Categoría: Sin categoría

El IV Premio Internacional de Relato Corto sobre Olivar, Aceite de Oliva y Oleoturismo convocado por Ferias Jaén y organizado por la Asociación Cultural Másquecuentos (MQC) ha celebrado en Úbeda uno de sus momentos más esperados con la entrega de los galardones a los cinco autores que han obtenido los premios del jurado y del público de esta edición. Julio Navarro, de Torreblascopedro (Jaén), ha recogido su placa como ganador del primer premio de este certamen literario por su cuento “Alas de golondrina”, por el que ha recibido los 1.000 euros correspondientes a esta distinción concedida por el jurado presidido por el escritor ubetense Salvador Compán, y en el que también han tomado parte el fundador de la editorial Liberman, Pedro Molino, la doctora en Filología inglesa y crítica literaria Cinta Zunino, y el ganador del premio del jurado de este mismo concurso el pasado año, el cartagenero Juan Pedro Agüera. 

El palmarés de la cuarta edición de este certamen literario, en lo que respecta a las distinciones otorgadas por el jurado, también ha incluido al jiennense Jacinto Arias, que ha logrado el segundo premio (dotado con 500 euros) por su relato “Sangre dorada”; y a María Pedregal, de Leganés (Madrid), por su texto titulado “La tierra removida”, por el que ha recibido los 250 euros correspondientes a este galardón. Junto a ellos, el también jiennense Raúl Cueto, con “La bruma del ensueño”, y Paola Serrano, con “La tierra de la resiliencia”, han completado la lista de premiados de este año, ya que estos dos cuentos fueron los más apoyados por el público después de que se registraran más de 65.000 votos en la votación popular que se desarrolló en la página web de MQC.  

El presidente del jurado de esta edición, Salvador Compán; el presidente del Centro de Interpretación del Aceite y el Olivar de Úbeda, Javier Gámez; la presidenta de la Fundación Unicaja Jaén, Carmen Espín; el presidente de la SCA San Vicente de Mogón, Pepe Gilabert; y el diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, han sido los encargados de entregar unas distinciones que han recogido los ganadores que han estado presentes en este acto, quienes junto a sus acompañantes han podido disfrutar de una experiencia oleoturística en el propio Centro de Interpretación del Aceite y el Olivar de Úbeda. 

Con esta entrega de galardones, a través de la que se han repartido los 2.500 euros de premios en metálico establecidos en las bases, se ha puesto prácticamente el colofón a la cuarta edición del Premio Internacional de Relato Corto sobre Olivar, Aceite de Oliva y Oleoturismo, que ha vuelto a ser un éxito, ya que ha contado con la participación de 167 autores de 13 países y 31 provincias españolas y ha alcanzado una enorme proyección en redes sociales, con decenas de miles de personas alcanzadas y también millares de Megustas y comentarios reflejados en los perfiles que Másquecuentos tiene en las redes sociales Facebook y Twitter.  

Esta ha sido la repercusión alcanzada por un concurso que es el único del mundo dedicado en exclusiva a la temática del olivar y el aceite de oliva, y que en su cuarta edición volvió a contar con Ferias Jaén como entidad convocante. La Fundación Unicaja Jaén, la SCA San Vicente de Mogón y su AOVE Puerta de Las Villas, Gráficas La Paz y el Centro de Interpretación del Aceite y el Olivar de Úbeda han sido los principales patrocinadores este año, a los que se suma la colaboración de la Diputación Provincial de Jaén, la editorial Líberman, la empresa Love AOVE y la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO). 

Con la convocatoria de este premio, autores de países como Argentina, Colombia, Venezuela, México, Chile, Marruecos, Francia, Bélgica, Ecuador, Escocia, Nicaragua y Perú además de España se han animado a escribir relatos expresamente dedicados al mundo del olivar, el aceite de oliva y el oleoturismo, lo que confirma su proyección internacional, además de que el rico y variado mundo que rodea al olivar no termina en los límites geográficos del Mediterráneo. Tanto es así que, de los 167 relatos recibidos en esta edición, cuarenta procedían de fuera de España. 

