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El PSOE exigió hoy a la Junta de Andalucía “más celeridad y menos propaganda” con el anunciado Centro de Referencia de la Calidad del Aceite de Oliva que se va a ubicar en Geolit. La parlamentaria Mercedes Gámez subrayó hoy en la Comisión de Agricultura que el PSOE está “completamente de acuerdo” con la implantación de este centro, pero advierte que hasta ahora “sólo hay 72.000 euros para redactar un anteproyecto cuando llevan casi 2 años vendiendo una inversión de 7,3 millones de euros”.

Así las cosas, Gámez reclamó que “los trámites no sean como lo que hemos visto ahora, que entre un convenio y otro pasa un año, y que sólo nos encontramos a día de hoy con una cesión de suelo y 72.000 euros”. Recordó que la Junta anunció este Centro en febrero de 2022, que se firmó un protocolo con la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y que se anunció una consignación presupuestaria de 7,3 millones de euros, si bien en 2023 no hubo nada de nada.

Además, en octubre de este año, el consejero Antonio Sanz volvió a anunciar este proyecto “como si fuera nuevo y lo incluyó en el cajón desastre que es la ITI de la Junta, eso sí, con sólo 6 millones de euros de inversión. Hombre, nuevo no es. Ya lo anunciaron en 2022. El único trámite que han hecho en casi dos años es la cesión de suelo. Y encima por el camino se les ha perdido 1 millón de euros”, ironizó.

Gámez consideró que la Junta debería aclarar “cuándo va a estar este Centro de Referencia, cómo va a ser esta instalación, cuál es la idea de proyecto que tienen, el personal y las competencias”. “Entendemos que puede ser un revulsivo para el sector agroalimentario, pero los trámites deben ser más ágiles”, apuntó. Asimismo, preguntó “cómo va a ejecutarse dentro de la ITI, cuando el plazo de ejecución era septiembre de 2023 y el pago tiene que ser en diciembre de 2023”.

Deoleo, la compañía número uno de aceite oliva a nivel mundial, y la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), compuesta por más de 150 municipios y provincias olivareras de España, lanzan el “II Concurso AEMO a la Mejor Gestión Ambiental de Olivar y Almazara en España”. El concepto de gestión ambiental en una empresa integra las prácticas, los procedimientos, procesos y los recursos para desarrollar, aplicar y mantener la política ambiental destinada a maximizar la sostenibilidad de la actividad productiva y a minimizar el impacto de esta sobre nuestro planeta. En el caso del cultivo del olivo y la producción de aceite de oliva virgen son muchos los aspectos que influyen en la mejor o peor gestión ambiental tanto del olivar como de la almazara.

El manejo y las decisiones que se adopten, desde el árbol hasta el envase, van a determinar los impactos positivos, neutros o negativos sobre el medioambiente, y en este sentido existen metodologías para valorar dichos impactos.

Bajo esta premisa, Deoleo y AEMO lanzan la segunda edición de este certamen, con el objetivo de reconocer, por una parte, al olivar más sostenible y, por otra, a la almazara más sostenible. En el primero de los premios, el jurado valorará tanto la disposición de la explotación olivarera como su manejo agronómico en todo lo referente a las técnicas de cultivo empleadas, y se hará desde la óptica del impacto ambiental que generen dichas prácticas. Serán evaluadas especialmente las medidas destinadas a optimizar el balance de carbono derivado del cultivo en todo el ciclo anual del mismo.

Por su parte, el premio que reconoce a la almazara más sostenible busca valorar las instalaciones de la fábrica, la disposición y eficiencia del proceso productivo y el manejo en las distintas etapas de extracción, conservación, envasado y distribución de aceite de oliva. Se pondrá especial atención a la optimización del uso de recursos y de las distintas emisiones, así como de las formas de aprovechamiento de los distintos subproductos generados en la almazara. En ambas categorías, se concederá un accésit y un primer premio.

