Consideran que la escalada de precios no afectará en el futuro al consumo de aceites de oliva y creen que la situación por el desabastecimiento por el aceite de girasol es “una oportunidad para ganar mercados”

La delegada territorial de Agricultura en Jaén, Soledad Aranda, y el catedrático de la Universidad de Jaén del área de Ingeniería Química y experto en análisis sensorial de aceites de Oliva, Sebastián Sánchez Villasclaras, consideran que las tensiones de precios producida por su notoria escalada en el mercado de origen de los aceites de oliva no afectará en el futuro al consumo de aceites de oliva y creen que la situación por el desabastecimiento por el  aceite de girasol es “una oportunidad para ganar mercados” para el aceite de oliva, la mejor y más saludable grasa vegetal.

A preguntas de Oleum Xauen en la comparecencia para anunciar el fallo del jurado del Concurso Terra Oleum, la delegada de Agricultura entiende que los precios en el mercado de origen se están comportando con arreglo a los principios del mercado, basados en la ley de la oferta y la demanda, aunque subraya que «en el término medio está la virtud», por lo que considera que el consumo de aceites de oliva no se resentirá en el futuro como consecuencia de dichas tensiones de precios porque es un producto demandado que cuesta lo que se paga por él de acuerdo a su calidad.

Por su parte, Sebastián Sánchez Villasclaras entiende que pese a que la situación y las circunstancias no son las deseables por el desabastecimiento del aceite de girasol tras la invasión de Ucrania por parte de Rusia, es «favorable» para los aceites de oliva y «una oportunidad para ganar mercados y para llegar a más consumidores», por lo que reitera que el sector de los aceites de oliva debe aprovechar esta coyuntura.

AOVEs de Jaén y Córdoba copan la mayor parte de los premios del Concurso Terra Óleum

La delegada territorial y presidenta ejecutiva de la Fundación del Olivar, Soledad Aranda, ha dado a conocer hoy, junto al catedrático de la Universidad de Jaén del área de Ingeniería Química y experto en análisis sensorial de aceites de Oliva, Sebastián Sánchez Villasclaras, el fallo del jurado de un certamen que impulsa la excelencia de los olivareros en la elaboración del producto y pone en el escaparate el aceite de oliva como una grasa saludable que generan miles de agricultores con su esfuerzo diario.

“Los premios Terra Óleum, junto con los de Expoliva, son los de mayor tradición en el contexto oleícola internacional desde 1986. Se convoca los años en los que no tenemos Expoliva para que ese impulso al sector no pare y continuar animando a los productores a elaborar calidad en las distintas modalidades y categorías”, afirma Soledad Aranda. Además, continúa: “Tenemos claro que este galardón no solo supone un estímulo para los productores, sino que es un reconocimiento de la calidad por un jurado cualificado que seguro que sirve para continuar conquistando mercados y que se valore el esfuerzo y la dedicación que ponen miles de familias cada día a la hora de elaborar estos aceites”.

En esta quinta edición del concurso se han recibido 79 muestras, que proceden de las principales zonas productoras de España y otros países, lo que supone un incremento del 15% con respecto a la última edición de los premios. El jurado del concurso ha estado integrado por expertos en valoración sensorial procedentes de los laboratorios agroalimentarios oficiales de Andalucía, el Instituto de la Grasa, el Laboratorio Arbitral del Ministerio de Agricultura, el Centro Tecnológico Citoliva, el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) y la Universidad de Jaén. Además, ha contado con el apoyo de la tecnología Interpanel durante las sesiones de cata.

La entrega de premios a los ganadores del concurso se realizará durante el quinto Foro de Expertos y Productores de Aceite de Oliva Virgen Extra, que tendrá lugar en el Museo Terra Óleum entre el 30 de marzo al 1 de abril próximo.Asimismo, esta selección formará parte de la exposición permanente de aceites de oliva vírgenes extra que durante todo el año se exhibe en la oleoteca del Museo Terra Óleum para su valoración y degustación por profesionales y visitantes que asistan a este espacio.

Galardonados:

Modalidad Mayor Producción Convencional o Integrada

Aceites Frutados Intensos

Premio: Oleosubbética DOP Priego de Córdoba, de la entidad Marín Serrano El Lagar S.L. (Carcabuey, Córdoba)

Mención: Parqueoliva Serie Oro DOP Priego de Córdoba, de la entidad Almazaras de la Subbética, S.C.A. (Carcabuey, Córdoba)

Mención: Molino del Genil Picual, de la entidad Molino del Genil S.L. (Córdoba)

Mención: Omed Picual, de la entidad Venchipa S.L. (Ácula, Granada)

Aceites Frutados Medios

PremioTuccioliva Gran Selección, de la entidad S.C.A San Amador (Martos, Jaén)

Mención: Molino del Genil Arbequina, de la entidad Molino del Genil S.L. (Córdoba)

Mención: El Empiedro DOP Priego de Córdoba, de la entidad S.C.A. Olivarera la Purísima (Priego de Córdoba, Córdoba)

Mención: Oro Bailen Hojiblanca, de la entidad Aceites Oro Bailen Galgón S.L.U. (Villanueva de la Reina, Jaén)

Aceites Frutados Ligeros

Premio: Oro Bailen Arbequina, de la entidad Aceites Oro Bailen Galgón S.L.U. (Villanueva de la Reina, Jaén)

Mención: Puerta de las Villas, de la entidad S.C.A. San Vicente (Mogón-Villacarrillo, Jaén)

Mención: MolisaborCoupage, de la entidad Oleícola Jaén S.A. (Baeza, Jaén)

Mención: Magnolio, de la entidad Aceites Olivar del Valle S.L. (Bolaños, Ciudad Real)

Modalidad Mayor Producción Ecológica

Aceites Frutados Intensos

Premio: Finca la Torre Selección Hojiblanca, de la entidad Aceites Finca la Torre S.L.U. (Bobadilla, Málaga)

Mención: Oro del Desierto Picual, de la entidad Rafael Alonso Aguilera S.L. (Tabernas, Almería)

