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La Diputación de Jaén ha sido reconocida por la Asociación de la Defensa del Aceite de Oliva Virgen Extra (ADAOVE) por su labor de promoción del AOVE a través del distintivo de calidad Jaén Selección. El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, ha recibido este reconocimiento de manos del vicepresidente de este colectivo, Joaquín Selma, y de Manuel Parras, miembro de esta entidad. “Agradecer a la asociación este galardón a la Promoción y Marketing que otorgan a la Administración provincial por la larga trayectoria que tenemos en la promoción, la visibilidad y el refuerzo de los valores del aceite de oliva virgen extra a través de Jaén Selección”, ha manifestado Lozano, que ha destacado la importancia de generar sinergias con esta entidad “porque los objetivos son comunes”.

Por su parte, el vicepresidente de ADAOVE, Joaquín Selma, ha valorado “el esfuerzo de poner en valor el AOVE” que lleva a cabo la Diputación de Jaén y ha mostrado su satisfacción por el vínculo que esta asociación ha establecido entre Alicante y Jaén, “ya que parte del equipo es de esta provincia”. Con respecto al virgen extra, Selma ha insistido en la necesidad de “defenderlo y potenciarlo, porque es el pilar de la Dieta Mediterránea”.

Esta asociación entregará sus premios en el marco del II Congreso ADAOVE, que se celebrará los días 14 y 15 de marzo en Alicante. En esta edición también han resultado galardonados en la categoría de Salud, Francisco Lorenzo Tapias, médico nutricionista y presidente de Olearum; en Gastronomía, el chef Andrés Torres, Estrella Michelin en su restaurante Casa Nova; y como Empresaria del Año, María Dolores Ferrando, CEO de la Almazara Oli Oli. Además se entregará una mención especial a La Rioja, por ser la comunidad que más aceite de oliva virgen extra consume en España.

Junto a estos reconocimientos, a lo largo del congreso se abordarán en distintos paneles las virtudes del consumo de aceite de oliva virgen extra para la salud, las posibilidades del AOVE en la gastronomía, y las estrategias de marketing y la legislación para su diferenciación. 

Alrededor de 60 niños y niñas de 3º y 4º curso de Primaria del Centro de Educación Infantil y Primaria (CEIP) Nuestra Señora de la Encarnación de la localidad jienense de Peal de Becerro han conocido cómo funcionan las cooperativas agroalimentarias y por qué son imprescindibles para su pueblo, para su provincia y para la comunidad andaluza en general.

Se trata del primer centro educativo en la provincia con el que se ha abierto la presente edición del proyecto ‘Conociendo el sector agrario y sus cooperativas’, una iniciativa de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía que cuenta con la financiación de la Consejería de Empleo, Formación y Trabajo Autónomo.

Con este proyecto, Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén muestra a los escolares jienenses, de forma lúdica, nociones básicas del sector primario, de la historia de la constitución de las cooperativas agroalimentarias andaluzas y de cómo han evolucionado en los últimos años gracias a la irrupción de las nuevas tecnologías.

Para inaugurar la presente edición, han visitado este colegio la delegada Territorial de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo en Jaén, Ana Belén Mata; y el presidente de la cooperativa Nuestra Señora de la Encarnación, José Luis Marín; quienes han acompañado al director del colegio, José Carlos Bravo; así como al gerente de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, Antonio Guzmán, y a la técnico de la federación provincial Carmen Martínez, quien ha dirigido las actividades y los juegos entre el alumnado.

Durante la jornada se les ha hablado a los alumnos de cómo las cooperativas producen de forma sostenible y segura y los escolares “han sido conscientes de que, gracias al modelo cooperativo y sus empresas, las zonas rurales no se quedan vacías”, ha explicado Antonio Guzmán.

El proyecto se realiza desde el año 2019 y ha recorrido colegios de las ocho provincias andaluzas en anteriores ediciones. Antonio Guzmán ha hecho hincapié en los objetivos de estas acciones, que no son sino “dignificar la percepción del sector agroalimentario y del cooperativismo entre los más pequeños y despertar futuras vocaciones entre los alumnos de Secundaria y Bachillerato para el tan ansiado relevo generacional que necesita el mundo rural”.

