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El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, ha anunciado hoy un conjunto de medidas para avanzar en el relevo generacional en el sector de la agricultura, con “nuevas oportunidades” y “todas las facilidades posibles” a los jóvenes, especialmente. Así lo ha avanzado durante su intervención en el acto de presentación de estas medidas para facilitar el acceso de jóvenes a la actividad agraria, celebrado en el iHub La Vega Innova, en San Fernando de Henares (Madrid) y en el que también ha intervenido el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.

Pedro Sánchez, que ha mantenido un diálogo con jóvenes agricultores y ganaderos para conocer sus inquietudes, les ha trasladado que el Gobierno “estará siempre a su lado porque son el futuro de nuestro campo”. En este sentido, ha citado como desafíos del sector el cambio climático, la necesidad de producir de forma “sostenible, eficiente y rentable”, la puesta en valor de la gastronomía nacional o el impulso de una alimentación más saludable, si bien se ha referido al relevo generacional como un reto “urgente y necesario” al que “hay que situar como una de las máximas prioridades”.

En concreto, ha apuntado que el 40% de los titulares de explotaciones agrarias tiene más de 65 años de edad y sólo el 9% tiene menos de 41 años, un “fenómeno común a muchos otros países del entorno”, y la motivación de la Estrategia de Relevo Generacional en la Agricultura, impulsada por la Comisión para duplicar la proporción de jóvenes agricultores en la UE para 2040. “Cuando los jóvenes se incorporan a este sector, hay explotaciones más productivas, más valor añadido, más empleo, más innovación y más sostenibilidad”, ha afirmado el presidente del Gobierno, recalcando que “llevar a los jóvenes a este sector, nos sale a cuenta como país”.

Tierra Joven: Plataforma de Información y Movilización de Tierras Agrarias

De esta forma, ha anunciado un conjunto de medidas para atajar el “gran obstáculo” para la incorporación efectiva de jóvenes al sector agrario: el acceso a la tierra. La primera medida para facilitar dicho acceso al a tierra es la puesta en marcha de Tierra Joven, una Plataforma de Información y Movilización de Tierras Agrarias, que será liderada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en colaboración con el sector, las comunidades autónomas y otros ministerios implicados.

Esta plataforma permitirá difundir la oferta y la demanda, y ofrecerá información homogénea y unificada sobre el mercado de tierras agrarias en España. Esta nueva plataforma estará orientada a facilitar el acceso, especialmente a jóvenes, mujeres y nuevos profesionales agrarios y a mejorar la transparencia y el funcionamiento del mercado, con datos actualizados sobre financiación, normativa aplicable a la transmisión de explotaciones y fiscalidad. El Gobierno pondrá en marcha su despliegue en los primeros meses de este año, con la aprobación de un real decreto que regule sus contenidos y se consolidará en la futura Ley de Agricultura Familiar, con la creación de una Oficina de Información y Transmisión de tierras agrarias, similar a las que existen en otros países del entorno como Francia, Alemania, Italia, Bélgica o Polonia.

Movilización de tierras agrarias propiedad del Estado

Asimismo, el Gobierno va a movilizar tierras agrarias propiedad del Estado para ponerlas a disposición de nuestros jóvenes a través de la nueva plataforma. “Hay unas 17.000 fincas rústicas propiedad de la Administración General del Estado que analizaremos para valorar su aptitud para la actividad agraria y, en su caso, ponerlas a disposición preferente de jóvenes, mujeres y nuevos profesionales”, ha avanzado Pedro Sánchez, para contribuir al acceso a tierras agrarias y convertirse en proyectos generadores de empleo. Para ello, ha adelantado que se abrirá un proceso de diálogo con las comunidades autónomas, con el sector y con todos los actores para acordar un modelo que facilite el acceso a estas tierras.

Destinar un 10% de la PAC al relevo generacional

Por último, el Gobierno va a proponer que la nueva Política Agraria Común (PAC) destine un 10% de sus recursos al relevo generacional, muy por encima del 6% propuesto por la Comisión, ha precisado Sánchez. “España está defendiendo que el presupuesto comunitario sea del 2% de la renta nacional bruta disponible. Estamos muy solos porque hay muchos gobiernos que, bajo ese falso argumento de la renacionalización de competencias y una falsa recuperación de soberanía, lo que están haciendo es debilitar el presupuesto comunitario. Hay que apostar por un discurso europeísta; los presupuestos comunitarios tienen que ser mayores porque los retos son cada vez mayores y más acuciantes”, ha defendido.