Mención: Oro Bailen Picual Bio, de la entidad Aceites Oro Bailen Galgón S.L.U. (Villanueva de la Reina, Jaén)

Aceites Frutados Medios

Premio: Rincón de la Subbética DOP Priego de Córdoba, de la entidad Almazaras de la Subbética, S.C.A. (Carcabuey, Córdoba)

Mención: Cortijo de Suerte Alta Coupage Natural, de la entidad Cortijo de Suerte Alta S.L. (Albendín-Baena, Córdoba)

Mención: Paraje la Cabaña L’Alquería, de la entidad Almazara la Alquería S.L. (Muro de Alcoy, Alicante)

Mención: Oro del Desierto Coupage, de la entidad Rafael Alonso Aguilera S.L. (Tabernas, Almería)

Modalidad Producción Limitada Convencional o Integrada

Aceites Frutados Intensos

Premio: Parqueoliva Serie Oro DOP Priego de Córdoba, de la entidad Almazaras de la Subbética, S.C.A. (Carcabuey, Córdoba)

Mención: Olibaeza, de la entidad S.C.A. del Campo El Alcázar (Baeza, Jaén)

Mención: Campos de Biatia, de la entidad S.C.A. Oleícola Baeza (Baeza, Jaén)

Mención: Pradolivo Cosecha Temprana, de la entidad Oleoperales S.L. (Baeza, Jaén)

Mención: Magnasur, de la entidad S.C.A. Bedmarense (Bedmar, Jaén)

Aceites Frutados Medios

Premio: Esencial, de la entidad S.C.A Ntra. Sra. De la Encarnación (Peal de Becerro, Jaén)

Mención: Tuccioliva Gran Selección, de la entidad S.C.A San Amador (Martos, Jaén)

Mención: Dóminus Cosecha Temprana, de la entidad Monva S.L. (Mancha Real, Jaén)

Mención: Verde Divino, de la entidad Aceites Moral S.L. (Jaén)

Aceites Frutados Ligeros

PremioOlivo Real Frantoio, de la entidad Almazara Cruz de Esteban S.L. (Mancha Real, Jaén)

Mención: Señorío de Mesía, de la entidad S.C.A San Sebastián (La Guardia, Jaén)

Mención: Hacienda La Laguna, de la entidad Cortijo la Labor S.L. (Puente del Obispo, Jaén)

Mención: Claramunt Extra Virgin, de la entidad Olivar de la Monja S.L. (Baeza, Jaén)

Modalidad Producción Limitada Ecológica

Aceites Frutados Intensos

Premio: Rincón de la Subbética DOP Priego de Córdoba, de la entidad Almazaras de la Subbética, S.C.A. (Carcabuey, Córdoba)

Mención: Huerta los Caños, de la entidad Monva S.L. (Mancha Real, Jaén)

Aceites Frutados Medios

Premio: Puerta de las Villas, de la entidad S.C.A. San Vicente (Mogón-Villacarrillo, Jaén)

Mención: Encinas de Montequinto Bio, de la entidad Encinas de Montequinto S.L. (Torredonjimeno, Jaén)

Mención: Mares de Plata, de la entidad Almazara del Olivar S.L. (Castellar, Jaén)

Mención: Esencial, de la entidad S.C.A Ntra. Sra. De la Encarnación (Peal de Becerro, Jaén)

Aceites Frutados Ligeros

Premio: Paraje la Cabaña L’Alquería, de la entidad Almazara la Alquería S.L. (Muro de Alcoy, Alicante)

Mención: Mueloliva Bio, de la entidad Almazara de Muela S.L. (Priego de Córdoba, Córdoba)

Un total de 129 entidades han respaldado ya la campaña de apoyo a las propiedades saludables del AOVE para el etiquetado nutricional de la UE impulsada por la Diputación de Jaén

Un total de 129 entidades han respaldado ya la campaña de apoyo a las propiedades saludables del aceite de oliva virgen extra para el etiquetado nutricional de la Unión Europea impulsada por la Diputación de Jaén, según ha confirmado a Oleum Xauen el diputado provincial de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno.

 Entre los que se han adherido a dicha campaña de apoyo destacan ayuntamientos, almazaras, cooperativas y otras instituciones relacionadas con el sector oleícola, una iniciativa con la que la Administración provincial pretende lograr el apoyo de todas las instituciones y entidades vinculadas al sector oleícola a las alegaciones que se han presentado al dictamen que está elaborando la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), a instancias de la Comisión Europea, sobre el etiquetado nutricional de los alimentos. Una campaña que presentó hace unas semanas el diputado provincial de Agricultura junto al catedrático y coordinador del área de Inmunología de la Universidad de Jaén (UJA), José Juan Gaforio.

“La Diputación de Jaén, consciente de lo que nos jugábamos con nuestro aceite de oliva a la hora de establecer estos perfiles nutricionales que va a elaborar la EFSA como base científica de referencia para la nueva normativa europea, encargó a José Juan Gaforio la elaboración de la base científica sobre los aportes del aceite de oliva a la salud y a la dieta mediterránea y su remisión a la consulta pública realizada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria”, explicó en la presentación de la campaña Bruno, quien concretó que “las alegaciones a este documento se presentaron el 16 de diciembre de 2021, y una vez cerrada la consulta pública por parte de la EFSA vamos a iniciar una campaña de apoyo a los alegatos presentados por Juan José Gaforio para constatar la base científica que fundamenta el valor para la salud del aceite de oliva”.

Resalta que el aceite de oliva “es el único alimento que tiene aprobados tres alegatos saludables, gracias a su composición de ácidos grasos y a la presencia de polifenoles que contribuyen a la disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares, del estrés oxidativo y que es fuente de vitaminas, destacando la E”. Asímismo, añadió que el aceite de oliva virgen “tiene una presencia prioritaria en las guías alimentarias españolas actuales, estando presente en la alimentación desde hace más de 3.000 años, por lo que está perfectamente adaptado a la fisiología humana”.

