Año: 2021

La Universidad de Yale -Yale SchoolPublicHealth- y la Universidad de Jaén organizan, con el patrocinio de la Diputación Provincial de Jaén, el “3RD International Yale Symposiumon Olive Oil&Health, and the 4th International CongressOn Olive Oil, Olive Groves and Health“, que se celebrará del 9 al 12 de diciembre. Será la primera vez que se celebre en España y reunirá a alrededor de 150 expertos de distintos países del mundo como España, Estados Unidos, Grecia, Portugal, Italia, Egipto, Túnez, Alemania, Israel, Reino Unido, Japón o Argentina.  

Este Symposium está diseñado como un foro científico y riguroso en el que se darán a conocer los últimos avances en el binomio aceites de oliva-salud, y se analizarán las mejores políticas e iniciativas para que el sector de los aceites de oliva haga frente al cambio climático, a través de la bioeconomía y de la economía circular. Además, en este encuentro se discutirá y se establecerán las políticas más adecuadas para expandir la demanda mundial de aceites de oliva apoyada en la salud, entendida en el sentido amplio como ‘salud planetaria’. 

El catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén y presidente del comité rganizador del Symposium,Manuel Parras Rosa, explica que durante los días de celebración del mismo se va a analizar y dar respuesta a los siguientes interrogantes: ¿cuáles son los últimos avances científicos sobre los efectos beneficiosos para la salud de los aceites de oliva?, ¿cómo puede contribuir el sector oleícola a un planeta más descarbonizado?, ¿cómo la lucha contra el cambio climático puede ser una oportunidad para generar empleo y riqueza en el sector oleícola?, ¿qué beneficios para los integrantes de la cadena de valor de los aceites de oliva se derivan de la acción positiva contra el cambio climático?, ¿qué políticas específicas deberían implementarse en la cadena de valor de los aceites de oliva? y ¿qué estrategias son las más adecuadas para trasladarles todos estos efectos positivos para la salud del planeta a los consumidores actuales y potenciales?

“El simposio se sustenta en tres pilares. Por un lado, la constatación de que los efectos positivos para la salud humana del consumo de aceites de oliva son los factores más explicativos de la expansión de su demanda mundial. En consecuencia, hay que continuar trabajando en dos direcciones: investigación y promoción. Por otro lado, en la creciente demanda de sostenibilidad, en sentido amplio, un progresivo interés por preservar el medio ambiente, los recursos naturales y por un consumo responsable. Así, están apareciendo otros elementos vinculados con la salud del planeta, tales como el cambio climático, que, cada día más, influencian el consumo de alimentos. Finalmente, el cambio de modelo energético transitando desde los combustibles fósiles a energías renovables contribuyen a disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero. La biomasa se presenta, en este contexto, como una enorme oportunidad, al ser la fuente de energía que genera más empleo y es gestionable”, explica Manuel Parras Rosa, que considera que estas transformaciones pueden y deben ser una oportunidad para, por un lado, continuar expandiendo la demanda de aceites de oliva en el mundo y, por otro lado, para posicionar el sector de los aceites de oliva como un sector socialmente responsable. “Finalmente, la economía circular de base biológica sigue ofreciendo un potencial casi sin explotar para los oleicultores y las almazaras”, apunta. 

El Aula Magna del Campus de Las Lagunillas acogerá mañana jueves, a partir de las 17 horas, el acto inaugural del “3RD International Yale Symposiumon Olive Oil&Health, and the 4th International Congresson Olive Oil, Olive Groves and Health“, organizado conjuntamente por la Universidad de Yale -Yale SchoolPublicHealth- y la Universidad de Jaén (UJA), con el patrocinio de la Diputación de Jaén. El acto estará presidido por el rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, y contará con las intervenciones del presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, el alcalde de Jaén, Julio Millán, el director ejecutivo del Comité Oleícola Internacional (COI), Abdellatif Ghedira, y Vasilis Vasiliou, de la Escuela de Salud Pública de Yale.

