Mes: septiembre 2023

La consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Crespo, ha participado en Sevilla, en el Hotel Alfonso XIII de la capital hispalense, en la presentación de la activación de la certificación de los productos agroalimentarios de Andalucía con el sello Gusto del Sur, una vez que cuenta con el beneplácito de la Comisión Europea. Crespo ha puesto en valor que “se trata de un importante revulsivo para nuestras producciones agrícolas, ganaderas y pesqueras, que destacan por ofrecer siempre la máxima calidad y el mejor sabor siendo una garantía de sostenibilidad social, laboral y medioambiental”.

Carmen Crespo ha señalado que el sello de Gusto del Sur “va a ser, por un lado, una referencia de calidad para el consumidor y, por otro, le va a dar un importante valor añadido a nuestros productos agroalimentarios y pesqueros”. La consejera ha explicado que “estamos ya en pleno proceso de inscripción y captación de empresas, que van a contar, además, con una importante simplificación administrativa que va a acortar todos los plazos”.

La consejera de Agricultura ha adelantado que “Gusto del Sur va a tener un protagonismo muy especial en las dos próximas grandes citas de la agroalimentación, como son nuestro congreso Auténtica Premium Food Fest, los días 25 y 26 de septiembre en Sevilla, así como en el marco de Fruit Attraction, los días 3, 4 y 5 de octubre en Ifema Madrid”. Crespo ha incidido en que “lo que pretendemos es llevar a Andalucía a lo más alto y que nuestros productos agrarios y pesqueros estén, nunca mejor dicho, en boca de todos”.

Crespo ha calificado el sello Gusto del Sur como “un gran aliciente para aumentar la competitividad de nuestro sector agroalimentario y pesquero en un contexto duro marcado por la sequía estructural que sufre nuestra comunidad autónoma y por los elevados costes de producción”. La consejera ha recordado que “desde Andalucía alimentamos a 500 millones de europeos, garantizándoles salud, sabor y calidad con nuestros productos”, a la par que ha señalado al territorio andaluz como “fundamental para garantizar la soberanía alimentaria en la Unión Europea”. Además, según Crespo, “es una marca que viene a dar más respaldo a ese binomio campo-mar que existe en Andalucía”.

Ahondando en la calidad de los productos agroalimentarios andaluces, la consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha puesto de relieve que “Andalucía es la región de la Unión Europea que cuenta con un mayor número de figuras de calidad, con un total de 67”, lo que ha calificado como “un orgullo para nuestra tierra”, a la par que ha indicado que “Gusto del Sur va a suponer para todas ellas un espaldarazo más que importante”. En concreto se contabilizan 30 Denominaciones de Origen Protegida (DOP), 32 Indicaciones Geográficas Protegidas y tres Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG), destacando los vinos, con 25 figuras de calidad, y el aceite de oliva, con 13. Y en este sentido ha incidido la consejera en “el apoyo constante de la administración a estas figuras de calidad que hoy se refleja en el incremento de su valor de producción en un 17%”.

Carmen Crespo se ha referido, además, al peso que tiene el sector agrario en Andalucía, “suponiendo el 12% de su Producto Interior Bruto y el 10% del empleo”. La consejera ha subrayado, asimismo, la “gran vocación exportadora que tiene el sector agroalimentario de nuestra tierra, que batió todos los récords en 2022 al enviar al exterior producto por valor de más de 14.000 millones de euros, una cifra que supone un 13,5% más que el año anterior”. Almería sigue liderando este ranking, con ventas por valor de 3.917 millones de euros en 2022, seguida por las provincias de Sevilla y Huelva, con 3.498 y 1.647 millones de euros, respectivamente. Los productos agroalimentarios más vendidos por Andalucía el pasado año fueron el aceite de oliva, con 3.280 millones de euros; el pimiento, con 948 millones de euros; y el tomate, con 806 millones de euros; seguidos por pepino, fresas y aceituna de mesa.

Desde hace unas semanas observo con inquietud y desconcierto la controversia surgida a raíz del aumento del precio del aceite de oliva, un producto que parece ser, a tenor de la creciente polémica surgida a cuenta de esta inédita situación, que se ha convertido en el chivo expiatorio para descargar las culpas de muchos males por este considerable aumento del coste de la vida. Nada más lejos de la realidad. Creo que se ha abierto la veda de la falta de rigor y del desconocimiento de un producto que no merece los palos que recibe porque a mi juicio es injusto y no está justificado. Claro que ha subido el aceite de oliva; eso es innegable, pero no vean fantasmas más allá de que no hay oferta y entonces el mercado tiende a regularse para que siga habiendo y para no desabastecer los mercados. Como sucede con otros muchos productos que dependen de la meteorología.

