Categoría: Sin categoría

La “Caravana de la IGP”, que comienza este próximo miércoles en un acto que se celebrará en el Castillo de Lopera, incluye un monólogo sobre el aceite de oliva del actor y humorista jiennense Santi Rodríguez. Con dicha iniciativa, esta figura de protección de calidad diferenciada, que tiene como área de influencia los 97 municipios de la provincia de Jaén, afronta como objetivo promocionarla y darla a conocer entre la población, según confirma a Oleum Xauen su secretario general, Miguel Soto.

La “Caravana de la IGP” recorrerá posteriormente otros puntos geográficos de la provincia de Jaén y no se descarta que en una segunda fase pueda tener una vertiente extraprovincial con el objetivo de conseguir su promoción y su conocimiento por parte de la sociedad de lo que representa y de los fines que persigue esta figura de calidad diferenciada, así como las más de cincuenta entidades inscritas en alguno de sus tres censos.

La IGP Aceite de Jaén es la primera figura de aceite de oliva reconocida en España por Bruselas. Ampara la calidad diferenciada del aceite de oliva virgen extra procedente de aceitunas recolectadas antes del 31 de diciembre de cada campaña oleícola, un zumo natural de aceituna que es mayoritariamente de la variedad picual, aunque también engloba otras varietales como arbequina, picudo, royal, hojiblanca, manzanillo y carrasqueño. 

El principal reto que tiene asumido la IGP Aceite de Jaén es revalorizar la calidad del AOVE de la provincia jiennense a través de su gran sello diferenciador y aportar valor añadido a sus entidades inscritas.

Estamos en el tiempo de descuento tras un largo e intenso partido negociador del nuevo marco comunitario 2023-2027 de la Política Agraria Común (PAC), que mantiene el mismo montante económico para España pese al Brexit. Es la hora de la verdad y de poner blanco sobre negro, de pasar a limpio borradores, documentos y propuestas, para poner las cartas boca arriba y conocer con pelos y señales todos los aspectos del texto definitivo, el documento final tras los últimos ajustes.

Y veo y observo, como ocurre prácticamente en muchos de los grandes asuntos nacionales que afectan al interés general,  que hay una cierta polarización, detractores y defensores, del documento que en el mes de julio será la versión final de un Plan Estratégico Nacional que ha costado parir. Y la verdad, no me sorprenden las discrepancias, porque los intereses de este sector no son para nada homogéneos y porque, como casi todo en la vida, es cuestión de prioridades. Depende del cristal con el que se mire.

Todas las partes están legitimadas para reclamar y reivindicar sus posiciones porque es verdad que la PAC no es un regalo, es un derecho desde que España entró en la CE. Y a todas puede que no les falte razón, por lo que pueden quedar un poco insatisfechas y otras moderadamente contrariadas si el resultado final no responde a sus expectativas e intereses.  De todas formas, no me disgusta la letra y la música de algunos aspectos, como la modulación de las ayudas, lo que ahora llaman “capping”; o la partida económica de la ayuda asociada al olivar tradicional, pese a que la veo muy insuficiente;  o los ecoesquemas si se materializan de forma satisfactoria, o que se apueste por el agricultor activo profesional y por la agricultura familiar, aunque soy de la opinión que la propuesta final podría haber sido mucho más ambiciosa. Y si les soy sincero no tengo elementos de juicio para opinar con rigor sobre el impacto real que pueda tener la reducción de 50 a 20 regiones.

En cualquier caso, me quedo con lo sustantivo. A las ayudas de la PAC, que no se nos olvide, hay que darle la orientación que honestamente entiendo que tienen que tener: corregir desequilibrios y desigualdades para tratar de converger y de compensar; apoyar los intereses mayoritarios de la clase media profesional que se gana la vida del campo y echarle una mano a los que más lo necesitan para hacerle la vida un poco más llevadera. Si se consigue eso habrá merecido la pena. Para todo lo demás, está el mercado y otras ayudas, como vengo sosteniendo desde hace tiempo. Y será precisamente el tiempo el verdadero juez de este intenso debate, el que diga si la gran mayoría de perceptores de ayudas ha mejorado, quién ha reducido sus ingresos o quiénes se han quedado prácticamente igual con el nuevo modelo en el reparto de las ayudas. Todo lo demás son cantos de sirena.

