Categoría: Sin categoría

Un total de 22 muestras de AOVE procedentes de 13 empresas concurren en las cuatro categorías de los Premios Alcuza de la DO Sierra Mágina de esta campaña 2025-2026, que se fallan este próximo lunes en la cata-concurso que se celebra en la Institución Ferial de Jaén (IFEJA), según ha podido saber Oleum Xauen.

Unos AOVEs que se han presentado a las categorías de frutado verde entre 5.000 y 10.000 kilogramos; frutado verde de más de 10.000 kilos; frutado maduro y ecológico, en unos galardones que este año cumplen su 27ª edición y que se entregarán en la próxima edición de la Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina en un lugar y fecha aún por determinar.

Para ello, un jurado formado por expertos en valoración organoléptica de aceites determinarán la calidad de los AOVEs y los de mayor puntuación en función de sus atributos de excelencia

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina fue reconocido en 1995, y ampara una superficie de 60.000 hectáreas de olivar, con unos 13.000 olivareros censados en 15 términos municipales, siendo la variedad picual la principal. Cuenta con 55 marcas de aceite de oliva 100% virgen extra amparadas por su certificación, que han obtenido los galardones más prestigiosos a la calidad de sus aceites, tanto nacionales como internacionales. Sus aceites son muy frutados, con picante y amargor equilibrados, destacando notas de tomate, higuera y verde hierba.

La Asociación Española de Exportadores e Industriales de Aceitunas de Mesa (ASEMESA) denuncia «de manera firme la absoluta falta de sensibilidad de la Comisión Europea hacia el sector de la aceituna de mesa, uno de los más castigados por la política comercial comunitaria en los últimos años», y manifiesta su apoyo a las movilizaciones de los agricultores europeos contra el acuerdo comercial entre la Unión Europea y Mercosur.

Asemesa considera especialmente grave que, mientras la aceituna negra española continúa soportando desde hace años los aranceles impuestos por Estados Unidos sin una solución eficaz por parte de la Unión Europea, la Comisión Europea haya aceptado un acuerdo que supone una nueva amenaza directa para la aceituna de mesa española y europea, agravando aún más la situación de un sector estratégico para numerosas zonas rurales, según critica.

El acuerdo UE-Mercosur introduce un desequilibrio competitivo inaceptable que perjudica de forma directa a la aceituna de mesa europea: Por un lado, permite la entrada progresiva de aceituna procedente de Argentina en el mercado europeo mediante la eliminación total de los aranceles en un plazo de siete años. El arancel actual es del 12,8%.  Argentina cuenta con una producción media en los últimos años de entre 75.000 y 80.000 toneladas, lo que le permitirá competir en el mercado comunitario en condiciones claramente ventajosas frente a los productores europeos. Por otro lado, mantiene en la práctica cerrados los mercados de Mercosur a la aceituna española y europea, que seguirá soportando aranceles del 12,6%, impidiendo competir en igualdad de condiciones.

«Esta asimetría tiene consecuencias especialmente graves en el caso de Brasil, uno de los mayores mercados mundiales de aceituna de mesa, con un consumo aproximado de 120.000 toneladas anuales, al que la aceituna española queda prácticamente excluida. Mientras tanto, otros competidores internacionales, como Egipto, disponen de acuerdos comerciales que les permiten exportar aceituna sin aranceles a este mercado, desplazando a la producción europea», asegura.

El impacto del acuerdo es, por tanto, doblemente negativo: por un lado, priva a la aceituna española y europea de oportunidades reales de exportación en mercados estratégicos como Brasil; por otro, incrementa la presión competitiva en el propio mercado comunitario mediante la entrada de producto de terceros países en condiciones preferenciales.

«Esta situación supone una amenaza directa para la industria transformadora, el empleo, la rentabilidad de las explotaciones agrícolas y la sostenibilidad económica y social de un sector que ha demostrado sobradamente su liderazgo internacional, su capacidad exportadora y su contribución al desarrollo de amplias zonas rurales», añade.

Para Asemesa, el mensaje que traslada la Unión Europea es «profundamente preocupante: se acepta que la aceituna de mesa europea pierda competitividad en terceros mercados y, al mismo tiempo, se facilita la entrada de producto de países terceros en el mercado comunitario, sin una defensa efectiva de los intereses del sector».

Por todo ello, Asemesa se suma a las protestas del sector agrario y exige a la Comisión Europea y al Gobierno de España una revisión urgente del tratamiento de la aceituna de mesa en el acuerdo UE-Mercosur, con el fin de evitar un nuevo daño estructural a un sector estratégico para la economía, el empleo y la cohesión territorial. 