En reflexiones anteriores pedía un poquito de por favor y de contención. Hoy solicito y ruego que cesen estas críticas, o al menos que tengan un sostén argumental razonado y razonable, por el daño que se le puede hacer al crédito y a la reputación de uno de los mejores productos que tenemos en España y a un sector productor que sólo trata de vivir dignamente.  Fundamentalmente porque no se ajustan a la realidad y porque ya es hora de dejarnos de acordarnos del aceite de oliva sólo cuando truena.

Como profesional del periodismo agroalimentario y como jiennense creo estar en la obligación de exponer mi punto de vista sobre este producto estratégico que tanto seduce y enamora para que no se erosione el prestigio ganado a pulso y en el que muchos han trabajado y trabajan para colocarlo en el lugar que honestamente se merece. No le den más vueltas. Como he escrito en anteriores tribunas, reitero que estamos ante una situación muy extraordinaria, que muchos no han entendido a raíz de la exagerada e hiperbólica dimensión que se le está dando a esta situación excepcional, que estimo desproporcionada y muchas veces carente del rigor que sería necesario.

La situación es la que es, principalmente, debido a una escasísima cosecha que ha provocado que mengüe de forma alarmante la oferta en esta campaña, y ya les avanzo que continuará en la venidera. Eso no es cosa menor, ni creo que beneficie a nadie. Entérense, hay muy poco producto; por consiguiente, sube la cotización de acuerdo con la ley de la oferta y la demanda que a pocos les gusta cuando está en máximos, pero que hacen mutis por el foro cuando está en mínimos y entonces ya no sale en la escena.

Además de desmontar y contrarrestar esta indeseable situación, el sector oleícola, sobre todo el productor, está en la obligación de trabajar y de exigir la puesta en marcha, ahora más que nunca, de campañas de promoción que incidan y recuerden las bondades y los beneficios de los aceites de oliva desde muchos puntos de vista, entre ellos el económico, el nutritivo y el de prevención de la salud al ser la mejor y más saludable grasa vegetal existente en el mercado por las propiedades tan completas que atesora. Porque el AOVE es un tesoro que tenemos en España y además ostentamos el liderazgo. Ejerzámoslo, por lo tanto, con determinación y con sentido común.

*Asensio López, director de Oleum Xauen

El presidente del Grupo Interóleo, Juan Gadeo, ha pedido hoy un mayor rigor informativo y campañas de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva sobre los beneficios y las propiedades saludables que aporta este producto.  Esta petición la ha realizado a preguntas de Oleum Xauen en el marco de las jornadas organizadas por Interóleo, Balam y Santander Agro a raíz de la creciente polémica que se ha suscitado por la situación de elevados precios de los aceites de oliva.

El sector olivarero se encuentra inmerso en continuos cambios a los que los agricultores, las cooperativas y las almazaras tienen que adaptarse para garantizar el futuro. Una situación económica mundial diferente y un cambio climático evidente, cuyos efectos no sólo se están reflejando en la actualidad, sino que pueden determinar los próximos años en la producción y comercialización del aceite de oliva, hacen más necesario que nunca un análisis riguroso y exhaustivo sobre el futuro de la olivicultura, que para Grupo Interóleo debe ser, irremediablemente, eficiente, sostenible y tecnológica.

Además, Grupo Interóleo, a través de su acuerdo con Balam, apuesta por obtener una mayor rentabilidad del olivar tradicional, potenciando la biodiversidad y logrado que las pequeñas y mediana explotaciones tengan acceso a los mercados de CO2.

De ahí que Grupo Interóleo y Balam, junto a Santander Agro, han organizado en Ferias Jaén estas jornadas, en las que se han puesto las bases de cómo tiene que afrontar el sector olivarero el futuro que se le presenta. En las mismas ha habido varias ponencias y una mesa redonda. De esta manera, la primera conferencia ha corrido a cargo de José Luis Vaca; director de Sostenibilidad; y Juan Carlos Cañasveras, Desarrollo de Negocio en Balam Agriculture, que han profundizado sobre “Sultana” y “Cultiva Carbono, la evolución del olivar está aquí”.