La Fiesta de la Aceituna de Martos ha alcanzado este año su 41 edición y lo ha celebrado con un merecido homenaje a sus olivareros, a quienes trabajan en el campo y al olivar tradicional en este municipio que está considerado como la cuna del olivar y de la variedad picual o marteña.

Martos ha celebrado hoy un sentido homenaje a todas las personas que trabajan en el olivar con el reparto de 9.000 “hoyos aceituneros” y los actos centrales de la cuadragésimoprimera edición de la Fiesta de la Aceituna, que ha contado con la participación del alcalde de Martos, Víctor Torres; la subdelegada del Gobierno central en Jaén, Catalina Madueño; el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, y el alcalde de Mora, Emilio Bravo, entre otras autoridades.

La jornada comenzó con la ofrenda al monumento a las aceituneras y aceituneros, con sendas interpretaciones por parte de la Agrupación Musical Maestro Soler de los himnos de Andalucía y España. A continuación, el Teatro Municipal Álvarez Alonso ha sido el solemne escenario del pregón de la XLI Fiesta de la Aceituna.

Precedido por la interpretación del pasodoble por la Agrupación Musical del estreno del compositor marteño Felipe Moral Martos,capital mundial del aceite, el primer edil, Víctor Torres, ha reconocido el carácter visionario de la primera corporación democrática marteña que, presidida por Antonio Villargordo, ya fue visionaria en la importancia de situar a Martos en el epicentro del oleoturismo.

“Es lógico que sea Martos, considerada la cuna del olivar, donde se producen unos 80 millones de kilos de aceituna al año, más de 2 millones de olivos, y 20 millones de kilos de aceite de aceite, quien albergue la fiesta mayor en la provincia de Jaén dedicada a ensalzar el olivar, a sus aceituneros y aceituneras, “Fiesta declarada de Interés Turístico de Andalucía”, tal y como nos fue reconocida en enero de 2018 por la Junta de Andalucía”, ha analizado.

En cualquier caso, Torres Caballero ha valorado que detrás de cada cosecha está la historia humana de quienes hacen fluir cada año el oro líquido porque “detrás de un gran virgen extra siempre hay una gran historia. De hecho, ha defendido que un gran aceite de oliva virgen extra no es un producto o un alimento más, sino el resultado de “una estrecha y milenaria alianza ciertamente beneficiosa entre el ser humano y el olivo”.

De este modo, el primer edil ha indicado que el oleoturismo pretende crear una red de intercambio de experiencias para contribuir a poner en valor los recursos asociados a la producción del aceite de oliva, como en nuestra localidad, con la Vía Verde el Aceite que discurre entre campos de olivos serranos y de campiña, aprovechando la línea ferroviaria del antiguo Tren del Aceite. “Tanto en Martos como en Mora, nuestro pueblo hermano desde el 7 de diciembre de 1986, aquí representada por su alcalde, Emilio Bravo, y por miembros de su Corporación municipal, se nos abren las puertas a un mundo fascinante de sabor y cultura”, ha analizado

No se puede olvidar, ha remarcado, que España es el principal elaborador y exportador de aceite de oliva del mundo. El 60% de la superficie de cultivo es de olivar tradicional, cuyas características son el olivar de alta pendiente y de bajo rendimiento. De ahí que su estructura empresarial esté muy ligada al medio rural, que genera más de 32 millones de jornales por campaña.

Más de 350.000 agricultores se dedican al cultivo del olivar, producción que ha generado un importante tejido industrial en zonas rurales, con 1.831 almazaras, 1.763 envasadoras y 63 orujeras, que mantiene unos 15.000 empleos en la industria.En este punto, ha destacado que el pasado día 2 de diciembre, se aprobó por primera vez en la historia de nuestro paísuna ley que va a proteger al sector primario y a su eslabón más débil en materia de precios, gracias a la aprobación histórica de la Ley de la Cadena alimentaria.

