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«Los datos hechos públicos hoy por la AICA no dejan lugar a dudas. El libre mercado de la oferta y la demanda no funciona y en el aceite de oliva sobran especuladores que se aprovechan del esfuerzo de los olivareros para enriquecerse. Y si no, cómo se explica que tengamos menos aceite que la campaña pasada, haya incrementado el consumo y el precio en origen, sin embargo, sea un 13 por ciento inferior al del año pasado», asegura en un comunicado la UPA en Jaén.

La producción total de aceite se queda en 1.118.000 toneladas, una disminución de casi el 38 por ciento con respecto al año anterior. La comercialización de abril se sitúa en torno a las 120.000 toneladas, de manera que en los siete meses de campaña se llevarían comercializadas 920.000 toneladas, un 3 por ciento más que el año pasado, que fue récord de ventas en los últimos años, y unas existencias totales de 1.091.000 toneladas, lo que supone un 20 por ciento menos que la campaña anterior en estas mismas fechas. Y, mientras tanto, la demanda de aceite de oliva sigue siendo muy fuerte, con un incremento del consumo en los hogares españoles del 35 por ciento, añade la organización agraria.

El responsable nacional de la Sectorial de Aceite de la UPA y secretario general de la UPA en Jaén, Cristóbal Cano, destaca los datos de la AICA para «reforzar nuestra exigencia de unos precios justos para el aceite de oliva por encima de los costes de producción, a la vez que constata nuestra indignación porque no existe explicación objetiva que justifique la disminución de precios en origen más allá del enriquecimiento de los especuladoras a costa del trabajo de los productores».

«Los defensores de la oferta y la demanda nos deberían explicar esta extraña paradoja. Tenemos menos oferta que la campaña pasada, la demanda es mayor y el precio es un 13 por ciento inferior. No se necesitan más pruebas para constatar que hay quien utiliza el esfuerzo de los olivareros para enriquecerse. Está muy claro, con los datos de la AICA en la mano, que existe una grave perturbación en el mercado. Y ante esta situación reclamamos a las administraciones que actúen y pongan freno a la caída libre de los precios. Nos encontramos en una de las mejores campañas comercializadoras de los últimos años, tanto en el mercado nacional como en las exportaciones a terceros países. Y, mientras esto sucede, los olivareros continuamos sufriendo la grave crisis de bajos precios en origen, incluso inferiores ya a los 2 euros. No podemos aguantar más esta situación, porque, insisto, no sobra aceite, sobran especuladores», denuncia Cristóbal Cano.

En este sentido, el responsable sectorial de Aceite de UPA insiste en la importancia de la Ley de la Cadena y en un posible mecanismo de autorregulación. «Ahora son más necesarios que nunca para conseguir un equilibrio entre todos los eslabones de la cadena y alcanzar una retribución justa para los olivareros. Este es un problema que llevamos arrastrando ya más de dos años. ¿Qué más tiene que pasar para que se vea, de una vez por todas, que el libre mercado y la manida ley de la oferta y la demanda no se cumplen en nuestro sector? ¿Qué más tienen que esperar las administraciones para que la modificación de Ley de la Cadena corrija este desmadre y la autorregulación, de manera inmediata, permita diferir disponibilidades en el tiempo? ¿Cuánto tiempo tenemos que aguantar más los agricultores?», se pregunta Cristóbal Cano.

Las salidas al mercado de aceite de oliva, según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) correspondientes al pasado mes de abril, alcanzaron 121.300 toneladas, por lo que se mantiene la línea de los primeros siete meses de la campaña de comercialización. Si se extrapolan estas medias de salida a los cinco meses que quedan nos encontraríamos, según explica el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero, con un stock que rondaría las 500.000 toneladas, suficiente para enlazar. Aun así, aboga por esperar a cómo responden los olivos en primavera y a ver las salidas de los próximos cinco meses, lo que dará una orientación de por dónde puede ir el futuro del aceite de oliva en la provincia.

Pese a estos datos, considera fundamental esperar a ver cómo responden los olivos en primavera, “y en función de cómo funcionen y al final enhuese la aceituna, y de si el ritmo de salidas de los próximos cinco meses se mantiene en esta línea, podremos hacer alguna valoración aproximada del disponible que podamos tener para la siguiente campaña de comercialización 2020/2021, que es lo que nos dará una orientación de por dónde puede ir el futuro de nuestro aceite de oliva en la provincia de Jaén”, subraya Luis Carlos Valero.

Los datos de la AICA mantienen la producción en en esta campaña de 1.118.550 toneladas, con unas importaciones de 25.000 en abril y unas exportaciones de 80.000. Por su parte, al mercado interior se han destinado durante este último mes 41.000 toneladas. Con respecto a las existencias totales, 730.500 se encuentran en almazaras, 296.000 en envasadores y 65.560 en el Patrimonio Comunal Olivarero.

El precio del aceite de oliva continúa instalado en su tendencia bajista en el mercado de origen en el octavo mes de esta campaña oleícola 2019/2020. De hecho, el precio medio para la categoría aceite de oliva virgen extra se sitúa ya por debajo de los euros el kilo, según el Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva (Poolred), consultado por Oleum Xauen.  

Con todo, el precio medio del aceite de oliva en el mercado de origen está por debajo de la órbita de los dos euros el kilo en un momento que coincide con el proceso de floración para la conformación de la próxima cosecha de aceituna y con el anuncio del sector productor de que planteará nuevas movilizaciones una vez que se normalice la situación tras la declaración del estado de alarma por la crisis del coronavirus.

El Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva (Poolred), que computa la media ponderada de las operaciones de compraventa, indica que a día de hoy el virgen extra cotiza a una media de 1,98 euros el kilo, mientras que el virgen está a 1,73 y el lampante a 1,65, cifras que el sector productor entiende que están muy por debajo del umbral de la rentabilidad y de los costes de producción.

El portavoz de Ciudadanos (Cs) en la Diputación de Jaén, Ildefonso Ruiz, ha anunciado la presentación en la institución provincial de una declaración institucional con el objetivo de “dignificar desde las Administraciones la profesión de agricultor y realizar un merecido reconocimiento social del sector primario”.

Coincidiendo con la festividad de San Isidro, patrón de los agricultores, Ruiz ha defendido que “desde las instituciones se promuevan campañas para favorecer este motor de la economía,auténtico sostén contra el despoblamiento en el mundo rural”. “Es fundamental impulsar políticas educativas y de conocimiento que persigan la puesta en valor en la sociedad de las profesiones agrícolas y ganaderas, y las señalen como un trabajo digno y atractivo para cualquier menor”, ha señalado.

Asimismo, el portavoz de Cs en Diputación ha propuesto que esta declaración institucional recoja avances en los mecanismos que permitan garantizar un relevo generacional y combatir el envejecimiento de nuestros municipios, así como medidas estructurales que garanticen un precio digno al sector primario.

“Es una obligación moral de los poderes públicos dignificar y fomentar estas profesiones ancestrales que son los pilares sobre los que ha ido creciendo nuestra civilización, al mismo tiempo que se siga avanzando en la protección de los cultivos tradicionales, ganaderías extensivas y minifundios familiares, como herramienta de vertebración del mundo rural y como elemento primordial de un modelo de desarrollo sostenible”, ha añadido.

En este sentido, Ruiz ha concluido que “aunque no hayan recibido aplausos a las ocho, nuestros agricultores son los otros héroes de esta crisis al asegurar el abastecimiento a la población, mediante un trabajo sin descanso”. “Desde Cs seguiremos apostando y defiendo esta  actividad esencial en nuestra vida”, ha sentenciado.

El diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático de la Diputación de Jaén, Pedro Bruno, ha expresado en una reunión telemática con los presidentes de los Grupos de Desarrollo Rural (GDR) de la provincia, el apoyo de la institución supramunicipal a las demandas presentadas ante la Junta de Andalucía con motivo de la situación excepcional generada por la pandemia del Covid-19. “Los Grupos de Desarrollo Rural piden que se les tengan en cuenta a la hora de la reprogramación de las ayudas europeas, concretamente de los fondos Leader”, explica Bruno, quien también anuncia un proyecto de cooperación con los GDR para fomentar el oleoturismo, dinamizando así la economía de los municipios y ayudando de este modo al empleo rural.

“Se le pide a la Junta de Andalucía que flexibilice los criterios a la hora de seleccionar a los beneficiarios y que no solo se tenga en cuenta la inversión y la generación de empleo, sino también el mantenimiento del mismo”, declara el diputado. De esta forma, a su juicio, se facilitaría la continuidad de la actividad económica en los municipios rurales y se reduciría el impacto negativo que esta pandemia y la crisis social y económica asociada a ella está ya teniendo sobre ellos. En este contexto, los GDR también demandan que se flexibilice la necesidad de los avales bancarios y que al igual que la Junta da garantías a otras empresas, sea la propia administración autonómica quien avale a los grupos de desarrollo para que puedan solicitar anticipos de los fondos europeos.

Por su parte, la Diputación Provincial apoyará a estos Grupos de Desarrollo Rural con un importante proyecto de cooperación que tiene como objetivo favorecer la cultura del oleoturismo, ayudando así a la dinamización de la economía en los municipios de la provincia y promoviendo la generación de empleo. De esta manera, la Diputación colabora una vez más con la economía de los municipios rurales, ya que, como subraya Pedro Bruno, “en una región como Andalucía, en la que más del 40% de la población vive en el medio rural, es importante que se apueste por estos grupos de desarrollo, que son los que pueden llegar mejor a todo el territorio, algo que han estado demostrando durante los 25 años que llevan funcionando”.

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), ha convocado el Curso Superior de Especialización en Olivicultura, que se celebra bianual y que tiene carácter internacional. El curso está dirigido a postgrados y profesionales relacionados con el cultivo del olivar, abordando la formación en olivicultura enfocada principalmente a contribuir a la mejora de la rentabilidad, competitividad y sostenibilidad económica, social y ambiental de este sector.

Recogido en el Plan Director del Olivar como medida de fomento de la formación, transferencia y cooperación internacional, el curso goza de un gran prestigio a nivel mundial gracias a la alta cualificación que adquieren los alumnos, que reciben la información más actual, innovadora y relevante sobre diferentes técnicas de cultivo del olivar, de la mano de más de 40 profesores.

El equipo docente está formado por profesionales de diferentes centros del Ifapa, de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, las universidades de Córdoba, y Jaén, el Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC y la Asociación de Técnicos de Producción Integrada en Olivar, entre otros. En el curso, de 150 horas lectivas, se combina una parte teórica con prácticas en campo y visitas a centros de investigación, viveros y fincas privadas.

La alta cualificación obtenida puede servir para el acceso o mejora de empleo en el mercado laboral relacionado con este sector productivo. En las ediciones previas ha facilitado el acceso a puestos de trabajo ligados a la investigación, la formación y a actividades profesionales privadas relacionadas con el sector, no solo en España, sino en otros países olivareros tales como Argentina, Brasil, Colombia, Chile, Italia, Francia, Perú, Portugal o Uruguay.

El curso tiene ya una consolidación en el sector, por lo que existe una gran demanda de participación, que requiere un exhaustivo proceso de selección de los candidatos. La fecha de celebración es del 9 de septiembre al 9 de octubre de 2020 en el Centro Ifapa Alameda del Obispo de Córdoba, que alberga el banco de germoplasma de olivar más grande del mundo y que contribuye con sus actuaciones e investigaciones a que Andalucía sea la capital internacional de la olivicultura. La asistencia es gratuita y el número máximo de plazas es de 25. El periodo de inscripción finaliza el próximo 6 de julio y las solicitudes se pueden realizar a través del Portal de Actividades de Formación y Transferencia del Ifapa. ߖ

El aceite de oliva virgen extra Pompeian ha consolidado su liderazgo en el mercado estadounidense, alcanzando en el último mes el 20,4% de cuota de mercado según datos de la consultora Nielsen a 18 de abril.

Este hecho supone un hito en el camino iniciado y desarrollado en los últimos años tras la alianza entre Pompeian y Dcoop para convertirse en un operador líder del mercado oleícola mundial.  A través de este acuerdo, Dcoop ya envasa más de 100.000 toneladas anuales de aceite de sus asociados, según señala en un comunicado el grupo cooperativo.

Precisamente hace unos días se constató que las plantas de envasado de Mercaóleo en España y Pompeian en Estados Unidos (filiales participadas por la familia Devico y Dcoop) consiguieron batir en marzo el volumen de aceites de oliva envasados en un mes con 16,5 millones de litros.

En los momentos de incertidumbre actual y dada la situación de grandes producciones de aceite de oliva, Dcoop va a seguir potenciando la comercialización de sus zumos de aceituna para darle salida a sus cosechas en todo el mundo.  Estados Unidos es uno de los mercados prioritarios, porque tiene un gran potencial de crecimiento; si el consumo se doblara a medio plazo, conseguiría absorber 300.000 toneladas de aceite más al año. Y todo ello, pese a los aranceles impuestos al aceite de oliva español por el Gobierno estadounidense, que Dcoop viene denunciando y reclamando que se eliminen.

La Unión de Pequeños Agricultores (UPA) de Andalucía exige la aplicación de la nueva Ley de Cadena Alimentaria en las relaciones del sector con los operadores. En un comunicado recuerda que desde la aprobación del Real Decreto Ley el 26 de febrero de 2020 se modifican las condiciones contractuales y se incluye dentro de los elementos que deben tener los contratos alimentarios que se deberá utilizar para el cálculo del precio de venta el coste efectivo de producción. Y será calculado teniendo en cuenta los costes de producción del operador efectivamente incurridos, asumidos o similares. En el caso de las explotaciones agrarias, éstos serán tales como los datos relativos a los costes efectivos de las explotaciones publicados por el MAPA, el COI o la Consejería de Agricultura.

Se incluye un nuevo requisito que se tiene que incluir en los contratos, que es la obligación de indicar expresamente que el precio pactado entre el productor primario o una agrupación de éstos y su primer comprador cubren el coste efectivo de producción.

También se declara como una nueva práctica comercial abusiva la destrucción de valor en la cadena. Así, cada operador de la misma deberá pagar al operador inmediatamente anterior un precio igual o superior al coste efectivo de producción de tal producto en que efectivamente haya incurrido o asumido dicho operador. Si el operador realiza la venta final del producto al consumidor, en ningún caso podrá repercutir a ninguno de los operadores anteriores el riesgo empresarial derivado de su política comercial en materia de precios ofertados. Estos elementos afectan de forma significativa a las relaciones contractuales de todos los sectores, según subraya la organización agraria.

«En el caso de cooperativas se entiende que son productores primarios y, por tanto, cubrir el coste efectivo de producción se deberá incluir en los contratos que firmen las propias cooperativas con las industrias que les compren su producción. Los socios de las cooperativas están exentos de la aplicación de la contractualización obligatoria respecto a su cooperativa, y también del pago del producto a los 30 días. Sin embargo, la cooperativa, en su relación con sus compradores, deberá cumplir tanto con el punto de destrucción de valor en la cadena, como el de indicar en el precio de venta que se cubren los costes efectivos de producción (en este caso el sumatorio de los costes efectivos de sus socios más aquellos derivados de la transformación o manipulación del producto). Por tanto, aunque la cooperativa no tenga la obligación de hacer contrato con sus socios, ni especificar un precio, ni cumplir unos plazos de pago, cualquier socio podrá pedir explicaciones a su consejo rector respecto a los precios de venta del producto y el cumplimiento de la Ley», asegura.

El RDL establece una nueva forma de relación entre los agentes de la cadena. «Debemos ser capaces de entender el nuevo funcionamiento, no con las claves actuales, sino con las nuevas que proporciona el propio decreto. Según declara Miguel Cobos, secretario general de la UPA en Andalucía, “la nueva configuración de precios se deberá realizar en origen; es decir, «de abajo hacia arriba, de tal forma que por partida triple la nueva normativa establece que no podemos vender los productos agrarios por debajo de los costes de producción. Esto nos debería llevar a plantear unas nuevas relaciones entre los operadores. A partir del establecimiento de unos precios justos, los diferentes operadores aportarán su valor añadido a los productos agrarios hasta llegar a conformar el precio final al consumidor”.

Cobos también afirma que “se trata de cambiar las formas de entender las relaciones de la cadena y trasladar a todos los operadores que esto ha venido para quedarse. Lo peor que podría hacer el sector productor, o parte de él, es cuestionar el RDL o sembrar dudas sobre su aplicación. Es un gran avance y un instrumento fundamental para mejorar la posición de los agricultores y ganaderos a lo largo de la cadena”. Desde UPA Andalucía afirman con rotundidad que el RDL cuenta con su apoyo y, en todo caso, “si hay algún elemento interpretativo que pueda mejorar la ley, hemos propuesto su modificación en la tramitación parlamentaria”.

Y añade: «Para el cumplimiento de estas condiciones es necesario tener una referencia de costes de producción que, en el caso del aceite de oliva, están disponibles en sendos informes publicados y conocidos por todo el sector como son el del Comité Oleícola Internacional (COI) y el de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía».

El secretario general de UPA Andalucía también señala que “poner cláusulas abusivas o falsas en los contratos que afirmen que vendiendo el aceite a 1,90 €/kg se están cubriendo nuestros costes de producción, no nos exime del cumplimiento de la Ley, que es taxativa en varios artículos sobre la obligatoriedad de cubrir con dichos costes de producción. Además, el Tribunal Supremo ha abierto la puerta a que se considere la posible nulidad de cláusulas suscritas entre empresarios, cuando éstas causan un desequilibrio entre las partes, y una de las partes ha actuado con mala fe y con abuso de posición dominante. Un claro ejemplo de ello es la Sentencia del Tribunal Supremo de 20 de enero de 2017”. 

Hoy se ha celebrado el primero de los encuentros que desde la Institución Ferial de Jaén (IFEJA) se han organizado dentro del calendario de acciones previas a la celebración de Expoliva, XX Feria Internacional de Aceite de Oliva e Industrias Afines, cuya celebración está prevista para el mes de mayo de 2021.

Este primer encuentro se ha centrado en “La olivicultura internacional. Antecedentes, implicaciones, retos y estrategias para el actual punto de inflexión”. El acto ha sido inaugurado por la presidenta del Consejo de Administración de Ferias Jaén, África Colomo.  Durante su intervención ha comentado el objetivo de este programa de eventos. Así, “con estos foros de debate y análisis fundamentales para el sector oleícola, pretendemos que se conviertan en referente internacional y en los que vamos a contar con profesionales de prestigio del sector en el ámbito nacional e internacional”, indicaba Colomo.

“Este nuevo formato online ha permitido que contemos con más de 450 inscripciones de 13 países distintos. Así, han participado profesionales procedentes de España, Argelia, Argentina, Brasil, Estados Unidos, Francia, Grecia, Italia, Jordania, Perú, Portugal, Túnez y Uruguay.  De esta forma, hemos podido constatar que la crisis sanitaria del COVID-19, lejos de ser una limitación, ha propiciado una nueva forma de trabajar, que nos está permitiendo llegar a un número ilimitado de profesionales interesados en todo el planeta”, finaliza Colomo.

Por su parte, Juan Vilar, moderador del Diálogo, ha realizado un diagnóstico sobre la olivicultura en la actualidad. Así, ha indicado que “se encuentra en plena expansión,  ya que son 11,5 millones de hectáreas del planeta, un volumen de negocio anual que oscilaría entre los 9.500 y 13.500 millones de euros, y que genera un empleo por encima de 35 millones de personas, un 1,2% de la población activa mundial. Ya producen 64 países en el mundo  de aceite de oliva y aceituna de mesa, mientras que se consumen en 180″.

“La expansión, alentada por la rentabilidad de las nuevas explotaciones, así como por la valoración positiva del consumidor respecto al aceite de oliva virgen, ha promovido que, durante los últimos 15 años, dónde se ha pasado de 46 a 64 países productores, se hayan plantado en el planeta 1,65 millones de hectáreas de olivar”, comentó Vilar.

Este primer Diálogo online ha contado con la  participación de  Juan Luis Ávila, secretario provincial de COAG Jaén, que ha manifestado que “en las últimas dos campañas hemos aumentado en 10.000 toneladas anuales el consumo de aceite al año”. Por otro lado, incidió en que “en que deberíamos estar en torno a 2,30 a 2,40 euros por litro del aceite, según la serie histórica y es indudable que España condiciona el precio a nivel mundial”.

Cristóbal Cano, secretario general de UPA-Jaén, ha puesto el acento en que “la  ley de oferta y demanda no funciona en nuestro sector y es que quién compra el aceite se aprovecha de su situación de poder en el mercado. Cada año –añade-, somos capaces de comercializar algo más de lo que producimos. Un país que este año va a comercializar en torno a 1.500.000 toneladas, no creo que se corresponda con los precios en origen que están teniendo nuestros agricultores”.  Finalizaba indicando que “ser más fuertes en los mercados, puede ser nuestra tabla de salvación”.

Cristóbal Gallego, vicepresidente de Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucía, ha afirmado que “la renta que reciben los agricultores debe permitirles vivir dignamente”. En otro orden de cosas, añadió que “existen sectores regulados, y desde Cooperativas entendemos que debe tener su regulación ya que es esencial aumentar el consumo para el equilibrio en los precios”.

“Además –afirmó-, si algo nos ha enseñado esta pandemia es lo fundamental que es el consumo de alimentos saludables y sus beneficios. Y tenemos que poner de relieve todo lo bueno que aporta el aceite de oliva en nuestra dieta y promocionarlo”.

Por su parte,  Manuel Alfonso Torres, presidente de Infaoliva, comentó en su intervención  que “el exceso de regulación está perjudicando al sector privado de elaboración de aceite de oliva con respecto al sector público cooperativista”.  También incidió, por un lado, en la promoción como activo fundamental; y por otro lado, en el benéfico medioambiental del olivar tradicional. “La vía medioambiental puede ser un complemento fundamental a los propietarios del olivar tradicional por su contribución a la lucha contra los gases de efecto invernadero, su lucha contra el cambio climático y su aportación de CO2 a la atmósfera”.

Luis Carlos Valero, gerente de ASAJA-Jaén, incidió en la problemática de la competitividad del sector tradicional con respecto a las nuevas plantaciones. “Hemos aumentado el consumo, no con el nivel que hubiese sido deseable y el olivar tradicional tendrá que realizar inversiones, poco a poco para poder competir con el olivar mecanizado”, comentó Valero.

El entorno en el cual se desempeña la olivicultura internacional es un contexto cambiante, cuya complejidad es cada vez mayor, diversos modos de cultivo en distintas latitudes y con diferentes rangos de competitividad, y mercados con distintos modos de limitaciones arancelarias, todo ello, ha generado un ecosistema cambiante, agresivo y en constante cambio.

Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha celebrado hoy el webinar ‘Impacto del Covid-19 en el cooperativismo agroalimentario’, que ha reunido a profesionales de diferentes sectores como han sido el presidente de la cooperativa granadina La Palma, Pedro Ruiz García; el director de Oleoestepa, Álvaro Olavarría Govantes; y el presidente de Ovipor, Agustín González Sánchez. Además, el director de Innovación Agroalimentaria de Cajamar, Roberto García Torrente, ha aportado su visión general de la crisis, en un encuentro que ha sido inaugurado por el presidente de la federación, Juan Rafael Leal Rubio, y la directora general de Industrias, Innovación y Cadena Alimentaria, Cristina de ToroNavero.

Juan Rafael Leal Rubio ha dado la bienvenida y ha introducido la jornada digital, cuyo objetivo ha sido aportar las claves sobre cómo el coronavirus está afectando al sector y sobre cómo influirá en el corto y medio plazo, “tanto en modos de producción y distribución, como en exportación o rentabilidad para el agricultor y ganadero”. Por su parte, Cristina de Toro Navero ha iniciado su intervención felicitando al sector por el trabajo de los últimos meses y subrayando que la actividad agroalimentaria ha sido “el colchón ante la crisis”. Igualmente, ha puesto de relieve la interlocución constante con Cooperativas Agro-alimentarias y las organizaciones del sector, en un contexto de total incertidumbre, a fin de consensuar medidas y elevar propuestas, tanto al Ministerio de Agricultura como a la Comisión Europea, muchas de las cuales han tenido su materialización.

Posteriormente, se ha dado inicio a una mesa redonda moderada por el director general de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Jaime Martínez-Conradi Álamo, en la que se ha analizado el impacto del coronavirus de la mano de una cooperativa hortofrutícola, una oleícola y otra ganadera.

El presidente de La Palma ha dado cuenta de las numerosas inversiones realizadas en medidas para garantizar la seguridad de sus 1.300 trabajadores y sus cerca de 700 socios (toma de temperatura, distancias de seguridad, mamparas de protección, fabricación de 15.000 mascarillas con medios propios, etc.). Igualmente, ha hablado de la implementación de nuevos protocolos de trabajo y el control de su cumplimiento por parte de todos. A nivel de comercialización, Pedro Ruiz García ha destacado que, en el caso de La Palma, no han notado los efectos del Covid-19, puesto que sus ventas se centran principalmente en grandes superficies y en mercados exteriores, por lo que los problemas “han sido los habituales en esta época del año”.

Por su parte, Álvaro Olavarría Govantes, de Oleoestepa, asegura que las medidas de seguridad se han adoptado con normalidad y sin grandes dificultades, especialmente porque la campaña de recolección de aceituna ya estaba concluida. Sin embargo, en el apartado de comercialización, su cooperativa sí ha notado el impacto del coronavirus en el incremento de la demanda de aceite de oliva, lo que les ha llevado a duplicar ventas en el mes de marzo, “tanto por los canales habituales como en comercio online”, obligándoles a trabajar por turnos durante 24 horas los 7 días de la semana. Recuperada la normalidad de las salidas en el mes de abril, afrontan ahora en mayo el impulso de la demanda de aceite de oliva en monodosis para el canal Horeca.

En cuanto a los sectores ganaderos extensivos, de los más damnificados junto a las flores y plantas en esta crisis, Agustín González Sánchez ha explicado que en Ovipor están “aguantando el tirón” gracias a su modelo cooperativo, que les une a grandes grupos de comercialización en sus diferentes producciones. En este sentido, se ha referido a Bovies para la canalización del bovino; a EA group, para el ovino-caprino de carne; a Dcoop para la leche de cabra; y a Covap para la venta de ibéricos. Este sistema de dimensión es el que les ha asegurado “resistir, organizarse y seguir sacando producto de las explotaciones”. No obstante, lamenta la situación especialmente grave que vive el ibérico, un producto de alto valor añadido, “que va a ser el más damnificado en esta crisis, con una difícil y lenta recuperación por delante”.

Tras la mesa redonda, Roberto García Torrente, de Cajamar, ha señalado que esta crisis “no ha sido tanto de sectores como de sistemas de comercialización” y que ha puesto de manifiesto el buen funcionamiento de todos los eslabones de la cadena alimentaria para asegurar el abastecimiento diario en los puntos de venta. Por otro lado, ha comentado que el Covid-19 ha reafirmado ciertas tendencias que ya se venían vislumbrando en el sector, como que no existe un mercado único; la preocupación por la salud y la sostenibilidad de los consumidores; el despegue del comercio online, y el papel de atracción que el sector agroalimentario está generando en los fondos de inversión por su bajo riesgo y crecimiento asegurado.

A modo de conclusión, el director general de Cooperativas Agro-alimentarias ha hecho énfasis en que una vez más “la dimensión se reafirma como garantía de competitividad y futuro, incluso en las peores coyunturas”. Además, Jaime Martínez-Conradi Álamo ha hecho un llamamiento a las administraciones para que se reflexione sobre la futura PAC, que debe garantizar la soberanía productiva, así como defender las explotaciones y la economía de sus agricultores y ganaderos. Finalmente, todos han coincidido en la necesidad de aprovechar el momento de buena imagen que vive el sector para impulsar una estrategia de comunicación donde todos los agentes transmitan más y mejor la importancia de este sector esencial, como el Covid-19 ha demostrado a la sociedad.