Un garbeo en globo entre el cielo y el mar de olivos en el Día Mundial del Olivo

Un viaje en globo, incluido dentro del programa de actividades de tres días organizado por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España para promocionar y dar a conocer entre varios “influencers” japoneses la cultura del olivar y de los aceites de oliva, es el preludio de la nueva campaña promocional que llevará a cabo esta organización próximamente en el país nipón.

Un garbeo en un globo aerostático entre el cielo y el mar de olivos en fecha tan señalada como el Día Mundial del Olivo, con punto de partida en Peal de Becerro y con un paseo aéreo de algo más de una hora y unos diez kilómetros de navegación que buscaba siempre las corrientes de aire por el entorno pealeño, el paraje del Puente La Cerrada y las primeras estribaciones de la comarca de la Sierra de Cazorla. Un pasaje de 16 personas, entre periodistas, cámaras, “influencers” japoneses y el piloto  José Luis Calderón, a los mandos de la aeronave, que demostró su pericia con un aterrizaje de precisión.   

Un plácido paseo aéreo que disfrutamos desde una altura media de unos 300 metros, con un pico máximo de 1.000, desde cuya elevación pudimos divisar y contemplar un entorno único, privilegiado y sin parangón como es el tapete perfectamente alineado y verde que conforman los miles de olivos plantados por la mano del hombre en el territorio productor más importante del mundo, la provincia de Jaén, que atesora la impresionante cifra de 66 millones de olivos, casi 600.000 hectáreas de superficie de un cultivo como el olivar que vertebra toda la provincia jiennense y que aspira a que este paisaje único, exclusivo y diferenciador sea declarado Patrimonio de la Humanidad por parte de la Unesco

Un cultivo desde cuyo fruto, la aceituna, hace que casi el cuarenta por ciento de los aceites de oliva que se obtienen en España y cerca del veinte del mundo sea elaborado en Jaén. Ello convierte al territorio jiennense en el epicentro de la cultura oleícola, con una personal idiosincrasia y con una genuina y singular forma de vida, la que le confiere un producto tan poliédrico que es la mejor y más saludable grasa vegetal, que es fuente de riqueza y empleo, además de resaltar por sus contribuciones positivas en múltiples ámbitos y vertientes. Un producto que ya producen 67 países y de cuya elaboración de la fruta de la aceituna consumen unos 180 para deleite de los más selectos paladares, la de un ingrediente que es la base de la dieta mediterránea y que atesora evidencias científicas por los beneficios que tiene en la prevención de la salud por sus propiedades y bondades saludables.  

La Diputación de Jaén se alía con el COI para que la capital jiennense sea escenario de su 116ª reunión, de la entrega de los Premios Mario Solinas y del Día Mundial del Olivo

Jaén será escenario la próxima semana, en concreto desde el 28 de noviembre al 1 diciembre, de los actos que organiza anualmente el Consejo Oleícola Internacional (COI), el organismo que ejerce como foro mundial de debate y análisis de políticas y normas relativas al aceite de oliva. La Diputación de Jaén firmó el pasado mes de octubre con esta entidad un convenio para que la capital jiennense acoja durante los próximos días, también con la colaboración del Ayuntamiento de Jaén, la 59ª reunión del Comité Consultivo del COI como la 116ª reunión de su Consejo de Miembros, la entrega de los prestigiosos Premios Mario Solinas y el acto conmemorativo del Día Mundial del Olivo que lleva a cabo cada año este organismo internacional.

El presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, subraya que la celebración de estos eventos en tierras jiennenses “refuerza la posición de nuestra provincia como epicentro del sector oleícola mundial”. En esta línea, recalca que “Jaén, como principal productora mundial de aceite de oliva de calidad, debe estar siempre liderando y a la vanguardia de todo lo relacionado con este cultivo, y albergar eventos como los que se van a desarrollar en los próximos días reafirma la posición de privilegio que tenemos en el sector oleícola”.

De esta forma, a juicio de Reyes, “seguimos con nuestro objetivo de que cuando se hable de aceite de oliva en el mundo, la voz de la provincia de Jaén esté muy presente y se oiga”, de ahí que “hayamos colaborado con el COI para que celebre aquí distintas reuniones de sus órganos directivos, porque en estos encuentros siempre se debate sobre temas que afectan al presente y el futuro de este producto”.

