Mes: julio 2022

Conscientes de la necesaria apuesta por la economía circular, en Pieralisi han decidido dar una segunda vida a sus productos con su marca “2Life by Pieralisi”, su sello para productos Pieralisi reconstruidos. Reparar, renovar y reconstruir se refieren a distintos procesos.

Reparar lleva un producto de nuevo a su capacidad funcional original. Después de reparar, el producto regresa a su propietario original. Renovar restaura el rendimiento y/o la funcionalidad de un producto, resultando en un producto con su funcionalidad al 100 %. Renovar es más amplio que reparar, que incluye repasos menores, actualizaciones y retoques estéticos. Después de una renovación, un producto puede regresar a su propietario original o a uno nuevo. Reconstruir siempre tiene lugar en el fabricante original. Los productos son restaurados a su condición y rendimiento original como nuevos o mejor. Durante el proceso de reconstrucción un producto es desmontado, inspeccionado, limpiado, reparado, reensamblado (usando componentes nuevos cuando sea necesario), y testados. 

Reparar y renovar tratan de volver a poner un producto en condiciones de trabajo y asegurarse de que lo haga dentro de sus parámetros de funcionamiento estipulados, mientras que reconstruir supone llevar el producto a su condición de nuevo. Por tanto, reconstruir es el “renacimiento” de un producto, asegura en un comunicado el grupo de maquinaria.

Todos los modelos reconstruidos por “2Life by Pieralisi” siguen un estricto protocolo de calidad garantizado por un equipo técnico de expertos altamente cualificados. “Contamos con los recambios originales, conocemos los procedimientos de reparación y disponemos del personal mejor entrenado. En el proceso de revisión y supervisión de los equipos seminuevos se utilizan piezas originales de fábrica, se realizan revestimientos de bowl y sinfines con altos estándares de calidad, así como pinturas y acabados de alta gama. En Pieralisi nos gusta decir que una máquina 2Life es un equipo Pieralisi nuevo de nuevo”.

“2Life by Pieralisi” cuenta con un amplio catálogo de equipos reconstruidos para la producción de aceite de oliva: molinos desde 25 CV a 50 CV, batidoras apiladas de uno, dos o tres cuerpos de 1.000 kg, 2.000 kg, 4.000 kg ó 6.000 kg, o las mejores batidoras MOLINOVA® para partidas del mercado, que permiten trabajar por lotes o en continuo desde 600 kg hasta 2.000 kg por vaso.

DecantersPieralisi de la mítica serie SPI con prestaciones imbatibles, desde el SPI-1 para producciones de 35 toneladas diarias hasta el renombrado SPI 444, buque insignia de esta gama de decanters Pieralisi con capacidad de hasta 250 toneladas diarias. Todos los decanters cuentan en su proceso de reconstrucción con las últimas actualizaciones que incorporan los modelos actuales como arranque con variador de frecuencia para obtener consumos eléctricos más eficientes o modificaciones internas para proteger el motorreductor (transformación a tubo cónico).

Las centrífugas verticales no pueden ser menos en este elenco de alternativas 2Life: los modelos P-6000 con descargas automáticas y cobertura abierta o cerrada, que aún persisten instaladas en multitud de almazaras puestas al día como nuevas, así como los modelos planetarios, ejemplo de la innovación Pieralisi. “Porque cuando hablamos de sostenibilidad nadie puede con nuestras Plutone, Marte, Neptuno, Saturno y Mercurio. Sin consumo de agua de proceso y con sistemas CIP incorporados, permiten gestionar una producción de entre 600 y 5.000 litros de aceite a la hora”, destaca.

Además, Pieralisi ofrece “todas las facilidades para que los clientes puedan probar y adquirir su gama 2Life para periodos específicos de producción mediante un servicio de renting personalizado con cuotas periódicas sin necesidad de realizar grandes desembolsos. Y con el mejor Servicio Postventa a su servicio, dispuesto a atenderle los 365 días del año con los expertos 2Life y toda la gama de repuestos originales Pieralisi”.

La Confederación Hidrográfica del Guadalquivir (CHG), organismo dependiente del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, ha recordado que no modificará bajo ningún concepto las dotaciones acordadas en la Comisión de Desembalse celebrada el pasado 11 de mayo, mientras continúe la pésima situación de la cuenca, sumida en una sequía extraordinaria desde el pasado 2 de noviembre. Así lo ha remarcado el presidente de la Confederación, Joaquín Páez, durante la última convocatoria de la Comisión Permanente de Sequía celebrada ayer en Sevilla. 