De igual forma, el certamen ha alcanzado gran parte del territorio español, ya que se han presentado autores de 14 comunidades autónomas (todas menos las Islas Baleares, las Islas Canarias y el País Vasco) y nada menos que 31 provincias: Córdoba, Cantabria, Sevilla, Valencia, Zaragoza, Asturias, Badajoz, Madrid, Málaga, Jaén, Almería, Murcia, Tarragona, Barcelona, Lleida, Pontevedra, Palencia, Soria, Cáceres, Cádiz, Huelva, Granada, Valladolid, Ciudad Real, Toledo, Salamanca, Albecete, La Rioja, Teruel, Pamplona y Alicante. 

Junto a los 5 galardones concedidos, la organización de este concurso también tiene previsto publicar en breve un libro de la mano de la editorial Líberman, que llevará por título ‘Memoria de olivo’ y en el que se incluirán los relatos finalistas de este certamen. Esta publicación será otra más de las propuestas realizadas este año por MQC para divulgar la Cultura del Olivar. De hecho, entre todas las personas que han participado en la votación para conceder los Premios del Público se han sorteado diferentes regalos cedidos por algunas de las empresas colaboradoras de este concurso literario. 

Este certamen es una más de las iniciativas impulsadas por la Asociación Cultural Másquecuentos, y se añade a las llevadas a cabo con anterioridad por esta asociación cultural. Así, durante sus algo más de 7 años de vida, ha sumado ya más de 19.000 seguidores en redes sociales y realizado numerosas publicaciones, una en formato digital y tres más en papel. Además, ha celebrado dos concursos vinculados a la temática de la impresión y el escaneado en 3D: uno literario y otro audiovisual; organizado otras tres ediciones de su concurso literario ligado al olivar; promovido el cortometraje “Love AOVE” y se ha implicado en la difusión de numerosas propuestas culturales impulsadas por creadores vinculados a MQC. 

El mes de febrero se ha cerrado con 140.000 toneladas vendidas. Una cifra que supera las salidas registradas en el pasado mes de febrero. Además, el informe hecho público por la AICA deja también claro que, prácticamente ya concluida la campaña de recolección, se han superado todas las previsiones al tener una producción acumulada de 1.454.000 toneladas, de las que Andalucía alcanza el 1.122.620 toneladas. 

Para el responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA y secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano, la mejora de los rendimientos con respecto al pasado año y el adelanto de la recolección por la falta de precipitaciones han hecho que la producción sea mayor de la prevista en un principio: “Al final hemos superado el 1.400.000 toneladas de aceite de oliva en España. Pero lo que más tenemos que destacar es, una vez más, el importante dato de comercialización, puesto que en febrero se han vendido 140.000 toneladas, cantidad que hace que nos encaminemos hacia la tercera campaña consecutiva de récord. Esto demuestra que el consumo no se resiente con los precios ya estabilizados por encima de los costes de producción en el olivar tradicional, y más en una situación complicada por la guerra en Ucrania”, afirma Cristóbal Cano.

Este dato de la comercialización es importante, por cuanto en diciembre de 2021 se vendieron 113.000 toneladas (contando con las importaciones), mientras que en enero de 2022 salieron 126.000 y en febrero han sido 140.000. “Vemos cómo las ventas están consolidando el ritmo que llevaban el año pasado. Es una magnífica noticia, porque se demuestra que todo el aceite de oliva que se produce se vende. A más aceite, más ventas y, encima, con unos precios estabilizados superiores a los tres euros por kilo. Y esa tiene que ser la clave ahora, conseguir un equilibrio de precios que permita consolidar el consumo”, recuerda Cristóbal Cano.

El secretario general de UPA Andalucía hace hincapié en este aspecto: “Las ventas, y sobre todo las exportaciones, marchan bien. Así lo reflejan los datos, y eso puede dar mayor confianza al sector olivarero de que podemos ser capaces de marcar el futuro inmediato de los precios en origen, que se mantienen estables por encima de los costes de producción en el olivar tradicional», concreta Cristóbal Cano.

El secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Junta de Andalucía, Vicente Pérez, ha solicitado hoy al Gobierno de España que, dentro de sus competencias, “se dé prisa en aplicar medidas contra la sequía” que están sufriendo de manera especialmente grave los agricultores y ganaderos andaluces. Pérez se ha referido no solo a la aprobación del decreto de sequía de la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir, sino a la ejecución de las infraestructuras hidráulicas que la Comunidad necesita para utilizar los recursos hídricos de la forma más eficiente.