Todo este conocimiento “no se ha tenido en cuenta a la hora de configurar el sistema Nutriscore como modelo de etiquetado nutricional, en el que se relegó al aceite de oliva virgen a posiciones que nada tienen que ver con su aportación a la salud, pues el algoritmo de Nutriscore para bebidas, grasas o quesos no es el adecuado para calificar la excelencia del AOVE, al que se ha colocado en el mismo grado que otros aceites o grasas vegetales que no tienen ninguna alegación saludable como sí la tienen los aceites de oliva”, puntualizó Pedro Bruno.

Con la campaña impulsada por la Diputación “lo único que queremos hacer es mostrar nuestro respaldo a la base científica presentada por nuestro mayor investigador y conocedor de los aportes saludables de nuestro aceite de oliva”, insistió el diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, que avanzó que “todos los apoyos que consigamos se registrarán en la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria para que refuerce el trabajo realizado y presentado por José Juan Gaforio”. De igual forma, desde la Diputación se solicitará una reunión con la directora de Nutrición de la EFSA para que “conozca los fundamentos científicos que avalan al aceite de oliva como la grasa vegetal más saludable gracias a sus nutrientes y la importancia que tiene para nuestra provincia este hecho, al ser la mayor productora de aceite a nivel mundial”.

Sobre la importancia del documento que está ultimando la EFSA, Gaforio subrayó en la presentación de esta iniciativa que “puede tener tanta importancia como la Política Agraria Común (PAC), porque será el documento base para considerar al aceite de oliva como un producto saludable o no”. Esto puede significar que en el futuro “se puedan, o no, realizar campañas de promoción de este producto o que se paguen más impuestos si no fuera considerado saludable, de ahí la trascendencia a años vista de que logremos incorporar las evidencias científicas que respaldan al aceite de oliva como un alimento saludable y por eso debe ser una de las mayores reivindicaciones del sector”.

Ya está abierto el plazo de inscripción para el Curso de Maestros y Operarios de Almazara

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite apuesta por la formación como herramienta de promoción y difusión de la cultura del aceite y del olivar, y para ello desarrolla acciones formativas que organiza de manera individual o en colaboración con empresas o entidades, como es el caso del Curso de Maestros y Operarios de Almazara, que pone en marcha junto a la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara (AEMODA), y cuyo plazo de inscripción ya está abierto.

Curso, como ha explicado el presidente de Olivar y Aceite, Javier Gámez, que tiene una duración de 390 horas, de las cuales 250 se realizarán a distancia, 100 horas de forma online y 36 presenciales, de ahí que se extienda del 1 de abril al 11 de julio. Los inscritos tendrán temario—4 bloques formativos—, además deberán realizar unos cuestionarios de evaluación. Para las clases presenciales sólo se desplazarán una vez al mes, y serán sobre todo visitas prácticas en almazaras, instalaciones de Pieralisi, orujeras, así como catas sensoriales.

No es la primera vez que las instalaciones de Olivar y Aceite acogen un curso de este tipo, dado que ya se han celebrado dos ediciones con anterioridad (2018 y 2019), en virtud del convenio de colaboración con AEMODA, en 2015. Además la entidad se hizo socia del Centro de Interpretación el pasado año.

De cara a esta edición del Curso de Maestros y Operarios de Almazara se contará con la presencia de 30 ponentes pertenecientes a diferentes ámbitos del sector oleícola, todos ellos con una amplia experiencia y reconocido prestigio, entre los que se encuentran: Brígida Jiménez, IFAPA de Córdoba; María Paz Aguilera, del IFAPA Venta del Llanos, Juan Vilar, consultor estratégico, o Joaquín Morillo, de Oleícola Jaén, entre otros muchos.

Planas valora el «apoyo cerrado» de las comunidades autónomas a las propuestas que España defenderá en Bruselas para hacer frente a la crisis por la invasión de Ucrania

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha recabado el apoyo de los consejeros y consejeras del ramo para defender en el próximo Consejo de Ministros de Agricultura y Pesca de la Unión Europea (UE), el lunes día 21, sus propuestas para hacer frente a la crisis originada en los mercados internacionales como consecuencia de la invasión rusa de Ucrania.

Luis Planas ha valorado el “apoyo cerrado” mostrado ayer por las comunidades autónomas a las propuestas de España, durante la reunión de la Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural y en Consejo Consultivo de Asuntos Comunitarios, celebradas de forma simultánea, Planas ha expuesto la posición que defenderá España ante la Comisión Europea (CE).

El ministro ha reiterado que son necesarias medidas excepcionales para compensar a los agricultores, ganaderos y pescadores más afectados por el “muy significativo incremento de los costes de producción que pueden comprometer la rentabilidad de su actividad y el normal abastecimiento alimentario  a la población”.

Ha expuesto la necesidad de que la Comisión Europea (CE) permita que los estados miembros puedan incrementar la producción de cereales y proteaginosas, así como adoptar medidas para flexibilizar la entrada de materias primas, sobre todo para alimentación animal, con el fin de que el sector agrario cuente con los suministros necesarios para llevar a cabo su actividad. Ha valorado que la CE actúe ya, en referencia a la reunión técnica del pasado 11 de marzo, para permitir importaciones de materias primas para alimentación animal y aumentar así su disponibilidad en el mercado.

Planas se ha referido a la resolución publicada el 14 de marzo para facilitar la entrada en España de maíz de Argentina y Brasil gracias a una flexibilización temporal de los requisitos fitosanitarios para la importación.

Respecto a las medidas que España defenderá ante la CE, el ministro ha citado la activación del artículo 219 de la Organización Común de Mercados Agrarios. Se trata de emplear la Reserva de Crisis, un mecanismo para intervenir en casos de graves perturbaciones de mercado y que deberían dar lugar a la habilitación de recursos para los sectores más afectados.

Rusia y Ucrania son, respectivamente, el primer y el cuarto productor mundial de trigo, con lo que la suspensión de la producción y de las exportaciones suponen una menor disponibilidad en los suministros de materias primas para la alimentación animal en los mercados internacionales, afectando sobre todo al sector ganadero, muy dependiente de las importaciones para la alimentación animal.

