Mes: enero 2022

Las organizaciones agrarias ASAJA, COAG y UPA, Cooperativas Agro-alimentarias e Infaoliva convocan un paro agrario en Jaén el próximo 20 de enero “contra las cuantiosas pérdidas de la PAC, a lo que se unen los costes de producción. De hecho, la nueva PAC en Jaén será una auténtica catástrofe, ya que hay agricultores y ganaderos que perderán ayudas en comarcas como La Loma, Cazorla, Segura y el Condado”, según aseguran.

Representantes de las cinco entidades han comparecido esta mañana en rueda de prensa, celebrada ante la Subdelegación del Gobierno de Jaén al aire libre para cumplir las medidas anti Covid, para hacer un llamamiento a toda la sociedad jiennense y a todos los olivareros y agricultores en general para que secunden el paro y se concentren a las puertas de las cooperativas y almazaras de la provincia el día 20 de enero entre las 10:00 y las 12:00 horas.

Las organizaciones han optado por un paro agrario y concentraciones ante las cooperativas y almazaras obligadas por la situación sanitaria actual que ha dado lugar también a la desconvocatoria de la gran manifestación de Sevilla y al aplazamiento de grandes manifestaciones como estaban previstas.

Luis Carlos Valero, gerente y portavoz de ASAJA, ha afirmado: “Hemos tenido que hacer algo muy mal para que el Gobierno de Pedro Sánchez y sus ministros margine así al sector primario de Jaén. La ministra de Transición Ecológica con el agua, ya que a través del borrador del nuevo Plan Hidrológico nos deja sin opciones para garantizarla; con el de Agricultura será la primera vez que en una negociación de la PAC salga dinero de la provincia, lo que afectará a las comarcas más deprimidas; las declaraciones del de Consumo afectan sobremanera a Jaén, donde el 50% de la superficie tiene vocación forestal y por tanto ganadera, y para rematar la ministra de Trabajo nos sube el SMI y olvida con la reforma laboral que las faenas agrícolas son circunstanciales”.

El secretario general de la COAG en Jaén, Juan Luis Ávila, ha justificado el paro agrario para protestar por una reforma de la PAC que “se está haciendo en contra de la agricultura profesional, en contra de la Ley de Modernización de Explotaciones prioritarias, algo que es ilegal y que por lo que estamos estudiando emprender acciones legales. Una reforma en la que la provincia de Jaén pierde entre 60 y 80 millones de euros en las ayudas. Estamos hablando de familias en la zona de La Loma que pueden perder un 50%, familias de zonas productivas olivareras de la sierra que pueden perder entre el 30 y el 40%, y estamos hablando de jóvenes que se han incorporado a la agricultura que también pierden”.

El gerente de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, Antonio Guzmán, ha hecho un llamamiento para que el sector cooperativo secunde el paro del 20 de enero. Ha expuesto dos razones: la pérdida de ayudas por la nueva PAC y el incremento de los costes de producción. Al respecto ha resaltado el incremento del 150 % del precio de la electricidad. También ha aludido a la subida de los carburantes y los fitosanitarios. Guzmán ha advertido, además, que la situación actual frena el relevo generacional en el campo y ha aclarado que es un sector primordial, como ha quedado demostrado en el marco de la pandemia de coronavirus.

El vicesecretario general de la UPA en Jaén, Elio Sánchez, ha reclamado a las administraciones medidas “para paliar el incremento de los costes de producción y el aumento de los precios para los consumidores, porque esa parte no repercute en los agricultores y en los ganaderos, que no ven la diferencia; para controlar las importaciones con la revisión de los tratados con terceros países, la aplicación del principio de reciprocidad y de preferencia comunitaria; y para apostar por los jóvenes, por el relevo generacional en el campo. Hay motivos suficientes para que el día 20 paremos los tajos, la actividad agraria y nos concentremos en las cooperativas y almazaras de nuestra provincia”.

