Mes: marzo 2023

El Centro de Interpretación Aceite y Olivar de Navas de San Juan volverá a abrir sus puertas a partir del próximo lunes, 13 de marzo. Así lo ha confirmado el alcalde de la localidad, Joaquín Requena, quien expresa su “satisfacción y alegría” por la puesta en marcha de este espacio “tan importante para un aspecto fundamental en la vida de los naveros y las naveras como es la difusión de los diferentes aspectos del aceite de oliva”.

El regidor explica que este espacio se centra en “la exposición y la divulgación amena de los trabajos que se desarrollan en el olivar y en la producción de aceite de oliva” y que para ello se utilizarán “elementos materiales, audiovisuales y otras herramientas interactivas”, teniendo como referencia la comarca de El Condado. Por ello, anuncia que está previsto que durante los meses de marzo y abril “venga a visitarlo el alumnado de educación primaria y secundaria de nuestra Comarca”.

Joaquín Requena recuerda que el Centro de Interpretación Aceite y Olivar fue objeto de una musealización y reforma de su sistema expositivo en el año 2015, pero desde entonces, “ante diferentes situaciones de inclemencias meteorológicas y técnicas, sus instalaciones y sus recursos expositivos se vieron comprometidos, dejando de cumplir su función de difusión y visita pública”. Por ello, “nos mostramos especialmente satisfechos porque este espacio vuelva a ver la luz, con el refuerzo de contenidos interactivos y el fomento de nuestro mayor baluarte, el aceite de oliva virgen extra”.

Además de la divulgación entre los más jóvenes, con el objetivo de que conozcan la principal seña de identidad de la provincia de Jaén, el Centro de Interpretación pretende “ser un trasmisor de conocimiento para el turismo y un punto más de atracción para el municipio de Navas de San Juan”.

Características del Centro

El Centro de Interpretación Aceite y Olivar de Navas de San Juan está ubicado en el edificio del Parque del Olivar y Aceite (Ecoparque de la localidad). El edificio es de una única planta distribuido por un pasillo central que da acceso a dos grandes espacios expositivos y a una oficina y a un aseo. La superficie dedicada al centro de interpretación es de 62,82 m2 (un 72,69% de la superficie total).

En el interior, se distribuye en varios espacios. La recepción, un espacio de olivocultura, otro de producción con una aplicación táctil de desarrollo pedagógico; una parte dedicada a la gastronomía, con el aceite de oliva virgen extra como protagonista; otro espacio focalizado en la salud; un rincón dedicado a las variedades del aceite de oliva y cómo reconocerlas; y un área para la creación de aceite, una aportación tecnológica e interactiva que cuenta con una aplicación de vídeo juego original.

La subdelegada del Gobierno en Jaén, Catalina Madueño, ha destacado “los enormes beneficios” que tendrá para la economía de Quesada la concesión de regadío a la Comunidad de Regantes Guadiana Menor, que servirá para que casi 260 agricultores del municipio puedan regar sus explotaciones agrarias de forma regularizada durante todo el año. “Gracias al impulso y al buen trabajo del actual equipo de la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir se ha conseguido desbloquear un expediente que era muy complejo y que llevaba mucho tiempo paralizado. Ahora, ese proceso se ha reactivado, lo que supone que estos regantes van a tener en muy pocos meses la concesión para regar sus olivares”, ha señalado la representante del Ejecutivo en la provincia, tras la reunión de trabajo mantenida en el Ayuntamiento de Quesada, con el alcalde del municipio, José Luis Vílchez, y con miembros de la Comunidad de Regantes Guadiana Menor, encabezados por su presidente, Ceferino García Gámez.

Durante el encuentro, la subdelegada ha analizado el procedimiento, así como toda la labor administrativa realizada por el organismo de cuenca para buscar una solución y reactivar un expediente, “que era vital para muchas familias de Quesada, que verán garantizado su medio de vida gracias a esta concesión histórica”. “Es la culminación del trabajo de mucha gente, de los regantes, del propio Ayuntamiento y de la propia Confederación Hidrográfica del Guadalquivir”, ha añadido. Catalina Madueño ha recordado que, hace tan solo unos días, los responsables de la CR Guadiana Menor recibieron el informe de valoración de solicitudes de la convocatoria de concesiones de aguas invernales para 8.500 hectáreas en la provincia de Jaén. “Es el primer paso para el desbloqueo de todo el proceso y su reactivación, lo que en la práctica supone tramitar el expediente concesional para 18 comunidades de regantes de la provincia, que podrán incorporar el regadío de forma regular a unas 12.500 hectáreas en Jaén. Una de esas comunidades es Guadiana Menor, de Quesada, que cuenta con 259 comuneros, con una concesión para 882 hectáreas. El impacto socio-económico en el municipio es extraordinario”, ha especificado la subdelegada.