“Nadie es responsable de la falta de lluvias y, aunque todos deseamos que rompa a llover pronto, las administraciones tenemos que actuar. Desde la Junta estamos intentando ir por delante. Ayer mismo mantuvimos una reunión de la Mesa Técnica de la Sequía en Andalucía y trasladamos iniciativas ya aprobadas como la exención de algunos requisitos de la PAC para que agricultores y ganaderos no sufran pérdidas en sus rentas”, ha agregado el secretario general, quien ha avanzado que la Consejería está trabajando en dos líneas de ayudas, una específica para ganaderos y otra de ayuda a mínimis, “que esperamos que vean la luz lo antes posibles porque somos conscientes de la situación que está sufriendo el sector”.

Pérez ha participado hoy en la presentación de “Vaqueros del Sur’, un proyecto de Lidl que garantiza un precio mínimo por litro de leche para el ganadero andaluz, asegurando la rentabilidad de las cerca de cien ganaderías familiares que conforman la cooperativa granadina Alba Ganaderos, que supone alrededor del 25% del total de ganaderías andaluzas.

El responsable de la Consejería ha agradecido a la empresa y a los ganaderos artífices la puesta en marcha de este iniciativa. “Éste es el camino. Es importante que la ciudadanía y el sector de la distribución entienda que los alimentos no caen del cielo y que detrás hay agricultores y ganaderos que están ocupando el territorio y manteniendo un tejido productivo. Gracias a ellos podemos mantener un modelo capaz de producir con sostenibilidad ambiental y social, como nos exige Europa y como demanda la ciudadanía”, ha explicado.

El evento ha contado con la participación, además del secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación, del secretario general de la UPA Andalucía, Cristóbal Cano; el secretario general de COAG Andalucía, Miguel López, gerente de la cooperativa Alba Ganaderos, Antonio Casas, y el director general de Compras de Lidl en España, Miguel Paradela.

La Denominación de Origen Sierra de Segura ha llevado a cabo una intensa actividad promocional en Madrid coincidiendo con la celebración de la World Olive Oil Exhibition, una de las ferias del sector más importantes del mundo. Durante el evento, y bajo el patrocinio de la Junta de Andalucía, la DOP Sierra de Segura, junto a otras Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas de Andalucía, ha participado en diferentes actividades orientadas al público profesional que ha visitado la Feria.

La Denominación de Origen Sierra de Segura ha organizado varias catas para dar a conocer sus AOVEs entre los visitantes del encuentro. La primera de ellas ha consistido en una cata maridaje realizada junto al comunicador gastronómico Manu Balanzino, donde los aceites de esta Denominación se han maridado con otros productos de primera calidad como el ceviche de pescado o la cecina. Igualmente, la DOP ha participado en otra cata para promocionar sus aceites entre importadores organizada por Extenda. Por otra parte, los tres Premios Ardilla 2021/2022 (Oleaí, Agrosegura y Fuenroble) han estado presentes en el Olive Bar del evento, un espacio expositivo destinado a la cata de diferentes marcas.

Otra de las grandes iniciativas en las que ha participado la DOP ha sido la primera edición del Desafío WOOE Ajo Blanco, en el que nueve chefs han presentado sus propuestas con AOVE procedente de las Denominaciones de Origen Protegidas de Andalucía, entre las que se encontraba la DOP “Sierra de Segura”.

Como colofón de la actividad promocional, la Denominación de Origen Sierra de Segura ha organizado una cata temática en el Restaurante Uskar en el que los participantes  aprendieron a distinguir entre aceites con defecto y Aceites de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Sierra de Segura. El menú, elaborado por el cocinero jefe José Miguel Valdivieso, estaba formado por tres platos y un postre. El primero de los platos, «Ajo blanco con granizado de apio y mosto», ha sido realizado con un aceite maduro de la DOP. Las otras tres propuestas se han realizado con los tres Premios Ardilla 2022 como protagonistas. En concreto, se ha utilizado el AOVE Oleaí en el plato «Habitas al wok con tataki de atún rojo y su pil pil»; Fuenroble para la elaboración de «Lascas de aguja de cerdo ibérico con mayonesa de mostaza sobre puré de boniato»; y finalmente Agrosegura para el postre «Flan de AOVE con caramelo de ajo negro».