Sobre Asemesa

Asemesa es la asociación nacional de la industria española de aceituna de mesa cuya finalidad es su representación, defensa y desarrollo. Representa al sector desde hace más de 90 años, integrando a la industria dedicada a la elaboración, comercialización y exportación de la aceituna de mesa en España. Sus empresas asociadas proceden de Andalucía, Valencia, Cataluña y Extremadura y en total las operaciones de éstas superan el 70% de la facturación.

La Diputación de Jaén trabaja en el desarrollo de la Plataforma Inteligente de Destino (PID Jaén), un proyecto que cuenta con una inversión que supera los 4,6 millones de euros, cofinanciado con fondos europeos NextGenerationEU del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia del Gobierno de España y que “impulsa la transformación digital del modelo turístico de la provincia, para atraer a un mayor número de visitantes y conocer en mayor profundidad sus necesidades y preferencias”, tal y como ha expuesto el presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, en la inauguración de la jornada “Jaén Paraíso Interior, destino inteligente”.

En este foro, en cuya apertura también ha intervenido Enrique Martínez, presidente de la Sociedad Mercantil Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías Turísticas (SEGITTUR), del Ministerio de Industria y Turismo, el presidente de la Diputación se ha dirigido a representantes del sector empresarial de la provincia y de los ayuntamientos jiennenses a quienes ha asegurado que esta plataforma inteligente de destino “marca un antes y un después” para Jaén Paraíso Interior. “El turismo ha sido una actividad económica que ha tenido un cambio espectacular en los últimos 30 años, gracias al esfuerzo y al trabajo que han hecho los empresarios y las empresarias apostando por la calidad, por la singularidad y las oportunidades que tenemos en los 97 municipios”.

El presidente de la Diputación ha afirmado que “el turismo, junto con el olivar y las políticas sociales son los tres pilares económicos que mantienen la población en el territorio. Por eso, desde la Diputación estamos aprovechando aquellas oportunidades que nos surgen, como es el caso de los fondos del Plan de Recuperación del Gobierno de España”. En este sentido, Reyes ha recordado los planes de sostenibilidad turística que gestiona la Administración provincial y ha puesto el acento en esta plataforma inteligente de destino, “que va a ser una oportunidad que tienen los empresarios y empresarias del sector turístico de la provincia de Jaén de digitalización, para poder comercializar un producto de calidad como han hecho a lo largo de todos estos años”.

Con PID Jaén se incorporan componentes de innovación tecnológica y sistemas que permitirán aprovechar de manera eficiente los datos generados por un turismo inteligente que ofrece información en tiempo real para la toma de decisiones basadas en evidencias y fortaleciendo la coordinación público-privada. Con la nueva plataforma se dispondrá de un sistema único de datos, interoperable con el resto del sistema a nivel nacional gracias a la comunicación entre plataformas inteligentes de destino, así como de una cartera de soluciones digitales adaptadas a las necesidades de los ayuntamientos y de las empresas del sector. En el marco de este proyecto también se renovará el portal web, la app y la oficina virtual de Jaén Paraíso Interior y se situará al oleoturismo en el mapa de la inteligencia turística al nivel de otras ofertas basadas en la gastronomía como puede ser el enoturismo.

El presidente de SEGITTUR, Enrique Martínez, ha señalado que “estamos culminando un trabajo de años de diálogo con los entes locales, porque el turismo es una actividad privada que sucede en un entorno público, lo prestan empresas privadas, pero sucede sustentado en servicios públicos. Por eso, lo que hace la Plataforma Inteligente de Destinos es conciliar esos dos mundos, el público y el privado, para atender al turismo de una forma que hasta ahora no se había hecho, teniendo presentes a los gestores públicos de ese destino, a los empresarios, a los trabajadores, a los ciudadanos y a los turistas”. En este nuevo ecosistema digital de colaboración e inteligencia turística, Enrique Martínez ha puesto de manifiesto que frente a planteamientos anteriores, “en los que cada uno hacía su propio diagnóstico de los problemas y los enfrentaba con una solución del tipo tecnológico u organizativo que fuera, ahora lo que se ha hecho es detectar cuál es el conjunto de problemas del país y poner al servicio de la totalidad de los destinos una serie de infraestructuras básicas, y además, ya de forma competitiva, decir a otras diputaciones, comunidades o ciudades que presentaran proyectos sobre esta base para que fueran capaces de crecer más todavía”.

