Año: 2021

El próximo martes, 30 de noviembre, la Denominación de Origen Sierra Mágina presentará sus aceites de oliva virgen extra en “La Comunal”, la tienda que la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero tiene en Madrid. Se trata de la primera vez que una Denominación de Origen o Indicación Geográfica Protegida realiza una acción similar en esta entidad, lo que supone una importante oportunidad para promocionar los aceites de la comarca en la capital y en una institución tan significativa. Además, la ubicación de La Comunal es ideal para que los AOVE puedan ser accesibles a muchos consumidores, según señala la DO Sierra Mágina.

En la presentación participarán el gerente del Patrimonio Comunal Olivarero, Iñaki Benito; el delegado de la Junta de Andalucía en Madrid, Vicente Azpiarte, y el secretario  de la Denominación de Origen Sierra Mágina, Jesús Sutil, que dará a conocer la figura de calidad diferenciada como tal, destacando sus peculiaridades y la excepcionalidad de sus aceites de alta montaña.

Asimismo, se catarán algunas marcas inscritas al Consejo Regulador de la DO Sierra Mágina presentes en “La Comunal” y se realizará un maridaje.

A dicho evento se ha invitado a periodistas, cocineros e influencers de Madrid que podrán degustar el excelente Aceite de Oliva Virgen Extra de recolección temprana elaborado este año y convertirse en embajadores del mismo.

La Fundación Patrimonio Comunal Olivarero es una institución que tiene como objetivo garantizar la máxima y mejor explotación del sector olivarero español y que colabora en la defensa, promoción y gestión de los intereses colectivos de todos aquellos que conforman este importante sector de nuestra economía. Desde su tienda “La Comunal” pretenden acercar  las características y las bondades del aceite de oliva virgen extra al consumidor.

La calle Bosquecillo, en el reconocido Parque de la Taconera de Pamplona, se ha convertido durante los últimos tres días en el escenario para la puesta de largo de los mejores aceites de oliva virgen extra producidos en la provincia jiennense en esta campaña. Cientos de pamplonicas han disfrutado, a pesar de la lluvia, el frío y la nieve, de la Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén, que después de haber visitado en ediciones anteriores ciudades como Valencia, Vigo, Bilbao, Hospitalet de Llobregat y Gijón, ha recalado este año en la capital navarra.

Hoy ha concluido esta acción promocional del aceite de oliva de la provincia de Jaén, de la que, como remarca el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, “estamos muy satisfechos por el desarrollo de esta acción que a pesar de las inclemencias meteorológicas nos ha permitido esta presentes con los pamploneses que han mostrado un interés máximo por nuestro AOVE. De hecho, han participado y llenado las distintas acciones que hemos celebrado como los showcooking, las degustaciones, la presentación de los productos Degusta Jaén, las catas que ha impartido la IGP Aceite de Jaén, e incluso el espectáculo flamenco”.

El diputado de Promoción y Turismo recalca que “han sido muchos los que han podido degustar y comprar aceite de oliva virgen extra de Jaén. El objetivo principal era abrir más mercado y visibilizar la gran excelencia y calidad de nuestros productos, y creo que esto se ha conseguido gracias también a la colaboración del Ayuntamiento de Pamplona y del Gobierno de Navarra”.

Esta fiesta, que organiza la Administración provincial en colaboración con la Junta de Andalucía, ha permitido a los navarros y visitantes degustar más de una treintena de AOVEs producidos por cooperativas y almazaras jiennenses, participar en catas de aceite de oliva virgen extra, asistir a una exposición de productos elaborados con aceite de oliva y madera de olivo, degustaciones gastronómicas y espectáculos flamencos, probar tapas y también productos que cuentan como ingrediente con el aceite de oliva, como mermeladas, gin tonic, chocolate, crema de pistachos o turrón de chocolate. 

Asimismo, el público ha podido asistir a catas guiadas de aceite de oliva virgen extra, que como explica el diputado provincial “han contribuido a divulgar las diferentes características de estos vírgenes extra de la máxima calidad respecto a otros aceites”. De igual forma han tenido la posibilidad de adquirir también productos de cosmética con aceite de oliva y de artesanía de madera de olivo de la provincia jiennense. Un cuadro flamenco con Carmen Álvarez al baile, Moraga a la guitarra, y Antonio Mena al cante, ha sido el encargado de amenizar este evento.

