abordará: la incidencia de la climatología en la producción presente y futura; la competitividad como vector de arraigo poblacional; las causas profundas de la despoblación en la provincia de Jaén; la integración vertical como modelo generador de valor económico y retorno social, así como la innovación y el emprendimiento familiar como garantía de continuidad.

Dirigido a agricultores, cooperativistas, empresarios agroalimentarios, emprendedores rurales, técnicos de desarrollo territorial y comunidad universitaria, el encuentro mantiene su carácter bienal como espacio de análisis profundo y debate especializado.

El Consejo de Ministros ha aprobado hoy, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, una modificación en las bases que regulan las ayudas para fomentar la integración de cooperativas agroalimentarias de carácter supraautonómico, con el objetivo de reforzar el impacto territorial de las mismas y simplificar su gestión.

Se trata de una modificación del Anexo III del Real Decreto 1219/2024, de 3 de diciembre, que establece las bases reguladoras de las ayudas a inversiones materiales e inmateriales destinadas a la transformación, comercialización y desarrollo de productos agroalimentarios en el marco del Plan Estratégico de la Política Agrícola Común (PAC).

Con esta modificación se persigue, en primer lugar, reforzar el impacto de las ayudas en el territorio, dirigiendo preferentemente los recursos y actuaciones hacia las zonas prioritarias definidas, incorporándose una valoración adicional sobre priorización respecto a la ubicación de la futura inversión, para aquellos proyectos localizados en zonas cubiertas por Marcos de Actuación o Planes específicos, además de las zonas rurales, para tratar de garantizar la sostenibilidad y protección del territorio. De esta modificación podrían beneficiarse las inversiones realizadas en zonas cubiertas por el “Marco Doñana”.

Por otra parte, en aras de la estandarización técnica de los procesos y la reducción de cargas administrativas para el solicitante, se modifica el sistema de evaluación de la capacidad económica de las entidades solicitantes por una metodología más objetiva y armonizada, conforme a lo establecido en la Comunicación de la Comisión Europea (2008/C 14/02), relativa al cálculo de tipos de referencia y actualización, promoviendo así una valoración más precisa y equitativa.

La modificación aprobada introduce nuevos criterios para priorizar proyectos en función de su ubicación, con el fin de dirigir preferentemente los recursos hacia zonas estratégicas definidas en marcos de actuación o planes específicos. De esta modificación podrían beneficiarse, por ejemplo,  las inversiones realizadas en zonas cubiertas por el “Marco Doñana”.

Asimismo, se actualiza el sistema de evaluación de la capacidad económica de las entidades solicitantes, mediante la introducción de una metodología más objetiva y armonizada, conforme a la Comunicación de la Comisión Europea (2008/C 14/02) relativa al cálculo de tipos de referencia y actualización, lo que permitirá una valoración más precisa y equitativa. De esta forma, se estandarizarán los procesos y se reducirán cargas administrativas a los beneficiarios.

En coherencia con los objetivos específicos del Plan Estratégico de la PAC, esta línea de ayudas tiene como finalidad conseguir entidades asociativas de carácter agroalimentario basadas en la economía social más eficientes y competitivas, mejor dimensionadas, con capacidad de concentrar la oferta y de adquirir un mayor poder de negociación, mejorar la posición en la cadena alimentaria de sus agricultores y ganaderos socios, y capaces de hacer frente con mayores garantías a los retos a los que se enfrentan las empresas en los mercados, contribuyendo con ello a la sostenibilidad de nuestro sistema agroalimentario y de nuestras zonas rurales.

Esta línea de ayudas tiene como objetivo fomentar la integración de entidades asociativas agroalimentarias de carácter supraautonómico, en línea con la Ley 13/2013 de fomento de la integración de cooperativas agroalimentarias. Sus beneficiarias son las Entidades Asociativas Prioritarias (EAP), reconocidas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, así como sus sociedades mercantiles.