A ello se suma, que transcurridos tres años de negociaciones, la nueva PAC “permitirá mantener un equilibrio entre la rentabilidad de las explotaciones agrarias y ganaderas y el compromiso ambiental y climático, hasta 2027, con un resultado satisfactorio para los intereses de España, ya que los reglamentos adoptados aportan un marco equilibrado y estable para el sector agrario”, si bien la PAC no puede resolver todos los problemas de la agricultura actual, sino que debe verse completada con cambios importantes en la Política Comercial Europea y con una normativa más ambiciosa que regule las distorsiones en la cadena alimentaria.

En el ámbito local, Torres Caballero ha enfatizado que el equipo de Gobierno municipal ha trabajado en actuaciones de arreglo y mantenimiento de caminos rurales a lo largo de 2021, caso delos 175.000 euros destinados al camino del Villar Bajo-El Madroño o los 100.000 euros que se han destinado al  mantenimiento y conservación  de más de 300 kilómetros de caminos rurales en el término municipal de Martos, como el Camino de las Pitas, camino de los Ayozos, Zarzalones, hoyos de Patrona, el Cañuelo, con un total de 9 km en la zona de Martos.

El pregonero, Cristóbal Cano, por su parte, ha revivido con sus palabras su infancia y estrecha relación con el olivar, lo que le ha permitido hilvanar un pregón en el que ha analizado la evolución del sector olivarero con un pregón emotivo e intenso: “Les voy a abrir el corazón de Cristóbal Cano Martín, el de un chaval que se crió entre olivos, yendo al campo de la mano de sus abuelos y de sus padres, que creció entre vareos y trillas, y que tan arraigado tenía el olor de la tierra que de mayor quiso devolverle al campo un poquito, al menos, de lo que había recibido. Así de sencillo, pero así de difícil a la vez”, ha declamado.

Un pregón en el que, entre otros temas, ha roto una lanza a favor de las agricultoras, a favor de la calidad de los aceites de oliva virgen extra marteños – “en Martos sabéis mucho de esas sensaciones, de ese cariño con el que cuidáis las aceitunas que, después, se transforman en los aceites de oliva de la máxima calidad que producís campaña tras campaña”, ha afirmado — o sobre el intenso trabajo de UPA por la prosperidad del sector.

Cano ha especificado que Martos, como municipio olivarero por excelencia que sois, tiene claro que la Fiesta de la Aceituna marca el tiempo de la recogida. “Durante 41 años la habéis honrado, habéis dedicado vuestra vida a mantener la tradición, a mejorarla. Y hoy me he puesto ante vosotros, a mis también 41 años, para honrar vuestro legado, una herencia de la que seguiré sintiéndome orgulloso de agrandar a base de trabajo, esfuerzo y dedicación por un sector que me apasiona. El olivar es mi vida y por eso hoy me siento orgulloso de formar parte de esta fiesta que está más viva que nunca. Feliz Fiesta de la Aceituna y que la campaña os sea provechosa”, ha concluido.

Concluido el acto, en el que también han intervenido Lozano y Bravo, el recinto ferial ha acogido una exhibición flamenca de las alumnas de la Escuela Municipal de Danza al mismo tiempo que se iban repartiendo entre las personas que allí se han concitado los tradicionales “hoyos aceituneros”. En esos momentos, ha tenido lugar igualmente el acto de extracción del primer aceite de oliva del año con una prensa de husillo de tracción manual tras el que se ha procedido a la degustación del plato aceitunero.

Un millar de visitantes han participado en la jornada de puertas abiertas de la “Fiesta de los aceites de nueva cosecha” del Centro de Interpretación Olivar y Aceite celebrada el pasado 5 de diciembre en Úbeda (Jaén) como acción promocional que contribuye a la promoción y difusión de la cultura del olivar y  los AOVEs de Jaén.

Actividad que se desarrolló en las instalaciones del Centro de Interpretación de Úbeda, a lo largo de todo el día, en una edición en la que participaron los socios O.live, Cortijo La Zarza,  cooperativa de La Carrera, Dolorcitas, Uno, Finca Las Manillas, Pagos de Toral, Aove Leyenda, OleoRincón, Tierras de Canena, Cortijo La Torre, Oleícola Jaén, Gloriae, Puerta de las Villas, Cosmética Notaliv y Salinas Don Diego.

