Año: 2021

El Palacio Provincial ha acogido hoy la celebración del Consejo Provincial del Aceite de Oliva, el primero que se ha realizado de forma presencial desde el inicio de la pandemia provocada por el Covid-19. En esta sesión, presidida por el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, se han aprobado la realización de distintas propuestas de alegaciones por parte de este consejo al Plan Estratégico de la Política Agraria Común (PAC) post 2020 y al Plan Hidrológico de la Cuenca del Guadalquivir, que se encuentran actualmente en periodo de exposición pública.

Respecto al primero de estos documentos, Reyes ha señalado que las propuestas elaboradas en el seno del Consejo Provincial del Aceite de Oliva reconocen el esfuerzo que ha hecho Europa para mantener el presupuesto comunitario de la PAC a pesar de la marcha del Reino Unido, así como los avances que se han producido respecto a la anterior Política Agraria Común. En este sentido, el presidente de la Diputación de Jaén ha señalado como positivo que en el Plan Estratégico de la PAC post-2020 “se haya modulado hacia arriba con el objetivo de que nadie pueda recibir más de 100.000 euros de ayudas, incluso, bajar la cifra a 60.000 euros, y el resto justificarlo como gastos de la empresa agrícola”, una medida que “es, sin duda, un paso importante comparado con lo que había sucedido antes, cuando se eliminaron las ayudas aquellos que recibían menos de 300 euros”, ha recordado.

Junto a ello, también el documento elaborado en el seno del Consejo del Aceite de Oliva reconoce como avance que el que el Plan Estratégico de la PAC tenga en cuenta a través de los ecoesquemas la singularidad del olivar tradicional y su capacidad como sumidero de CO2 en la lucha contra el cambio climático. Asimismo, este informe solicita asimismo la inclusión del olivar en pendiente de las ayudas asociadas y que “no haya desplazamientos de rentas ni de unos cultivos a otros cultivos y ni de unos territorios a otros. Creemos que Jaén no puede perder recursos en esta reforma que está a punto de ponerse en marcha”, ha remarcado Reyes.

Respecto al Plan Hidrológico de la Cuenca del Guadalquivir, el presidente de la Diputación de Jaén ha señalado que el objetivo del Consejo Provincial del Aceite de Oliva es incorporar al mismo, entre otras alegaciones, “la regularización de los regadíos en precario que existen en la provincia, puesto que se han hecho grandes inversiones por parte de los agricultores y creemos que es el momento de regularizarlos o trabajar para mejorar la capacidad de embalse de la provincia de Jaén”, ha apuntado. Para ello, el Consejo del Aceite de Oliva plantea como propuesta la priorización del embalse de la Cerrada de la Puerta, que supondría en torno a 260 hectómetros cúbicos más para la provincia y cuyo estudio informativo y redacción del proyecto se recoge ya en el Plan Hidrológico, con una inversión prevista de 5 millones de euros.

Por último, el Consejo Provincial del Aceite de Oliva ha abordado también la estrategia que ha puesto en marcha la Unión Europea para la elaboración de una normativa alimentaria y que se encuentra también en periodo de consulta pública, una consulta a la que se presentará un informe científico encargado por la Diputación de Jaén sobre las propiedades saludables del aceite de oliva virgen extra (AOVE). El objetivo de este documento es “demostrar las cualidades que el AOVE tiene para la salud y que permita la diferenciación del aceite de oliva en el etiquetado respecto a otro tipo de grasas”, ha señalado Reyes.

La empresa pública Verificaciones Industriales de Andalucía (Veiasa), adscrita a la Consejería de Hacienda y Financiación Europea, ha inspeccionado con sus líneas móviles de Córdoba, Jaén y Úbeda un total de 7.966 vehículos agrícolas en el marco de la campaña de la aceituna 2021, desarrollada entre los meses de octubre y noviembre, lo que representa un incremento del 17% respecto a 2020.