Manuel Alfonso Torres, presidente de Infaoliva, ha hecho un llamamiento a todo el sector de la provincia y a todos los ciudadanos de cada uno de los municipios jiennenses. “El sector representa el 19% del PIB de Jaén, con más de 100.000 agricultores y más de 5.000 trabajadores directos en las almazaras, junto a otros 7.000 indirectos. Es la economía jiennense de la que estamos hablando. El día 20, de 10 a 12, queremos que nos apoyen en la puerta de todas las almazaras. Nos estamos jugando 80 millones de euros que van a faltar en la provincia de Jaén por la reforma de la PAC, y que afectarán en distintos aspectos como el consumo o las inversiones”.

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha desbloqueado y pagado ayudas a jóvenes por un importe total de 105 millones de euros entre 2019 y 2021, lo que ha permitido la incorporación de 3.725 nuevos profesionales al sector agrario, garantizando el relevo generacional y contribuyendo a la fijación de población al territorio. La delegada de Agricultura, Ganadería y Pesca en Jaén, Soledad Aranda, recuerda en un comunicado que el Gobierno de Juanma Moreno ha incrementado las ayudas y los beneficiarios para impulsar el relevo generacional en la provincia. De hecho, de los 3.725 jóvenes que se han incorporado al campo, 550 lo han hecho en Jaén gracias a esta línea de ayudas. “Cuando llegamos al Gobierno nos encontramos 30 millones de presupuesto. Esta Consejería ha incrementado en un 175% la dotación económica hasta llegar a los 82 millones de euros”, recuerda la delegada.

Precisamente, Soledad Aranda insiste en que se ha pasado de 88 a 233 jóvenes como beneficiarios de las ayudas, “lo que da una idea del compromiso de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca para sumar juventud y talento al campo y fijar la población al territorio”. Además, insiste en que la convocatoria extraordinaria ligada a la Inversión Territorial Integrada (ITI) ha hecho que se incorporen más de un centenar de jóvenes más gracias a una partida de 7 millones de euros.

“Cuando acabe esta legislatura, la inversión ascenderá a más de 200 millones de euros. Lo hacemos porque estamos convencidos de que los jóvenes son el motor socioeconómico de esta tierra y queremos incorporar su valía al campo. Además, si se tienen que ir de sus pueblos, que sea por voluntad propia y nunca por necesidad o falta de trabajo”, afirma la delegada de Agricultura, Ganadería y Pesca, que también resalta el especial impulso para incorporar a la mujer con medidas extraordinarias.

Asegura que el actual Gobierno andaluz terminó de tramitar en 2019 la convocatoria heredada en 2018 sin resolver, con un presupuesto de solo 30 millones de euros, y optó por ampliarla a 82,5 millones para así pasar de atender 500 a 1.282 solicitudes.

En paralelo, la Consejería fue desbloqueando y pagando ayudas a jóvenes agricultores pendientes aún de las convocatorias de 2015 y 2016. Además, dando cumplimiento al Reglamento comunitario sobre la necesidad de dotar con presupuesto específico aquellas provincias con especiales características, ha convocado una línea específica para la Inversión Territorial Integrada ITI en Jaén, cuya resolución provisional, que se acaba de publicar, contemplar un importe de 7 millones de euros y un total de 109 beneficiarios.

Pero, además, el Consejo de Gobierno acaba de aprobar una nueva convocatoria de 80 millones de euros para fomentar el relevo generacional en el sector agrícola y ganadero de Andalucía. En las bases de la misma, se incrementa significativamente la cuantía de la ayuda máxima, que pasa de 70.000 euros a 90.000 euros por beneficiario.

Una convocatoria que prima a la mujer rural, pues contempla un 20% del presupuesto para la convocatoria específica de mujer (15,9 millones de euros); contribuye a la titularidad compartida al contemplar ventajas para esta figurativa; y vuelve a indicar en el adelanto del 25% de la ayuda al llegar la resolución que implantó este Gobierno y que ayuda a los jóvenes al impulso de su Plan Empresarial para llevar a cabo el proyecto.