El Gobierno ha solicitado flexibilidades para poder destinar las superficies de barbecho o superficies de interés ecológico a la producción de proteaginosas o de cereales y para pastoreo, así como excepciones en la rotación y diversificación de cultivos.

España apuesta también por medidas inmediatas, como el incremento del porcentaje de los anticipos de los pagos directos de la Política Agraria Común, la flexibilización de los controles para agilizar éstos y una aplicación más sencilla y flexible del concepto de causa mayor, para los casos en los que no se puedan cumplir las condiciones de elegibilidad como consecuencia de la situación actual. También propone que se puedan financiar con Fondos Europeos Agrarios de Desarrollo Rural (FEADER) –segundo pilar de la PAC- actuaciones específicas de apoyo al sector como ya se hizo para hacer frente a la pandemia de la Covid-19.

El Consejo de Ministros de la UE, a propuesta de España, va a abordar la difícil situación del sector pesquero como consecuencia del fuerte incremento de los precios del gasóleo, y la posibilidad de que con cargo al Fondo Europeo Marítimo de la Pesca y la Acuicultura (FEMPA) se puedan habilitar ayudas para compensar por coste sobrevenido. Las medidas de apoyo, ha explicado Planas, son necesarias en este sector para que la flota se mantenga en activo y no se interrumpa el suministro de pescado, y que la actividad resulte rentable.

Planas ha dado también información detallada a los consejeros autonómicos sobre el paquete de medidas de apoyo al sector agrario frente a la sequía contempladas en el real decreto-ley que aprobó ayer el Consejo de Ministros y que están estimadas en 450 millones de euros. El decreto contiene medidas en materia social, fiscal y de liquidez y es, ha resaltado el ministro, “un ejemplo más del apoyo decidido y el compromiso del Gobierno con el sector agroalimentario”, según concluye un comunicado.

La Feria de los Pueblos centra su temática en el potencial de la provincia de Jaén para paliar el cambio climático

La Feria de los Pueblos incluirá en su séptima edición la celebración de más de 150 actividades gratuitas y dirigidas a todos los públicos. Del 17 al 20 de marzo, el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén volverá a acoger esta muestra organizada por la Diputación de Jaén que “permite seguir profundizando en nuestra identidad como provincia y en las oportunidades que tiene un territorio como el nuestro”, ha destacado el presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes. 

Los 97 ayuntamientos jiennenses y las asociaciones de desarrollo rural colaboran en la realización de esta feria que “este año va a poner el foco en las oportunidades que tiene Jaén en la lucha contra el cambio climático y la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible”, ha subrayado Reyes. De esta forma, el contenido de esta edición estará dirigido a mostrar la contribución de la provincia de Jaén para paliar los efectos del cambio climático y las medidas que se están llevando a cabo en materias como reciclaje, residuos o producción y consumo de productos ecológicos, por lo que la sostenibilidad estará presente “no sólo en actividades que se desarrollarán a lo largo de esta feria, sino también en aspectos como el montaje de la misma, ya que se utilizarán materiales sostenibles en la construcción de estands y se promoverá la reutilización y el reciclaje de todo lo que se construya para la feria”, ha apuntado el presidente de la Diputación de Jaén.

La séptima edición tendrá una superficie de 10.800 metros cuadrados en la que se darán cita cerca de 220 expositores, entre los que se encuentran los 97 municipios jiennenses, las 7 comarcas y 90 empresas – pertenecientes a sectores como turismo, artesanía alimentación o el medio ambiente, entre otros–.

En línea con la temática de esta séptima edición, se llevará a cabo un taller de reciclaje textil y se ha creado este año una zona dedicada al desarrollo sostenible dirigida especialmente escolares y al público joven que podrán participar en talleres de arquitectura sostenible, biodiversidad o la erosión del suelo. Además, la economía circular centrará una de las exposiciones que se podrán visitar este año en el marco de esta feria en la que se expondrán vehículos destinados a la gestión de residuos y limpieza viaria y que también tendrá muestras dedicadas a Miguel Hernández y a la cooperación internacional.

Junto a estos talleres, el público joven y escolar también será destinatario de otras muchas actividades del programa de esta edición. Así, se proyectarán vídeos promocionales de distintos municipios elaborados por escolares, que podrán participar en talleres de torno cerámico o decoración de azulejos, y se llevará a cabo por primera vez una muestra de cultura urbana. Esta iniciativa incluirá exhibiciones de calistenia y parkour, la realización de graffitis en directo, así como la actuación de grupos de música entre los que se encuentran Insert Soul o Delamama.

La gastronomía volverá a tener especial protagonismo en esta feria con la realización del mercado de productos agroalimentarios Degusta Jaén, la presencia de los aceites Jaén Selección, la celebración de la Fiesta del Cordero Segureño o presentaciones como la de la Fiesta del Espárrago de Bedmar, además de degustaciones de pan, AOVE, dulces o vinos, entre otros muchos productos.

También los atractivos turísticos y culturales de los municipios jiennenses estarán reflejados en la programación de actividades a través de presentaciones de iniciativas turísticas, exhibiciones de poledance, de artesanía, de esparto, de trabajos hechos a bolillo o de cerámica. A ello se sumarán la realización de espectáculos en directo como pasacalles, recreaciones, la simulación de encierros taurinos, conciertos de flamenco, actuaciones de grupos de danza, de folclore, de bailes de época y de bandas de música, además de desfiles de moda infantil o de trajes de flamenca.

Asimismo, de forma previa a la inauguración de la Feria de los Pueblos la Diputación de Jaén hará entrega el jueves, 17 de marzo, de los VIII Premios de la provincia de Jaén al actor y humorista Santi Rodríguez, al periódico Diario Jaén, a la Caja Rural de Jaén y al Grupo GEA. También en el marco de esta muestra, el viernes 18 de marzo la Administración provincial presentará el programa de actividades diseñado para conmemorar el décimo aniversario de la creación del Día de la Provincia, que llevará como lema “Yo elijo Jaén. 10 años del Día de la Provincia”. En torno al mismo, se desarrollarán a lo largo de los próximos doce meses iniciativas centradas en las distintas oportunidades, reclamos y recursos que tiene la provincia en ámbitos como el cultural, el social o el patrimonial, entre otros.