En este sentido, podrán optar al premio todas aquellas explotaciones olivareras y almazaras localizadas en un municipio socio de la AEMO y que presenten la ficha de inscripción correspondiente. Las candidaturas, en su respectiva modalidad, deberán inscribirse en https://www.aemo.es/page/concurso-gestion-ambiental. En el caso de contar con olivar y almazara sostenible deberá presentarse sólo al premio de almazara sostenible, no siendo compatible presentarse a ambas modalidades. El plazo de inscripción está disponible hasta el 31 de marzo de 2024.

Estos premios van en perfecta consonancia con la estrategia de sostenibilidad de Deoleo y su recientemente lanzado ESG Report 2022. A través de su protocolo de sostenibilidad, Deoleo ha logrado certificar a 71 almazaras y cooperativas como sostenibles desde el año 2018, abarcando más de 230.000 hectáreas de olivares. Concretamente en 2022, se certificaron 11 almazaras adicionales repartidas entre España, Portugal, Italia y Túnez, lo que supone un incremento del 18% con respecto al año anterior.

Además, su objetivo es que todas las marcas de aceite de oliva más vendidas en España e Italia con las que colabora estén certificadas para 2030. Entre octubre de 2021 y octubre de 2022, un 44,4% del aceite de oliva virgen extra de la compañía procedió de proveedores certificados como sostenibles, lo que representa un aumento interanual del 13,2%.

Ganadores de la anterior edición

En la edición anterior, Finca el Vicario, propiedad de Oro del Desierto de Tabernas (Almería), se alzó con el primer premio como olivar más sostenible de España. Finca Cortijo Guadiana, propiedad de Grupo Castillo de Canena (Jaén), por su parte, consiguió el accésit en la misma categoría.

En lo que respecta al premio a la almazara más sostenible de España, Luque Ecológico S.L. de Castro del Río (Córdoba) consiguió el primer premio, mientras que la cooperativa Agrícola Nuestra Señora de los Remedios-Picasat de Olvera (Cádiz) obtuvo el accésit correspondiente.

La sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) celebra la Jornada de Cata de aceite de oliva virgen extra. Aromas y sabores de nueva cosecha 2023/2024, dirigida por Soledad Román, del Centro de Interpretación Olivar y Aceite de la Provincia de Jaén.

El objetivo de esta nueva edición de la jornada es difundir la cultura del aceite de oliva virgen extra (AOVE) y fomentar su demanda en la denominada categoría premium, a través de la caracterización sensorial de los aceites de nueva cosecha y recolección temprana.

Una de las novedades de esta jornada es la gastronomía, ya que durante la misma se ofrecen conocimientos del AOVE en la cocina con la elaboración de recetas en directo. Además, se abordarán temas como el índice de maduración y evolución del fruto; la influencia de los factores agronómicos en las características organolépticas; el proceso de elaboración del AOVE; las variedades de olivar; el análisis de la situación actual de campaña y precios o las catas dirigidas de AOVEs de nueva cosecha procedentes de variedades de aceituna y zonas geográficas diferentes (monovarietales, coupages, ecológicos y olivar en seto).

Participan como ponentes Mª Paz Aguilera, investigadora del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) “Venta del Llano” (Jaén); Brígida Jiménez, directora del IFAPA de Cabra (Córdoba); Mercedes Uceda, de IADA Ingenieros; Antonia Fernández, directora de Producción de Almazaras del Grupo Jaencoop; Juan Vilar, CEO Juan Vilar consultores estratégicos SL; Juan Carlos García, cocinero del restaurante Vandelvira (Baeza), y Tamara Tagua, de AOVELAND-Oleícola Jaén (Baeza).

La jornada se incluye en la programación del Aula Oleícola Innova para la Innovación y la Divulgación en la Olivicultura y la Elaiotecnia, creada por la UNIA y el Grupo Oleícola Jaén.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha señalado que la Política Agraria Común (PAC) es una de las principales herramientas con las que cuenta el sector primario para su desarrollo. La PAC sienta las bases para asegurar una renta digna a los productores que lo necesitan, ha dicho el ministro, quien ha subrayado que la financiación para España de esta política para el periodo 2021-2027 se ha mantenido en 47.724 millones de euros, a pesar de la salida del Reino Unido de la Unión Europea (UE).

