La Feria del Olivo de Montoro se reducirá en un día y se celebrará del 7 al 9 de mayo

La Feria del Olivo de Montoro (Córdoba) se reducirá en un día, de cuatro a tres jornadas, la celebración de esta edición, que alcanza el número 22 de esta bienal que tendrá lugar entre los próximos días 7 y 9 de mayo. Dicha feria se celebra en los años pares como alternativa a la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines (Expoliva) de Jaén.

Esta muestra, que supone un lugar de encuentro y un escaparate comercial de referencia para el sector oleícola, está organizada por el Consorcio de la Feria del Olivo e impulsado por el Ayuntamiento de Montoro, la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) y el Club Recreativo Cultural Ilígora, junto con la colaboración del Patrimonio Comunal Olivarero, donde se celebra y el lugar en el que los expositores exhiben y muestran sus novedades.

Junto al recinto expositivo destaca el programa de actividades, en el que resaltan las jornadas técnicas y el Salón del Virgen Extra, entre otras.

ASAJA, COAG y UPA acuerdan poner en marcha un calendario de movilizaciones que se desarrollarán inicialmente en las comunidades autónomas

Las organizaciones profesionales agrarias mayoritarias, ASAJA, COAG y UPA, han acordado esta mañana retomar el calendario de movilizaciones para reclamar un ambicioso plan de choque que recoja medidas tanto a nivel de UE, como de gobierno de España y de las Comunidades Autónomas. Inicialmente, los actos de protesta se desarrollarán en el ámbito más regional durante las próximas semanas.

Según señalan en un comunicado conjunto, el sector agrario en Europa y en España está sumido en una frustración y malestar creciente debido a las difíciles condiciones y asfixiante burocracia que generan las normativas de la UE. “Los agricultores luchan frente a un mercado desregulado que importa productos agrarios de terceros países a bajo precio que presionan a la baja los de la UE y a los producidos en España. Estas producciones extracomunitarias no cumplen las normativas internas de la UE y representan una contradicción e hipocresía en la actuación política de la UE, entre la política comercial y la política agraria común propia. Una competencia desleal que pone en jaque la viabilidad de miles de explotaciones en España y Europa”, han subrayado las tres organizaciones agrarias.

Sin embargo, la UE sigue cerrando más acuerdos de libre comercio con terceros países, que agudizan los problemas de los agricultores y ganaderos de toda la UE. En este sentido, COAG, UPA y ASAJA, van a reclamar la paralización de las negociaciones de acuerdos como del MERCOSUR, la no ratificación del acuerdo con Nueva Zelanda y que se paralicen las negociaciones con Chile, Kenia, México, India y Australia. Además, el Gobierno de España con la supervisión de la Comisión Europea, sedebe aumentar los controles en la frontera con Marruecos para garantizar que los productos agrícolas marroquíes importados cumplen con las normativas internas de la UE y las cantidades arancelarias establecidas en el acuerdo de libre comercio. “Es vital recuperar la preferencia comunitaria para recuperar y garantizar nuestra soberanía alimentaria”, sostienen las tres organizaciones agrarias.

“Reclamamos una flexibilización y simplificación de la actual PAC, esto incluye tanto los ecoesquemas como las BECAM. La excesiva burocracia está suponiendo unos costes inasumibles para los agricultores y ganaderos profesionales y no posibilitan cumplir los objetivos en materia medioambiental”, precisan.

Por otro lado, a nivel nacional, UPA, ASAJA y COAG reclaman la modificación y ampliación de la Ley de la Cadena Agroalimentaria para prohibir las prácticas desleales para que los precios de los agricultores cubran los costes de producción. Asimismo, la AICA- Agencia de Información y Control Alimentario- debería de aplicar sanciones económicas más acordes a la infracción sometida y que se amplíen sus recursos de control.

A nivel estatal, se ha llegado a un acuerdo para solicitar al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, soluciones inmediatas para abordar las problemáticas del sector, en todo aquello relacionado con las consecuencias de la sequía y la Guerra en Ucrania, precios y costes de producción, simplificación y flexibilidad de la PAC, sectores ganaderos y cuestiones laborales y de Seguridad Social.

Entienden que en España, la ley de la Cadena Alimentaria se debe reforzar para conseguir su máxima aplicación.  El Observatorio de la cadena debe publicar los índices de precios y costes; además se deben actualizar todos los estudios de cadena de valor realizados hasta ahora. La AICA debe actuar más a través de los indicios y por lo tanto con inspecciones de oficio. Se debe recuperar en los indicios la temática de los “precios anormalmente bajos”, como es el caso ahora mismo del limón.