“La PAC ha sido, es y debe seguir siendo uno de los mejores legados del proyecto europeo y es, por encima de todo, una inversión en seguridad y soberanía. Aquellos que defienden la renacionalización de políticas comunitarias deben saber que la PAC es la primera política común europea y gobiernos proeuropeístas como el de España nunca va a permitir que se debilite una de esas políticas comunes, como es la PAC, en un presupuesto que debe ser necesariamente mayor y que debe representar el 2%”, ha enfatizado.

Planas: “El relevo generacional es el reto de los retos”

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha hecho hincapié en que el relevo generacional es “el reto de los retos” del sector agroalimentario español y europeo. Ha señalado que el Gobierno trabaja para dar “presente y futuro” al campo, por ejemplo, con programas como “Cultiva”, con el aumento hasta 200 millones de euros en la actual PAC para impulsar la incorporación de jóvenes, el desarrollo de la innovación agraria y la formación, así como por el impulso, con los 2.500 millones de euros, para la modernización de regadíos.

También ha adelantado que con la Ley de agricultura familiar y profesional se incentivará el relevo generacional y la incorporación de mujeres. En este sentido, ha remarcado que la incorporación de jóvenes y mujeres es clave para garantizar el futuro del sector. Planas ha destacado el compromiso del Gobierno por una actividad agraria rentable, sostenible y competitiva. Como Gobierno, “escuchamos, dialogamos, examinamos y buscamos soluciones, con el sector y con las comunidades autónomas, porque queremos que los jóvenes agricultores y ganaderos tengan explotaciones sostenibles y rentables y que puedan ganarse la vida dignamente”, ha asegurado.

Oleandaluza, almazara ubicada en Baeza (Jaén) y referente en la producción de aceite de oliva virgen extra desde 1968, ha formalizado su adhesión a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén, un distintivo que certifica el origen y ampara la calidad del aceite de oliva virgen extra producido en la provincia.

Con esta adhesión, Oleandaluza refuerza su apuesta por un modelo basado en la trazabilidad, el respeto al territorio y el cuidado del proceso de elaboración, poniendo en valor el papel de Jaén como referente mundial del olivar y del AOVE.

La IGP Aceite de Jaén protege el vínculo entre el producto y su origen, garantizando que el aceite cumple los requisitos establecidos en cuanto a procedencia y controles. En el caso de Oleandaluza, las variedades identificadas con este sello son picual y royal, dos perfiles que representan el carácter del olivar jiennense y su riqueza varietal.

La IGP es, además, una herramienta diferenciadora que aporta garantías al mercado: únicamente las almazaras inscritas en el Consejo Regulador pueden acreditar este origen, permitiendo al consumidor identificar con claridad que está adquiriendo un AOVE certificado de Jaén.

En este sentido, el presidente de la almazara, Rafael Vega, declara que: “Para Oleandaluza, formar parte de la IGP Aceite de Jaén supone reafirmar una forma de trabajar coherente con lo que defendemos desde el inicio: transparencia, rigor y respeto por el origen”.

Esta adhesión se enmarca en la estrategia de Oleandaluza de continuar fortaleciendo su posicionamiento en torno a la calidad, la diferenciación y el valor cultural del aceite de oliva virgen extra, así como en su apuesta por el oleoturismo como vía para acercar la cultura del olivar a visitantes y profesionales.

Sobre Oleandaluza

Oleandaluza es una almazara situada en Baeza, corazón de la provincia de Jaén, dedicada a la elaboración de aceites de oliva virgen extra de calidad y con más de cinco décadas de experiencia. La almazara está especializada en la producción de AOVE temprano, convencional y ecológico. Distribuye aceite envasado y a granel al mercado nacional e internacional, apostando siempre por la calidad y la trazabilidad. Además, desarrolla experiencias de oleoturismo para acercar al visitante la cultura del aceite de oliva virgen extra.

Ya ha sido convocada la edición del XVII Premio «Agustí Serés in memoriam” a la promoción y difusión de la cultura del aceite de oliva con originalidad y recursos limitados.

La finalidad de dicho premio es reconocer la labor, individual o colectiva, de promoción y difusión de la cultura del aceite de oliva realizada en el territorio español en los últimos 3 años. Se valorará especialmente la originalidad y los recursos empleados, siendo prioritarias aquellas actuaciones que sin grandes medios comporten un mayor compromiso de los implicados en la iniciativa.

Las candidaturas tendrán que presentarse por escrito hasta el lunes 23 de marzo de 2026, cumplimentando la ficha correspondiente, una por cada solicitud, y remitirlas a la familia Serés (C/ Mayor 32, 25110 Alpicat, Lérida). El Premio consta de un diploma y una dotación económica de 1.000 euros, ambos aportados por la familia o Fundación Serés.

