La SCA Nuestra Señora de los Remedios, de Jimena (Jaén), ha producido en esta campaña oleícola 2021-2022 un total de 3,6 millones de kilos de aceites de oliva procedente de 15,7 millones de kilos de aceituna, con un rendimiento medio de un 23,5 por ciento. Según han destacado a Oleum Xauen fuentes de la cooperativa que elabora el AOVE Oro de Cánava, del conjunto de esa cantidad, 32.000 kilos de aceite ha sido de cosecha temprana en esta campaña en la que ya han terminado los trabajos de transformación del fruto recolectado.
La SCA Nuestra Señora de los Remedios, que cuenta actualmente con 750 socios, fue creada en el año 1976 y desde entonces tiene un firme compromiso con la calidad, como atestigua su amplio palmarés de premios. Pertenece a la DOP Sierra Mágina y al grupo Interóleo, y además de fomentar la excelencia de los aceites de oliva como producto saludable tiene un claro compromiso con el medio ambiente y la responsabilidad social corporativa.