Veiasa pone así sus recursos humanos y profesionales al servicio del sector oleícola, fundamental para el desarrollo económico del conjunto de Andalucía. A lo largo de ocho semanas de actividad extraordinaria, Veiasa ha movilizado a un equipo de quince profesionales, frente a los nueve que habitualmente desempeñan sus funciones en las tres ITV móviles mencionadas. Este incremento también se ha traducido en un aumento sustancial de las horas destinadas a esta labor; así, el número total de horas ha ascendido a 2.294,75, un 30,5% más de la media habitual que estas tres líneas dedican a inspecciones el resto del año. Asimismo, y por lo que respecta a la organización de la agenda, durante esta campaña las líneas móviles agrícolas con base en Córdoba, Jaén y Úbeda se han desplazado a 62 municipios de las dos provincias beneficiarias.

En algunos de ellos, donde la demanda ha sido mayor –como el caso de Baeza, Santisteban del Puerto o Villacarrillo, entre otros-, se han repetido las visitas, de manera que el número total de las mismas se ha elevado a 127. Aunque los vehículos agrícolas pueden pasar la inspección en cualquiera de las 70 estaciones ITV fijas que hay en Andalucía, existen una serie de restricciones a la movilidad así como limitaciones técnicas que llevaron a Veiasa a poner a disposición del sector agrícola andaluz un total de ocho líneas móviles.

Éstas se desplazan periódicamente a los distintos municipios de la Comunidad Autónoma para facilitar que puedan pasar la inspección. Las tres que han participado en la campaña oleícola han doblado turno entre los días 4 de octubre y 30 de noviembre, medida que ha permitido ofrecer servicios de lunes a viernes entre las 09:30h y las 18:00h. Con ello, Veiasa presta su apoyo a las cooperativas y a las empresas olivareras andaluzas, impulsando la economía real a través de su personal y sus recursos técnicos y tecnológicos, en beneficio de la seguridad de las personas y del medio ambiente.

Un estudio de Juan Vilar Consultores asegura que el hueso de aceituna producido por campaña generaría energía eléctrica sostenible suficiente para abastecer el sector primario español durante un trimestre. Esa es una de las principales conclusiones de dicho estudio, solicitado por Garzón Green Energy.

Tras analizar la cantidad de subproductos agrícolas que genera el olivar para producir energía, así como el impacto social, económico y ambiental que produce, el resultado obtenido es que el hueso de aceituna tratado y certificado (UNE164003:2014) es un biocombustible de unas características físico-químicas excelentes comparables con las de otros biocombustibles tradicionalmente usados. Gracias a las grasas que presenta (especialmente la proveniente de almazara), proporciona el más alto rendimiento calorífico como fuente de energía y un beneficioso impacto ambiental al ser un producto ecológico.

En España, con más de 2,7 millones de hectáreas de cultivo del olivar, se producen 6,2 millones de toneladas de aceituna por campaña que aportan 450.000 toneladas de hueso, de las que se comercializan 323.500 toneladas. Las restantes se consumen en las almazaras y extractoras como fuente de calor para sus procesos. Este subproducto del olivar ha emergido en los últimos tiempos como reclamo para la generación de energía eléctrica y biomasa térmica.

El hueso de aceituna genera energía para abastecer a más de 100.000 hogares españoles y se utiliza en el 78% de las instalaciones para generar energía térmica. En estos casos, el consumidor debe centrarse principalmente en los parámetros de calidad y obtener un hueso certificado (UNE 164003:2014, sello de calidad más exigente dentro del sector que asegura obtener la máxima calidad del producto en el mercado, según OCU) y tratado, que lo convierta en un combustible eficiente y de bajas emisiones, y no al contrario cuando se consume sin tratar. Así como adquirir el producto por canales de comercialización de fácil acceso y transporte certificado, para garantizar el consumo doméstico. Esto le ofrecerá al consumidor garantía, calidad y seguridad.

Del análisis realizado, se puede concluir que el modelo de uso de los subproductos de las agroindustrias del olivar constituye un ejemplo de utilización en cascada eficiente de los recursos del país. Estas características hacen del hueso de aceituna certificado un rival sin igual como fuente de combustible para calderas y estufas de calefacción.

Este aprovechamiento energético supondría poder dar servicio a 85.000 calderas domésticas, con el consecuente ahorro para el país en compra de combustibles fósiles provenientes de importaciones, y capaz de generar una energía renovable de manera continua para satisfacer distintos tipos de necesidades energéticas para múltiples sectores.