Catalina Madueño ha enumerado los antecedentes de este expediente, que comenzó a tramitarse en diciembre de 2007, cuando la Junta de la Confederación abrió la convocatoria de otorgamiento de aguas invernales en la provincia de Jaén correspondiente a las 8.500 hectáreas previstas. “Inicialmente, con ese expediente se resolvió una asignación de recursos en el periodo que ejercía las competencias de agua la Junta de Andalucía, aunque, con posterioridad, y debido a los recursos judiciales planteados y a las sentencias del Tribunal Constitucional respecto a las competencias, se ralentizó”, ha especificado para añadir: “Durante la pandemia, la CHG realizó un riguroso trabajo de digitalización y un análisis exhaustivo de toda la documentación para localizar duplicidades de derechos y solapamientos de solicitudes. Ese exhaustivo examen permitió reactivar el expediente, siguiendo de manera escrupulosa las bases establecidas, para la resolución de las concesiones”.

Por su parte, el alcalde de Quesada, José Luis Vílchez, ha mostrado su satisfacción por la concesión del regadío, una noticia que ha calificado como “histórica para nuestro pueblo”. “Unas 260 familias de nuestro municipio van a tener garantizado su medio de vida gracias a que van a poder contar con agua para regar sus explotaciones. Es una forma de progreso, un impulso extraordinario a nuestra agricultura, a nuestro medio de vida, que va a redundar de forma positiva en todos los demás sectores económicos”, ha reivindicado.

Por otro lado, y de forma paralela, la subdelegada ha mantenido más reuniones de trabajo con otras comunidades de regantes del Quesada y Huesa, en concreto “Salón-Olivillas-Colegio”, “Cerrillos Verdes” y “Caracierzo”, en las que también han participado los alcaldes de ambos municipios, el propio José Luis Vílchez y Ángel Padilla.

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite fue escrenario de la presentación de la VII edición del Encuentro Agroecológico, que tendrá lugar el próximo 15 de marzo,en el Centro Cultural del Hospital de Santiago, evento que está organizado por la Fundación Agroecosistema, patrocinado por Sohiscert y Banco Santander, en el que colabora la  Sociedad Española de Agricultura Ecológica, la Asociación Olivar y Aceite y el Ayuntamiento de Úbeda a través del Área de Agricultura.

A la presentación asistieron el concejal de Agricultura y presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Javier Gámez; el director de la Fundación Agrosistemas, Jerónimo Sánchez; el responsable de Comunicación y Marketing de Sohiscert, Manuel Carmona, y el director del Banco Santander en Úbeda, Juan Miguel Jiménez. Este evento está dirigido a productores, técnicos, consultores agrarios, industrias, cooperativas, comercializadores, y empresas que intervienen en la cadena agroalimentaria. Dicho encuentro se centrará en tres grandes temáticas: el agua, en busca de una agricultura que gestione mejor este recurso; la sostenibilidad, la fertilidad de los suelos, y la nueva PAC, nuevos horizontes y los cambios.

Con más de 300 empresas representadas de España, Italia, Líbano, Jordania, Portugal, Túnez, Turquía y Nueva Zelanda, y más de 4500 visitas de 45 nacionalidades, la WOOE se ha consolidado como la gran feria del negocio, la exportación, las marcas y la calidad del aceite de oliva. ‘Juntos hacemos oro’ ha sido el eslogan de una edición que ha confirmado que el sector se crece uniendo fuerzas entre sus distintos actores., según señala la organización en su balance

El ministro de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de España, Luis Planas, ha inaugurado la feria apelando al carácter popular de este producto, que siempre con una calidad excepcional ha sido habitual de todos los hogares españoles. Por ese motivo, insistió en la necesidad de mantener precios razonables que mejoren el consumo interno y puedan hacer crecer a los mercados internacionales. 