“La Fiesta del Primer Aceite a nivel nacional es una de las acciones más importantes de la estrategia de promoción del aceite de oliva virgen extra que desarrolla la Diputación de Jaén. En esta ocasión, hemos estado en Navarra donde el índice de consumo medio de AOVE por habitante es uno de los más altos de España”, recuerda Francisco Javier Lozano.

La celebración de la Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén en el Parque de la Taconera de Pamplona ha estado precedida por la realización tanto en esta ciudad navarra como en Logroño de sendas jornadas de promoción y comercialización turística en la que empresarios turísticos y oleícolas jiennenses han mantenido encuentros de trabajo con agentes de viaje de dichas ciudades y representantes del sector de la hostelería, la restauración y la gastronomía de las mismas.

La sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) ha celebrado la Jornada Cata de aceite de oliva virgen extra. Aromas y sabores de nueva cosecha (2021/2022), dirigida por Mª Soledad Román, del Centro de Interpretación Olivar y Aceite de la Provincia de Jaén.

El objetivo de esta actividad formativa es impulsar la cultura del aceite de oliva virgen extra (AOVE) y fomentar su demanda en la categoría premium, a través de la caracterización sensorial de los aceites de nueva cosecha y recolección temprana, además de mostrar la riqueza sensorial y amplia gama de AOVEs de alta calidad y su versatilidad.

Ha estado dirigida a profesionales del sector oleícola, hostelería, turismo o comercio; profesionales de organizaciones relacionadas con la industria oleícola; estudiantes o graduados universitarios en materias relacionadas con el sector oleícola o de otras disciplinas como la gastronomía o el turismo, que estén interesados en el desarrollo profesional vinculado al mundo del aceite; personal técnico que trabaja en la Administración agraria; profesionales de organizaciones relacionas con la industria oleícola y aficionados al mundo del AOVE.

La Jornada ha contado con ponentes de reconocida experiencia y prestigio en el sector, como Mª Paz Aguilera, investigadora del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) “Venta del Llano” (Jaén); Brígida Jiménez, directora del IFAPA de Cabra (Córdoba); Tomás Méndez, técnico del Centro de Interpretación Olivar y Aceite Provincia de Jaén; José Vico, ingeniero agrónomo, experto oleícola y asesor y especialista en almazaras; Águeda Checa, de Oleoperales; Cristóbal Gallego, presidente del Grupo Jaencoop, y Antonia Fernández, directora de producción de Almazaras del Grupo Jaencoop.

En la inauguración han intervenido el director de la sede Antonio Machado de Baeza (Jaén), Juan Jiménez, y la directora de la Jornada, a quienes ha acompañado en la mesa la primera ponente de las mismas, Brígida Jiménez.

El director de la sede de Baeza ha destacado que “esta actividad refleja la vocación formativa de la UNIA y en particular de esta sede de Baeza en materias esenciales para el desarrollo económico y social de nuestro entorno como es el aceite de oliva y todo lo relacionado con el sector oleícola”.

Además, Jiménez, ha señalado la importancia de la colaboración con otras instituciones y empresas “para mantener nuestro compromiso con ese desarrollo económico y social de nuestro entorno más próximo”. Como es el caso del Centro de Interpretación del Olivar y Aceite, cuya colaboración se remonta al año 2013, y en el caso concreto de estas jornadas dedicadas a la cata de aceites de primera cosecha a 2015.

Colaboración para la que también ha tenido palabras la directora de las Jornadas que ha subrayado la calidad de las mismas y de los ponentes participantes, así como la respuesta del alumnado.

Dcoop, líder mundial de producción y comercialización de aceite de oliva, celebra el Día Mundial del Olivo con la edición de un libro de buenas prácticas dirigido a informar y formar a sus socios y socias cooperativistas. 

Como herederos de generaciones de olivicultores, el Grupo trabaja desde sus orígenes en la búsqueda del mejor zumo natural de la aceituna, centrándose en la calidad para lograr una mayor diferenciación y valor añadido mediante la aplicación de una serie de técnicas y buenas prácticas que ahora ha recopilado en esta publicación.

El concejal de Bienestar Social del Ayuntamiento de Martos, Francisco Miranda, ha anunciado que mañana lunes, 29 de noviembre, se va a proceder a la apertura del centro de atención a las personas temporeras que se desplazan hasta la localidad con motivo de la campaña de recogida de aceituna y, por tanto, este recurso se va a incorporar a la red provincial de albergues con sus 24 plazas.

