La IV edición del programa escolar «EducaBio, por una alimentación saludable y ecológica» ha comenzado en la provincia de Jaén, donde se llevarán a cabo un total de 30 talleres de aula y dos de cocina, en un total de 20 centros educativos, en los que participarán un total de 679 niños y niñas de entre 8 y 12 años.
De esta forma, formarán parte de esta cuarta edición 20 centros educativos de la provincia de Jaén. De entre todas las inscripciones recibidas, los seleccionados han sido: C.E.I.P. Sierra de Segura, Cortijos Nuevos (Sierra de Segura); C.D.P. EE.PP. Sagrada Familia (Alcalá la Real); C.E.I.P. Agustín Serrano de Haro (Jaén); C.D.P. EE.PP. Sagrada Familia (Úbeda); C.E.I.P Castillo de Alhabar (Cambil); C.I.P. Santo Tomás (Jaén); C.E.I.P. San Juan de la Cruz (Baeza); C.D.P. EE.PP. Sagrada Familia (Linares); C.E.I.P Jesús María (Jaén); C.D.P. Colegio Pedro Poveda (Jaén); C.E.I.P. Virgen de Cuadros (Bedmar); C.E.I.P. San Roque (Torredonjimeno); C.E.I.P. Carlos III (Santa Elena); C.D.P Filipense (Baeza); C.I.D.P. San Ginés de la Jara (Sabiote); C.E.I.P. Palacios Rubio (La Carolina); C.E.PR. Virgen de la Villa (Martos); C.E.I.P. Antonio Pérez Cerezo (Las Casillas); C.E.I.P. Federico García Lorca (Campillo del Río) y el C.D.P. Colegio Salesianos San Agustín (Linares).
El presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera, señala que este programa “está plenamente consolidado en el calendario escolar de la provincia de Jaén y en Ecovalia estamos muy satisfechos de comprobar cómo los centros educativos están cada vez más concienciados e involucrados en la difusión de los hábitos de alimentación saludables con productos ecológicos. La Diputación de Jaén, una edición más, continúa apostando por este programa que está dando muy buenos resultados”.
Por su parte, el diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, destaca que EducaBio “no es sólo una apuesta para concienciar a los futuros consumidores en hábitos saludables, sino también por los alimentos de proximidad como es el caso de los productos Degusta Jaén”.
Cabe destacar que desde que se inició el proyecto han participado en las cuatro ediciones de EducaBio Jaén un total de 2.563 escolares, 123 profesores y 64 centros educativos de la provincia de Jaén.
Por otra parte, junto a la formación para el alumnado, Ecovalia también llevará a cabo un curso online para el profesorado interesado, así como para las familias que quieran saber más sobre el consumo de productos ecológicos y cómo llevar una alimentación saludable.
La participación en estas acciones es gratuita y la solicitud de plazas puede realizarse a través de la web de Ecovalia.
Ya está abierto el plazo de inscripción para el Curso de Maestros y Operarios de Almazara, así como para los cursos de cata del Centro de Interpretación Olivar y Aceite, cuya función es la formación como herramienta de promoción y difusión de la cultura del aceite y del olivar.
En la presentación, el presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Javier Gámez, detalló el calendario de cursos de cata de aceite de oliva virgen presenciales que, con más de 60 ediciones a sus espaldas, se desarrollarán a lo largo de todo el año 2023 en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite. Concretamente, los cursos de iniciación tendrán lugar los próximos 17-18 de marzo; 19-20 de mayo y 22-23 de septiembre. Mientras, los cursos avanzados se desarrollarán los días 2-3 de junio y 6-7 de octubre.
De la misma forma, dio cuenta de la tercera edición del Curso de Cata de Aceite de Oliva Virgen, la importancia del análisis sensorial en el control de calidad de la almazara, con un número de 5 créditos ofertados por la UNIA, Universidad Internacional de Andalucía, y que en esta edición trae como novedad su impartición en modalidad híbrida (semipresencial). Se impartirá del 14 de abril al 9 de mayo de 2023 presencialmente en la UNIA, en su sede Antonio Machado de Baeza. Gámez detalló que para que aquellos alumnos cuya elección sea una formación online, ésta se llevará a cabo a través de una plataforma de Campus Virtual adecuándose a las necesidades actuales del alumnado.. Así pues, el alumnado que haya optado por la modalidad virtual recibirá en su domicilio, con antelación al inicio de la actividad, un kit de cata compuesto por 45 aceites (frascos de 30ml), vasos de cata de aceite compostables, hojas de cata, mantel de cata, etc.