El ministro ha aclarado que los pagos de las ayudas directas “no son fondos de compensación territorial”, sino que se abonan a agricultores, ganaderos y a las explotaciones con la finalidad de producir alimentos seguros, de calidad, accesibles y asequibles para todos. A este respecto, ha subrayado que esta PAC es la que dedica más fondos al mantenimiento de la renta de los productores, a través de la ayuda básica a la renta, que supone un 61 % del presupuesto de las ayudas directas (unos 2.934 millones de euros).

Según ha afirmado, “este Gobierno seguirá apoyando el trabajo de agricultores, ganaderos, pescadores” y para ello “apuesta por la cooperación con las comunidades autónomas”, ya que estamos ante una gran oportunidad de futuro. El ministro ha reiterado el compromiso permanente del Gobierno con el diálogo.  “Vamos a trabajar juntos con quien quiera colaborar”, ha enfatizado.

Asimismo, Luis Planas ha subrayado que el Gobierno de España está haciendo su trabajo con y para el sector agroalimentario, para que continúe en posiciones de liderazgo en la Unión Europea y en el comercio internacional, y siga siendo fuente de riqueza y empleo.

Luis Planas ha intervenido en el Pleno del Senado para informar sobre la repercusión en el sector agrario de las ayudas de la PAC, fruto del acuerdo y el compromiso del Ministerio y las comunidades autónomas tras un proceso de participación abierto y transparente en el que han colaborado organizaciones agrarias, cooperativas y entidades medioambientales y del medio rural.

Durante su comparecencia, Planas ha reiterado que España contará en este periodo con 47.724 millones de euros en ayudas de la PAC, una financiación algo superior, un 0,18 % más, a la del periodo anterior, en un contexto de reducción del Marco Financiero Plurianual comunitario, por el brexit.

También ha apuntado que el Plan Estratégico para la aplicación en España de la PAC, uno de los primeros que fue aprobado por la Comisión Europea, está muy adaptado a las particularidades productivas del país. Gracias a ello, en el primer año de aplicación de la PAC se han tramitado todas las solicitudes presentadas (más de 622.000) y los anticipos se están abonando en el plazo establecido por las comunidades autónomas que así lo han decidido.

Hasta el 12 de noviembre, se han abonado 1.750 millones de euros. De esta forma, y una vez que se pague el saldo restante, los agricultores y ganaderos percibirán hasta el 30 de junio de 2024 los 4.875 millones de euros asignados a pagos directos para la campaña 2023.

Todo ello, ha remarcado Planas, en un contexto adverso como la sequía y las consecuencias económicas de la invasión rusa de Ucrania. Sin embargo, la mayoría de los agricultores y ganaderos españoles se han acogido a los nuevos ecorregímenes, que disponen de un presupuesto de 1.107 millones de euros. En este sentido, ha asegurado que el diseño de estas prácticas ha sido el adecuado, por lo que España no perderá ni un euro de su presupuesto.

UNA PAC MÁS JUSTA Y SOSTENIBLE

Con el objetivo de aplicar una PAC más justa, Planas ha explicado que, por primera vez en España, se ha establecido un pago redistributivo del 10 % del presupuesto de las ayudas directas, que se redistribuye desde las explotaciones grandes, que no necesitan un apoyo tan importante ya que se benefician de su economía de escala, hacia las medianas y pequeñas.

La nueva PAC prevé una reducción progresiva de las ayudas a partir de los 60.000 euros y limitándolas a 100.000 euros, salvo para las explotaciones que generan empleo y que pueden descontar los gastos salariales, si bien en ningún caso podrán cobrar más de 200.000 euros.