Después se ha presentado el acuerdo entre Santander Agro y Grupo Interóleo, a cargo de José Antonio Lara, responsable territorial Agro en Andalucía del Grupo Santander. Para terminar la jornada se ha organizado una mesa redonda en la que se ha hablado sobre la realidad de la transformación eficiente y sostenible del sector olivarero a cargo de los responsabvles de Interóileo; de Balam Crops y del  responsable territorial Agro Andalucía de Santander.

El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha participado esta mañana junto a la alcaldesa de Úbeda, Antonia Olivares, en la inauguración de la 41ª edición de la Feria de Maquinaria Agrícola, que se desarrollará hasta el próximo 16 de septiembre en esta ciudad. En este acto –en el que entre otras autoridades también han estado presentes los diputados de Promoción y Turismo y Agricultura y Ganadería, Francisco Javier Lozano y Javier Perales, respectivamente, además de los delegados del Gobierno y de Agricultura de la Junta, Jesús Estrella y Soledad Aranda–, el máximo responsable de la Administración provincial ha valorado el crecimiento de esta muestra a lo largo de sus más de cuatro décadas de vida. “Llegar a la 41ª edición no puede ser fruto de la casualidad, sino de hacer las cosas bien, y Úbeda y su Ayuntamiento, con el equipo de Gobierno y su alcaldesa al frente, es un claro ejemplo de ello”, ha subrayado Reyes.

En esta línea, ha recordado que “por definición, lo público es una tarea inacabada, no vale el conformismo, de ahí que cada edición de esta feria tiene que ser mejor que la anterior”. Una muestra de esta evolución positiva es, a su juicio, “el recinto en el que nos encontramos, que no tiene nada que ver con el que había hace diez años para la celebración de un evento de estas características”. Esa cita, que ha reunido a más de 150 expositores que representan a 300 marcas nacionales e internacionales, es “un buen escaparate para el sector”, según ha recalcado Francisco Reyes, quien ha aclarado que la Diputación “viene participando desde sus inicios no solo en su financiación, sino también con la presencia aquí del Degusta Jaén, ya que este año habrá 11 estands de empresas adheridas a esta estrategia impulsada por la Administración provincial, o la colaboración en el concurso gastronómico Pequechef”.

La celebración de esta cuadragésimo primera edición de la Feria de Maquinaria Agrícola llega “en un momento complicado, porque vamos a tener una campaña de aceituna muy baja. Estamos pendientes de que la Junta de Andalucía comunique en octubre el aforo definitivo, pero la cosecha será escasa y por eso hay que mantener el esfuerzo y ayudar a los agricultores”, ha enfatizado Francisco Reyes, que en este contexto se ha referido a los acuerdos adoptados en el último Consejo de Alcaldes y Alcaldesas de la provincia de Jaén.

Desde este foro se ha pedido “al Gobierno de España que se eliminen las peonadas a los trabajadores del campo para acceder al subsidio agrario, especialmente para los eventuales, pero también que a los agricultores se les bajen en 2024 los módulos del IRPF como mínimo en los mismos términos de 2023”, ha desgranado el presidente de la Diputación, que ha insistido en que estos agricultores “necesitan esas ayudas por parte de las administraciones porque no van a tener esos ingresos de la cosecha”.

En este Consejo, como ha recordado Reyes, también se ha solicitado para los trabajadores eventuales del campo “un plan extraordinario de empleo, para el que la Diputación ya ha puesto 10 millones de euros, con el fin de ayudar a los alcaldes y alcaldesas a dar respuesta a las demandas que van a tener a las puertas de sus ayuntamientos”. En esta línea, ha puntualizado que desde este órgano se ha pedido igualmente “al Gobierno de Andalucía  un plan de este tipo, porque tiene que realizar ese esfuerzo económico que no hizo el año pasado”. “Esta vez los agricultores y los trabajadores eventuales merecen ese esfuerzo por parte de las administraciones, algo que sí ha hecho la Diputación y el resto tienen también que hacerlo”, ha enfatizado Francisco Reyes.

Los últimos datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), ponen de manifiesto que el sector productor finalizará la campaña 2022/2023 con menos aceite en las bodegas de los últimos años.

