La almendricultura como alternativa y complemento a la olivicultura centrará el diálogo online organizado por el consultor Juan Vilar

La olivicultura internacional se encuentra en la actualidad en pleno proceso de transformación. De las 11,5 millones de hectáreas de olivar que cubren el planeta, ya el 30 por ciento es olivar moderno. Igualmente toman protagonismo oliviculturas diferenciadas, como es el caso de la ecológica, superando en este caso las 800 mil hectáreas de olivar mundial, existiendo por tanto una corriente clara en la búsqueda de la rentabilidad por vías diversas, la sostenibilidad y la eficiencia.

Entre ambas, en dicho escenario, se presenta un nuevo actor con especial solvencia; esto es, la almendricultura, que por evidentes razones debidas a la madurez del mercado oleícola, comienza a suplantar a aquel en el destino de tierras, suponiendo ya 1,9 millones de hectáreas distribuidas por todo el planeta, y compartiendo diversas analogías con la olivicultura.

Bajo esta premisa, Juan Vilar Consultores Estratégicos, empresa que asesora a la Institución Ferial de Jaén (IFEJA) en temas relacionados con la olivicultura, ha organizado un encuentro online en el que se abordará cuál es la tendencia de los leñosos en el ámbito internacional, especialmente la olivicultura, y cuales son las razones, que ponen de manifiesto esa pérdida de protagonismo de olivares, aún eficientes, ante otros cultivos como es el caso de la almendricultura.

Para ello participarán profesionales con dilatada experiencia y conocimiento en todo tipo de cultivos leñosos, desde el ámbito de la distribución de planta en los cinco continentes, el diseño, desarrollo y creación de plantaciones, así como la elaboración del producto final, tanto aceite de oliva, como almendra, con sus particularidades, pros y contras. 

Por tanto, este diálogo online contará con la participación de Pablo Vega, director General de CBH; Antonio Jiménez, director General de DAFISA, y  Manuel López, responsable comercial de Agromillora. Como moderador actuará el consultor estratégico, Juan Vilar.

Crespo defiende “las inspecciones que protegen al agricultor frente a las que criminalizan al sector”

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha defendido hoy en el Parlamento de Andalucía la utilización de las inspecciones, por parte de la Junta, “para proteger a los agricultores ante la competencia desleal”, frente a quienes hace uso de las inspecciones “para criminalizar al sector”, en referencia a la instrucción interna dictada por el Ministerio de Trabajo y Economía Social del Gobierno de España, según indica en un comunicado.

Crespo ha resaltado las medidas puestas en marcha de la mano del sector agrario para combatir la competencia desleal de terceros países y proteger la excelencia de los productos andaluces. Entre estas iniciativas, acordadas en el seno de la Mesa de Frutas y Hortalizas, sobresale la decisión de intensificar las inspecciones específicas que lleva a cabo su departamento contra el reetiquetado de productos hortofrutícolas importados de países no comunitarios como si se tratara de alimentos de origen español.

En respuesta parlamentaria, la consejera ha señalado que desde la entrada del nuevo Ejecutivo que preside Juanma Moreno ya se han realizado 300 inspecciones específicas, “que antes solo se hacían de forma genérica”.  

Más controles en los PIF

Crespo ha incidido en la necesidad de que los acuerdos entre la Unión Europea y terceros países “no sean lesivos a los intereses de los productores andaluces”, al tiempo que ha hecho hincapié en la urgencia de que el Gobierno de España intensifique los controles de estos contingentes que lleva a cabo en los puertos de la comunidad con un refuerzo de los puestos de inspección fronterizos (PIF). 

A este respecto, la consejera ha apuntado que ya ha pedido al Gobierno toda la documentación relativa estos contingentes de productos de terceros países “para conocer al detalle las importaciones realizadas y si se ha cumplido con los correspondientes aranceles y con las inspecciones de fitosanitarios”.