Por último, el subdelegado del Gobierno de España, Manuel Fernández, que también ha asistido a la apertura de la jornada, ha reconocido el esfuerzo de la Diputación Provincial de Jaén para exprimir la oportunidad única que supone el Plan de Recuperación del Gobierno de España para avanzar sólidamente en el plano turístico. “El verdadero motor de proyectos turísticos para la provincia de Jaén son los más de 90 millones de euros del Plan de Recuperación del Gobierno de España para el sector turístico en nuestro territorio, que se ha convertido en una punta de lanza para la provincia de Jaén con una importancia estratégica para la economía y el empleo en la provincia”. De esta manera ha valorado el respaldo del Gobierno de España al sector para poder posicionar un modelo de turismo que siga abanderando a la provincia de Jaén como un destino de interior privilegiado y atractivo.

A lo largo de la mañana, en esta jornada “Jaén Paraíso Interior, destino inteligente” han intervenido expertos en turismo inteligente y técnicos que trabajan en el proyecto PID Jaén. Además, se ha contado con la participación de los ayuntamientos y de la empresa que está desarrollando la Plataforma Inteligente de Destino. Los diputados de Promoción y Turismo y de Gobierno Electrónico y Régimen Interior, Francisco Javier Lozano e Inés Arco, respectivamente, clausuran este encuentro organizado por la Diputación con la colaboración de SEGITTUR.

La Diputación Provincial entregará el próximo 23 de enero en Fitur el distintivo Jaén Selección a los ocho mejores AOVEs de esta campaña oleícola 2025-2026, seis de producción convencional y dos ecológicos, todos ellos de la variedad picual que han conseguido este prestigioso premio que promueve la institución provincial con el objetivo de reconocer a los mejores virgen extra en una edición que ha tenido un fallo histórico al copar las cooperativas siete de los ocho galardones.

Los aceites de oliva virgen extra de producción convencional son Campos de Biatia, de la sociedad cooperativa andaluza (SCA) Oleícola Baeza, de Baeza; Jabalcuz Gran Selección, de la SCA Sierra de la Pandera, de Los Villares; Oro de Cánava, de la SCA Nuestra Señora de los Remedios, de Jimena; Oro Bailén Picual, de Aceites Oro Bailén Galgón 99 S.L, de Villanueva de la Reina; Tierras de Canena, de la SCA San Marcos, de Canena; Aceites Sierra Santo Tomé, de la SCA Santo Tomás Apóstol, de Santo Tomé; así como los ecológicos Balcón del Guadalquivir, de la SCA San Felipe Apóstol, de Baeza; y Puerta de Las Villas, de la SCA San Vicente, de Mogón (Villacarrillo) serán los ocho AOVE que englobarán el distintivo de calidad Jaén Selección 2026.

Los ocho AOVE Jaén Selección 2026 han sido seleccionados entre los 62 que se han presentado a esta cata-concurso, de los que 45 han sido de producción convencional y el resto –un total de 17– de producción ecológica. Asimismo, la mayor parte de ellos (58) son de variedad picual y han sido un total de 53 las empresas procedentes de 35 municipios jiennenses distribuidos por todo el territorio provincial las que han presentado AOVEs a esta cata.

La selección de estos aceites de oliva virgen extra se realizó a través de una cata a ciegas por parte de un panel de cata liderado por Brígida Jiménez, directora del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) de Cabra, e integrado por cerca de una decena de profesionales procedentes de distintos puntos de España y también de Portugal”.

Sobre el proceso de selección de esta cata-concurso, Brígida Jiménez puso de relieve la dificultad de elegir solo ocho entre los 62 presentados este año debido al nivel muy alto; de hecho, el 50% pasó a la segunda vuelta con puntuaciones bastantes altas.

Los ocho AOVE Jaén Selección 2026 formarán parte de las acciones promocionales y eventos gastronómicos a los que acuda la Diputación de Jaén, como Fitur 2026, Madrid Fusión, el Salón del Gourmets, Alimentaria, la World Olive Oil, la gala Michelin, The 50 Best Restaurants o la Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén, entre otros.

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén mantendrá esta semana su primera reunión del año para detallar su plan de trabajo anual y sus objetivos, que pasan, entre otros asuntos, por impulsar líneas de internacionalización, el aumento de las entidades inscritas y la certificación de los AOVEs con aceituna recolectada antes del 31 de diciembre y con el sello de excelencia de esta figura de calidad diferenciada.