Durante la sesión se ha informado a los representantes de los usuarios (regadío, abastecimiento e industria), de las administraciones autonómicas y de las entidades ambientalistas, de la situación que atraviesa la demarcación.

En este sentido, desde el pasado 1 de octubre -fecha de inicio del año hidrológico 2021-2022- hasta el día de hoy, la cuenca ha registrado una precipitación acumulada de 400 l/m², lo que supone un déficit del 27% con respecto a la media de los últimos 25 años. En el caso de las aportaciones a los embalses durante el mismo periodo, el volumen recibido ha sido de 924 hm³, el 74,5% menos que la media de los últimos 25 años. En la actualidad, los embalses acumulan 2.068 hm³, el 25,5% de su capacidad y el 54,2% menos del volumen medio en estas fechas de los últimos 25 años. En caso de ausencia de precipitaciones en los próximos dos meses, se prevé que todas las Unidades Territoriales de Escasez (UTE) de la margen derecha del Guadalquivir entren en sequía prolongada en el mes de octubre. 

Ante estos datos, Páez ha remarcado que “no existe margen para modificar los acuerdos alcanzados en la última Comisión de Desembalse del mes de mayo, de tal forma que se mantiene el desembalse acordado de 600 hm³ y la imposibilidad de hacer excepción alguna con ningún cultivo”.

No obstante, ha valorado positivamente la evolución de la campaña de regadío y los usos que del recurso está haciendo el sector. “Hasta la fecha se ha desembalsado el 67% del agua destinada al riego y se prevé que se pueda terminar la campaña con los 203 hm³ restantes hasta el 1 de octubre”.

Acuerdos de la Comisión Permanente de Sequía
La Comisión ha informado de los avances de las medidas tomadas en las convocatorias anteriores. 
Con relación a las obras de emergencia, en el marco del Real Decreto Ley de Sequía, ya se han iniciado los trabajos de bombeo desde el río Guadalquivir para garantizar el abastecimiento en el sistema Martín Gonzalo, con un plazo de ejecución de 4 meses. Por otra parte, la CHG prevé poner en marcha en breve las obras de emergencia para la garantía del abastecimiento en el Subsistema Colomera ¿ Cubillas, mediante la conexión a los pozos de sequía de la Vega de Granada. También se avanza en la contratación del refuerzo de la toma de agua en la presa de Iznájar y en la ejecución de un nuevo sondeo y reparación de equipos en la Fuente de Alhama.

Sobre las obras de Sierra Boyera para el abastecimiento de la zona Norte de la provincia de Córdoba, la CHG ha informado que será el Estado el que asuma las obras de captación y bombeo de agua desde la presa de La Colada y su conexión con las conducciones ejecutadas en más del 90% por la Junta de Andalucía hasta la ETAP de Sierra Boyera. La declaración de esta actuación de emergencia por el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico es inminente. 

También se están ultimando las batimetrías en los embalses de la cuenca, de manera que para el próximo mes de octubre la CHG disponga de un informe definitivo de la capacidad real de sus infraestructuras.
En lo que respecta al control y uso del agua de los usuarios, se continúa con el Plan de vigilancia de la Comisaría de Aguas, en colaboración con la Guardia Civil, que abarca más de 20 zonas de interés con mayor densidad de aprovechamientos y el acceso al río regulados como el Beznar, Corbones, Genil, Guadaira, Guadalbullón, Genil y Guadalquivir, entre otros. Este plan facilita a la Guardia Civil, vía aplicación, la información de los distintos aprovechamientos de manera que, puedan conocer “in situ” si se está cometiendo una infracción por detracción de agua y levantar medidas cautelares con carácter inmediato. 

Junto a esto, se continúa incorporando al Sistema Automático de Información Hidrológica (SAIH) nuevas hectáreas para que se pueda constatar a tiempo real y mediante la implementación de equipos de telemedida en los contadores de las comunidades de regantes, los consumos que se realizan en ellas. Desde marzo -fecha de la resolución- hasta hoy se han incorporado 26.618 hectáreas con vistas a alcanzar unas 50.000. 