Medidas de apoyo

Por otro lado, Crespo ha puesto el acento en la actitud proactiva del Gobierno andaluz que “lleva a cabo un plan de recuperación para el sector agrario que ha supuesto la adopción de más de cincuenta medidas”. Entre estas iniciativa, ha remarcado las dirigidas a facilitar la refinanciación de la deuda o la recuperación de la liquidez perdida, a través de la flexibilización de la medida 5 del Programa de Desarrollo Rural (PDR) “que aprobará Bruselas gracias a una petición de Andalucía de la que se beneficiará todo Europa”. 

Crespo se ha referido también a la reciente ampliación en 1,4 millones de euros del presupuesto para respaldar la contratación de seguros agrarios hasta alcanzar los 10,5 millones y que ha sido aprobada por el Consejo de Gobierno con una cobertura excepcional del 30% para los sectores más afectados por la crisis del Covid-19, como el vitivinícola, la flor cortada y la planta ornamental o el ganadero, sector este último que ha visto ampliada de 15 a 40 millones de euros la línea de ayudas.

Asimismo, la consejera ha subrayado hoy en el Parlamento que “tenemos que seguir exportando” para que el sector agroalimentario andaluz siga adelante. Para ello, ha reiterado, “es necesario abrir vetos y acabar con los aranceles, cuestiones que corresponden al Gobierno de España y que reivindica el Ejecutivo de Andalucía”. “La Junta va a estar a la altura de las circunstancias y esperamos que otros gobiernos también lo estén”, ha enfatizado.

Además de al Estado, Crespo ha solicitado una mayor comprensión por parte de la Unión Europea, a la que ha pedido que de forma especial “se haga eco de las necesidades de los sectores afectados por el cierre del canal Horeca” a causa del estado de alarma por el Covid-19. 

Crespo ha hecho hincapié en que su Consejería ha acompañado “siempre” a los agricultores, ganaderos y pescadores en los momentos más complicados de la pandemia. Así, se ha referido a la creación de 24 agrorrutas para facilitar el traslado de los trabajadores a las explotaciones, a la apuesta por la venta online y a la promoción de productos andaluces con campañas publicitarias como ‘Llena tu mesa de Andalucía’. 

En esta línea, Crespo ha recalcado que la Junta va a “seguir ahondando en los intereses de este sector con medidas como el adelanto de los recursos económicos fijados en todas las medidas y las órdenes, como ya se hizo con los jóvenes agricultores, para aportar liquidez tras el gran esfuerzo realizado durante esta pandemia para abastecer los mercados”. 

La consejera no ha dejado pasar la oportunidad de destacar, como noticia positiva, la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) la inclusión de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén en el registro europeo. “Tenemos una figura de calidad más, que nos va a servir para mejorar la comercialización y la exportación”, ha concluido. 

Planas: la transición justa en el sector agroalimentario pasa por la sostenibilidad económica, social y medioambiental”

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha señalado que España defiende una transición justa, que en el ámbito agroalimentario significa la necesidad de una sostenibilidad medioambiental, pero también social y económica, así como de una dotación financiera suficiente para afrontar nuevos retos. “Para objetivos más ambiciosos hacen falta medios más ambiciosos”, ha apuntado.

La Comisión Europea ha adoptado hoy las estrategias “De la granja a la mesa” en pro de un sistema alimentario equitativo, sano y respetuoso con el medio ambiente y “Biodiversidad 2030”. Ambos documentos están vinculados al sector agroalimentario y se enmarcan en el denominado “Pacto Verde”.

Entre otras medidas se proponen reducir para el año 2030 un 50 % el uso de fitosanitarios, rebajar como mínimo un 20 % el uso de fertilizantes, disminuir un 50 % las ventas de los antimicrobianos utilizados en la ganadería y la acuicultura, y alcanzar un 25 % de tierras agrícolas dedicadas a la agricultura ecológica.

El ministro ha asegurado que apoya esta orientación hacia una mayor sostenibilidad ambiental del “Pacto Verde”, pero advierte que no se pueden hacer cambios vertiginosos, que los Estados miembros deben contar con tiempo suficiente para alcanzar esos objetivos y de suficientes recursos presupuestarios para alcanzarlos.

“De cuánto dinero se dispone para llevar a cabo esa tarea es uno de los principales elementos de preocupación del Gobierno y de todo el sector”, ha asegurado el ministro.