Asimismo, se va a exigir al Ministerio de Agricultura un observatorio sobre las importaciones y que se refuerce la batalla en Bruselas para exigir reciprocidad, mediante cláusulas espejo, en todos los productos agrícolas y ganaderos que entren al territorio UE. El Ministerio de Agricultura también debe trabajar con la AICA para que se facilite de forma sencilla, que los agricultores y ganaderos puedan demandar un resarcimiento en sus ingresos cuando estén las sanciones publicadas.

Además, en el ámbito de sus competencias, a las Comunidades Autónomas se les demandan reformas urgentes en cuanto a la simplificación de los trámites burocráticos que ahogan a los profesionales del campo.

Los ganaderos también señalan la situación crítica que están generando las cuestiones de sanidad animal. Una cuestión que ha sido objeto en ocasiones de lucha partidista y en la que los ganaderos son “víctimas inocentes”. Exigen una política de sanidad animal coordinada, seria y coherente que ayude a los profesionales del campo y no les hunda.

Se debe recuperar un presupuesto reforzado para los seguros agrarios, para adaptarlo a la situación estructural que suponen las sequías y fenómenos meteorológicos adversos, cada vez más intensos y recurrentes por el cambio climático.

A nivel de Gobierno y Comunidades Autónomas se exige un reforzamiento real de los mecanismos de incorporación de jóvenes para propiciar el relevo generacional ante la gran jubilación en el campo: Ninguna solicitud de incorporación de jóvenes debe quedarse sin realizarse por falta de presupuesto. Además de frenar la especulación y la compra de tierra que están realizando los fondos de inversión y agentes fuera del sector agrario, según señalan. Junto a ello, facilitar, mediante mecanismos voluntarios, el acceso a la tierra a los jóvenes y nuevos agricultores, así como a aquellos que tienen una base territorial inferior a la media de su sector productor. Debe replantearse la instalación de energías renovables en terrenos agrarios, concluyen.

La embajadora de Taiwán visita Villacarrillo para conocer la realidad oleícola del municipio

La actual embajadora de Taiwán, Vivian Chang, ha visitado Villacarrillo para conocer la realidad oleícola del olivar y de los aceites de oliva de este municipio, con lo que sigue así los pasos de su antecesor, José María Der-Li Liu, para sumergirse de lleno en el mar de olivos. De esta manera, la nueva embajadora ha querido estrechar aún más las excelentes relaciones de Taiwán con Villacarrillo y su comarca.

La jornada de trabajo comenzó con la recepción en el Ayuntamiento de la embajadora por parte del alcalde, Francisco Miralles, que estuvo acompañado de la delegada Territorial de Agricultura, Ganadería y Pesca, Soledad Aranda, y de parte del equipo de Gobierno local. Tras una breve reunión y la firma en el Libro de Honor, los participantes pudieron disfrutar de un desayuno molinero preparado por Notaliv Gourmet, y cuyo protagonista fue el oro verde .

A partir de aquí comenzó una intensa jornada de trabajo en la que, tanto autoridades locales, como de Villanueva del Arzobispo, Iznatoraf y Sorihuela del Guadalimar se unieron a la visita a la cooperativa de aceite de oliva más grande del mundo: la SCA Nuestra Señora. del Pilar. Aquí pudieron disfrutar de todo el proceso oleícola, desde la recepción y molturación de la aceituna, hasta la extracción del aceite y el aprovechamiento de subproductos, como el hueso de aceituna.

La embajadora declaró estar impresionada por la inmensidad de los campos de olivar y la singularidad del paisaje al realizar la visita a la Torre de Interpretación que esta cooperativa destina al oleoturismo.

La jornada terminó con una reunión de trabajo en las instalaciones de la cooperativa a la que asistieron gran parte del tejido cooperativo de la ciudad y la comarca de Las Villas, junto con numerosos productores de AOVE de la comarca.

Los Premios Degusta Jaén de la Diputación reconocen a empresas de Mancha Real, Puente de Génave, Jaén, Úbeda y Siles

Las empresas Salinas Don Diego, de Mancha Real; Quesería Cortijo La Vicaría, de Puente de Génave; el establecimiento Jaén de vinos y la charcutería Revueltas, de Jaén; el restaurante Cibus, Renacimiento Culinario, de Úbeda; y el chef Alejandro Ramírez, del restaurante Almoroje de Siles, son los galardonados en las distintas categorías establecidas en los X Premios Degusta Jaén que concede la Diputación de Jaén y que se han otorgado en una nueva reunión de la comisión de esta marca de calidad.