Del mismo modo, Miranda ha indicado que Cáritas ofrecerá también desde ese mismo lunes cenas calientes en su nueva sede, en la casa Betania. “Desde el lunes 29 se pone en marcha toda la red, volcándose los recursos del Ayuntamiento y entidades para atender a las personas temporeras que se desplazan a la localidad con motivo de la campaña de recogida de la aceituna”, ha indicado el concejal.

Además, con la apertura del albergue y sus 24 plazas se van a seguir prestando los servicios habituales que se han ofrecido en otras campañas, tales como la manutención, residencia durante cuatro noches y cinco días, tal y como se establece en el Foro Provincial, vigencia, seguridad nocturna y los desplazamientos. 

El Club de Cata “Olivar y Aceite” celebró recientemente una nueva sesión dedicada a los AOVEs de nueva cosecha de la provincia de Jaén. Los asistentes cataron 10 aceites de nueva cosecha, de distintas variedades (picual, royal, hojiblanca y coupage) todos elaborados en la provincia, a excepción de uno llegado de Galicia y que tuvo como maestra de ceremonias a Mari Paz Aguilera, técnica y especialista del IFAPA Venta del Llano de Mengibar  y doctora en Ciencias Químicas por la Universidad de Jaén. Una cata que pone de manifiesto, como afirmó Aguilera, “el cambio de chip de los productores buscando la originalidad y diferenciación sin dejar de lado la alta calidad”.

La última parte de la sesión corrió a cargo de David Nieto, maestro cortador de jamón  Hermanos Nieto Delgado, y de David Garrancho. De la mano de estos dos expertos en jamón, los asistentes al Club de Cata degustaron cuatro variedades de jamón (duroc, reserva, cebo y bellota) seleccionados de la tienda de productos gourmet “Cinco Sentidos”.

La última sesión del Club de Cata “Olivar y Aceite” será el 17 de diciembre, en la que los inscritos vivirán una experiencia sensorial a través de la cata de aceite, en una cita bautizada como “Viaje oleícola alrededor de España y del mundo”. En esta ocasión está previsto que participe Finca La Pontezuela e Hispamiel, que serán los encargados de dirigir las catas de aceite y de miel, respectivamente.

La Ley de Cadena Alimentaria, una de las grandes apuestas de Unidas Podemos para esta legislatura, tiene entre sus puntos más importantes la prohibición de la venta a pérdidas de los productos agroalimentarios, uno de los grandes problemas del sector primario. La diputada de Unidas Podemos y secretaria política de Podemos Andalucía, Isabel Franco, señala en un comunicado que “con esta nueva Ley hemos conseguido algo que es fundamental y que venimos luchando desde hace dos años convenciendo a todos los partidos políticos, incluido nuestro socio de Gobierno, que es la regulación y prohibición de la venta a pérdida”.

Además de la prohibición de venta a pérdidas, esta nueva Ley de Cadena Alimentaria supone también la definición del coste efectivo de producción, que incluya conceptos mínimos como la mano de obra familiar (importante para tantas explotaciones familiares); creación de un registro de contrato que dé transparencia a la cadena alimentaria; y también la nulidad de las clausulas de los contratos que sean consideradas abusivas.

Esta Ley de Cadena Alimentaria, que ha llevado dos años su tramitación y en la que han participado activamente las asociaciones agrarias, al fin se verá publicada en el Boletín Oficial del Estado la próxima semana. “Para nosotras es una ley especialmente importante porque significa que ya no se va a seguir pagando los precios de los productos primarios con sangre de nuestros productores y productoras, sino que se van a pagar conforme a los precios justos”, hace hincapié la diputada de Unidas Podemos y concluye diciendo que “con esta ley todos los agricultores podrán exigir los precios justos por su producción, garantizado por la ley”.

Desde las asociaciones agrarias, UPA, COAG y Cooperativas Agroalimentarias, con las que se reunió la diputada de Unidas Podemos, valoran muy positivamente esta Ley para el sector, que llevan pidiendo desde hace años y que por fin verá la luz.

El secretario de la UPA en Andalucía, Cristóbal Cano, asegura que desde la organización valoran como hito histórico esta Ley de Cadena Alimentaria ya que era un punto principal de su tabla de reivindicaciones. “El futuro de la agricultura española y europea es esa regulación del mercado -en referencia a la Ley-, el mercado libre no funciona e insistimos a las instituciones públicas que velen por proteger al eslabón más vulnerable de la cadena que son los agricultores y agricultoras” subraya Cano.