La Feria de los Pueblos será gratuita y permanecerá abierta el jueves, 17 de marzo, en horario de 19:00 a 21:00 horas. El viernes 18 y el sábado 19, en horario de 10:30 a 20:00 horas. La última jornada, la del 20, abrirá sus puertas de 10:30 a 17:00 horas. Siguiendo las recomendaciones sanitarias, será obligatorio el uso de mascarilla y se facilitará gel hidroalcohólico a los visitantes.

Innolivar presenta sus resultados para un olivar tecnificado y sostenible

Una cosechadora única en el mundo que realiza, mediante sacudida y vibración del tronco, la recolección integral del olivar intensivo; un atomizador inteligente que aplica plaguicidas de forma variable según las necesidades del olivo; un formulado de hongos entomopatógenos para acabar con la mosca del olivo de manera sostenible o unos elementos modulares para construir diques de retención de sedimentos en cárcavas para evitar la erosión. Estos son sólo algunos de los resultados del proyecto Innolivar que se han presentado durante la mañana de hoy en el Rectorado de la Universidad de Córdoba.

Innolivar es un proyecto de Compra Pública Precomercial financiado con 13.1 millones de euros por parte de fondos FEDER del Ministerio de Ciencia e Innovación (en un 80%) y la Universidad de Córdoba con la aportación de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español (OIAOE) y la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) que ha trabajado, bajo la dirección científica del catedrático de Ingeniería Agroforestal de la Universidad de Córdoba Jesús Gil Ribes, durante algo más de cuatro años.

El acto de presentación de resultados ha contado con la presencia del rector de la Universidad de Córdoba, José Carlos Gómez Villamandos; el representante del Ministerio de Ciencia e Innovación, Adolfo Barrios Ruano (de manera virtual); el representante de la interprofesional del Aceite, Rafael Sánchez de Puerta, y el director científico del proyecto, Jesús Gil Ribes. «Con este proyecto de compra pública se cierra el círculo virtuoso de la innovación» ha resaltado Gómez Villamandos, quien recuerda «que la universidad no está de espaldas al sector».

Un sector que «es referente en el aceite de oliva mundial y que debe seguir siéndolo a futuro» ha recordado Sánchez de Puerta, para quien «la innovación ha sido una prioridad de la Interprofesional». Innolivar presenta «resultados innovadores para la mejora integral de un sector determinante mediante la innovación y la colaboración del sector público y privado», como destaca Barrios Ruano. Se trata de un ejemplo de vanguardia de esta colaboración en la que han participado 10 grupos de investigación de la Universidad de Córdoba y más de 40 investigadores.

«Hay que tener en cuenta que es una innovación desde la demanda, ya que es el sector el que nos ha dicho qué quiere que hagamos y nosotros nos hemos adaptado a la demanda. El proyecto busca la aplicación inmediata de los resultados» explica Gil Ribes. Las doce líneas en las que se ha trabajado desde Innolivar, con la colaboración de 24 empresas del sector, se han dividido en cinco bloques temáticos: mecanización y recolección, medidas ambientales, prácticas sostenibles y cambio climático, industria, calidad y trazabilidad, biotecnología y recolección y logística y en aceituna de mesa.

En el ámbito de la mecanización se han desarrollado cosechadoras autopropulsadas para la recolección integral del olivar intensivo, un vehículo polivalente para el trabajo en olivar en pendiente y de difícil mecanización. Para aumentar la sostenibilidad del sector se ha diseñado un atomizador de precisión para ajustar la pulverización de tratamientos, maquinaria para el agrupado, hilerado y triturado de los restos de poda y el diseño de elementos modulares de fácil uso por los agricultores para hacer frente a la erosión por cárcavas.

En cuanto a innovaciones para industria, calidad y trazabilidad se ha llevado a cabo el prototipado y automatización de los principales procesos de almazara para clasificación o filtrado en almazara e instrumentos de cata química con resultados muy rápidos y alta eficacia. En el campo de la biotecnología se ha desarrollado productos para el control sostenible de la mosca del olivo a partir de hongos entomopatógenos y otros destinados al control de la verticilosis del olivo a partir de microorganismos antagonistas.

Además, se han evaluado nuevas variedades de olivo adaptadas al olivar en seto. Por último, se ha trabajado en la mecanización de la aceituna de mesa, un sector con una recolección más complicada, desarrollando un sistema de recolección integral de la aceituna de mesa y un sistema integrado de trazabilidad en tiempo real que permite seguir el camino de la aceituna desde el árbol a la mesa. Los productos desarrollados dentro de las líneas 3 y 5, el equipo de aplicación para pulverización a copa de olivar tradicional e intensivo y los elementos modulares para la construcción de diques en cárcavas están ya en el mercado, completando así el circulo de la innovación y la colaboración público-privada. Con Innolivar se da respuesta a las necesidades del sector, en el camino hacia un olivar de futuro, sostenible y tecnificado.

La Fundación Juan Ramón Guillén reanuda el programa de cultura aceitera Planeta Olivo, tras dos años suspendido por la pandemia

La Fundación Juan Ramón Guillén ha reanudado recientemente Planeta Olivo, el programa de divulgación de cultura aceitera que la entidad realiza en su sede, la Hacienda Guzmán (La Rinconada, Sevilla), tras permanecer dos años suspendido por la pandemia. “Es una gran noticia volver a recibir escolares en la hacienda. Hemos sido prudentes y esperado hasta que la situación sanitaria se ha estabilizado para poder desarrollar el programa con todas las garantías”, ha explicado Álvaro Guillén, patrono de la fundación.

“Durante estos dos años, hemos continuado trabajando para acercar el sector olivarero a los más pequeños con contenidos digitales, y ahora retomamos con ilusión las actividades presenciales en nuestra sede con un enfoque más centrado en la sostenibilidad y los hábitos saludables”, ha añadido. En concreto, 36 menores del centro Highlands de Sevilla han sido las primeras en participar en la primera sesión de Planeta Olivo de 2022.

