Mes: septiembre 2022

A pesar de todos los pesares, la campaña oleícola 2021-2022 que hoy pone su epílogo no ha sido para nada mala en contra de lo que pueda parecer; es más, la calificaría de moderadamente buena.

Más allá de la brocha gorda, conviene argumentarla para desmitificar algunas leyendas que pesan sobre este estratégico sector, como el hito del posible récord de comercialización de aceites de oliva a unos precios más que razonables y dignos. Se ha demostrado que se puede vender mucho aceite a buenos precios. O la extraordinaria y alta cotización sostenida del lampante, cuyo estrecho diferencial entre calidades puede erosionar el discurso de la apuesta rotunda por la calidad, aunque bien es verdad que podría tratarse de una cuestión puntual  provocada por la invasión de Ucrania con repercusión en el aceite de girasol. O no. Veremos.

Una campaña con mucha incertidumbre, con turbulencias y con  unos mercados muy volátiles que en los aceites de oliva han estado paradójicamente estables e incluso “in crescendo”. El alto precio de la energía, de los carburantes y de los insumos han contribuido también a disparar la inflación, a lo que se ha unido que la sequía y la falta de precipitaciones hayan allanado el camino de la poca certidumbre en términos de producción como consecuencia del mal cuajado del fruto de aceituna debido al fuerte estrés hídrico del olivar y de las reiteradas olas de calor que hemos padecido, el olivo por supuesto que también, pese a su demostrada resistencia contra vientos, mareas y adversas condiciones meteorológicas de naturaleza varia.

Una campaña en la que se ha conjugado bien los términos valor y volumen por cuanto a los buenos precios se une una producción importante, con casi 1,5 millones de toneladas. Unas importaciones que podrían estar en la órbita de las 200.000 toneladas, con un enlace posiblemente de unas 450.000  y con la mencionada excelente comercialización, con cifras muy destacadas para la exportación y el mercado interior. Y todo ello con la aprobación del plan estratégico de la PAC en España, que ha provocado discrepancias, división de opiniones y oposición, sobre todo en Andalucía.

Y a partir del próximo lunes conoceremos las cifras de la estimación de cosecha de aceituna y de aceite de oliva (aforo) de la Consejería de Agricultura para la campaña 2022-2023. Y eso ya será otra historia que habrá que escribir con todo lujo de detalles a lo largo de sus doce meses.

*Asensio López, director de Oleum Xauen

El Teatro Infanta Leonor de Jaén ha sido el escenario que ha acogido la gala conmemorativa del 25º aniversario de la creación de la marca “Jaén, paraíso interior” y el acto de entrega de los Premios “Jaén, paraíso interior” 2022, un evento organizado por la Diputación con motivo del Día Internacional del Turismo en el que se ha galardonado a diferentes entidades y personalidades que han destacado por su promoción y defensa de la provincia jiennense. El presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, que ha presidido este acto en el que han sido reconocidos los cocineros Pedro Sánchez y Juan Aceituno, la Asociación Socio Cultural de Voluntariado Iuventa, el Real Club de Tenis de Mesa de Linares, el Camino Natural Vía Verde del Aceite y la cantaora Carmen Linares, ha resaltado “el importante papel que ha jugado la marca Jaén, paraíso interior en el salto de gigante dado por la provincia de Jaén como destino turístico en el último cuarto de siglo”.

En esta gala, a la que han asistido miembros de la Corporación provincial, el alcalde de Jaén, Julio Millán, y otros alcaldes de la provincia, el presidente de la Diputación ha incidido en el carácter “especial” de un evento con el que “hemos querido celebrar una efeméride muy importante para la Diputación de Jaén y para la provincia: el 25 aniversario de la creación de la marca Jaén, paraíso interior”. En este tiempo, personas y entidades como las que han sido galardonadas esta noche “han contribuido a hacer más grande la marca turística de la provincia jiennense, que sin duda hoy es mucho más potente y está más consolidada y arraigada”, según ha enfatizado Reyes, quien ha agregado que “ya forma parte de nuestro ser, de nuestra idiosincrasia y nos hace sentirnos especialmente orgullosos”.

En el cuarto de siglo que ha pasado desde el nacimiento de la marca Jaén, paraíso interior, este eslogan “se ha convertido en un signo de identidad de la provincia y hoy por hoy es un binomio indisoluble”, ha subrayado Reyes, quien ha asegurado que durante estos años ha servido como “plataforma de apoyo e impulso al sector y a un destino que ha logrado asentarse con un nombre propio en el mapa del turismo nacional e internacional”.