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén transita ya por su quinta campaña oleícola en una nueva etapa, con nuevo perfil y con nuevos responsables tras el relevo en la presidencia de Manuel Parras Rosa por José Gilabert Blázquez, el presidente de la SCA San Vicente de Mogón, la cooperativa que produce el reconocido AOVE Puerta de Las Villas. 

Una campaña oleícola 2025/2026 cuyos inscritos se han centrado en la recolección de los primeros aceites tempranos y más tarde de los aceites maduros de alta gama certificados con el sello Aceite de Jaén, un marchamo de calidad que garantiza la protección y la indicación del origen, la autenticidad y la excelencia de las marcas de AOVE inscritas y de las recientes incorporaciones en las últimas semanas, con lo que se ha reforzado la diversidad de estos zumos naturales de aceituna fresca amparados bajo este sello de excelencia vinculado al territorio jiennense.

Un sello de calidad que también impulsa la visibilidad comercial de las marcas participantes, presentes en los principales puntos de venta, ferias y acciones promocionales tanto en España como en el extranjero como referente en aceites de oliva virgen extra de calidad diferenciada pertenecientes a esta figura que desempeña un papel importante en la certificación, control y promoción de los aceites de oliva virgen extra de la provincia.

La Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén agrupa bajo un mismo distintivo de calidad el AOVE de la provincia de Jaén y ha sido la primera IGP de aceite de oliva virgen extra reconocida en España por parte de Bruselas.

Jaén acogerá el próximo 13 de enero la jornada “Biometano: Una visión científica y social”. Este encuentro técnico-divulgativo tiene como objetivo profundizar, desde el rigor científico y el diálogo social, en las oportunidades que el biometano ofrece para la descarbonización y el desarrollo rural en España, con un enfoque especial en Jaén y Andalucía.

“En un momento marcado por la urgencia climática, la transformación del modelo energético, la necesidad de una economía más circular y, al mismo tiempo, por una creciente desinformación en torno a todo ello, eventos como éste son oportunos y necesarios”, manifiesta Yolanda Ávila, responsable de GasRenovable.com, organizadores de la jornada. “No sólo por los retos regulatorios, técnicos o de inversión, sino por algo más profundo y determinante: la batalla del relato público y la aceptación social”, añade Ávila.  

El evento cuenta con un programa de excelencia científica, con prestigiosos ponentes de toda España como el profesor emérito Xavier Flotats, de la Universidad Politécnica de Cataluña; el catedrático Pedro Antonio García Encina, de la Universidad de Valladolid, o el doctor José Antonio La Cal, referente nacional en tecnologías de biogás, de la Universidad de Jaén.

Además, se tratarán aspectos críticos para la convivencia social y la sostenibilidad, como la gestión del impacto odorífero en las plantas, a cargo de la catedrática Mª Ángeles Martín Santos, de la Universidad de Córdoba, y el uso del digestato como una oportunidad para regenerar los suelos del olivar, tema presentado por el profesor Antonio J. Manzaneda Ávila, coordinador del proyecto europeo Soil O-Live. Asimismo participarán otros destacados científicos como Raúl Muñoz, de la Universidad de Valladolid que tratará “El sistema de upgrading, como mejora tecnológica del biogás” o Fernando G. Fermoso del Instituto de la Grasa (CSIC) que abordará “Biometano del alperujo: ¿Por qué ahora?”.

La encargada de presentar la jornada será Yolanda Ávila, responsable de Comunicación en GasRenovable.com, que además impartirá la ponencia “Comunicación y biometano: comunicar con propósito”.

Esta cita concluirá con una mesa de debate donde se analizará cómo promover proyectos con base científica que aseguren la eficiencia energética y el respeto medioambiental.

La jornada “Biometano: Una visión científica y social” nace como un espacio de transferencia de conocimiento entre el ámbito académico, el sector energético y la sociedad civil, buscando soluciones sostenibles para la gestión de residuos orgánicos y la independencia energética. Y se celebra justo cuando se cumple un año de la presentación en Jaén de la Alianza Andaluza por el Biogás y el Biometano, un anuncio que realizó el presidente de la Junta de Andalucía, Juan Manuel Moreno Bonilla, en el Museo Íbero de la capital. Esta Alianza es una iniciativa público-privada pionera en España, impulsada por la Junta de Andalucía y casi 90 entidades (empresas, universidades y centros tecnológicos).

