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La vigésima edición de Expoliva, que tendrá lugar en el mes de mayo de 2021, en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén (IFEJA), cuenta ya con el interés comercial en participar de un importante número de empresas de los cinco continentes.

“La actual situación de confinamiento, lejos de provocar pesimismo entre los profesionales del sector, está permitiendo que se afronten con un ánimo muy positivo las oportunidades que nos presenta el nuevo marco internacional que ha provocado esta crisis sanitaria”, aseguran desde la organización.

Para ello, desde Ferias Jaén, en colaboración con los distintos organizadores, instituciones y empresas que colaboran en la organización de la feria, se pone en marcha una nueva edición de los ya consolidados “Expoliva Events”, que dan comienzo con un nuevo formato de Diálogo online cuya temática se centrará en “La olivicultura internacional. Antecedentes, implicaciones, retos y estrategias para el actual punto de inflexión”, que se desarrollará el próximo 14 de mayo.

Desde la organización de Expoliva Events se pretende que este primer diálogo online (novedad en esta edición),  sirva como “base sólida sobre cuyo contenido edificar el resto de argumentos que se visibilizarán de forma efectiva durante la celebración de la feria en mayo de 2021”.

“Este nuevo formato online se celebrará el jueves, 14 de mayo, y dada la situación de estado de alarma provocada por la crisis sanitaria del COVID-19 , se deberá realizar mediante plataforma online; pero ello, lejos de ser una limitación, nos ayudará a estar presentes en los cinco continentes y abarcar un público objetivo mucho más amplio”, comenta África Colomo, presidenta del Consejo de Administración de Ferias Jaén.

Este primer Diálogo Expoliva online contará con la participación de  Juan Luis Ávila, responsable de Aceite de la COAG; Cristóbal Cano, responsable Sectorial de Aceite de Oliva de la UPA; Luis Carlos Valero, gerente y portavoz de ASAJA-Jaén; Cristóbal Gallego, vicepresidente de Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucían y Manuel Alfonso Torres, presidente de Infaoliva. Moderará la mesa el consultor estratégico Juan Vilar.

La Diputación de Jaén ha comenzado hoy una campaña de promoción de los productos de la provincia con el objetivo de incentivar su consumo entre las familias jiennenses. Esta iniciativa, que se prolongará durante las dos próximas semanas, lleva por lema “Desde tu casa, saborea tu tierra” y persigue que los consumidores de la provincia jiennense “puedan disfrutar de productos de calidad, frescos, de cercanía y variados porque, aunque estemos confinados, nuestros productos siguen estando ahí y, además, consumiéndolos ayudamos a nuestros productores y, por ende, a la economía de la provincia”.

Así lo explica Francisco Reyes, presidente de la Administración provincial, quien agrega que con “esta acción promocional pretendemos también reforzar la marca Degusta Jaén y por supuesto al sector agroalimentario provincial”. Tras cinco años de su puesta en marcha, desde la Diputación “estamos satisfechos por cómo ha evolucionado esta estrategia de apoyo a los productores jiennenses, ya que a la misma se han adherido 219 empresas y son más de 2.950 los productos que disponen de este sello de calidad”, detalla Reyes, que incide en la “relevancia de este sector en nuestra provincia, dado que genera más de un millar de empleos fijos, a los que habría que sumar otros muchos temporales, en los más de 50 municipios donde existe una empresa que cuenta con el distintivo Degusta Jaén”.

Por todo ello, el presidente de la Diputación subraya que “es necesario respaldar el trabajo de esos agricultores, ganaderos y de la industria agroalimentaria de la provincia de Jaén en general, a la que además hay que agradecerle que en estos momentos difíciles no nos falten esos productos de calidad en nuestra despensa”. Una forma de que “todos apoyemos esta industria es consumir productos de nuestra provincia, ya no solo porque sea importante para generar esa riqueza y mantener ese empleo, sino porque también estamos consumiendo productos de calidad y de cercanía”, apostilla Reyes.

De ahí que la Diputación haya lanzado esta campaña promocional que se desarrollará en medios de comunicación y redes sociales bajo el lema “Desde tu casa, saborea tu tierra”, con la que “pretendemos que en esta época de confinamiento en la que no debemos salir de nuestras casas, los jiennenses sigamos comprando productos de nuestra tierra, ya sea en los establecimientos o a través de Internet, para disfrutar desde nuestra casa de los muchos alimentos de calidad que tenemos en la provincia de Jaén”, concluye Francisco Reyes.