La segunda edición del Curso de Maestros y Operarios de Almazara cuenta con una duración de 390 horas, de las cuales aproximadamente 250 se realizarán a distancia, 100 horas de forma online y 40 presenciales, de ahí que se extienda del 7 de marzo al 24 de junio. Los inscritos tendrán temario—4 bloques formativos—, además deberán realizar unos cuestionarios de evaluación. Para las clases presenciales sólo se desplazarán una vez al mes, y serán, sobre todo, visitas prácticas (almazaras, instalaciones de Pieralisi, orujeras), así como sesiones de cata. Como novedades, en esta edición, gracias a la colaboración con el Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario Extremadura -CTAEX, los alumnos podrán elegir entre 2 localizaciones para las visitas presenciales en función de la proximidad geográfica: Jaén o Extremadura. Además se han planificado visitas de campo opcionales para dar la oportunidad a los alumnos de ampliar su experiencia in situ.
En esta edición del Curso de Maestros y Operarios de Almazara se contará con la presencia de 30 ponentes pertenecientes a diferentes ámbitos del sector oleícola, todos ellos punteros en sus respectivos ámbitos. Un curso que no hubiera sido posible impulsar sin los patrocinadores y colaboradores. El alumnado podrá realizar el curso completo o bien inscribirse a módulos independientes que le sean de interés antes del 21 de febrero, fecha tope para la inscripción.
La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, ORIVA, ha celebrado el acto de entrega de la V edición de sus Premios ORIVA de Comunicación, reconociendo a los periodistas Juan Ignacio Álvarez García, del diario económico El Economista; César-Javier Palacios Palomar, del diario 20 minutos.es, y Pablo Rodríguez Pinilla, de TeleToledo.
La ceremonia, celebrada en el Palacio de Linares de Madrid, ha contado con la asistencia del director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Miguel Herrero Velasco, y con el viceconsejero de Medio Rural de la Junta de Comunidades de Castilla – La Mancha, Agapito Portillo Sánchez. José Miguel Herrero Velasco ha destacado la labor divulgativa de ORIVA dentro del «papel fundamental de la comunicación para que los ciudadanos conozcan la importancia de la industria agroalimentaria. Estos Premios permiten reconocer a los periodistas y medios comprometidos con la comunicación agroalimentaria». Agapito Portillo Sánchez ha dado «la enhorabuena a los premiados y a ORIVA por la labor de divulgación de un sector ejemplo de economía circular y de gran valor medioambiental para el sector del olivar».
Por su parte, el presidente de ORIVA, José Luis Maestro Sánchez-Cano ha resaltado «el imprescindible papel de medios de comunicación, periodistas y divulgadores para descubrir a la sociedad el aceite de orujo de oliva. Constituyen una pieza fundamental en la cadena de transmisión de las propiedades nutricionales, culinarias y medioambientales de nuestro producto y de toda su cadena de valor representada en la Interprofesional».
Ganadores de la V edición de los Premios ORIVA de Comunicación
Los galardones, con una trayectoria de cinco años y promovidos anualmente por ORIVA, premian los mejores trabajos periodísticos y divulgativos sobre Aceite de Orujo de Oliva y su cadena de valor. Constan de tres categorías: mejor trabajo impreso, online y audiovisual, dotada cada una de ellas con 2.500 euros, un diploma y una estatuilla.
Juan Ignacio Álvarez García ha ganado la categoría de mejor trabajo impreso, por su reportaje «Orujo de oliva, la alternativa más saludable al girasol«, publicado en el diario económico El Economista en marzo de 2022. El jurado ha valorado la estructura del reportaje, la claridad expositiva y la información de contexto. Asimismo, ha destacado la precisión en la utilización del lenguaje y la calidad de los recursos gráficos que ayudan a la lectura del reportaje.