En relación con la sostenibilidad, ha indicado que la gran novedad de los planes estratégicos europeos reside en la obligación de dedicar, al menos, el 23 % del presupuesto de las ayudas directas a los nuevos ecorregímenes. El diseño de estas prácticas en España ha buscado favorecer la acogida mayoritaria por parte de los productores. Planas ha asegurado que la buena acogida general, tres de cada cuatro lo han solicitado, supone un avance hacia la consolidación de estas prácticas, que permiten reducir la erosión de los suelos agrícolas, incrementar el contenido de carbono, retener mejor el agua y ahorrar en el consumo de fertilizantes.

Por otro lado, el ministro ha recordado que durante las negociaciones de la PAC España logró también mantener las ayudas asociadas para aquellos sectores más vulnerables. España ha asignado a estas ayudas 677 millones de euros, el presupuesto máximo permitido por la normativa comunitaria.

APOYO DE LA PAC A MUJERES Y JÓVENES

Además de las ayudas a la renta y a las producciones, el ministro ha valorado los apoyos de la PAC para fomentar el relevo generacional y la incorporación de las mujeres a las tareas agrarias, que han sido elementos prioritarios en el diseño del Plan Estratégico español. En su conjunto, la nueva PAC destina 220 millones de euros al año al relevo generacional, lo que supone un incremento del 50 % del presupuesto.

Planas se ha mostrado orgulloso de que España haya logrado que la nueva PAC incorpore como uno de sus objetivos específicos la perspectiva de género. En este primer año de aplicación de la nueva PAC se ha introducido una medida específica para las mujeres que percibirán un 15 % más en el pago complementario para jóvenes.

Además, el ministro ha valorado las distintas iniciativas puestas en marcha para apoyar al sector agrario, como la reforma de la ley de la cadena alimentaria, que permite una relación más justa entre los distintos eslabones que ha permitido que los agricultores incrementen sus ingresos por la vía del precio que reciben por la venta de sus productos.

También se ha referido al paquete de ayudas extraordinarias impulsadas por el Gobierno para dar apoyo a agricultores y ganaderos por un importe total de 1.380 millones de euros, para hacer frente a las dificultades derivadas de la guerra en Ucrania y de la sequía. Se trata de un esfuerzo presupuestario sin precedentes que muestra el compromiso y la apuesta clara de este Gobierno por el sector agrario, según dijo.

Ha añadido que, durante estos años de gobierno progresista, el sector agrario se ha beneficiado además de los fondos Next Generation de la Unión Europea, con especial incidencia en la modernización de regadíos, así como de un incremento del presupuesto destinado a financiar los seguros agrarios y de numerosas medidas fiscales.

El ministro ha reafirmado la especial atención que presta su departamento a la sanidad de la cabaña ganadera española, a la que cada año destina 65,4 millones de euros. Gracias a este esfuerzo, España dispone de un estatus sanitario que permite el acceso a los principales mercados de exportación.

El concejal de Agricultura del Ayuntamiento de Martos (Jaén), Juan Pérez, y la concejal de Educación, Gema Lara, han presentado una nueva edición de la Escuela Municipal del Aceite de Oliva, que este año estará dedicada a la población escolar.

Los talleres darán cabida a los escolares de 5º de Primaria de los centros educativos colegio Divina Pastora, colegio Hermanos Carvajales, colegio San Amador y colegio Virgen de la Villa, alrededor de 150 niños y niñas que irán pasando a lo largo del mes de noviembre y diciembre en distintas sesiones por esta escuela.

Según ha explicado Pérez  “el objetivo de esta actividad, que nació en el año 2016 y ahora se retoma, es crear un foro de promoción y divulgación de las características, tipología y bondades de los aceites de oliva vírgenes extra”.

En esta edición la Escuela se materializará,  a través de diferentes sesiones o talleres, de dos horas de duración, que se realizarán en la cooperativa San Amador. El alumnado participará en un taller de caracterización de los aceites de oliva vírgenes, en el que se hará especial hincapié en el tema de los beneficios del consumo de AOVE para la salud, después podrán degustar un desayuno molinero y realizarán una visita guiada a las instalaciones de la cooperativa para conocer el proceso de fabricación del aceite.