Las bases y la ficha pueden encontrarse en www.molicalagusti.es, para más información contactar con agustin.seres@gmail.com

Este premio ha recaído en sus anteriores ediciones:

2010. “Museos del Aceite en España” de Francisco Lorenzo Tapia (Málaga).

2011. “Oleoescuela de Basilippo” en El Viso del Alcor (Sevilla).

2012. “Molí delsTorms S.L” en ElsTorms. (Lérida).

2013. La colección “Olea Europea” de Antonio Campos Castro (Jaén).

2014. “Soleae”. Promoción y Difusión de la Cultura del Aceite de Oliva Virgen y puesta en valor de los Olivos Multicentenarios y variedades locales. Herguijuela de la Sierra (Salamanca).

2015. “S.C.A. San Vicente”. Mogón-Villacarrillo (Jaén).

2016. “Centro de Interpretación Olivar y Aceite”. Úbeda (Jaén).

2017. “COLIVAL”. Sociedad Cooperativa Olivarera de Valdepeñas (Ciudad Real).

2018. “La Moltura, comunidad de oleoaficionados”, de Felipe Augusto Agudo Herrero.

2019. “La Molienda de Riogordo”. Riogordo (Málaga).

2020. “El Libro de los Olivos”, de Arturo Esteve Comes. Castellón

2021.“Premio Internacional de Relato Corto sobre Olivar, Aceite de Oliva y Oleoturismo”, presentado por la Asociación Cultural Másquecuentos de Jaén.

2022.Proyecto “Elaiona, OleumTurcular, CilBeneficium, Pomace” presentado por Gabriel Alsina Llorens. Castelló de Farfanya (Lérida).

2023. Proyecto “Yermo” presentado por Iván CaellesColomés de Barcedana (Lérida).

2024. “Oliveta y Zorzaleo” presentado por José Vico Lizana. Úbeda (Jaén).

2025. Proyecto “Oleodiversidad”, presentado por David Marcos Merchán. Madrid.

Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén cifra en 125.000 toneladas las salidas de aceite de oliva que se han contabilizado en España en el pasado mes diciembre, con lo que la cantidad acumulada supera las 353.000.

Para el cálculo de las salidas durante dicho mes diciembre se han estimado unas importaciones de 32.000 toneladas, equivalente a la media de las últimas 4 campañas y a las importaciones del año pasado en este mismo mes, y que se confirmarán una vez que Aduanas publique los datos. Así lo ha señalado a Oleum Xauen el responsable andaluz de Aceite de Oliva de Cooperativas, Cristóbal Gallego.

La producción declarada en el mes de diciembre es de 416.472,52 toneladas., lo que supone un acumulado en la campaña de 716.371,92.

Al final de la campaña oleícola 24/25 las existencias ascendían a 290.381 toneladas. En almazaras, a 31 de diciembre, se situaban en 550.895, lo que supone 295.474 toneladas más que en el mes de noviembre, de acuerdo con los datos facilitados este mes por el MAPA. Las existencias en envasadores sumaban 160.611 toneladas, que representan 25.482 toneladas más que el mes anterior. Las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero eran de 4.233 toneladas, 3.178 más que en el mes de noviembre. Las existencias totales a final de este mes, de acuerdo con los datos facilitados por el avance, totalizaban 715.739 toneladas, lo que supone 324.133 más que en el mes de noviembre.

La ciudad de Jaén ha acogido hoy la jornada “Biometano: Una visión científica y social”, un encuentro técnico-divulgativo que ha reunido al ámbito académico, la industria energética y la sociedad civil para profundizar, desde el rigor científico y el diálogo social, en las oportunidades que el biometano ofrece para la descarbonización y el desarrollo rural en España, con un enfoque especial en Jaén y Andalucía. Con el aforo presencial completo y cientos de personas siguiendo el evento por streaming, la jornada se ha convertido en un foro imprescindible para entender el futuro de los gases renovables en España.

Durante el encuentro, expertos de universidades de toda España y del CSIC han analizado con rigor técnico los retos del biometano, desde la gestión de olores hasta la valorización del alperujo. La jornada ha coincidido con el primer aniversario de la presentación de la Alianza Andaluza por el Biogás y el Biometano, un anuncio realizado por el presidente de la Junta de Andalucía, Juan Manuel Moreno, en el Museo Íbero de la capital hace justo un año. Esta alianza es una iniciativa público-privada pionera en España, promovida por la Junta de Andalucía y casi 90 entidades (empresas, universidades y centros tecnológicos) para impulsar a la región como líder europeo de esta tecnología.