Según los datos, aún provisionales, de la AICA consultados por Coag Jaén, en el mes de agosto recién finalizado había unas existencias de 321.183 toneladas de aceite (259.607 toneladas menos que el año pasado), de las cuales 116.821 se encontraban en manos de los productores (198.042 menos que la anterior campaña), 195.848 toneladas de los envasadores (53.187 toneladas menos que en 2022), y 8.514 en el Patrimonio Comunal Olivarero.

Es especialmente llamativo las bajas existencias de aceite en manos del sector productor, que hace muchos años que no vivía una cifra tan baja, mientras que los envasadores mantienen sus existencias, mes a mes, alrededor de las 200.000 toneladas de aceite.

Por otro lado, las salidas de aceite al mercado continúan siendo buenas, a pesar de ser agosto un mes inhábil, y del precio del aceite que se mantiene en origen de media en los 7-8 euros, un precio que apenas si repercute en las arcas de los agricultores, que ya en su gran mayoría vendieron su aceite.

La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha solicitado en el Consejo Consultivo informativo de Política Agrícola para Asuntos Comunitarios que el Gobierno de España “publique, a la mayor brevedad posible, las medidas de flexibilización del Plan Estratégico de la Política Agraria Común (Pepac) de cara a la próxima campaña”, como ha explicado la consejera del ramo, Carmen Crespo. La consejera ha destacado, además, la petición de que la nueva Directiva sobre la Salud del Suelo suponga una armonización de las figuras normativas que ya existen al respecto, sin conllevar, en ningún caso, “nuevos costes de producción y nuevas obligaciones que supongan una mayor carga burocrática para nuestros agricultores”.

En el caso de la petición de flexibilización del Pepac, la consejera Carmen Crespo ha incidido en que “los agricultores se encuentran ya planificando la nueva campaña y necesitan conocer con qué medidas pueden contar, siendo fundamental que se siga flexibilizando el Plan Estratégico de la PAC para paliar los efectos del recorte de la nueva PAC”. En concreto, Crespo ha solicitado “que se extienda la flexibilización que se adoptó con motivo de la guerra en Ucrania, al no haber cambiado la situación, manteniendo las excepciones en cuanto a diversificación de cultivos o barbecho”. Del mismo modo, la consejera ha solicitado una prórroga de las medidas de flexibilización por la sequía estructural que sufre Andalucía para el cumplimiento de los ecorregímenes.

Respecto a la nueva directiva que se quiere articular sobre salud de los suelos agrícolas, la consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha explicado que “este aspecto ya lo recogen, por ejemplo, el Pepac, con la rotación de cultivos, mantenimiento de cubiertas vegetales y la creación de espacios de diversidad, además de otros programas, como el de zonas vulnerables de nitratos o de gestión sostenible del agua”. Crespo ha recalcado la importancia de que “se unifiquen o armonicen las exigencias, pero que non suponga, en ningún caso, nuevas obligaciones para los agricultores”. La consejera ha destacado que “si hay algo que caracteriza a los suelos agrícolas andaluces es precisamente su sostenibilidad, prueba de ello es que contamos con un 29% de superficie en ecológico”.

Por otra parte, la Consejería ha formalizado su petición al Gobierno de España en el Consejo Consultivo informativo de Política Agrícola para Asuntos Comunitarios de que Andalucía pueda contar con fondos europeos de la Reserva de Crisis de 2024 para, como ha explicado la consejera Carmen Crespo, “paliar los efectos de la sequía pertinaz que estamos sufriendo en nuestra tierra”.

Crespo ha destacado, por otra parte, la petición, de nuevo, de que se aprueben cláusulas espejo en los acuerdos comerciales con terceros países “para que nuestros agricultores no se encuentren en una situación de desventaja con respecto a los productores de estados extracomunitarios”. Además, Crespo ha recalcado que “para la implementación de futuros sistemas alimentarios, como se ha abordado en el Consejo Consultivo, desde Andalucía estamos convencidos de que es crucial que se contribuya desde Europa a que la agricultura cuente con la necesaria viabilidad económica, para la que legislaciones que se pretenden aprobar, como la de Restauración de la Naturaleza, en lugar de ayudar lo que hacen es dificultar la consecución de esa soberanía alimentaria que debe perseguir la Unión Europea”.