Esta nueva edición de Jornada de puertas abiertas fue todo un éxito. A lo largo de todo el día  visitaron el Centro de Interpretación cerca de 1.000 turistas procedentes de todo el territorio nacional (Madrid, Extremadura, Murcia, Salamanca, Valladolid, Valencia y Andalucía, principalmente), que disfrutaron de catas-degustaciones de los zumos de aceituna de Jaén y otros productos, como mermeladas, semillas, gominolas, chocolates, de  la mano de sus productores, además de saborear aperitivos de la marca de calidad Degusta Jaén.

La tarde estuvo amenizada por el guitarrista ubetense Julio Romero, que deleitó a los asistentes con su arte flamenco. Una jornada que ha contado con el apoyo de la Diputación Provincial, Pieralisi, el Ayuntamiento de Úbeda y la Interprofesional del Aceite de Oliva Español.

UPA Jaén, en colaboración con UPA Ávila y la Diputación Provincial de Jaén, ha promocionado el aceite de oliva virgen extra entre los futuros cocineros, restauradores y hosteleros de Ávila. Los alumnos y profesores del IES Jorge Santayana han conocido los aspectos saludables y sensoriales del AOVE, además de tener la oportunidad de realizar una cata para diferenciar las cualidades organolépticas y apreciar los matices entre un aceite de oliva y un virgen extra.

El objetivo del primero de los dos foros incluidos en la campaña de promoción “Aceite de oliva virgen extra de Jaén: Motor e impulso de sostenibilidad y salud” es que los alumnos, que en breves años estarán trabajando en las cocinas de restaurantes y hoteles, conozcan la importancia del consumo del aceite de oliva virgen extra, parte fundamental e imprescindible de la dieta mediterránea, con la intención de potenciar sus buenos hábitos en la cocina y alimenticios. De ahí que UPA Jaén, UPA Ávila y la Diputación de Jaén han querido llevar esta promoción mediante una campaña que está destinada a la educación en consumo saludable de nuestra sociedad, acercando el virgen extra a los futuros cocineros y restauradores, y  por medio de éstos a sus hogares, con el objetivo de potenciar su consumo.

Los alumnos y profesores que han participado en el foro, además de conocer un poco más en profundidad cómo se elabora, cómo se diferencia un aceite de oliva virgen extra y cómo se realiza una cata, a través de las explicaciones de la técnico de UPA Jaén, Alicia Martínez, tuvieron la oportunidad de hacer ellos mismos una cata de diferentes aceites para descubrir los olores y sabores de los caldos.

El secretario general de UPA Jaén, Cristóbal Cano; el secretario general de UPA Ávila, Ventura González; el secretario de Agricultura de UPA, Ignacio Senovilla; y el diputado de Agricultura de Jaén, Pedro Bruno, fueron los encargados de explicar las bondades saludables y gastronómicas del aceite de oliva virgen extra, destacando la importancia social y económica del principal cultivo de Jaén y de Andalucía; alabando el trabajo de los presentes y futuros cocineros como embajadores del AOVE, y haciendo hincapié en la necesidad de aumentar el consumo a nivel nacional como en terceros países con la apertura de nuevos mercados internacionales.

Debido a la situación de crisis sanitaria que atravesamos condicionada por la pandemia de la Covid-19, UPA Jaén ha adaptado la celebración de la campaña a la situación actual. De esta manera, y cumpliendo rigurosamente los protocolos sanitarios, hemos podido volver a desarrollar una iniciativa enfocada a la concienciación de una dieta sana y equilibrada, haciendo hincapié en la importancia del consumo del aceite de oliva virgen extra, que se consolida como la mejor grasa natural, evidencia a la que se han rendido los principales cocineros de prestigio.

Hacienda Guzmán lanza al mercado un producto que rememora sus orígenes, HG V Centenario, una edición especial que conmemora los 500 años de historia aceitera de la Hacienda Guzmán y su incorporación a las rutas comerciales desde América y Asia.

