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Cristóbal Gallego ha dejado en este mes de mayo los servicios técnicos de ASAJA-Jaén y se ha incorporado como director-gerente a la factoría San Miguel Arcángel de Villanueva del Arzobispo, responsabilidad que compatibilizará con las presidencias de la cooperativa El Pilar de Villacarrillo y del grupo cooperativo Jaencoop.

Cristóbal Gallego ha asegurado a Oleum Xauen que asume “con ilusión” este reto en la factoría San Miguel Arcángel, un complejo industrial que dispone de secadora, extractora de orujo, planta de biomasa y de tratamiento de hueso, con la que pretende la generación de valor añadido a través de un producto de calidad. En la presente campaña, esta factoría ha gestionado y procesado más de cuatrocientos millones de alpeorujo.

Dicha factoría tiene más de treinta accionistas y proveedores de las comarcas jiennenses de Las Villas, Cazorla, Segura, El Condado e incluso de La Loma. Se constituyó como sociedad en 1915, fecha a partir de la cual ha ido experimentando una gran transformación para constituirse en una industria con modernas instalaciones para la eliminación del subproducto que se genera tras la molturación de la aceituna.

El Hospital San Juan de Dios acogerá mañana lunes una jornada sobre aceites de oliva, salud y mercado, en cuya apertura está previsto que participen la vicepresidenta primera de la Diputación y responsable del Instituto de Estudios Giennenses (IEG), Francisca Medina. En este acto, organizado por el IEG para remarcar los efectos positivos de de los aceites de oliva para la salud y el aumento del consumo en los últimos años, también intervendrán la delegada de Salud y Familias de la Junta, Trinidad Rus, y la consejera directora del IEG, Adela Tarifa.

Posteriormente, habrá una mesa redonda sobre las “Propiedades cardiosaludables del consumo de aceites de oliva”, moderada por José Juan Gaforio Martínez, catedrático de Inmunología de la Universidad de Jaén, y que tendrá como ponentes a Francesco Visioli, profesor de Nutrición Humana de la Universidad de Padua; Fernando López Segura, internista del Hospital Reina Sofía de Córdoba e investigador del Instituto Maimónides de Investigación Biomédica.

Más, tarde, tendrá lugar la mesa redonda titulada “Aspectos jurídicos sobre etiquetado y comunicación sobre efectos saludables”, moderada por Francisco José Torres Ruiz, catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén, y a su término está programada una mesa de debate y propuestas en torno a las alegaciones de salud por parte de empresas del sector oleícola, moderada por Manuel Parras Rosa, consejero de número del IEG, y tendrá como ponentes a José Manuel Bajo Prados, secretario general del Consejo Regulador de la DOP Baena; Rafael Sánchez de Puerta, director general de DCOOP, y Francisco Vañó Cañadas, director general de Castillo de Canena.

La Sociedad Cooperativa Andaluza Santa Isabel de Torres, entidad perteneciente a la Denominación de Origen Sierra Mágina, ha presentado en el Salón de la Alimentación Degusta en Jaén la nueva imagen corporativa de su aceite “Señorío de Camarasa”, obra del Estudio CabelloxMure.

Manuel Molina, responsable de Operaciones de la cooperativa torreña, explicó a los presentes que el diseño del nuevo logo se había inspirado en los inicios de la cooperativa como una central hidroeléctrica. En concreto la rueda del logo representa el paralelismo entre la turbina Pelton que convertía el movimiento del agua en energía y la rueda que hace girar el cooperativismo.

En la nueva imagen hay otros elementos representativos como las dos tonalidades de las hojas del olivar, la presencia de Torres como símbolo del arraigo con el pueblo o la inclusión del cerezo, otro de los emblemas de la localidad.

Molina destacó la modernidad de esta nueva imagen así como el toque señorial que se le ha dado al conjunto. Junto a estos nuevos diseños, en la próxima campaña, la SCA. Santa Isabel estrenará también un nuevo envase, un “bag in box” de 5 litros, que preserva al máximo la calidad de los aceites y que además permite incluir información promocional en el envase. Además, lanzarán un nuevo producto, aceitunas verdes machacadas, que se unirá al puesto en marcha con gran éxito este año, cosméticos elaborados con AOVE de la entidad. 

Tras la presentación,  Pilar Colmenero, jefa de panel de la Denominación de origen Sierra Mágina ha guiado una cata de dos aceites de esta entidad, su AOVE y su AOVE ecológico de recolección temprana.

En ambos actos estuvieron presentes el diputado de Agricultura, Pedro Bruno, el alcalde de Torres, Roberto Moreno, así como el presidente de la SCA Santa Isabel, Juan Carrasco. El responsable de la cooperativa explicó que este cambio de imagen era una de las iniciativas previstas en su Plan de Marketing que les diseñó la Universidad de Jaén. Moreno, por su parte, destacó la importancia de este acto para la cooperativa y para el propio pueblo de Torres. Y Bruno puso en valor el esfuerzo de la SCA Santa Isabel por promocionar y diferenciar a su AOVE en el mercado.