El proyecto

El proyecto se divide en diferentes etapas educativas. La propuesta divulgativa para los niños y las niñas de Primaria se plantea con una duración aproximada de hora y media de duración. Se imparte en los centros educativos y se divide en tres bloques de 30 minutos aproximadamente cada uno. El primero consta de una charla de presentación y un vídeo, en el que Carmen Campos y Pepe Vaqueros, dos personajes virtuales, explican con un lenguaje cercano el trabajo de las miles de familias dedicadas a la agricultura y la ganadería, el origen de las cooperativas y su funcionamiento. Conceptos que después se afianzarán con la ayuda de dos juegos interactivos: ‘La Oca Granjera’ y ‘Desayunos Saludables’.

En el caso de los alumnos de Secundaria y Bachillerato la actividad se desarrolla en una empresa cooperativa. En las instalaciones de la cooperativa se proyecta el vídeo documental titulado ‘Tu futuro profesional en las cooperativas agroalimentarias’ en el que se explica la diversidad de opciones laborales -más allá de la agricultura y la ganadería- que ofrece el modelo, desde el testimonio de ocho trabajadores y trabajadoras del sector.

A continuación, se entrega a los estudiantes una ‘Guía de Empleabilidad’, desarrollada por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, y en la que se desgranan más de una treintena de empleos vinculados a la actividad de las cooperativas agroalimentarias, así como la titulación necesaria para desarrollarlas, ya sea mediante formación profesional o carrera universitaria.

Por último, se afianzan los conocimientos adquiridos con un recorrido por la cooperativa en la que el alumnado puede ser testigo de cómo se trabaja y quiénes desarrollan su labor profesional en esa empresa en concreto.

Con estas actividades se pretende que quienes se están formando actualmente con objetivo de ocupar un puesto de trabajo en un futuro tengan en mente que las cooperativas permiten el desarrollo profesional en un amplio abanico de sectores  -ingenieros agrícolas, veterinarios, técnicos de I+D+i, informáticos, expertos en marketing y comunicación, economistas, etc.-, y que estas empresas están afincadas en los pueblos, creando empleo y riqueza en el medio rural.

Por lo tanto, con este proyecto, “se contribuye a impulsar la entrada de jóvenes a la actividad agrícola y ganadera y a incorporar talento en las cooperativas agroalimentarias andaluzas, potenciando su crecimiento y competitividad”, ha concluido Antonio Guzmán.

La XXII Feria del Olivo de Montoro, que tendrá lugar del 7 al 9 de mayo de 2024, ofrecerá un servicio personalizado renovado para garantizar la atención a las empresas expositoras. Gracias al refuerzo de personal que se pone en marcha en esta nueva edición, la organización se enfoca en la atención continua a las empresas con el objetivo de que su participación en la feria sea lo más productiva posible. Este servicio permanente les facilitará el mejor entorno para la captación de clientes y la resolución de cualquier necesidad durante la celebración del evento.

La organización de la Feria del Olivo, consciente de la importancia del papel que juegan los expositores, plantea así una estrategia de escucha y acompañamiento a los mismos, con capacidad resolutiva para solventar sus necesidades y garantizar que las empresas cuenten con el mejor escenario para desarrollar sus acciones de negocio. Según la alcaldesa de Montoro, Lola Amo, con esta medida “se pone al expositor en el centro de la feria”. Además, en esta edición, toda la actividad tendrá lugar entre semana, de martes a jueves; una decisión estratégica para dirigir la feria hacia la total profesionalización del evento. La cita, añade Lola Amo, “mantiene su esencia tradicional, la cercanía que siempre la ha caracterizado, pero con una clara apuesta por su adaptación a las nuevas necesidades de los expositores y visitantes, y a la modernización”. 

Esa profesionalización afectará a los procesos de adaptación de los espacios a los requerimientos de los expositores, la gestión de las demandas relacionadas con el mantenimiento de los mismos y su limpieza, y otras necesidades que requieran la solución de problemas durante la feria. La organización también refuerza la comunicación externa para alcanzar nuevos públicos tanto para la muestra como para las jornadas técnicas que se celebrarán durante esos días en Montoro. 

El objetivo de la organización, liderada por el Ayuntamiento de Montoro y en colaboración con la Asociación Española de Municipios del Olivo y el Club Recreativo Ilígora, es mantener los vínculos emocionales que el sector tiene con esta cita imprescindible para las empresas productoras y transformadoras y adaptar el evento a las tendencias profesionales actuales, tras más de treinta años de permanencia en el calendario de ferias. 