HG V Centenario es un aceite de oliva virgen extra coupage elaborado con una selección de las mejores variedades de aceitunas cosechadas y molturadas en la propia Hacienda Guzmán. Se comercializará en botellas de 500 ml. Martín Berasategui, embajador de Hacienda Guzmán, es el padrino de este exclusivo aceite de oliva virgen extra: “HG V Centenario marca la diferencia por su equilibro entre su amargor, frutado y picor. Es un aceite con mucho garrote y complementario con el resto de gama de productos de Hacienda Guzmán”.

Álvaro Guillén, CEO de Hacienda Guzmán, se mostró muy satisfecho: “HG es una marca premium española muy reconocida en los principales mercados con galardones a la calidad y al diseño. Con HG V Centenario hemos conseguido un aceite de oliva virgen extra que raya la excelencia, que culmina un gran trabajo de todo el año en el campo. Es un producto ecológico, muy cuidado por su proceso de triple selección”, al tiempo que destacaba el apoyo de Martín Berasategui: “Contar con Martín, la gran referencia de la cocina española, como padrino es un lujo para nosotros”.

Esta novedad viene acompañada de un cambio de imagen de toda la gama de la marca, que presenta un cambio de diseño, en vidrio, resultando unas botellas más sostenibles, opacas, lacadas, con un diseño más ergonómico y ligero, que protege al aceite de sus tres grandes enemigos: el calor, la luz y el oxígeno, y con un tapón de rosca irrellenable que evita fugas.

Además, Hacienda Guzmán estrena nueva página web www.haciendaguzman.com con un sistema de compra más fácil y la más completa información sobre la marca. HG V Centenario se estrenó en la Expo de Dubái con notable éxito, que comenzó el 1 de octubre y que se prolongará durante seis meses, pudiendo encontrarse en la tienda del Pabellón de España.

La inversión de un millón de euros en la modernización de sus instalaciones permitirá a la cooperativa San Isidro, de Castillo de Locubín, incrementar la calidad del aceite de oliva y reducir el tiempo de espera de los socios durante la campaña de recolección, según ha expuesto el gerente de la sociedad, Antonio Cano.

En concreto, la cooperativa ha sustituido las cinco líneas de limpieza de la aceituna y ha instalado la cubierta del patio de troje. Para llevar a cabo este proyecto ha recibido una subvención de 300.000 euros de la Consejería de Agricultura, cuya delegada provincial, Soledad Aranda, ha participado en el acto inaugural de las nuevas instalaciones.

A la inauguración ha asistido también la directora general de Industria, Innovación y Cadena Alimentaria de la Junta de Andalucía, Cristina de Toro, que ha resaltado que el apoyo de la Administración autonómica a la cooperativa tiene como objetivo conseguir un sector agroalimentario más moderno, eficiente y competitivo, a fin de que genere más empleo y propicie un mayor crecimiento.

En el acto han participado asimismo el alcalde de Castillo de Locubín, Cristóbal Rodríguez, el presidente de la cooperativa San Isidro, Valeriano Castillo, y el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, Higinio Castellano, quien ha resaltado la apuesta de la cooperativa por la reforma de las instalaciones para mejorar la producción y ha agradecido el apoyo económico de la Junta de Andalucía.

En este sentido, además del dinero recibido, en la convocatoria de 2020, la cooperativa, que cuenta con 1.350 socios, ha solicitado a la Junta de Andalucía una subvención para instalación de depósitos de acero inoxidable en su bodega y adquisición e instalación de centrífugas verticales de bajo consumo de agua en cuerpo de fábrica, con una inversión total de 384.488 euros.

La renovación de las instalaciones llega en pleno campaña de recolección, lo que facilitará el trabajo de la cooperativa, que esta campaña prevé molturar en torno a 20 millones de kilos de aceituna, que producirán entre 4 y 5 millones de kilos de aceite, dado que el rendimiento graso se sitúa en torno al 18 %. Hasta el momento se han recogido 3 millones de kilos de aceituna.