Por su parte, el secretario de la COAG en Jaén, Juan Luis Ávila, señala que “esto supone un antes y un después para este sector” y pide que las administraciones estén vigilantes para que se cumpla la Ley. En cuanto a Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, su presidente Higinio Castellanos recalca que es “necesario defender desde abajo para conseguir unos precios justos sin alterar el ritmo de cada eslabón para que el consumidor no lo sufra”.

En el Día Mundial del Olivo, Podemos Jaén y la diputada de Unidas Podemos Isabel Franco se reunieron con las asociaciones agrarias para analizar la puesta en funcionamiento de esta Ley, la importancia del olivar tradicional cuyo aceite es de una excelente calidad y sobre la importancia del regadío para la provincia. Por la tarde, la diputada ofreció una charla sobre la Ley de Cadena Alimentaria en Torreperogil dirigida a agricultores y ganaderos.

El Ayuntamiento de Andújar ha procedido ya a la apertura del albergue municipal para la atención y acogida de las personas trabajadoras temporeras que llegan a la ciudad en busca de un puesto de trabajo en la campaña de recolección de aceituna. El centro ofrece servicios de información, alojamiento, manutención, aseo y desplazamiento en los supuestos que sea necesario. 

Para la presente campaña 2021-2022 el dispositivo ha reduicido sus plazas para pernoctar, ya que aunque puede acoger hasta a 38 personas, el Ayuntamiento ha habilitado 17 plazas con el fin de garantizar la seguridad y las medidas de prevención necesarias para reducir al máximo posible los contagios por la Covid-19. Las personas temporeras que lo necesiten podrán estar alojadas en este dispositivo durante 4 noches.

La concejal del Área de Políticas Transversales de Acción Social e Igualdad de Oportunidades, María Jesús Expósito Martínez, destaca que toda la intervención social “está diseñada siguiendo los criterios y recomendaciones de las autoridades sanitarias, con el fin de prevenir la expansión de la pandemia”. Así, las personas que sean beneficiarias de estos servicios recibirán su kits de prevención, se les facilitará el acceso a los tests o pruebas que puedan detectar si padece o no la enfermedad y en aquellos supuestos que sea necesario se ofrecerá la posibilidad de recibir la vacuna contra el Covid. 

Además, del propio albergue municipal, el Ayuntamiento ha habilitado dos puntos municipales de información al trabajador temporero. Uno se encuentra abierto desde el pasado 2 de noviembre y está ubicado en el Centro de Iniciativas Sociales desde donde se presta atención de lunes  a viernes, en horario de 10 a 13:30 horas. El otro estará disponible con un horario de 10 a 12:00 horas, de lunes a domingo, y se encuentra en la Plaza de Santa María, en el edificio conocido como Torre del Reloj.

“Desde el Ayuntamiento de Andújar subrayamos que la atención a los trabajadores es más eficaz y humanitaria cuando en ella intervienen diferentes agentes sociales y económicos de la ciudad”, ha concluido. 

El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, acompañado por el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, participó ayer en las distintas actividades programadas en la Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén, que organiza la Administración provincial en colaboración con la Junta de Andalucía y que se está desarrollando hasta hoy domingo en Pamplona. A esta segunda jornada también ha asistido el vicepresidente primero del Gobierno de Navarra, Javier Remírez, que junto a Francisco Reyes ha asistido a la cata profesional de aceites de oliva virgen extra de la provincia de Jaén y ha recorrido los distintos estands donde las empresas oleícolas jiennenses promocionan y venden sus AOVEs.

“Segunda jornada de la Fiesta Anual del Primer Aceite en Navarra y satisfacción entre los empresarios y empresarias de la provincia, porque a pesar de las condiciones climatológicas, de la lluvia e incluso de la nieve, los navarros y navarras han salido de sus casas llamados por esta fiesta”, señala Reyes, que apunta que “muchos de ellos han descubierto este aceite singular”. En este sentido, el presidente de la Diputación de Jaén ha agradecido la presencia del vicepresidente del Gobierno de Navarra “que no ha querido perderse este espectáculo para los sentidos que supone degustar el aceite temprano de Jaén”.

Hasta hoy, los navarros tendrán la oportunidad de degustar en la calle Bosquecillo, del Parque de la Taconera, más de una treintena de AOVEs producidos por cooperativas y almazaras jiennenses, participar en catas de aceite de oliva virgen extra, asistir a una exposición de productos elaborados con aceite de oliva y madera de olivo, degustaciones gastronómicas y espectáculos flamencos, probar tapas y también productos que cuentan como ingrediente con el aceite de oliva, como mermeladas, gin tonic, chocolate, crema de pistachos o turrón de chocolate.