La feria fomentará las relaciones comerciales con el exterior a través de visitas de empresarios oleícolas de distintos países del Mediterráneo, a modo de misión inversa, que serán presentados a las empresas expositoras. Bajo el lema ‘Hacia la digitalización del sector oleícola’, en paralelo al desarrollo de la muestra expositiva, se celebrarán unas jornadas técnicas enfocadas en la olivicultura y elaiotecnia 4.0, que se convertirán en un foro de reflexión sobre hacia dónde se dirige el cultivo del olivo, la molturación y la excelencia alimentaria en los próximos años.

La obesidad representa una preocupación creciente en la sociedad moderna, con estadísticas que revelan una alarmante tendencia de aumento en su prevalencia. En España, según el reciente estudio ENE-COVID, cerca del 19,3% de los hombres y el 18,0% de las mujeres sufren de obesidad, con proyecciones que indican un incremento anual del 1,9% en la incidencia de esta enfermedad hasta el año 2035. Este preocupante panorama resalta la urgencia de adoptar cuanto antes medidas efectivas para abordar este problema de salud pública.

Por lo tanto, es fundamental comprender cómo unas pautas alimentarias pueden desempeñar un papel clave en la prevención y el tratamiento de la obesidad. Y no hay que mirar muy lejos, expertos de todo el mundo consideran que la dieta mediterránea es un modelo que ha demostrado sobradamente su eficacia en el control de la obesidad: “Este patrón se caracteriza por un alto consumo de alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos y aceite de oliva virgen extra (AOVE), un consumo moderado de pescado y lácteos y un bajo consumo de carnes rojas”, señala un comunicado de la Interprofesional del Aceite de Oliva de España.

Lo preocupante, apunta Malagón, presidenta de la Sociedad Española de Obesidad (SEEDO), es que “durante las últimas décadas se ha producido en España un descenso en la adherencia a la dieta mediterránea. Este cambio ha sido más intenso entre personas en desempleo y con bajo nivel educativo, favoreciendo la desigualdad en los hábitos alimentarios saludables”.

Y ese abandono tiene unas consecuencias en la salud de una parte importante de la sociedad española: “Hay que destacar en este ámbito el estudio PREvención con Dieta MEDiterránea (PREDIMED), un ensayo clínico español, multicéntrico y aleatorizado, que investigó los efectos de la dieta mediterránea en la prevención de eventos cardiovasculares. Este estudio mostró que la dieta mediterránea enriquecida con AOVE o frutos secos mixtos se asocia con una reducción de los eventos cardiovasculares graves, la incidencia de diabetes mellitus tipo 2 y una mejora en el síndrome metabólico en individuos de alto riesgo cardiovascular, con leves efectos sobre el peso corporal y la circunferencia de cintura”, explica Albert Lecube, vicepresidente de SEEDO.

En ese sentido “es imprescindible actuar igualmente a nivel preventivo, con grandes medidas de salud pública y campañas de concienciación, para promover hábitos de vida saludables y dar a conocer los riesgos para la salud que tiene vivir con obesidad, con asignación de recursos presupuestarios propios a este fin dentro de un gran plan nacional frente a la obesidad. En este contexto, debería haber campañas de prevención específicas para la población infanto-juvenil en colegios y a través de redes sociales”. Un reto que hace años que Aceites de Oliva de España asumió, con iniciativas destinadas a la formación en nutrición de las familias como el programa www.aprendeacomersano.org.

Hay que recordar que tanto la OMS como la EFSA recomiendan que los adultos tomen entre el 20% y el 35% de nuestra energía en forma de grasa. Una de las características más relevantes, en relación con la obesidad, es la capacidad del aceite de oliva para promover la saciedad y controlar el apetito. A diferencia de las grasas saturadas, el consumo de grasas monoinsaturadas, presentes en abundancia en el aceite de oliva, ha demostrado estar asociado con una menor incidencia de obesidad y un menor riesgo de aumento de peso. En ese sentido, los expertos en nutrición sugieren un consumo moderado y habitual de aceite de oliva como parte de una dieta equilibrada y variada, siempre supervisado por un dietista-nutricionista en el caso de las personas con obesidad. Según las autoridades sanitarias tanto de la Unión Europea como de Estados Unidos, una cantidad mínima de 20 gramos diarios de aceite de oliva virgen extra (AOVE) puede proporcionar beneficios significativos para la salud, sobre todo, cuando se integra en el marco de una alimentación saludable y un estilo de vida activo.