El Aula Magna de la Universidad de Jaén acogió la jornada inaugural del 4º Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva y Salud, que patrocina la Diputación Provincial y que han organizado las universidades de Jaén y Yale, un acto en el que el presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, ha subrayado que “se vuelve a poner el foco sobre la provincia de Jaén como referente mundial de la investigación y el conocimiento sobre el olivar y el aceite de oliva, ya que durante estos cuatro días se va a reflexionar sobre un factor básico a la hora de conquistar nuevas cocinas y paladares, que no es otro que la importancia del consumo de este producto, pieza básica de la Dieta Mediterránea, para la salud”.

En esta inauguración, en la que también han participado el alcalde de Jaén, Julio Millán; el rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez; el jefe de departamento de Ciencias de la Salud Medioambiental de la Universidad de Yale, Vasilis Vasiliou; y el director ejecutivo adjunto del Consejo Internacional del Aceite de Oliva (IOOC), Jaime Lillo, el presidente de la Diputación jiennense ha recordado que “existen diversos estudios, como el Predimed que ya se concluyó o el Predimed + que se está finalizando ahora y en el que participamos de la mano de la Universidad de Jaén, que son argumentos fundamentales para insistir en la importancia que el aceite de oliva tiene desde el punto de vista de la salud, y máxime en un momento como el que estamos viviendo con la pandemia”.

Además del tema de la salud, en este encuentro científico de carácter internacional que se prolongará hasta el próximo 12 de diciembre también se analizarán otros aspectos relacionados con el aceite de oliva, como puede ser el caso de su relevancia “desde la perspectiva medioambiental y su influencia en la salud de nuestro planeta, ya que los 66 millones de olivos de la provincia de Jaén son un gran sumidero de CO2”, según ha apuntado Francisco Reyes.

Por todo ello, el presidente de la Administración provincial ha resaltado que “cada vez que hay un evento de estas características, la Diputación tiene que estar al frente y de hecho hacemos un gran esfuerzo económico financiando una parte importante de este congreso, que toma el relevo en este caso a Grecia coincidiendo con acciones que realiza la UJA con la Universidad de Yale”. En este sentido, Reyes ha incidido en que el hecho de que “este tipo de congresos se celebren en Jaén, supone insistir en que nuestra provincia es la principal productora de aceite de oliva y también la que más aceite de calidad produce en el mundo, en un año además en el que también hemos tenido la oportunidad de celebrar Expoliva”.

Este simposium reunirá hasta el próximo domingo a casi una treintena de ponentes llegados desde diferentes puntos de España, pero también de Italia, Grecia, Japón, Alemania y Estados Unidos para debatir y poner en común avances científicos, conclusiones y estudios en torno al aceite de oliva. De esta forma, durante estos cuatro días se hablará, entre otros temas, de salud, con conferencias ligadas a la salud cardiovascular o digestiva; de marketing y gastronomía, de economía circular y bioeconomía o cambio climático.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, reclamó ayer en la Conferencia Sectorial de Agricultura, que el Gobierno de España incluya más ecoesquemas en el Plan Estratégico Nacional de la Política Agraria Común (PAC), a fin de que estas prácticas sostenibles “no se conviertan en un coste adicional que lastre al sector agrario andaluz”, sobre todo cuando los agricultores y ganaderos están padeciendo los efectos de un incremento extraordinario de los costes de producción por la subida de la energía y de insumos como los fertilizantes.

Crespo, quien participó ayer en la Conferencia Sectorial celebrada de forma telemática, ha incidido en demandar 20 ecoesquemas y no 9 como plantea el Ministerio de Agricultura en el Plan Estratégico publicado para su consulta pública. “De esta forma -ha sostenido- se recogería la gran diversidad de cultivos, climas y tipos de tierra que conviven en el sector agrario andaluz y evitaríamos que se conviertan en una tasa plana encubierta”.

En este sentido, la consejera ha subrayado que la demanda de más ecoesquemas “es una reclamación de todas las organizaciones agrarias andaluzas y de la propia Consejería de Agricultura” que estamos planteando desde inicio en las negociaciones de la PAC. “El sector agrario y el Gobierno de Andalucía vamos de la mano en el objetivo de una PAC buena para España y para Andalucía”, ha enfatizado, antes de censurar que “Andalucía es la única comunidad que pierde con el Plan Estratégico del ministerio”.