La jornada ha comenzado con la intervención de Yolanda Ávila, responsable de GasRenovable.com y organizadora del evento, quien ha destacado que el éxito de los proyectos no depende sólo de la ingeniería, sino también de la confianza ciudadana. “El biometano es una solución real y madura para Jaén y para España, pero no podemos olvidar que los proyectos se asientan en territorios con personas. Hoy hemos demostrado que cuando la ciencia explica los procesos con transparencia, la desinformación pierde terreno”, ha declarado Ávila. “Comunicar con propósito significa escuchar las dudas de los vecinos y responder con datos, no con eslóganes. Solo así convertiremos la transición energética en una oportunidad de desarrollo rural real y aceptada”, ha expuesto.

Uno de los momentos cumbre del encuentro ha sido la intervención de Xavier Flotats, profesor emérito de la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC). Con más de 40 años de trayectoria, Flotats es considerado uno de los mayores investigadores en digestión anaerobia de España. Durante su ponencia, ha profundizado en los criterios clave para la implantación de plantas, subrayando que la excelencia técnica es la base indispensable para la integración de estos proyectos en el territorio.

El evento ha contado con un programa de excelencia científica, con prestigiosos ponentes de toda España que han desgranado el biometano desde todas sus vertientes como José Antonio La Cal, de la Universidad de Jaén, experto en planificación energética, que ha analizado el enorme potencial de Jaén y Andalucía para liderar la producción de gas renovable en España o Pedro A. García, de la Universidad de Valladolid, especialista en procesos biotecnológicos, cuya exposición se ha centrado en la tecnología de digestión anaerobia para la valorización eficiente de residuos.

Por su parte, Mª Ángeles Martín, catedrática de Universidad de Córdoba, ha aportado soluciones científicas para la cuantificación y control del impacto odorífero, garantizando que las plantas sean “vecinas ejemplares”. Igualmente, Fernando G. Fermoso, del Instituto de la Grasa (CSIC), ha expuesto las oportunidades específicas de valorización del alperujo, un avance crítico para la sostenibilidad de la industria oleícola. El profesor Raúl Muñoz Torre, catedrático de la Universidad de Valladolid, ha hablado sobre las últimas innovaciones en sistemas de upgrading, la tecnología que permite convertir el biogás en biometano de alta calidad.

Especial interés ha despertado la ponencia sobre el uso del digestato para la regeneración de los suelos del olivar, una aplicación práctica que convierte un residuo en un nuevo recurso para la agricultura jiennense. Esta charla ha sido ofrecida por Antonio J. Manzaneda, profesor de la Universidad de Jaén y coordinador del proyecto europeo Soil O-Live.

La mesa de debate, que ha contado con representantes de Sedigas (Pedro Palencia), APPA Renovables (Laureano Parrilla), Nortegas (Ignacio Rey), Moeve (Ana Castelblanque), el Clúster Andaluz del Biometano e Inerco (Pedro Marín), Genia Bioenergy (Iván Torrijos) y Naturmet (Darío Pérez), ha concluido que el biometano es una pieza estratégica para la independencia energética de España, siempre que su despliegue se realice bajo criterios de rigor científico y respeto medioambiental.

Este evento, que ha terminado con un debate entre público y ponentes, cuenta con la colaboración de Appa Renovables, Sedigas, el Clúster Andaluz del Biometano, Inerco, Nortegas Renovables, Genia Bioenergy, Moeve, Gasnam y Naturmet.

Deoleo, líder mundial del aceite de oliva, ha dado comienzo de manera oficial al 160 aniversario de su marca Carbonell para este año 2026. Para la ocasión, la compañía ha recibido en su planta de Córdoba la visita del consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, del alcalde de Córdoba, José María Bellido, y de la primera teniente de alcalde y presidenta del IMDEEC, Blanca Torrent. 

Este encuentro refuerza la colaboración efectiva entre Deoleo, la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Córdoba, y pone en valor el papel de esta fábrica como motor industrial para la región andaluza,  donde se han envasado 81,8 millones de litros de aceite en 2025 -20 millones más que el año anterior-, lo que supone unos 300.000 litros de aceite envasado al día.

«La fortaleza del sector oleícola andaluz tiene su origen en la perfecta cohesión entre campo y agroindustria. Un binomio que permite a Andalucía competir en todos los mercados y destacar por la excelencia y sostenibilidad de su producto. En este escenario, Deoleo desempeña un papel destacado por su impulso a la calidad, innovación y proyección internacional», ha señalado el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta, Ramón Fernández-Pacheco.