El Ayuntamiento de Quesada ha impartido dos talleres educativos sobre el olivar y el aceite de oliva en los colegios “José Luis Verdes” de Quesada y “Los Valles”, ubicado en las pedanías de Collejares-Cortijuelo. Esta iniciativa, organizada por la Concejalía de Educación, se ha llevado a cabo en el marco de conmemoración del Día Internacional del Olivo, que se celebra el 26 de noviembre en todo el mundo.   

Mediante estos talleres, los estudiantes han podido conocer el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra desde la recolección pasando por la limpieza, molienda, batido, centrifugación y finalmente el envasado. Además han aprendido a diferenciar los distintos tipos de aceite (lampante, de oliva, virgen y virgen extra) así como sus atributos positivos (frutado, amargo y picante) y los beneficios que su consumo reporta para la salud. Los talleres han concluido con una cata de aceite de oliva en la que los escolares han aplicado los conocimientos adquiridos y han degustado el sabor del aceite combinado con otros productos como el chocolate.

El concejal de Educación quesadeño, Juan Antonio López, ha acompañado a los escolares durante los talleres, que han sido impartidos por la bióloga y divulgadora María Tíscar Gómez, de la empresa Educaceite, gracias al apoyo del Área de Agricultura de la Diputación Provincial de Jaén. “Es una magnífica oportunidad para que los escolares se acerquen a la cultura del olivar, motor económico de nuestro municipio, y conozcan de primera mano los beneficios saludables y las bondades de nuestro oro líquido”, ha explicado. 

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible adelantará, antes de que acabe el año, 979.600 euros relativos a ayudas a la contratación de seguros agrarios cuyo pago estaba previsto para 2022. Las ayudas de 2021, que cuentan con un presupuesto total de 11 millones de euros, son, según se recalca en un comunicado desde la Consejería, un claro ejemplo de la apuesta de la Consejería de Agricultura por agilizar los trámites administrativos, ya que, además del adelanto de estos pagos, los primeros abonos de las subvenciones se realizaron en menos de dos meses después de la publicación de la convocatoria.

En julio de este mismo año los productores andaluces recibieron en sus cuentas corrientes incentivos por un valor total de 7,65 millones de euros, cantidad que se correspondía con la dotación máxima posible para el presente año, por lo que, como ha informado recientemente el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía, el departamento que dirige Carmen Crespo ha tenido que llevar a cabo un incremento del presupuesto destinado a este fin en 2021 para poder adelantar parte de los pagos previstos inicialmente para 2022 (3,34 millones de euros).

La consejera de Agricultura ha valorado que, gracias a esta iniciativa, “los agricultores y ganaderos de Andalucía recibirán, antes de que finalice el año, más de 8,6 millones de euros relativos a las ayudas de la convocatoria 2021”. “Estos incentivos son de gran utilidad para los productores, ya que respaldan una de las herramientas de gestión del riesgo más útiles para hacer frente a las adversidades meteorológicas, enfermedades o accidentes de los animales, que pueden acarrear graves pérdidas económicas en las explotaciones”, ha recalcado.

“Vivimos en el Sur del Sur, estamos especialmente afectados por el cambio climático y el sector agrario está especialmente ligado a la meteorología”, ha apuntado Crespo, que ha reiterado “el firme respaldo de la Junta de Andalucía a unos productores que día a día se esfuerzan para llevar a los mercados de todo el mundo alimentos saludables, con gran sabor y que son ejemplo de sostenibilidad”. “El campo andaluz es un ejemplo a seguir de cómo crear riqueza respetando el medio natural”, ha aseverado.

La firme apuesta del actual Gobierno andaluz por respaldar la contratación de los seguros agrarios combinados queda patente en el aumento que viene experimentando el presupuesto destinado a las ayudas en los últimos años, según añade. En concreto, este año se han asignado 12 millones de euros al pago de subvenciones al fomento de la contratación de este aseguramiento. Esta cantidad supone un aumento de casi el 12% en comparación con el presupuesto comprometido en 2020 y el doble del de 2017.