Por su parte, César-Javier Palacios Palomar ha recibido el premio al mejor trabajo online, por el reportaje «El sustituto español del aceite de girasol que teme Putin, mejor, más sano y sostenible«, publicado en el diario 20Minutos.es en abril de 2022. El tono cercano y directo utilizado, la incorporación de recursos audiovisuales, la rigurosidad de la información y las diferentes perspectivas que ofrece del aceite de orujo de oliva han sido los aspectos valorados por parte del jurado.
Por último, Pablo Rodríguez Pinilla ha resultado ganador en la categoría de mejor trabajo audiovisual, por su pieza sobre el proceso del refinado del aceite de orujo de oliva, emitida en TeleToledo y otras televisiones del Grupo Cadena Media de Castilla La Mancha en mayo de 2022. En este caso, los miembros del jurado han subrayado la capacidad divulgativa del reportaje, para explicar de una forma sencilla y didáctica las características del aceite de orujo de oliva y el trabajo que realiza la industria refinadora dentro de la cadena de producción.
Como novedad, la quinta edición de los galardones ha incluido la concesión de un accésit al mejor trabajo en redes sociales, dotado de 800 euros, que se suma a las tres categorías anteriores. En esta ocasión, ha quedado desierta al no reunir las candidaturas presentadas los parámetros de valoración requeridos en la convocatoria.
Profesionalidad e independencia
Bajo la presidencia de José Luis Maestro Sánchez-Cano, los V Premios ORIVA de Comunicación han contado con la labor como jurado de Isabel de la Fuente Freyre, jefe de Servicio en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación; Elisa Plumed Lucas, presidenta de la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE); María García de la Fuente, presidenta de la Asociación de Periodistas de Información Ambiental (APIA); Melania Bentué Ceresuela, miembro de la Junta Directiva de la Asociación Nacional de Informadores de la Salud (ANIS); Higinio Martínez Gracia, CEO de Omnicom PR Group; Laura Bravo Clemente, profesora de investigación del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, ICTAN-CSIC; Javier Sánchez Perona, científico titular del Instituto de la Grasa, IG-CSIC; Jaime Osta Gallego, vicepresidente de ORIVA y Alicia Vives Gutiérrez, directora general de ORIVA.
La COAG en Jaén y la Fundación Savia muestran su satisfacción por la continuación en la tramitación del expediente de los Paisajes del Olivar de Andalucía para que sean declarados Patrimonio Mundial tras despejarse las dudas que plantearon algunas organizaciones agrarias (ASAJA, COAG y Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén) en la reunión que tuvo lugar el pasado 16 de enero.
Para resolver estas alegaciones, la Diputación, que es la administración impulsora de este expediente, ha consultado con los gobiernos estatal y autonómico y las respuestas recibidas han sido “satisfactorias”, según subrayó el presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes.
“Es una buena noticia que el expediente continúe adelante, ya que las dudas que surgieron en la última reunión que celebramos se han aclarado gracias a la respuesta tanto del Gobierno de España como de la Junta de Andalucía en relación a la obligatoriedad de inscripción en el catálogo de Patrimonio Histórico Andaluz”, destacó Reyes, quien precisó que “ese requisito no era necesario, por lo tanto no se va a exigir en las distintas zonas que se incluyen en este expediente, que van a seguir teniendo las mismas limitaciones que tienen a día de hoy, tanto desde el punto de vista de ser suelo no urbanizable, como de que hay espacios que ya son Bien de Interés Cultural y otros con características muy concretas”.
El secretario de la COAG en Jaén, Juan Luis Ávila, considera que el problema surgido ya está resuelto, por lo que entiende que la candidatura sale reforzada. Mientras, el responsable de la Fundación Savia, Francisco Casero, cree que dicha candidatura «merece la pena» en beneficio del olivar de Andalucía, por lo que subraya la «demostración de madurez y la visión de futuro demostrada».