La Diputación Provincial de Jaén ha fallado la vigésimo segunda edición del Premio Emprende e Innova en Desarrollo Sostenible, que ha reconocido a cinco proyectos empresariales impulsados en la provincia que destacan por su innovación, respeto por el medio ambiente y que con su labor contribuyen al desarrollo local. Global Payment Systems, de Martos; Almazara La Loma, de Canena; Lácteos Romero Peláez “Quesos y Besos”, de Guarromán; Oslice Technology, de Alcalá la Real; e Intelec Ingeniería Energética, de Jaén, han sido a juicio del jurado los merecedores de los reconocimientos de la XXII edición de este certamen, dotado con un total de 18.000 euros en premios. El próximo miércoles, 1 de diciembre, tendrá lugar en Úbeda el acto de entrega de estos galardones.

“El objetivo de este premio es apoyar a los emprendedores o empresas jiennenses en la puesta en marcha de iniciativas que favorezcan la creación de empleo estable, poner en valor experiencias empresariales que por su carácter innovador constituyan un estímulo para el desarrollo económico de Jaén y reconocer la trayectoria de aquellas empresas de la provincia que han demostrado a lo largo de los años su adaptación a los cambios del mercado con la innovación en productos, procesos de fabricación o formas de comercialización”, señala el diputado de Empleo y Empresa, Luis Miguel Carmona, que apunta además que “estos premios han llegado a cinco puntos diferentes de la provincia, lo que demuestra que la provincia de Jaén es en su totalidad un territorio de innovación y emprendimiento sostenible”.

La empresa marteña Global Payment Systems ha sido la reconocida dentro de la categoría “Proyecto empresarial”, dotada con 4.000 euros. Esta empresa, con capital 100% jiennense, ofrece un servicio de gestión integral de los pagos y las finanzas de las empresas, “con el que pretende controlar la trazabilidad de la cadena de pago de forma eficiente y barata”, explica el diputado de Empleo y Empresa.

Asimismo, en la categoría “Experiencia empresarial”, que consta también de 4.000 euros, el jurado ha galardonado a la Almazara “La Loma”, de Canena, fábrica del grupo Castillo de Canena, en cuyas instalaciones –fundadas en 1998 y ubicadas en el término municipal de Baeza– se reciben aceitunas de más de quinientos cosecheros de la zona. Esta almazara “cuenta con seis líneas de molturación y con capacidad de clasificación de hasta ocho tipos de aceitunas y posee una instalaciones dotadas con maquinaria de última generación”, apunta Carmona.

En la modalidad de “Empresa liderada por mujeres”, dotada con 4.000 euros, la galardonada ha sido la quesería Lácteos Romero Peláez, productora de la marca “Quesos y Besos”, premiada recientemente con el primer premio en los World Cheese Awards. Esta empresa ubicada en Guarromán fue impulsada en 2016 por Silvia Peláez y Paco Romero y “está basada en el cuidado de la alimentación y el respeto por el medio rural, algo que se refleja en todo el proceso de elaboración de sus quesos”, detalla el diputado de Empleo y Empresa.

 El galardón “Empresa joven” de esta edición, que consta de otros 4.000 euros, ha recaído en Oslice Technology, de Alcalá la Real, una consultoría “que tiene como objetivo acercar las nuevas tecnologías a las personas y organizaciones para así potenciar su avance tecnológico, buscando un modelo de industria 4.0, en el que las tecnologías inteligentes y la innovación cobran un papel fundamental”, señala Carmona.

Por último, el reconocimiento en la modalidad “Trayectoria empresarial”, dotado con 2.000 euros, ha sido para la empresa Intelec Ingeniería Energética, de Jaén. Esta sociedad, constituida en 2004 y centrada en el sector de energías renovables, cuenta con cerca de un centenar de trabajadores y en la actualidad se encuentra desarrollando un plan de expansión nacional. 

En sus más de dos décadas de historia, el Premio Emprende e Innova en Desarrollo Sostenible ha contado con más de 230 participantes, superando las 80 empresas premiadas a lo largo de las 21 ediciones previas, entre las que se encuentran Software Delsol, Mariscos Castellar, Art Diversia, Castillo de Canena, Moonlight Games, Smurfit Kappa, Macrosad, Heineken, Construcciones Calderón o Alfarería Tito, entre otras.