El secretario de la DOP Sierra de Segura, Francisco Moreno, hace un balance muy positivo de la participación de los AOVEs segureños en la World Olive Oil Exhibition y destaca especialmente la novedad que ha supuesto la cata temática de cierre. “Se trata de una acción promocional en la que se combina formación y diversión, una actividad innovadora que supone una nueva forma de enseñar y formar al consumidor en la cultura del aceite de oliva virgen extra de forma amena”.

La Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura, la figura de calidad de aceite de oliva más antigua de Andalucía, abarca una zona de producción de 40.000 hectáreas pertenecientes a más de 8.000 agricultores de 14 municipios del noreste de la provincia de Jaén.

La producción del pasado mes de febrero fue, según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), de 105.646 toneladas, con un acumulado en lo que va de campaña de 1.454.434 toneladas en España. En el caso de Andalucía se sitúa en las 1.122.620 toneladas, mientras que en Jaén es de 494.412, con lo que se superan ampliamente todos los aforos, en el caso del nacional en más de 100.000 toneladas.

“Hay que felicitarnos, porque si bien estaba aforado a nivel nacional 1.350.000 toneladas, hay mayor producción para poder abastecer el mercado, y a no ser que las lluvias se prodiguen bastante durante la primavera, el año viene muy mal”, ha explicado el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero.

Con respecto a las salidas, fueron de 135.000, considerando unas importaciones de en torno a 20.000, lo que supone la cifra más alta de lo que llevamos de campaña.

Las existencias totales son 1.331.684 toneladas, de las que 984.798 están en almazaras; 309.652 en envasadoras y 37.233 en el Patrimonio Comunal Olivarero.

La XXI Feria del Olivo de Montoro se celebrará entre los próximos días 11 y 14 de mayo en las instalaciones del Patrimonio Comunal Olivarero, en donde se espera que empresas de maquinaria y servicios ocupen los 10.000 metros cuadrados de este espacio destinado a zona expositora de empresas del sector olivicultor y de la elaiotecnia.

La Feria, organizada por el Consorcio Feria del Olivo en colaboración con el Ayuntamiento de Montoro, la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) y el Club Recreativo Cultural Ilígora, cuenta con el patrocinio de la Caja Rural Jaén y se celebrará en las instalaciones de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero ubicadas en el Polígono Industrial Camino de Morente de Montoro (Córdoba). Edición tras edición, el municipio cordobés se convierte en escaparate de proyección internacional mediante la transferencia de conocimiento e información hacia los visitantes, apostando por la oferta comercial y los avances técnicos que proporciona la maquinaria más puntera que existe actualmente en el mercado.

Asimismo, es interesante resaltar la importancia de participar en este evento por la oferta de formación y divulgación que proponen las Jornadas Técnicas. Se contará con la presencia de ponentes procedentes de diferentes instituciones públicas, asociaciones e investigadores relacionados con el sector agrícola y olivarero.

El secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Vicente Pérez, ha presidido la reunión de la Mesa Técnica de la Sequía en Andalucía, en la que se ha analizado la preocupante situación actual del campo ante la falta de precipitaciones, se han recomendado nuevas medidas y se han escuchado las propuestas de los representantes del sector agrario. Igualmente, la cita ha permitido hacer un diagnóstico aproximado del impacto que el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania está teniendo ya sobre el territorio andaluz ante el insostenible incremento de los costes de producción.

La sede de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha acogido una reunión en la que también han participado representantes de las organizaciones profesionales agrarias Asaja, COAG y UPA y de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, así como con portavoces de la Asociación de Comunidades de Regantes de Andalucía (Feragua). La conclusión de todas las partes es similar: la situación es alarmante y los agricultores y ganaderos necesitan el respaldo de todas las administraciones.

Vicente Pérez ha recordado que la pasada semana la Junta de Andalucía ya reclamó medidas urgentes al Gobierno de España en la reunión de la Mesa Nacional de la Sequía, sin que por ahora el Ministerio haya anunciado medidas concretas, según señala en un comunicado.

Asegura que la Administración andaluza, por su parte, sí ha adoptado ya decisiones concretas dentro de sus competencias para aliviar la situación. Son medidas que nacen de la interlocución constante con las organizaciones agrarias y entidades del sector que han trasladado su necesidad y que permitirán cumplir compromisos y obligaciones para que no se vean penalizados.

