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Este 2021 que ya apura sus últimas horas  pasará a la historia por ser un año a mi juicio con calificación de notable para el sector del olivar y de los aceites de oliva. Aunque todo es manifiestamente mejorable y razonablemente perfectible, bien es verdad que también puede ser todo lo contrario, moderadamente empeorable, e incluso hasta tener la consideración de “annus horribilis”, como de hecho hemos padecido en campañas recientes.  Pero no, ha sido un año  de notable mejoría.

Este 2021, sin llegar a ser “annus mirabilis” (locución latina que recuerda al año de los milagros o de las maravillas), se despide con más claros y con más luces que los precedentes ejercicios en este sector que merece la pena recordar que es heterogéneo y muy poliédrico, con lo cual es imposible que haya unanimidad en las valoraciones. Y eso conviene siempre subrayarlo porque ha habido motivos y muchos para estar moderadamente satisfechos sin tirar por supuesto las campanas al vuelo para dejar la botella de los aceites de oliva más que mediada en estos tiempos inéditos de maldita pandemia.

Hay precios justos en el mercado de origen  y eso es una gran noticia después de varios años con cotizaciones de ruina e incluso por debajo del umbral de la rentabilidad. Bien es verdad que hay que matizar que esa remontada en la rentabilidad actual queda un poco lastrada y desdibujada por el aumento de los costes y de los insumos que se emplean para producir este alimento joya de la dieta mediterránea y la grasa vegetal más saludable.

Sin pretender tirar de listado de todos los hitos positivos que se han producido en este año, sí hay que remarcar algunos logros y consecuciones para valorarlos en su justa dimensión por la situación y el contexto tan extraordinarios en los que se han producido. Son la celebración de Expoliva 2021 y la certificación de los primeros AOVEs de la IGP Aceite de Jaén. Dos iconos, dos faros y dos ejemplos que posicionan en el mundo a la provincia jiennense, en general, y a los aceites de oliva, en particular. Y eso no es asunto menor.

A la buena noticia de la eliminación de los aranceles de EE UU al aceite de oliva español se une que el Brexit no ha tenido consecuencias directas sobre nuestro producto estrella en un año en el que se ha aprobado la Ley de la Cadena Alimentaria, cuya eficacia está por ver siempre que se pague en cada eslabón por encima de los costes de producción. Tampoco hay que olvidar la aprobación de la norma de calidad del aceite de oliva para mejorar su calidad y trazabilidad.

Y junto a otras muchos más asuntos no podemos pasar por alto la comercialización casi de récord registrada en la pasada campaña que finalizó en septiembre, y eso con cotizaciones más altas y estables en una cosecha que registró los rendimientos medios más bajos de la historia en Jaén y con una campaña también algo anómala desde el punto de vista del sector orujero.

Y todo ello sin bajar la guardia en un sector oleícola que sigue aportando sostenibilidad, salud y sabor, que no descuida para nada la calidad, que explora la diferenciación y el oleoturismo, que tiene que impulsar más la concentración bien entendida y que por supuesto tiene en la comercialización y en la orientación al mercado del sector productor su gran reto. Y además hay que abrir un debate profundo y real sobre el futuro del olivar tradicional, así como dar con la tecla para ver cómo es rentable el olivar menos productivo y en pendiente para que perviva y tenga futuro, lo mismo que acelerar el relevo generacional y la visibilización de la mujer en la actividad agraria. 

Y las amenazas, endógenas y exógenas, siempre acechan y están a la orden del día en este sector que necesita agua y una mejor redistribución del preciado líquido elemento en una época de grandes cambios en el clima; con un aumento de los costes de producción que han puesto al sector en guardia y en alerta de movilizaciones y que tiene encima de la mesa el inminente cierre de la aplicación nacional de la PAC, cuyo plan estratégico consideran lesivo para el olivar y para Jaén las organizaciones agrarias y las cooperativas, entre otras organizaciones.