En este “largo camino se han producido muchos avances, aunque también hay retos pendientes”, ha matizado Francisco Reyes antes de puntualizar que “siempre hay margen de mejora y es necesario adaptarse a los nuevos tiempos y demandas que requiere el sector”. El “salto de gigante” del turismo jiennense lo ha plasmado el presidente de la Diputación en cifras: “hemos conseguido duplicar prácticamente tanto el número de viajeros como el de pernoctaciones y logrado que la estancia media sea de más de dos noches. Además, nuestra oferta está entre las más valoradas y somos la segunda provincia de Andalucía en gasto medio”, ha añadido.

En 2022, los datos “apuntan también a la ansiada recuperación”, ha avanzado Reyes, quien ha señalado que en los siete primeros meses de este año “hemos recuperado las cifras previas a la pandemia y rondamos las registradas el año récord de 2007”. Así, entre enero y julio la provincia ha recibido casi 380.000 viajeros, lo que supone un incremento del 94% frente al mismo periodo de 2021 y un ligero aumento respecto a los datos de 2019, último año de normalidad sin pandemia; y más de 732.000 pernoctaciones, un crecimiento del 93% en comparación con el mismo mes del año anterior y un 3,72% más que en 2019.

Estos parámetros, ha recalcado el presidente de la Diputación, “no son fruto de la casualidad, son resultado del esfuerzo y del trabajo que se viene haciendo por parte de administraciones como la Diputación, que se ha volcado con este sector, y de los empresarios jiennenses, que con su tesón han ampliado y mejorado la oferta de alojamientos, restauración y servicios que despliega nuestra tierra”. En este contexto, ha recordado que ahora “tenemos por delante una oportunidad excelente en forma de fondos europeos que sin duda están llamados a reorientar, transformar e impulsar nuestro destino turístico y a hacerlo más atractivo, y sobre todo, más sostenible”, y ha puesto en valor los “casi 20 millones de euros concedidos por el Gobierno de España para diferentes proyectos y planes en la provincia gestionados por la Diputación o por los propios municipios, a los que se suma la inversión de 4 millones de euros que hemos conocido esta misma semana y que va a permitir mejorar sustancialmente los Paradores de Jaén y de Úbeda y la iglesia de Santo Domingo de Alcalá la Real”.

El trabajo conjunto de administraciones y empresariado ha permitido situar a Jaén como “un referente del turismo de interior en la actualidad, que cuenta con un inmenso y envidiable patrimonio cultural y natural”. Así lo ha resaltado Francisco Reyes, que ha precisado que es “un referente del turismo rural, de naturaleza, cultural y activo, en definitiva, un destino de calidad, innovador, diferenciado y tranquilo, el lugar ideal para el turismo de experiencias”.

Entre otros atractivos, se ha referido a las dos ciudades patrimonio de la Humanidad, que hacen de Jaén la única provincia en España con dos declaraciones; la capital jiennense, con la Catedral al frente; cuatro parques naturales, incluido el más grande de España y el segundo más grande de Europa; un legado impresionante de castillos, batallas o el mundo íbero. Todo ello junto a productos atractivos basados en la cultura del toro, la artesanía, el astroturismo y 66 millones de olivos, que producen un aceite de oliva que “son nuestro santo y seña y que nos hacen reconocibles más allá de nuestras fronteras”.

Ese aceite de oliva es el hilo conductor y la base de la cocina de Juan Aceituno, chef del restaurante Dama Juana, y de Pedro Sánchez, del restaurante Bagá, dos de los principales responsables de llevar la cocina de Jaén a sus máximas cotas y reconocidos este año en esta gala de entrega de los Premios Jaén, paraíso interior. “Ambos han accedido por méritos propios al prestigioso club de restaurantes con estrella Michelin, siendo los primeros jiennenses en conseguirlo”, ha dicho Reyes, que ha puesto de manifiesto que “con su maestría y su saber hacer han convertido a sus restaurantes en auténticas experiencias gastronómicas y en un reclamo turístico de primer orden en pleno casco antiguo de Jaén”.