Así, por ejemplo, la flexibilización de requisitos en el ovino y caprino va a permitir a 8.375 ganaderos ver intactas las cantidades que perciben por las ayudas asociadas, que suman 32 millones de euros. En concreto, se exime a los ganaderos de alcanzar el umbral mínimo de corderos y cabritos, siempre que cumplan las condiciones de admisibilidad y alcancen el umbral mínimo de al menos 0,6 corderos/cabritos por hembra elegible en alguna de las tres campañas anteriores.

En esta misma orden se incluyen otras medidas de impacto en el sector como eximir de la obligación de sembrar al menos tres tipos diferentes de cultivos a los agricultores que soliciten ayudas en explotaciones de más de 30 hectáreas. De esta exención a la rotación de cultivos se benefician 8.000 agricultores que van a poder mantener de 170 millones de euros del Pago Verde que vienen recibiendo.

En el ámbito de las ayudas agroambientales, se autorizará el enterrado del cultivo de leguminosa como abonado en verde con anterioridad a su estado de floración, iniciativa que tiene impacto sobre 6.000 profesionales y que asegura el cobro de 12 millones de euros.

No es la única medida de incidencia directa en el sector ganadero, que se adoptan por circunstancias excepcionales. También se ofrecerá la posibilidad de pastorear en superficies de interés ecológico y zonas de barbecho con cubierta vegetal, conservando el derecho a la ayuda por la superficie o los animales admisibles. Y en breve se sacará una línea de ayuda para la construcción de abrevaderos.

Pérez también ha trasladado al sector que en la próxima semana en la Conferencia Sectorial de Agricultura la consejera va a plantear medidas necesarias ante la repercusión que el cierre de las operaciones comerciales con Rusia y Ucrania está generando ya en toda España. Entre las mismas, que la Comisión Europa debe adaptar la PAC para que pueda cultivarse con cereales el 5% que hay establecido como superficie de interés ecológico y barbecho. Porque es importante que la UE recupere su soberanía alimentaria.

En paralelo, el Gobierno de Andalucía apuesta por el aprovechamiento de las aguas regeneradas, en concreto 43 hectómetros cúbicos en las cuencas intracomunitarias de su competencia. De hecho, el Gobierno andaluz de Juanma Moreno ya trabaja en la ampliación del Decreto de Sequía, aprobado de forma previsora en junio de 2021, para ejecutar por la vía de urgencia más infraestructuras básicas para Andalucía a las que se están ejecutando dentro de sus competencias. Es igualmente importante que se destinen más fondos del Next Generation a la ejecución de obras de interés general del Estado, como hoy mismo se ha trasladado al Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico.

La Asociación de Mujeres de Cooperativas Agro-alimentarias (AMCAE) de Andalucía ha organizado la segunda de las jornadas para dinamizar y promover la visibilización de agricultoras, ganaderas y trabajadoras de cooperativas. El objetivo de esta formación es ofrecerles las herramientas necesarias para que asuman cargos de representación y dirección en las empresas de la economía social agraria. La sede del Grupo Dcoop, en la localidad malagueña de Antequera, ha sido el escenario para este encuentro, titulado «Comunicación e incidencia» y que cuenta con el apoyo del Instituto Andaluz de la Mujer (IAM).

La asesora de programas y responsable del Instituto Andaluz de la Mujer en Málaga, María Encarnación Santiago Toro, ha sido la responsable de inaugurar la jornada junto al presidente del Grupo Dcoop, Antonio Luque Luque, y a la vicepresidenta de AMCAE-Andalucía, Adela Romero Ruano. María Encarnación Santiago ha insistido en que “las mujeres agro tienen mucho que decir”. “Os lo tenéis que creer”, ha matizado, para recalcar que “sólo desde el asociacionismo se puede avanzar”. “Vosotras sois agentes motivadoras que podéis transmitir a otras”, ha recalcado.

El presidente de Dcoop ha ensalzado la labor de AMCAE-Andalucía y su apuesta por la formación tras afirmar que las agricultoras y las ganaderas“son imprescindibles en la sociedad y eso hay que ponerlo en valor”. Por su parte, Adela Romero ha agradecido la colaboración del Instituto Andaluz de la Mujer y de Dcoop en esta jornada y ha animado a las mujeres a visibilizar su labor y a ocupar cargos directivos en las cooperativas.