Un total de 37 chefs se han presentado al XX Premio de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) “Jaén, paraíso interior”, cuyo plazo finalizó el pasado viernes. La Diputación Provincial de Jaén convoca este certamen que está dotado con un único galardón de 8.000 euros y que celebrará su final el próximo 11 de octubre en el marco de San Sebastián Gastronómika, uno de los principales eventos gastronómicos a nivel mundial. 

Cada chef que haya concurrido a este premio internacional de cocina sólo ha podido presentar un único plato, en cuya elaboración debe tener especial protagonismo el aceite de oliva virgen extra jiennense mediante la utilización, al menos, de uno de los ocho AOVE Jaén Selección 2023 -Oro Bailén Picual, Dominus Cosecha Temprana, Puerta de las Villas, Oro de Cánava, Esencial Olive, Pradolivo, Señorío de Camarasa, y el ecológico Aceite Supremo–.

Entre las recetas presentadas, un jurado formado por representantes de San Sebastián Gastronómika y de la Administración provincial, así como por cocineros de reconocido prestigio y periodistas gastronómicos, seleccionará un total de ocho, que serán las que se elaboren durante la final del concurso en la jornada del 11 de octubre en el Palacio Kursal de San Sebastián. En el proceso de selección de los platos finalistas, el jurado valorará especialmente el maridaje del AOVE con los ingredientes utilizados en los mismos, así como la presentación y la innovación de cada uno de ellos.

En la final de este certamen –que se desarrollará en directo en el marco de San Sebastián Gastronómika, ante jurado y público– los ocho chefs seleccionados dispondrán de un tiempo total de 75 minutos para la elaboración de sus recetas, de los cuales 45 serán para la realización de las mismas en la cocina central del Kursal y 30 para finalizarlas y emplatarlas  en la sala del jurado. En la presentación de estos platos ante el jurado, los finalistas tendrán que explicar los ingredientes utilizados en los mismos, las técnicas empleadas y el maridaje de los aceites seleccionados.

El vicesecretario general de la UPA en Andalucía, Francisco Moreno, afirma que la venta acumulada en 11 meses de campaña alcanza las 975.000 toneladas de aceites de oliva, lo que ratifica la buena salud de la comercialización.

El mes de agosto ha mantenido la buena tendencia del consumo de aceite de oliva, a pesar de que la cifra de ventas ha disminuido algo con respecto a julio. La campaña de comercialización continúa, por undécimo mes consecutivo, marcada por la escasa cosecha. Las 80.000 toneladas vendidas (incluyendo las importaciones) hacen que la cifra total de salidas en 11 meses de campaña alcance ya las 975.000 toneladas. Datos que demuestran que los consumidores, especialmente las exportaciones, siguen fieles a la grasa vegetal más saludable del mundo. Y continúan haciendo evidente que vamos a llegar al inicio de la próxima cosecha, cuyas previsiones son malas también, con el menor enlace del siglo, que ahora mismo se queda en 321.183 toneladas de existencias, aseguran desde la organización agraria..

El vicesecretario general de UPA Andalucía, Francisco Moreno, confirma que los datos hechos públicos por la AICA demuestran que la comercialización, “a pesar de la tensión en los mercados”, continúa un mes más dando buenas noticias al sector olivarero. “Estamos vendiendo el aceite producido en una mala campaña, en la que tenemos 664.034 toneladas a nivel nacional. Y, aún así, un mes más nos encontramos con buenos datos de comercialización, aunque en el mes de agosto haya disminuido algo la venta con respecto a julio y al resto de meses. Y también demuestra que llegaremos con el enlace entre campañas más bajo del siglo. El problema, insistimos, es que vamos a sumar dos campañas consecutivas malas, porque las previsiones sitúan una cosecha 2023/2024 que, en el mejor de los escenarios, será igual o algo superior a la actual”, explica Francisco Moreno. El mes de agosto se cierra con unas existencias totales de 321.183 toneladas, que se reparten en 116.821 toneladas en poder de las cooperativas y almazaras; 195.848 toneladas en manos de los envasadores y 8.514 toneladas en el Patrimonio Comunal Olivarero.

El Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) han presentado hoy al Consejo de Ministros el Informe sobre la Gestión de la Sequía en 2023. El año hidrológico 2022/23 está teniendo un carácter globalmente seco en el conjunto de España: el 14,6% del territorio nacional está en emergencia por escasez de agua y el 27,4%, en alerta, debido a que la precipitación media global se sitúa un 17,1% por debajo del valor normal de referencia de los mismos meses del periodo de referencia 1991-2020.