Las ventas envasadas de las empresas de Anierac en el mes de marzo han alcanzado una cifra de salidas extraordinarias, 79,65 millones de litros, de los que casi 45 millones corresponden al conjunto de las categorías de aceites de oliva, 1,13 millones a los aceites de orujo de oliva y 33,6 al resto de los aceites vegetales refinados.

En el conjunto de los aceites de oliva las salidas de marzo presentan un incremento notable respecto a las medias mensuales para todas las categorías. La suma del virgen extra y del virgen supera los 21,5 millones de litros, 18,5 millones de virgen extra y algo más de 3 millones de litros del virgen. La suma de las ventas del suave y del intenso supera la de los vírgenes, situándose en 23,3 millones litros. Del suave salieron 16,66 millones de litros y 6,65 millones del intenso, en ambos casos muy por encima de la cifra de ventas de marzo de 2019.

Estas cifras extraordinarias del mes de marzo tienen un reflejo al alza en el acumulado de campaña. El virgen y el intenso siguen estando por debajo de las ventas de la campaña anterior, pero en marzo acortaron distancias, mientras que mejora el comportamiento positivo que ya marcaban el virgen extra y el suave. En la categoría virgen extra, en estos 6 meses de la campaña 2019/20, las empresas de Anierac han puesto en el mercado 11 millones de litros más de los que salieron en el mismo periodo de la campaña anterior, con una cifra total de 74,8 millones de litros, lo que supone un aumento del 17,74%. Del suave han salido 65,5 millones de litros, 4,8 millones de litros más de los que salieron en los seis primeros meses de la campaña anterior. Es este caso el aumento es de 8,03%.

En conjunto, en esta primera mitad de la campaña 2019/2020 los envasadores de Anierac han puesto en el mercado 177,23 millones de litros, 12,83 millones de litros más que en la campaña anterior. Esto es un aumento del 7,8%. No se ha notado este efecto en el aumento de las ventas de marzo del aceite de orujo de oliva, que se han situado en 1,13 millones de litros. Las ventas acumuladas de esta categoría en la primera mitad de la campaña 2019/2020 han sido 7,12 millones de litros, superior en más de medio millón de litros a los de la campaña anterior.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha mantenido una reunión con representantes de las principales cooperativas y empresas transformadoras del olivar para evaluar la situación seis semanas después de declararse el estado de alarma. La crisis del coronavirus no ha hecho repuntar los precios del aceite de oliva, un sector que arrancó 2020 con manifestaciones de protesta por la bajada de beneficios por sus cultivos, que en algunos casos han vendido por debajo de los costes de producción.

La Consejería de Agricultura y el sector del aceite de oliva consideran imprescindible explorar los mecanismos de autorregulación para que el olivar recupere su fortaleza (extensión de norma, reducción de ofertas…) y, del mismo modo, modificar las condiciones del mecanismo de almacenamiento privado contemplado en la Organización Común de Mercados (OCM). De hecho, no descarta la opción de reclamar de nuevo al Gobierno de España y a la Unión Europea esta herramienta una vez se supere la crisis del Covid-19, pero con la posibilidad de activación a precios superiores a los actualmente previstos y en volúmenes suficientes para contribuir de manera eficaz a la recuperación de los precios.

Ofensiva contundente frente a los aranceles

Los empresarios coinciden también con Crespo en la necesidad de reclamar al Gobierno de España y a la Unión Europa una “ofensiva contundente frente a los injustos aranceles” dada la transcendencia de este cultivo en toda la comunidad andaluza y la incidencia directa en las exportaciones. Al respecto, la consejera propone que “si la solución no llega de Bruselas, sea el Gobierno de España el que tome la iniciativa”.

Los precios se han estabilizado a la baja en el periodo que trascurre entre la primera semana tras la declaración del estado de alarma y la actual. Tampoco ha habido diferencias significativas en la demanda a granel durante este periodo, si bien durante los meses de enero y febrero ya se había apreciado un descenso significativo. Por su parte, la comercialización de aceite de oliva envasado se ha visto condicionada por el cierre del canal Horeca y la venta directa de las almazaras también se ha reducido. 