El proceso de dimensionado de las cooperativas agroalimentarias de Jaén sigue creciendo con la fusión de dos cooperativas de Alcalá la Real (Jaén): Martínez Montañés y Nuestra Señora del Rosario (de la pedanía de Fuente del Álamo). El proyecto de anexión, por el que la primera absorbe a la segunda, fue aprobado por amplísima mayoría en sendas asambleas generales celebradas los pasados 20 y 21 de julio y ha contado con la intermediación y el apoyo de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén.

Como resultado, la cooperativa, que mantiene el nombre de Martínez Montañés, agrupará una media de 16.500 toneladas de aceituna (3.600 toneladas de aceite aproximadamente) y a 749 socios. La cooperativa está integrada en el grupo Dcoop, al que ya pertenecía Martínez Montañés, a través del cual comercializará toda su producción, cien por cien aceite de oliva.

El presidente de Martínez Montañés, José Ureña, quien también presidirá la nueva cooperativa, valora la fusión como un modo de “rentabilizar las instalaciones al molturar un mayor número de kilos de los que antes se procesaban”. Así, considera, “se repercutirá también en mejoras para el coste del socio, que es al fin y al cabo para lo que siempre estamos trabajando”. Ureña agradece el apoyo recibido por Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén para este proceso y destaca el buen entendimiento, desde el principio, con Nuestra Señora del Rosario, algo que ha logrado que el proceso de fusión se realice “muy rápido”.

Por su parte, José Antonio Haro, presidente de Nuestra Señora del Rosario, recuerda que su cooperativa “necesitaba dar una solución a sus socios, al encontrarse en una ubicación poco accesible y unas instalaciones obsoletas”. De ahí, explica, que negociara la fusión con Martínez Montañés, con la que “siempre hemos mantenido muy buena relación”. Al igual que su homónimo en la cooperativa alcalaína, José Antonio Haro está convencido de que esta unión de fuerzas, “traerá mayor rentabilidad para sus socios”. Todo, a pesar de que “ahora tendrán que transportar la producción desde la aldea a Alcalá”.

La cooperativa comenzará a molturar en conjunto en la campaña 2022-2023, en las instalaciones de Martínez Montañés, de mayor dimensión y más renovadas.

El gerente de cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, Antonio Guzmán, partícipe en el proceso de fusión, destaca que con la unión de cooperativas como la nueva Martínez Montañés se consigue crear entidades más fuertes, con mejores mimbres para competir en el mercado y seguir avanzando en calidad, siempre sin perder ni un ápice de los principios del cooperativismo que rigen a las cooperativas andaluzas y con el propósito de buscar en todo momento una mayor rentabilidad para los socios y socias cooperativistas.

Una tesis defendida en la Universidad de Jaén (UJA) sienta las bases para la obtención industrial de nuevos alimentos funcionales basados en aceites de oliva

La tesis, defendida el pasado viernes por Maria del Carmen Murillo Cruz, lleva por título “Obtención, caracterización y aplicaciones de nuevos alimentos funcionales basados en aceites de oliva enriquecidos en nuevos compuestos bioactivos”. Este proyecto ha sido fruto del trabajo realizado en los últimos cuatro años como colaboración entre la UJA y el Grupo Castillo de Canena que inició su andadura en noviembre de 2018, dentro del marco de los estudios de doctorado con la mención Industrial.

La tesis es la segunda que obtiene la mención Doctorado Industrial por parte de la UJA y ha sido desarrollada dentro del Departamento de Química Física y Analítica, a través de un convenio de colaboración Universidad-Empresa, bajo la dirección del profesor titular de Física Química de la UJA Ruperto Bermejo Román.

Inicialmente se han preparado concentrados naturales, habiendo utilizado hongos y otras fuentes vegetales, para obtener extractos ricos en compuestos bioactivos, fundamentalmente de la familia de los carotenoides (luteína, beta-caroteno, violaxantina, astaxantina, etcétera). La adición de estos extractos concentrados de carotenoides a los diferentes aceites de oliva virgen extra, ha generado los correspondientes alimentos funcionales con distintas variedades de aceituna e índices de maduración.

También, se han caracterizado fisicoquímicamente los sistemas carotenoides-aceites, realizando un completo estudio de las dos partes que integran el nuevo alimento funcional (aceite de oliva enriquecido en carotenoides): por un lado, los diferentes aceites de oliva virgen extra a utilizar, y por otro, las propias moléculas bioactivas que les han sido adicionadas. A la vez, se han utilizado aceites de variedad arbequina, picual, frantoio, royal, etcétera, cosechados en diferentes campañas y diferentes meses, para estudiar el efecto del índice de maduración del fruto y por tanto la composición de los aceites. Se han determinado parámetros químicos de calidad esenciales como son la acidez libre, el índice de peróxidos, los parámetros espectroscópicos K230 y K270, el valor de P-anisidina y de TOTOX.