Como consecuencia, la reserva en los embalses ha disminuido considerablemente en los últimos diez años. Los datos, a 12 de septiembre, muestran que los umbrales están especialmente bajos: la reserva hídrica española se encuentra al 37% con 20.734 hm3 acumulados, siendo las cuentas del Guadalquivir (19,1%) y las internas de Cataluña (23,3%) las que atraviesan una situación más grave. La DANA ha supuesto un alivio en algunas zonas, ha mejorado la humedad del suelo y ha servido para recuperar cierto volumen de almacenamiento; sin embargo, no ha solucionado los problemas existentes.

La emergencia climática causa sequías cada vez más frecuentes e intensas y España está en una situación de mayor vulnerabilidad en comparación con otros estados miembros de la Unión Europea. Esto requiere una respuesta robusta y eficaz por parte de las autoridades en la que la inversión pública se revela como pieza clave, según aseguran.

Consciente de esta necesidad, en el marco de los Planes Hidrológicos 2022-2027 el Ejecutivo prevé una inversión de 11.839 millones para impulsar la desalación y la reutilización, así como la eficiencia en el uso del recurso, a través de la mejora de las conducciones e infraestructuras de regulación. A esta dotación se suman, además, 3.060 millones del PERTE de digitalización del agua, que impulsa el uso de nuevas tecnologías y “big data” y supondrá un avance cualitativo en la gestión del agua y las sequías.

Enmarcados en el contexto definido por los Planes Hidrológicos, los Planes Especiales de Sequía (PES) buscan minimizar los impactos ambientales, sociales y económicos de eventuales situaciones de sequía, optimizando la gestión de los recursos hídricos disponibles. Considerados un referente mundial, los PES definen mecanismos para la previsión y detección de las situaciones de sequía, fijan umbrales de fases de gravedad, definen medidas para conseguir los objetivos específicos en cada fase y aseguran la transparencia y la participación pública en la elaboración y aplicación de estos. La gestión de la sequía este año se ha realizado fundamentalmente a través de los PES, buscando anticiparse a los impactos con la activación de las medidas previstas para cada escenario.

Además, se han impulsado medidas extraordinarias, recogidas, fundamentalmente, en el Real Decreto-ley 4/2023, de 11 de mayo, por el que se adoptan medidas urgentes y la ejecución de obras de emergencia, dotado con 1.400 millones.

AFECTACCIONES POR LA SEQUÍA EN EL SECTOR AGRARIO

Por lo que se refiere a los efectos de la sequía en la agricultura y la ganadería, los cultivos extensivos y los pastos son los sectores más perjudicados. Así, en la producción de cereales de otoño-invierno se estima una reducción en torno a un 40% con respecto a la campaña de 2022, la producción de cebada se ha reducido en un 39%, y la de trigo blando en un 36%.

Asimismo, la superficie de maíz se ha reducido en un 20% debido a la menor disponibilidad de agua para riego. Como consecuencia de estas bajas producciones, se estima que España deberá importar unos 20 millones de toneladas de cereales para satisfacer la demanda, tanto de consumo como de fabricación de piensos, lo que obligará a un importante esfuerzo logístico. El descenso en los rendimientos de oleaginosas (girasol y colza) se estima en un 30%. También se esperan producciones inferiores de leguminosas en grano, principalmente lentejas.

La sequía ha afectado igualmente de manera directa a los árboles y producción de frutales, tanto por la falta de lluvias como por las restricciones de agua para riego. De esta forma, en fruta dulce se han obtenido productos de menor calibre, que perciben menores cotizaciones en el mercado e inciden negativamente en la rentabilidad de las explotaciones.

En algunos cultivos hortícolas la falta de agua ha producido una disminución de la superficie sembrada muy significativa. En el caso del tomate de industria, por ejemplo, en Andalucía apenas se han sembrado 1.700 hectáreas, cuando lo habitual está en torno a las 6.600 hectáreas.

En cuanto al olivar, se espera una campaña algo mejor que la anterior. La evolución de la situación climática en las próximas semanas será determinante para la nueva campaña del aceite que empieza el 1 de octubre.