S.C.A. Santa Isabel

La Sociedad Cooperativa Andaluza Santa Isabel se encuentra en la localidad de Torres, en cuyo municipio se fundó en 1971. Actualmente tiene más de 600 socios, siendo más del 50% mujeres, y una producción media de entre 7 y 8 millones de kilos de aceituna. Su AOVE lo envasan con la marca “Señorío de Camarasa” contando también con un AOVE de producción ecológica que se vende con la misma marca.

Señorío de Camarasa cuenta con varios premios, un alcuza en 2004 y varios Lechuza, galardones concedidos por la Denominación de Origen Sierra Mágina por su calidad y por la producción de AOVE calificado por la DO en la categoría de bodegas grandes.

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite, en su objetivo de promocionar y difundir la cultura del aceite y del olivar, ha acogido recientemente la celebración de la charla con degustación “El mar, el aceite de oliva y la primera vuelta al mundo”, iniciativa que tiene como objetivo ahondar en la historia y en la cultura del olivar. Para ello, la entidad ha contado con la colaboración de Vicente Ruiz, doctor en Historia por la Universidad de Murcia, licenciado de Geografía e Historia y Graduado Social por la Universidad de Granada, profesor en el IES San Juan de la Cruz y en la UNED, y asesor de la Cátedra de Historia y Patrimonio Naval, en una iniciativa en la que también ha colaborado Cantina La Estación, uno de los socios de Olivar y Aceite.

El diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, participó ayer en la apertura del III Salón de la Alimentación y la Gastronomía Degusta en Jaén, que se llevará a cabo en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén desde ayer y hasta mañana lunes con el fin de mostrar la excelencia de los productos agroalimentarios jiennenses. La Diputación es la organizadora de esta feria, que se enmarca en el programa conmemorativo del X aniversario del Día de la Provincia “Yo elijo Jaén” y que cuenta con más de 60 expositores, 35 actividades de todo tipo y entrada gratuita. Con su celebración, que vuelve a ser presencial tras la pandemia, “vamos a promocionar y poner el foco en la extraordinaria calidad de los productos Degusta Jaén y de la provincia”, ha incidido Pedro Bruno.

En la primera jornada de este III Salón de la Alimentación y la Gastronomía Degusta en Jaén, Bruno ha estado presente en distintas actividades como la dedicada a los vinos jiennenses o la cata de aceite de la marca Señorío de Camarasa. Estas son solo algunas de las propuestas ofrecidas a los asistentes a una feria “en la que estos días va a haber degustaciones, promociones de productos que también se van a poder comprar, restaurantes que van a elaborar diferentes tapas para que puedan ser consumidas por los visitantes a la Institución Ferial, cuya entrada será gratuita ayer y hoy», ha detallado el diputado, quien ha añadido que “también hay una zona para los más pequeños donde pueden aprender a cocinar y saber más sobre alimentación saludable”.

Las jornadas están dirigidas fundamentalmente al público, mientras que el día 16 de mayo este salón tendrá un carácter más profesional. La feria se ha dividido este año en un total de seis zonas. De ellas, la dedicada a la exposición y adquisición de productos Degusta Jaén acoge a más de 60 empresas e incluye espacios dedicadas al vino, al pan y al AOVE de las tres denominaciones de origen jiennenses y la IGP Aceite de Jaén. Otro espacio está centrado en la gastronomía, y en el mismo cinco restaurantes de la provincia: Bomborombillos, de Jaén; Ajo Negro, de Mengíbar; El Adelfal, de Bedmar; y Dgustar y Casa Herminia, de Jaén, elaborarán tapas con productos Degusta Jaén que se podrán degustar junto a cervezas y vinos de la provincia y en el que también habrá degustaciones de cordero segureño durante las jornadas del sábado y el domingo.

A estas zonas se sumará una tercera dedicada a degustaciones y catas por parte de los comercios, restaurantes y distribuidores que se den cita en este salón, y una cuarta en la que se desarrollarán durante hoy y mañana los distintos encuentros comerciales. Por último, la quinta zona de este evento acogerá el 16 de mayo una misión comercial inversa de distribuidores y el sexto espacio de esta edición se destinará al público infantil, con talleres, actividades e hinchables para los más pequeños. 