También se han determinado parámetros adicionales tales como composición en tocoferoles, ácidos grasos, compuestos fenólicos, etcétera. Por otro lado, se ha estudiado el comportamiento de los nuevos alimentos funcionales respecto a tratamientos de degradación usuales en alimentos, tales como son la temperatura, exposición a la luz y el tiempo, realizando ensayos de calentamiento tanto en horno de microondas como en baño termostático de inmersión, simulando los modos de operación usuales a nivel doméstico. Otro factor analizado ha sido la  exposición de los aceites a la radiación electromagnética de diferente potencia para evaluar su efecto en la composición de los mismos. A la vez, se ha evaluado el efecto del tiempo de almacenamiento como variable crítica en alimentos de este tipo, para poder conocer la fecha de consumo preferente por parte de los consumidores. Por último, los diferentes aceites preparados han sido evaluados mediante lengua electrónica con el fin de analizar la capacidad de esta novedosa técnica para la discriminación de los mismos y también ha sido sometidos a cata sensorial por parte de un panel especializado, habiendo valorado los distintos atributos de calidad en las diferentes muestras de los alimentos funcionales obtenidos.

Esta tesis doctoral ha sido realizada con la financiación parcial de la Universidad de Jaén, a través de la OTRI (Acción 2: Cofinanciación en la contratación de doctorandos” del Plan de Apoyo a la Transferencia del Conocimiento, el Emprendimiento y la Empleabilidad (2017) del Vicerrectorado de Transferencia del Conocimiento, Empleabilidad y Emprendimiento) y de la empresa Castillo de Canena.

Carmen Crespo Díaz (Adra, Almería, 1966) volverá a ser la responsable de los asuntos de olivar y aceites de oliva en la Comunidad Autónoma andaluza al ser nombrada hoy por el presidente de la Junta de Andalucía, Juan Manuel Moreno, consejera de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural.

Diplomada en Biblioteconomía y Documentación, ha estado al frente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible desde enero de 2019. Cuenta con una dilatada carrera institucional a nivel autonómico, también dentro del Parlamento andaluz, donde llegó a asumir la Portavocía del grupo popular hace dos legislaturas. Entre 2011 y 2015 estuvo, igualmente, al frente de la Delegación del Gobierno de España en Andalucía.

En el ámbito municipal fue alcaldesa de Adra entre 2003 y 2011 y previamente ocupó la Vicepresidencia de la Diputación de Almería dirigiendo el Área de Bienestar Social, Cultura y Deportes (desde 1995 hasta el año 2000, cuando obtuvo su acta de parlamentaria). Además ejerció de portavoz de Agricultura e Inmigración, Gobernación y vocal de la Comisión ejecutiva de la Federación Andaluza de Municipios y Provincias (FAMP).

El secretario general del PSOE de Jaén, Francisco Reyes, ha presentado hoy la Estrategia “Jaén Lo Primero, Horizonte 2031”, un amplio documento en el que también hay una “apuesta” por la agricultura y el olivar, con medidas para “concentrar la oferta y suscribir alianzas entre operadores para ser más fuertes”, momento en el que Reyes puso el ejemplo de Interóleo como “una historia de éxito”.

Jaén Lo Primero propone impulsar un Plan Integral del Sector Oleícola que permita su modernización y pasar a una gestión 4.0, “donde aprovechemos las nuevas tecnologías para mejorar la productividad y la comercialización”. De igual manera, se propone llevar esa gestión 4.0 a los recursos hídricos y energéticos con la incorporación de sistemas de automatización y telecontrol de los sistemas de riego.

La Estrategia “Jaén Lo Primero, Horizonte 2031” es un documento de 236 páginas “fruto de un inmenso trabajo colectivo” en el que se propone “una batería integral de propuestas para que la provincia de Jaén siga avanzando y con más rapidez”. “Es una hoja de ruta ambiciosa que sienta las bases para que la provincia de Jaén aproveche sus recursos y potencialidades y siga creciendo en la próxima década”, resumió.