Y por encima de todo lo dicho y expuesto, creo que el asunto capital debe ser el consumidor y el mercado, para lo cual hay que aumentar la demanda a través de la promoción en cantidad, sabiendo el público diana al que hay que dirigirse y sostenida en el tiempo porque el aceite de oliva es un verdadero manjar para la vista, para el sabor y para el olor. No lo duden. Prescríbanlo.

Asensio López, director de Oleum Xauen

Un total de 14 hechos denunciados, 8 investigados y 16.499 kilos de aceituna se han sustraído hasta el pasado 15 de diciembre en la provincia de Jaén, según los datos del balance de prevención y reducción de robos de aceituna que lleva a cabo la Guardia Civil en esta campaña 2021/2022 y que ha conocido Oleum Xauen. De ese montante de 16.499 kilos de aceituna sustraída, valorada en unos 8.000 euros, 10.320 kilos ya estaban recolectados y 3.234 se han recuperado.

Respecto a los datos del mismo periodo del año anterior, hasta el 15 de diciembre del año 2020 hubo siete hechos denunciados y 21.690 kilos de aceituna  sustraída, de los que 6.650 ya estaban recolectados y se lograron recuperar 11.540 kilos. El balance final de la pasada campaña oleícola 2020/2021 concluyó con 121.000 kilos de aceituna sustraída en la provincia de Jaén, de la que se llegó a recuperar 30.710 y 23.600 kilos ya estaban recolectados.

El dispositivo de seguridad y vigilancia en la campaña de la recolección de la aceituna en la provincia de Jaén está compuesto mayoritariamente por 1.025 agentes de la Comandancia de la Guardia Civil de Jaén, que realizan labores de prevención con presencia activa en el campo y en las almazaras, y también de otras unidades y de los equipos específicos ROCA.

La subdelegada del Gobierno de España en Jaén, Catalina Madueño, ha informado hoy que cuatro explotaciones agrarias de la provincia participarán en el Programa Cultiva 2021, una iniciativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que busca contribuir a la incorporación y la permanencia de jóvenes y las mujeres en el sector agrario y mejorar su formación a través del intercambio de experiencias y la transferencia de conocimiento. “Asegurar el relevo generacional es clave para el crecimiento y el desarrollo de las zonas rurales, lo que justifica que reciban una atención especial por parte de las administraciones públicas”, ha asegurado la subdelegada.

El programa CULTIVA, cuya resolución acaba de hacerse pública, es una herramienta de estancias formativas para jóvenes agricultores en explotaciones modelo. Durante el año 2020, el Ministerio ya puso en marcha un proyecto piloto que ha servido de referencia para el diseño y la implementación de este programa.

Estas cuatro explotaciones agrarias de la provincia recibirán agricultores provenientes de otras regiones españolas, que recibirán formación eminentemente práctica durante sus estancias. Están ubicadas en varios términos de municipios jiennenses y se dedican a distintos tipos de cultivos. En concreto, la primera explotación se encuentra en las localidades de Jabalquinto y Mengíbar, con una extensión de 40 hectáreas de olivar de variedad picual y otras 40 de cereal.

Otra de las explotaciones jiennenses que recibirán visitantes se encuentra en la Campiña Norte y Sierra Morena, y ocupa terrenos en los términos de Villanueva de la Reina, Andújar, Jabalquinto, Espeluy y Mengíbar. Cuenta con 20 hectáreas de algodón, 50 de trigo duro y 680 de olivar, de las variedades picual y arbequina. En cuanto a la tercera, está ubicada en Alcalá la Real y la peculiaridad es combinar la producción de dos cultivos permanentes, el olivar y el pistacho. La cuarta es una explotación de olivar en ecológico, ubicada en Úbeda y Baeza, con un total de 25,29 hectáreas de olivar de regadío. También cuenta con unos 80 gansos y ocas que ayudan al desbroce y al control de las malas hierbas en la parcela

En total, se han ofertado 192 plazas agrícolas y ganaderas incluidas en el Programa CULTIVA 2021, además de un amplio catálogo con las estancias formativas. Estas plazas ofertadas están organizadas por las entidades colaboradoras, que, en el caso de la provincia son la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) y Cooperativas Agro-alimentarias. Las explotaciones modelo de acogida donde tendrán lugar las estancias formativas ofertadas se distribuyen en 15 comunidades autónomas –la Comunidad Foral de Navarra y Canarias son la excepción- y destacan por ser referentes desde el punto de vista de la innovación, los medios productivos, el modelo de negocio, las características sociales, ambientales y climáticas.