La feria ha reunido aceites de calidad de muy diversos perfiles, una diversidad que agradecieron los profesionales de todas las áreas del sector que visitaron IFEMA estos días: importadores, cocineros, restauradores, jefes de compra de hoteles, tiendas gourmet, e-commerce, etc.

La WOOE 2023 se despide “con un buen sabor de boca y mucho trabajo por delante para estudiar las conclusiones que se pueden extraer de estos dos días de actividad, para seguir trabajando por un sector más unido y más fuerte. Porque juntos creamos oro”.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura ha promocionado el aceite de oliva virgen extra segureño de calidad en la World Olive Oil Exhibition, celebrada esta semana en Madrid. Las actividades promocionales han incluido una cata maridaje en la que el cocinero granadino Ismael Delgado del restaurante “El Bajo i” de Granada, el divulgador gastronómico Manu Balanzino y Francisco Moreno, secretario de la DO Sierra de Segura han elaborado y explicado al público el maridaje de los mejores aceites de esta campaña, Agrosegura, Chorro de Oro y Tierras de Tavara, en recetas como judía a la juliana, garbanzos y menta, o alcachofas en escabeche.

Por otra parte, seis aceites de cosecha temprana certificados por la DO Sierra de Segura han estado presentes en la Olive Oil Bar, una zona libre de cata por la que han pasado cientos de personas a lo largo de los dos días de celebración de la feria. Los asistentes a la World Olive Oil Exhibition han podido conocer los AOVEs Fuenroble, Castillo de Segura, Oro en Rama”, “53Savias, Alquería de Camarillas y Arte Oleum.

Además, el aceite de oliva virgen extra con DO Sierra de Segura ha sido uno de los protagonistas del Concurso de Interpretación del Remojón Andaluz organizado por la Junta de Andalucía. En esta iniciativa, diez prestigiosos cocineros han preparado su particular versión de este plato tradicional empleando naranjas, cebollas y aceites andaluces, entre ellos con DO Sierra de Segura. El ganador del certamen ha conseguido un premio de 1.500 euros.

Por último, Sierra de Segura también ha participado junto a otras denominaciones de origen en una gran cata maridaje, en la que la cocinera Celia Jiménez ha elaborado un paté de ave y foie, pan crujiente y chorreón de AOVE DOP Sierra de Segura. La feria ha contado con la participación de cerca de 2.000 profesionales relacionados con el aceite de oliva, la gastronomía y la alimentación procedentes de 45 países distintos.

La participación en World Olive Oil Exhibition se encuentra dentro de la intensa actividad promocional que desarrolla la DOP Sierra de Segura a lo largo de todo el año, que incluye la presencia activa en eventos profesionales tan prestigiosos como Madrid Fusión, Salón de Gourmets o el Salón de la Alimentación del Atlántico. La Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura, la figura de calidad de aceite de oliva más antigua de Andalucía, abarca una zona de producción de 40.000 hectáreas pertenecientes a más de 8.000 agricultores de 14 municipios del noreste de la provincia de Jaén.

La Diputación de Jaén ha participado un año más en la feria World Olive Oil Exhibition (WOOE), donde ha promocionado los AOVE Jaén Selección 2023 y también productos con el sello de calidad Degusta Jaén elaborados con aceite de oliva. Así lo explica el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, que se desplazó hasta la Institución Ferial de Madrid (Ifema) para participar en este evento que está “orientado al desarrollo de la comercialización del aceite de oliva a nivel mundial, y donde vamos a ocupar un espacio de 99 metros cuadrados en el que nos acompañarán ocho empresas oleícolas jiennenses”.

En este espacio, que ha visitado el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, las ocho empresas que acuden a la WOOE de la mano de la Administración provincial –dos cooperativas, cinco productores privados y el Centro de Interpretación del Olivar y el Aceite de Úbeda– disponen cada una de 9 metros cuadrados para mostrar sus productos, mientras que en el resto del estand la Diputación ha difundido los Jaén Selección 2023 y productos Degusta Jaén que cuentan entre sus ingredientes con el aceite de oliva.