Las precipitaciones acumuladas a lo largo del presente año hidrológico 2022/2023 se encuentran un 10% por debajo de la media establecida en los últimos 25 años, según se desprende del Informe Pluviométrico que mensualmente elabora la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir (CHG), organismo dependiente del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico.
En este sentido cabe resaltar que desde que se inició el presente año hidrológico (1 de octubre de 2022 hasta el 31 de enero) se han recogido 261 l/m² de media en los embalses de la cuenca, mientras que la media correspondiente a igual período de los últimos 25 años se sitúa en 289 l/m².
Si atendemos a la distribución de la pluviometría acumulada por provincias, se observa que, exceptuando la provincia de Jaén, que ha registrado 301 l/m², los registros pluviométricos se sitúan por debajo de la media de los últimos 25 años. En este sentido, los valores máximo y mínimo corresponden, respectivamente, a las provincias de Huelva (314 l/m²) y Ciudad Real (139 l/m²).
En lo que se refiere al mes de enero, los datos del SAIH señalan que la precipitación media registrada en los embalses de la demarcación hidrográfica ha sido de 30 l/m², un 46% inferior a la media histórica del mismo mes, que se sitúa en 56 l/m².
En esta línea se puede observar que la distribución areal de las precipitaciones acumuladas correspondientes al primer mes del año 2023 ha sido bastante irregular. Así en la zona oriental, las precipitaciones más abundantes se han localizado en la cabecera del río Guadalquivir y sur de la provincia de Jaén, mientras que en la zona occidental se han localizado al sur de la provincia de Sevilla.
La máxima precipitación registrada en este período se ha localizado en el embalse de Quiebrajano (87,6 l/m²) en Jaén, mientras que la mínima se ha registrado en el embalse de Montoro (6 l/m²), en la provincia de Ciudad Real.
En la actualidad, los embalses de la cuenca del Guadalquivir se sitúan al 25,4% con 2.043 hm³ almacenados, 277 hm³ menos que hace un año.
El secretario general de la UPA en Jaén, Cristóbal Cano, muestra su satisfacción porque la candidatura finalmente siga adelante subrayando que, desde el principio, se especificaba de una forma clara que: “El paisaje del olivar, como paisaje agrario evolutivo y vivo, se explica a partir de la actividad que lo ha originado (..) y para su conservación requiere su continuidad funcional y viabilidad económica, lo que implica asumir las transformaciones e innovaciones necesarias para mantener su productividad, sin menoscabo de su sostenibilidad ambiental (…) por lo que la protección ha de ser compatible con su viabilidad económica, asumiendo las transformaciones productivas necesarias», tal y como recoge el documento base sobre el que se ha trabajado en la candidatura.
La tramitación del expediente que persigue que “Los Paisajes del Olivar en Andalucía” sean Patrimonio Mundial de la Humanidad sigue adelante. Algo de lo que se enorgullece UPA Jaén, que ha estado desde el principio con la declaración, «con lealtad institucional y siempre teniendo presente que no existan trabas al uso agrícola». Al respecto, el secretario general de UPA Jaén, Cristóbal Cano, echa mano del documento base sobre retos y oportunidades desde la gestión como Patrimonio Mundial sobre el que siempre se ha trabajado en la candidatura, para reforzar esta apreciación: “(….) su conservación requiere su continuidad funcional y viabilidad económica, lo que implica asumir las transformaciones e innovaciones necesarias para mantener su productividad sin menoscabo de su sostenibilidad ambiental”.
UPA Jaén ha estado desde el comienzo de este proceso apoyando la declaración porque entendemos que es una herramienta que pondrá en valor el olivar de Andalucía. Y hemos estado siempre al lado de esta importante iniciativa porque, desde su inicio, ha quedado claro que no se producía menoscabo alguno al uso agrícola de las explotaciones de olivar “que nunca ha estado en duda ni en discusión”, concreta Cristóbal Cano.