Carmen Crespo ha anunciado que en los próximos días se remitirán las alegaciones al Plan Estratégico Nacional que presentará el Ejecutivo andaluz, a la par que ha subrayado que el trabajo de la Junta de Andalucía y de las organizaciones que representan a los agricultores y ganaderos de esta región -Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias- ha logrado modificar cuestiones de gran relevancia planteadas en la propuesta inicial de la nueva PAC, que suponía un cambio brusco respecto a la política europea del marco actual (2014-2020). Entre otras modificaciones, se ha conseguido frenar el proceso de convergencia acelerada que proponía el ministerio y se ha evitado la eliminación de derechos y la reducción drástica de las regiones productivas.

Ganadería

La consejera ha defendido, igualmente, en la Conferencia Sectorial que se mantenga el nivel de apoyo a la ganadería sin base territorial, especialmente aquella que se sitúa en zonas desfavorecidas o con limitaciones naturales para otro tipo de producción. “Esta actividad es clave para mantener vivas las zonas rurales”, ha apostillado.

Asimismo, Crespo ha reclamado más fondos para la promoción de los vinos en terceros países y para la modernización y mejora de las bodegas, a fin de resolver el desequilibrio estructural existente entre oferta y demanda. Además, ha insistido en que el sector de la flor cortada y planta ornamental se incluya como organización de productores y puedan acceder, así, a las ayudas de la PAC.

Aceituna negra

Por otro lado, la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha pedido al Gobierno de España que redoble sus esfuerzos y haga las gestiones que sean necesarias ante Bruselas y ante la propia administración Biden para eliminar “de una vez por todas” los aranceles de EEUU sobre la aceituna negra. A juicio de Crespo, que el Ejecutivo de Estados Unidos plantee la revisión administrativa de estas tasas, significa que está haciendo caso omiso al informe de la Organización Mundial del Comercio (OMC) en el que se dictamina que estos aranceles son ilegales conforme a las normas de la OMC.

“El sector de la aceituna negra ya suma demasiados millones de pérdidas por unas tasas injustas y lo que pedimos al Gobierno de España es que sea más proactivo y redoble esfuerzos diplomáticos para lograr que Estados Unidos cumpla con el dictamen de la OMC y retire de forma definitiva estos aranceles”, ha aseverado Crespo durante su intervención en la Conferencia Sectorial de Agricultura celebrada esta tarde de forma telemática.

El alcalde, Julio Millán, ha participado en el acto de apertura del “3RD International Yale Symposium on Olive Oil & Health”, organizado por la Universidad de Yale y la Universidad de Jaén. El máximo responsable municipal, que ha dado la bienvenida a los asistentes, les ha recordado que Jaén es la “capital mundial del aceite de oliva y en una ciudad con más de 5.000 años de historia, una historia que cultural, social y económicamente, está íntimamente ligada al olivar y a su aceite de oliva”.

“De hecho, muy próximo al lugar en el que nos encontramos esta tarde, tenemos la Zona Arqueológica de Marroquíes Bajos, con vestigios datados desde época Calcolítica y romana y en la que se tiene constatado el protagonismo del aceite de oliva en nuestra historia; por ejemplo, se han encontrado restos de una almazara romana en las estribaciones de la ciudad de Jaén que queremos poner en valor para que sume en esa transmisión del conocimiento y de la cultura del olivar y el aceite entre nuestras generaciones más jóvenes”, ha dicho, para insistir: “Jaén es el mejor escenario para que investigadores y expertos en el binomio salud y aceite de oliva puedan debatir durante estos días sobre los últimos avances y los nuevos retos que se nos plantea en relación al aceite de oliva, la salud humana y el bienestar del planeta”.

En su discurso, también ha dado la enhorabuena a la Universidad de Jaén por ser, ha dicho, “uno de los motores del progreso social y económico de nuestra tierra, fuente de talento y de investigación puesta al servicio de la sociedad y que, desde un principio, ha mostrado su convencimiento en el estudio del aceite de oliva y su relación con la salud, el medio ambiente y la economía”. Del mismo modo, Millán ha puesto en valor el hecho de que el “oro líquido” domina la oferta gastronómica jiennense que, ha destacado, “se ha convertido en otro reclamo turístico y cultural más para todos los que nos visitan y que también ha colocado a Jaén en el mapa internacional de los mejores fogones, con dos estrellas Michelines en nuestra ciudad. Por ello, opta a ser ciudad creativa de la Unesco en gastronomía en 2023”, ha asegurado Millán.