Además, la Consejería fija como objetivo que los agricultores y ganaderos jóvenes cuente con mayor formación. De ahí que durante el proceso de instalación recibirán formación adecuada al Plan Empresarial que presenten. El proceso de formación y las ayudas recibidas permitirán un avance en competitividad y sostenibilidad del modelo agrario andaluz.

La convocatoria se realiza en régimen de concurrencia competitiva y está dirigida a menores de 41 años de edad que vayan a instalarse por primera vez, ya sea como titular exclusivo o no, en una explotación agraria mediante la implantación de un plan empresarial viable técnica y económicamente.

El rendimiento medio graso (el porcentaje de aceite de oliva incluido en la aceituna) alcanza en esta campaña oleícola 2021/2022 el 20,08 por ciento hasta finales de diciembre en la provincia de Jaén, según ha podido conocer Oleum Xauen. En el pasado mes el rendimiento medio fue del 20,68%, en noviembre quedó establecido en el 18,73 y en octubre fue del 15,40 por ciento. Andalucía, entre tanto, alcanzó un rendimiento medio para los tres primeros meses de la campaña de un 19,20 por ciento. No obstante, lo previsible es que el rendimiento medio tienda a aumentar en esta recta final de la recolección al llevar la aceituna menos humedad.

En cualquier caso, este dato es inferior al del rendimiento medio del 21,5 por ciento estimado en el aforo de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía para esta campaña oleícola, cuyo avance de cosecha pronosticó 1.050.000 toneladas de aceite de oliva en Andalucía, de las que 480.000 se vaticinan en la provincia de Jaén, y por traslación 1,3 millones de toneladas en España

Y estos datos se conocen en una campaña oleícola en la que hasta finales del pasado mes de diciembre se han producido en la provincia de Jaén 231.000 toneladas de aceite de oliva; 626.000 en Andalucía y  más de 867.000 en España, según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), consultados por Oleum Xauen.

A esta cantidad habrá que sumar la producción que se produzca las próximas semanas de enero y febrero, sobre todo en enero, un mes tradicionalmente de gran registro productor en Jaén, provincia en la que por ejemplo en enero de 2021 se obtuvieron 168.000 toneladas de aceites de oliva. Mientras, en diciembre pasado se han producido 181.000 en la provincia jiennense en contraste con las 159.000 toneladas obtenidas en diciembre de 2020.

Conviene recordar que en la pasada campaña oleícola 2020/2021 se registró el rendimiento  medio de la aceituna más bajo de la historia en la provincia de Jaén, por debajo del 19 por ciento y casi tres puntos por debajo de lo previsto en el aforo de producción de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía para esa campaña oleícola, estimado en el 21,65 por ciento.

El histórico de los datos del rendimiento medio graso de la aceituna en la provincia de Jaén sólo ha bajado por debajo del 20% en tres de las últimas 34 campañas, según ha podido conocer Oleum Xauen, aunque se quedaron en unas cifras cercanas al veinte por ciento; es decir, que para obtener un kilo de aceite de aceite de oliva se precisaron cinco de aceituna. De hecho, las cifras revelan que en la campaña 1987/88 el rendimiento medio fue del 19,93 por ciento en la provincia de Jaén, igual promedio que el conseguido en la 1997/98, mientras que en la campaña oleícola 1992/93 se alcanzó el 19,98 por ciento.