La presentación de este documento se produce un año después de su anuncio. “Han sido 13 meses de intenso trabajo que acabamos de culminar”, apuntó Reyes, quien recordó que se ha elaborado con la participación de las agrupaciones locales del partido, pero también “de la mano de la sociedad civil”, puesto que el año pasado se celebró una reunión con colectivos, asociaciones, colegios profesionales, agentes sociales y económicos en la que se pidió su colaboración. “Agradecemos sus propuestas y sus aportaciones a este documento”, señaló.

Los organizadores de Expoliva, IFEJA y Fundación del Olivar, tras varias reuniones de coordinación y trabajo previas, han decidido que la próxima edición de Expoliva, XXI Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, se desarrolle del 10 al 13 de mayo de 2023, tal y como ya avanzó Oleum Xauen.   De esta forma se recupera su fecha tradicional tras celebrarse en 2021 en el mes de septiembre debido a la situación sanitaria provocada por la COVID-19, “y que, a pesar de las circunstancias, conseguimos que tanto las empresas expositoras como el público que visitó la muestra quedaran gratamente sorprendidos y establecieran excelentes relaciones comerciales durante esos días”, comenta en un comunicado África Colomo, presidenta del Consejo de Administración de Ferias Jaén.   “Arrancaremos en breve con la comercialización de Expoliva 2023, y este año pretendemos ampliar el número de expositores y países representados, convirtiendo esta edición en la mejor de cuantas hemos realizado hasta el momento, debido en gran parte al interés mostrado estos meses por nuevas empresas que quieren participar”, apunta Colomo.   Por su parte, Soledad Aranda, presidenta Ejecutiva de la Fundación del Olivar, incide en que “desde la Fundación del Olivar, continuando con su misión de impulsar diversas actividades de carácter científico, técnico y cultural que faciliten la difusión del conocimiento en torno al olivar y el mundo del aceite de oliva, en esta nueva edición de Expoliva se celebrará la vigésimo primera edición del Simposium Científico Técnico Expoliva 2023 en la que se tratarán los temas de mayor actualidad, así como los avances científicos relacionados con el sector”.   Por otro lado, en esta nueva edición y haciendo hincapié en el fomento del consumo de aceite de oliva basado en la calidad del mismo, se presentarán los premios a la calidad del aceite de oliva virgen extra, los cuales posteriormente se podrán degustar, como en ediciones anteriores, en el Salón Internacional Expoliva Virgen Extra “SíAove”.    Expoliva 2021   En la pasada edición, Expoliva contó con la participación de 291 expositores directos, que representaron a 1.024 empresas y a 4.600 marcas. El Simposium Científico-Técnico registró 195 comunicaciones y ponencias, y se realizaron 1.071 inscripciones. En el Salón Internacional Expoliva Virgen Extra “SíAove” participaron los mejores 143 aceites de oliva del mundo y fue visitado por 1.782 personas. En total, los visitantes de Expoliva, ascendieron a 45.987, de los cuales 1.421 fueron internacionales. También hubo representación de más de 70 países tan dispares como como Irán, Montenegro, Palestina, Uruguay, Japón, Pakistán, Japón o China, entre otros.

A pocas horas de hacerse pública la composición de consejeros y consejeras que formarán parte del primer Consejo de Gobierno  monocolor del PP, en el que primarán según nos cuentan perfiles técnicos y la incorporación de algunos independientes, desconozco sinceramente si la actual titular de Agricultura, la almeriense de Adra Carmen Crespo, repetirá en el cargo o se optará por el cambio. Y si la macroconsejería que ha sido en estos tres años y medio, con Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, mantendrá las mismas competencias o se desgajará en dos.    

En cualquier caso, sea quien ostente finalmente la responsabilidad en materia agrícola, con tanto peso para la provincia de Jaén y para su mar de olivos, la persona elegida tiene tarea por delante, retos importantes a los que enfrentarse y desafíos a los que hacer frente en esta situación con tantas turbulencias e incertidumbre por el incremento del coste de la vida y ahora también de los tipos de interés.

La sequía y el acuciante estrés hídrico del olivar, el cambio climático, el regadío, el notable incremento de los costes de producción, sobre todo de la energía y de los carburantes, los últimos coletazos del Plan Estratégico de la PAC en España, el impulso a la economía circular, el más que previsible e importante descenso de producción de aceite que se vaticina de cara a la próxima campaña, circunstancia que podría dar lugar a tensiones de precios no deseables, entre otras dificultades, serán cuestiones de primer orden a tener muy en cuenta, como su libro de cabecera.