*Asensio López, director de Oleum Xauen

Santiago Bañón ha sido reelegido hoy por unanimidad  como presidente en el II Congreso de Profesionales  de la Agricultura y la Ganadería (PAG), que se ha celebrado en la Sala de Conferencias Jaén Paraíso Interior de la feria Futuroliva. Bañón ha mostrado hoy a Oleum Xauen su satisfacción por la confianza otorgada por los participantes en dicho congreso,, en el que ha asumido como reto la defensa de los intereses de los agricultores y ganaderos en estos tiempos de precios estables, aunque con costes de producción más elevados por el considerable aumento del coste de la vida.

El lema elegido para dicho cónclave ha sido el de “Somos agricultores, somos independientes”. En la inauguración han participado la delegada de Agricultura en Jaén, Soledad Aranda; la alcaldesa de Baeza, Dolores Marín; el presidente de la Asociación de Regantes de Andalucía, Marcelo Morales, y el presidente de PAG Jaén, Santiago Bañón. Posteriormente, se presentó el informe de gestión, se ha dado a a conocer la propuesta agraria, se han elegido a los órganos de dirección y se ha celebrado un debate-coloquio sobre “Rentabilidad y mercado del aceite de oliva”, en el que estaba previsto la intervención de Juan Gadeo, presidente del grupo Interóleo; Cristóbal Gallego, presidente del Grupo Jaéncoop,; Agustín Rodríguez, presidente de Areda España, y Santiago Bañón, presidente de PAG Jaén.

El secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Junta de Andalucía, Vicente Pérez, ha retado al Ministerio de Agricultura a “poner sobre la mesa” sus estudios de impacto sobre la nueva PAC, tras sostener que los agricultores y ganaderos andaluces perderán 100 millones de euros al año con el Plan Estratégico presentado por el Gobierno de España en Bruselas.

En su intervención en unas jornadas organizadas en el marco de la feria Futuroliva que se celebra en la localidad jiennense de Baeza, el secretario general de la Consejería de Agricultura ha señalado que las estimaciones de pérdidas de la Junta “coinciden bastante” con los cálculos realizados por las organizaciones agrarias y las cooperativas de la comunidad. “Si alguien cree que los datos son diferentes, lo que tiene que hacer es poner sus números encima de la mesa y los discutimos, porque me encantaría decir que nos hemos equivocado y que somos unos torpones, pero hasta ahora nadie ha puesto encima de la mesa otros números para tener que decirlo”, ha remarcado.

Pérez ha puesto el acento en que es el olivar, el principal cultivo de Andalucía, el que sufrirá más pérdidas si el Plan Estratégico de la PAC planteado por el Ministerio no sufre modificaciones ni recoge las alegaciones presentadas por la Consejería y el sector agrario andaluz. En total, el olivar andaluz sufrirá una merma de 60 millones de euros al año. “La comarca de La Loma de Jaén, por ejemplo, perderá casi 18 millones de euros anuales”, ha afirmado, antes de advertir que a causa de esta merma “el campo andaluz estará en una situación más débil”.

El secretario general de Agricultura ha insistido en que desde Andalucía se ha dado traslado al Ministerio todo tipo de estudios técnicos para demostrar que se puede diseñar una nueva PAC “que no sea perjudicial para Andalucía”. A su juicio, las pérdidas que sufrirá el campo andaluz es la consecuencia directa de la reducción y diseño de las regiones productivas y las prácticas ambientales o ecoesquemas que se plantean en el Plan Estratégico Nacional de la PAC.

“Que Andalucía va seguir siendo la comunidad que más fondos recibe de la PAC es una obviedad ya que aglutina el 33% de todos los perceptores”, ha explicado, antes de resaltar la capacidad de los agricultores y ganaderos andaluces para “aprovechar cada euro de la PAC” para crecer en innovación, competitividad y sostenibilidad. A este respecto, Vicente Pérez ha destacado que ya hay más de 400.000 hectáreas de olivar en producción integrada y más de 120.000 en ecológico.