Además, el interés por albergar estos eventos tiene también “efectos beneficiosos para el sector turístico provincial, ya que durante cuatro días vamos a contar con más de 200 personas, procedentes de los 20 países –entre miembros y observadores– que conforman el COI, que se alojarán en hoteles de nuestra tierra y también disfrutarán de los restaurantes y otros establecimientos jiennenses”, explica el presidente de la Diputación, quien apostilla que “organizar citas de primer nivel como éste proyecta también a nuestra provincia como lugar idóneo para la realización de grandes congresos”.

El programa del COI en la provincia de Jaén dará comienzo el próximo lunes, 28 de noviembre, con la 59ª reunión del Comité Consultivo de este organismo, mientras que la jornada del martes 29 estará dedicada a la realización de una visita por parte de los miembros del COI a distintos recursos turísticos de la provincia de Jaén ligados al oleoturismo, en la que conocerán cómo se lleva a cabo en una almazara jiennense el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra, desde su cultivo hasta su envasado, así como el protagonismo de este ingrediente en la gastronomía provincial. “Con esta actividad pretendemos mostrar la progresión del sector en los últimos años, y también la amplia oferta turística de nuestro territorio en torno al olivar y el aceite de oliva, dar a conocer el gran trabajo que se ha realizado en los últimos años para poner en valor estos recursos y mostrar a Jaén como el mejor destino del mundo para sumergirse en esta cultura milenaria”, destaca Francisco Reyes.

Asimismo, el miércoles, 30 de noviembre, tendrá lugar en la capital jiennense la sesión plenaria del Consejo de Miembros del COI y se hará entrega de los Premios Mario Solinas que convoca esta entidad con el objetivo de reconocer cada año los aceites de oliva virgen extra de mayor calidad a nivel mundial. Los actos del Consejo Oleícola Internacional en la provincia jiennense finalizarán el jueves, 1 de diciembre, con la celebración de una conferencia sobre olivar y sostenibilidad con la que el COI conmemorará también el Día Mundial del Olivo.

Las ventas de aceites de oliva envasado de las empresas asociadas en Anierac alcanzaron casi 30 millones de litros en el pasado mes de octubre

Las ventas de aceites de oliva envasado de las empresas asociadas en Anierac alcanzaron casi 30 millones de litros en el pasado octubre, el primer mes de esta campaña oleícola 2022-2023, en el que se pusieron en el mercado 59,11 millones de litros, de los que 29,54 millones se corresponden con el aceite de oliva en el total de sus categorías, 1,55 millones de litros con el aceite de orujo y 28 con los aceites vegetales.

En el mes de octubre el aceite de oliva virgen extra alcanzó los 11,26 millones de litros y el suave 13,13. El aceite de oliva virgen y el intenso presentan cifras menores, en concreto 2 y 3 millones de litros, respectivamente. En su conjunto, las
ventas de aceites de oliva acumuladas durante estos diez primeros meses de 2022 ascienden a 261 millones de litros, un 1,74% más que el año pasado en este mismo periodo de tiempo.

En el detalle del acumulado anual las diferentes calidades del aceite de oliva, el virgen extra presenta 108,24 millones de litros, cantidad un 3,62% superior a la del mismo periodo del año pasado. El aceite de oliva virgen, con 22,66 millones de litros, y el “suave”, con 95,64 millones de litros, también presentan un comportamiento positivo respecto al año pasado que se refleja en un ascenso de un 5,40% y un 3,97%, respectivamente. Por el contrario, la cifra acumulada del “intenso” asciende a 34,46 millones de litros, lo que supone un descenso de un 10,72%.

Durante el mes de octubre se ha puesto en el mercado 1,55 millones de litros de aceite de orujo. Su acumulado anual es de 15,30 millones de litros, cifra un 21,16% superior a la del mismo periodo de 2021.

Planas: “Los alimentos de España son un valioso patrimonio que generan orgullo de país”

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presidido la ceremonia de entrega de los XXIV Premios Alimentos de España en los que ha enfatizado que “el orgullo de los Alimentos de España generan orgullo de país”.