Aunque las exportaciones se continúan realizando con normalidad, las ventas al exterior han sufrido una caída de casi el 30% en lo que va de 2020 producto del impacto de los aranceles. “Desde la Consejería de Agricultura, nos hemos comprometido a poner en marcha una campaña específica de promoción del aceite de oliva, destacando la calidad de la producción andaluza y su carácter saludable. La apertura de mercados es imprescindible”, ha enfatizado Crespo.

La consejera ha informado de la importancia de la erradicación de Xylella fastidiosa en Andalucía, una plaga que afecta a diferentes cultivos y que podría tener una especial repercusión en el olivar. Aún así, se continúa con el programa de vigilancia e inspección de esta bacteria por viveros, explotaciones agrícolas y parques y jardines. 

Por otro lado, la Consejería de Agricultura ha continuado durante estas semanas resolviendo expedientes Feader, tanto de la convocatoria de jóvenes agricultores como de modernización de explotaciones agrarias. Al respecto de estas últimas subvenciones, Crespo ha anunciado que entre junio y julio se abrirá la convocatoria de 2020, al tiempo que ha recordado la inclusión en el decreto de simplificación de una medida específica que facilita la instalación de almazaras.

Además, la consejera también ha informado sobre la solicitud de reducción del índice de módulos del IRPF. Dada la situación de baja rentabilidad del ejercicio económico 2019, la Junta de Andalucía solicitó la reducción al 100%. Sin embargo, el Gobierno de España sólo ha admitido el 50% y “hemos vuelto a solicitar al Ministerio que rectifique y atienda la solicitud realizada inicialmente”, ha apuntado Crespo. 

Participantes en el encuentro

En la reunión mantenida por videoconferencia han participado los presidentes de las cooperativas Dcoop, Antonio Luque; Jaencoop, Cristóbal Gallego; Oleostepa, Alfredo García, y Almazaras de la Subbética, Francisco Serrano; el responsable de compras del Grupo Sovena, Gabriel Estévez; el director comercial de Migasa y presidente de Asoliva, Antonio Gallego; el director general de Acesur, Gonzalo Guillén; y el presidente de Interóleo, Juan Gadeo. 

Por parte de la Consejería, además de Carmen Crespo, han intervenido el secretario general de Fondos Europeos al Desarrollo Rural Sostenible, Manuel Alías; la directora general de Industria, Innovación y Cadena Agroalimentaria, Cristina de Toro; la directora general de Ayudas Directas y Mercados, Consolación Vera; y el director general de Producción Agrícola y Ganadera, Manuel Gómez.

Los hogares españoles estabilizan sus compras de alimentos entre la semana del 6 al 12 de abril 

Los hogares españoles han estabilizado sus compras de alimentos la semana del 6 al 12 de abril, según se desprende de los datos del Análisis de consumo en el hogar, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En esta cuarta semana tras la declaración del estado de alarma, el volumen de compra de alimentos apenas se incrementa un 0,1 % en la semana 15 del año con respecto a la semana anterior, aunque experimenta una subida del 36,2 % en relación a la misma semana de 2019.

En esta semana 15 destacan, en relación con la semana anterior, los incrementos de productos o ingredientes relacionados con los menús tradicionales de Semana Santa, como aceite (20,6 %), huevos (+12,8 %) y azúcar (+11,6 %), así como de pescado congelado (+12,7 %), conservas de pescado (+10,6 %) y carne de ovino (+20,4 %).

Durante estas semanas de confinamiento, harinas y sémolas han ido experimentando crecimientos constantes respecto a 2019, con una subida del 15 % sobre la semana anterior. Asimismo, la compra de pan también se ha ido incrementando semana a semana, llegando a un crecimiento del 35,7 % en esta última semana en relación con la misma del año anterior.

Los productos frescos están muy presentes en las cestas de la compra, con crecimientos constantes cada semana, entre los que destacan las hortalizas y patatas frescas (+44,5%), mientras que los pescados frescos tienen un consumo contenido. Cerveza, vino, bebidas refrescantes y bebidas espirituosas mantienen también importanes crecimientos. De igual forma, se observan incrementos constantes en el consumo de platos preparados, con una subida del 38 % en esta semana.

Las tiendas más próximas a los hogares son los lugares preferidos por los ciudadanos para realizar sus compras. Así, los supermercados y tiendas tradicionales registran incrementos por encima de la media (+42,1 % y +45,2 %, respectivamente), seguidos por las tiendas de descuento (+30 %) e hipermercados (+24,1 %).