El Programa CULTIVA está dirigido a jóvenes incorporados por primera vez a la actividad agraria como responsables de explotación en fecha igual o posterior al 1 de enero de 2016, y que tuvieran menos de 41 años en el momento de su primera instalación. En la asignación de las plazas en las estancias formativas se ha priorizado a los jóvenes más recientemente instalados, las mujeres agricultoras y ganaderas y aquellos que no hayan participado en la programa del año pasado. Los gastos de alojamiento, manutención y transporte de los jóvenes derivados de su participación en las estancias formativas están cubiertos por el Programa CULTIVA. Además, los jóvenes podrán optar a una compensación por gastos de sustitución para la atención y gestión de su explotación por parte de una tercera persona durante su ausencia de la misma como consecuencia de su asistencia a la estancia formativa.

Para este año, el programa CULTIVA cuenta con una dotación de un millón de euros que se destinará a las entidades que colaborarán con el MAPA en la organización de este programa, que tiene, además, vocación de futuro. Se prevé que esta iniciativa pueda ofrecer formación práctica a, al menos 500 agricultores y ganaderos, a través de las diferentes explotaciones modelo repartidas por todo el territorio nacional. “Profesionales del campo vendrán a explotaciones de Jaén para conocer lo qué se hace aquí y agricultores jiennenses irán a explotaciones de otras provincias, para adquirir e intercambiar conocimientos”, ha explicado la subdelegada. “Permite acceder a una formación eminentemente práctica, basada en las diferentes temáticas ligadas a la sostenibilidad y rentabilidad de las explotaciones como la adaptación al cambio climático, el uso de tecnologías digitales o la gestión financiera”, ha agregado.

Madueño ha resaltado la importancia de los jóvenes y el relevo generacional en la actividad agraria para garantizar una producción agroalimentaria sostenible, tecnificada y rentable, a la vez que se contribuye al desarrollo socioeconómico de las zonas rurales. La subdelegada ha recordado que el programa CULTIVA ha priorizado a las mujeres agricultoras y ganaderas entre los beneficiarios de la formación, y que igualmente entre las explotaciones modelo seleccionadas se garantiza la presencia de las que estén dirigidas por mujeres o en régimen de titularidad compartida.

La cuarta edición del Premio Internacional de Relato Corto sobre Olivar, Aceite de Oliva y Oleoturismo ya tiene su cuadro completo de ganadores después de que el presidente del jurado de este certamen, el escritor ubetense Salvador Compán, haya desvelado el fallo de este tribunal. Así, el relato “Alas de golondrina”, de Julio Navarro (Torreblascopedro/Jaén), ha resultado vencedor en esta edición, cuyo palmarés han completado Jacinto Arias (Jaén), con “Sangre dorada”; y María Pedregal (Leganés/Madrid), con “La tierra removida”.

Estos son los 3 cuentos y autores premiados por el jurado en este concurso literario convocado por Ferias Jaén y organizado por la Asociación Cultural Másquecuentos (MQC), que este año ha contado con el patrocinio de la Fundación Unicaja Jaén, la SCA San Vicente de Mogón y su AOVE Puerta de Las Villas, Gráficas La Paz y el Centro de Interpretación del Aceite y el Olivar de Úbeda; y la colaboración de la Diputación Provincial de Jaén, la editorial Líberman y la empresas Love AOVE, la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) y la Universidad Pablo de Olavide. 