El secretario general de UPA afirma que, “al final se solventa la inscripción en el Catálogo del Patrimonio Histórico de Andalucía, y la candidatura sigue adelante” y recuerda: “En reuniones previas con el equipo técnico de la candidatura se han analizado todas las distintas figuras de protección que existen sobre la superficie a evaluar, como los planes generales urbanísticos de los ayuntamientos, el Plan de Ordenación del Territorio de Andalucía, las Zonas ZEPA o la Red Natura 2000, determinándose que ya implican la limitación de ciertas acciones, limitaciones que seguirían existiendo tanto con la declaración como Patrimonio de la Humanidad como sin ella”.
Para UPA Jaén, la declaración del olivar como Patrimonio de la Humanidad será una herramienta “que pondrá en valor el olivar de Andalucía, especialmente el olivar tradicional” y que permitirá abrir nuevos escenarios para que ese olivar se pueda acoger a incentivos, como las ayudas adicionales para territorios delimitados y con normas internacionales de protección tal y como se recoge en el Plan Estratégico Nacional de la PAC de nuestro país. Por último, Cristóbal Cano recuerda que el olivar es “el único cultivo en el mundo que cuenta con un marco legislativo, como es la Ley 5/2011, de 6 de octubre, del Olivar de Andalucía y que la Junta de Andalucía debe desarrollar para generar nuevos incentivos”.
El delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía, Jesús Estrella, ha manifestado la “satisfacción” del ejecutivo autonómico por la continuidad de la candidatura de Paisajes del Olivar de Andalucía a Patrimonio Mundial por la UNESCO.
Jesús Estrella, tras la comisión institucional celebrada este jueves, ha subrayado la importancia de que “esta decisión haya nacido del apoyo unánime de todas las partes integrantes de la candidatura”. En este sentido, el delegado del Gobierno ha subrayado que la Junta de Andalucía ha respondido a los distintos requerimientos que la Diputación Provincial de Jaén, impulsora de la candidatura, ha realizado: “desde el Gobierno andaluz consideramos que, en la medida en que esta candidatura no suponga una exigencia de cualquier tipo de limitación, favorece a la provincia de Jaén y, en definitiva, a toda Andalucía”. Igualmente, ha destacado el carácter singular de un paisaje, el del olivar, “que con esta candidatura se puede rentabilizar desde el punto de vista social y económico”.
“La Junta de Andalucía colabora en esta candidatura desempeñando el papel que nos corresponde como ente tramitador, como en cualquier otra iniciativa circunscrita al ámbito territorial de Andalucía”, ha explicado. A partir de este momento, el Ministerio será el interlocutor ante la UNESCO: “manifestamos nuestro compromiso de colaboración, como hemos mantenido hasta la fecha, a la espera de que la UNESCO plantee exigencias o modificaciones en lo relativo a esta candidatura de los Paisajes del Olivar de Andalucía a Patrimonio Mundial”.
El expediente para que los Paisajes del Olivar de Andalucía sean declarados Patrimonio Mundial seguirá adelante después de que en la comisión institucional que se ha celebrado hoy se hayan aclarado las dudas que plantearon algunas organizaciones agrarias en la reunión que tuvo lugar el pasado 16 de enero. Para resolver estas alegaciones, la Diputación, que es la administración impulsora de este expediente, ha consultado con los gobiernos estatal y autonómico y las respuestas recibidas han sido “satisfactorias”, según ha subrayado el presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes.
“Es una buena noticia que el expediente continúe adelante, ya que las dudas que surgieron en la última reunión que celebramos se han aclarado gracias a la respuesta tanto del Gobierno de España como de la Junta de Andalucía en relación a la obligatoriedad de inscripción en el catálogo de Patrimonio Histórico Andaluz”, ha destacado Reyes, quien ha precisado que “ese requisito no era necesario, por lo tanto no se va a exigir en las distintas zonas que se incluyen en este expediente, que van a seguir teniendo las mismas limitaciones que tienen a día de hoy, tanto desde el punto de vista de ser suelo no urbanizable, como de que hay espacios que ya son Bien de Interés Cultural y otros con características muy concretas”.