Además de incrementar los recursos económicos, la Consejería de Agricultura presta especial atención en 2021 a los sectores especialmente afectados por la crisis de precios y por la Covid-19, entre los que se encuentran ámbitos agrícolas (olivar, viticultura, flor cortada y planta ornamental) y ganaderos (bovino, ovino, caprino y porcino). “Los agricultores y ganaderos han demostrado su compromiso con la sociedad en tiempos especialmente complicados y debemos apoyarlos en todo lo que podamos”, ha afirmado Carmen Crespo en relación al “decidido respaldo que el Gobierno de Juanma Moreno está mostrando al campo andaluz”.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha reiterado el firme compromiso del Gobierno con el desarrollo del regadío sostenible, que va a contar con la mayor inversión pública de las últimas décadas. Ello va a permitir un gran avance no solo en sostenibilidad medioambiental, en la eficiencia de los recursos y en la tecnificación, sino también en el incremento de la productividad y rentabilidad del sector agrario.

Para el ministro, el futuro del regadío será sostenible “sí o sí”, lo que inevitablemente pasa por acometer su modernización. Según ha recalcado, la tecnología, la innovación y la digitalización son herramientas necesarias para lograr un regadío eficiente y sostenible.

Para ello, los fondos del Plan de Recuperación junto al convenio ordinario del Ministerio con la Sociedad Mercantil Estatal de Infraestructuras Agrarias (Seiasa) van a permitir movilizar una cifra histórica de 1.243 millones euros en el periodo 2021-2026, lo que supone casi 200.000 hectáreas de superficie regada y más de 20.000 regantes beneficiados.

Luis Planas ha participado en la clausura de la jornada técnica “El regadío, una respuesta a la agenda del Gobierno”, de la Federación Nacional de Comunidades de Regantes de España (Fenacore) con quien el Ministerio mantiene una “excelente interlocución” en las importantes actuaciones de regadío que ya se están llevando a cabo en toda España.

Ha subrayado que la importante dotación financiera de los fondos europeos contribuirá a que el sector agroalimentario sea más competitivo, moderno, rentable y atractivo para las mujeres y los jóvenes.

En su intervención, el ministro ha asociado el significativo crecimiento de la producción agrícola en las últimas décadas con el impulso del regadío. Su crecimiento constante entre 2000 y 2020 ha provocado un aumento del valor de la producción agrícola (sin ganadería) del 36 %, pasando de 22.400 millones de euros en 2000 a 30.400 millones en 2020.

Según ha precisado, el regadío español es un caso de éxito y uno de los más competitivos del mundo, ya que sólo ocupa el 23 % de la superficie de cultivo y genera el 65 % de la producción final agrícola. Junto con el relevo generacional y la digitalización, el regadío va a sustentar el modelo de actividad agraria del futuro inmediato.

Para continuar en esta línea de crecimiento, el ministro ha señalado que el sector agrario debe afrontar una serie de retos, como la adaptación a los efectos del cambio climático. La menor disponibilidad de agua va a obligar a un cambio de paradigma en los modelos de gestión y a la adaptación gradual de los regadíos a los recursos disponibles. Todo ello, ha añadido, de acuerdo con los acuerdos internacionales en materia de lucha contra el cambio climático y con las políticas comunitarias enmarcadas en el Pacto Verde Europeo.

IMPULSO DEL REGADÍO SOSTENIBLE

Para impulsar la modernización de los regadíos, Planas ha recordado que España va a contar con la financiación del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), los fondos de la nueva Política Agraria Común y con unos Presupuestos Generales del Estado que asignan al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación la mayor partida de su historia. 