El ministro ha subrayado que los alimentos y bebidas producidos y elaborados en España son “uno de nuestros patrimonios más valiosos y uno de los rasgos distintivos de nuestro país”, que mejor “contribuyen a hacer llegar al resto del mundo una imagen de país atractivo, eficaz y solvente”.

Los Premios Alimentos de España forman parte importante de la estrategia del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para reivindicar el valor de las producciones agroalimentarias y la gastronomía como parte fundamental de la cultura e identidad españolas. A este respecto, el ministro ha recordado que, en los últimos años, alimentos y gastronomía están situando a España en la vanguardia agroalimentaria y culinaria del mundo.

Por eso, el titular de Agricultura, Pesca y Alimentación ha anunciado el inicio de la inminente campaña de comunicación institucional dedicada a la promoción de la pesca y la acuicultura, dentro de la cual tendrá especial atención la juventud y el relevo generacional.

En cuanto a los galardonados, el ministro Planas ha señalado que se trata de productores, transformadores, comercializadores, cocineros y comunicadores que “juegan en la primera división”, en el máximo nivel de competencia, porque el sector agroalimentario español es un referente en la producción de alimentos de calidad, elaborados conforme al modelo europeo, uno de los más exigentes del mundo en cualidades, trazabilidad y sostenibilidad.

De hecho, el ministro ha destacado la alta capacidad de los profesionales españoles de toda la cadena agroalimentaria como contribución fundamental para el aumento de valor de los alimentos y bebidas españoles.

Luis Planas también ha hecho alusión al compendio de valores que definen a los premiados, tales como la vocación exportadora, las prácticas ecológicas o los cultivos de especies autóctonas y centenarias, como parte del presente de un sector agroalimentario que ya tiene puesto un pie en el futuro.

El acto de entrega de los 13 galardones y el accésit de los Premios Alimentos de España ha servido para estrenar la reforma del ‘lucernario este’ del Palacio de Fomento, cuyas obras han durado poco menos de un año y han supuesto su rehabilitación integral. De hecho, se da la circunstancia de que el último acto antes del inicio de la actuación fue la ceremonia de la anterior edición de los Premios Alimentos de España.

El ministro ha hecho alusión a este espacio, al calificarlo como un lugar privilegiado, dentro de un edificio catalogado como Bien de Interés Cultural (BIC) y que, a su vez, forma parte del Paisaje de la Luz, Patrimonio Mundial de la UNESCO, desde el año pasado. En este sentido, ha valorado el escenario como un entorno a la altura del reconocimiento al trabajo de quienes aportan prestigio y reputación a los alimentos y bebidas que se producen en España.

PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA 2021

Premio Alimentos de España a la Industria Alimentaria: Agropal Sociedad Cooperativa Limitada, de Palencia. Se trata de una de las cooperativas de ámbito supraautonómico más grandes de España que ha sido capaz de desarrollar proyectos agroindustriales de primer nivel, desde la producción de materias primas agrícolas y ganaderas y su transformación mediante industrias agroalimentarias, hasta la puesta a disposición del consumidor a través de la distribución y los distintos puntos de venta.

Accésit Alimentos de España a la Iniciativa Emprendedora: KALEKOI S.L., de Lalín (Pontevedra), una empresa nacida en el medio rural gallego en 2015, como iniciativa de dos jóvenes para transformar la leche obtenida en la explotación familiar. Ofrecen una propuesta diferenciadora en un mercado tradicional, que le permite posicionarse con productos alternativos basados en la calidad y la preservación de la actividad agraria.

Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica: Suerte Ampanera, de Colmenar Viejo (Madrid). El jurado ha valorado su trayectoria de 25 años en la elaboración de productos lácteos de gran calidad organoléptica. Tanto su ganadería extensiva de cabra de la raza autóctona murciano-granadina, como la producción de leche y transformación, cuentan con el Certificado Europeo Ecológico.

Premio a la Internacionalización Alimentaria, concedido a Aceites García de la Cruz, de Madridejos (Toledo), una empresa de carácter familiar con 150 años de historia. Su amplia gama de productos de alta calidad, que incluye una línea de producción ecológica, están presentes en más de 40 países de los cinco continentes, algunos de ellos tan exigentes como los mercados japonés y norteamericano. Cuenta incluso con una filial en Estados Unidos.