El portavoz del PP en la Diputación provincial de Jaén y vicesecretario de Acción Política y Comunicación del PP de Jaén, Miguel Contreras, ha salido al paso de la denuncia pública hecha por la parlamentaria socialista Mercedes Gámez en relación con la falta de ejecución por parte de la Junta de Andalucía en materia de caminos rurales. Contreras señala en un comunicado que “las palabras de Mercedes Gámez están llenas de mentiras y son malintencionadas buscando únicamente desvirtuar la realidad”. Ha recordado que lo que ha tenido que hacer la Junta de Andalucía liderada por el Partido Popular es “resolver la última convocatoria que aprobó el Partido Socialista en la que obligaban a los Ayuntamientos a poner el 40% del presupuesto. Esas obras ya se han ejecutado, por lo que Gámez miente cuando dice que no se han arreglado caminos rurales. Lo que es una auténtica vergüenza, y de eso no dice nada Gámez, es que se hayan tenido que desprender los ayuntamientos de ese dinero porque así lo dispuso el PSOE, un partido que con cada acción demuestra su total antimunicipalismo”, ha lamentado Contreras.

Afirma que el Gobierno de Juanma Moreno ha puesto en marcha una convocatoria con 13 millones de euros en la que “sí se piensa en los ayuntamientos, en sus necesidades y en la situación de sus arcas municipales, una convocatoria en la que la Junta de Andalucía paga el 100%”, y ha recordado el dirigente popular que de esa convocatoria, ya se han adjudicado los cuatro primeros lotes que corresponden a 20 caminos rurales de la provincia y cuyas obras comenzarán en breve, “algo que debería saber la señora Gámez por lo que no sé si es peor que mienta sabiendo que lo hace o que mienta por desconocimiento, algo intolerable en alguien que ostenta un cargo público”. 

Aumentar la dotación presupuestaria para que ningún joven se quede fuera. Esa es la reclamación que hace UPA Jaén a la Junta de Andalucía una vez conocido que cerca del 70% de los jóvenes solicitantes de las ayudas a la primera instalación, con fondos de la ITI de Jaén, no han podido acceder. El vicesecretario general de Organización, Elio Sánchez, critica, además, en un comunicado que el presidente de la Junta, Juanma Moreno, “anuncie a bombo y platillo una nueva convocatoria, con hasta 90.000 euros por joven, cuando en la actual se quedan fuera 77 jóvenes, cuyas solicitudes han sido desestimadas, más otros 158 que son considerados suplentes, lo que representa el 68,32% del total presentado, que asciende a 344”.

“Es increíble el poco compromiso de la Junta de Andalucía con los jóvenes de esta provincia. Nos sorprende que se venda una nueva convocatoria cuando el 70% de los jóvenes en la actual se queda fuera. No aceptamos que el Gobierno andaluz tape un fiasco de gestión a tenor de los resultados de la convocatoria actual, con la presentación de falsas expectativas. Reclamamos que aumenten la dotación presupuestaria para que ningún joven que cumpla los requisitos se quede fuera de la primera incorporación”, reclama Elio Sánchez.

El vicesecretario general de Organización y Finanzas de UPA Jaén recuerda, en este sentido, que en anteriores convocatorias a la primera instalación de jóvenes agricultores y ganaderos “todos los solicitantes entraron”, e insiste: “Los 77 desestimados están ahora en proceso de presentación de alegaciones, pero sólo servirá para que pasen a ser suplentes, por lo que tampoco entrarían salvo que alguno de los beneficiados renuncie. No podemos aceptar esta situación. Ahora se ven los efectos de la mala aplicación de la PAC en el año 2014, cuando Andalucía fue la única comunidad autónoma que perdió fondos en desarrollo rural, el segundo pilar, que es donde se nutren las convocatorias como estas de incorporación de jóvenes agricultores”, concluye Elio Sánchez.