Mediante la realización de talleres en distintos espacios al aire libre de la Hacienda Guzmán, los participantes conocen las características y propiedades del aceite de oliva como pilar de la dieta mediterránea, así como la relevancia que el cultivo del olivo ha tenido a lo largo del tiempo en el ámbito rural de Andalucía. Un total de 17.157 de 120 centros educativos de 40 municipios de Sevilla y Huelva han participado en el programa desde su creación en 2011.

Planeta Olivo es un proyecto puesto en marcha por la Fundación Juan Ramón Guillén y Planeta Museum siguiendo la metodología diseñada por Ciencia Divertida Ludociencia, que se compone de distintos experimentos, dinámicas, juegos y actividades cuidadosamente seleccionados y agrupados por áreas de conocimiento con un denominador común, aprender divirtiéndose. Asimismo, cuenta con la colaboración del Instituto de la Grasa-CSIC, que avala los contenidos del programa, y la empresa Elaia Zait, que aporta los materiales para la cata de aceite, aportando vasos biodegradables y compostables.

COAG, UPA, Cooperativas y el PP califican de insuficiente el paquete de medidas aprobado por el Gobierno para hacer frente a la sequía y el PSOE destaca que el Ejecutivo «demuestra su sensibilidad con el campo»

Las organizaciones agrarias COAG, UPA-Andalucía, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y el PP califican de insuficiente el paquete de medidas aprobado ayer por el Gobierno al sector agrario para hacer frente a la sequía, mientras que el PSOE destaca que el Ejecutivo «demuestra su sensibilidad con el campo». El Consejo de Ministros aprobó un real decreto-ley que contiene un conjunto de medidas urgentes de apoyo al sector agrario para hacer frente a la situación prolongada de sequía, que compromete las producciones. Las medidas aprobadas, que competen a seis ministerios distintos, se inscriben en los ámbitos fiscal, laboral, financiero e hidrológico y tienen como objetivo “contribuir al mantenimiento de la rentabilidad y la sostenibilidad de las explotaciones agrícolas y ganaderas, en un contexto de dificultades acumuladas por la subida de los precios de insumos y materias primas”, según destacó el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.

COAG

La COAG considera en un comunicado que «ante la brutal subida de los costes que arrastra el sector agrario» es «totalmente insuficiente el paquete de medidas aprobadas por el Gobierno en Consejo de Ministros. De marzo de 2021 a marzo de 2022, el análisis realizado por los servicios técnicos de COAG recoge una subida interanual de un 96% en el precio de la energía y lubricantes, un 150% en fertilizantes y un 35% en piensos, partida que supone la mitad de los gastos totales en las explotaciones ganaderas.

“Ante una crisis de tal magnitud necesitamos medidas extraordinarias. El Gobierno tiene que intervenir en el mercado de la energía y los combustibles, fijando unos precios máximos. Es una vergüenza que los millones de beneficios caídos del cielo de las eléctricas lastren la producción de alimentos en un contexto en el que la seguridad alimentaria de Europa se tambalea”, ha apuntado Miguel Padilla, secretario general de la COAG.

No obstante, respecto al apartado de medidas fiscales y económicas aprobado, COAG considera que la reducción del 20 % del rendimiento neto para las actividades agrícolas y ganaderas que tributan en el Impuesto de la Renta de las Personas Físicas (IRPF) por el método de Estimación Objetiva (módulos), puede suponer un pequeño balón de oxígeno para los agricultores y ganaderos que coticen en este régimen. Sin embargo, esta organización considera muy limitada la  línea de ayuda, en régimen de concesión directa, para la bonificación de operaciones de financiación formalizadas a través de las entidades financieras, para lo que se habilita un presupuesto de 10 millones de euros.

En el ámbito laboral, COAG subraya que la solución no pasa por el aplazamiento de las cuotas a la Seguridad Social a un interés reducido, del 0,5 %, porque “antes o después tienes que acabar pagando la deuda acumulada y los intereses de la misma”, ha afirmado Padilla.

En lo referente al establecimiento de unas tarifas asumibles para los regantes, COAG apunta que el precio de 0,45 euros/metro cúbico se quedan aún por encima de la cuantía demanda como razonable por el sector, 0,30€/metro cúbico.

UPA

Por su parte, UPA-Andalucía entiende que «es un primer paquete de medidas que van en la buena dirección, pero no son suficientes». Esa es la valoración que hace el secretario general de la UPA en Andalucía, Cristóbal Cano, después de conocer lo aprobado hoy por el Gobierno. “Es un primer paso, pero no cubre las necesidades de los agricultores y ganaderos para compensar los daños que están sufriendo nuestras explotaciones por la sequía. Entre las cuestiones que más echamos en falta no contempla ayudas directas, una línea que hemos pedido desde la organización y que, no obstante, el propio ministro se ha comprometido en plantearla en el próximo Consejo de Ministros del día 21”.

Un plan de ayudas directas que a nuestro juicio se podría hacer “mediante la dotación de fondos Feader no ejecutados por las comunidades autónomas”, y para cuya autorización se ha pedido a la Comisión Europea que puedan traspasarse dichos fondos para contemplarlos como ayudas directas para agricultores y ganaderos. “Vamos a seguir reivindicando esta medida, porque entendemos que esas ayudas son una de las mejores soluciones para que nadie se quede atrás y puedan compensarse las cuantiosas pérdidas ocasionadas por la sequía”, argumenta Cristóbal Cano.

Asimismo, en UPA Andalucía «echamos en falta la autorización, de forma inminente, de los adelantos de las ayudas de la PAC” y, sobre todo, “un paquete de medidas que amortigüe los costes de producción tan elevados que estamos soportando en materia de gasóleo agrícola, de fertilizantes, fitosanitarios o energía eléctrica. Incrementos que están poniendo al límite la viabilidad de miles de explotaciones en nuestra región”, concreta Cristóbal Cano. El secretario general de UPA Andalucía también señala que “volvemos a reivindicar mejoras en lo que tiene que ver con la cobertura de los seguros agrarios, porque, aunque se contempla un aumento de la dotación presupuestaria, consideramos que la medida no es suficiente. Entendemos que hace falta rediseñar el seguro para que, en situaciones de sequía, dé cobertura a los agricultores y ganaderos, algo que no sucede en la actualidad”.