Los galardonados en este concurso se han repartido 2.500 euros en premios en total. Así, el ganador del primer premio recibirá 1.000 euros, mientras que al segundo clasificado le corresponden 500 y al tercero 250 euros. A los escritores premiados por el jurado –integrado, además de por Salvador Compán, por el fundador de la editorial Líberman, Pedro Molino, la doctora en Filología inglesa y crítica literaria Cinta Zunino, y el ganador del año pasado de este certamen, Juan Pedro Agüera– se suman también los dos autores que han conseguido los premios del público: el jiennense Raúl Cueto, por “La bruma del ensueño”, y la ubetense Paola Serrano, por “La tierra de la resiliencia”, que fueron los cuentos más apoyados por los internautas después de que se registraran más de 65.000 votos en la votación popular que se desarrolló en la página web de MQC. 

Estos son los 5 autores reconocidos en un concurso literario que este año ha vuelto a registrar una notable participación, ya que al mismo se han presentado 167 autores de 13 países y 31 provincias españolas, y ha alcanzado una enorme proyección en redes sociales, con decenas de miles de personas alcanzadas y también millares de «Megustas» y comentarios reflejados en los perfiles que este premio tiene en las redes sociales Facebook y Twitter. Además, en 2021 este certamen ha sumado una nueva distinción que reconoce su labor en la difusión de la Cultura del Olivo, en este caso la que concede la Fundación Agustí Serés, que se suma a la que el pasado año le otorgó AEMO por este mismo motivo. 

Este reconocimiento ha recaído en un concurso que es el único del mundo del género del relato corto dedicado en exclusiva a la temática del olivar y el aceite de oliva. Con la convocatoria de este premio, autores de países como España, Argentina, Colombia, Venezuela, México, Chile, Marruecos, Francia, Bélgica, Ecuador, Escocia, Nicaragua y Perú han escrito relatos expresamente dedicados al mundo del olivar, el aceite de oliva y el oleoturismo, lo que certifica un año más su proyección internacional, además de que el rico y variado mundo que rodea al olivar no se ciñe exclusivamente a los límites geográficos del Mediterráneo. De hecho, de los 167 relatos recibidos, cuarenta han llegado de fuera de España. 

De igual forma, el certamen ha alcanzado gran parte del territorio español, dado que se han presentado escritores de 14 comunidades autónomas (todas menos las Islas Baleares, las Islas Canarias y el País Vasco) y nada menos que 31 provincias: Córdoba, Cantabria, Sevilla, Valencia, Zaragoza, Asturias, Badajoz, Madrid, Málaga, Jaén, Almería, Murcia, Tarragona, Barcelona, Lleida, Pontevedra, Palencia, Soria, Cáceres, Cádiz, Huelva, Granada, Valladolid, Ciudad Real, Toledo, Salamanca, Albecete, La Rioja, Teruel, Pamplona y Alicante. 

Además de los 5 galardones concedidos, que se entregarán en un acto que tendrá lugar en 2022 en fecha aún por decidir y que coincidirá con el disfrute de otro de los premios para los ganadores –una experiencia oleoturística que correrá a cargo del Centro de Centro de Interpretación del Aceite y el Olivar de Úbeda–, la organización de este concurso también tiene previsto publicar un libro con los relatos finalistas de este certamen, además de otras iniciativas dirigidas a divulgar la Cultura del Olivar. De hecho, entre todas las personas que han participado en la votación para conceder los premios del público se están sorteando durante estos días diferentes regalos cedidos por algunas de las empresas y entidades colaboradoras de este concurso literario.  

Esta convocatoria literaria es una más de las iniciativas impulsadas por MQC, y se añade a las llevadas a cabo con anterioridad por esta asociación cultural. Así, durante sus algo más de 6 años de vida, ha sumado ya más de 20.000 seguidores en redes sociales y realizado numerosas publicaciones, dos en formato digital y tres más en papel. Además, ha celebrado dos concursos vinculados a la temática de la impresión y el escaneado en 3D: uno literario y otro audiovisual; organizado otras tres ediciones de su concurso literario ligado al olivar; promovido el cortometraje “Love AOVE”; y se ha implicado en la difusión de numerosas propuestas culturales impulsadas por creadores vinculados a MQC. 