La parlamentaria socialista Mercedes Gámez asegura en un comunicado que la Junta de Andalucía no ha arreglado ni un solo camino rural en la provincia de Jaén en tres años. “Moreno Bonilla no ha arreglado ni un solo camino rural en 3 años de legislatura”, asegura, y denuncia que la convocatoria del Plan Itinere 2019 “sigue sin ejecutarse en la provincia de Jaén, donde una treintena de municipios siguen esperando la anunciada inversión de 12,4 millones de euros. 3 años después, no hay ni un sola obra hecha, ni una sola actuación iniciada. La Junta de Moreno Bonilla no ha arreglado ni un solo camino en 3 campañas agrícolas”, resume Mercedes Gámez.

La parlamentaria socialista califica de “escandalosa” esta situación y ve “increíble” que la Junta haya tardado 2 años en comenzar la adjudicación de los lotes, algo que “tampoco está haciendo ni con mucha diligencia ni con mucha eficiencia”. En concreto, en el mes de diciembre la Junta adjudicó obras por un importe de 17 millones de euros, “muy lejos de los 75 millones que alcanza todo el plan en Andalucía”. En la provincia de Jaén, sólo se han licitado por importe de 4 millones de euros, es decir, “menos de un tercio del total de las ayudas convocadas en 2019”.

“Ésta es la Junta del cambio a peor. Agricultores, olivareros y trabajadores del campo suman 3 campañas agrícolas transitando por caminos rurales que tienen pendiente el arreglo desde el año 2019 o caminos rurales que han ido deteriorándose en estos años sin que estén incluidos en esa convocatoria ni hayan podido acogerse a una nueva, porque obviamente no la ha habido”, explica.

Gámez señala que esta situación “revela una vez más la incompetencia, la falta de trabajo y la ausencia de compromiso” de la Junta de Andalucía con el campo jiennense y con los municipios de esta provincia. La parlamentaria exige a la Junta que agilice la adjudicación de todas las obras y que “ponga la maquinaria a funcionar en cuanto sea posible”, aunque “el daño ya está hecho con 3 campañas agrícolas afectadas”.

Entre la treintena de pueblos “perjudicados por esta desidia de la Junta” están Jaén capital, Andújar, Martos, Jódar, Alcalá la Real, Torredonjimeno, Villacarrillo, Mengíbar, Alcaudete, Torreperogil, Beas de Segura, Villanueva de la Reina, Villanueva del Arzobispo, Santisteban del Puerto, Quesada, Porcuna, Cambil, Torres, Pozo Alcón, Castellar, Bedmar, Cárcheles, Canena, La Iruela, Higuera de Calatrava, Rus, Iznatoraf, Villatorres, Montizón, Sabiote, Puente Génave y Guarromán.

COAG-Jaén muestra en un comunicado su indignación tras conocer las resoluciones de las ayudas a la incorporación de jóvenes agricultores y ganaderos de la provincia de Jaén de la que se han quedado fuera más de la mitad, de los que las solicitaron, unas 300, y no por falta de presupuesto ya que se prevé abrir una nueva convocatoria en unos días.

“El problema es que muchos de los solicitantes que se han quedado fuera no podrán optar a esa otra convocatoria que saldrá en breve al haber iniciado ya los trámites de incorporación a la actividad agraria o ganadera”, afirma.

“No entendemos que se juegue con la ilusión de 150 jóvenes que se quieren incorporar a la agricultura que ya han iniciado el proceso de incorporación en muchos de los casos y que se quedan descolgados porque no van a tener la posibilidad de engancharse a la próxima convocatoria”, ha asegurado el secretario general de la COAG en Jaén, Juan Luis Ávila.

“Le pedimos a la Consejería que ponga el dinero para la actual convocatoria, no nos podemos esperar a la siguiente, si de verdad creemos en un relevo generacional lo que tenemos es que hacerlo factible con unos trámites burocráticos que no sean tan tremendamente complejos”, añade. Y agrega: “Vamos a pedirlo a nivel político y si esto no tiene resultado nos iremos a la puerta de la Consejería de Agricultura a pedir que se aplique el sentido común”.