La consecución de estos objetivos “no deben ser una carga suplementaria que el sector y que agricultores, ganaderos y pescadores no puedan soportar”.

En este sentido, ha señalado que las estrategias tendrían que haberse adoptado en el mismo momento en que se hicieran públicas, la próxima semana, las nuevas perspectivas financieras 2021-2027 revisadas y el Fondo de Recuperación.

Ha recordado que gran parte de las medidas de futuro de la Política Agraria Común (PAC) van a estar estrictamente vinculadas a la capacidad de financiación para afrontar los nuevos retos.

Así, un 40 % del presupuesto de la futura PAC va encaminado hacia medidas de lucha contra el cambio climático y de preservación del entorno.

El ministro ha hecho hincapié en el papel que ha jugado el sector agroalimentario en la crisis, que ha salido reforzado y que ha abastecido a la población de alimentos en cantidad y calidad.

“Si el sector ha funcionado bien, si la PAC se ha reivindicado en esta crisis, estos dos documentos de la CE deben propiciar un debate en las instituciones comunitarias y entre los Estados miembros “para mejorar, para tener objetivos de mayor sostenibilidad ambiental” y también económica y social.

Económica, para que las explotaciones agrícolas, ganaderas y pesqueras sean rentables y social para lograr que esa España menos poblada, vacía, tenga futuro a través de la actividad del sector agroalimentario, según el ministro.

Son unas propuestas de carácter estratégico que deben ser objeto de discusión para ponernos de acuerdo y “esperamos que de este debate surjan conclusiones positivas para un sector agroalimentario más resistente, más moderno, más competitivo”.

Satisfacción del presidente de la Diputación tras reconocer de forma definitiva la UE la IGP Aceite de Jaén

El Diario Oficial de la Unión Europea recoge hoy la inscripción definitiva del reglamento de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas de la UE, lo que significa su reconocimiento oficial después de que en los plazos previstos no se haya presentado ninguna declaración de oposición a este registro.

El presidente de la Diputación Provincial, Francisco Reyes, expresa su satisfacción por “esta excelente noticia que llevábamos tiempo esperando” y que, como subraya, “supone que este procedimiento se ha completado y nadie podrá ya interrumpirlo, por lo que estoy convencido de que muy pronto comenzará a beneficiar a nuestros agricultores y a la comercialización de nuestro producto estrella”.

De esta forma, la provincia jiennense se convierte en “la primera del mundo en contar con un marchamo de calidad de este nivel para sus aceites de oliva, que estarán amparados por esta IGP siempre que cumplan unos requisitos concretos”, según precisa Reyes. La IGP Aceite de Jaén es, por tanto, una nueva garantía de calidad para los aceites de oliva virgen extra que se producen en los 97 municipios de la provincia de Jaén, y pone el foco en su origen, que no es otro que el territorio donde más aceite de oliva se produce de España y el mundo. La variedad principal en la producción de Aceite de Jaén es la picual, que representa más del 90 por ciento de la superficie oleícola provincial, si bien hay otras variedades secundarias como las autóctonas manzanilla de Jaén, royal de Cazorla y carrasqueño de Alcaudete, y no autóctonas como hojiblanca, arbequina y picudo.

El presidente de la Diputación Provincial valora “este hito como clave, porque favorecerá la comercialización de nuestros aceites de oliva”, y recuerda que “para alcanzar este logro han tenido que pasar más de 10 años trabajando por un proyecto muy importante para nuestra provincia, un paraguas y una marca que identifica nuestros aceites de calidad, los aceites de Jaén, que no competirá con ninguna de las denominaciones de origen ya existentes”. En esta línea, destaca el compromiso económico de la Administración provincial “con esta iniciativa desde el primer momento, y también en los últimos años apoyando a la Federación de Productores de Aceite de Oliva de Jaén que la ha impulsado finalmente, porque teníamos claro que era un proyecto estratégico para nuestra provincia”.

