El proyecto de oleoturismo desarrollado en la Hacienda Guzmán (La Rinconada, Sevilla) y gestionado por la Fundación Juan Ramón Guillén ha sido galardonado con uno de los Premios Andalucía de Gastronomía 2023 por contribuir con su oferta gastronómica y turística al posicionamiento de la provincia de Sevilla y Andalucía como destino gastroturístico.
Esta concesión, otorgada por la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, distingue a personas y entidades que impulsan la puesta en valor de la gastronomía de Andalucía en el ámbito nacional e internacional. El premio fue recogido por Juan Ramón Guillén, presidente de la fundación y fundador del Grupo Acesur, acompañado por Álvaro Guillén, patrono de la entidad, quien señaló que “el oleoturismo en la Hacienda Guzmán pone en valor un producto que es base de nuestra gastronomía y además un pilar fundamental no sólo en la dieta mediterránea, sino también en el desarrollo social, económico y cultural de Andalucía”. “Al igual que hace el enoturismo con el vino, el oleoturismo es la mejor forma para dar a conocer la importancia del aceite de oliva, un producto que es seña de identidad andaluza” subrayó Guillén.
A través de este proyecto, la Fundación Juan Ramón Guillén realiza visitas guiadas a la Hacienda Guzmán, un espacio emblemático con más de 500 años de historia y tradición aceitera. Durante el recorrido, los participantes visitan el molino original del siglo XVII y la moderna almazara de la finca, comprobando así la evolución registrada por el proceso de elaboración del aceite de oliva a lo largo del tiempo. Además, entre otras cosas, los visitantes pasean entre las más de 150 variedades de olivos de 14 países diferentes que componen la extraordinaria olivoteca y finalizan con una cata de aceite de oliva virgen extra.