Estas ayudas se convocaron en el marco de la Inversión Territorial Integrada (ITI) de Jaén por un total de siete millones de euros para jóvenes agricultores de la provincia de Jaén, con el objetivo de favorecer el relevo generacional y el arraigo al mundo rural, contribuyendo así a evitar el despoblamiento.

Actualmente más del 36% % de los titulares de explotaciones son mayores de 65 años, lo que significa que en unos años estará en manos de mayores de 70, si no se da el relevo generacional necesario para el mantenimiento de la actividad en el medio rural. A ello hay que añadirle el empleo indirecto y que según Eurostat, por cada joven que se incorpora a la actividad agraria, se generan entre 7 y 10 empleos.

Investigadores del Departamento de Ciencias de la Salud de la Universidad de Jaén (UJA) han descrito el efecto antitumoral que tienen dos componentes minoritarios del aceite de oliva virgen extra (AOVE) cuando actúan de forma conjunta.

Varios estudios relacionan la dieta mediterránea y la ingesta de AOVE con un menor riesgo de varias enfermedades crónicas, incluido el cáncer de mama. Muchos de ellos describieron propiedades antitumorales de compuestos minoritarios aislados presentes en AOVE, pero las propiedades beneficiosas del mismo surgen de los efectos de todos sus compuestos actuando conjuntamente.

Esta investigación ha sido realizada por el catedrático de Inmunología de la UJA, José Juan Gaforio, junto a los investigadores de la UJA Cristina Sánchez Quesada, Francisco Gutiérrez Santiago y Carmen Rodríguez García. El estudio ha sido publicado por la prestigiosa revista Nutrients, y ha contado con financiación procedente de la Junta de Andalucía (Proyecto de Excelencia PI10-AGR-6724).

El objetivo del presente estudio fue probar los efectos antitumorales de dos compuestos minoritarios, el hidroxitirosol (HT) y el escualeno (SQ), en células tumorales de mama humanas altamente metastásicas (MDA-MB-231), cuando actúan en combinación. Ambos compuestos aislados fueron analizados previamente sin mostrar ningún efecto antitumoral en células de cáncer de mama altamente invasivas, pero los presentes resultados muestran que el HT a 100 µM, combinado con diferentes concentraciones de SQ, ejerce efectos antitumorales. Cuando se combinan, HT y SQ pueden inhibir la proliferación celular, promueven la apoptosis (muerte celular) y el daño del ADN en las células de cáncer de mama metastásico. Por lo tanto, los resultados de esta investigación sugieren “que las propiedades promotoras de la salud del AOVE pueden deberse, al menos en parte, a la acción combinada de estos dos compuestos menores”, subraya Gaforio.

Asimismo, afirma que los resultados demuestran “que la menor incidencia de cáncer de mama que se ha asociado con la ingesta de AOVE puede ser una consecuencia de la actividad sinérgica de diferentes compuestos minoritarios, en lugar de la acción de un solo compuesto aislado. Sin embargo, asegura que “no se puede extrapolar resultados obtenidos in vitro a poblaciones humanas. Por esta razón, se necesitan más estudios para confirmar su posible papel preventivo”.

La Diputación de Jaén tiene previsto entregar el próximo día 20 de enero en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) el distintivo Jaén Selección 2022 a los ocho mejores aceites de oliva virgen extra de esta campaña oleícola 2021/2022. Las marcas que cuentan con este marchamo de calidad son Aceite Esencial, de la SCA Nuestra Señora de la Encarnación (Peal de Becerro); Oro Bailén Reserva Familiar Picual, de Aceites Oro Bailén Galgón 99 SL (Villanueva de la Reina); Esencial Olive, de Oleícola San Francisco (Begíjar); Olibaeza, de la SCA El Alcázar (Baeza); Aceite Balcón del Guadalquivir, de la SCA San Felipe Apóstol (Baeza); Oro Magnasur, de la SCA Bedmarense (Bedmar); Dominus Cosecha Temprana, de Monva (Mancha Real); y el ecológico Aceites Campolivo, de Melgarejo (Pegalajar).