Tras la apertura del encuentro, la responsable del departamento de Comunicación y RSC del Grupo Dcoop, Esther Ontiveros Olmedo, ha ofrecido una conferencia sobre la comunicación en el sector agroalimentario en la que ha dejado claro que esta “nos da herramientas para darnos a conocer y para que las mujeres salgan de la invisibilidad”.

Con todo lo expuesto, la técnica de Comunicación Social y Educación para el Desarrollo en ‘Prodiversa – progreso y diversidad’, Patricia Aznárez Yáñez, ha hablado de cómo se planifica una campaña de comunicación y ha señalado puntos importantes en este sentido como son definir el objetivo y concretarlo. María Aquilina Casado Páez y María Martín Fernández, socias de AMCAE-Andalucía, han expuesto casos prácticos sobre trabajos ejecutados en Coamur.

Por su parte, Leticia Teboul Galán y Amparo Bilbao Guerrero, de la Asociación para la Defensa de la Imagen Pública de las Mujeres, han insistido en que “las mujeres no pidan perdón por hablar en público” y en que “tienen que estar en sitios de decisión”. Además, han hecho hincapié en la importancia de la interlocución, “ya no sólo física, sino a través de redes sociales”para enfatizar la importancia de manejar herramientas digitales.

El encuentro ha sido clausurado por la técnica de Igualdad de Cooperativas  Agro-alimentarias de Málaga,Lourdes Aguilera López, y la presidenta de la cooperativa Virgen de las Virtudes de Fuente Piedra y consejera de Grupo Dcoop, Carmen Mª Bernal Espárraga. Lourdes Aguilera ha animado a las mujeres a “seguir participando activamente en la vida cooperativa para caminar y avanzar juntas”, mientras que Carmen Mª Bernal ha terminado la jornada afirmando que “la mujer es esencial en el motor económico de las cooperativas” y que “con ilusión y fuerza se pueden superar todos los obstáculos”.

Las más de cincuenta participantes en la jornada han completado la formación con una cata de aceite y una visita al Museo del Aceite de Dcoop.

AMCAE-Andalucía continúa con el «Programa para fomentar la capacidad de las mujeres socias, asumir funciones de liderazgo en los órganos de dirección de las cooperativas agroalimentarias de Andalucía e intercambiar buenas prácticas». El proyecto se desarrolla por las diferentes provincias andaluzas gracias a la financiación del Instituto Andaluz de la Mujer (IAM), dentro de las subvenciones destinadas a asociaciones y federaciones de mujeres para la realización de proyectos que impulsen su participación social, la promoción de la igualdad de género y la prevención de la violencia contra las mujeres.

La hoja de ruta consiste en la celebración de siete jornadas provinciales y un encuentro autonómico. En ellos se está analizando la situación de las socias y las barreras que impiden su participación, al mismo tiempo que se plantean medidas para alcanzar los objetivos propuestos en el proyecto.

Aparte de las jornadas y del foro regional se realizará una serie de tutoriales audiovisuales sobre cómo se gestiona una cooperativa y los pasos que hay que dar para llegar al consejo rector, en los que aparecerán mujeres referentes del sector.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha asegurado que el volumen de stock de enlace de aceite de oliva permite dar tranquilidad y seguridad a los consumidores, y que en ningún caso va a haber problemas de abastecimiento de este producto en todas sus categorías. Ha reiterado que pese a que Ucrania es el principal exportador de aceite de girasol a España, la interrupción del suministro por la invasión rusa y la situación de guerra no va a crear problemas de abastecimiento de grasas vegetales en nuestro país.

En el acto de clausura de la jornada “El aceite de oliva y su futuro” que ha organizado la Fundación San Telmo en el centro de formación Javier López de la Puerta de Sevilla, Luis Planas ha señalado que “las perspectivas para el futuro del sector del aceite de oliva son positivas”. Dado que su consumo apenas representa el 3 % de los aceites vegetales, la expectativa es que se produzca un aumento continuado de su presencia en las cocinas del mundo. De hecho, las previsiones de la Comisión Europea apuntan a un incremento del 5 % anual, hasta 2030, en el volumen de aceite de oliva exportado a terceros países que no son productores.