Además de en este estand, la presencia jiennense en esta feria oleícola internacional se extiende a otros ámbitos, ya que como explica Lozano “los AOVEs Jaén Selección también han estado en el espacio gastronómico ‘Olive Oil Bar’, ha habido una cata profesional a cargo de la directora de la Escuela de Catas de Aceites “Los Quinientos”, Cristina Garrido, y se ha ofrecido una ponencia titulada ‘Experiencia Oleoturismo en España’ desde AEMO y la Diputación de Jaén sobre este proyecto, para el que el Gobierno de España ha concedido 1,1 millones de euros con el objetivo de trabajar el oleoturismo a nivel nacional.

Sobre esta iniciativa, Lozano recuerda que lo que se pretende es “configurar una oferta turística española basada en nuestro singular paisaje del olivar y la cultura del aceite de oliva”. A este proyecto se han sumado, junto a la Diputación de Jaén y AEMO, las diputaciones de otras 7 provincias españolas: Córdoba, Sevilla, Huelva, Ciudad Real, Badajoz, Cáceres y Tarragona, y el Gobierno de España, que financia este producto turístico a través de los fondos Next Generation.

Desde estos territorios se va a trabajar conjuntamente para, como resalta el diputado, “posicionar este programa a nivel nacional e internacional y atraer a viajeros interesados en conocer, experimentar, conectar y comprender la cultura del olivar, del aceite de oliva, el estilo de vida y las costumbres que caracterizan a las personas que vivimos en estas zonas productoras”, un trabajo que “en la provincia jiennense se lleva realizando desde hace casi una década en materia de oleoturismo”.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha expresado la necesidad de mantener unos precios razonables del aceite de oliva para seguir mejorando el consumo interno y poder ampliar los mercados internacionales. El ministro ha valorado la gran apuesta por la calidad que ha realizado que ha realizado en las últimas décadas el sector oleícola, al que ha animado a seguir ejerciendo su liderazgo para continuar avanzando.

Luis Planas hizo estas declaraciones en la inauguración de la X edición de la World Olive Oil Exhibition, uno de los más importantes encuentros monográficos dedicados al aceite de oliva, donde ha señalado que el liderazgo mundial de España en esta producción se debe a la buena adaptación del cultivo, a la tradición olivarera, a una industria dotada de una tecnología avanzada y a la gran profesionalización del conjunto del sector. Todo ello hace que el sector oleícola sea un pilar fundamental del sistema agroalimentario español.

En relación con la calidad, la mitad del aceite producido actualmente en España es aceite de oliva virgen extra y un 30 % más es aceite virgen. Además, las exportaciones de aceite envasado se han triplicado en los últimos 5 años, y sigue la tendencia al alza.

Para permitir que las familias españolas sigan teniendo acceso a este producto de primera necesidad a unos precios razonables, en el último paquete de medidas para compensar los efectos de la guerra de Ucrania, el Gobierno incluyó la reducción del IVA del diez al cinco por ciento en relación con el aceite de oliva. Y para paliar los altos costes que sufren los productores, se han habilitado ayudas a los fertilizantes y al gasóleo agrícola, reducciones en el IRPF, menor coste del agua en los regadíos o la reducción del número de peonadas, entre otras medidas.

Asimismo, la nueva Política Agraria Común (PAC) brindará un gran apoyo a los olivareros través de diferentes vías, como los pagos desacoplados, la ayuda asociada al olivar con dificultades y ayudas de desarrollo rural, según dijo.

En todo caso, el ministro está convencido de que estamos en un buen momento para impulsar un aumento de la demanda de aceite de oliva, ya que los consumidores requieren cada vez alimentos más saludables, producidos de forma sostenible. Por eso, el aceite de oliva ocupa un lugar destacado en la estrategia Alimentos de España, desde la que se apuesta por su valor nutricional, lo que contribuye a reforzar el liderazgo mundial de los aceites españoles en calidad y no solo en cantidad.

A este respecto, el ministro considera de gran interés las futuras propuestas de la Comisión Europea sobre el etiquetado nutricional y la indicación del origen, cuestiones en las que España defiende avanzar hacia un sistema armonizado para los 27 Estados miembros que trate de manera justa a los productos de la Dieta Mediterránea y a los de calidad diferenciada. De igual forma, España se opone a que se vuelva a permitir la venta a granel al consumidor final, una cuestión que actualmente está valorando la Comisión.