De otro de los galardonados, la Asociación Socio Cultural de Voluntariado Iuventa, el presidente de la Corporación provincial ha sostenido que “fundamentan su esencia en la tradición, en la historia, en el patrimonio y en la cultura”. Desde 1991, ha agregado, esta entidad “busca recuperar y divulgar las señas de identidad que distinguen a la capital jiennense”, una línea de acción en la que ha puesto ejemplos como “el mantenimiento y cuidado de los restos de la judería” o la celebración del Día del Lagarto de la Magdalena, “un potente evento que cada vez concita mayor atención de público y visitantes”.  

De una entidad “muy apreciada y valorada por la sociedad jiennense”, el presidente de la Diputación ha pasado también a valorar el trabajo realizado por el Real Club de Tenis de Mesa de Linares, que “ha vivido un año 2022 inolvidable, en el que ha saboreado como nunca las mieles del triunfo deportivo y ha situado a Linares y a la provincia de Jaén en la cima de este deporte a nivel nacional”. “Por llevar el nombre de Jaén por infinidad de pabellones y ciudades de toda España y Europa, promocionando así nuestro territorio, y también por ser un ejemplo de los valores que aporta el deporte, se les ha concedido este Premio Jaén, paraíso interior 2022”, ha precisado Francisco Reyes.

Este galardón también ha recaído este año en el Camino Natural Vía Verde del Aceite, que ha cumplido dos décadas desde su puesta en marcha, “un tiempo en el que se ha convertido en un recurso muy utilizado por los jiennenses”. De hecho, según ha detallado el presidente de la Diputación, “en 2021 registró más de un millón de usuarios, que se sirvieron de esta infraestructura para practicar deporte, pasear, hacer senderismo o montar en bicicleta”. Un sendero, en resumen, que “es un espacio de referencia a la hora de practicar deporte al aire libre y llevar una vida más saludable tanto para los vecinos y vecinas de los cinco municipios jiennenses por los que discurre como para senderistas y cicloturistas que encuentran en nuestro tapiz de olivos un espacio único”, ha apostillado.

Tras repasar los cuatro premiados de este año, Francisco Reyes se ha detenido en la figura de Carmen Linares, a la que se ha entregado un premio especial pocos días antes de que reciba el Premio Princesa de Asturias de las Artes. Al respecto, ha valorado que esta cantaora “lleva a la provincia de Jaén por bandera y siente orgullo de provincia, eso es lo que hace Carmen Linares y lo que ha venido haciendo a lo largo de sus más de cuatro décadas de trayectoria, y en la provincia de Jaén también nos sentimos muy orgullosos de ella, de su trabajo, de su contribución al mundo del flamenco y de su amor por esta tierra”.

Pedro Sánchez, Juan Aceituno, la Asociación Cultural Iuventa, el Real Club de Tenis de Mesa de Linares, el Camino Natural Vía Verde del Aceite y Carmen Linares “suman y aportan su grano de arena para que nuestro paraíso interior sea cada día más conocido y más y mejor valorado, una tierra de la que debemos sentirnos orgullosos y por la que hay que seguir trabajando, pero poniendo en valor lo que tenemos”, ha concluido Reyes en una gala que se ha abierto con las actuaciones de las cantantes Ángeles Toledano y Neela y se ha cerrado con el concierto de Carmen Linares, que ha estado acompañada por el también cantaor Juan Valderrama.

El año hidrológico 2021-2022 acaba mañana viernes, 30 de septiembre, en los embalses de la demarcación hidrográfica del Guadalquivir, en la que las precipitaciones han estado por debajo de la media de los últimos 25 años, establecida en 550 litros por metro cuadrado.

A falta de computar las precipitaciones totales registradas en las últimas semanas , hasta el 30 de junio pasado del actual año hidrológico, que comenzó el 1 de octubre de 2021 y termina mañana, 30 de septiembre de 2022, se contabilizaron 400 mm., lo que se tradujo en una disminución de precipitaciones del 27 por ciento con respecto al valor medio del mismo periodo de los 25 años anteriores (550mm.)

La mala situación de sequía extraordinaria de la cuenca hidrográfica en cuanto a reservas de agua embalsada ha motivado que la Comisión Permanente de Sequía mantuviera las dotaciones de regadío acordadas en la Comisión de Desembalse del 11 de mayo, dotación que no se ha podido incrementar y cuya circunstancia ha ido en detrimento de los cultivos.  

La consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Crespo, ha reiterado la importancia de que el Gobierno central contemple las “justas” alegaciones al Plan Estratégico de la Política Agraria Común (Pepac) que Andalucía presentó al Ministerio tras elaborarlas “en unanimidad con el sector”. “Defendamos a Andalucía y a nuestros agricultores y ganaderos”, ha recalcado hoy Crespo, que se pregunta porqué tienen que perder fondos los andaluces en el nuevo marco “si ninguna comunidad autónoma pierde”.

En respuesta a una pregunta parlamentaria, la responsable de Agricultura en Andalucía ha recordado que entre las alegaciones presentadas por la Junta se encuentra la modificación del sistema de agrupación de las regiones productivas propuesto por el Estado. Asimismo, se ha referido a la necesidad de aumentar los ecoesquemas de regadío y de secano “para que no pierdan 500 millones de euros, entre otros, la Campiña de Sevilla, la Loma de Jaén, el Condado de Huelva y la Vega de Antequera”. “Con la fórmula que Andalucía ha planteado por unanimidad, no perderían”, ha aseverado.

Carmen Crespo ha hecho hincapié también en su solicitud al Gobierno central de conceder “una moratoria” de la entrada en vigor de las exigencias ligadas a los ecoesquemas para que estas nuevas herramientas “no supongan un coste de producción adicional a nuestros agricultores y ganaderos”. De esta forma, podrían percibir estas ayudas ligadas a prácticas ambientales sin necesidad de cumplir con las nuevas obligaciones.

A modo de ejemplo de otras cuestiones incluidas en el Pepac que Andalucía no comparte, Carmen Crespo ha lamentado que “los pastos comunales de la Sierra de Segura, en Jaén, van a ser penalizados porque tienen unas dimensiones importantes y el criterio del Gobierno de España ha sido adaptado a otras zonas de pastos de dimensiones más reducidas”.

La consejera ha recalcado que desde Andalucía “pedimos diálogo al Ministerio” y ha recordado que ha solicitado una reunión bilateral con el responsable de Agricultura a nivel nacional para tratar estas cuestiones que son susceptibles de negociación y que, “en este momento, se pueden arreglar”. “Los agricultores y ganaderos quieren hacer las prácticas de los ecoesquemas pero hay que darles recursos económicos y tiempo para hacerlo”, ha apuntado Crespo, que apuesta por “ayudar a estos productores que se encuentran actualmente en una situación difícil” por los altos costes de producción y el impacto de la sequía, entre otros condicionantes.

La Justicia americana falla a favor del Departamento de Comercio de EEUU y dictamina, en una última resolución, que los aranceles a la aceituna negra española son legales. Este fallo, que se emitió el pasado 23 de septiembre, es el tercero emitido por el Tribunal de Comercio Internacional de EE.UU. (CIT) y es ya el definitivo en esta instancia -dentro del recurso interpuesto por ASEMESA contra la orden de imposición del arancel compensatorio a la aceituna negra de España-.

Este arancel, que tiene su origen en las subvenciones de la PAC a los agricultores, supone 15 puntos del arancel total inicial del 35%.

A diferencia de lo sucedido en las dos sentencias provisionales anteriores, en esta ocasión el juez ha resuelto a favor del Departamento de Comercio de EE.UU., considerando que actuó de acuerdo con la legislación de dicho país y, por tanto, de forma correcta.

En concreto, el juez determina que el Departamento de Comercio actuó correctamente al considerar que las ayudas de la PAC recibidas por los agricultores eran “específicas” y, por tanto, incumplían las normas de la OMC. Además, concluyó que también tuvo una actuación correcta al atribuir a la industria el 100% de las subvenciones recibidas por los agricultores.

Este fallo no invalida en absoluto la resolución del Panel de la OMC que dio la razón a la UE en contra de EE.UU. determinando precisamente todo lo contrario: que EEUU. no había actuado correctamente respecto a las normas de la OMC, al considerar las ayudas específicas y atribuir a la industria la subvención a los agricultores.

Sin embargo esta situación no ayuda a alcanzar una solución al problema. De hecho, se vuelve a cuestionar y a poner entredicho la legalidad de las ayudas de la PAC respecto a las normas de la OMC; un aspecto que parecía solventado con la resolución del Panel.

En definitiva, se mantiene la amenaza sobre cualquier producto europeo que se exporte a EE.UU., ya que podría verse involucrado en una investigación similar debido a las ayudas de la PAC.

Ante esta situación, ASEMESA asegura en un comunicado ya se ha reunido con la ministra de Industria, Comercio y Turismo, y en breve lo harán conjuntamente con la comisión europea, para estudiar la situación y los próximos pasos a dar.