En cuanto a las aguas desaladas, desde UPA Andalucía «consideramos un paso positivo la reducción sobre el coste del agua procedente de desaladoras de titularidad de la Administración General del Estado, de hasta 0,45 euros por metro cúbico, cuando en la actualidad se está pagando a 1,20 euros, “siempre que sea a pie de parcela”. No obstante, “seguimos trabajando para conseguir que el precio sea siempre los 0,30 euros por metro cúbico que dicta la Ley, sin que se limite hasta el año 2025 ni se aplique solo en periodos de sequía. Más aún cuando está previsto el establecimiento de energía solar para la transformación de esa agua y su disponibilidad para el regadío en provincias como Almería”, concluye Cristóbal Cano.

Cooperativas Agro-alimentarias

Por otra parte, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía considera «totalmente insuficiente» el paquete de medidas contra la sequía contemplado en el Real Decreto-ley 4/2022aprobado ayer por el Consejo de Ministros. El plan propuesto por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y que implicará a otros cinco ministerios, no atiende las necesidades reales del sector agrario andaluz, que arrastra varias campañas de déficit hídrico, asume desde hace más de un año una escalada incesante de los costes de producción y afronta un cambio de paradigma en el reparto de los fondos nacionales de la PAC con un Plan Estratégico que es totalmente lesivo para el campo andaluz. En un mercado globalizado, estas tres realidades complican la viabilidad de las explotaciones agrícolas y ganaderas de la comunidad, asegura en un comunicado.

La federación recuerda que la situación de sequía en Andalucía «no se trata de un problema coyuntural que se solucione con parches económicos. La reserva hídrica de la comunidad apenas supera el 30% de la capacidad de los embalses andaluces. Si a este déficit se le suma el difícil acceso a la poca agua disponible por unas infraestructuras obsoletas, las trabas administrativas para acometer inversiones propias y el desdeño mostrado por la Administración hacia los agricultores que apuestan por el sistema del regadío, el futuro del campo andaluz se ve seriamente comprometido». Por ello, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía sostiene que la única solución a este problema estructural es el diseño y la aprobación de un plan hidrológico nacional que contemple inversiones reales.

En opinión de la organización, una comunidad como Andalucía, con más del 34% de la producción agraria nacional, debe contar con un paquete de inversiones en infraestructuras hídricas, que permita construir una red modernizada y adaptada a las necesidades reales de los productores de la comunidad. En este sentido, la federación recuerda que el Gobierno central tiene a su disposición una herramienta económica como los fondos Next Generation que puede emplear para impulsar el regadío nacional y reforzar el sector agroalimentario de regiones como la de Andalucía, que en los últimos años ha ejecutado numerosas inversiones para hacer de la agricultura y de la ganadería el motor económico de las zonas rurales.

Ejemplo de ello es el Bajo Guadalquivir, en Sevilla, una de las principales zonas productoras de tomate de industria de España. Ante la falta de agua para regar su cultivo, los productores de esta comarca se han resignado a no plantar en esta campaña, decisión que irremediablemente tendrá consecuencias económicas y laborales negativas en las cooperativas del entorno, que han ejecutado inversiones millonarias para tener un sistema productivo modernizado y una red comercial solvente, según agrega.

Por otro lado, las soluciones planteadas por el Gobierno para paliar el indiscriminado incremento de los costes de producción son también escasas, a juicio de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía. Los abonos, las semillas, los piensos y el agua iniciaron una subida de precios hace más de un año, que ha llegado a suponer un incremento de hasta el 100% en algunos inputs y materiales necesarios para la producción. A ello hay que sumar la escalada de la energía y del combustible que empezó a producirse a finales de 2021 y que, sin ninguna duda, se ha recrudecido con el conflicto bélico iniciado por Rusia en Ucrania. El sector agrario precisa de una mayor bonificación de estos conceptos, bien a través de la rebaja del IVA o bien con tarifas específicas de electricidad, como ya existe con el gasóleo.

En relación a los anticipos de la PAC, la federación critica que el Gobierno «disfrace de medida un adelanto económico que es, simple y llanamente, el fruto del trabajo de los agricultores y los ganaderos andaluces». La organización lamenta que el Estado se resigne a compensar la falta de renta de los productores nacionales con el dinero del marco europeo y que no vertebre un plan de modernización e internacionalización del sector agrario español.

En este sentido, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía insiste en que «mientras no se aborde con seriedad y voluntad política real la crisis del sector agroalimentario –actividad esencial en tiempos de crisis-, el sector se ve obligado a seguir manifestándose por la rentabilidad de las explotaciones agrarias». Por ello, el próximo domingo, 20 de marzo, la federación anuncia que participará en la gran movilización que recorrerá Madrid para exigir una política justa con el campo nacional.

PP

Igualmente, el diputado nacional del Partido Popular por Jaén Juan Diego Requena ha tachado de “insuficientes” las medidas recogidas en el decreto de sequía aprobado por el Consejo de Ministros «y no solo lo decimos desde el Partido Popular”, ha señalado, sino que «Feragua y las asociaciones agrarias ya han dicho que el decreto es insuficiente para aliviar la situación del regadío en la cuenca del Guadalquivir, tanto así que ha pedido la aplicación urgente de su paquete de medidas y en particular la devolución inmediata del porcentaje condonado de los cánones y tarifas”.

Según Requena, el decreto no da respuesta, entre otros asuntos, a la escalada de los precios de la electricidad, “que han llegado al máximo histórico de los 550 euros/mwh, colocando a nuestras zonas regables en una situación de incremento de costes insostenible. Lo que para un consumo doméstico de una familia normal ya puede ser inasumible, para una zona regable lo es mucho más por el peso tan relevante de la factura eléctrica en los gastos de una comunidad”, ha explicado.