La Diputación Provincial de Jaén ha invertido en el actual mandato corporativo más de 13 millones de euros en materia de agricultura, ganadería, medio ambiente y cambio climático. Así lo ha destacado el diputado de esta área, Pedro Bruno, que ha realizado balance de las acciones desarrolladas por la Administración provincial a través de la misma a lo largo de esta legislatura.

En este periodo, en el que se han concedido 1.446 subvenciones a través de las distintas convocatorias de esta área por un importe de 3,6 millones de euros que han propiciado una inversión de 11,8 millones, “se han tomado medidas pensando en los agricultores, en los ganaderos, en las empresas agroalimentarias, el respeto por el medio ambiente y la lucha contra el cambio climático o en el tejido asociativo de la provincia, así como en asociaciones gastronómicas o medioambientales, entre otras entidades” con el objetivo “mejorar la calidad de vida de los habitantes de esta provincia”, ha subrayado Bruno.

En materia de agricultura, la inversión de la Diputación de Jaén ha superado los 4,7 millones de euros para la realización de actuaciones dirigidas a la diversificación agrícola, la defensa e impulso del olivar tradicional y del sector oleícola de la provincia y la promoción de los productos de calidad. Entre las mismas, Bruno ha puesto de relieve las ayudas destinadas a cultivos alternativos –almendro, pistacho, trufa, espárrago blanco o la patata de Santiago-Pontones–, así como la realización de 62 cursos de formación en materias como la aplicación de productos fitosanitarios, el manejo de maquinaria agrícola o el bienestar animal, de los que se han beneficiado 1.270 agricultores y ganaderos jiennenses.

Asimismo, el diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático ha subrayado la labor que se ha realizado a través del Consejo Provincial del Aceite de Oliva, en el que “hemos defendido el olivar tradicional, la producción de aceite de calidad, las cualidades saludables de nuestro aceite de oliva virgen extra o las infraestructuras hidráulicas para nuestra provincia”, ha recordado Bruno para apuntar también la edición por parte de la Administración provincial de investigaciones realizadas por la UJA sobre el olivar de la provincia de Jaén con el objetivo de mejorar su competitividad.

El apoyo a la ganadería ha centrado otra de las principales líneas de acción de esta área, con el impulso de proyectos como el Bioheritage, dirigido a la defensa de las razas ganaderas autóctonas y en peligro de extinción, o la convocatoria de ayudas dirigida a la ganadería trashumante. “Han sido 427 las ayudas concedidas en esta materia, por un importe superior a los 1.083.000 euros, que ha permitido una inversión de más de 3,3 millones”, una cooperación económica que “ha dado como resultado un cordero segureño trashumante de gran calidad y reconocido prestigio, que está sirviendo para dotar de unos precios más justos a los ganaderos y, sobre todo, para dar a conocer un producto de una excepcional calidad y sabor que se utiliza cada vez más en los grandes restaurantes”, ha destacado el diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático.

En cuanto a labor desarrollada en el marco de la estrategia Degusta Jaén, que este año celebra su décimo aniversario con más de 200 actividades, Bruno ha subrayado el incremento en un 57% del número de empresas que se han adherido en este mandato a esta iniciativa, que actualmente engloba a 255 empresas agroalimentarias, que suman más de 3.000 referencias de productos y generan más de 2.000 empleos fijos en la provincia, especialmente en los municipios más pequeños. La asistencia a ferias comerciales, la realización de mercados locales y fam trips, así como la celebración de iniciativas como el programa Degusta Jaén en tu colegio, las jornadas gastronómicas Degusta Jaén, el Salón de la Alimentación y la Gastronomía Degusta Jaén o la concesión de más de 435.000 euros en ayudas a estas empresas han sido algunas de las principales líneas de promoción, apoyo y fomento de comercialización de estos productos impulsadas por la Administración provincial, que ha destinado más de 900.000 euros a la industria agroalimentaria jiennense.