En este sentido, ya se ha acordado, con independencia de recurrir el fallo, la necesidad de solicitar a la UE que ejerza la máxima presión política y diplomática para que EE.UU. cumpla la resolución de la OMC en la fecha acordada: el próximo 14 de enero de 2023. De no hacerlo, la UE podría aplicar ya medidas de represalia.

ASEMESA recuerda que a pesar de que EEUU aceptó la resolución de la OMC que declaraba ilegal este gravamen y decidió no recurrirla, ha mantenido el arancel, por lo que, a juicio de la entidad, es muy importante exigir que la Administración norteamericana actúe en consecuencia con lo asumido.

ASEMESA representa al sector desde hace más de 90 años, integrando a la industria dedicada a la elaboración, comercialización y exportación de la aceituna de mesa en España. Sus empresas asociadas proceden de Andalucía, Valencia, Cataluña y Extremadura y en total las operaciones de éstas superan el 70% de la facturación del sector.

La iniciativa Degusta Jaén se promociona en una campaña en el supermercado de El Corte Inglés, donde están a disposición del público referencias de 38 marcas de la provincia que cuentan con este sello de calidad, promovido por la Diputación Provincial, y en la que participan 7 firmas de la capital jiennense. Hay una gran variedad de productos, desde aceites de oliva, pan  o leche a galletas o aperitivos, embutidos o ajos. Al respecto, el alcalde de Jaén, Julio Millán, ha agradecido a El Corte Inglés, que, de nuevo, se ponga a disposición de Jaén y el resto de la provincia. “Esta acción promocional supone una nueva demostración de compromiso por nuestra ciudad con la que suman a su marca de calidad y compromiso la de estos grandes exponentes de la mejor industria agroalimentaria”, ha dicho Millán.

En esta línea, el máximo responsable municipal ha puesto en valor la calidad de los productos y la materia prima hecha en Jaén y ha destacado que se trata de actividad económica importantísima, que genera valor añadido, riqueza y empleo en la capital y el resto de la provincia. No en vano, este valor autóctono es una de los motivos que impulsan la candidatura de Jaén como Ciudad Creativa de la Unesco en Gastronomía. El alcalde de Jaén ha participado en el acto junto al presidente de la Diputación, Francisco Reyes, y el director de El Corte Inglés en Jaén, Miguel Sáinz.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado hoy en el Boletín oficial del Estado (BOE) un extracto de la orden por la que se convoca el premio Alimentos de España para los mejores aceites de oliva virgen extra de la campaña 2022/2023, en sus tres modalidades de aceite de oliva virgen extra frutado verde amargo, frutado verde dulce y frutado maduro.

Entre todos los aceites presentados, el que obtenga la mejor puntuación en la fase de cata y en la valoración físico-química contará además con el premio especial Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra.

Podrán participar en el concurso quienes ostenten la titularidad de las almazaras autorizadas que tengan su sede social en España, de acuerdo con lo establecido en los artículos 3 y 11 de la Orden AAA/854/2016, de 26 de mayo.

Cada almazara podrá concursar con una muestra de aceite de oliva virgen extra procedente de un lote homogéneo, cuyo tamaño será de al menos 10.000 kilogramos. Deberá tenerse en cuenta, por otro lado, que sólo se admitirán a concurso los aceites de oliva virgen extra a granel de la campaña 2022-2023.

Las solicitudes de participación habrán de dirigirse al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y se presentarán a través del registro de la sede electrónica del Ministerio.  En esta dirección web existe un modelo normalizado de solicitud.

Si los concursantes son personas físicas, podrán optar por presentar las solicitudes presencialmente en papel en el Registro General del ministerio, o en cualquiera de los lugares previstos en el artículo 16.4 de la Ley 39/2015, de 1 de octubre.

El plazo de presentación de solicitudes será de tres meses contados a partir del día siguiente al de la publicación de este extracto en el BOE, hasta el 29 de diciembre de 2022. Una vez recibidas las solicitudes, el Ministerio organizará la recogida de las muestras en las instalaciones de la entidad inscrita en el concurso y el precintado del depósito o depósitos correspondientes.

Los aceites de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina y la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén están presentes hoy en las XIII Jornadas de Origen España que organiza el Consejo Regulador de la DOP Queso de Cabrales.