El ministro Planas se ha referido a los factores impulsores del consumo a nivel global, entre los que ha destacado las cualidades saludables del aceite de oliva, su vinculación con la dieta mediterránea y con la cada vez más apreciada gastronomía española, la sostenibilidad de este tipo de cultivos, así como las garantías sanitarias y de calidad que ofrecen las producciones agroalimentarias de la Unión Europea.

Luis Planas también ha subrayado la oportunidad que suponen instrumentos como la Hoja de Ruta del Olivar, la nueva Política Agraria Común (PAC) y el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR) para fortalecer el sector del aceite de oliva español y consolidar su liderazgo en el mundo. En un contexto de máximo nivel de apoyo al sector agroalimentario en general, el sector del olivar y del aceite de oliva cuenta con un importante respaldo para mejorar su situación estructural.

En cuanto a la nueva Política Agraria Común (PAC), se han tenido en cuenta las externalidades positivas del olivar en el diseño de los ecorregímenes. Se trata de remunerar aquellas prácticas beneficiosas para el medio ambiente, como las cubiertas vegetales sembradas. Asimismo, el importe será mayor cuando más pronunciada sea la pendiente. Por otro lado, el sector contará, por primera vez, con una Intervención Sectorial específica para el olivar tradicional, que supondrá la canalización de 30 millones de euros anuales a través de organización de productores, cooperativas y sociedades agrarias de transformación (SAT) con un mínimo de olivar tradicional. También dentro de la PAC, las competencias autonómicas en materia de desarrollo rural también incentivarán la superficie de olivar ecológico con el fin de alcanzar el 22% del total y cumplir con la estrategia “De la granja a la mesa”.

Asimismo el Plan de Recuperación y el PERTE agroalimentario se suman a un escenario favorable para avanzar en la necesaria transición ecológica y digital, al mismo tiempo que se mejora la competitividad y la sostenibilidad económica, social y medioambiental.

Si analizamos los precios de los aceites de oliva desde la derivada puramente del mercado; esto es, de la ley de la oferta y la demanda no encuentro motivos de peso que sustenten y justifiquen de forma razonable las fuertes tensiones de precios que se están produciendo con la-escalada iniciada a primeros de marzo en este complejo mercado oleícola. Y lo digo porque hay aceite suficiente y la próxima cosecha aún está por ver cómo será.

Lo que le faltaba a los aceites de oliva es esta progresión al alza, no creo que dicha circunstancia sea buena. A ello se une el estrés hídrico que arrastra el olivar por la prolongada falta de lluvias  y sus viejos lastres que impiden una orientación al mercado más sosegada y equilibrada para satisfacer las posiciones y los intereses legítimos de productores y consumidores.  Tan malo es que los precios estén por debajo de los umbrales de rentabilidad como que tengan acusados ascensos. Por eso, conviene cuanto antes despejar dudas y vacilaciones con el fin de allanar el camino de la normalidad.  Lo ideal es vender los aceites de oliva y hacerlo con un valor digno y proporcionado.

La primera consecuencia negativa de esta tormenta perfecta ya la tenemos en el descenso del consumo en este primer tercio de la campaña oleícola, en el que ha bajado un diez por ciento. Ojalá que la situación de la invasión de Rusia en Ucrania, la geopolítica, sus efectos colaterales y el siempre condicionante “mirar al cielo” no traigan más incertidumbre y no cunda el nerviosismo en este sector que, como en casi todos, es muy sensible a la situación y al contexto mundial y del tiempo meteorológico. Por eso tienen tanta influencia sobre el mismo los factores endógenos y exógenos.

Y como es bueno poner un punto de cordura para que esta situación no se salga de madre, conviene apelar a los consumidores y al sector a hacer más pedagogía, desde la correcta información y desde el consumo inteligente para que no se produzcan situaciones extraordinarias que no son deseables y que pueden repercutir negativamente en la ansiada fidelización y el incremento de los consumidores en su apuesta por este excelente producto que llamamos aceite de oliva. 

Para ello, las compras compulsivas no son buenas, al igual que no hay que tener tentación de alargar en el tiempo toda escalada o caída brusca en un mercado que debe estar siempre sustentado en los principios económicos de la oferta y la demanda desde la serenidad, el sosiego y la compra razonable e inteligente. Por eso defiendo precios dignos, estables y ajustados a las necesidades de todos los eslabones de la cadena de valor.

Asensio López, director de Oleum Xauen