La aprobación de esta IGP, pese “a los retrasos que ha acumulado, es muy importante, fruto de la colaboración de todos, desde las administraciones: Gobierno de Andalucía, de España y la Diputación; hasta algunos europarlamentarios que han estado pendientes de este expediente, y por supuesto los técnicos que la han elaborado”, enfatiza Francisco Reyes. A partir de ahora, añade, “contaremos con un instrumento que se sumará a los que ya existen, a las tres denominaciones de origen de la provincia, porque son compatibles y trabajarán para mejorar la calidad de los aceites de oliva de la provincia”.

Este reglamento, que entrará en vigor una vez que discurran veinte días desde su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea, posibilitará que “a partir del año que viene los aceites de Jaén puedan ir bajo este gran paraguas, con su contraetiqueta de las distintas denominaciones de origen o incluso la de Degusta Jaén que muchos de ellos podrán llevar”, apunta Francisco Reyes, quien termina felicitando “a todas las personas que han contribuido a que hayamos alcanzado la meta de conseguir la IGP Aceite de Jaén, que desde ahora posibilitará que podamos diferenciar los AOVEs de nuestra provincia de otros y continuar mejorando su calidad”. Para ello, concluye, “la Diputación seguirá manteniendo su compromiso en los próximos años para seguir apoyando esta IGP, igual que llevamos haciendo mucho tiempo con las tres denominaciones de origen jiennenses”.

Aceite de Jaén, la primera IGP de aceite de oliva virgen extra reconocida en España por la UE

El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) publica hoy la inclusión de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén en el registro europeo de Denominaciones de Origen (DO) e IGP tras concluirse el proceso de solicitud impulsado desde el sector y que ha contado con el apoyo de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible.

Con este reconocimiento por parte de Bruselas, los aceites de oliva virgen extra que cumplen con los requisitos establecidos en el pliego de condiciones de esta IGP cuentan con el aval de la Unión Europea (UE) a su excelencia. Este respaldo a nivel comunitario conlleva un impulso al posicionamiento de los productos que ampara Aceite de Jaén, por lo que se espera que repercuta de forma positiva en la renta de los agricultores y responsables de industrias y empresas implicadas en el proceso de producción de este alimento de calidad diferenciada.

Entre otras acciones, esta IGP podrá acogerse a las líneas de apoyo que ofrece la Consejería de Agricultura dirigidas a los alimentos y bebidas amparadas por denominaciones de calidad y podrá participar de la mano de la Junta de Andalucía, cuando las condiciones sanitarias lo permitan, en las múltiples ferias del sector agroalimentario en las que cooperan los Consejos Reguladores de las denominaciones andaluzas para poner en valor su oferta gastronómica.

La propia consejera Carmen Crespo mantuvo un encuentro a principios de año con los representantes de la Fundación de Productores de Aceite de Oliva de Jaén, a quienes trasladó el apoyo de la Consejería para lograr el éxito de esta iniciativa y con quienes comentó que la Junta contribuiría además a la promoción de los aceites de esta IGP y con la cesión de una sede física para su Consejo Regulador. Asimismo, el respaldo del Gobierno andaluz se ha materializado ya en los trámites que ha realizado Agricultura para solicitar la protección nacional transitoria de estos productos con el fin de que puedan utilizar ya el distintivo de la mención de calidad en la campaña 2020-2021.

Con esta nueva denominación de calidad andaluza relativa a aceites de oliva virgen extra, la Comunidad Autónoma suma un total de 13 menciones (12 Denominaciones de Origen Protegidas -DOP- y una Indicación Geográfica Protegida) del sector oleícola de Córdoba (4), Málaga (1), Sevilla (1), Granada (2), Cádiz (1) y Jaén (4). En concreto, la provincia jiennense reúne a las DOP Sierra de Cazorla, Sierra de Segura y Sierra Mágina, a las que se suma la nueva IGP Aceite de Jaén.

Aceite de Jaén ampara aceites de oliva virgen extra elaborados en la provincia de Jaén a partir, principalmente, de aceitunas de la variedad picual, autóctona de la zona y que representa más del 90% de la superficie oleícola de la provincia jiennense. Como variedades secundarias, se permite el uso de manzanilla de Jaén, royal de Cazorla, carrasqueño de Alcaudete, hojiblanca, arbequina y picudo.