En definitiva, se trata de “unas jornadas festivas para disfrutar y degustar lo mejor de la gastronomía jiennense de la mano de los extraordinarios chefs de nuestra provincia”, ha enfatizado Bruno, que anima a “todas las personas a visitar este salón en la Institución Ferial, que tiene entrada gratuita”. El III Salón de la Alimentación y la Gastronomía Degusta en Jaén estará abierto en horario de 11 a 20 horas el sábado 14 y el domingo 15 de mayo, mientras que el lunes permanecerá abierto entre las 10 y las 17 horas.

El municipio jiennense de Villacarrillo, el segundo más productor de aceites de oliva de la provincia de Jaén, exalta a su principal producto con un amplio programa de actos para celebrar celebrar la III Fiesta del Aceite. Dichas actividades comenzaron ayer con el acto inaugural en la cooperativa Virgen del Rosario, en la que las autoridades destacaron la importancia del cultivo del olivar en este municipio, que tiene cuatro cooperativas con un amplio peso en la economía local y comarcal, además de un incipiente oleoturismo, que más que un complemento pretende ser ya un atractivo, según destacó la directora general de Turismo, Marián Adán.

En esta fiesta hay degustaciones, promoción de los aceites que se producen en Villacarrillo, conferencias, demostraciones culinarias, visitas guiadas, entre otras actividades formativas, lúdicas y festivas coincidiendo con la festividad de los agricultores, san Isidro Labrador.

El municipio jiennense de Villanueva del Arzobispo ha puesto en valor el cultivo del olivar y los aceites de oliva con un amplio programa de actividades formativas, expositivas, lúdicas y recreativas que tienen como objetivo ensalzar dicho producto. Entre las mismas ha destacado la muestra expositiva desarrollada en los aledaños del santuario de la Virgen de la Fuensanta y las jornadas técnicas celebradas en la cooperativa San Francisco, en las que ponentes como Juan Vilar, Tomiko Tanaka, Alejandro Terriza, Francisca Molina y Elena Escuderos han analizado la situación y las perspectivas de futuro del sector oleícola.

Conscientes de la crítica situación de la cuenca del Guadalquivir, UPA Andalucía y la Asociación Andaluza de Regantes (ASARE) «no pueden más que lamentar el recorte en las dotaciones para el riego aprobadas y pedir sensibilidad con las zonas donde más retorno social y económico tiene el agua». “No por esperadas, nos llena de preocupación que se hayan reducido tanto las dotaciones hasta los 600 hectómetros cúbicos a desembalsar frente a los 925 aprobados el año pasado. Sí nos sorprende negativamente que no se hayan autorizado, por ejemplo, los riegos de apoyo al olivar”, exponen el vicesecretario general de Desarrollo Rural, Agua y Acción Sindical de UPA, Roque García; y el secretario de ASARE, Elio Sánchez.

La Comisión de Desembalse ha constatado la falta de agua en nuestros embalses, a pesar de las últimas lluvias registradas, lo que ha llevado a adoptar una decisión que afectará negativamente a todos los cultivos, especialmente a aquellos que necesitan el riego para asegurar unas buenas cosechas, caso del arroz, el algodón y el olivar principalmente. Tanto UPA Andalucía como ASARE exigen, por ello, que se reconsidere el borrador del Plan Hidrológico del Guadalquivir y se tenga mayor sensibilidad con aquellas zonas territoriales donde el retorno social y económico de cada gota de agua utilizada es mayor, porque “los recortes de hoy son fruto de la falta de previsión, de gestión poco eficaz y del desuso en el que se encuentran algunas infraestructuras hidráulicas”.

En este sentido, UPA Andalucía y ASARE aseguran: “Es una mala noticia para todos los cultivos, que confiamos pueda revertirse si en los próximos meses lloviera de forma suficiente para recuperar los pantanos, algo que no parece muy factible si nos atenemos a las previsiones. Pero también es verdad que nos encontramos así porque existen infraestructuras construidas que no se están utilizando adecuadamente. Por eso reclamamos inversiones, a través de los fondos comunitarios de reconstrucción, para la Breña II, la Presa de Siles, la Balsa del Cadimo, el recrecido de El Agrio y el embalse de la Cerrada de La Puerta, proyectado pero sin inversión para construirlo”.

UPA Andalucía y ASARE entienden que con estas infraestructuras puestas en funcionamiento y con la inversión que se pueda llevar a cabo en la construcción de otras nuevas, sería suficiente para que la cuenca del Guadalquivir tuviera recursos suficientes para garantizar una campaña de riego normal. “Estamos en un momento delicado para muchos cultivos, que están empezando a florecer, a sembrar o se encuentran en pleno crecimiento. Y es fundamental el agua para tener unas cosechas normales. De ahí que se hace necesario poner en uso las infraestructuras que tenemos disponibles”, concluyen ambas organizaciones.