Debido al alto interés generado, el aforo presencial se encuentra ya completo, aunque la organización ha habilitado la retransmisión en streaming para asegurar que todas las personas interesadas puedan acceder al conocimiento compartido:  https://jornadabiometano.com/.

Este evento cuenta con la colaboración de Appa Renovables, Sedigas, el Clúster Andaluz del Biometano, Inerco, Nortegas Renovables, Genia Bioenergy, Moeve, Gasnam y Naturmet.

Andalucía va a exigir cláusulas de salvaguarda para proteger al sector agroalimentario que pueda verse afectado negativamente ante el acuerdo alcanzado entre la Unión Europea y Mercosur. Un acuerdo que deberá ser ahora ratificado por el Parlamento Europeo, después de que contara con mayoría en el Consejo, y que tendrá un efecto desigual en función de los diferentes sectores agrarios y ganaderos, con los que la Junta de Andalucía va a ir de la mano y para los que va a solicitar medidas compensatorias en el que caso de que estas fueran necesarias.

El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, ha subrayado que la Junta de Andalucía comprende la “preocupación” existente entre agricultores y ganaderos y ha asegurado que el Gobierno andaluz exigirá “una respuesta firme” al Ejecutivo central. “Desde la Junta entendemos el temor de agricultores y ganaderos y vamos a exigir al Gobierno de España que, ante esta nueva situación, haga lo posible y lo imposible por hacer valer cláusulas de salvaguarda que eviten perturbación en los mercados”, ha afirmado.

En concreto, el consejero ha reclamado “que se prohíban importaciones o ayudas a sectores afectados, que haya reciprocidad en las exigencias normativas (sanitarias, ambientales y laborales) y que se refuercen los controles en frontera para garantizar el cumplimiento de esos acuerdos”.

Reunión con el sector el miércoles

Asimismo, ha recordado que el sector agroalimentario andaluz apoya los acuerdos comerciales “siempre y cuando sean justos y equilibrados”. “Vamos a estar muy vigilantes, vamos a escuchar a todos los sectores para, de su mano, idear medidas compensatorias, en la medida de nuestras posibilidades”, ha indicado. La primera de estas reuniones se celebrará el próximo miércoles 14 en el marco de una mesa de interlocución agraria reunida en la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural.

Treinta y nueve jóvenes vendrán a formarse a Andalucía, a lo largo de este año, dentro del Programa Cultiva, el Erasmus agrario puesto en marcha por el Ministerio de Agricultura y del que UPA Andalucía vuelve a formar parte un año más. Los jóvenes agricultores permanecerán una semana en alguna de las diecisiete explotaciones que colaboran, donde aprenderán las técnicas sostenibles que llevan a cabo nuestros agricultores y ganaderos. Jaén, con siete fincas y 14 jóvenes, es la provincia con mayor número de visitas; seguida de Almería, con cuatro explotaciones y 12 jóvenes; Huelva, con tres fincas y 7 jóvenes; Córdoba, con dos y 5 jóvenes; y Granada, con una visita.

El secretario de Digitalización y Relevo Generacional de la UPA en Andalucía, Nicolás Chica Escanes, además de dar las gracias al Gobierno por este proyecto Cultiva, del que «volveremos a beneficiarnos en nuestra Comunidad Autónoma, ha querido dejar muy clara la importancia de apostar por la incorporación de los jóvenes al campo. El relevo generacional es clave para mantener vivo el medio rural. Si no lo potenciamos, de aquí a cuatro o cinco años estaremos hablando de que muchas explotaciones agrarias y ganaderas de Andalucía se quedarán sin futuro y tendrán que cerrar. Si no se refuerzan, potencian y apuestan por proyectos como éste será difícil que los jóvenes vean atractivo el campo”, asegura. De ahí que haya lanzado un mensaje a las administraciones: “Tanto el Gobierno central como la Junta tienen que seguir apostando seriamente por los jóvenes y por su incorporación al campo si queremos un medio rural vivo”.

El programa Cultiva, el Erasmus agrario, es importante porque los jóvenes que vienen a Andalucía, al igual que los agricultores y ganaderos de nuestras provincias que irán a otros territorios, pueden aprender técnicas de cultivo aplicables a sus zonas de origen. “Quienes nos visitan conocen cómo cultivamos nuestras explotaciones y cuidamos nuestro ganado, a la vez que los agricultores y ganaderos que los reciben descubren otras técnicas diferentes. Esa es la clave de este programa, que es un aprendizaje bidireccional””, concreta Nicolás Chica Escanes.