Cada vez se está popularizando más la tendencia de regalar productos gourmet en fechas señaladas. Y más si son altamente saludables como los Aceites de Oliva Virgen Extra. Para acercarlos a todos los hogares, el actor Leo Harlem está protagonizando una simpática campaña para promocionar este alimento único como el regalo perfecto para estas fiestas: “A mí, las cosas buenas me gusta compartirlas. Regalas sabor y salud y, además, mira las botellas, lo bonitas que son. Cuidan muchísimo los detalles. Y, ¡cómo hay tanta variedad!: arbequina, cornicabra, hojiblanca, picual, picudo, … ¡Si, tienes un regalo casi para cada día del año!”

Leo Harlem y Aceites de Oliva de España, la marca de la Interprofesional del Aceite de Oliva, predican con el ejemplo y van a regalar entre sus seguidores en Instagram 10 lotes de 6 botellas de Aceites de Oliva Virgen Extra de España, los mejores del mundo. Así que, si no quieres quedarte sin ellas, dirígete tanto a las redes sociales del humorista (@leoharlem_oficial) como a la de Aceites de Oliva de España (@aceitesolivaes). Tienes hasta el 2 de enero para participar, se apunta desde la Interprofesional del Aceite de Oliva.

A aquellos que hayan tenido la suerte de recibir este regalazo, les proponen un nuevo uso para esos aceites de la nueva campaña, frescos y llenos de aromas y sabores a fruta y campo. «Porque no debemos limitar su uso a la típica ensalada, la mayonesa o a rematar un buen plato de pescado al horno. Para darnos una alegría estas Navidades, sin que tengas que salir de casa, te proponemos usar nuestros aceites de oliva vírgenes extra en la coctelería», asegura.

Y añade: «Atrévete con nuestra selección de los cócteles más sorprendentes. Los hay con alcohol y sin él, pero todos con el sorprendente plus de aroma, textura y sabor que les otorgan nuestro oro líquido. Una ocasión perfecta para jugar con las distintas variedades y disfrutarlas más allá de los usos convencionales en cocina».

Sobre Aceites de Oliva de España

Aceites de Oliva de España es la marca de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, organización sin ánimo de lucro formada a su vez por todas las entidades representativas del sector en España que tiene como principal objetivo la difusión del producto en todo el mundo. La campaña ‘Ninguna cocina sin Aceites de Oliva’ forma parte de la estrategia promocional que Aceites de Oliva de España lanzó en septiembre de 2020 para dinamizar el consumo de este alimento en el mercado español, el primer destino de nuestros Aceites de Oliva. Está dirigida a ese consumidor que ha redescubierto los aceites de oliva como un alimento fundamental en su cocina e ingrediente indispensable para una dieta saludable.

La Universidad de Jaén ha clausurado la 18ª edición del Título de Experto en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes, que se ha venido celebrando desde finales del pasado mes de septiembre con la participación de una treintena de alumnos de diferentes países del mundo.

En el acto de clausura, el rector de la UJA, Juan Gómez Ortega, destacó que se trata de una acción formativa “de enorme trascendencia” por sus características y la repercusión que tiene para el sector oleícola. “En sus dieciocho ediciones, este título ha permitido formar a profesionales de todo el mundo, por lo que tiene una enorme relevancia y prestigio. De esta manera, la Universidad de Jaén se convierte en un referente para el sector, tanto en materia de formación, como en investigación gracias a la labor que desarrollan sus 60 grupos que trabajan directa o indirectamente en temas relacionados con este ámbito, así como a través del Instituto de Investigación en Olivar y Aceite de Oliva”, indicó.

Por su parte, el director adjunto del Comité Oleícola Internacional (COI) Jaime Lillo, que intervino por videoconferencia, aseguró que para este organismo la Universidad de Jaén representa una referencia internacional por su aportación al conocimiento que realiza al sector. Asimismo, indicó que este título supone una oportunidad única para adquirir conocimientos relativos a la valoración organoléptica de los AOVES y su calidad, “un conocimiento que ahora debe revertir en el sector”.