Solventadas estas objeciones, el presidente de la Diputación ha querido “agradecer” a todos los integrantes de esta comisión –formada por las diputaciones de Jaén, Córdoba, Granada, Sevilla y Málaga, la Junta de Andalucía, las universidades andaluzas, las organizaciones agrarias y fundaciones como Savia o Juan Ramón Guillén– y también al Gobierno de España, “la predisposición y colaboración para que este expediente haya recorrido este camino a lo largo de estos años”. En esta línea, se ha mostrado esperanzado en que “como deseamos todos, el año que viene, en la asamblea general de la Unesco que está previsto que se celebre en Arabia Saudí en el mes de julio, los Paisajes del Olivar de Andalucía sean declarados Patrimonio Mundial”.
Este sería el premio final a un trabajo que, a juicio de Francisco Reyes, “ha sido muy largo, muy laborioso, con mucha gente que ha aportado, y es una satisfacción que desde la Diputación hayamos liderado este proyecto que hoy ha sido ratificado definitivamente para continuar con todo el proceso”. Ahora, la candidatura “Paisajes del olivar de Andalucía. Historia milenaria de un mar de olivos” será evaluada por el Comité del Patrimonio Mundial en París y a lo largo de 2023, miembros de la Unesco se desplazarán a las diferentes provincias andaluzas implicadas en este expediente para “comprobar que todo lo que se expone en esa documentación coincide con la realidad”, ha avanzado Reyes.
Además de estas visitas sobre el terreno, el presidente de la Diputación ha señalado que durante este año también “crearemos una asociación que será el órgano de gestión de esta figura de protección que pretendemos que la Unesco declare el año que viene”, un reconocimiento que vendría a sumarse al “momento dulce que vive el aceite de oliva, valorado desde el punto de vista sanitario, medioambiental y que no puede faltar en ninguna cocina que se precie”, ha concluido Francisco Reyes.
La superficie de cultivo en España se mantuvo estable en 2022, con un total de 16.830.738 hectáreas, apenas un 0,42 % menos que en el año anterior, según los datos provisionales de la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivo de España (Esyrce), publicada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Esta encuesta se basa en una investigación en campo, en la que se toma desde 1990 información directamente a pie de parcela en una muestra georreferenciada del territorio nacional en los meses de mayo a septiembre, con más de 200 profesionales que recopilan datos directamente en todo el territorio nacional.
En la siguiente tabla se observan los resultados agregados referentes a la distribución de la superficie en los años 2021 y 2022:
Tipo de Tierra 2021 (Ha) 2022 (Ha)
Tierra arable
11.399.097
11.309.264
Cultivos leñosos
5.360.919
5.375.463
Otras tierras de cultivo(1)
142.405 146.011
146.011
Tierras de cultivo
16.902.421
16.830.738
Prados y pastos
8.406.374
8.410.741
Superficie forestal
19.430.473
19.483.471
Otras superficies
5.858.298
5.872.765
Total Sup. Geográfica
50.597.566
50.597.715
(1) Incluye los huertos familiares para autoconsumo y los invernaderos vacíos
EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE DE TIERRAS DE CULTIVO
La superficie dedicada a tierras de cultivo presenta un ligero descenso. En 2022 se situó en 16.830.738 hectáreas (ha), 71.683 ha menos que en 2021 (-0,42%). Del total de esta superficie, 11.309.264 ha corresponden a tierra arable, 5.375.463 ha a cultivos leñosos y 146.011 ha a otras tierras de cultivo.
TIERRA ARABLE
La superficie de tierra arable incluye los cultivos herbáceos y los barbechos. Los cultivos herbáceos, al igual que el barbecho, han descendido su superficie por el decremento de cereales y hortalizas, fundamentalmente. En contraposición, destaca el aumento en un 22 % de la superficie de cultivos industriales respecto al 2021, consecuencia principalmente del fuerte incremento de superficie de girasol y colza. En el grupo de tubérculos, se produce un aumento del 10,61 %, lo que en términos absolutos supone algo más de 5.000 ha de superficie más que en 2021.
En el grupo de los cereales en general, se produce un descenso en su conjunto del 3,64 %. Salvo el trigo, desciende la superficie de todos los cereales de invierno. Arroz y maíz presentan la menor superficie de los últimos 18 años, como consecuencia, probablemente, de la situación provocada por la sequía sufrida en la campaña. El sorgo, a pesar del fuerte incremento porcentual, no llega a las 3.000 ha de aumento en valor absoluto.