Las dos figuras de calidad diferenciada de aceite de oliva virgen extra, con sus gerentes, Jesús Sutil y Miguel Soto, son la representación de la provincia de Jaén en este importante evento en el sector de la alimentación.

El año pasado, Bedmar, sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina, acogió este encuentro de la asociación que representa a nivel nacional a 85 DOP e IGP agroalimentarias españolas tan importantes como Queso Manchego, Vino de Jerez o Jamón de Jabugo.

Las jornadas de este año consistirán en dos mesas redondas y una ponencia “Publicidad online. Acciones eficaces en RR.SS.”. La primera mesa versará sobre “Los orígenes de las DOP. Las primeras DOP de queso en ser reconocidas y la importancia de las IGs en el desarrollo de las zonas rurales”, y la segunda, “Retos de las IG. El horizonte a nivel legislativo”.

La Feria de Turismo, Deporte y Aventura de Andalucía, Tierra Adentro 2022, contará en su vigésima edición con más de un centenar de expositores, un evento que se desarrollará en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén y que adelanta por primera vez hasta principios de octubre sus fechas de celebración, para comenzar el día 7 y finalizar el 9 de dicho mes.

El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, ha presentado junto a la presidenta del Consejo de Administración de Ferias Jaén, África Colomo, y el delegado territorial de Turismo, Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía, José Ayala, esta edición que tendrá una superficie expositiva de más de 10.800 metros cuadrados, en los que habrá estands de las ocho provincias andaluzas, además de Murcia, Castilla-La Mancha y Huesca.  La Diputación Provincial  patrocina esta feria  que “va a ser un escaparate muy importante del turismo de interior, que ya está consolidado a nivel nacional y que creemos que va a reforzar la oferta de nuestra comunidad autónoma y generar sinergias entre el tejido empresarial”, ha destacado Lozano.

Tierra Adentro 2022 incluirá la celebración del VIII Encuentro Internacional de Naturaleza Interior, en el que se darán cita un total de 46 touroperadores y agentes de viaje, de los que 20 son extranjeros –procedentes de países como Estados Unidos, India, Argentina, Irlanda, Alemania, Reino Unido o Francia- y a los que la Administración provincial ha organizado un programa de visitas que tendrán como destino la Sierra de Segura.

El turismo activo también tendrá principal protagonismo tanto en la zona expositiva como en las actividades diseñadas para esta edición, a la que se podrá acceder de forma gratuita. Además, contará con un área gastronómica  –en la que se desarrollará el Festival Gastronómico “8 provincias, 8 sabores”– y un mercado de productos locales Degusta Jaén, en el que participarán una veintena de empresas. Además, habrá una zona infantil y se desarrollará de forma paralela el XXXII Campeonato de Andalucía de Caballos de Pura Raza Española, que reunirá a más de 110 ejemplares y sobre el que ha informado el presidente de la Asociación Andaluza de Caballos de Pura Raza, Antonio Becerra.

Además de patrocinar este evento, la Diputación de Jaén tendrá un estand en esta feria en la que se promocionarán los aceites de oliva virgen extra “Jaén Selección” 2022 y la artesanía jiennense, además de productos turísticos como la Ruta de los Castillos y las Batallas, los cuatro parques naturales, el Renacimiento del Sur, el Viaje al Tiempo de los Íberos o el Gran Sendero “Bosques del Sur”, entre muchos otros.

Más de un centenar de representantes del sector olivarero se han concentrado en la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo para compartir experiencias y debatir sobre nuevas tendencias que aumenten la calidad del aceite de oliva virgen extra sin descuidar su rendimiento

La Denominación de Origen Aceite Montes de Toledo, que abarca las provincias de Toledo y Ciudad Real, ha celebrado este miércoles su IV Foro de Calidad del AOVE, con una jornada de ponencias y charlas en la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo.

El acto ha sido inaugurado por el viceconsejero de Medio Rural de Castilla-La Mancha, Agapito Portillo Sánchez; del presidente de Eurocaja Rural, Javier López Martín; y del presidente de la DOP Montes de Toledo, Gregorio Gómez López. Una jornada que ha contado con más de un centenar de participantes, entre los que se encontraban la directora general de Alimentación de Castilla-La Mancha, Elena Escobar Sánchez, y el diputado de la provincia de Toledo, José Antonio Ruiz; además de representantes del sector olivarero de la región y de las empresas patrocinadoras Maquivi, Pieralisi, Agroisa y Garvin.