La Universidad de Yale -Yale School Public Health- y la Universidad de Jaén organizan, con el patrocinio de la Diputación Provincial de Jaén, este “3RD International Yale Symposium on Olive Oil & Health, and the 4th International Congress On Olive Oil, Olive Groves and Health”, que se celebrará hasta 12 de diciembre. Es la primera vez que se celebra en España y reúne a alrededor de 150 expertos de distintos países del mundo como España, Estados Unidos, Grecia, Portugal, Italia, Egipto, Túnez, Alemania, Israel, Reino Unido, Japón o Argentina.  

Este Symposium está diseñado como un foro científico y riguroso en el que se darán a conocer los últimos avances en el binomio aceites de oliva-salud, y se analizarán las mejores políticas e iniciativas para que el sector de los aceites de oliva haga frente al cambio climático, a través de la bioeconomía y de la economía circular. Además, en este encuentro se discutirá y se establecerán las políticas más adecuadas para expandir la demanda mundial de aceites de oliva apoyada en la salud, entendida en el sentido amplio como ‘salud planetaria’. 

La delegada de Agricultura, Ganadería y Pesca en Jaén, Soledad Aranda, resalta la importancia de sumar conocimiento al aceite de oliva para prestigiar el producto e incrementar el consumo en el mundo. Así lo ha explicado en el Congreso de Aceite de Oliva y Salud, que se inauguró ayer en el Aula Magna de la Universidad de Jaén. Precisamente, Soledad Aranda ha resaltado las líneas de apoyo que mantiene la Junta de Andalucía para alimentar la generación de conocimiento, impulsar su transferencia al sector y ayudar a agricultores y agroindustria a su incorporación.

La delegada de Agricultura, Ganadería y Pesca ha señalado: “Los últimos estudios nos dicen que el aceite de oliva representa alrededor del 3% del consumo de grasas en el mundo, lo que nos da una idea de todo el margen que tenemos para crecer y vender el producto estrella de Jaén. Una vía es la gastronomía, donde se trabaja sin parar, pero otra, sobre todo para los países en los que existen más diferencias gastronómicas con la cultura mediterránea, es la salud”. Por eso, Soledad Aranda recalca: “El aceite de oliva es salud y tenemos trabajar para que los científicos continúen aportando evidencias de todos los beneficios que tiene el aceite de oliva para la salud de las personas. Si el aceite de oliva continúa aumentando su reputación saludable se consumirá más, lo que redundará en más ventas y mejores precios para toda la cadena de valor y redundará en nuestros pueblos y ciudades”.

Asimismo, Soledad Aranda ha insistido en la importancia que tiene el aceite en la economía jiennense : « Trabajar por el aceite de oliva es trabajar por más de 100.000 personas que están relacionadas directamente con su producción en nuestra provincia, es trabajar por nuestra economía, por fijar la población al territorio, por la supervivencia de nuestros pueblos y por conservar el patrimonio natural, en el que ese bosque de 66 millones de olivos es determinante”.

Por ello, ha recordado las líneas de apoyo a los grupos de investigación de las universidades, los incentivos a la calidad de los aceites vírgenes extras, que son los que los científicos nos dicen que tienen más propiedades saludables; la puesta en marcha de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén, el respaldo a las empresas en el exterior con herramientas tan potentes como la Empresa Pública Andaluza de Promoción Exterior (Extenda), las ayudas para impulsar el relevo generacional o la mejora de los regadíos para mejorar y aumentar las producciones.

De hecho, la delegada de Agricultura, Ganadería y Pesca también se ha referido al constante trabajo por aumentar la profesionalización e impulsar el rejuvenecimiento del campo, que pasa por incrementar la cualificación en aceite de oliva y olivar. En este sentido, se refirió a la red de Centros de FP para formar a los adolescentes en aceite y olivar, en el que la Junta de Andalucía va a invertir 5 millones de euros a través de la ITI y se implantará en 28 centros educativos de la provincia. Tampoco se olvidó de las ayudas para modernizar las fábricas para mejorar la calidad del aceite en el proceso de producción y también en el de almacenamiento y las subvenciones para animar a la fusión de cooperativas y almazaras para que las empresas ganen volumen y puedan asumir retos productivos y comerciales mucho más importantes.