Oro Bailén ha engordado su palmarés con 14 galardones en los Jaén Selección, en un concurso en el que se estrenan Aceite Esencial y Magnasur; Melgarejo ha conseguido su edición número 12 y vuelven a lograr este distintivo Olibaeza, Balcón del Guadalquivir, Esencial Olive y Dominus.

El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, fue el encargado de hacer públicos los ocho aceites de oliva virgen extra –siete convencionales y uno ecológico– que lucen durante este año 2022 el distintivo Jaén Selección, un sello de calidad que concede la Administración provincial a los mejores AOVEs jiennenses de cada cosecha que este año han logrado cuatro cooperativas y otras cuatro almazaras. Una cata-concurso de los Jaén Selección, cuyos orígenes se remontan al año 2003, aunque no fue hasta el 2006 cuando comenzó de forma oficial.

“Rondando ya el 70% de la campaña de recolección de la aceituna se confirma la tendencia de que España rondaremos el 1.250.000 toneladas de aceite de oliva producidas este año. Una cifra que se mantiene, tal y como ya avanzamos hace unos meses, porque el olivar está muy condicionado por la sequía que ha padecido y que las últimas precipitaciones, recibidas en el campo como agua de mayo, no han paliado. Y así lo se pueden extraer de los datos de diciembre hechos públicos por la AICA, que sitúan la producción del último mes de 2021 en 530.000 toneladas, ascendiendo la producción acumulada hasta 867.226 toneladas, lo que supone un 14,5% más con respecto a la campaña pasada por estas fechas”, asegura en un comunicado la UPA.

Para el responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA y secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano, las cifras no dejan lugar a dudas: “Superaremos por poco el 1,2 millones de toneladas de aceite de oliva esta campaña. Hay que tener en cuenta que nos encontramos prácticamente al 70% de la recolección y que, en estos meses se han producido 867.226 toneladas en España. Ante esta situación, entendemos que no tiene sentido que la Junta de Andalucía actualice datos de aforo sobre los publicados en septiembre de 2020 al inicio de la campaña, porque en el campo se está confirmando lo que ya dijimos, que rondaremos los 1,2 millones de toneladas de aceite de oliva”.

En cuanto a la comercialización, en diciembre se vendieron 113.000 toneladas (contando con las importaciones), lo que hacen un total en los tres meses de campaña de 354.000 toneladas. “Si bien es cierto que es menos aceite vendido que el pasado año, tenemos que darnos cuenta de que venimos de dos campañas de comercialización récord. Además, este año nos hemos encontrado con menos enlace al inicio de campaña y una estimación de menor producción, por lo que vamos a tener menos aceite para comercializar. Aún así, las ventas, y sobre todo las exportaciones, gozan de muy buena salud. Incluso hemos incrementado las ventas en terceros países, lo que nos demuestra, un año más, que el consumidor está valorando cada vez más el aceite de oliva como la mejor grasa vegetal que existe en el mundo. Estos datos reflejan, igualmente, la mayor confianza que tenemos en el sector olivarero y nos hace tomar conciencia de que podemos ser capaces de marcar el futuro inmediato de los precios en origen, que se mantienen estables por encima de los costes de producción en el olivar tradicional”, concreta Cristóbal Cano.

El secretario general de UPA Andalucía hace hincapié en que el sector olivarero español volverá a ser determinante en la producción y en la comercialización mundial de aceite de oliva. Ahora solo falta, a juicio de Cristóbal Cano, la aplicación real de la Ley de la Cadena y del decreto de Calidad, normativas ambas que “deben trazar el mejor camino posible para que los precios en origen se mantengan estables en el entorno de los 3 euros como están ahora mismo”, concluye el responsable de la Sectorial de Aceite de UPA y secretario general de UPA Andalucía.