Las leguminosas grano son, junto con los cultivos industriales y los tubérculos, el grupo de cultivos herbáceos que aumenta su superficie respecto al año anterior. Destaca el incremento de lentejas, yeros y judías secas. Le siguen los guisantes secos y la veza grano. Por el contrario, el altramuz pierde más del 76 % de la superficie respecto a 2021, pasando a niveles de años anteriores tras el fuerte incremento de las últimas campañas.
Los cultivos industriales son el grupo de cultivo que más aumenta porcentualmente la superficie en 2022. Girasol y colza aumentan en más de 200.000 ha en su conjunto. Sin embargo, los cultivos de regadío muestran un fuerte descenso como consecuencia de la sequía sufrida. El tomate de industria pierde más del 41% de la superficie respecto a 2021, que junto con la remolacha azucarera y el algodón representan un descenso de cerca de 25.000 ha. La superficie de tabaco alcanza la menor cifra de superficie de los últimos 18 años, con una pérdida de cultivo del 25 % con respecto a 2021.
En el grupo de las plantas forrajeras, la superficie total desciende un 0,87% destacando la alfalfa, el maíz forrajero y otras con destino forrajero, entre las que se encuentran remolacha y nabo, coles y berzas y otras plantas de escarda. Tan solo la veza forrajera y otros cereales para forraje aumenta la superficie respecto al pasado año.
El grupo de hortalizas y flores es el que más desciende dentro de los cultivos herbáceos, con un 8,86 % de decremento respecto a 2021. Hay que reseñar importante reseñar que, debido al momento en que se efectúa la primera visita de campo de la ESYRCE, los resultados de los cultivos hortícolas no se pueden recopilar en su totalidad en este informe relativo a los datos provisionales de la Encuesta en 2022.
Las tierras de cultivo en barbecho manifiestan un ligero descenso en su conjunto de un 2,01 % respecto a 2021. Resulta destacable el aumento paulatino en los últimos años de tierras con infraestructura de regadío que se han encontrado sin sembrar en el momento de la visita.
CULTIVOS LEÑOSOS
En el grupo de los cultivos leñosos es de destacar el progresivo aumento de prácticamente todas las especies del grupo, exceptuando viñedo, olivar y otros leñosos. Viñedo y olivar descienden muy levemente, arrastrados por el descenso de la uva para vinificación y aceituna para aceite, respectivamente.
Dentro de otros cultivos leñosos, el algarrobo muestra un mayor descenso porcentual. En su conjunto, los cultivos leñosos aumentan un 0,27% su superficie respecto al 2021 y destaca el incremento de los frutales no cítricos. Dentro de éstos, el almendro y el pistacho son los que más crecen, seguidos, en menor medida, por melocotonero-nectarina y aguacate. Dentro de los frutales cítricos aumentan naranjo y limonero. Respecto a los frutales no cítricos, desciende el manzano, caqui, kiwi y mango, entre los subtropicales; y avellano en frutos secos.
La consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Crespo, ha inaugurado en Sevilla la Asamblea General de la Conferencia Andaluza de Denominaciones de Origen (DO) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) junto al presidente de esta entidad, César Saldaña, y ha destacado que las medidas impulsadas por la Junta en colaboración con el sector, han favorecido un aumento del 17% en el volumen de negocio de las figuras de calidad agroalimentarias de Andalucía en solo dos años. De esta forma, se han alcanzado los 552 millones de euros a finales de 2021. “El consumo de los productos amparados por denominaciones está aumentando porque el consumidor sabe que son alimentos de calidad”, ha comentado Crespo. Sobresalen especialmente las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de aceite de oliva virgen extra, cuya producción se eleva a 204 millones de euros; y la unión de las DOP e IGP que amparan vinos andaluces, con 170 millones de euros.