El diputado de Agricultura y Ganadería, Javier Perales, destaca que con estos premios desde la Administración provincial “queremos reconocer la calidad y la excelencia tanto de productores, comercios y restaurantes que trabajan con productos Degusta Jaén”. Estos 6 establecimientos y personas distinguidas han sido seleccionados “entre las más de 270 empresas que pertenecen a esta marca que promueve la Diputación y que elaboran sus productos de forma totalmente artesanal y con calidad”, señala el diputado.

En la décima edición de estos galardones ha resultado distinguida como mejor empresa Salinas de Don Diego’ de Mancha Real, una firma familiar dedicada a la producción y comercialización de sal del Manantial Virgen. “Su saber hacer se basa en el respecto por la elaboración íbero-romana de la sal manantial ecológica y el uso de técnicas milenarias y por mantener vivo el ecosistema salino propio del interior de la capital jiennense”, puntualiza el responsable de Agricultura y Ganadería de la Administración provincial.

Otro de los reconocimientos concedidos ha sido el premio al mejor producto, que ha recaído en el Queso “Lingote’, de Quesería Cortijo La Vicaría’de Puente de Génave. “Esta firma produce queso artesano con leche recién ordeñada, totalmente natural, con corteza comestible y procedente de la ganadería extensiva”, matiza Javier Perales.

En cuanto al premio a la mejor promoción, este año se le ha otorgado al establecimiento ubicado en la capital Jaén de vinos, “su gerente, David Hernández, es un enamorado de la cultura de los vinos locales y del enoturismo entre olivares”, destaca el diputado que asimismo pone de relieve que “con la puesta en funcionamiento de este establecimiento se cumple el sueño de unir las dos pasiones de su promotor: el vino y el turismo, con los que pretende fomentar la cultura de vinícola en la provincia”.

El premio al mejor comercio ha sido para Charcutería Revueltas, situado en el Mercado de Peñamefécit de la capital, “un establecimiento que promociona nuestra gastronomía tradicional y nuestros aoves jiennenses”, apunta Perales, quien además añade que el premio al mejor restaurante ha sido para Cibus, Renacimiento Culinario de Úbeda, “situado en esta ciudad Patrimonio de la Humanidad y que engloba cocina vanguardista cargada de alma, tradición y buenos productos de la tierra”.

Por último, en la sexta categoría de estos premios, el galardón para el mejor cocinero ha recaído en Alejandro Ramírez, del Restaurante Almoroje de Siles. Para el responsable de Agricultura en la Diputación, “este chef realiza una cocina de autor en la que intenta plasmar un concepto de cocina tradicional y vanguardista y aplica técnicas y conocimientos adquiridos del recetario tradicional segureño”.

El diputado de Agricultura y Ganadería, Javier Perales, felicita a los seis premiados por estos reconocimientos, “que se entregarán en el próximo ‘Salón de Alimentación’ previsto para mediados del mes de abril”.

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite y la Diputación de Jaén presentan el proyecto “Formación en AOVEs para el sector de la hostelería y el turismo”

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite y la Diputación de Jaén han presentado recientemente el proyecto “Formación en AOVES para el sector de la Hostelería y el Turismo”, en un acto en el que estuvo presente el diputado provincial de Formación y Empleo, Luis Carmona, y la gerente de dicho centro, Soledad Román.

Una de los principales pilares del Centro de Interpretación Olivar y Aceite es la formación como herramienta de promoción y difusión de la cultura del olivar y el AOVE, y para ello organiza a lo largo del año diferentes acciones formativas, tanto de manera individual como en colaboración con otras entidades.

Este proyecto formativo surge del convenio de colaboración firmado entre la Diputación y el Centro de Interpretación Olivar y Aceite, que tiene por objetivo principal «poner en valor un producto tan importante como es el del aceite de oliva virgen extra en esta provincia, de la mano de los profesionales de la hostelería y el turismo», según indicó el diputado, Luis Carmona.

Se contempla un total de catorce acciones formativas. Un “curso de iniciación a la cata de aceites y sumillería”, con una duración de ocho horas que se impartirá en nueve municipios de la provincia: Cazorla, Jaén, Andújar, Baeza, Bedmar, Linares, Beas de Segura, Alcalá la Real y Villacarrillo. Además de otros 3 cursos dirigidos a los estudiantes de los ciclos formativos de Grado Medio de Servicios de Restauración, Cocina y Gastronomía en Jaén, Cazorla y Úbeda.