En coherencia con los objetivos específicos del Plan Estratégico de la PAC, las subvenciones se orientan a mejorar la transformación y comercialización de productos agrarios, con el objetivo de contribuir a aumentar la competitividad, la dimensión empresarial y la capacidad de negociación de las entidades beneficiarias, lo que redunda en un refuerzo de la posición de los agricultores y ganaderos socios en la cadena alimentaria, lo que contribuye a la sostenibilidad del sistema agroalimentario y el desarrollo de las zonas rurales.

En el actual periodo de aplicación de la PAC, el apoyo al fomento de la integración asociativa cuenta con una dotación total de 100 millones de euros de gasto público total. En la convocatoria de 2025 se concedieron 33,3 millones de euros, tras recibir solicitudes por casi el doble del presupuesto disponible, que serán abonados a lo largo de este año. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación tiene previsto lanzar dos convocatorias adicionales en 2026 y 2027, también dotadas con 33,3 millones de euros cada una, cuyos pagos se efectuarán en las anualidades de 2027 y 2028, respectivamente.

UPA Jaén arranca con fuerza la vigésimo tercera campaña “Aceite de oliva virgen extra de Jaén: Motor e impulso de sostenibilidad y salud”, que desarrolla en colaboración con la Diputación Provincial de Jaén. Y lo hace por lo más alto, con una cata en el Parlamento Europeo, ante europarlamentarios, altos funcionarios de la Unión Europea y periodistas españoles acreditados en Bruselas. Un acto que ha sido inaugurado por el secretario general de la UPA en Jaén, Jesús Cózar Pérez; el secretario general de UPA, Cristóbal Cano; la europarlamentaria española Lina Gálvez; y el vicepresidente de la Diputación Provincial de Jaén, Juan Latorre.

«El objetivo de la cata, que llevamos a cabo por tercer año consecutivo en el Parlamento Europeo, ha sido que los europarlamentarios y los altos funcionarios conozcan la importancia del cultivo del olivar y del aceite de oliva virgen extra y descubran sus cualidades saludables», aseguran desde la organización agraria. Una campaña de promoción que, como todos los años, tendrá su continuidad en colegios y escuelas de hostelería de España para acercar el virgen extra a los niños y a los futuros cocineros con el objetivo de potenciar su consumo. Europarlamentarios y funcionarios conocieron un poco más en profundidad cómo se elabora y cómo se diferencia un aceite de oliva virgen extra y cataron diferentes aceites, de la mano de la técnico de UPA Jaén, Rocío Poza.

Los participantes en la cata han sido, entre otros, los eurodiputados Lina Gálvez, Nicolás González y Alicia Homs; la representante de la Junta en Bruselas, Catalina de Miguel; consejeros de la REPER, como Pedro Pascual Yenes y Elena Ponz; los consejeros del CESE Manuel García y Carmen Barreda; el presidente de la Sección de Agricultura, Desarrollo Rural y Medio Ambiente del CESE, Stoyan Tchoukanov y el secretario Martine Delanoy; el asesor principal del COPA-Cogeca, Paulo Gouveia; miembros del Comité de las Regiones, del CEJA y del Consejo Económico y Social, y Gonzalo Corrales, representante de UPA en Bruselas.

En su intervención, Jesús Cózar Pérez ha agradecido a la europarlamentaria Lina Gálvez su implicación, por tercer año, para celebrar esta cata en Bruselas. “Nuestro objetivo es que los políticos y los altos funcionarios del Parlamento Europeo, del COPA, del Consejo Europeo, del Comité Económico y Social y del Comité Europeo de las Regiones sepan apreciar y diferenciar las cualidades saludables y organolépticas del AOVE. Somos conscientes de que ya conocen la importancia económica y social de nuestro principal cultivo, pero este año la cata que realizamos aquí cobra un especial significado, puesto que nos encontramos en pleno debate de la futura PAC. Por eso queríamos hacerles ver a los políticos en Bruselas la importancia que le otorgamos, como olivareros, al cuidado del medio ambiente, y cómo enfocamos la rentabilidad de nuestras explotaciones y nuestros municipios a través de la sostenibilidad y de la diferenciación. Esta cata la desarrollamos en un momento crucial para poder cambiar una propuesta de PAC tan perjudicial y negativa para la agricultura y ganadería familiar. Y, por eso, les hemos resumido nuestra postura para que entiendan que necesitamos una PAC fuerte, con presupuesto y con un reparto más justo”, ha explicado el secretario general de UPA Jaén.