En su intervención, la consejera ha resaltado el apoyo que ofrece el Gobierno andaluz a las figuras de calidad del sector agroalimentario andaluz y ha anunciado que en 2023 se alcanzará “una cifra récord” de ayudas para su promoción. Al respecto, ha concretado que el ejecutivo andaluz “va a destinar este año 1,2 millones de euros a la promoción de estos productos y continuará colaborando con el sector en el marco del protocolo firmado con la Conferencia Andaluza para ayudar a dar respuesta a sus necesidades”.
Carmen Crespo ha recordado que la Consejería ha llevado ya a cabo medidas que han simplificado las ayudas en un 30% y ha apostado por “seguir en ese camino de la simplificación” para facilitar a los productores andaluces el acceso a unos fondos que les permiten continuar generando riqueza y empleo en el territorio. En total, 26 entidades andaluzas se han beneficiado de más de 1,8 millones de euros en ayudas movilizados recientemente por la Junta para la promoción de productos amparados por figuras de calidad. En concreto, estos fondos han respaldado acciones promocionales dirigidas a elevar en el mercado interior el consumo de estos alimentos y bebidas en general (cerca de un millón de euros) y de los aceites de oliva virgen extra y las aceitunas andaluzas amparadas por una Denominación de Origen o una Indicación Geográfica Protegida en particular (casi 900.000 euros).
Por otro lado, la responsable de Agricultura ha valorado que Europa ha dado el visto bueno al Decreto de regulación de ‘Gusto del Sur’, “marca andaluza que certifica la calidad de los productos de esta región” y que convivirá con ‘Corazón andaluz’.
La Conferencia Andaluza de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas, que aglutina a unas 40 menciones, cumple un importante papel en el fomento de la calidad diferenciada en el ámbito agroalimentario de Andalucía. Como ha subrayado Carmen Crespo, las denominaciones de calidad “son figuras fundamentales que impulsan las exportaciones y la Marca Andalucía”, por lo que la Consejería de Agricultura trabaja para “cuidarlas y apoyarlas para favorecer su crecimiento”.
Gracias al sello de calidad que incluyen en su etiquetado estos alimentos, los consumidores pueden diferenciar en el mercado los productos amparados por figuras de calidad como las DOP o IGP. Además de esta distinción, las menciones de calidad aportan valor añadido a las producciones, contribuyen a difundir la excelente calidad de los alimentos andaluces y contribuyen a generar riqueza y empleo en las zonas rurales, fijando así la población al territorio.
Andalucía es un de las regiones europeas con mayor número de figuras de calidad. En concreto, en este territorio se elaboran productos amparados por 67 menciones andaluzas, entre las que se encuentran 29 Denominaciones de Origen Protegidas, 33 Indicaciones Geográficas Protegidas, tres Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG) y dos Indicaciones Geográficas (IG).
PAC, rumiantes y aranceles
En relación a otros ámbitos de actuación del Gobierno andaluz, Carmen Crespo ha explicado que su Consejería “está pendiente de la agricultura, de la que dependen también las denominaciones de calidad, y está trabajando en las alegaciones a la nueva Política Agraria Común (PAC)”. Al hilo de esta cuestión, la consejera ha explicado que, además de solicitar que el olivar y la ganadería extensiva se consideren ecorregímenes ‘per se’ en el Plan Estratégico de la PAC (Pepac), Andalucía reclamará al Estado también una flexibilización de la obligatoriedad de contar todo el año con cubierta vegetal en las explotaciones de viñedo. El objetivo de esta modificación es que los agricultores puedan llevar a cabo el ‘aserpiado’, una técnica que se realiza en el mes de agosto para evitar la erosión y que es incompatible con la existencia de cubierta inerte.
Asimismo, la responsable de Agricultura ha adelantado que la Junta va a impulsar un plan de acción de pequeños rumiantes para ayudar al sector ganadero de la comunidad Autónoma, uno de los más afectados por el alza de los costes de producción.
Finalmente, Crespo ha lamentado que Estados Unidos continúe aplicando impuestos de entrada a los productos europeos y se ha mostrado a favor de “seguir reivindicando que se eliminen esos aranceles injustos para la aceituna negra de nuestra tierra”. “Vamos a ser proactivos en esa defensa”, ha recalcado.