La gerente del Centro señaló que “en estos cursos teóricos-prácticos, se van a tratar diferentes contenidos. Entre ellos, diferenciar las clases de aceites, criterios de calidad, composición y beneficios para la salud, proceso de elaboración, factores que incluyen características de los aceites, atributos positivos y negativos ,elaboración de una carta de aceite, como organizar y comunicar los AOVEs en sala y también se hablará de maridaje”. Un proyecto que pretende la mejora de la profesionalización y capacitación del sector de hostelería y turismo en cuanto al servicio y comunicación del Aceite de Oliva virgen extra.

También se oferta un “Curso Especializado de Sumiller de AOVEs, con una duración de 12 horas, los días 13, 20 y 27 de mayo, en la sede del Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda.Este segundo curso además contará con una parte específica de maridaje y de cocina durante la cual participarán dos cocineros de reconocido prestigio de la provincia.

Las empresas de Anierac comercializaron 250 millones de litros de aceites de oliva en 2023 frente a los 305 de 2022, un 18,10% menos

Las empresas de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) han puesto en el mercado durante el pasado mes de diciembre 50,53 millones de litros de aceite, de los que 18,34 se corresponden con el aceite de oliva en el total de sus categorías, 1,73 millones con el aceite de orujo y 30,44 millones de litros con los aceites vegetales.

En el mes de diciembre las salidas del aceite de oliva virgen extra alcanzan los 7,60 millones de litros y las del suave 6,16. Por su parte, el aceite de oliva virgen y el intenso presentan cifras más alejadas, en concreto 2,20 y 2,36 millones de litros, respectivamente.


ACUMULADO CAMPAÑA 2023/2024

En estos tres primeros meses de la campaña 2023/2024 al aceite de oliva virgen extra alcanza los 21,77 millones de litros, cantidad un 29,82% inferior a la de la campaña pasada en este mismo periodo de tiempo. Del aceite de oliva virgen se han puesto en el mercado 6,56 millones de litros frente a los 7,26 de la campaña 2022/2023, lo que
supone un descenso del 9,67%. El aceite de oliva “suave” alcanza los 19,24 millones de litros, lo que significa un descenso de un 28,49%. Por último, el aceite de oliva “intenso” con 7,68 millones de litros presenta una caída de un 10,54% frente a la de la anterior campaña.

En este primer trimestre las salidas del aceite de orujo ascienden a los 6,27 millones de litros, esto es un 38,79% más que durante el mismo periodo de la campaña pasada.


RESUMEN DEL 2023

El aceite de oliva en su conjunto ha experimentado un descenso en este 2023 del 18,10%. En cifras esto se traduce en unas ventas de 250 millones de litros durante este año frente a los 305,31 millones de litros del año pasado. El virgen extra presenta 103,84 millones de litros, cantidad inferior en un 18,90% a la del 2022. Las cifras acumuladas del “suave” y del “intenso” ascienden a 83,20 y 33,46 millones de litros, lo que supone un descenso de un 23,98% y un 16,31%, respectivamente frente al 2022. Por su parte, el aceite de oliva virgen, con 29,54 millones de litros, presenta una cantidad un 6,10% superior a la del año anterior.

El aceite de orujo de oliva con una cifra total en el año 2023 de 20,94 millones de litros supone un ascenso del 14,41% respecto al 2022.

Por último, durante el 2023 se han dado salida a 367,15 millones de litros de aceites vegetales, 34,18 millones de litros más que en el 2022, lo que supone un aumento del 10,27%.

El ministro de Agricultura y el director ejecutivo del COI analizan la situación del sector oleícola

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se ha reunido con el director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), Jaime Lillo. Ambos han analizado la situación del sector oleícola y Lillo ha presentado las actuaciones previstas tras ser el primer español en ocupar el cargo desde el pasado 1 de enero.

El COI es la única organización intergubernamental dedicada al aceite de oliva y a la aceituna de mesa. El Consejo contribuye de manera decisiva al desarrollo responsable y sostenible del olivar y constituye un foro mundial donde se debaten las políticas a adoptar y se abordan los retos a que se enfrenta el sector. Consta de 19 miembros, el principal de ellos es la Unión Europea, que aporta en torno al 70 % del presupuesto.