El Partido Popular de Jaén ha calificado la Orden por la que se reducen los índices de rendimiento neto aplicables en el método de estimación objetiva del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas para las actividades agrícolas y ganaderas afectadas por diversas circunstancias excepcionales “como una nueva traición al olivar jiennense”. Así lo ha dicho el diputado nacional del PP jienense, Juan Diego Requena, quien considera que  “es incomprensible que el Gobierno se haya dejado fuera al olivar jiennense en la reducción de módulos al olivar, precisamente en la provincia de Jaén que es donde la sequía es más acuciante”. Requena ha añadido que “ el decreto de sequía que publicó la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir, precisamente se hizo para la regulación general y especialmente para la provincia de Jaén, por eso, no salimos de nuestro asombro cuando el Ministerio de Agricultura y Hacienda, no incluyen ni una sola hectárea de olivar de la provincia de Jaén” 

“La situación aún es peor, porque vivimos la peor sequía de los últimos años y no solo no se reducen los módulos, sino que se excluye al olivar, es una situación muy grave a la que están sometiendo al campo jiennense desde el gobierno de España y más si lo comparamos con la última vez que se publicó la orden en la que el Gobierno del Partido Popular llegó a aplicar una rebaja del 80% al olivar, en esta ocasión es 0”, ha dicho el dirigente popular. 

Para el diputado nacional del PP, “es lamentable el desprecio al olivar jiennense que está sufriendo un encarecimiento de la electricidad para riegos del 270%, una subida del combustible agrícola del 80%, los productos fitosanitarios han duplicado su precio en el último año lo que lleva a que la rentabilidad para el agricultor sea nula”. 

El PSOE de Jaén califica de “nuevo hito” el anuncio de una ayuda asociada para el olivar tradicional en la próxima PAC y valora “la sensibilidad, el compromiso y la apuesta inquebrantables del Gobierno de España con el sector del aceite de oliva”.

“Es una gran noticia la que ha dado el ministro, Luis Planas, que viene a dar respuesta a una demanda histórica del sector y del PSOE, demanda que fue rechazada por el Gobierno del PP en la anterior PAC”, recuerda Francisco Reyes. El secretario general del PSOE de Jaén señala que de esta manera “se empieza a reparar esa injusticia cometida contra el sector” en el anterior marco comunitario.

Reyes afirma que esta nueva ayuda asociada va a suponer “una fórmula muy sencilla y al mismo tiempo muy efectiva para atender las necesidades del olivar tradicional, un sector que es fundamental para la provincia de Jaén porque es la base social y económica de muchos de nuestros pueblos”. “Llevamos años diciendo que el olivar tradicional necesita un apoyo específico de los poderes públicos y ha tenido que llegar el Gobierno de Pedro Sánchez para poner las cosas en su sitio, brindar ese apoyo que estábamos reclamando y por lo tanto garantizar su viabilidad con un reparto más justo y más sensible de las ayudas”, destaca.

El líder socialista recuerda que los costes que tiene que asumir el olivar tradicional son más elevados que el resto del sector y que por lo tanto “es de justicia que pueda contar con un apoyo específico que permita mantenerlo en pie”. Añade que el Gobierno de Pedro Sánchez “era consciente de esta necesidad desde el minuto 1 de las negociaciones de la PAC”, porque “es perfectamente conocedor de que el olivar tradicional vertebra nuestro territorio, genera riqueza y empleo, fija población al territorio y tiene un papel determinante en el sostenimiento de nuestros pueblos”. “El Gobierno de España vuelve a cumplir con Jaén y lo hace con un asunto medular para nuestra tierra”, apostilla.

A esto hay que sumar que el ministro también ha asegurado que el olivar tradicional en pendiente va a recibir una ayuda adicional superior en los ecoesquemas, “otra buena noticia que viene a reforzar una nueva PAC que va a suponer una notable mejora respecto a la anterior”. En este punto, recuerda que el olivar de Jaén perdió 272 millones de euros en ayudas directas con la PAC del PP, ocasionándole un recorte del 16% a las ayudas de los pequeños y medianos olivareros jiennenses. En esa PAC, el PP rechazó las ayudas asociadas para el olivar y aprobó un modelo que “acabó suponiendo la expulsión de 14.000 productores jiennenses de las ayudas europeas”. “El PP cogió la PAC con 103.000 perceptores en Jaén y la dejó en 89.000”, reprocha.

Reyes señala que las ayudas asociadas “son un capítulo más de la apuesta contundente del Gobierno de Pedro Sánchez por el sector agrario y el sector del olivar”, que en estos últimos años han contado con importantes noticias, como la reforma de la ley de la cadena alimentaria, la norma de calidad del aceite, la activación del sistema de autorregulación del sector frente a situaciones injustas de precios, la rebaja de módulos del IRPF, la rebaja de peonadas para acceder al subsidio agrario o el decálogo de medidas de apoyo al sector del olivar consensuado entre el Ministerio y el sector.