Asimismo, la labor en materia medioambiental y de lucha contra el cambio climático ha sumado a lo largo de este mandato por parte de la Diputación de Jaén una inversión que supera los 8,2 millones de euros. “Hemos trabajado en la mejora de la sostenibilidad ambiental de la provincia, implementando actuaciones de mitigación y adaptación al cambio climático, en temas de eficiencia energética, movilidad sostenible y caminos naturales y vías verdes”, ha remarcado Bruno, que ha subrayado acciones como la elaboración del Plan Provincial de Lucha contra el cambio climático –en colaboración con la Fundación Estrategias– o las distintas actuaciones de dinamización y mejora de los cerca de 100 kilómetros de caminos naturales vías verdes que gestiona la Administración provincial y que en este mandato han registrado casi 4 millones de usuarios.

En concreto, han sido cerca de 3 millones de euros los destinados a las mejoras del trazado y la implementación de infraestructuras en las vías verdes del Aceite, del Guadalimar y del Segura como parques biosaludables, parking de autocaravanas o alumbrado solar, así como en la realización de actividades de dinamización de las mismas, que han acogido conciertos, observaciones astronómicas o talleres, entre otras iniciativas. Asimismo, a través del PFEA se ha llevado a cabo la plantación de más de 2.500 árboles en la provincia en estos caminos naturales con lo que se han generado más de 1.600 jornales.

Además, se han otorgado ayudas en materia de medio ambiente por más de 1 millón de euros a 82 municipios y otras 144, por un importe superior a 212.000 euros, a asociaciones de la provincia para la realización de actividades de sostenibilidad ambiental y lucha contra el cambio climático.

En cuanto a acciones dirigidas a fomentar la movilidad sostenible, Bruno ha subrayado la elaboración del Plan Provincial de Movilidad Eléctrica de la provincia de Jaén o los programas dirigidos a fomentar la movilidad sostenible en los centros educativos, que han contado con la participación de más de 17.000 escolares de 70 centros. Además, se han llevado a cabo 368 talleres de concienciación y sensibilización ambiental y se han impulsado iniciativas de optimización energética, como la gestión de 27 instalaciones solares fotovoltaicas en la provincia o la realización de talleres de formación de instalaciones de biomasa para usos térmicos.

La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (ORIVA) estará presente en la World Olive Oil Exhibition (WOOE), que se celebrará los días 7 y 8 de marzo en la Institución Ferial de Madrid (IFEMA), en representación del aceite de orujo de oliva que se confirma como una de las categorías de aceite más competitivas del panorama actual por su calidad nutricional, rendimiento culinario y rentabilidad económica.

Los asistentes a la feria podrán conocer las propiedades de esta variedad del olivar en el stand E02 del pabellón 6 del recinto ferial de IFEMA. “El aceite de orujo de oliva se reafirma como una alternativa muy competitiva gracias a sus propiedades nutricionales, culinarias y a su rentabilidad económica. La coyuntura de 2022 ha favorecido el incremento de las ventas, aunque somos prudentes de cara a 2023 ya que no podemos obviar que será una campaña oleícola con una pronunciada caída de la producción” ha analizado José Luis Maestro Sánchez – Cano, presidente de ORIVA.

El mercado interno, que aglutina un 15% de las ventas, ha continuado la positiva evolución de 2021 y las ventas nacionales de aceite de orujo de oliva se han elevado el 16,4 % en 2022, hasta los 18,3 millones de litros, según datos de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceite (ANIERAC). Sin embargo, las previsiones para 2023 son de moderación debido a una campaña oleícola escasa que afectará a la producción de aceite de orujo de oliva, pasando de 130.000 toneladas de media en las últimas cinco campañas a una estimación de 90.000 toneladas en la actual. En esta línea apuntan los primeros datos de 2023, con 1,15 millones de litros puestos en el mercado en enero, cifra un 10,2% inferior a la del mismo mes del 2022. En el periodo transcurrido de la campaña 2022/2023 se han vendido 5,6 millones de litros, cifra prácticamente igual a los 5,7 millones de litros de los cuatro primeros meses de la campaña anterior.