Las perspectivas de producción de una de vinificación han mejorado algo tras las recientes lluvias. La escasez de precipitaciones desde los primeros meses del año con temperaturas más elevadas de lo habitual, además de los episodios de granizo, tormentas y heladas primaverales, o ataques de mildiu en algunas regiones, hacían prever una cosecha inferior a la del año pasado. El sector maneja un nivel de producción en el entorno de 36 millones de hectólitros de vino, frente a los 41 millones de la campaña pasada.

En la ganadería, la producción en extensivo es la más afectada por la sequía. Además de la escasa disponibilidad de pastos, también encarece las materias primas para alimentación animal, lo que ha incrementado los costes de producción.

INDEMNIZACIONES SEGUROS AGRARIOS

La sequía está contemplada dentro de los seguros agrarios en la gran mayoría de los cultivos que se desarrollan en secano: herbáceos extensivos (cereales, leguminosas, girasol), uva de vinificación, olivar, almendro, remolacha azucarera y algunos cultivos forrajeros.

Con la proliferación de fenómenos climatológicos adversos, 2023 va a ser el año de mayor siniestralidad en la historia del seguro agrario. Se estima que las indemnizaciones sobrepasarán en el conjunto del año los 1.000 millones. De esta cantidad, 460 millones se destinarán a cultivos siniestrados por la sequía, de los que en el mes de agosto se habían abonado ya más del 90%.

MEDIDAS ADOPTADAS POR EL GOBIERNO

En línea con su compromiso con el sector agrario y pesquero, el Gobierno ha arbitrado un paquete de medidas para ayudar a agricultores y ganaderos a afrontar las consecuencias de la sequía y las derivadas de la guerra en Ucrania. El Real Decreto-ley 4/2023 incluía ayudas directas por importe de 636,7 millones (355 millones para los sectores ganaderos cárnico y lechero; 276,7 millones para la agricultura, y 5 millones para la apicultura).

A este montante se suman los 81 millones asignados por la Comisión Europea del fondo de reserva de crisis, conseguidos a petición de España junto a Francia y Portugal y apoyado por el resto de Estados miembros. El MAPA ha activado los mecanismos para el pago de estas ayudas, que podrán efectuarse en octubre.

Este real decreto incluía también la ampliación en 40,8 millones de las subvenciones a la contratación de seguros agrarios, que se sitúa ya en 358 millones.

Además, se amplió en 20 millones la dotación de la línea ICO-MAPA-SAECA para facilitar el acceso a la financiación en condiciones favorables a los sectores agrario y pesquero. Igualmente, se amplió en 3 millones la línea de ayuda a la financiación de avales de la Sociedad Anónima Estatal de Caución Agraria (SAECA).

El decreto de sequía contemplaba también medidas fiscales, como la exención del Impuesto de Bienes Inmuebles a las explotaciones agrarias que sufran en este ejercicio una pérdida del rendimiento bruto de al menos el 20%.

Estas medidas se suman a diversas iniciativas de apoyo al sector adoptadas desde el decreto de sequía de marzo de 2022 y los sucesivos por la guerra de Ucrania. En apenas 15 meses, el Gobierno ha arbitrado ayudas directas y otras medidas de apoyo para el sector agrario y pesquero por un valor de entorno a los 4.000 millones, una cantidad sin precedentes y que atestigua el compromiso del Ejecutivo con agricultores, ganaderos y pescadores.

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos de mercado del sector del aceite de oliva correspondientes al mes de agosto, donde destaca unas salidas de 62.507 toneladas (sin tener en cuenta las importaciones). “Teniendo en cuenta que agosto es casi inhábil, hemos tenido unas salidas que supondrían la mitad de la media del aceite comercializado, quedando unas disponibilidades de unas 321.000 toneladas para septiembre y para enlaza octubre y noviembre”, explica el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero.

Así, prosigue, si se estiman unas 120.000 toneladas de salidas para septiembre, serán en torno a las 200.000 las toneladas para enlazar, una cantidad muy corta para estos dos meses. “No obstante, si la climatología sigue siendo favorable durante los meses de septiembre y octubre, es muy factible que la recolección se adelante en algunas zonas de la geografía peninsular, especialmente buscando los aceites de una calidad extrema, no habiendo problema en ese caso para enlazar con suficiente disponibilidad”, destaca.

Con respecto a las existencias, en la actualidad contamos con 321.183,42 toneladas, de las que 195.848 están en envasadoras; 116.821 en almazaras y 8.514 en el Patrimonio Comunal Olivarero. La AICA también ajusta la producción acumulada a las 664.034 toneladas.