El acto de clausura contó además con las intervenciones de Alberto J. Moya, coordinador del título, y Sebastián Sánchez, codirector del título, que explicó que la mayor característica de este curso es la profundidad con la que se abordan los contenidos, lo que requiere de la participación de un centenar de profesorado de los principales países productores del mundo.

Sobre el Título de Experto

El Título de Experto en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes que imparte la UJA está dirigido por Sebastián Sánchez, Leopoldo Martínez y Marino Uceda, con la coordinación de Alberto J. Moya. A lo largo de su desarrollo se exponen las bases teóricas del análisis sensorial y su metodología, aplicándolas a los aceites de oliva vírgenes desde un punto de vista teórico-práctico, analizando los factores, atributos positivos y negativos que definen la calidad sensorial de los aceites y su relación con los procesos de cultivo y elaboración, así como con otros parámetros físicos y químicos generales del control de calidad. Al igual que en anteriores ediciones, el curso se ha desarrollado en 6 módulos.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha advertido hoy en el Parlamento de Andalucía que “el 53 por ciento de los agricultores y ganaderos andaluces va a perder fondos con la Política Agraria Común (PAC) que plantea el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación”.

A una pregunta parlamentaria sobre las alegaciones presentadas por el Gobierno Andaluz al Plan Estratégico Nacional, la consejera ha dejado claro que “no hay PAC buena para España si no lo es para Andalucía”. Y es que, como ha recordado Carmen Crespo, “el 35 por ciento de los perceptores es andaluz”.

Crespo ha hecho un repaso de las pérdidas que tendrá el campo andaluz con el Plan Estratégico Nacional propuesto por el Ministerio. Ha recordado, por ejemplo, que las 750.000 hectáreas de cultivos herbáceos de secano tendrían pérdidas de entre un 30% y un 45%, mientras que los cultivos herbáceos de regadío presentarían pérdidas de entre un 25% y un 50%. Además, con 700.000 hectáreas, zonas del olivar perderían también niveles de apoyo.

La consejera ha demandado que se tenga en cuenta la “gran diversidad productiva existente en Andalucía” y ha dejado claro que “una tasa plana encubierta no beneficia a nadie”. Carmen Crespo ha insistido en la necesidad de que el Ministerio de Agricultura tenga en cuenta los 12 ecoesquemas que ha reclamado su Consejería y ha señalado que el Ministerio “no tiene capacidad de negociación”.

Las alegaciones presentadas por Andalucía al Plan Estratégico Nacional son aportaciones en positivo con las que se pretende lograr una mejor PAC que no perjudique al campo andaluz. Andalucía defiende unos ecoesquemas que sean útiles para mejorar la sostenibilidad y “que no sean una tasa plana encubierta”, como ha remarcado la consejera.

Crespo ha asegurado que “tenemos que ser sensibles y no resignarnos” a mejorar los ecoesquemas propuestos por el Gobierno de España y recuerda que “ya conseguimos, junto al sector, darle un cambio al 75 por ciento de la PAC” que pretendía el Ejecutivo Central.

La consejera ha hecho referencia también a la manifestación de agricultores de Córdoba del pasado martes y ha recordado que el sector “ha dado el do de pecho abasteciendo los mercados de medio mundo durante la pandemia”. Crespo ha destacado que, pese al Covid-19, las exportaciones agroalimentarias andaluzas “han superado por primera vez los 10.000 millones de euros en los primeros diez meses del año”, lo que supone un 8,4% más que el dato registrado en el mismo período de 2020.–

Las ventas de aceites envasados de las empresas de Anierac alcanzaron los 65 millones de litros de aceite, la cifra mensual más alta en este año, de los que 28,55 se corresponden con el aceite de oliva en el total de sus categorías, 1,61 con el aceite de orujo y 34,79 millones de litros con los aceites vegetales.

En el mes de noviembre el aceite de oliva virgen extra alcanzó los 12,45 millones de litros y el suave 9,85. El aceite de oliva virgen y el intenso presentan cifras más alejadas, en concreto 2,11 y 4,13 millones de litros, respectivamente. En su conjunto el aceite de oliva acumulado durante estos once primeros meses de 2021 asciende a 285,11 millones de litros, un 11,06% menos que el año pasado en este mismo periodo de tiempo.