Dinamismo en el comercio internacional

En un marco como la WOOE, ORIVA destaca la proyección internacional del producto. Según datos de la Asociación Española de Extractores de Aceite de Orujo (ANEO), las exportaciones han vuelto a acaparar el grueso de las ventas, con un 85% del total. La cantidad exportada en la campaña 2021/2022 ha sido de 122.719 toneladas, cifra que se sitúa en niveles muy similares a los de la campaña previa con 122.298 toneladas. Italia, Portugal, Reino Unido, Estados Unidos, Emiratos Árabes, China, India y México se han mantenido como los principales mercados. Por su parte, las importaciones han crecido un 3,8% procedentes principalmente de Italia, Grecia, Portugal, Túnez y Marruecos. “Nuestra experiencia en el mercado exterior, así como el valor medioambiental de nuestra actividad, haciendo sostenible la producción oleícola, representan la apuesta por la sostenibilidad e internacionalización del sector oleícola español” ha apuntado el presidente de ORIVA.

Efectos en salud cardiovascular

Durante la feria, ORIVA también hará visible el esfuerzo del sector en materia de investigación con la presentación del estudio “Evaluación del efecto en salud del Aceite de Orujo de Oliva en consumidores sanos y en población de riesgo”, elaborado por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (ICTAN-CSIC). Las investigadoras responsables, Laura Bravo Clemente, profesora de investigación del ICTAN-CSIC, y Raquel Mateos Briz, científica titular del ICTAN-CSIC, explicarán los efectos observados del consumo regular de aceite de orujo de oliva en la salud cardiovascular y en patologías asociadas, como la diabetes y la obesidad, tras haber publicado las principales conclusiones en las revistas científicas European Journal of Nutrition, Nutrients y Foods.

La investigadora de la Universidad de Córdoba (UCO) Inma Martos ha presentado en Jimena (Jaén), los avances del Grupo Operativo Nutrisan, sobre un manejo sostenible de la nutrición y la sanidad del olivar.

Este Grupo Operativo, en el que participan la Universidad de Córdoba (UCO), Citoliva y Coag Jaén, se centra en la interacción que existe entre el estado nutritivo del olivo y la tolerancia a plagas y a enfermedades.

Precisamente ha sido una investigadora de la Universidad de Córdoba (UCO) la encargada de realizar la presentación del proyecto que tiene dos años de duración.

Inma Martos ha resuelto al centenar de olivareros presentes en la cooperativa Oro de Cánava de Jimena (Jaén) todas las dudas planteadas al respecto.

Nutrisan es un proyecto que repercutirá directamente en una reducción notable del empleo de agroquímicos en el olivar sin mermar la producción. Además, de mejorar la calidad del aceite y reduciendo de manera significativa los costes de producción.

Los resultados generales que se prevén obtener desde el inicio del proyecto son: Una reducción notable del empleo de agroquímicos en el olivar sin merma de la producción; un aumento de la calidad del aceite, debido a un control del abonado nitrogenado y a la eficiencia del control de plagas y enfermedades; una reducción significativa de los costes de producción, consecuencia de los puntos anteriores y una disminución clara del impacto ambiental de la olivicultura, al reducir el uso de agroquímicos innecesarios para el normal desarrollo del cultivo y al empleo de técnicas alternativas efectivas

También se prevén obtener otros resultados más específicos como la reducción de la población de la mosca del olivo emergente del suelo en primavera, lo que significa menos ataque en otoño, al emplear un método innovador basado en las aplicaciones de suelo de la cepa EAMa 01/58-Su de M. brunneum.

Así como, la disminución del gasto de insecticidas empleados para el control de la mosca del olivo mediante el empleo de la trampa cromotrópica electrónica; reducir el gasto de los fungicidas empleados para el control de las enfermedades aéreas del olivar; disminuir la incidencia de la verticilosis del olivo mediante una estrategia de control integrado de la enfermedad.

Finalmente, se pretende reducir la incidencia de heladas primaverales; impedir una reducción drástica de la longevidad del óvulo en años con aumento de la temperatura en floración; e impedir un retraso en la maduración, que conllevaría una reducción del rendimiento graso, todo ello por un control efectivo del abonado nitrogenado.

Todo ello con un empleo racional del fósforo en los programas de fertilización, un recurso que puede agotarse a mediados del presente siglo si se sigue con un empleo irracional en agricultura, y muy particularmente en cultivos leñosos como el olivo, que requieren mínimas cantidades de este elemento

El proyecto Nutrisan está subvencionado mediante el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), por la Junta de Andalucía a través de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible.