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La SCA Nuestra Señora de los Remedios, de Jimena (Jaén), entidad inscrita en la Denominación de Origen de Sierra Mágina, presentó la séptima edición de su botella solidaria, renovando su compromiso con la solidaridad a pesar del descenso de la producción. En esta ocasión la recaudación se destinará a la Asociación de Parálisis Cerebral de Jaén (Aspace) y como es habitual, por cada botella, que cuenta con un diseño exclusivo, se destinará un euro a esta buena causa. En total se lanzarán 3.000 botellas de este AOVE Oro de Cánava solidario.

Durante el acto se ha entregado además un cheque de 3.000 euros a la Asociación de Fibromialgia de Jaén (AFIXA) por la iniciativa solidaria del año pasado.

La presentación ha contado con la presencia de la consejera de Salud, Catalina García;  la delegada territorial de Salud y Consumo de Jaén, Elena González; el diputado de Agricultura Javier Perales; el alcalde de Jimena, Francisco Ruiz, la presidenta de la  Asociación Fibromialgia Afixa, Ana Colmenero; el presidente de Aspace Jaén, Antonio Hervás, y el presidente SCA Nuestra Señora de los Remedios, José Varela.

García ha puesto en valor el binomio calidad y salud, destacando los avances en la investigación de sus efectos saludables. Además ha dado la enhorabuena a la cooperativa de su localidad natal por su apuesta solidaria incluso en estos tiempos tan difíciles

El responsable de la cooperativa organizadora destacó el compromiso social de su entidad, incluso en un año tan complicado como éste para el sector del olivar, en el que por segundo año consecutivo se ha registrado un importante descenso de la producción. En la pasada campaña, en la que Oro de Cánava consiguió numerosos premios, como el doblete “Alimentos de España” y el “Mario Solinas”, la SCA Nuestra Señora de los Remedios de Jimena vendió la botella dedicada a AFIXA. “Para nosotros es un verdadero orgullo poner nuestro granito de arena para que esta asociación, que realiza una labor tan importante, pueda desarrollar su actividad” aseguró Varela, añadiendo que de la misma manera esperan cumplir su cometido solidario con Aspace que también cumple con una misión de agradecer.

Todas las autoridades han agradecido la invitación al acto solidario y han puesto en valor la implicación de esta cooperativa con las causas sociales.

Los responsables tanto de las asociaciones Afixa como Aspace han dado las gracias a la SCA Nuestra Señora de los Remedios por su valiosa aportación y han explicado las actividades que suelen desarrollar sus entidades.

En anteriores ediciones de esta botella solidaria se ha destinado su recaudación a asociaciones jienenses de enfermos de cáncer, de síndrome de Rett, de esclerosis múltiple o de Síndrome de Down.

La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha aprobado dotar a la provincia de Jaén con 6,1 millones de euros para el arreglo de 125 kilómetros de caminos a través del Plan de Mejora de Caminos Rurales de Andalucía (Plan Itínere Rural). En total, esta inversión beneficiará a 53 municipios jiennenses, que verán mejorada su red de comunicaciones rurales con el objetivo de dinamizar el tejido productivo agrario y fijar la población al territorio.

Estos planes son fruto de la importancia que tienen los caminos rurales para el desarrollo del sector agrario, ya que su estado repercute directamente en el funcionamiento de 230.000 explotaciones agrarias, lo que hace de ellos infraestructuras indispensables para garantizar la productividad de las mismas, en la medida en que permiten el acceso a los trabajadores, la entrada de insumos y maquinaria, así como la salida en óptimas condiciones de la producción agraria. A ello se suman otros efectos públicos imprescindibles, como el de facilitar el tránsito de personas, vehículos o maquinaria. El estado de conservación de las vías rurales andaluzas es, por tanto, de gran interés para la Junta de Andalucía, ya que tiene incidencia directa en la rentabilidad y el potencial productivo de las explotaciones agrarias.

Plan Itínere Rural

Andalucía contará en total con una inversión de 32,1 millones de euros para el arreglo de 552 kilómetros de caminos a través de esta convocatoria del Plan Itínere Rural, que beneficiará a 291 municipios de las ocho provincias andaluzas. Además de la inversión en Jaén, la comunidad contará con una inversión de 7,9 M€ para la provincia de Granada, con la mejora de 138 kilómetros de caminos en 76 municipios, así como Almería, donde se restaurarán 82 kilómetros de vías rurales de 47 municipios con una inversión de 5,1 M€. También es importante la partida inversora prevista para el resto de las provincias andaluzas, con Málaga con 49 kilómetros repartidos en 41 poblaciones y con un importe de algo más de 4,2 M€; Córdoba con 52 kilómetros en 25 municipios con 2,9 M€, así como Huelva, con 47 kilómetros en 20 términos municipales y algo más de 2,4 M€. En el caso de Sevilla se mejorarán 37 kilómetros de caminos en 18 municipios, con 2,1 M€, mientras que en Cádiz está previsto el acondicionamiento de 22 kilómetros de 11 poblaciones, con algo más de 1,3 M€.

Teniendo en cuenta también las convocatorias anteriores, correspondientes con el Plan Itínere y el Plan Itínere II, y el actual, el Plan Itínere Rural, la Junta de Andalucía llega a través de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural con la mejora de caminos rurales a 2.120 kilómetros de vías de 652 municipios de la comunidad autónoma andaluza, según concluye un comunicado de la Consejería de Agricultura.

Este 2024 que acabamos de estrenar estará monopolizado, en su gran mayoría, por hacer frente a la emergencia climática, por lo que imploramos agua para el campo y para los embalses, para el regadío y para el abastecimiento, para los cultivos y para el consumo humano, sin renunciar a exigir una mejor gestión y planificación del preciado líquido elemento.

Aunque habrá que estar pendiente de los asuntos rutinarios y tradicionales del día a día en materia oleícola, la prolongada falta de lluvias, las reiteradas olas de calor y las lluvias torrenciales, entre otros fenómenos meteorológicos, podrían capitalizar, un año más, la situación de un cultivo como el del olivar que demanda agua en cantidad y calidad para saciar su estrés hídrico y para volver a un ciclo normalizado de precipitaciones que permitan un año hidrológico húmedo con el que optimizar las cosechas desde la sostenibilidad y desde la rentabilidad.

Por eso habrá que estar muy pendientes a esta próxima primavera por si cambia el ciclo de pertinaz sequía y tenemos un ciclo vital del olivo normalizado desde el punto de vista de la floración, polinización y cuajado del fruto, que incidan de una manera positiva en una buena producción, sin que se desplomen los precios en el mercado de origen y sigan una tendencia de estabilidad y equilibrio que satisfagan los intereses de productores y consumidores; es decir, que haya volumen y valor, sin dientes de sierra, sin desequilibrios y sin tanta volatilidad.

Falta hace una campaña media-alta, con precios dignos y aceptables, que impulse de nuevo la comercialización y el consumo. Y eso sin renunciar a las tres C: calidad, comercialización y concentración. Y sin desistir respecto a otros indicadores que no son menores: sostenibilidad, rentabilidad, olivar tradicional frente a otras tipologías, cambio climático, nuevos mercados y nuevos consumidores, relevo generacional, armonización de normas internacionales, lucha contra el fraude e inspección, investigación, salud, economía circular…en fin una olivicultura más profesional, más digital y más ecológica.

Y luego habrá otros asuntos que también tienen su importancia, como que Jaime Lillo se ha convertido en este año en el primer español que dirige el Consejo Oleícola Internacional (COI) al ostentar la dirección ejecutiva en sustitución del tunecino Abdellatif Ghedira, con lo que asume este cargo por un periodo de cuatro años con posibilidad de una prórroga de cuatro más. Jaime Lillo es ingeniero agrónomo y cuenta con una dilatada trayectoria y experiencia en asuntos agrarios, tanto en España como en el seno de la Unión Europea. La candidatura de Jaime Lillo para dirigir el COI fue propuesta por el Ministerio de Agricultura de España y contaba con el respaldo de la Unión Europea, una decisión a la que se sumaron el Consejo de Miembros del COI, compuesto por 19 miembros (la Unión Europea participa como miembro único) y 45 países, además de numerosos países observadores como Estados Unidos, Brasil, Perú, entre otros, además de Bosnia-Herzegovina, que ha solicitado ser miembro del COI.

El Consejo Oleícola Internacional es la única organización internacional intergubernamental dedicada al aceite de oliva y las aceitunas de mesa. Tiene su sede en Madrid, desde 1959, donde se creó bajo los auspicios de las Naciones Unidas. El COI contribuye de manera decisiva al desarrollo sostenible y responsable de la oleicultura y constituye un foro mundial donde se debaten las políticas a adoptar y se abordan los desafíos presentes y futuros. Entre sus miembros actuales figuran las principales entidades productoras y exportadoras internacionales de aceite de oliva y aceitunas de mesa. Los miembros productores del COI representan el 98% de la producción mundial de aceitunas, y se localizan principalmente en la región del Mediterráneo.

Junto a todo ello, la candidatura de los Paisajes del Olivar a Patrimonio Mundial, las ferias, congresos, exposiciones, foros de índole diversa y otros muchos asuntos también tendrán su hueco en la agenda de este año que ha comenzado con la recolección de la aceituna en su recta final, con rendimientos medios bajos y con un sector oleícola un tanto alicaído por cuanto el escenario actual invita poco a tirar las campanas al vuelo por el pesimismo reinante como consecuencia de las dos cosechas tan aciagas que llevamos.

En cualquier caso, bienvenido sea el 2024, y aquí estaremos en las duras y en las maduras, como siempre, como lo está el olivo desde tiempos inmemoriales.  

*Asensio López, director de Oleum Xauen

La SCA Nuestra Señora de los Remedios, de Jimena (Jaén), que produce el reconocido AOVE Oro de Cánava, presentará mañana martes la nueva edición edición de producción limitada de 3.000 botellas de aceite de oliva virgen extra dentro de su iniciativa solidaria que en esta edición va destinada a la Asociación de Parálisis Cerebral (Aspace) de Jaén.

Además, en dicho acto, que tendrá lugar en el salón de actos de la cooperativa,  se entregará a la Asociación de Fibromialgia de Jaén (AFIXA) .el donativo de las ventas de la edición de 2023 de esta iniciativa solidaria que se viene desarrollando desde 2018, en un acto en el que está previsto la participación de la consejera de Salud de la Junta de Andalucía, Catalina García; la delegada territorial de Agricultura de Jaén, Soledad Aranda;  el alcalde de Jimena, Francisco Ruiz; el diputado provincial de Agricultura, Javier Perales, además de la presidenta de la Asociación Fibromialgia AFIXA, Ana Colmenero; el presidente de ASPACE Jaén, Antonio Hervás ,y el presidente de la SCA Nuestra Señora de los Remedios, José Varela.

La nueva botella solidaria de Oro de Cánava tiene un diseño exclusivo y con la comercialización de cada una de ellas se donará un euro a la Asociación de Parálisis Cerebral. Los responsables de la cooperativa, incluida en la DOP Sierra Mágina, resaltan esta acción como compromiso de su entidad con la sociedad y como ejemplo de responsabilidad social corporativa.

Esta nueva acción constituye la sexta edición de dicha iniciativa solidaria que en años anteriores ha destinado su recaudación a asociaciones jiennenses de enfermos de cáncer, de síndrome de Rett, de esclerosis múltiple, la Asociación Síndrome de Down y la Fundación Irene Villa, así como a la Asociación Provincial de Fibromialgia de Jaén.

La consecución de uno de los Premios Jaén Selección 2024 por su gran selección royal, que destaca por su frutado verde intenso, ha llenado de satisfacción a la cooperativa Aceites Cazorla y a la DOP Sierra de Cazorla, a la que pertenece. Un premio que concede la Diputación de Jaén y cuyo distintivo se entregará en la próxima edición de Fitur, Con este galardón, se convierte en el primer AOVE de la variedad royal producido en la comarca de la Sierra de Cazorla que ha sido distinguido con este prestigioso galardón.

El gerente de Aceites Cazorla, Juan Manuel Martínez, ha afirmado que “estamos muy satisfechos con este reconocimiento, tan valorado en la provincia de Jaén y en Andalucía. Es un reconocimiento a nuestro trabajo, al compromiso de nuestros socios con la calidad; lo que esto supone para la comarca es enorme, para la Denominación de Origen Sierra de Cazorla, que vela por el cumplimiento total de las exigencias que nos llevan a esta calidad máxima y, desde luego, un reconocimiento total a nuestro buque insignia, a nuestra variedad autóctona, a la variedad royal”.

El gerente de Aceites Cazorla expresa su satisfacción porque “esto va a suponer un nuevo impulso para nuestra comarca, para la calidad de nuestros aceites de oliva virgen extra y, desde luego, para el oleoturismo, el turismo asociado a la cultura del aceite de oliva, a nuestra tradición y nuestro modo de trabajar”.

“Estamos muy agradecidos a la Diputación Provincial de Jaén por haber otorgado este galardón, que supone muchísimo para nuestra cooperativa, para todas las familias que viven de esto y para la Denominación de Origen Aceite Sierra de Cazorla”, resalta.

Características

Al tratarse de un aceite de oliva virgen extra elaborado con la variedad royal, “hace que sea un aceite único en el mundo, con unos matices en cuanto a sabor y aroma muy distintos de cualquier otra variedad”. Este AOVE tiene un frutado verde intenso que transporta a través de sus aromas a la auténtica esencia de la Sierra de Cazorla. Evoca a la frescura de la tomatera, la suavidad de la almendra verde, la esencia del plátano verde y la nobleza de la alcachofa. Además, en cada gota se puede apreciar la frescura de la menta y la dulzura de la manzana golden, entremezclada con matices aromáticos a hierba verde, sarmiento de vid y la delicadeza floral de la manzanilla. Tiene un amargo sutil, delicadamente suave, seguido de un picante ligero y agradable que se intensifica gradualmente y su sabor perdura en boca.

El cortijo El Madroño, en Martos, y la sociedad cooperativa Virgen del Perpetuo Socorro, que produce el autóctono y característico AOVE de la variedad Carrasqueño en Alcaudete, constituyen dos sobresalientes experiencias oleoturísticas de la comarca de la Sierra Sur de Jaén, coronada con una visita guiada a la imponente Fortaleza de La Mota, de Alcalá la Real, con sus privilegiadas vistas y una formidable panorámica de esta tierra de frontera.

Con el objetivo de conocer la cultura oleícola fusionada con su vertiente turística en este territorio del sur de la provincia jiennense, la Asociación para el Desarrollo Rural de la Sierra Sur (Adsur) organizó recientemente un viaje de promoción con el fin de profundizar en sendas experiencias oleoturísticas, valorizar las propuestas que brindan y conocer su oferta de olivar y de aceites de oliva trufada con un turismo de emociones y de experiencias que conectan esta comarca que limita con el área metropolitana de Jaén, así como con las provincias de Córdoba y Granada.

Unas experiencias oleoturísticas que están cofinanciadas en un 90 % por la Unión Europea mediante el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y en un 10 % por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, según manifiesta Mercedes Barranco, técnica de Adsur, que pone en valor dichos atractivos oleoturísticos y su oferta complementaria a través del fomento de las sinergias y del trabajo unificado, remando en la misma dirección y buscando experiencias equilibradas con las que se ha dado un salto cualitativo con el fin de atraer visitantes.

La ruta comenzó en el cortijo El Madroño, ubicado en la cuna del olivar con la que se autodefine Martos, a tan sólo 24 kilómetros de Jaén y en el kilómetro 8 de la carretera de Santiago de Calatrava, en la misma Ruta Nazarí. Constituye un claro exponente del típico cortijo andaluz, en cuya lonja nos dan la bienvenida una suerte de cipreses, almendros, pinos, granados, paradójicamente un madroño situado en su puerta principal, todo ello rodeado por un impresionante mar de olivos de olivar tradicional que son un regalo para los sentidos.

Allí Custodia nos explica las características y los equipamientos de este cortijo de 1890, de arquitectura tradicional, un enclave en plena naturaleza, de gran tradición y enfocado principalmente a eventos y celebraciones, sin renunciar a explicar y a hacer pedagogía del oleoturismo y de la evolución que ha seguido el cultivo del olivar y la producción de aceites de oliva en las últimas décadas. El Madroño mantiene una almazara privada para hacer el propio aceite de oliva de la familia que envasa con la marca del mismo nombre y que tiene previsto acoger el próximo 11 de abril un ambicioso congreso sobre oleoturismo al que asistirá la psiquiatra y escritora Marián Rojas Estapé.

Jardines, patios, palmeras, pinos y plantas ornamentales embellecen de manera exquisita, en un entorno de tranquilidad, sus instalaciones, con funcionales y distinguidos salones restaurados, como las antiguas Caballerizas. Un cortijo con fachada de piedra y ventanales de enrejado antiguo, de macizas puertas, con un atractivo artesonado y hasta con ermita. Un cortijo en el que llegaron a vivir hasta 300 personas. Hoy dos familias se encargan del mantenimiento de este complejo propiedad de la familia Rojas Montes a raíz de la permuta llevada a cabo por otro inmueble.

Dejamos atrás este histórico cortijo para trasladarnos hasta las inmediaciones de Alcaudete. Aquí visitamos la SCA Virgen del Perpetuo Socorro, la cooperativa más grande de la comarca, donde nos recibió su director técnico, Manuel Sánchez. Una cooperativa fundada en 1958, que cuenta con 1.800 socios y con 9.000 hectáreas, la gran mayoría de olivar tradicional, y que produce una media de unas 8.000 toneladas de aceites de oliva por campaña, aunque la emergencia climática por la que transitamos prevé una pírrica producción de sólo un millón para la actual. Una cantidad de la que el diez por ciento suele ser de la autóctona variedad carrasqueño, monovarietal muy valorada y reconocida por su calidad y su intenso frutado procedente incluso de olivos centenarios

Manuel Sánchez nos hace un pormenorizado recorrido al objeto de conocer con todo lujo de detalles el proceso de producción de los aceites de oliva, desde que se recepciona en el patio el fruto recolectado en los olivares hasta que llega a la bodega, donde es clasificado por calidades. La cooperativa está avalada por su sistema de gestión de calidad a través de todo su proceso de elaboración y sólo envasa aceite de oliva virgen extra. La visita finaliza en su tienda y museo, que ofrece, además de los excelentes zumos de aceituna fresca, otros servicios relacionados con el oleoturismo, como la cata de análisis sensorial para adentrarnos en sus propiedades organolépticas.

Ponemos punto y final a nuestro itinerario en Alcalá la Real, en la Fortaleza de la Mota, no sin antes disfrutar del delicioso “pollo a la secretaria”, cuya receta guarda una sorprendente historia. En esta fortaleza ciudad abacial y de frontera nos empapamos gracias al guía de su rica historia, de sus muchos y bellos atractivos, de su conjunto monumental excepcional, nos extasiamos con sus vistas, ojeamos con deleite el paisaje y contemplamos desde una altitud de poco más de mil metros su belleza serena y extraordinaria que corona nuestro trayecto oleoturístico. 

Los últimos datos obtenidos del Sistema Poolred de la Fundación del Olivar en esta última semana constatan que se cierra el año 2023 con precios en el mercado de origen de 8,85 euros el kilo para el virgen extra, 8,41 para el virgen y 7,92 para el lampante frente a los 5,42, 4,91 y 4,77, respectivamente, de la primera semana del año

El precio en origen del aceite de oliva virgen extra en la semana actual, del 23 de diciembre al 29 de diciembre, es de 8.857,83 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone un aumento en el precio de un 2,20% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva virgen extra de la semana anterior, que fue de 8.666,78 euros/tonelada.

El precio en origen del aceite de oliva virgen en la semana actual, del 23 de diciembre al 29 de diciembre, es de 8.412,92 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone un aumento en el precio de un 0,83% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva virgen extra de la semana anterior, que fue de 8.343,37 euros/tonelada.

El precio en origen del aceite de oliva lampante base 1º en la semana actual, del 23 de diciembre al 29 de diciembre, es de 7.924,79 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone un aumento en el precio de un 2,29% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva lampante base 1º de la semana anterior, que fue de 7.747,52 euros/tonelada.

Con respecto al volumen, en la semana actual del 23 de diciembre al 29 de diciembre, se han negociado 3.065,50 toneladas (datos provisionales).

El año 2023 pasará a la posteridad por ser la anualidad en la que el aceite de oliva escaló hasta la cima de sus máximos histórico en el mercado de origen y en el de destino. La emergencia climática, con prolongada falta de lluvias y reiteradas olas de calor, motivó que se acentuara el estrés hídrico del olivar, una coyuntura que se torna en estructura y que ha provocado dos paupérrimas cosechas de aceite de oliva. Una situación inédita, nunca antes vista, que ha traído dos campañas consecutivas bajas y cortas. ¡Ay el cambio climático! Ha llegado la hora de optimizar la gestión y mejorar la planificación del agua.

Esta situación dio como resultado una escasa oferta de aceites de oliva frente a una demanda que se había consolidado con excelentes cifras y con visos de seguir creciendo. Ese desequilibrio entre oferta y demanda originó graves tensiones en el mercado, con constantes tirones de precios al alza, circunstancia que hizo que el mercado se autorregulara vía cotizaciones para evitar que el producto se agotara con las lógicas y graves consecuencias que ese hipotético escenario hubiera tenido en su imagen y en su reputación.

La fidelidad mostrada, en líneas generales, por los consumidores hizo que los precios hayan llegado a su cúspide y no le dieran la espalda a este estratégico y saludable alimento, que ha visto, en cualquier caso, reducido su consumo a la vista de su insuficiente y limitada oferta. Y un alza de precios que no ha beneficiado prácticamente a los productores debido a la escasez de producto y a los altos costes de producción.

Y en este año de fuertes contrastes, de excesivo ruido y con la meteorología haciendo de las suyas se han producido infinidad de noticias, numerosos hechos noticiables, la mayoría de los cuales obviamos para centrarnos en lo más sobresaliente y en lo extraordinario. En la pertinaz sequía y las alertas por calor, que motivó procesiones en rogativa y muchos efectos colaterales: cotizaciones que han llegado a su punto cenital, pírrica cosecha, falta de jornales, problemas laborales para fijos discontinuos, acuerdos intercooperativos para molturar en conjunto,  regadíos deficitarios por un año hidrológico seco, elevados costes de los insumos, rendimientos grasos muy bajos, poco enlace de campaña, refuerzo de la Guardia Civil en el campo para frenar los robos y hurtos de aceituna…

Y 2023 también ha sido el primer año de aplicación del nuevo marco de la Política Agrícola Comunitaria (PAC), la de los recortes y modulación de las subvenciones, la de los ecorregímenes y la de las ayudas asociadas al olivar tradicional. 2023, el año del cuarenta aniversario de Expoliva, el de la bienal más internacional del aceite de oliva y de las industrias afines que volvió a celebrarse en mayo tras la pandemia en un recinto que a partir de ahora gestiona la nueva empresa creada por la Diputación de Jaén. Y en 2023 se han cumplido el decimoquinto aniversario de la Interprofesional del Aceite de Oliva España, que tan buen balance presenta respecto a las campañas de promoción en diversos países del oro líquido español, que tan buenos prescriptores tiene en médicos, investigadores, periodistas y cocineros, un sector el de la alta restauración en el que Jaén ya suma cinco Estrellas Michelin y cuyos chef llevan en su ADN el zumo de aceituna fresca.   

Un año en el que, a pesar de todos los pesares, los aceites de oliva copan los mercados internacionales porque no se ha bajado la guardia en la calidad y en la que tampoco conviene no dispersarnos ni perder un ápice de energía en cuestiones como la investigación, la formación, la concentración, la sostenibilidad, la promoción, la alimentación y la salud, a través de la nueva olivicultura que empuja con fuerza hacia criterios más ecológicos, profesionales, digitales, sin dejar de ser rentable armonizando todas sus facetas.  

*Asensio López, director de Oleum Xauen

El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica hoy el Real Decreto-ley por el que se adoptan medidas para afrontar las consecuencias económicas y sociales derivadas de los conflictos en Ucrania y Oriente Próximo, así como para paliar los efectos de la sequía. Las principales medidas que afectan al sector agrícola, ganadero y pesquero son las siguientes:

TRIBUTARIAS
IRPF 2024
Para los agricultores y ganaderos que declaran en el IRPF, para poder acogerse al método de estimación objetiva, se mantiene el límite máximo de 250.000 euros que se aplica, tanto en el volumen de rendimientos íntegros del año inmediatamente anterior, como en el volumen de compras de bienes y servicios. El mismo límite se eleva también para el sector de los mejilloneros.

El sistema de estimación objetiva del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas (IRPF), conocido como sistema de módulos, para agricultores y ganaderos es más beneficioso porque, entre otras cuestiones, requiere de menor carga documental. Unos 800.000 agricultores y ganaderos tributan anualmente mediante este sistema.

Régimen de IVA 2024

Se mantiene la posibilidad de optar por varios regímenes en la tributación de este impuesto. Dos son los más comunes en número: el Régimen Simplificado y el Régimen Especial de la Agricultura, Ganadería y Pesca. Si bien, para acceder a estos regímenes se establecen determinados límites, por ser menos exigentes documentalmente. Así, se limitan los importes de compras en bienes y servicios y el de ingresos en el año 2023, que no pueden ser superados, en ambos casos, en 250.000 euros anuales.

IVA de los alimentos
Se prorroga la medida excepcional de reducción del IVA a determinados alimentos durante el primer semestre de 2024. Así, el tipo de aplicación en el Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) se rebaja del 4 % al 0 % en los productos básicos de alimentación (pan común y pan común congelado, harinas panificables; quesos; huevos; frutas, verduras y hortalizas frescas, legumbres, tubérculos y cereales,). Igualmente se mantiene en el 5 % el gravamen de los aceites de oliva y de semillas y las pastas alimenticias, que anteriormente era del 10 %, para contribuir a la reducción del precio final de estos alimentos.

ENERGÉTICAS
Se mantiene la flexibilización de contratos de suministro de energía eléctrica hasta el 31 de junio de 2024 (Real Decreto-ley 18/2022, de 18 de octubre, por el que se aprueban medidas de refuerzo de la protección de los consumidores de energía y de contribución a la reducción del consumo de gas natural en aplicación del “Plan + seguridad para tu energía (+SE)”.
En el sector agrario, en concreto, esta medida supone para los titulares de explotaciones agrarias, sean autónomos o empresas, incluidas las cooperativas agrarias y las comunidades de regantes se podrán realizar cambios de la potencia contratada en ese periodo sin coste adicional.

SEQUÍA
Para afrontar los problemas actuales y previsibles en las cuencas hidrográficas intercomunitarias del Guadalquivir, Guadiana, Segura y Ebro, que también pueden hacerse extensivas a otras zonas de España en las que concurran las mismas o parecidas circunstancias, se pueden destacar las siguientes medidas:

• Exención del canon de regulación y de la tarifa de utilización del agua a los usuarios que han sufrido reducciones en las dotaciones por efecto de la sequía en las demarcaciones hidrográficas del Guadiana, del Guadalquivir, del Segura y del Ebro para el periodo impositivo de 2024
• El 50% de reducción de la cuota para las explotaciones agrarias en las que se haya producido una reducción de la dotación superior al 40% e inferior al 60%.
• El 100 % de reducción de la cuota para las explotaciones agrarias en las que se haya producido una reducción de la dotación igual o superior al 60%.
• Reducción del coste del agua desalinizada procedente de las instalaciones desaladoras de agua de mar de titularidad de la Administración General del Estado de Alicante y de San Pedro, entre otras medidas.
• Obras de ejecución inmediata de infraestructuras hidráulicas en las cuencas del Guadalquivir, Guadiana y Segura. Algunas de ellas benefician también al regadío, como la limpieza de urgencia del área de captación de agua de la zona regable de Genil-Cabra. TM de Puente Genil (Córdoba), con un presupuesto indicativo de 1 millón de euros.

El rector de la Universidad de Jaén, Nicolás Ruiz Reyes, ha destacado que el comienzo de los trabajos por parte de la Cátedra COAG-CREA de Derecho Agroalimentario y del Dominio Público Hidráulico de la UJA pretende que la provincia lidere alternativas ante el cambio climático en un escenario marcado por ciclos de sequía cada vez más largos y recurrentes. En este sentido, la institución académica ha puesto en marcha el estudio sobre el ‘Estado de situación de la cuenca del Guadalquivir y su impacto sobre la agricultura de la provincia de Jaén. Análisis de situación, retos, necesidades y soluciones’.

“La Universidad de Jaén está íntimamente ligada a la provincia y, por ello, potenciamos la actividad formativa, de investigación y de transferencia del conocimiento en torno al sector primario. Este estudio que realiza la Cátedra COAG-CREA de la UJA es un buen ejemplo de ello, en un campo de conocimiento que es fundamental para la agricultura y la industria agroalimentaria ligada al olivar y al aceite de oliva, así como en torno a la empresa agraria, especialmente en lo relacionado con el dominio público hidráulico y las comunidades de regantes”, ha señalado Nicolás Ruiz Reyes.

El estudio que ya ha comenzado a elaborarse trata de evaluar, en el contexto del cambio climático y los retos socioeconómicos, el estado actual de la cuenca, incluyendo las asignaciones de agua y el equilibrio entre entradas y salidas. También examina la planificación actual de la Confederación Hidrográfica, evaluando su idoneidad a la luz de las condiciones climáticas, las necesidades de la estructura agrícola regional y el equilibrio de su impacto económico y social.

Mediante un análisis detallado, se identifican retos concretos como la sequía, la reducción de concesiones, la influencia de los lobbies agrarios, los conflictos interterritoriales y las implicaciones económicas y sociales. Asimismo, el informe propone soluciones centradas en la investigación, la innovación y el desarrollo de infraestructuras, con especial atención a la optimización del uso del agua, el debate sobre la sostenibilidad de determinados cultivos y la implantación de un sistema de distribución basado en las necesidades de agua, la rentabilidad y el impacto social.

Los objetivos del informe son establecer la relevancia del río Guadalquivir en la agricultura, economía y sociedad de Andalucía; realizar un análisis geológico e hidrológico detallado; evaluar las dotaciones de agua y su gestión actual; examinar cómo el cambio climático afecta la disponibilidad del agua; analizar el impacto económico y social de la sequía y la reducción de concesiones de agua; revisar y evaluar las estrategias actuales de gestión del agua; identificar las necesidades específicas de los cultivos y regiones; proponer soluciones innovadoras para la gestión del agua; desarrollar criterios para un reparto equitativo y eficiente del agua; evaluar la necesidad de nuevas infraestructuras para la gestión del agua y ofrecer recomendaciones concretas, con datos detallados.

Jornada nacional

Por otro lado, la nueva Cátedra, presentada oficialmente el pasado 5 de octubre en la Antigua Escuela de Magisterio de Jaén, ya ha mantenido varias reuniones y ha fijado un calendario de actividades de cara al 2024.

La más importantes será la organización de una jornada en torno al derecho hidráulico y agroalimentario, el 22 de marzo, Día Mundial del Agua, para la que se están manteniendo contactos con los principales expertos en este tema de distintos puntos de España.

El director de la Cátedra, Alfonso Parras, ha destacado que el objetivo es seguir generando conocimiento: “La jornada se estructurará organizativamente a través de una conferencia inaugural y otra de clausura, así como también se compondrá de dos paneles temáticos: el primero abordará las cuestiones planteadas en las diversas ponencias desde una perspectiva nacional e internacional y el segundo panel las afrontará desde el ámbito provincial de Jaén y autonómico andaluz”, ha señalado Alfonso Parras, que añade que “la Jornada pretende constituirse en un foro de debate abierto de expertos que proponga soluciones a los problemas más acuciantes que genera lo agroalimentario en su inexorable relación con los recursos públicos hidráulicos que, como es sabido, están necesitados de una más eficiente y sostenible gestión”, ha concluido.

Asimismo, otra gran actividad programada en el marco de la Cátedra COAG-CREA de la UJA se celebrará el día anterior, el 21 de marzo. Se tratará de un Seminario de Expertos, “con la idea de hablar de dos aspectos que son básicos: por un lado, qué impacto tendrá la última reforma de la Política Agraria Común (PAC), con la doble exigencia en 2024 de condicionalidad social (garantizar empleo de calidad) y ambiental (que sea sostenible)”, ha remarcado Alfonso Parras. El segundo aspecto, según el director de la Cátedra, es avanzar la propuesta de hacer de Jaén una Zona Singular Climáticamente, “a efectos de realizar en esta provincia un Convenio de Transición Ecológica Justa, que garantice a la provincia y a su entorno las inversiones necesarias para afrontar la sequía como una oportunidad de desarrollo sostenible y no como una condena a la pobreza y a la despoblación”.

En este seminario de expertos se buscará, igualmente, diseñar un plan/convenio y llevarlo a las instituciones competentes (autonómicas, estatales y comunitarias), “para que Jaén lidere, de esta forma, alternativas ante el cambio climático cada vez más patente”.

Esta nueva cátedra de la Universidad de Jaén, promovida por la estructura de investigación ‘La transformación digital de la Economía y la sociedad en el siglo XXI y su proyección al mundo de la empresa y del trabajo’, es fruto del convenio firmado por la Universidad de Jaén, COAG Jaén, CREA Andalucía y la Comunidad de Regantes Santa María Magdalena de Mengíbar (Jaén) y está dirigida por Alfonso Parras Martín, profesor del Área de Derecho mercantil del Departamento de Derecho Público y Derecho Privado Especial de la UJA.