En las últimas semanas, las compras por Internet se han convertido en una importante alternativa en la adquisición de alimentos. En esta última semana superan el 100 % de incremento con respecto a la misma semana de 2019.

Por zonas geográficas, esta semana se observa mayor incremento del consumo en la zona norte, con subidas del 52,5 % en Cantabria, 45,6 % en Navarra y 45,3 % en el País Vasco. Las comunidades con crecimientos más contenidos son La Rioja (+10,7 %), Castilla-La Mancha (+12,5 %) y Galicia (+19,1 %). Canarias presenta crecimientos constantes semana a semana.

El Grupo Dcoop ha batido su récord mensual de aceite de oliva envasado durante el pasado marzo, donde superó los 16,5 millones de litros, la mayor cuantía alcanzada hasta ahora. Esta situación se ha dado tanto en las plantas de envasado de Mercaóleo en España como Pompeian en Estados Unidos. Esta cifra viene dada por el aumento del mercado nacional con un incremento de las compras de aceites de oliva, uno de los sectores cuya demanda ha crecido en la distribución organizada a raíz de la declaración del estado de alarma. Habrá que ver cómo evoluciona esta situación de crisis y este mayor hábito de compras de aceites de oliva se consolida o se ha tratado de compras adelantadas, con lo que en los próximos meses se podría ralentizar el mercado. Precisamente, la incertidumbre está haciendo que las cotizaciones de aceite continúen bajas. Con estos datos, el Grupo Dcoop asegura que se afianza como uno de los grandes envasadores de aceite a nivel mundial, con volúmenes que superan ya los cien millones de litros envasados anualmente, una cantidad que esta campaña supone más de la mitad de su producción de 160.000 toneladas.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina ha puesto en marcha el reto “Reto AOVE Mágina” que consiste en que diferentes bloguer@s, cociner@s y profesionales de gastronomía, realicen una receta de libre elección, para la cual utilizarán alguna de las marcas de aceite de oliva virgen extra certificadas por la Denominación de Origen Sierra Mágina, incluyendo fotografías y/o vídeos, así como el desarrollo de dicha receta.

El objetivo es aprovechar este periodo de confinamiento provocado por el estado de alerta para promocionar las marcas de aceite virgen extra que llevan el sello del Consejo Regulador, a través de la gastronomía, difundiendo diferentes recetas que dan más posibilidades de utilización a estos aceites, a la vez que los difundimos mediante las redes sociales por toda España. Se publicarán tanto en las redes de los autores de la receta, como en las cuentas de nuestra Denominación de Origen, en Facebook, Instagram y Twitter.

“Está previsto que se realicen unas 30 recetas, que se irán publicando a lo largo de las tres próximas semanas, utilizando marcas diferentes. Una vez finalizado, realizaremos un recetario impreso que recopile todos los platos elaborados, con l@s autores y aceites utilizados, para que sea una herramienta más de promoción de los aceites”, aseguran desde la DO Sierra Mágina.

Las primeras recetas ya han sido publicadas, en concreto han sido “Raviolis de langostinos” realizados por el chef Alex Milla del restaurante Túlear de Jaén con el aove Tierras del Marquesado de Carchelejo; “Lomos de merluza con vinagreta dulce de tomate” elaborado por la bloguera jienense Carmina en la Cocina, que ha utilizado el aove Señorío de Mesía de La Guardia, y “Espagueti con gulas y aove” de la madrileña Amanda del blog Zámpate el Mundo.

“Los datos no dejan lugar a dudas”, se apunta en un comunicado desde el Grupo Interóleo. “Hay menos aceite de oliva producido en el mundo, con un descenso del 3% fijado por el COI, lo que nos llevará, en España, a tener la menor producción de las últimas 5 campañas. Aumentan las exportaciones, crecen las salidas y se incrementa el consumo mundial, haciendo que la comercialización también sea superior a la media de las últimas campañas. Y aunque el canal Horeca (Hoteles, restaurantes y cafeterías) está cerrado, se ha registrado en el último mes un considerable incremento del consumo en los hogares de España y de otros países consumidores a causa del estado de alarma. Además, hay que tener en cuenta que las disponibilidades de aceite son aproximadamente un 10% inferiores a la campaña pasada debido a la merma productiva. Eso sí, seguimos teniendo un preocupante y elevado nivel de importaciones, nada comprensible ante los bajos precios del mercado nacional”, añade.