Sobre La Interprofesional del Aceite de Oliva Español

La Interprofesional del Aceite de Oliva, una organización sin ánimo de lucro, formada por todas las entidades representativas del sector del aceite de oliva español, que tiene como principal objetivo la promoción del producto en todo el mundo. A través de su marca Aceites de Oliva de España, lleva más de quince años desarrollando campañas de promoción del producto a consumidores de los cinco continentes. Campañas que están trabajando fundamentalmente en la identificación del origen España, como líder indiscutible en calidad y cantidad de los aceites de oliva producidos y comercializados.

El pasado mes de febrero ha dejado una precipitación media de 106 litros por metro cuadrado en los embalses de la demarcación hidrográfica del Guadalquivir, por lo que se iguala el valor acumulado en lo que llevamos de año hidrológico (de 1 de octubre a 29 de febrero) a la media de los últimos 25 años. Así se desprende de los datos del Informe publiométrico del pasado mes de febrero que recoge el Sistema Automático de Información Hidrográfica (SAIH), consultado por Oleum Xauen.

La precipitación media en los embalses de la demarcación hidrográfica durante el mes de febrero de 2024 ha sido 106 mm (litros por metro cuadrado), registro que ha duplicado el valor de la media histórica del mismo mes (53 mm) de los últimos 25 años. La máxima precipitación registrada en este período se ha localizado en el embalse de Quiebrajano (220,8 mm) en la provincia de Jaén, mientras que la mínima se ha registrado en el embalse de Negratín (38,3 mm) en la provincia de Granada.

La precipitación media anual en los embalses de la demarcación hidrográfica, en lo que respecta a la precipitación media anual, el valor acumulado desde el inicio del año hidrológico (1 de octubre) hasta el 29 de febrero, es de 332 mm o litros por metro cuadrado, igualándose prácticamente el valor medio de precipitación del mismo periodo de los 25 años anteriores (331 mm).

Respecto a la distribución provincial de las precipitaciones acumuladas desde el inicio del año hidrológico, en las provincias de Ciudad Real, Granada, Jaén y Sevilla los registros pluviométricos se sitúan por debajo de la pluviometría media de los 25 años anteriores. En cambio, en Huelva y Córdoba las precipitaciones acumuladas han superado las medias correspondientes. Los valores máximo y mínimo corresponden, respectivamente, a las provincias de Huelva (con 454 mm; 22% por encima de su media histórica del período considerado) y Ciudad Real (197 mm; 6% por debajo de su media).

Se trata de un mes de febrero muy húmedo donde se han registrado dos eventos de precipitación importantes. La distribución areal de la precipitación acumulada ha sido muy irregular, donde las precipitaciones más abundantes se han registrado en la zona oriental, concretamente en la Sierra Sur de Jaén y cabecera del río Genil en Granada. Las precipitaciones acumuladas más abundantes desde el inicio del año hidrológico (por encima de 475 mm) se han registrado en la cabecera del río Guadalquivir (embalse de Aguascebas con 511,4 mm) en la provincia de Jaén, en la cuenca del Rivera de Huesna (embalse del Huesna con 494,8 mm) en la provincia de Sevilla y en la provincia de Córdoba en la cuenca del río Guadanuño y arroyo de Martín Gonzalo (embalses del Guadanuño con 488,3 mm y Martín Gonzalo 478,1 mm., respectivamente).

 Por el contrario, los valores más bajos de pluviometría acumulada (inferiores a 200 mm) se han registrado en la cuenca del Guadajoz (embalse de Vadomojón con 198,2 mm) en la provincia de Córdoba, en la cabecera de la cuenca del Jándula (embalse de Montoro con 159,6 mm) en la provincia de Ciudad Real y en la provincia de Granada en la cabecera del río Genil (embalse de Bermejales con 192,8 mm) y en la cuenca del Guadiana Menor (embalses de El Portillo, Francisco Abellán y Negratín con 184,5 mm, 142,3 mm y 100,4 mm, respectivamente).