La concejal de Educación, Gema Lara, ha agradecido la colaboración de todos y cada uno de los centros educativos de Martos y anejos “que siempre se muestran receptivos a participar en las iniciativas que se proponen desde el Ayuntamiento” y por ello también son muchas las actividades que se han organizado dentro de la programación de la Fiesta de la Aceituna destinadas a centros educativos.  “Es fundamental que nuestros niños y jóvenes sepan por qué Martos es la Cuna del Olivar,  que aprendan a valorar nuestro producto alimentario por excelencia, incidiendo en los beneficios para la salud que tiene el aceite de oliva virgen y sobre todo acercarles al conocimiento de la cultura del aceite de oliva que marca y define nuestro territorio, nuestro paisaje y nuestras  costumbres”, ha declarado.

Así, además de esta escuela de aceite,  Lara ha enumerado otras actividades organizadas con los centros como la participación que va a tener el colegio de Monte Lope Álvarez, el próximo día 27 de noviembre, en un taller de cata de aceite de oliva virgen, que se va a realizar en la empresa Montetucci.

Otra propuesta dedicada a los escolares es el juego de la oca mediterránea y la cata infantil de aceite que se realizará el martes día 28 de noviembre con la colaboración de la Asociación Española de Municipios del Olivo, destinada al alumnado de 3º de Primaria del colegio hermanos Carvajales.

Mañana jueves, en el colegio San Fernando se realizará un taller de cuentacuentos sobre aceite de oliva virgen que ha organizado la Concejalía de Medio Ambiente y el viernes, día 1 de diciembre, también se ha organizado una visita al Museo Terraóleum, en este caso para el alumnado de la sección de Educación Permanente García Lorca con una visita guiada al museo, un taller de cata de AOVE y un taller de elaboración de aceite de oliva.

La ayuda asociada al olivar con dificultades específicas y alto valor medioambiental, “por la que tanto ha luchado UPA Andalucía, se verá aumentada en su primer año de implantación”, asegura esta organización agraria. Una medida que el secretario general de la UPA en Andalucía, Cristóbal Cano, valora positivamente por cuanto supone un considerable ingreso para las 420.000 hectáreas de nuestra comunidad que la han solicitado en la nueva PAC y que representará cerca de 20 millones de euros extras que complementarán la ayuda básica a la renta, el pago redistributivo y los ecorregímenes.

“El Ministerio de Agricultura ha publicado los importes definitivos que percibirán los olivareros tradicionales. Y tenemos que mostrar nuestra satisfacción porque en la primera revisión de esta ayuda al olivar con dificultades específicas ya se mejoran los ingresos previstos. Así, la ayuda a las 10 primeras hectáreas pasa de los 40 euros previstos inicialmente a 52. Son doce euros más por hectárea. En cuanto al resto de hectáreas, a partir de la décima, el importe también mejora al pasar de 20 euros/ha a 26,15”, explica Cristóbal Cano.

UPA Andalucía está “muy satisfecha” porque es una ayuda directa que recibirá “la parte del sector más desfavorecida y vulnerable que hasta el pasado año 2022 no se contemplaba en la PAC” Nuestra organización ha reivindicado desde 2016 la inclusión del olivar más desfavorecido en las ayudas asociadas y ha sido este Gobierno el que las ha puesto en marcha”.

El secretario general de la UPA en Andalucía subraya que “una vez conseguida la ayuda, el objetivo era mejorarla. Y ya en el primer año de aplicación de esta medida, que va en la línea de un reparto más justo y social de la PAC, hemos conseguido aumentar los importes para beneficiar, aún más, a los olivareros tradicionales, los más vulnerables y que tan castigados han estado en el anterior marco de la PAC iniciado en 2014 y que hemos sufrido demasiados años”.