En el acumulado anual de las diferentes calidades del aceite de oliva, el virgen extra presenta 116,91 millones de litros, cantidad un 13,25% inferior a la del mismo periodo del año pasado. Las cifras acumuladas del “suave” y del “intenso” ascienden a 101,84 y 42,73 millones de litros, lo que supone un descenso de un 10,96% y 12,49%, respectivamente. Por su parte, el aceite de oliva virgen, con 23,61 millones de litros, presenta una cantidad un 4,65% superior a los once primeros meses del 2020.

En cuanto al acumulado por campaña y la comparación con la campaña anterior hay que tener en cuenta que se trata de los dos primeros mese (octubre y noviembre)s. Así, en la actual campaña el aceite de oliva virgen extra alcanza los 22,51 millones de litros, cantidad un 4,65% inferior a la campaña anterior. Del aceite de oliva virgen se han puesto en el mercado 4,13 millones de litros frente a los 4,40 de la campaña 2020/2021, lo que supone un descenso de un 6,20%. Por su parte, los aceites de oliva “suave” e “intenso” alcanzan la cifra de 18,67 y 7,60 millones de litros respectivamente, lo que se traduce en un descenso de un 16,54% y un 15,86% frente a las cifras que se alcanzaron en estos dos primeros meses de la campaña anterior.

Durante el mes de noviembre se han puesto en el mercado 1,61 millones de litros de aceite de orujo, la cifra mensual más alta de los últimos meses. El acumulado anual de estos once primeros meses es de 14,25 millones de litros, cifra un 27,81% superior a la del mismo periodo de 2020. En el acumulado de campaña el aceite de orujo de oliva se sitúa prácticamente en 3 millones de litros, cantidad un 48,73% superior a la de los dos primeros meses de la campaña pasada.

Noviembre                                                                        2020           2021

Aceites de oliva virgen (extra y virgen)…………………… 40,80%	50,99%
Aceite de oliva suave……………………………………………. 34,17%	34,52%
Aceite de oliva intenso………………………………………….. 16,03%	14,49%

Citoliva subraya en un comunicado el asesoramiento a la cooperativa Nuestra Señora de la Encarnación de Peal de Becerro, que ha conseguido un Jaén Selección 2022 con su AOVE Esencial Picual, un asesoramiento personalizado y una formación intensiva en campo y almazara, realizados por su equipo de expertos y coordinado por la responsable de Elaiotecnia de Citoliva, Raquel Costales.

La directora gerente de Citoliva, María Dolores Jiménez, ha felicitado al presidente de la cooperativa, Alberto Luis Mendieta, por estrenarse en el podio de los Jaén Selección, y  se ha mostrado muy agradecida por la confianza depositada en Citoliva en el ya tradicional acto de reconocimiento celebrado hoy en Citoliva, en el que ha afirmado que “estamos orgullosos de formar equipo con uno de los ocho mejores vírgenes extra de la provincia de Jaén; y de avalar la excelencia de este picual que hemos visto nacer y que estamos seguros cosechará grandes premios durante este 2022”.

Jiménez ha destacado el éxito de este servicio pionero en España desde su lanzamiento, y ha animado a las cooperativas y almazaras a apostar por la calidad y a confiar en el trabajo de Citoliva para obtener aceites diferenciados que se posicionen en el ranking no solo de los mejores aceites de la provincia, sino del mundo.

El vicesecretario general de Agricultura de la UPA en Jaén, Jesús Cózar; el secretario general de la UPA en Huelva, Manuel Piedra; y la diputada de Presidencia de la Diputación de Huelva, Belén Castillo, participan en el cuarto y último desayuno saludable en los colegios de la decimoctava edición de la campaña de promoción «Aceite de oliva virgen extra de Jaén: Motor e impulso de sostenibilidad y salud», que organiza UPA Jaén con la colaboración de la Diputación Provincial de Jaén.