Ha precisado que el “Plan para la mejora de la eficiencia y la sostenibilidad en regadíos”, dotado con 563 millones de euros, se lleva el 54 % del total del Componente 3 del Plan de Recuperación que gestiona el ministerio. En este marco, se han seleccionado 93 actuaciones, con un presupuesto total de 810 millones de euros, sumadas la financiación pública y la privada. Este plan ya está en marcha, tras la firma del primer convenio entre el ministerio y Seiasa (en junio, por importe de 260 millones de euros), y tras las primeras firmas de los convenios con las comunidades de regantes, este mes de noviembre.

Asimismo, el ministro ha explicado que en el Plan Estratégico de la PAC se ha contemplado la agricultura de regadío de forma específica en las ayudas directas, con el mantenimiento de varias regiones de tierras de cultivo de regadío en el modelo de pagos desacoplados y con ecoesquemas específicos, y en el FEADER con la intervención “Inversiones en regadíos con objetivos medioambientales”. 

El ministro ha asegurado que todas las actuaciones deben ser acordes a los nuevos Planes Hidrológicos, pues es en ellos donde se establece el marco normativo para alcanzar los objetivos medioambientales, lograr el equilibrio entre el desarrollo regional y sectorial y el conocimiento de los recursos disponibles. En este sentido, ha recalcado que la interlocución y coordinación entre la política agraria y la hidrológica ha permitido incorporar, en la propuesta de tercer ciclo de planificación hidrológica, numerosas obras estratégicas en alta que van a permitir culminar las infraestructuras en baja, necesarias para la mejora de algunos regadíos y que no se habían incluido inicialmente en el proceso de información pública.

Para facilitar el uso de las nuevas tecnologías, ha señalado que el ministerio está impulsando el uso de las nuevas tecnologías por parte de los regantes, mediante iniciativas como el Sistema de Información Agroclimática para el regadío (SIAR), el Centro Nacional de Tecnología de Regadíos (Center), donde se va a instalar el futuro Digital Innovation Hub, la financiación de grupos operativos y proyectos innovadores, con casi 82,5 millones de euros del Programa Nacional de Desarrollo Rural (2014-2022) y la Estrategia de Digitalización del Sector Agroalimentario y Forestal y del Medio Rural.

El nuevo obispo de la Diócesis de Jaén, Sebastián Chico Martínez, se ha trasladado hoy hasta la almazara La Loma que el Grupo Castillo de Canena tiene en el Puente del Obispo (Baeza, Jaén) para conocer de primera mano cómo se elabora el aceite de oliva virgen extra.

Desde que llegara a la Diócesis como obispo del Santo Reino, en plena campaña de recogida de la aceituna, no han sido pocas las ocasiones a las que el prelado le han dado la bienvenida regalándole una botella de aceite de oliva virgen extra (AOVE), que él ha recibido con entusiasmo y agradecimiento, se indica desde el Obispado.

En la tierra del olivar, el obispo jiennense ha querido conocer de primera mano el proceso de elaboración del aceite, desde el árbol a la mesa y por este motivo hoy ha visitado la almazara La Loma, del Grupo Castillo de Canena.

Allí ha sido recibido por el equipo directivo y técnico de la empresa, quienes le han explicado, de forma pormenorizada cómo es el proceso de extracción del oro líquido desde que llega hasta las tolvas hasta que es embotellado para su venta.

Sebastián Chico ha podido observar todo el proceso continuo que se lleva a cabo en la almazara. El obispo, ingeniero industrial de profesión, ha disfrutado con las explicaciones técnicas sobre dicho proceso, y ha tenido oportunidad de probar el aceite recién elaborado.

En la almazara La Loma le han explicado que el objetivo final es hacer llegar al mercado los mejores AOVES monovarietales: picuales verdes e intensos, arbequinos frutales y delicados, así como royal exclusivo y el más armonioso, en los que ponen para su elaboración corazón y tecnología punta a partes iguales.

Antes de finalizar la visita y agradecer el trato y la atención mostrada por todo el equipo, el obispo ha podido participar en una cata donde ha podido degustar los distintos tipos de aceites y sus características organolépticas.

Desde el Obispado se anuncia que en pocos días visitará también una cooperativa para seguir profundizando en el gran tesoro del campo jiennense, los olivos y su oro líquido.