Por su parte, el alcalde de Córdoba, José María Bellido, ha destacado que «Córdoba se reconoce en industrias que crecen aquí, cerca de su gente y de su campo. La planta de Deoleo en Alcolea es un ejemplo de arraigo y modernidad: genera empleo, atrae inversión y consolida a Córdoba como un polo industrial y logístico. Además, su vocación exportadora proyecta el nombre de la ciudad en mercados de todo el mundo, reforzando una cadena de valor que empieza en el olivar y que deja riqueza en el territorio».

A través de esta visita, Carbonell, la marca de aceite de oliva líder nacional en las últimas décadas y nacida en Córdoba en 1866, inicia la celebración de su 160 aniversario, reafirmando el vínculo histórico de Deoleo con la ciudad y con la tradición oleícola andaluza que forma parte de su identidad. El acto representa también el broche de oro de un año marcado por el 50 aniversario de la inauguración de la planta situada en el barrio cordobés de Alcolea, un hito que Deoleo conmemoró durante todo el año 2025.

«Celebrar los 160 años de Carbonell es poner en valor la historia de una marca nacida en Córdoba y, al mismo tiempo, reafirmar su capacidad para seguir evolucionando sin perder su esencia. A lo largo del 2026, vamos a impulsar este aniversario a través de diversas acciones, con el objetivo de seguir acercando el aceite de oliva a los consumidores desde la sostenibilidad, la innovación y un impacto positivo en el territorio», afirma Carlos Sánchez Plaza, director global de operaciones de Deoleo. 

Alcolea, una fábrica estratégica que genera empleo y proyección internacional.

La planta de Córdoba es uno de los principales ejes industriales de Deoleo, y su producción representa aproximadamente el 70% del volumen total del grupo. Esta capacidad industrial, estrechamente conectada con la cadena de valor local, se apoya también en la colaboración de la compañía con 60 almazaras que agrupan un total de 53.000 agricultores en Andalucía, integrados en el Protocolo de Sostenibilidad de la compañía. 

El prestigio de esta planta no sería posible sin el trabajo diario de un gran equipo de profesionales compuesto por más de 142 empleados directos, los cuales cuentan con un contrato de carácter indefinido en su inmensa mayoría, y cuyo compromiso y experiencia hacen posible que este centro mantenga los máximos estándares de calidad, eficiencia y seguridad, en una operativa que combina tradición industrial e innovación constante. Al margen de esto, la planta siempre ha sido, es y será un dinamizador de la economía local de primer orden, gracias a los servicios prestados por terceros.

Cercanía y sostenibilidad: modernización para seguir preservando la calidad

En los últimos años, Deoleo ha invertido 10 millones de euros en la modernización de la planta de Córdoba, con el objetivo de que siga siendo un ejemplo de sostenibilidad y calidad. Entre las actualizaciones recientes destaca la instalación de 31 nuevos depósitos de acero inoxidable para optimizar la conservación del aceite, al igual que la instalación de paneles solares y la implementación de inteligencia artificial para reforzar el control de calidad. Asimismo, cabe destacar que parte de esa inversión ha estado destinada a la automatización de una línea para el embotellado de los nuevos formatos como la botella aceitera de Carbonell, con una gran acogida por parte del consumidor.

Este impulso innovador se traduce también en avances concretos de sostenibilidad y economía circular, como la certificación «Residuo Zero» de AENOR en la fábrica, a lo que se suma el uso de un 98% de energía eléctrica de origen renovable, la disminución del 31% en el consumo de agua en operaciones propias o el incremento de envases con plástico reciclable o rPET, según resalta la compañía. 

Deoleo

Deoleo es la compañía nº1 de aceite oliva a nivel mundial (Fuente :Euromonitor International, Cooking Ingredients and Meals), presente en 43 países de los cinco continentes. Tiene fábricas en España e Italia y oficinas comerciales en 12 países. Deoleo cuenta con 27 marcas en el portfolio de aceite, aceitunas, salsas y vinagres, marcas líderes a nivel mundial como Bertolli -líder en el mundo- Carapelli y Sasso, así como las españolas Carbonell, Hojiblanca y Koipe.

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos provisionales del mercado del aceite de oliva correspondientes al mes de diciembre, donde destaca una producción de 416.472 toneladas, lo que supone un acumulado en la campaña de 716.371.

“A pesar de que la climatología ha sido adversa durante el mes de diciembre, la producción ha sido importante, ya que estamos en el ecuador de la recolección. Si bien es cierto que se han perdido muchos días de trabajo en diciembre a consecuencia de las lluvias, esperamos que en enero las cifras de producción sean similares, y si es así nos acercaremos a lo aforado”, ha explicado el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero.