Los productos protegidos se caracterizan por tener un aroma con matices a hortalizas u otros vegetales como hojas o hierbas verdes y notas frutales destacadas. Y, en cuanto al gusto, presentan un amargor y picor bastante marcados.

La Junta promociona en #GastronomikaLive su excelencia alimentaria con la campaña “Llena tu mesa de Andalucía”

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, a través de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (Agapa), promocionará en la primera edición de #GastronomicaLive la calidad de sus productos agroalimentarios y pesqueros a través de su campaña “Llena tu mesa de Andalucía”, diseñada para animar al consumo de productos andaluces, reforzar a sectores productivos gravemente amenazados por la situación de crisis sanitaria que ha provocado la pandemia del coronavirus y para recordar a la ciudadanía andaluza que tiene en su mano ayudar a fortalecer uno de los pilares fundamentales de la economía de la región.

#GastronomikaLive es un evento virtual que ejerce como antesala de la próxima edición de San Sebastián Gastronomika, que se prevé celebrar del 4 al 7 de octubre de este año.

En concreto, la Consejería participará en este ciclo de encuentros virtuales con el patrocinio de dos webinars, una de ellas la que impartirá el martes, 19 de mayo, Ángel León, uno de los principales embajadores de la cocina andaluza y cuyo restaurante Aponiente es el único de la comunidad que está distinguido con 3 estrellas Michelín. Asimismo, también se patrocinará uno de los seminarios web que se prevén celebrar en las dos semanas siguientes. En ambos casos, la Consejería también tendrá presencia a través de su marca de calidad y promoción “Gusto del Sur”, sello que acredita la excelencia de aquellos alimentos que se distinguen por su sabor, salud y sostenibilidad.

Mediante su participación en un proyecto digital del alcance de #GastronomikaLive, la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible busca aprovechar las nuevas oportunidades promocionales derivadas del nuevo escenario impuesto por la actual crisis sanitaria, como forma de adaptarse y seguir creciendo para reforzar, ahora más que nunca, el apoyo y compromiso del Gobierno andaluz con el sector agroalimentario y pesquero, patente a través de acciones como la citada campaña promocional “Llena tu mesa de Andalucía”. Dicha campaña puede seguirse en redes sociales a través del hashtag #ConsumeAndalucía y contribuir de esa forma a la reactivación de una actividad económica que, junto a la gastronomía y la restauración, es clave para el desarrollo de la comunidad autónoma.

#GastronomikaLive, pionero en grandes eventos online para profesionales de la gastronomía, desarrolla desde el 4 de mayo un programa de conferencias en el que participarán más de 50 cocineros y expertos de la restauración de todo el mundo. Hasta la fecha, esta innovadora iniciativa, que representa un exitoso ejemplo de adaptación a la trasformación digital propiciada por la crisis sanitaria del Covid-19, ha movilizado a más de 10.500 suscriptores procedentes de 44 países, cifras que evidencian su importancia y repercusión.

COAG Jaén denuncia que España “bata récords de importación de aceite con los precios hundidos”

El secretario general de la COAG en Jaén, Juan Luis Ávila, considera “vergonzoso”, que en un momento en el que el mercado está funcionado bien y está aumentado el consumo, nos encontramos que los precios del aceite de oliva en origen se encuentran por debajo de los dos euros, por debajo de los costes de producción.

Según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) correspondientes al pasado mes de abril, durante los primeros seis meses de campaña se han importado 139.300 toneladas de aceite de fuera de España, un 32,2% más que el año pasado durante ese periodo; un 26,9% más que en la campaña 2017/2017; un 57,07% más que en la campaña 2016/2017 y un 38,98% más que en los seis primeros meses de la campaña 2015/2016.

Incluso cuando sólo han pasado seis meses de esta campaña, ya se han superado las importaciones de aceite de todo la campaña 2015/2016, cuando se importó un total de 117.700 toneladas de aceite y de la campaña 2016/2017 cuando se importaron 95.300 toneladas.

Mientras hay sectores que aducen que esa bajada de precios se debe a un normal funcionamiento del mercado, por un exceso de producción, parece incomprensible que se siga importando aceite de fuera.