Además, considera “ridícula la rebaja del IRPF que ni siquiera atiende a lo que habían pedido algunas comunidades autónomas como Andalucía, quedándose corta una vez más”. También ha denunciado que no se hayan puesto en marcha ayudas directas a los agricultores. Asimismo, ha manifestado que en el Partido Popular de Jaén “echamos en falta en el decreto de sequía la realización de obras hidráulicas que incrementen los recursos hídricos ante la carestía de reservas, como un plan de balsas de riego y obras de regulación previstas en el Plan Hidrológico”. Según el diputado nacional, 9,65 millones de euros para obras en el Guadalquivir es “bastante poco” y en la provincia de Jaén “nos hace sospechar de que el PSOE seguirá en contra de la presa de Siles y no construirá las canalizaciones”.

“Vemos una actitud muy distinta y un apoyo muy diferente el que ofrece el Gobierno de Sánchez y el que ofrece Juanma Moreno”, ha afirmado Requena. El gobierno andaluz ha aprobado la inversión de unos 18 millones de euros para hacer frente a la sequía en las cuencas sobre las que es competente, que es el 33% y ahora se prepara para hacer un nuevo decreto de sequía que multiplica por cuatro o por cinco las actuaciones de este decreto de sequía inicial, según añade.

“Otra petición que no hemos oído tras la reunión del Consejo de Ministros ha sido que los Next Generation se utilicen en las obras, cuestión que era también una de las peticiones principales de Andalucía”, ha recordado. Se ha referido al abastecimiento de cereal pues Andalucía tiene capacidad de dar respuesta a la demanda de cereales a consecuencia de la caída de las importaciones por la invasión rusa en Ucrania. “Tenemos tierras en barbecho que, si la Unión Europea nos autorizase, mañana mismo podrían ser plantación de cereal y dar respuesta”. En la parte de alimentación, con algunos proyectos que se están trabajando en materia de agua, “podemos convertir a Andalucía realmente en un espacio que sea esa despensa de Europa”, ha apostillado.

Por último, el dirigente popular ha dicho que “el PSOE debería hacérselo mirar porque tiene a los agricultores enfadados, a los ganaderos, a los transportistas, y a muchos colectivos que ven cómo esté Gobierno social-comunista los está llevando a la ruina más absoluta”, por lo que deberían “mirarse en un espejo y empezar a asumir sus muchos errores y tomar las medidas oportunas que reviertan esta situación, y de forma inmediata, sin esperar como pretende Sánchez medio mes que supone medio mes más de depósitos de gasolina imposibles de pagar y factura de la luz inasumibles”. 

PSOE

Finalmente, el portavoz de Agricultura del PSOE en el Congreso, Juan Francisco Serrano, valora el alcance del paquete de medidas urgentes aprobadas por el Gobierno de España para apoyar al sector del campo frente a la sequía. “La provincia de Jaén y su sector olivarero reciben una vez más el respaldo y el aliento del Gobierno de Pedro Sánchez en un momento de dificultad. Las medidas son de profundo calado y supondrán un balón de oxígeno al sector, a los agricultores y a los trabajadores del campo de Jaén”, resume el diputado socialista.

Serrano agradece la “sensibilidad” del Gobierno con el colectivo de trabajadores agrarios al aprobar la rebaja de las peonadas de 35 a 20 para poder acceder al subsidio agrario o a la renta agraria, al tiempo que se equipara la contratación como fijo discontinuo y la contratación eventual para acceder a la protección por desempleo. La provincia de Jaén tiene alrededor de 70.000 trabajadores agrarios.

Además, el Gobierno reduce un 20% los módulos del IRPF y concede un aplazamiento en el pago de las cuotas a la Seguridad Social para las empresas del Sistema Especial Agrario y para autónomos pertenecientes al Sistema Especial para Trabajadores por cuenta propia (SETA), con un interés del 0,5%, siete veces inferior al habitual.

Igualmente, dispone el acceso a líneas de crédito ventajosas para garantizar la sostenibilidad financiera de las explotaciones agrarias. También aumentará la dotación presupuestaria para la contratación de seguros y solicitará los anticipos de las ayudas y la flexibilización de las condiciones de aplicación de la PAC. Asimismo, reducirá los cánones del regadío en la cuenca del Guadalquivir e iniciará obras de emergencia por importe de más de 9 millones de euros.

“En definitiva, estamos hablando de una potente batería de medidas que suman 450 millones de euros para sostener y fortalecer al sector en un escenario crítico por la prolongada ausencia de lluvias y el incremento de los costes de producción. El Gobierno no puede acabar con la sequía, pero sí puede demostrar compromiso, sensibilidad y voluntad firme de arrimar el hombro con el campo andaluz y jiennense. Y eso es lo que ha vuelto a hacer hoy”, sentencia Serrano.

Expoliva 2023 volverá a celebrarse en mayo en la edición de su cuarenta aniversario

La XXI edición de la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines (Expoliva) volverá a celebrarse en mayo en su edición de 2023, en una fecha aún por concretar. Según ha podido saber Oleum Xauen, posiblemente será a mediados del mes del mayo en jornadas de miércoles a sábado para conmemorar el cuarenta aniversario de la bienal de los aceites de oliva más importante del mundo que comenzó su andadura en Jaén en 1983 como feria monoproducto.

La pasada edición de Expoliva 2021, que se pospuso de mayo a septiembre por la pandemia del coronavirus, finalizó con cifras que superaron las expectativas iniciales, dejaron un buen sabor de boca y fue tildada de extraordinaria y de gran éxito, una muestra que fue inaugurada por el Rey Felipe VI.  

En la feria, que posiciona a la provincia de Jaén y a su producto estrella en el mundo, participaron casi 300 expositores directos que representaban a algo más de mil empresas y a 4.600 marcas. Fue visitada por unas 42.000 personas, de las que más de 1.400 fueron extranjeras, y tuvo un marcado carácter profesional.

Junto a su proyección internacional, con un total de 28 empresas extranjeras procedentes de diez países, destacó el Salón Expoliva Virgen Extra, que en su octava edición contó con cerca de 150 AOVEs, así como la celebración del Simposium Científico-Técnico.