“El mayor importe con respecto al inicialmente previsto hará que los olivareros andaluces perciban unos 20 millones de euros al año frente a los 16 establecidos al principio. Estamos hablando de una cifra importante pues en el conjunto del marco 2023-2027 alcanzaremos los 100 millones de euros dirigidos específicamente al olivar tradicional andaluz. Y eso es una magnífica noticia, más si cabe al recordar que esta ayuda no estaba incluida en la PAC anterior y que conseguimos que se incluyera en la presente PAC 2023-2027 en la fase final de la negociación, justo antes de cerrar de forma definitiva el Plan Estratégico Nacional”, concluye Cristóbal Cano.

Casi una veintena de jóvenes agricultores podrán participar en el programa Cultiva 2023, iniciativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la realización de breves estancias formativas en explotaciones modelo repartidas por todo el territorio nacional.

En Jaén, seis explotaciones repartidas por cinco municipios (Jaén, Villanueva de la Reina, Úbeda, Alcalá la Real y Torreblascopedro), ofertan plazas para este programa, cuyo plazo de presentación de solicitudes, ya abierto, se prolongará hasta el día 25 de noviembre. Producciones de olivar, hortícolas, frutos de cáscara, cereales, así como algodón o frutas subtropicales y plátano forman parte de esta experiencia de formación en Jaén.

Los participantes de esta experiencia formativa podrán seleccionar la explotación donde deseen realizar las estancias en el catálogo publicado en la web del Ministerio. También estará disponible un buscador para la búsqueda por territorio, fechas y producción agraria. Las estancias se realizarán a partir del mes de enero de 2024.

En esta edición se ha ampliado la posibilidad de participar a profesionales agrarios menores de 41 años, o que se hayan instalado en los últimos cinco años con una edad inferior o igual a 40 años. También se abre la posibilidad de elegir explotaciones con producciones iguales o diferentes a las de los solicitantes, independientemente del sector y del territorio.

Los gastos de alojamiento, manutención y transporte de los jóvenes están cubiertos por el programa Cultiva. Además, contarán con una compensación por gastos de sustitución para contratar a una persona que atienda y gestione su explotación durante este periodo.

Las estancias ofertadas en la provincia jiennense están organizadas por las entidades colaboradoras del programa: Cooperativas Agroalimentarias de España y la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA).

Una delegación de cinco miembros del Comité de Propuestas de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino (CCPPCh) (máximo organismo consultivo político de China), ha mantenido este lunes varios encuentros con el sector de los Aceites de Oliva de España. El grupo, encabezado por el vicepresidente del Comité, Li Shijie, ha querido conocer de primera mano el sector, uno de los punteros del modelo de calidad europeo, haciendo especial énfasis en el papel de las denominaciones de origen. Una ocasión perfecta para hacer promoción del producto, reconoce Teresa Pérez, gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español: “Es una oportunidad para dar a conocer el olivar español, su calidad, sus denominaciones de origen mientras que, en paralelo, estamos realizando una campaña de promoción en el mercado chino”.

No es casual la elección del sector de los Aceites de Oliva de España, como reconocieron los miembros de la delegación, que explicaron que es el aceite de oliva más conocido en su país. No es de extrañar si tenemos en cuenta que 9 de cada 10 litros de aceite de oliva comercializado en China provienen de España. La visita se inició en un olivar de Toledo en donde pudieron conocer detalles sobre el cultivo y asistir a la recolección del fruto. También la apuesta que el sector ha hecho por la sostenibilidad, como asegura Fernando García de la Cruz, director general de Aceites Garcia de la Cruz y patrono de la Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montes de Toledo: “Desde la Denominación de Origen creemos que este es el único camino que existe dados los compromisos medioambientales que tenemos ahora mismo”.

A continuación, pudieron seguir todo el proceso de elaboración de los Aceites de Oliva en San Sebastián Sociedad Cooperativa de Castilla-La Mancha de Madridejos, de la mano del presidente del Patronato de la Denominación de Origen Montes de Toledo, vocal también de la Junta Directiva de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. No dudó en calificar al mercado chino como “uno de los grandes objetivos del sector de los Aceites de Oliva de España en estos momentos”. De hecho, en 2022 exportamos a China 42.765 toneladas, pasando a ocupar la quinta posición entre nuestros principales compradores en el mundo.

Más tarde, el grupo se desplazó a la sede de la empresa Aceites García de la Cruz de la misma localidad toledana. Una empresa que lleva años vendiendo los aceites de oliva con el marchamo de la DOP Montes de Toledo por todo el mundo. Asimismo, el director general de la Fundación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montes de Toledo, Enrique García Tenorio, respondió a las múltiples cuestiones que los miembros de la delegación plantearon sobre garantías que reciben los consumidores que optan por este alimento: “Han mostrado un gran interés en cómo funcionan las denominaciones de origen en España. Todo lo relativo al control del origen, de la calidad, del producto final, la certificación del producto, las auditorías, toma de muestras, … Todo el proceso que asegura la calidad y el origen de un producto con denominación de origen como es el de Montes de Toledo”.

La visita ha sido posible gracias a la colaboración de Cátedra China, una asociación sin ánimo de lucro, integrada por miembros de la comunidad docente, profesional, empresarial, mediática e institucional de España y China.

La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha abierto el plazo de exposición pública del documento de la primera Estrategia Andaluza para el Sector del Olivar 2023-2027. El BOJA de hoy publica el anuncio oficial, lo que abre un periodo de un mes (hasta el próximo 22 de diciembre de 2023) para la presentación de alegaciones a este texto, con el que se pretende establecer las bases de crecimiento del sector olivarero en Andalucía para los próximos años.

La propuesta que sale a exposición pública es fruto del trabajo tanto de técnicos de la Consejería, representantes del sector e investigadores de las universidades de Jaén y Córdoba, que han dado forma a una propuesta que promueve la eficiencia y sostenibilidad del sector a nivel social, económico y ambiental. En este sentido, esta Estrategia, que también ha contado con aportaciones de otras Consejerías, apuesta por una cadena de valor eficiente, equilibrada y transparente, con una necesaria apuesta por la digitalización e internacionalización del olivar andaluz.

La Estrategia Andaluza para el Sector del Olivar 2023-2027 busca impulsar la calidad diferenciada de la producción olivarera andaluza a través de las Denominaciones de Origen (DO), Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y la Producción Ecológica, así como difundir el carácter saludable del aceite de oliva. Todo ello, para hacer que el olivar andaluz sea más competitivo y rentable, por lo que el Gobierno andaluz prevé ofrecer con esta herramienta un importante apoyo a la industria y al emprendimiento en este ámbito, al tiempo que se promueve la fijación de la población en el territorio rural. Especial interés tendrá el campo de la economía circular, que ampliará las posibilidades al sector a través, por ejemplo, de la generación de biogás o el aprovechamiento de la biomasa.

El documento, en su versión digital, quedará expuesto para su consulta en el portal de la Junta de Andalucía y en la web de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, así como, en su edición en papel, en la sede de la Secretaría General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Consejería (Calle Tabladilla s/n, Sevilla). 

El cocinero Estrella Michelin Juan Aceituno ha presentado en sociedad en las instalaciones del concesionario Cupra-Ávolo de Jaén su AOVE Dama Juana,  un cosecha temprana de producción limitada que alcanza su tercera campaña y que sale al mercado con la denominación Supremo en su edición Dama Juana, en honor a su restaurante de Jaén y de su abuela Juana “La Chucha”, que fue su fuente de inspiración culinaria..

Juan Aceituno resaltó a Oleum Xauen las características y el equilibrio de este zumo de aceituna, un virgen extra de la variedad picual que se produce en la finca La Parrilla, en la zona de Otíñar. “Lo elaboramos con el mismo cariño e ilusión que el primer día”, resaltó, tras subrayar que se trata de “un proyecto sentimental en homenaje a mi familia”.