Con respecto a las salidas, se cifran en 93.000 toneladas, a las que se sumarían unas importaciones de 32.000, con un total acumulado en los tres meses de campaña de 353.160 toneladas.

Las existencias totales a 30 de septiembre son de 715.739 toneladas, de las que 550.895 toneladas están en manos de las almazaras, 160.611 toneladas en la industria envasadora y 4.233 toneladas en el Patrimonio Comunal Olivarero.

La oferta de naturaleza y de turismo activo de la provincia, así como el oleoturismo y la gastronomía serán los ejes principales de la presencia de la provincia de Jaén en Fitur 2026, que abrirá sus puertas el próximo 21 de enero en IFEMA. Hasta el domingo día 25, el paraíso interior jiennense protagonizará más de 40 presentaciones de iniciativas y productos turísticos en esta muestra, hasta la que se trasladarán más de 200 empresarios jiennenses, y en la que la provincia y la capital jiennense unificarán su presencia en el espacio dedicado a Jaén dentro de los más de 5.000 metros cuadrados del pabellón número 5 que ocupará Andalucía.

El destino Jaén, paraíso interior “se presentará con una oferta extraordinaria y única, en torno a la gastronomía, la naturaleza y el oleoturismo, como un destino sostenible,  diferenciador y, por supuesto, con un valor territorial importantísimo”, ha destacado el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano. En el marco de esta oferta, los productos y recursos diseñados a través de los planes de sostenibilidad turística en destino que está gestionando la Diputación Provincial de Jaén con fondos europeos tendrán una presencia destacada, con la promoción de los materiales promocionales del Camino Mozárabe de Santiago, así como las experiencias ecosostenibles del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas –como la guía “Soy ecoturista” de este espacio natural– o una nueva guía de rutas de senderismo y bicicleta por Sierra Mágina, que centrarán el contenido de distintos actos de la Administración provincial en Fitur 2026.

En la oferta de turismo activo de la provincia en Fitur 2026 también estarán presentes el sendero intermodal de Sierra Mágina, el GR 247 Bosques del Sur o materiales de astroturismo y turismo camper, además de la celebración de eventos como la superfinal del Campeonato del Mundo de Parapente 2026 en Pegalajar.

En cuanto a la promoción del oleoturismo, en Fitur 2026 la Administración provincial no sólo hará entrega como años anteriores de los distintivos Jaén Selección a los ocho aceites de oliva virgen extra que, bajo este sello de calidad, se promocionarán junto a la Diputación en eventos gastronómicos y turísticos, sino que también se presentará la oferta de accesibilidad turística de OleotourJaén, además del proyecto Oleoturismo España, que ha liderado la Administración provincial en colaboración con el Gobierno de España con fondos Next Generation EU del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia. Con este proyecto “se ha conseguido que cuatro comunidades autónomas y muchas provincias se unan en torno a la venta nacional e internacional del oleoturismo, lo que marcará, sin duda, un punto de inflexión para nuestro territorio”, ha remarcado Lozano, que ha incidido en la importancia a nivel nacional de esta iniciativa turística.

Además, durante las jornadas de Fitur 2026 dirigidas a profesionales –del miércoles al viernes–, la Diputación de Jaén llevará a cabo degustaciones gastronómicas dedicadas a las zonas de Sierra Mágina, Sierra Morena, y Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, para las que se utilizarán productos agroalimentarios Degusta Jaén, además de que la gastronomía jiennense se promocionará a través del espacio de show cooking con el que contará Andalucía en esta feria.

También la Administración provincial trasladará a esta importante muestra turística recursos de productos turísticos como las ciudades Patrimonio de la Humanidad, Úbeda y Baeza, el Renacimiento del Sur o el turismo escolar, entre muchos otros, además de la nueva guía de la Ruta de los Castillos y las Batallas del Reino de Jaén. En concreto, esta nueva publicación, que se dará a conocer en Fitur 2026, “reconfigura la movilidad de esta ruta tras la incorporación de nuevos castillos, ya que ahora está conformada por 27 y que, inicialmente, tenía una movilidad vertical centrada en el eje de la Nacional IV, por lo que ahora con las nuevas incorporaciones de castillos hemos transformado ese recorrido en otra forma de desplazarse por la provincia,  con nuevas rutas y nuevas conexiones entre municipios”, ha señalado el diputado de Promoción y Turismo.