Por su parte, el secretario general de la UPA, Cristóbal Cano, ha afirmado: “Para la UPA es un verdadero honor poder traer al corazón de Europa, a Bruselas, al centro de decisión de la política europea, donde se deciden la mayoría de las normas que marcan el día a día del sector agrario, uno de los productos más reconocidos y en el que somos líderes de producción, como es el aceite de oliva virgen extra. Y para mi, como jiennense, el honor es doble, porque este acto nos da la posibilidad de transmitir a europarlamentarios y altos funcionarios de la UE las bondades de la grasa vegetal más sana y saludable que existe, con el objetivo de que sirva como foco de expansión de nuestro producto estrella”.

El vicepresidente de la Diputación Provincial, Juan Latorre, ha explicado: “El olivar y el aceite de oliva son fuente de generación de empleo y de riqueza y contribuyen a fijar la población en nuestro territorio. El sector oleícola de la provincia de Jaén ha dado un salto muy importante en los últimos años. Se ha hecho una apuesta clara por la calidad, se ha cambiado de mentalidad. Y se ha entendido que el presente y el futuro del sector deben pasar por la calidad. Por eso, se han variado costumbres, como la de adelantar la recolección al mes de octubre, lo que posibilita obtener aceites de oliva virgen extra de gran calidad, que son auténtico zumo de aceituna. El aceite de oliva es un producto redondo, lleno de color, de sabor, de olor, de matices… Un producto imprescindible en la cocina y en la gastronomía. Un producto saludable, y que contribuye a preservar el medio ambiente. Nos encontramos, por tanto, ante un producto excelente, una auténtica seña de identidad de la provincia de Jaén, del que nos sentimos profundamente orgullosos”.

La anfitriona fue la europarlamentaria socialista Lina Gálvez, quien indicó: “Yo soy andaluza y, como tal, defiendo el aceite de oliva virgen extra que producimos en nuestra tierra. Es un orgullo para mi comprobar el gran esfuerzo que han hecho nuestros agricultores para conseguir que el valor añadido se quede en Andalucía y, por supuesto, en Jaén. Un aceite de oliva que es muy valorado por los consumidores en muchos países”.

Antonio J. Cristofani «Che», natural de la provincia de Jaén y responsable de sala del restaurante Cantina La Estación (Úbeda, Jaén) ganó ayer en Sevilla el Concurso Regional de Sumilleres de Andalucía, una de las citas más exigentes del calendario profesional del sector, que reunió a los mejores especialistas en sala y análisis sensorial de toda la comunidad autónoma. El jiennense se impuso tras superar con solvencia las distintas pruebas técnicas, teóricas y prácticas del certamen.

El concurso, caracterizado por su alto nivel de exigencia, evalúa conocimientos en viticultura, enología, destilados, aceites de oliva virgen extra, servicio de sala, maridaje y análisis sensorial, además de valorar la capacidad de comunicación, precisión técnica y gestión emocional ante situaciones reales de servicio.

Como destacan desde la Asociación de Sumilleres de Jaén, «la victoria de Cristofani no sólo supone un reconocimiento individual a su trayectoria, sino que refuerza el posicionamiento de Jaén como territorio de talento gastronómico y formación especializada. En los últimos años, la provincia ha consolidado una generación de profesionales altamente cualificados que elevan el estándar del servicio de sala al mismo nivel que la cocina».

Además, este triunfo le otorga la responsabilidad de representar a Andalucía el próximo 15 de abril en el Campeonato Nacional de Sumilleres, que se celebrará en el marco del Salón del Gourmet (Madrid), uno de los grandes escaparates profesionales del sector gastronómico en España. Una cita de máximo nivel donde se darán cita los mejores sumilleres del país y que supone una nueva oportunidad para proyectar el talento andaluz en el ámbito nacional.