La Universidad de Yale -Yale School Public Health- y la Universidad de Jaén organizan, con el patrocinio de la Diputación Provincial de Jaén, el III Simposium Internacional de Yale sobre Aceite de Oliva y Salud y IV Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva, Olivar y Salud (3RD International Yale Symposium on Olive Oil & Health, and the 4th International Congress On Olive Oil, Olive Groves and Health) que se celebra desde este jueves hasta el 12 de diciembre. Se trata de la primera vez que se celebra en España y reúne a alrededor de 150 expertos de distintos países del mundo como Estados Unidos, Grecia, Portugal, Italia, Egipto, Túnez, Alemania, Israel, Reino Unido, Japón o Argentina, además de España.

El acto inaugural ha estado presidido por el rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, y ha contado con las intervenciones del presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, la subdelegada del Gobierno en Jaén, Catalina Madueño, la delegada Territorial de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Junta de Andalucía, Soledad Aranda, el alcalde de Jaén, Julio Millán, el jefe del Departamento de Ciencias de Salud Medioambiental (Escuela de Salud Pública de Yale), Vasilis Vasiliou, el director ejecutivo adjunto del Comité Oleícola Internacional (COI), Jaime Lillo, el miembro del comité organizador del Symposium Tassos Kyriakides, y Panagiotis Tagkalis, alcalde de la ciudad de Delphi (Grecia), sede del 2º Symposium Yale celebrado en diciembre de 2019, que transfirió el testigo al presidente de la Diputación de Jaén. Además, por videoconferencia intervino Margaritis Schinás, vicepresidente de la Comisión Europea para la Protección del Estilo de Vida Europeo.

El rector de la UJA declaró que este Simposium “supone una oportunidad más de poner en el centro de atención de todo lo que tiene que ver con el sector del olivar y el aceite de oliva, sobre todo desde el punto de vista de la investigación y la innovación, a la Universidad de Jaén”. Sobre este encuentro, destacó las temáticas que abordará en su tercera edición, especialmente las referidas a la salud y la sostenibilidad medioambiental. “Se trata de un congreso que, desde una perspectiva muy moderna, pretende generar conclusiones sobre cuáles deben ser las estrategias más interesantes del sector en relación a las temáticas que aborda y que promociona la Universidad de Jaén como centro de referencia mundial en este tema”, aseguró.

En este sentido, este Simposium está diseñado como un foro científico y riguroso en el que se van a dar a conocer los últimos avances en el binomio aceites de oliva-salud, y se analizarán las mejores políticas e iniciativas para que el sector de los aceites de oliva haga frente al cambio climático, a través de la bioeconomía y de la economía circular. Además, en este encuentro se van a discutir y establecer las políticas más adecuadas para expandir la demanda mundial de aceites de oliva apoyada en la salud, entendida en el sentido amplio como ‘salud planetaria’. 

Por su parte, el catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén y presidente del comité organizador del Symposium, Manuel Parras Rosa, explicaba que este encuentro se sustenta sobre tres pilares. “Por un lado, la constatación de que los efectos positivos para la salud humana del consumo de aceites de oliva son los factores más explicativos de la expansión de su demanda mundial. En consecuencia, hay que continuar trabajando en dos direcciones: investigación y promoción. Por otro lado, en la creciente demanda de sostenibilidad, en sentido amplio, un progresivo interés por preservar el medio ambiente, los recursos naturales y por un consumo responsable. Así, están apareciendo otros elementos vinculados con la salud del planeta, tales como el cambio climático, que, cada día más, influencian el consumo de alimentos. Finalmente, el cambio de modelo energético transitando desde los combustibles fósiles a energías renovables contribuyen a disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero. La biomasa se presenta, en este contexto, como una enorme oportunidad, al ser la fuente de energía que genera más empleo y es gestionable. En este sentido, la economía circular de base biológica sigue ofreciendo un potencial casi sin explotar para los oleicultores y las almazaras”, explica Manuel Parras Rosa, que considera que estas transformaciones pueden y deben ser una oportunidad para, por un lado, continuar expandiendo la demanda de aceites de oliva en el mundo y, por otro lado, para posicionar el sector de los aceites de oliva como un sector socialmente responsable.