Por último, el secretario general de Agricultura ha sido optimista respecto al relevo generacional en el campo andaluz, ya que en los últimos tres años se han incorporado más de 3.000 jóvenes al sector agrario.

Futuroliva 2022 ha llegado hoy a su fin después de tres días en los que el AOVE y la maquinaria agrícola han sido los protagonistas de esta bienal que se celebra en Baeza (Jaén) en los años pares. Hoy se ha celebrado la final del Concurso Futurochef patrocinado por la Interprofesional del Aceite de Oliva y dirigido a jóvenes cocineros de entre 18 y 30 años con el AOVE como producto estelar. El primer premio ha sido para Marisa Fernández, un galardón dotado con 1.000 euros y un lote de AOVE de Jaén. El segundo ha sido para Almudena Cruz, quien ha conseguido 500 euros y el mismo lote, y el tercero ha recaído en Beatriz Torres, que ha ganado 200 euros y otro lote de AOVE.

Además se han celebrado actividades de cocina en vivo, mientras que el popular Ginés Corregüela ha elaborado uno de sus superbocadillos «Que empape de AOVE» con productos Degusta Jaén, además de celebrarse una cata mimo o el II Congreso de PAG, entre otras actividades.

La Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) y la Federación Andaluza de Bolos (FAB) son las entidades galardonadas este año con el Premio Biosegura, el reconocimiento más relevante de este encuentro sobre medio ambiente y mundo rural, junto a los premios del Festival de Cine. Con este galardón se reconoce la trayectoria, iniciativa, personalidad, institución o actividad cuyo trabajo repercuta en el desarrollo sostenible y el cuidado del medio ambiente.

En primer lugar, el festival ha distinguido a la Sociedad Española de Agricultura Ecológica, una entidad sin ánimo de lucro, cuyo objetivo es fomentar, coordinar y facilitar la investigación, la enseñanza, el asesoramiento y la difusión de todos los aspectos relacionados con la agricultura ecológica, la agroecología y el desarrollo rural sustentable.

El coordinador de Biosegura, Mariano Ojeda, explica que ambas asociaciones “promueven la filosofía de Biosegura de poner en valor y recuperar los recursos naturales propios y mostrar nuevas iniciativas en torno a formas de vida alternativa y tradicional, además de proponer relaciones sostenibles con la naturaleza y el tiempo libre”. De hecho, tanto la SEAE como la FAB están muy involucradas con Biosegura, participando desde sus inicios a través de talleres y charlas, en el caso de la SEAE, o con la organización de torneos y encuentros deportivos de bolos serranos, como la FAB.

Los galardones se entregarán mañana domingo, 12 de junio, en la clausura del encuentro, y servirán de cierre a cinco días cargados de actividades, charlas, encuentros de jóvenes, presentaciones de libros, coloquios con directores o proyecciones de cine sobre cuidado del medio ambiente y sostenibilidad ambiental.

Inauguración

La inauguración oficial del encuentro tuvo lugar ayer en la Casa de la Cultura y en ella intervinieron el alcalde de Beas de Segura, José Alberto Rodríguez; el diputado de Agricultura y Medio Ambiente de la Diputación Provincial de Jaén, Pedro Bruno, y el coordinador de Biosegura, Mariano Ojeda. Posteriormente, se celebró el “Foro Biosegura: Rural y Muy Nuestro”, que contó con la presencia de Manuel Pajarón, miembro de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica; Francisco Casero, de la Fundación Savia y Mª Carmen García, veterinaria de la Junta de Andalucía. Los expertos pusieron en relieve la importancia de la ganadería extensiva como pilar fundamental para conservar los espacios naturales, mantener la biodiversidad de los bosques y montes en los que pasta el ganado, o prevenir incendios, entre otras cuestiones. Después, se proyectaron los trabajos audiovisuales “Salvaje”, “La Berrea” y “A paso lento”, centrados en la vida en las zonas rurales y la ganadería

La IGP Aceite de Jaén ha celebrado un encuentro profesional en Futuroliva con el objetivo de hacer una jornada de convivencia y la puesta al día de los proyectos del Consejo Regulador de cara a la nueva campaña oleícola. En dicha reunión de trabajo, a la que han asistido unos 30 inscritos de los más de 50 con los que cuenta la IGP en la actualidad, se ha analizado la situación y se han avanzado las acciones y los objetivos de esta figura de calidad diferenciada.