En este sentido, Juan Luis Ávila denuncia que las industrias envasadoras están utilizando la importación para forzar aún más los precios a la baja por lo que pide al Ministerio de Agricultura que debido a la fuerte distorsión que se está produciendo en el mercado español y la situación de crisis de precios, solicite a Bruselas la paralización del tráfico de perfeccionamiento activo, que se paralicen los contingentes y se extremen los controles de la calidad de los aceites que están entrando por las fronteras.

Asimismo, pide a la Junta de Andalucía que controle la trazabilidad de esos aceites, de dónde viene y dónde va, porque es incomprensible que con ya 130.000 toneladas de aceite importado sea imposible encontrar una botella de aceite en un lineal donde aparezca en la etiqueta aceite de oliva extracomunitario.

“Pedimos a la Junta de Andalucía que lleve a cabo una campaña especial de controles y que ésta se traslade al resto de comunidades autónomas, para detectar cómo se está vendiendo el aceite que está entrando en España”.

Asimismo, exigimos a los supermercados que hagan una diferenciación del aceite de oliva español y que dejen claro aquellos aceites de oliva que realmente su origen es España, igual que empieza a suceder con frutas y hortalizas.

Por otra parte, “algo tendremos que hacer con la Ley de la Cadena Alimentaria porque han salido al mercado 120.000 toneladas de aceite en el mes de abril por debajo de los costes de producción. En este sentido, exigimos al Ministerio rigor en el cumplimiento de la ley de la cadena y que nos den las herramientas para que sea posible el cumplimiento”, asegura.

“Finamente, nos preguntamos ¿cómo puede ser que el aceite de oliva virgen extra esté por debajo de los dos euros cuando no hay existencia en España y fuera de ella?”, se pregunta.

DATOS IMPORTACIONES

2019/20202015/20162016/20172017/20182018/20192019/2020
abril 2019/20205.5004.70011.70010.30025.000
Octubre/ abril 2019/202085.00059.800101.70094.400139.300
Total año 2019/2020117.70095.300164.000141.000 

UPA denuncia la extraña paradoja del aceite de oliva: menos oferta que la pasada campaña, una demanda mayor y el precio en origen es un 13% inferior al del año pasado

“Los datos hechos públicos hoy por la AICA no dejan lugar a dudas. El libre mercado de la oferta y la demanda no funciona y en el aceite de oliva sobran especuladores que se aprovechan del esfuerzo de los olivareros para enriquecerse. Y si no, cómo se explica que tengamos menos aceite que la campaña pasada, haya incrementado el consumo y el precio en origen, sin embargo, sea un 13 por ciento inferior al del año pasado”, asegura en un comunicado la UPA en Jaén.

La producción total de aceite se queda en 1.118.000 toneladas, una disminución de casi el 38 por ciento con respecto al año anterior. La comercialización de abril se sitúa en torno a las 120.000 toneladas, de manera que en los siete meses de campaña se llevarían comercializadas 920.000 toneladas, un 3 por ciento más que el año pasado, que fue récord de ventas en los últimos años, y unas existencias totales de 1.091.000 toneladas, lo que supone un 20 por ciento menos que la campaña anterior en estas mismas fechas. Y, mientras tanto, la demanda de aceite de oliva sigue siendo muy fuerte, con un incremento del consumo en los hogares españoles del 35 por ciento, añade la organización agraria.

El responsable nacional de la Sectorial de Aceite de la UPA y secretario general de la UPA en Jaén, Cristóbal Cano, destaca los datos de la AICA para “reforzar nuestra exigencia de unos precios justos para el aceite de oliva por encima de los costes de producción, a la vez que constata nuestra indignación porque no existe explicación objetiva que justifique la disminución de precios en origen más allá del enriquecimiento de los especuladoras a costa del trabajo de los productores”.