De esta manera, Manuel Parras destaca que como peculiaridad en esta edición, “hablamos de salud desde el punto de vista de la salud planetaria”. “Hemos incorporado no solo las propiedades más o menos conocidas y científicamente demostradas de las bondades del aceite de oliva para la salud, sino cómo contribuye el olivar al cambio climático, a la economía circular, a la bioeconomía. Además, a través de un panel con tres países como Alemania, Japón y EEUU, veremos cómo lo consumidores de estos países valoran los beneficios del aceite de oliva para la salud del planeta. Es decir, vamos a extender el concepto de aceite de oliva y salud desde un punto de vista hedonista a un punto de vista solidario, porque creemos que en este ámbito los aceites de oliva y esta provincia en particular tienen una ventaja competitiva frente a otros territorios”.

Hoy acaba el plazo para optar a la cata-concurso Jaén Selección 2022 cuyo jurado elegirá la próxima semana los ocho mejores aceites de oliva virgen extra de la provincia jiennense, una iniciativa con la que la Diputación de Jaén pretende favorecer su promoción, comercialización y consumo en el mercado alimentario y la restauración dentro y fuera del territorio jiennense.

Entre todos los AOVE presentados se seleccionarán siete aceites de producción convencional y uno ecológico que portarán durante todo el año 2022 el distintivo Jaén Selección. La valoración sensorial de los aceites de oliva virgen extra participantes correrá a cargo de un comité de expertos de reconocido prestigio.

La obtención de este sello supone que los aceites seleccionados acompañarán a la Diputación de Jaén en todas sus acciones promocionales, tanto en España como en el extranjero. Así, en este año 2021, los Jaén Selección han participado en ferias y congresos como Fitur, Madrid Fusión, Expoliva, Salón Gourmets, The World´s 50 Best Restaurants, Tierra Adentro, San Sebastián Gastronómika y en la Gala Michelín prevista para la próxima semana.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presidido hoy, por videoconferencia, la Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural, en la que ha informado a los consejeros de las comunidades autónomas sobre la próxima presentación, ante la Comisión Europea, de la propuesta de Plan Estratégico de la Política Agraria Común (PEPAC), elaborada en base a los acuerdos alcanzados en las Conferencias Sectoriales del 14 de julio y 21 de octubre de este año. 

Planas ha señalado que los trabajos de la propuesta de España están ya casi finalizados, gracias al intenso trabajo realizado por los servicios técnicos tanto del Ministerio como de todas las comunidades autónomas. De hecho, una versión inicial de la propuesta se encuentra actualmente en el procedimiento de información pública, en el marco de la evaluación ambiental estratégica, que estará abierto hasta el próximo 4 de febrero.

Según ha detallado, la propuesta de Plan Estratégico recogerá una declaración estratégica con los principios y objetivos globales, que se centran en acompañar a las explotaciones en la consecución de la sostenibilidad económica, ambiental y social. Además, incluirá una evaluación de necesidades, la descripción de la estrategia de intervención y las intervenciones del Plan: pagos directos, medidas sectoriales y actuaciones de desarrollo rural.

Asimismo, la propuesta incluye un Plan financiero, que recoge los importes asignados a cada tipo de intervención para el periodo 2023-2027. En este ámbito, 24.290 millones de euros se destinarán a las ayudas directas; para las intervenciones sectoriales se ha programado un total de 2.856 millones de euros de gasto; mientras que el gasto público total previsto en el ámbito del FEADER es de 8.380 millones de euros. Si a estas cantidades se añade los gastos no incluidos en el Plan Estratégico (programa Posei, promoción horizontal de productos alimentarios, fruta y leche escolar, etc.), España dispondrá de más de 47.724 millones de euros de la PAC.

El ministro ha apuntado que España tiene previsto presentar la propuesta de Plan Estratégico en la última semana del presente mes de diciembre. A continuación, la Comisión podrá formular, en el plazo de tres meses, observaciones y peticiones adicionales de información: Tras los cambios que pudieran derivarse de todas las observaciones y alegaciones en el marco de la evaluación ambiental estratégica, España remitirá a la Comisión una propuesta definitiva de Plan Estratégico, incluyendo su Declaración ambiental, para que sea aprobado.