Y agrega: “A esto hay que añadir algo que constata la AICA, y es que habrá un escaso enlace entre campañas. Datos, todos ellos, que demuestran que, a corto plazo, solo cabe la posibilidad de que se produzca un obligado repunte de los precios en origen del aceite de oliva. Argumentos que llevan a Grupo Interóleo a reclamar prudencia a la hora de comercializar para que se haga de una forma tranquila y siempre teniendo en cuenta que estamos en un mercado globalizado, donde es muy importante analizar las producciones y consumos de todo el mundo, no sólo de España”.

“La realidad, por lo tanto, es que hay menos aceite producido y, por lo tanto, menos enlace. Porque, independientemente de las lluvias y de las irreales y demasiado tempraneras estimaciones de próxima campaña, lo cierto es que quedan ocho meses para los nuevos aceites y, aún existiendo la posibilidad de que nos encontremos ante una campaña buena, la situación a día de hoy no justifica, en modo alguno, los actuales precios en origen. Más aún si tenemos en cuenta, insiste Grupo Interóleo, que, debido a la grave crisis sanitaria que ha provocado el confinamiento de la población, se ha disparado el consumo de aceite en los hogares. De ahí los importantes datos de salidas del mes de marzo y que, previsiblemente, aumentarán en abril”.

Apuntes que se refuerzan con los datos hechos públicos por la AICA, que son ya por definitivos. A finales de marzo se había alcanzado una producción acumulada a nivel nacional de 1.116.166 toneladas. Menos aceite en España debido a la menor producción en Jaén, donde al final se queda muy por debajo de la cantidad aforada de 455.000 toneladas, alcanzándose las 395.841 toneladas.

Pero el dato más significativo que aporta la AICA es el de las salidas, con un total de 141.000 toneladas vendidas en el mes de marzo, con unas estimaciones de importaciones de 14.000, lo que supone que nos encontramos en una media de comercialización de 131.000 toneladas al mes, que representa la media más alta de las últimas cinco campañas. Actualmente, productores, envasadores y Patrimonio Comunal Olivarero cuentan con unas existencias totales en España de algo más de 1.180.000 toneladas, lo que unido a una disminución mundial de producción, “nos lleva a pensar que habrá un enlace entre campañas corto. Una situación que Grupo Interóleo entiende debe hacer que los precios en origen no se hundan más y comience a producirse la tan ansiada reversión y, por consiguiente, los productores volvamos a ver aumentar las rentas más allá de los costes de producción, de los que a día de hoy estamos lejos”.

“Todos estos datos dejan una conclusión muy clara. Es inexplicable que los precios en origen sigan tan bajos, sobre todo porque hay que tener muy en cuenta que la producción de aceite, ya no solo en España, sino a nivel mundial, es inferior a las prevista. Además, ya está confirmado que el enlace entre campañas va a ser corto, lo que confirma que prácticamente todo lo que se produce se vende. Esto tiene que hacer que, de una vez por todas, repunte la situación actual y comencemos a ver una mayor estabilidad en los precios del aceite”, concluye el presidente de Grupo Interóleo, Juan Gadeo.

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) denuncia las “prácticas especulativas que se están dando en el mercado del aceite de oliva, acentuadas  con la situación de estado de alarma por la crisis sanitaria por coronavirus”. “Un significativo aumento de la demanda ( +31 en hogares), una menor oferta (-37,6% de producción en última campaña) y el buen ritmo de las exportaciones, contrastan con una caída de los precios origen ( -15%). Esto evidencia que hay operadores que están destruyendo valor del campo a la mesa. No es lógico que con esta situación de mercado, los precios al agricultor (1,90 €/kg) se sigan situando muy por debajo de los costes de producción, 2,70 euros/kg.”, ha subrayado Juan Luís Ávila, representante de COAG en la Interprofesional del Aceite de Oliva.

Desde COAG ya se ha pedido a la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) que abra de forma urgente una investigación para identificar a aquellos operadores que están destruyendo valor en la cadena del aceite de oliva. “La AICA tiene que empezar inmediatamente a verificar que, en los contratos de compra-venta de aceite de oliva, a la hora de fijar el precio se respeta el coste de producción, tal y como recoge la última reforma aprobada de Ley de mejora de la cadena alimentaria. Es intolerable mantener una situación tan crítica por más tiempo cuando hay un repunte del consumo que está beneficiando a todos los operadores de la cadena menos a los olivareros”, ha subrayado Ávila.