En el acto ha intervenido el presidente del Consejo Regulador, Manuel Parras, que ha dado la bienvenida a los asistentes y hablado de los objetivos de este evento y recordado las citas eventos que tendrán lugar próximamente, como la Caravana de la IGP en Lopera la próxima semana.

Además, Manuel Parras ha destacado el trabajo en promoción y comunicación que se está haciendo desde la IGP, a nivel nacional, donde ha participado en diez ferias nacionales e internacionales en esta campaña 2021/22, dando más de quince acciones formativas y catas de aceite por España y participando en cinco jornadas técnicas y congresos nacionales e internacionales.

Por otra parte, Manuel Parras ha incidido en la conveniencia de pertenecer a la IGP y que los aceites de oliva virgen extra lleven este sello diferenciador de calidad, seguridad alimentaria y origen reconocido por la Unión Europea. Por las ventajas que supone diferenciar un aceite en los mercados con un plus de calidad, calidad que cada vez más es apreciada por los consumidores. Y también ha destacado que para la provincia de Jaén, la garantía de calidad IGP Aceite de Jaén, hará que la provincia sea nombrada y reconocida por la calidad y el origen de un producto agroalimentario tan importante como el aceite de oliva.

Miguel Soto, secretario general de la IGP, también ha intervenido explicando los retos del Consejo Regulador para la próxima campaña oleícola y la importancia de pertenecer a este sello de calidad que pone el nombre de Jaén en España y el mundo.

La IGP ofreció ayer por la tarde una cata de aceites de oliva virgen extra de la variedad picual con sello Indicación Geográfica Protegida en el espacio Gastrofuturoliva de Futuroliva 2022.

El vicesecretario provincial del Partido Popular de Jaén , Miguel Ángel Manrique, ha lamentado que el ministro Planas haya venido a Futuroliva a “pasearse y a sacarse la foto, pero no haya hecho ninguna propuesta que venga del Ministerio para salvar nuestro campo, salvar nuestro olivar”. Un ministro que con la PAC pretende “ahogar al campo jiennense, un campo que ya se está secando por la falta de un Plan Hidrológico”. 

Y curiosamente ha visitado una feria que se celebra en la comarca de La Loma, “la más castigada por la PAC de Planas”, critica.  Recuerda que las propias organizaciones agrarias ya han advertido que esta PAC «supondrá pérdidas millonarias para la provincia de Jaén y lo único que el ministro ha ofrecido es una ayuda acoplada sin decir cuánto ni cuándo vendrán esas ayudas al olivar jiennense, pues de los 27 millones prometidos se calcula que solo un 12%, como máximo  llegará a la provincia de Jaén y que hasta el 95% de las explotaciones de la comarca de La Loma donde hoy se ha paseado el señor Planas no recibirán ni un solo céntimo de estas ayudas”, asegura el PP en un comunicado.  

GEA ha sido la empresa seleccionada para suministrar las líneas de extracción de aceite de oliva de la nueva almazara del Grupo Oleícola Jaén, que ya ha comenzado a construirse en el término municipal de Baeza. El proyecto supone una inversión global de 6 millones de euros y está dividido en tres fases, que estarán ejecutadas en un plazo de 24 meses. El nuevo cuerpo de almazara está preparado para comenzar a molturar en la próxima campaña 2022/23 con los decánter y centrífugas de las nuevas series de GEA.

El proyecto de construcción fue visitado recientemente por la delegada de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, Soledad Aranda, y la alcaldesa de Baeza, Lola Marín; un acto en el que también participaron dirigentes de la empresa y el responsable de Ventas del Centro de Excelencia en Aceite de Oliva de GEA, Juan Manuel Jariego.