Entre sus miembros actuales figuran las principales entidades productoras y exportadoras internacionales de aceite de oliva y aceitunas de mesa. Los miembros productores del COI representan el 98 % de la producción mundial de aceitunas. Este consejo fue creado en 1959 con un acuerdo de sede en Madrid, que fue firmado por última vez en 2019.

GEA da a conocer sus últimos avances tecnológicos en Agroexpo 2024

GEA ha participado en la 36ª edición de Agroexpo con un estand en el que ha mostrado su Sistema de Control y Automatización para líneas de extracción completas de aceite de oliva, que permite que la almazara alcance un rendimiento optimizado y una mayor producción de aceite de oliva. Además, ha expuesto en la Institución Ferial de Extremadura sus soluciones en procesos de refinamiento de aceite de oliva.

El responsable de Ventas del Centro de Excelencia para Aceite de Oliva (CEAO) de GEA, Juan Manuel Jariego, manifiesta su satisfacción por la participación de la firma en esta feria, tanto por la afluencia de personas como por los contactos realizados. Sobre las inquietudes de estos, indica que el principal interés pasa por la digitalización de las líneas de extracción y por las máquinas de gran capacidad, “con la esperanza puesta en el aumento de la cosecha la próxima campaña”. “También nos ha visitado mucho público portugués interesado en la gestión de los subproductos y en nuestro modelo Combi, que presenta la posibilidad de funcionar en tres fases”, añade.

GEA participa generalmente en este evento por el que pasan responsables de almazaras de Extremadura, Portugal y la zona Oeste de Castilla-La Mancha. Agroexpo es una de las ferias más importantes del sector agrícola en España debido a su carácter internacional y su función de puente entre España y Portugal. El evento ha contado con 267 expositores y la visita de 30.000 personas de todos los puntos del país. Durante esta feria se han tratado temas de gran interés como el aprovechamiento eficiente de los recursos hídricos, la transformación digital, la innovación o la sostenibilidad.

UPA Jaén aborda los regadíos, el programa Cultiva, la PAC y la Ley de Agricultura Familiar en la primera reunión de trabajo con el subdelegado del Gobierno

Primera reunión de trabajo con el nuevo subdelegado del Gobierno en la provincia, Manuel Fernández Palomino. El secretario general de UPA Jaén, Cristóbal Cano, acompañado por los vicesecretarios generales de Organización y de Agricultura, Elio Sánchez y Jesús Cózar, respectivamente, han analizado diversas cuestiones de actualidad relacionadas con el presente y el futuro de la agricultura y la ganadería familiar de la provincia. El encuentro, calificado como muy productivo y cordial, se ha centrado en regadíos, el programa Cultiva y la incorporación de jóvenes al campo, el primer año de aplicación de la PAC y sus posibles mejoras, la situación de las mujeres rurales, la actual campaña de producción de aceite de oliva y la anunciada nueva Ley de la Agricultura y Ganadería Familiar.

Al respecto, Cristóbal Cano le ha planteado a Manuel Fernández Palomino la importancia del procedimiento de riego con el agua de la presa de Siles para que sea una realidad inmediata en la comarca. Junto a esta cuestión, se ha analizado también el proceso de regularización definitiva las concesiones de riego para el olivar de la provincia que todavía se encuentran pendientes, con el objetivo de acabar con la incertidumbre y la inseguridad de los regantes a la que cada año se ven abocados. 

En cuanto a la Ley de la Agricultura y Ganadería Familiar, anunciada por el propio presidente del Gobierno en su debate de investidura, Cristóbal Cano le ha expuesto al subdelegado que desde UPA estamos trabajando desde ya en aportar nuestras propuestas “para blindar el modelo mayoritario de explotación en nuestra provincia y nuestro país al objeto de que sea discriminado positivamente”.

Otras cuestiones abordadas son la necesidad de agilizar, dentro de sus posibilidades, el registro de Cotitularidad, y una mayor apuesta por la lucha contra la Violencia de Género en el medio rural. Igualmente, se ha valorado la importancia del programa Cultiva, el Erasmus agrario puesto en marcha cada año por el Ministerio de Agricultura. En este sentido, Cristóbal Cano ha expuesto el relevo generacional como uno de los retos de futuro más urgentes que se deben acometer, puesto que el campo se está envejeciendo cada vez más.