Sin olvidar la promoción decidida y continuada para aumentar el consumo de los aceites de oliva y de todas las bondades que atesora este sector que es estratégico y capital por la riqueza y el empleo que genera. Y otros muchos asuntos de interés, como buscar la supervivencia y la rentabilidad del olivar tradicional, la apuesta por las figuras de calidad, el oleoturismo, la apertura de nuevos mercados, etcétera, etcétera. Por todo ello, hay que desearle suerte y éxitos a quien esté al frente de la cartera de Agricultura en este periodo que echa a andar esta semana y para el que habrá que poner toda la carne en el asador.  

*Asensio López, director de Oleum Xauen

UPA Andalucía ha convocado una concentración para el próximo día 28 de julio ante las instalaciones del centro logístico de hidrocarburos del Puerto de Sevilla. Entre las 10 y las 12 de la mañana, UPA Andalucía quiere mostrar su rechazo al “abusivo e injustificado incremento del precio del gasóleo agrícola, necesario para el trabajo diario de agricultores y ganaderos y que, unido al resto de costes de producción, está lastrando la economía de nuestras explotaciones”. El secretario general de la UPA en Andalucía, Cristóbal Cano, justifica la concentración: “Es incomprensible que cuatro multinacionales puedan mandar más que un Gobierno. Por poner solo un ejemplo, Repsol ha multiplicado su beneficio hasta un récord de 1.400 millones de euros impulsado por el alza del petróleo en un contexto de crisis sanitaria, social y económica. No hay correlación directa entre el precio del barril de petróleo y lo que pagamos por el gasóleo agrícola, que se ha multiplicado en los últimos meses de los 80 céntimos a 1,70 euros. Un gasóleo que necesitamos para seguir produciendo alimentos de calidad y para garantizar esa soberanía alimentaria que nos hizo ser un sector prioritario y estratégico en 2020, en plena pandemia”.

UPA Andalucía entiende que la situación causada por la “más pura especulación por parte de las grandes corporaciones energéticas” es inaceptable y tiene que ponerse fin. “Consideramos que el gasóleo agrícola debe tener un apoyo diferenciado, porque nosotros lo necesitamos para trabajar cada día. Hablamos de una situación excepcional que requiere medidas excepcionales, porque estamos viendo que el origen de todos nuestros problemas es un libre mercado que no existe ni funciona”, considera Cristóbal Cano.

Por eso, “instamos a las administraciones a poner en marcha medidas valientes que palíen, en parte, el incremento de costes que sufrimos agricultores y ganaderos sin que podamos repercutir el también injustificado aumento de los precios que pagan los consumidores. Pedimos una intervención de los mercados de los carburantes para impedir prácticas abusivas de las grandes corporaciones que están detrás del inasumible incremento de los costes de producción. También instamos a la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia a que abra una investigación para dictaminar si se producen prácticas contrarias a la libre competencia y determinar si existe un presunto cártel de los combustibles en nuestro país. Y reclamamos ayudas directas a agricultores y ganaderos que compensen, en parte, el incremento injustificado del precio del gasóleo”, explica Cristóbal Cano.

Unas ayudas directas para las que Bruselas abre la puerta. En este sentido, el secretario general de la UPA en Andalucía argumenta: “Hemos conseguido que la Comisión Europea permita traspasar fondos del segundo pilar al primero, en forma de ayudas directas, para agricultores y ganaderos. En Andalucía, en el actual marco comunitario, no se han ejecutado ni comprometido la totalidad de los fondos de ese segundo pilar. Por eso pedimos, de forma urgente, que la Junta de Andalucía no deje pasar este tren y aproveche la puerta que se le abre, para diseñar ayudas de hasta 15.000 euros para agricultores y ganaderos, y de hasta 100.000 euros para la industria agroalimentaria. Aprovecho para subrayar que desde nuestra organización jamás se ha afirmado que la Junta de Andalucía haya devuelto fondos de la UE, sino que al no estar ni ejecutado ni comprometido el total del PDR del actual marco, se permite reconfigurar parte de ese presupuesto para estas ayudas. Y eso es lo que pedimos de forma urgente”, concluye en un comunicado Cristóbal Cano.

La Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) ha presentado en la reunión de su Consejo Asesor el informe correspondiente al primer semestre del año 2022, en el que se recoge que ha realizado un total de 354 inspecciones de oficio para garantizar el cumplimiento de la ley de la cadena. En este periodo ha recibido 9 denuncias por presuntos incumplimientos y ha impuesto 95 sanciones.

Cabe destacar que el 45 % de estas sanciones están motivadas por el incumplimiento de los plazos de pago, infracción que se concreta en el sector mayorista y en el sector de la industria.

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, ha resaltado que la labor que realiza la Agencia de Información y Control Alimentario garantiza unas relaciones comerciales equilibradas, justas y transparentes dentro del sector agroalimentario.

El sector de frutas y hortalizas es en el que más inspecciones se han realizado entre enero y junio  (135), seguido del cárnico (132), el lácteo (61), la miel (23), el vino (2) y el aceite de oliva (1). Desde su creación, en el año 2014, la AICA se ha consolidado como referente en las labores de inspección y control de la cadena alimentaria.

Como resultado de los subprogramas de control, la agencia ha inspeccionado en el primer semestre del año 697 relaciones comerciales, principalmente sobre frutas y hortalizas (283), cárnico (184), lácteo (183), miel (44), vino (2) y aceite de oliva (1). Además, ha llevado a cabo 2.264 actuaciones encaminadas a comprobar que se cumplen los requisitos establecidos en la ley. En concreto, ha realizado 822 comprobaciones para confirmar la existencia de contratos y revisar su contenido en el sector de frutas y hortalizas (47 %), en el sector de pollo vivo (43 %), el de leche cruda de vaca, oveja y cabra (5 %); y el de la carne de vacuno (3 %). Y ha efectuado 1.442 sobre prácticas abusivas comerciales.

En este sentido, Fernando Miranda ha asegurado que la adecuada aplicación de la nueva ley de la cadena es el mejor activo para hacer frente a la situación que sufren los mercados agrarios tras la invasión de Ucrania con el aumento de los precios de las materias primas, los combustibles e insumos. A esto hay que unir las inclemencias climáticas y la situación de sequía que afectan a las cosechas y a la alimentación del ganado.

El secretario general de Agricultura ha puesto de manifiesto la necesidad de garantizar unas retribuciones dignas que permitan mantener las explotaciones y su rentabilidad para asegurar la disponibilidad de alimentos en estas situaciones extremas, donde el control de las materias primas y alimentos se ha convertido en un arma potente, peligrosa y desestabilizadora.

En este contexto, es necesaria la unión, la responsabilidad, el compromiso y el esfuerzo compartido entre todos los operadores de la cadena para afrontar los retos y avanzar rápidamente en la efectividad de esta ley.

La divulgación de esta ley es fundamental para su implantación. Hay que conseguir  un cambio de cultura que estimule la participación de todos en observar su adecuada aplicación y, en su caso, denunciar su incumplimiento, aseguran desde el Ministerio.

En el primer semestre del año 2022, la AICA ha investigado 9 denuncias por presuntos  incumplimientos a la Ley de la Cadena: frutas y hortalizas (4), lácteo (2), vitivinícola (1), aceite de oliva (1) y aceituna de mesa (1).

En global, desde su entrada en funcionamiento en el año 2014, la AICA ha realizado 6.142 inspecciones, que han motivado la imposición de 3.149 sanciones por un montante de más de 13,6 millones de euros. La mayor parte recae en el sector de la distribución comercial minorista, con casi 8,7 millones de euros. Hasta la fecha de elaboración de este informe se ha pagado el 87 % de los importes totales de las sanciones impuestas (11,8 millones de euros).

Tras entrada en vigor de la modificación de la ley de la cadena, el 16 de diciembre del año 2021, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación trabaja en el desarrollo de esta norma. Ya se creado el Comité de Cooperación de las Autoridades de Ejecución en coordinación con las comunidades autónomas, que garantiza la aplicación y el control de la ley en todos los territorios de manera uniforme y multiplica la actividad de inspección.

Además, están en tramitación los reales decretos por los que se desarrolla el registro de contratos alimentarios y se modifica el Estatuto de la Agencia de Información y Control Alimentarios. La nueva ley ha establecido la obligación de crear un registro digital en el que se deben inscribir los contratos alimentarios por valor superior a 1.000 euros que se suscriban con los productores primarios y sus asociaciones, así como sus modificaciones, antes de la entrega del producto.