Con  las cifras de producción de aceite de oliva de la campaña 2019/20 en el mes de marzo, publicadas hoy por la AICA,  se puede considerar prácticamente por concluida, arrojando un resultado de 1.116.000 toneladas de aceite de oliva producido, un 37,6% inferior a la campaña pasada. Durante el mes de marzo se comercializaron en el mercado interior 65.600 toneladas (71,3 millones de litros) que suponen 15.000 toneladas (16 millones de litros)  más y  un aumento del 30% respecto al mismo período del año pasado. Con unas exportaciones que se mantienen a buen ritmo pese a las dificultades que vienen sucediendo en los últimos meses en los intercambios comerciales mundiales que alcanzan las 500.000 toneladas acumuladas en los primeros 6 meses de campaña, según asegura.

En total en el mes de marzo las salidas al mercado de aceite de oliva superan las 140.000 toneladas, con un acumulado en lo que va de campaña de 783.000 toneladas que suponen el 70% de lo producido en toda la campaña, con lo se estima que las salidas a final de campaña puedan estar entre 1,4 y 1,5 millones de toneladas si las cosas no se tuercen por el impacto del Covid-19. Se espera una reducción de existencias al final de la campaña en septiembre, de un 23%, respecto a la campaña anterior.

Según los últimos datos proporcionados por el Ministerio de Agricultura, el consumo nacional de aceite en los hogares se ha incrementado un 31,5% durante el primer mes de confinamiento respecto al mismo periodo de 2019;  un 97,7% la primera semana de confinamiento;  un 13,6% la segunda semana; 13,3% la tercera y un 1,6% la cuarta. Hay que considerar que la mayor parte del consumo de aceite corresponde al aceite de oliva, 3 de 4 litros de los que consumen en el hogar. Este aumento del consumo, en gran parte debido al acaparamiento realizado por los consumidores durante la primera semana de confinamiento, ha supuesto un notable aumento de la venta en los lineales de los supermercados. La obligación de cierre de espacios como restaurantes, cafeterías, hoteles, ha restringido la comercialización de aceite de oliva por el canal HORECA, pero ha tenido un menor impacto que en otros productos agrarios ya que la venta en su mayor parte se canaliza a través de la distribución organizada. La cuota de mercado de la gran distribución representa el 88,9% del aceite comercializado.

Sin embargo, mientras que el consumo ha subido durante el último mes, los precios en origen han caído un 15% desde marzo de 2019 y un 37% desde el mismo mes en 2018.  Los olivareros continúan sumidos en una grave crisis tras más de dos años con bajos precios en origen, que se mantienen por debajo de los costes de producción. Las pérdidas acumuladas se elevan ya por encima de los 1.100 millones de euros.

El almacenamiento privado desencadenado por la UE para regular la oferta a causa de los elevados excedentes de la pasada campaña, ha inmovilizado durante 6 meses más de 200.000 toneladas, pero su impacto en el mercado está siendo insignificante, ya que los precios en origen apenas han variado unas décimas al alza. COAG considera necesario que la UE prorroge por otros 6 meses más el almacenamiento privado para dar mayor margen a que se recuperen los precios, máxime en una situación de incertidumbre por los efectos económicos que va a tener el Covid-19 a corto y medio plazo. Además, se deben actualizar los umbrales de desencadenamiento del almacenamiento privado para adaptarlos a los costes de producción presentes.

La producción durante el mes de marzo fue de en torno a las 12.440 toneladas de aceite de oliva, mientras que las salidas alcanzaron las 126.433, (141.000 si sumamos las 14.000 de importaciones) y las existencias totales 1.186.799. “Entendemos que al ritmo de salidas que estamos manteniendo durante los seis primeros meses de campaña de comercialización nos va a quedar un enlace más que suficiente para el año siguiente”, explica el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero.

Una cifra que la organización estima que superará las 400.000 toneladas, aunque dependerá también de cómo se comporten las importaciones. “Además, siempre hay que sumarle entre 70.000 y 100.000 toneladas que se importan para embocar los aceites, por lo tanto nos vamos a encontrar con un enlace más que suficiente para el año que viene”, afirma. En el caso de la provincia, las existencias finales son de 382.247 toneladas, más de la mitad de las 685.235 de la Comunidad Andaluza.