Joaquín Morillo, director de Producción de Grupo Oleícola Jaén, explicó en esta visita que la futura fábrica se acoge a un modelo de Almazara 4.0, que constará de una integración en el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen (PEAOV) de un ecosistema de sensores inteligentes, que permitan monitorizar todas las fases del proceso de producción, además de predecir qué ocurrirá en el futuro inmediato. La tecnología GEA ofrece información instantánea sobre la clasificación del fruto, así como sobre la cantidad de aceite producido y los parámetros que definen su calidad. Todo con el objetivo de poder actuar sobre las variables del proceso de extracción de forma conveniente y anticipada.

Por su parte, Juan Manuel Jariego deja claro que el equipamiento de GEA para este proyecto es tecnología alemana de última generación, tanto en decánters como en centrífugas. “Nuestras líneas incorporan soluciones en digitalización y automatización que convertirán a la almazara de Grupo Oleícola Jaén en una referencia mundial en innovación”, subraya. En la actualidad, GEA es la única empresa que ofrece el paquete completo de automatización con know-how propio gracias a su Centro de Competencia en Automatización: proyectos llave en mano con la calidad y tecnología punta que caracterizan a la multinacional alemana y la experiencia de la amplia variedad de industrias en las que desarrolla sus soluciones.

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) presenta en Futuroliva, a través de la sede Antonio Machado de Baeza (Jaén), su oferta formativa para el sector agroalimentario.

La UNIA vuelve a participar en esta feria dedicada al sector del aceite de oliva, que en 2022 celebra su 12 edición, con un estand propio donde ofrece información, del 9 al 11 de junio, sobre su programación docente.

Durante 3 días, la UNIA está informando de la programación ofertada durante el curso académico para el sector agroalimentario, tanto la que se realiza durante el año como la que se incluye en los Cursos de Verano.

Así, como ha explicado el director de la sede Antonio Machado de Baeza, Juan Jiménez, esa oferta de la UNIA incluye tanto másteres como el de Agroecología como cursos de experto o cursos de formación continua.

En este sentido, ha puesto como ejemplo el curso Cata de aceite de oliva virgen. La importancia del análisis sensorial en el control de calidad de la almazara, que se realiza virtualmente y, precisamente, ya ha comenzado.

A este curso se suman otros como Eficiencia en la gestión y buen gobierno. Mejora de las capacidades directivas de los gestores de las cooperativas agroalimentarias; Estrategias y cálculo de costes en la cadena de valor de los aceites de oliva o Plan de marketing, marca, packaging y responsabilidad social en el sector oleícola, que se realizará del 24 de junio al 9 de julio.

Y los Cursos de Verano, que en la sede de Baeza se celebran del 16 de agosto al 2 de septiembre. En esta edición se han programado 5 cursos destinados al sector agroalimentario, que analizarán temas como como la fiscalidad en el campo español, la cadena alimentaria, la bioeconomía circular en el sector oleícola, el precio de la electricidad y la trashumancia.

Estos 5 cursos son: Realidad fiscal y registral del campo español, dirigido por Carlos López Espadafor, catedrático de la Universidad de Jaén (UJA), que se realiza el 16 y 17 de agosto; Investigación de alertas, brotes y fraude en la cadena alimentaria, cuyo director es Jaime Ángel Gata, de la Universidad de Córdoba y Distrito Sanitario Jaén-Jaén Sur, programado del 22 al 25 de agosto; Mercado eléctrico y precio de la electricidad en España, dirigido por Blas Ogáyar, de la UJA, que tendrá lugar del 24 al 26 de agosto, y 

Bioeconomía circular en el sector oleícola: iniciativas empresariales de éxito e innovaciones futuras, dirigido por José Antonio La Cal, Bioliza y UJA, y Anastasio José Villanueva, del IFAPA, y Trashumancia en el siglo XXI: caminos de cultura y biodiversidad, economía rural y ganadería sostenible, cuyos directores son Catalina Gómez, de la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía, y Antonio Contreras, de la Universidad de Murcia, ambos previstos del 29 de agosto al 1 de septiembre.