“Los defensores de la oferta y la demanda nos deberían explicar esta extraña paradoja. Tenemos menos oferta que la campaña pasada, la demanda es mayor y el precio es un 13 por ciento inferior. No se necesitan más pruebas para constatar que hay quien utiliza el esfuerzo de los olivareros para enriquecerse. Está muy claro, con los datos de la AICA en la mano, que existe una grave perturbación en el mercado. Y ante esta situación reclamamos a las administraciones que actúen y pongan freno a la caída libre de los precios. Nos encontramos en una de las mejores campañas comercializadoras de los últimos años, tanto en el mercado nacional como en las exportaciones a terceros países. Y, mientras esto sucede, los olivareros continuamos sufriendo la grave crisis de bajos precios en origen, incluso inferiores ya a los 2 euros. No podemos aguantar más esta situación, porque, insisto, no sobra aceite, sobran especuladores”, denuncia Cristóbal Cano.

En este sentido, el responsable sectorial de Aceite de UPA insiste en la importancia de la Ley de la Cadena y en un posible mecanismo de autorregulación. “Ahora son más necesarios que nunca para conseguir un equilibrio entre todos los eslabones de la cadena y alcanzar una retribución justa para los olivareros. Este es un problema que llevamos arrastrando ya más de dos años. ¿Qué más tiene que pasar para que se vea, de una vez por todas, que el libre mercado y la manida ley de la oferta y la demanda no se cumplen en nuestro sector? ¿Qué más tienen que esperar las administraciones para que la modificación de Ley de la Cadena corrija este desmadre y la autorregulación, de manera inmediata, permita diferir disponibilidades en el tiempo? ¿Cuánto tiempo tenemos que aguantar más los agricultores?”, se pregunta Cristóbal Cano.

Las salidas al mercado de aceite de oliva alcanzaron en abril las 121.300 toneladas

Las salidas al mercado de aceite de oliva, según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) correspondientes al pasado mes de abril, alcanzaron 121.300 toneladas, por lo que se mantiene la línea de los primeros siete meses de la campaña de comercialización. Si se extrapolan estas medias de salida a los cinco meses que quedan nos encontraríamos, según explica el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero, con un stock que rondaría las 500.000 toneladas, suficiente para enlazar. Aun así, aboga por esperar a cómo responden los olivos en primavera y a ver las salidas de los próximos cinco meses, lo que dará una orientación de por dónde puede ir el futuro del aceite de oliva en la provincia.

Pese a estos datos, considera fundamental esperar a ver cómo responden los olivos en primavera, “y en función de cómo funcionen y al final enhuese la aceituna, y de si el ritmo de salidas de los próximos cinco meses se mantiene en esta línea, podremos hacer alguna valoración aproximada del disponible que podamos tener para la siguiente campaña de comercialización 2020/2021, que es lo que nos dará una orientación de por dónde puede ir el futuro de nuestro aceite de oliva en la provincia de Jaén”, subraya Luis Carlos Valero.

Los datos de la AICA mantienen la producción en en esta campaña de 1.118.550 toneladas, con unas importaciones de 25.000 en abril y unas exportaciones de 80.000. Por su parte, al mercado interior se han destinado durante este último mes 41.000 toneladas. Con respecto a las existencias totales, 730.500 se encuentran en almazaras, 296.000 en envasadores y 65.560 en el Patrimonio Comunal Olivarero.

El precio medio del aceite de oliva virgen extra en origen se sitúa por debajo de los dos euros el kilo en el octavo mes de la campaña

El precio del aceite de oliva continúa instalado en su tendencia bajista en el mercado de origen en el octavo mes de esta campaña oleícola 2019/2020. De hecho, el precio medio para la categoría aceite de oliva virgen extra se sitúa ya por debajo de los euros el kilo, según el Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva (Poolred), consultado por Oleum Xauen.  

Con todo, el precio medio del aceite de oliva en el mercado de origen está por debajo de la órbita de los dos euros el kilo en un momento que coincide con el proceso de floración para la conformación de la próxima cosecha de aceituna y con el anuncio del sector productor de que planteará nuevas movilizaciones una vez que se normalice la situación tras la declaración del estado de alarma por la crisis del coronavirus.

El Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva (Poolred), que computa la media ponderada de las operaciones de compraventa, indica que a día de hoy el virgen extra cotiza a una media de 1,98 euros el kilo, mientras que el virgen está a 1,73 y el lampante a 1,65, cifras que el sector productor entiende que están muy por debajo del umbral de la rentabilidad y de los costes de producción.