UPA cierra el desayuno saludable en los colegios dentro de la decimoctava edición de la campaña “Aceite de oliva virgen extra de Jaén: Motor e impulso de sostenibilidad y salud”, que desarrolla en colaboración con la Diputación Provincial de Jaén. «Lo hemos hecho en el colegio San Jorge, de Palos de la Frontera (Huelva), donde los 240 alumnos de los cursos de tercero a sexto de Primaria han sido cocineros por unas horas y se han elaborado ellos mismos un desayuno a base de cacao y aceite de oliva virgen extra. En el acto han participado el vicesecretario general de Agricultura de UPA Jaén, Jesús Cózar; el secretario general de UPA Huelva, Manuel Piedra; y la diputada de Presidencia de la Diputación de Huelva, Belén Castillo. Una actividad que, en todo momento, ha cumplido estrictamente los protocolos sanitarios frente a la Covid-19», asegura en un comunicado la organización agraria.

UPA ha convertido a los alumnos del centro onubense en cocineros por unos instantes, puesto que ellos mismos se han elaborado el desayuno. La actividad se ha desarrollado con los alumnos de 3º de Primaria en el patio del colegio. Todos los niños se han mostrado encantados con la experiencia, aunque la mayoría de ellos ya practica habitualmente en sus casas el desayuno saludable o la comida con el AOVE como base principal de los ingredientes.

El objetivo del desayuno ha sido que los niños conozcan la importancia del consumo del aceite de oliva virgen extra, parte fundamental e imprescindible de la dieta mediterránea, con la intención de potenciar sus buenos y saludables hábitos alimenticios. En este sentido, el vicesecretario general de Agricultura de UPA Jaén, Jesús Cózar, les ha explicado a los alumnos que en Jaén “tenemos muchas cosas buenas, pero de lo que más nos sentimos orgullosos es del aceite de oliva. Y para nosotros es una satisfacción enorme traeros lo mejor de nuestra tierra para que lo disfrutéis. Hoy os queremos transmitir que, en una dieta saludable, el mejor producto es el aceite de oliva y por eso queremos que cuando lleguéis a vuestras casas, les digáis a vuestros padres y hermanos que hay que consumir aceite de oliva porque es la grasa vegetal más sana y saludable que existe”.

Por su parte, tanto Manuel Piedra como Belén Castillo felicitaron a UPA Jaén por esta iniciativa y plantearon la posibilidad de abrirla a la provincia onubense y a otros productos como la fresa. “Es un proyecto muy interesante que queremos hacer nuestro también para promocionar producciones onubenses en otras provincias de Andalucía y fuera de España. Creo que podemos adoptar esta iniciativa de Jaén aquí”, indicó Manuel Piedra. Mientras, la diputada de Presidencia felicitó a la Diputación de Jaén por el respaldo a estos desayunos saludables con UPA Jaén y mostró el interés de la Administración provincial onubense en colaborar con todo tipo de iniciativas que promuevan el consumo saludable.

«UPA y la Diputación Provincial de Jaén seguimos reforzando la apuesta por la promoción como una línea más necesaria que nunca. Y esta actividad en el colegio de Palos de la Frontera tendrá su continuación, ya en enero de 2022, con el segundo foro que celebraremos en una escuela de hostelería andaluza. De esta manera, por decimoctavo año consecutivo, acercamos el virgen extra a los niños, y por medio de éstos a sus padres y familias en los hogares, con el objetivo de potenciar su consumo. Se trata de una iniciativa enfocada a la concienciación de una dieta sana y equilibrada no sólo en los colegios, sino, fundamentalmente, en los hogares. Porque, desde UPA entendemos que dedicarle un poco de tiempo a un buen desayuno, en el que el aceite de oliva virgen extra sea la parte fundamental de los ingredientes, es una magnífica manera no sólo de comenzar bien el día, sino, sobre todo, de beneficiarse de uno de los alimentos más sanos que se puedan consumir hoy en día y contribuir al desarrollo socioeconómico de la provincia de Jaén».