Lozano, que ha informado sobre la participación de la provincia de Jaén en Fitur 2026 junto al delegado de Turismo, Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía en Jaén, José Ayala, y la concejala de Cultura y Turismo de Jaén, María Espejo, ha puesto de relieve la colaboración institucional de cara a la presencia de la provincia jiennense en esta feria. La Diputación Provincial de Jaén “no sólo va en colaboración con la Junta de Andalucía bajo el paraguas de Andalucía Crash, en el pabellón número 5, que va a tener más de 5.000 metros cuadrados para trasladarle al mundo las mejores virtudes del destino Andalucía y, por ende, del destino Jaén paraíso interior”, sino que también “unificaremos el destino de la provincia de Jaén con el de la ciudad de Jaén” por lo que “tendremos un destino más fuerte, más reconocible, más competitivo y mucho más visible y accesible para todos”, ha destacado el diputado de Promoción y Turismo.

En concreto, este año los espacios de la provincia de Jaén y de la capital irán unidos con acceso principal desde la plaza del estand jiennense, compartiendo espacio institucional para las presentaciones y actos. “El año pasado fuimos en dos stands que estaban en un mismo lugar, pero que se daban la espalda el uno al otro y este año es algo muy simbólico y muy importante compartir ese espacio de representación institucional”, ha remarcado Lozano en línea con lo que ha valorado la concejala de Turismo de Jaén que ha destacado también esta coordinación institucional, así como el potencial turístico de la capital jiennense que se mostrará en Fitur a través de distintos productos y atractivos.

En línea con los principales contenidos de la oferta turística de la provincia que la Diputación de Jaén trasladará a Fitur 202, la imagen del estand provincial estará centrada en los parques naturales y la oferta de turismo activo. Este espacio contará también con una gran pantalla LED en la que se proyectarán vídeos promocionales sobre el paraíso interior jiennense, así como con tablas interactivas para consultar la oferta turística.

Serán más de 40 las presentaciones dedicadas a la provincia de Jaén las que se llevarán a cabo en el marco de esta feria, para la que la Diputación de Jaén ha tramitado más de 400 acreditaciones, entre las que se encuentran las de los más de 200 empresarios jiennense que acudirán a Fitur 2026 –para lo que la Administración provincial habilitará como años anteriores autobuses en colaboración con la Asociación TurJaén desde distintos puntos de la provincia–, así como las de representantes de ayuntamientos y entidades jiennenses que acudirán a este evento.

Durante las jornadas del miércoles, jueves y viernes se desarrollarán la mayor parte de estas presentaciones, aunque el sábado y el domingo se desarrollarán actos ligados a los Pasos de Fuensanta de Martos y las Fiestas del Medievo de Sabiote, además de que actuará la banda de cornetas y tambores de María Santísima de las Penas, de Úbeda, con motivo de su 30º aniversario.

La provincia jiennense también tendrá un hueco destacado dentro del pabellón andaluz, en concreto, tanto en el estand de las ciudades de Patrimonio de la Humanidad – en las que se promocionarán de forma especial Úbeda y Baeza–, así como a través de una zona denominada Puerta de Andalucía, en la que estarán las ciudades de Andújar, Linares, Bailén y La Carolina.

“Producimos menos aceite de oliva y vendemos más. Un mes más queda demostrada la línea creciente de la campaña de comercialización, puesto que las 122.000 toneladas (incluidas las importaciones) vendidas en diciembre de 2025 reflejan que la fidelización de los consumidores es plena. Se vende más aceite del que se produce, por lo que cobra importancia el tener un equilibrio en los precios en origen que garantice unas cotizaciones razonables para que los agricultores de olivar tradicional tengamos rentabilidad por encima de los costes de producción, y para que los consumidores mantengan su fidelidad a la grasa vegetal más sana y saludable del mundo. Si se cumpliera la ley de la oferta y la demanda, los precios deberían mantener una línea ascendente a tenor de los datos de producción y comercialización”, aseguran desde la organización agraria UPA.

Para el secretario general de la UPA en Andalucía, los datos hechos públicos por la AICA ponen en evidencia “que se han producido 180.000 toneladas menos que en diciembre de 2024, lo que representa un 30% menos, mientras que en el primer trimestre de comercialización (octubre-diciembre) se ha vendido un 10% más de aceite de oliva que en 2024”. Y es que las ventas de diciembre de 2025 han sido 122.000 toneladas (incluidas importaciones), mientras que en el mismo mes de 2024 fueron 119.000; es decir, un 2,5% más, lo que eleva las ventas en el primer trimestre de comercialización a 350.000 toneladas en 2025 frente a las 318.000 de 2024. Sin embargo, la producción ha disminuido, ya que hay, en diciembre, hay 180.000 toneladas menos que en 2024, lo que equivale a ese 30% menos. En el conjunto de la campaña, la reducción productiva se sitúa en el 20%,