El expediente de la candidatura de los “Paisajes del Olivar de Andalucía. Historia milenaria de un mar de olivos” a Patrimonio Mundial ha superado la evaluación formal por parte del Centro de Patrimonio Mundial. El presidente de la Diputación, Francisco Reyes, ha mostrado su satisfacción y ha valorado que este primer paso “avala el trabajo realizado hasta ahora para presentar un magnífico expediente que merezca el apoyo de la UNESCO”.

El Ministerio de Cultura ha remitido a la Diputación de Jaén el documento del Centro de Patrimonio Mundial en el que se indica que la Secretaría del Centro de Patrimonio Mundial ha verificado que la candidatura de los Paisajes del Olivar de Andalucía cumple con la integridad exigida a los expedientes de nominación. Esta primera evaluación ha consistido en una revisión de los aspectos formales y técnicos, sin entrar a valorar si el bien en cuestión posee el Valor Universal Excepcional y demás cuestiones requeridas para su inscripción en la Lista del Patrimonio Mundial.

A partir de ahora, comienza la fase de evaluación. Para ello, se ha enviado copia del expediente al Consejo Internacional de Monumentos y Sitios (ICOMOS). Está previsto que el proceso de evaluación que llevará a cabo este organismo asesor de la UNESCO se realice in situ en otoño de 2024, con el objetivo de que pueda debatirse la inscripción de la candidatura en la lista de bienes en la Asamblea General de la UNESCO de 2025.

La candidatura “Paisajes del Olivar de Andalucía. Historia milenaria de un mar de olivos” a Patrimonio Mundial que pone el foco en un paisaje cultural, agrario, evolutivo y vivo, cuyos valores a conservar tienen que ver precisamente con la continuidad de su productividad y su sostenibilidad económica, ambiental y social. Un paisaje patrimonial que es el resultado del esfuerzo de muchos agricultores y agricultoras, que han dedicado su vida al cultivo y cuidado de estos árboles que han permitido y permiten el sustento de muchas familias y territorios en Andalucía.

Este expediente identifica 14 zonas de paisaje cultural, que se han delimitado en función también de la historia de este paisaje: Montoro y su entorno (Córdoba), Molino Ducal San Fernando (El Carpio, Córdoba), Haciendas de Tavera y La Buzona, (Carmona, Sevilla), Hacienda de San Ignacio de Torrequemada (Aljarafe, Sevilla), Haciendas de La Soledad y Guzmán (Los Alcores, Sevilla), Cortijo La Jara (Jerez de la Frontera, Cádiz), bancales de Nigüelas y almazara de La Erilla del Valle de Lecrín (Nigüelas, Granada), Olivares de Santa Catalina (Orcera, Jaén), El Ruedo (Almedinilla, Córdoba), Alfar de Écija (Écija, Sevilla), Cortijo Blanco (Periana, Málaga), Campiñas de Jaén (Porcuna y Lopera, Jaén), Hacienda La Laguna (Baeza, Jaén), y Zuheros (Sierras Subbéticas Córdoba).

Las zonas elegidas ponen de relieve valores excepcionales, que se concretan en una serie de expresiones materiales e inmateriales que van desde los tipos de parcelas y las variedades de olivar hasta las muestras arqueológicas y arquitectónicas, así como su patrimonio inmaterial, como puede ser la cultura campesina, las tradiciones o los espacios de interpretación, entre otros recursos.

Las últimas lluvias registradas durante el pasado mes de febrero han contribuido al alivio de la situación de extrema sequía. “Esto nos hace albergar esperanzas de que si las lluvias en lo que queda de invierno continúan –de hecho la AEMET prevé precipitaciones para la próxima semana-, y la próxima primavera fuera normal en ese sentido, el año pluviométrico agrícola para el óptimo desarrollo del olivo se cumpliría”, ha explicado el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero.

Según los últimos datos del Ministerio para la Transición Ecológica (MITECO) del pasado 27 de febrero, la reserva total de agua embalsada en la cuenca Hidrográfica del Guadalquivir está en 2.015 hectómetros cúbicos, cerca de la del año anterior por estas mismas fechas, cifrada en 2.061, mientras que la media histórica de los últimos diez años es de 4.205.