Desde la Asociación de Sumilleres de Jaén se ha querido destacar «el papel del sumiller como embajador del territorio, del producto y de la cultura gastronómica, subrayando su influencia directa en la experiencia del cliente y en la proyección de los valores diferenciales de cada establecimiento». Además, en opinión de este colectivo, «este galardón consolida la imagen de Jaén como una tierra donde confluyen excelencia, compromiso formativo y pasión por el detalle, elementos clave en un sector cada vez más competitivo y especializado».

El Consejo de Ministros ha aprobado hoy un real decreto que modifica y deroga diversas disposiciones reglamentarias en materia de calidad alimentaria para adaptar la normativa a la innovación tecnológica y a las nuevas demandas del consumidor. La actualización busca ofrecer información más clara, reforzar la trazabilidad, incorporar avances en procesos y productos, y mejorar la competitividad del sector agroalimentario.

Entre las principales novedades destaca la inclusión del pan sin gluten dentro de los productos regulados por la norma de calidad del pan, en la que hasta ahora no estaba contemplado. Con ello se da respuesta a una demanda del colectivo celíaco y se da cobertura normativa a una oferta creciente de un producto vinculado a necesidades específicas de un buen número de consumidores por intolerancias.

Además, se aporta seguridad jurídica a operadores y autoridades de control. Con la modificación aprobada se habilita a que productos no elaborados con harina puedan denominarse pan, siempre que cumplan los demás requisitos establecidos en la norma de calidad de este producto básico.

Otra novedad incluida en el real decreto que afecta a productos de consumo cotidiano es la autorización de elaborar horchata sin azúcares añadidos y con contenido reducido de azúcar, aunque para preservar su calidad tradicional se prohíbe el uso de edulcorantes y colorantes.

En un mercado cada vez más orientado a la salud, la transparencia y la innovación, el real decreto moderniza normas de calidad en los siguientes ámbitos:

Grasas comestibles y preparados grasos. Se redefine el concepto “preparados grasos” para evitar que mezclas de aceite de oliva con otros aceites vegetales se comercialicen bajo esa denominación.

Galletas. Se elimina el límite máximo de cenizas para facilitar las nuevas formulaciones con integrales, fibras y otros ingredientes innovadores.

Vinagres. Se reconocen prácticas tradicionales (especialmente en productos con Denominación de Origen o Indicación Geográfica Protegidas), se amplían ingredientes permitidos y se flexibiliza la tolerancia en la indicación de acidez para los vinagres con los mencionados sellos de calidad.

Derivados cárnicos. Se regulan nuevas menciones de valor añadido demandadas por el consumidor, como “natural” y “elaboración artesana”. Además, se reconoce el “jamón de pavo” como denominación consagrada por el uso, se elimina “mortadela bolonia” de la lista de denominaciones y se refuerza la trazabilidad en jamones y paletas curados y la información sobre la fecha de entrada en salazón

Aceitunas de mesa. Se exige que los rellenos en forma de pasta se indiquen claramente en ingredientes y se mantienen denominaciones tradicionales como “aceitunas rellenas de anchoa”.

Sidra natural y sidra: se incorporan las sidras de hielo y se recuperan prácticas tecnológicas como clarificación, despectinización, decoloración y desodorización.

Con esta actualización, España avanza en la adaptación del marco de calidad alimentaria a la realidad productiva y tecnológica actual, elimina normas superadas por la legislación europea y adecúa capítulos del Código Alimentario Español a las nuevas disposiciones.

Una delegación de alcaldes y alcaldesas socialistas de la provincia de Jaén, encabezada por el secretario general del PSOE de Jaén y alcalde de Arjona, Juan Latorre, ha defendido hoy en Bruselas “una PAC justa” para el campo jiennense. “Los agricultores y ganaderos de la provincia de Jaén no pueden perder ni un solo céntimo”, recalcó Latorre.

Así las cosas, una veintena de alcaldes y alcaldesas han llegado hoy a Bruselas, a las instituciones europeas, “para defender una Política Agraria Comunitaria justa, adecuada y con financiación suficiente”.

Latorre advirtió que la derecha europea ha planteado una propuesta de presupuesto “con importantes recortes” para el próximo marco 2028-2034. Ante esto, la delegación jiennense ha mostrado su “preocupación y rechazo” ante esta propuesta, porque también plantea recortes en las políticas sociales y en las políticas de desarrollo regional.

«Por tanto, rechazamos ese planteamiento y vamos a pelear donde haga falta en Bruselas para que nuestros agricultores y ganaderos tengan una PAC adecuada, justa y suficiente”, aseveró.

El líder socialista recordó que la agricultura es un sector fundamental, porque “provee de alimentos al resto del mundo, en nuestro caso de aceite de oliva, y lo hace generando riqueza y empleo en el territorio”. “Por eso, el presupuesto debe mantenerse al menos como hasta ahora “, apostilló.

Ése ha sido el planteamiento que han defendido los alcaldes y alcaldesas socialistas de la provincia de Jaén en la primera jornada de trabajo que han celebrado hoy en Bruselas, donde han acudido en primer lugar al Comité de las Regiones, donde han abordado estas cuestiones sobre agricultura y PAC en sendas reuniones con la eurodiputada Cristina Maestre y el secretario general del Grupo PES, Jordi Harrison.

A continuación, han visitado el Parlamento Europeo, donde han mantenido otro encuentro con las eurodiputadas Lina Gálvez y Leire Pajín. Asimismo, han participado en otra reunión con las organizaciones profesionales agrarias y el sector de las cooperativas englobados en COPA-COGECA, donde se ha abordado precisamente el estado actual de las negociaciones de la nueva PAC y los acuerdos de libre comercio y política comercial de la UE.

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda ha acogido la presentación de la V edición del Curso de Maestros y Operarios de Almazara, una de las principales propuestas formativas especializadas del sector oleícola, impulsada junto a AEMODA (Asociación Nacional de Maestros y Operarios de Almazara).

El presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Francisco Javier Lozano, ha destacado que la formación es uno de los pilares estratégicos del Centro y el área con mayor crecimiento de su actividad, subrayando que el curso nace con el objetivo de profesionalizar el trabajo de operarios y maestros de almazara, reforzando la calidad del proceso productivo y el equilibrio entre rendimiento industrial y excelencia del aceite; además de mejorar la cualificación técnica del sector y la empleabilidad .

Asimismo, ha explicado que esta formación permite profundizar en los procesos mecánicos y técnicos implicados en la elaboración de aceite de oliva virgen, refinado y de orujo, abordando de forma integral todas las etapas del proceso productivo y capacitando al personal técnico como perfil estratégico para mejorar la toma de decisiones en la producción.

Por su parte, el vicepresidente de AEMODA, Juan Alberto Cobo, ha destacado el carácter práctico del curso, impulsado por profesionales en activo, señalando que la asociación agrupa a más de 700 maestros de almazara. Asimismo, ha defendido la formación como una inversión estratégica que garantiza la calidad del aceite y la rentabilidad de almazaras y agricultores. Además, ha subrayado la importancia de la formación de los Maestros de Almazara como una puerta de acceso a la certificación oficial, facilitando la inserción laboral de los profesionales del sector. «Este curso no es solo una formación técnica, es una oportunidad de acceder a un certificado que es reconocido por la administración».

Durante el acto también se anunció la incorporación de Elena Escudero al equipo del Centro de Interpretación Olivar y Aceite, donde asumirá responsabilidades en el ámbito formativo.

Asimismo, la formación de 390 horas de duración, que es bonificable para trabajadores a través de FUNDAE, comenzará el 10 marzo y se prolongará hasta finales de octubre. Se trata de una modalidad mixta, para facilitar la asistencia del alumnado, combinando sesiones online con prácticas presenciales. El plazo de inscripción estará abierto hasta el 5 de marzo y las plazas son limitadas.

El curso está estructurado en cuatro módulos y recoge todos los contenidos establecidos en el certificado profesional “Obtención de Aceites de Oliva”:

1.Obtención de aceite de oliva virgen, 2.Obtención de aceite de oliva refinado, – 3.Obtención de Aceite de  orujo y 4. Almacenamiento y Trasiego de aceite. Análisis sensorial.

Asimismo, contará con más de 40 docentes de empresas e instituciones pioneras en el sector como el IFAPA,  CTAEX, AEMODA, Pieralisi, FOSS, IMS, UJA, Laboratorio Tello, Laboratorio Olivarum, Bioliza, IADA, Quivaltec, Agrovin, Olmos, Esteryfil,  Juan Vilar, Bioland Energy, SCA San Vicente e Instituto de la Grasa – CSIC entre otros.

El curso va destinada a todos los profesionales del sector oleícola, tanto operarios como maestros y personal técnico de almazara, para su formación continua y profesionalización como personal clave del proceso producción, además de personas que quieran enfocar su futuro profesional a este sector.

También es una oportunidad para todas aquellas personas que llevan tiempo trabajando en esta profesión y desean acreditar sus competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral a través del certificado de profesionalidad.

La organización ha destacado el respaldo de las empresas patrocinadoras Pieralisi, IMS Control Industrial, Foss, Bioland Energy, IADA Ingeniería Agroalimentaria, Olmos Equipos de Envasado, Quivaltec, Quirón Prevención, Laboratorio Tello y Esteryfil Filtros, así como de las entidades colaboradoras Puerta de las Villas, SCA El Alcázar, Laboratorio Olivarum, CTAEX (Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario), Vilcon–Juan Vilar Consultores, Agrovin, Fundación Juan Ramón Guillén , Acesur, SCA San Miguel Arcángel y Oleocastellar.

España, junto con Francia y Portugal, y con el apoyo de otros 14 Estados miembros, ha defendido hoy una mayor ambición en el diseño de la próxima Política Agraria Común (PAC), para reforzar su autonomía, coherencia y visibilidad dentro del entramado legislativo comunitario.

Durante su intervención en el Consejo de Ministros de la Unión Europea, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha destacado -en representación de un total de 17 Estados miembros- que “la PAC debe seguir siendo la piedra angular de la seguridad alimentaria, del mantenimiento de un medio rural vivo y de la cohesión territorial de la Unión”, especialmente en un contexto de “gran incertidumbre geopolítica, climática y económica”.

El ministro ha añadido que la PAC necesita ser “una política autónoma y sólida, con dotación suficiente, capaz de responder a prioridades como seguridad alimentaria, sostenibilidad ambiental y climática, rentabilidad de las explotaciones y relevo generacional”.

De forma concreta, España ha apoyado ir más allá de la propuesta inicial de la Presidencia chipriota, que considera positiva pero insuficiente, para trasladar al reglamento específico de la PAC y al reglamento de la Organización Común de Mercados (OCM) todas las disposiciones esenciales sobre política agraria, que actualmente se incluyen en el Reglamento de Planes Nacionales y Regionales, y que se debatan y decidan en el seno de los órganos sectoriales específicos, como el Consejo de Ministros de Agricultura y Pesca.

Planas ha puesto como ejemplo que no tiene sentido que sea el Consejo de Asuntos Generales quien decida cuestiones como la definición de agricultor activo, es decir, quien tiene derecho o no a percibir las ayudas de la PAC, en lugar de en los órganos de ámbito agrario. “No es una cuestión de ministros, sino por respeto a nuestros agricultores, ganaderos y al medio rural”, ha matizado. Ha recordado que para el actual marco el único concepto en el que intervino el Consejo fue en el capping (tope máximo de las ayudas directas), figura que solo España ha aplicado.

Ha dicho, con respecto a la propuesta de reglamento de la Presidencia chipriota que “el trasvase debe ir más allá de los artículos identificados e incorporar de manera coherente todos los elementos esenciales que articulan la PAC”. Ello, ha precisado el ministro, reforzaría la coherencia, la visibilidad y la seguridad jurídica del conjunto del marco, sin poner en cuestión la estructura financiera general.

Este paso de artículos permite que los textos sean más claros para los agricultores y administraciones, evita duplicaciones y referencias cruzadas. Además, “garantiza”, según el ministro, que “los debates sobre todos los aspectos de la PAC se mantengan en los foros y grupos de trabajo sectoriales”, que “han demostrado su eficiencia y profesionalidad a lo largo de la historia de la PAC”.

PRÁCTICAS COMERCIALES DESLEALES

España ha agradecido a la Comisión Europea el informe sobre prácticas comerciales desleales y considera que abre la puerta a “una reforma ambiciosa que refuerce la coherencia y eficacia del marco europeo, sin menoscabar las normativas nacionales más avanzadas”.

Ha comentado que en “España la legislación ha fortalecido la protección de los eslabones más débiles e incorporado los costes de producción como elemento esencial en la negociación de precios”. De cara a futuras modificaciones, ha defendido ampliar la protección a todos los operadores y relaciones comerciales, reforzar la obligatoriedad de contratos por escrito, publicar sanciones con carácter disuasorio e incorporar nuevas prácticas desleales, con especial atención a los riesgos derivados de la creciente concentración del poder de compra.

MECANISMO EUROPEO DE REASEGURO

Frente a las intensas borrascas que han afectado a varios Estados miembros, ha recordado que los seguros agrarios son esenciales para gestionar riesgos. Sin embargo, ante fenómenos catastróficos de gran magnitud, la sostenibilidad de los sistemas nacionales puede verse comprometida y producirse incrementos significativos de las primas.

Por ello, España ha respaldado la propuesta presentada por Portugal para crear un mecanismo europeo de reaseguro que se active en situaciones excepcionales y contribuya a cubrir parte de la siniestralidad extraordinaria conforme a criterios objetivos basados en series históricas.

En España, el sistema de seguros agrarios combinados ha sido y es una herramienta fundamental para asegurar la renta de los agricultores y ganaderos afectados por episodios climáticos adversos como el actual tren de borrascas.

El Gobierno ha apostado por esta herramienta y ha elevado sensiblemente el presupuesto dedicado a los seguros agrarios al pasar de 211 millones de euros en 2018 a los actuales 315 millones de euros para 2026.

Los ministros de Agricultura han abordado también las prioridades estratégicas de la Unión Europa en relación con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). En este sentido, Planas ha remarcado que “Europa debe caminar unida para maximizar las posibilidades de éxito y alcanzar los objetivos perseguidos”.

Una veintena de alcaldes y alcaldesas socialistas de la provincia de Jaén, encabezados por el secretario general del PSOE de Jaén, Juan Latorre, asistirán en Bruselas para participar en una doble jornada de trabajo este lunes, 23 de febrero, y el martes.

El secretario de Organización, Víctor Torres, explica que esta delegación de alcaldes y alcaldesas acude al Parlamento europeo con el objetivo de mantener reuniones y encuentros en las instituciones comunitarias “centrados en las cuestiones que más afectan a nuestros pueblos, como son los asuntos ligados a la agricultura, el aceite de oliva y los fondos europeos”.

Torres señala que estos representantes municipales acuden con la pretensión de trasladar a los responsables europeos “la importancia vital que juega el sector agrario” en términos de alimentación, economía y empleo, pero también en materia de medio ambiente, desarrollo sostenible y fijación de población en el territorio. “Es un sector del que, de una manera o de otra, dependen millones de familias en Europa”, subraya.

Por tanto, el PSOE considera fundamental que la UE siga apostando por “una PAC fuerte, sólida, justa y cohesionada, una PAC con recursos suficientes para reforzar la competitividad del sector y garantizar su viabilidad”.

La delegación de alcaldes y alcaldesas llegará el lunes al Comité de las Regiones, mantendrá reuniones con las eurodiputadas Cristina Maestre y Leire Pajín y celebrará encuentros con representantes del sector agrario y de cooperativas de Europa, así como con miembros de la Representación Permanente de España ante la UE. El martes asistirán a una cata de aceite de oliva virgen extra organizada por UPA y también mantendrán un encuentro con el embajador.