Los tres primeros meses de recolección se cierran en España con una producción de 716.317 toneladas, de las que 485.256 corresponden a Andalucía y 164.841 toneladas se han elaborado en Jaén. Sólo en el mes de diciembre se han producido 416.470 toneladas a nivel nacional, cifras inferiores a las registradas en 2024. “Diciembre es uno de los meses clave para la producción de aceite de oliva. Y el hecho de que se haya producido un 30% menos que en la campaña anterior nos confirma que hablamos de una cosecha media en la que, en el escenario más optimista, se pueden cumplir los aforos de las administraciones de forma muy justa, sin descartar que al final de la campaña no se alcancen esos niveles de producción”, apunta Cózar Pérez.

El mes de diciembre cierra con 550.895 toneladas en manos de las cooperativas y almazaras; 160.610 en poder de envasadores, operadores y refinerías; y 4.230 toneladas en los almacenes del Patrimonio Comunal Olivarero.

Un equipo de investigadores del proyecto europeo Soil O-Live, coordinado por la Universidad de Jaén, han hallado un novedoso método para la detección del glifosato (GLY) y otros pesticidas altamente polares en diferentes manejos del suelo del olivar. Un trabajo, publicado en la revista ‘EnvironmentalPollution’, que lleva por título‘Rugged LC-MS/MS methodforthelarge-scalemonitoringofglyphosate and otherhighly polar pesticides in soilsacrossEuropeanUnion olive orchards’ y que firman los investigadores del Departamento de Química Física y Analítica de la UJA Alfonso Fernández-García, David Moreno-González, Andrés J. Rascón, Ana B. Martínez-Piernas, Bienvenida Gilbert-López, Juan F. García-Reyes y Antonio J. Manzaneda, del Departamento de Biología Animal, Biología Vegetal y Ecología.

Con anterioridad a este nuevo método desarrollado en el proyecto Soil O-Live basado en LC-MS/MS, la determinación del glifosato en suelo era bastante complicada por las propiedades de este herbicida, su alta polaridad y naturaleza iónica. En este artículo los investigadores demuestran que su técnica permite una cuantificación precisa tanto del GLY como de compuestos relacionados como el ácido aminometilfosfónico (AMPA), resultante de su degradación.

El método se basa en la extracción sólido-líquido seguida de LC-MS/MS directa, utilizando una columna aniónica polar y evitando la etapa de derivatización. Este método evita problemas como la pasivación de la fase estacionaria, los cambios en el tiempo de retención y la falta del mismo, la reproducibilidad del analito, la sensibilidad inestable y el bajo rendimiento en el transcurso de un conjunto grande de muestras.

Para evaluar el rendimiento del método, se utilizaron alrededor de 800 muestras de suelo de olivar de la cuenca mediterránea bajo diferentes sistemas de manejo del suelo, el tradicional, el intensivo y el ecológico, identificando en la mayoría tanto GLY como dos de sus principales productos de transformación, AMPA y N-acetil-AMPA. Las principales conclusiones de estos análisis es que los suelos de olivar bajo el sistema de producción intensiva y el tradicional muestran concentraciones sustancialmente más altas de pesticidas en comparación con los ecológicos, como era de esperar. En cuanto a las tendencias geográficas, Portugal exhibió las concentraciones promedio más altas en suelos bajo manejo tradicional e intensivos. En España y Marruecos, los olivos intensivos obtuvieron la concentración más alta, mientras que, en Grecia, fue en el manejo tradicional. También se detectaron mínimas concentraciones trazas de GLY y AMPA en suelos manejados orgánicamente en Portugal, España y Grecia, por posible contaminación de las aplicaciones desarrolladas en olivos cercanos.

Este método supone una novedosa aportación del proyecto Soil O-Live, coordinado por la Universidad de Jaén, para la disciplina de las ciencias ambientales y en lo que se refiere a la contaminación de suelos por pesticidas.

Proyecto Soil O-Live

Soil O-Live es un proyecto que busca informar a los agricultores sobre la implementación de prácticas sostenibles y de mejora de los suelos del olivar. Formado por 15 instituciones académicas como la Universidad de Jaén (UJA), el CSIC o la Agencia Española de Normalización (UNE) y dos empresas del sector del olivar, entre las que se encuentra Deoleo, el proyecto se enmarca dentro de la Misión Soil Heath and Food del programa de I+D+i Horizonte Europa (programa marco de investigación e innovación de la Unión Europea para el período 2021-2027).