Por su parte, el Sistema Automático de Información Hidrográfica del Guadalquivir recoge los datos de pluviometría del actual año hidrológico, del que destaca, como volúmenes máximos, los registrados en el Aguascebas, con 511,4 l/m2, y el Quiebrajano, con 471,4 l/m2, y entre los volúmenes mínimos el Guadalbullón, con 134 l/m2 y el Jandulilla, con 188 l/m2.

INFORMACIÓN PLUVIOMÉTRICA

ZONA JAÉN	AÑO HIDROLÓGICO (l/m2)
Tranco de Beas	396,9
Aguascebas	511,4
Bolera	254,9
Siles	374,4
Dañador	355,4
Guadalén	249,0
Fernandina	297,0
Guadalmena	336,4
Giribaile	244,8
Quiebrajano	471,4
Rumblar	279,1
Zocueca	322,7
Jándula	350,9
Encinarejo	402,9
Víboras	233,7
Puente de la Cerrada	211,2
Pedro Marín	207,3
Marmolejo	302,9
Jandulilla	188,8
Guadalimar Linares	222,3
Guadalbullón Mengíbar	203,8
Guadalquivir Mengíbar	210,4
Guadiel Mengíbar	220,4
Salado Porcuna	221,7
Llano de la Vela	250,7
Venta de Pantalones	198,1
Puente Jontoya	175,9
Aguascebas	250,0
Guadalmena	229,9
Guadalbullón Cambil	228,9
Los Villares	242,9
Guadalquivir Mogón	237,4
San Juan	211,0
Guadalimar	238,7
Guadalén	277,1
Guadalbullón	134,0
Eliche	251,5
Río Grande	311,5
Beas de Segura	247,9
Jandulilla	201,9
Donadío II	189,9
Salado Mengíbar	210,7

*Fuente: SAIH del Guadalquivir

Los últimos datos obtenidos del Sistema de Información Poolred de la Fundación del Olivar constatan un ligero descenso de los precios del virgen extra y del virgen y un aumento del lampante esta semana en el mercado de origen.

El precio en origen del aceite de oliva virgen extra en la semana actual, del 24 de febrero al 1 de marzo, es de 8.732,99 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone un descenso en el precio de un 0,21% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva virgen extra de la semana anterior, que fue de 8.920,62 euros/tonelada.

El precio en origen del aceite de oliva virgen en la semana actual, del 24 de febrero al 1 de marzo, es de 8.135,21 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone un descenso en el precio de un 0,39% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva virgen de la semana anterior, que fue de 8.463,32 euros/tonelada.

El precio en origen del aceite de oliva lampante base 1º en la semana actual, del 23 de febrero al 1 de marzo, es de 8.503,51 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone un aumento en el precio de un 7,03% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva lampante base 1º de la semana anterior, que fue de 7.944,37 euros/tonelada.

Con respecto al volumen, en la semana actual del 24 de febrero al 1 de marzo, se han negociado 1.207,00 toneladas (datos provisionales), lo que supone un descenso con respecto a la semana anterior, que fue de 3.535,00 toneladas.

Un total de 378.000 toneladas de aceites de oliva se han comercializado en los cuatro primeros meses de esta campaña oleícola 2023-2024, en la que ya se han importado 89.000 toneladas entre octubre y finales de enero. Así se desprende de los datos a 31 de enero de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), consultados por Oleum Xauen.

En esta campaña se han producido hasta finales de enero 775.300 toneladas de aceites de oliva frente a las 665.000 de la pasada campaña oleícola, campañas que representan la segunda y la tercera peor de este siglo XXI en términos de producción.  Esta cantidad de 378.000 toneladas comercializadas supone un tres por ciento menos respecto a la anterior campaña y un 25 por ciento inferior a la media de las cuatro últimas.

Del total de la cantidad de aceites de oliva vendidos en este cuatrimestre, casi 146.000 toneladas han ido al mercado interior, mientras que algo más de 232.000 han sido exportaciones, lo que hace una media mensual de comercialización de 94.500 toneladas al mes para el conjunto de estas dos variables.

Y eso en una campaña oleícola en la que los precios en el mercado de origen están en máximos históricos y con unas existencias a 31 de enero de 734.400 toneladas de aceites de oliva.