El programa Cultiva es una iniciativa diseñada para ofrecer a agricultores y ganaderos la oportunidad de formarse y desarrollarse en explotaciones agrarias modelo situadas en toda España. Este programa cubre todos los gastos de alojamiento, manutención y transporte de los participantes, además de ofrecer una compensación para la contratación de personal que gestione sus explotaciones durante su ausencia. UPA Andalucía, junto con otras entidades colaboradoras, hace posible desarrollar el proyecto y garantizar una experiencia formativa de calidad para los participantes. Gracias a esta colaboración, los jóvenes tienen acceso a un catálogo exclusivo de explotaciones, 17 en Andalucía, permitiéndoles seleccionar el entorno formativo que mejor se adapte a sus intereses, ya sea en agricultura tradicional, ganadería, agricultura ecológica o nuevas tecnologías aplicadas al sector.

El secretario de Digitalización y Relevo Generacional de UPA Andalucía añade: “Estamos encantados de recibir a nuevos jóvenes agricultores y ganaderos para compartir e intercambiar experiencias y enseñarles todo lo que necesiten sobre nuestras explotaciones. Durante una semana entera, básicamente les enseñamos las técnicas de cultivo, hacemos visitas de interés y les mostramos el trabajo diario de una finca y lo que engloba a la agricultura y la ganadería en Andalucía. Es un programa con el que formamos, de manera integral, a los jóvenes que nos visitan y les brindamos una gran oportunidad para descubrir la importancia del sector, a la vez que consolidan técnicas y gestión para mejorar el futuro de sus explotaciones”, concluye Nicolás Chica Escanes.

El programa Cultiva nació en 2020 y, después de las cinco ediciones ya celebradas, se ha consolidado como un referente imprescindible para potenciar el relevo generacional en el campo. UPA Andalucía lleva colaborando con este proyecto desde el inicio, lo que nos ha permitido capacitar a cientos de profesionales agrarios y ganaderos de toda España, además de que jóvenes andaluces refuercen sus conocimientos en otros territorios.

La Unión Europea (UE) ha dado luz verde por mayoría, aunque no por unanimidad de todos los países, al acuerdo de zona de libre comercio con Mercosur (Brasil, Argentina, Uruguay y Paraguay) en un proceso gradual sin aranceles entre estos países que en su conjunto superan los 700 millones de habitantes. Un acuerdo que se lleva gestando durante más de dos décadas de negociaciones y que cuenta con la oposición de parte del sector agrícola.

El Gobierno español considera que Mercosur representa una oportunidad histórica para el sector agroalimentario en un momento de demasiadas incertidumbres en el comercio mundial, por lo que entiende que dicho acuerdo refuerza y apuntala los mercados exteriores de España en estos países.

La presentación de la XII edición de los Premios Gastronómicos Amigos del Santo Reino ha tenido lugar recientemente con la presencia de su presidente, Darío Díaz, autoridades y colaboradores. Unos premios gastronómicos, que se han convertido en uno de los de mayor relevancia de la Comunidad Autónoma, y que se celebrarán el próximo 29 de enero en el Palacio de Deportes Olivo Arena, a las 20 horas. Una edición en la que se hará un homenaje al vino en España y en la que se prevé que asistan en torno a un millar de personas en esta «fiesta a la gastronomía, en la que se refuerza el papel de Jaén como epicentro de la cultura del aceite de oliva y como territorio comprometido con la calidad, la sostenibilidad y la excelencia gastronómica”, según aseguró la primera teniente de alcalde y concejal de Cultura del Ayuntamiento de Jaén, María Espejo.

El presidente de la Asociación Gastronómica de Amigos del Santo Reino, Darío Díaz, ha destacado que detrás de estos premios “hay mucho esfuerzo pero todo los cubre la ilusión”. Una edición en la que se va a realizar un homenaje al mundo del vino y que contará con la presencia de profesionales de las 12 bodegas más importantes del mundo, además de otros muchos bodegueros que se congregarán aquí como invitados y que son de primer nivel nacional. En cuanto a los tres premiados de honor de este año, Darío Díaz ha desvelado a dos de ellos: el doctor y psiquiatra Enrique Rojas, una de las figuras más importantes de la psiquiatría en el mundo; y Ángeles Toledano, que está  triunfando en el mundo de la música con un premio Grammy. El tercer premiado ha prometido desvelarlo en unos días. El presidente ha subrayado por último que toda la recaudación de esta cita irá destinada a fines sociales.,