En cuanto a la campaña de producción de aceite de oliva, Cristóbal Cano le ha confirmado a Manuel Fernández Palomino que nos vemos abocados a la segunda mala cosecha consecutiva, que muchos agricultores no tendrán prácticamente ingresos y tendrán que asumir sus rentas de una campaña de 36 meses porque “multiplicar cero por nueve es cero y al no tener una cantidad significativa de aceite de oliva que vender no nos repercute el precio al que esté en origen, porque no tenemos ventas”. De ahí que vuelva a plantear la necesidad de que los olivareros reciban ayudas directas para paliar las pérdidas.

Por último, UPA Jaén ha valorado el primer año de aplicación de la nueva PAC, que ha traído aspectos muy positivos como el pago redistributivo, los techos de ayudas y las ayudas asociadas para el olivar con dificultades específicas y alto valor medioambiental, aunque ha coincidido con el subdelegado en plantear posibles mejoras de cara a este 2024, como la mayor flexibilidad a la hora de aplicar los ecorregímenes, especialmente en cubiertas de leñosos para que no sean un impedimento en el desarrollo de los cultivos. El objetivo que le ha planteado Cristóbal Cano al subdelegado es trabajar para seguir la senda de gran aceptación que han tenido estas ayudas en Jaén, “donde hemos superado las expectativas de su aplicación en campo”, asegura.

La Junta da la bienvenida a nuevas empresas de Gusto del Sur en Madrid Fusión 2024

La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha organizado un acto de acogida de nuevas empresas adheridas a Gusto del Sur en Madrid Fusión, muestra gastronómica que se celebra estos días en la capital de España (29-31 de enero). La directora general de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria, Cristina de Toro, ha sido la encargada de entregar las cajas de bienvenida a “entidades que han demostrado su carácter pionero y su apuesta por la excelencia al unirse a esta marca de calidad del Gobierno andaluz”.

El evento, que también ha contado con la presencia del director gerente de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (Agapa), ha tenido lugar en el espacio ‘Tabanco’ del stand institucional de Andalucía, situado en el Pabellón 14 de Ifema.

Cristina de Toro ha explicado que “las 14 firmas andaluzas que se han sumado recientemente a ‘Gusto del Sur’ son ejemplo de la gran diversidad de productos agroalimentarios de máxima calidad que se elaboran en Andalucía y que, en numerosos casos, llegan a todos los rincones del mundo”. En concreto, hoy se ha dado la bienvenida a Aceites Cazorla, Aceites Echinac, Aceites Guadalquivir, Aceitunas y Encurtidos Bravo, Anpasol, Comerandalus, Dimobe, Finca Cuatro Vientos, Inés Rosales, Peña de Baena, La Bética Aceitera, San Isidro Labrador, Salazones Herpac y Virgen de la Estrella.

Desde la aprobación de Gusto del Sur en junio de 2023, se han sumado ya más de 45 empresas y 140 productos de prácticamente todos los sectores y subsectores de actividad. “La marca ha recibido una gran acogida por parte del tejido empresarial agroalimentario andaluz, que es consciente de los beneficios que reporta contar con un distintivo de calidad que mejora el posicionamiento de los productos en el mercado”, ha comentado la directora general.

Presencia en Madrid Fusión

Además del acto celebrado ayer, la Consejería ha preparado, a través de Agapa, un programa de actividades ligadas a Gusto del Sur’que abarca las tres jornadas de duración de Madrid Fusión 2024. El objetivo es, como ha apuntado Cristina de Toro, que “las empresas adheridas puedan aprovechar las oportunidades que ofrece esta gran feria, considerada actualmente una de las más importantes de la gastronomía a nivel mundial”.

La directora general ha puesto en valor que, “las actividades previstas en el espacio ‘Tabanco inciden también en la promoción de la apuesta de la gastronomía andaluza por los alimentos y bebidas de calidad diferenciada”.

El programa elaborado por el Gobierno andaluz contempla la organización de diversas experiencias gastronómicas ‘Gusto del Sur’ a lo largo de todos los días de la feria. Estos actos estarán capitaneados por los chefs José Álvarez (La Costa-Almería), Juan Pedro Ortiz (Faralá-Granada), Juan Carlos García (Vandelvira-Jaén), Juan José Mesa (Radis-Jaén), Periko Ortega (ReComiendo-Córdoba) y José Luis Fernández (El Espejo-Cádiz).

Además, la marca Gusto del Sur estará presente también en la entrega del Premio Sala Revelación 2024, que Madrid Fusión otorgará por primera vez. Este galardón reconoce la labor de un profesional joven que destaca por su capacidad para dirigir el servicio en la sala de cualquier tipo de restaurante.