Premio Alimentos de España a la Producción de la Pesca y la Acuicultura:

Gambanatural de España, S.L- Noray Seafood, S.L., de Medina del Campo (Valladolid), que destaca por su carácter innovador acreditado por la producción de una especie marina, como es el langostino, en plena meseta castellana.

Premio Alimentos de España de Comunicación: Este premio recae en Adoración Fernández Armero y Enrique Jacinto Trenado, por el programa En Clave Turismo, que emite Radio Exterior de España. En este espacio radiofónico se dan a conocer los alimentos de forma sencilla y con mensajes globales, dirigidos a un público generalista, desde diferentes vertientes como el turismo, las cualidades y propiedades de los productos -con especial atención a los de calidad diferenciada y de producción ecológica-, la gastronomía o la sostenibilidad.

Premio Alimentos de España a la Restauración. El restaurante El Olivar, de Moratalla (Murcia), propiedad de Fernando Martínez Vázquez Parga, cuenta con dos Soles Repsol y es sede de la Cofradía Amigos del Aceite de Oliva Virgen. Destaca por sus más de 50 técnicas de cocina basadas en el uso del aceite de oliva virgen extra, por su apuesta por el producto local y de cercanía, y por su labor divulgativa de la cultura y terminología del aceite de oliva virgen extra a través de una App gratuita bilingüe (español e Inglés).

PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA AL MEJOR JAMÓN 2022

Premio Alimentos de España al “Mejor Jamón de Bellota Ibérico”: Jamón de bellota 100 % ibérico Aljomar, presentado por Jamones Aljomar, S.A., de Guijuelo (Salamanca). Se trata de una pieza estilizada con magro color cereza intenso, homogéneo y brillante, y contenido equilibrado de grasa, de olor madurado-curado y añejo, con salado poco manifiesto, matices dulces y umami persistente. Grasa fundente que recubre el paladar y muy desmenuzable, e impresión final excelente.

Premio Alimentos de España al “Mejor Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas: Jamón Serrano 24–Monte Nevado, de la Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) Jamón Serrano, presentado por Industrias Cárnicas El Rasillo, S.A., de El Rasillo de Cameros (La Rioja). Este jamón se caracteriza por una conformación muy equilibrada y color rojo intenso, brillante y homogéneo y veteado, uniforme al corte, de olor madurado-curado y añejo y sabor dulce, umami con salado armónico. Textura fácilmente desmenuzable y grasa ligeramente fundente, e impresión final excelente.

PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA MEJORES ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA, CAMPAÑA 2020-2021

Premio Especial Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra y Premio Frutado Verde Amargo: Concedido al aceite de producción ecológica O’Oleum de la vía verde, de la almazara Agropecuaria Ecológica Sierra de Alcaraz, de Alcaraz (Albacete). Se trata de un aceite frutado muy intenso de aceitunas verdes, muy complejo, con descriptores verdes de hoja, hierba, alloza, tomate y hierbas aromáticas. De entrada en boca es ligeramente dulce, amargo y picante de intensidad media-alta y almendrado. Es un aceite equilibrado, con variedad de matices y armónico, que está elaborado con las variedades picual, cornicabra, hojiblanca y arbequina.

Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Frutado Verde Dulce, para el aceite Óleo Subbética, perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba y presentado por Marín Serrano el Lagar, de Carcabuey (Córdoba). Se trata de un aceite frutado muy intenso de aceitunas verdes, en el que destacan notas de alloza, hoja, hierba, tomate y alcachofa, y frutas verdes como plátano y manzana. En boca es de entrada dulce y almendrado con amargo y picante de intensidad media; equilibrado y armónico. Elaborado a partir de aceitunas de las variedades hojiblanca y picual.

Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Frutado

Maduro. Este premio ha recaído en el aceite Castelanotti, de Agrodelpa, de Córdoba, un aceite frutado intenso con notas maduras de manzana, plátano y almendra. Destacan notas de frutos secos, canela y vainilla. En boca es dulce y almendrado y ligeramente amargo y picante.

PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA MEJOR VINO 2022

Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2022, parael vinoRamón do Casar Nobre 2020, de la Denominación de Origen Ribeiro, de Ramón do Casar, S.L., de Castrelo do Miño (Ourense). Se trata de vino blanco de crianza envejecido en barrica de roble francés durante 3 meses y elaborado con uva de producción propia de la variedad treixadura. Se caracteriza por su buena estructura y un perfecto equilibrio entre untuosidad y frescura.

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite celebrará el 10 de diciembre la “Fiesta de los Aceites de Nueva Cosecha”

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite, con sede en Úbeda (Jaén), ha presentado la “Fiesta de los Aceites de Nueva Cosecha” que tendrá lugar el próximo día 10 de diciembre, organizada junto al Ayuntamiento ubetense para festejar los AOVEs de nueva cosecha de sus socios, una iniciativa ya consolidada con el objetivo de poner en valor el aceite de oliva virgen extra que tiene una gran aceptación entre la población local y turistas.

El presidente de la entidad, Javier Gámez,  indicó que se celebrará el próximo 10 de diciembre coincidiendo con el puente de la Inmaculada, fechas en las que se espera un incremento de visitantes en la ciudad patrimonial, al tiempo que agradeció el respaldo y la colaboración  de la Diputación de Jaén, Pieralisi, Interprofesional del Aceite de Oliva Español y Alciser (Asociación de Comercio de Úbeda).

En esta edición participarán 22 socios, entre los que se encuentran:  cooperativa La Carrera, cooperatica la Unión de Úbeda, Olive, Uno, Finca Las Manillas, Aceitex, Pagos de Toral, AOVE Leyenda, OleoRincón, Tierras de Canena, Haza la Centenosa, Oleícola Jaén, Buensalud, Cortijo la Zarza, Tándem, Puerta de las Villas, Nuestro Aroma, Damajuana AOVE, Molino de Casilda, Notaliv—cosmética natural con aceite de oliva virgen extra—  Luz de Mágina—productos artesanales de decoración y complementos—  y AEMODA – Asociación de maestros y operarios de Almazara.

Gámez ha resaltado que “dado el éxito de participación de los socios, hemos dado un paso más  y esta edición se  realizará en el exterior, en el entorno del centro y la Plaza del Torreón, en la recién renovada calle Corredera, donde se instalarán unas casetas prefabricadas para que las empresas expongan sus productos”.

También ese día habrá jornada de puertas abiertas del Centro de Interpretación Olivar y Aceite para que la gente pueda visitar  la nueva museografía y contenidos, para aprender y disfrutar de la cultura del olivar y el aceite de oliva virgen extra. Entre las actividades programadas, a las 12:00 se celebrará un taller de cata de aceites. Y por la tarde, también habrá actividades infantiles, desarrollándose un taller de cata “Detectives de los aceites “  y  un cuenta cuentos infantil  “El descubrimiento de Picualita “, a cargo de Juan Antonio Álvarez. Actividades gratuitas,  previa inscripción en www.centrodeolivaryaceite.com

El  cartel de la Fiesta de los Aceites de Nueva Cosecha de este año ha sido realizado  por Antonio Cuenca, de la empresa Superfluido, que además es socio del Centro.

El COI entregará en Jaén el próximo miércoles los Premios a la Calidad “Mario Solinas”

El Consejo Oleícola Internacional (COI) entregará en Jaén el próximo miércoles los Premios “Mario Solinas” a los ganadores y a los finalistas de la pasada campaña 2021-2002, en una ceremonia que tendrá lugar en el Auditorio Guadalquivir de la Institución Ferial de Jaén (IFEJA) en el marco de la 116 reunión del Consejo de Miembros del COI.

Los primeros premios han recaído en AOVEs de España, entre ellos de la provincia de Córdoba y el jiennense Esencial Olive, con sede en Baeza y que se elabora en la cooperativa Oleícola San Francisco de Begíjar, de Túnez, de Italia y de Argentina, en representación del hemisferio sur. Junto a ellos también se hará entrega de los segundos y terceros premios, además de los finalistas.

El Premio Mario Solinas a la Calidad es un concurso internacional, institucional y sin ánimo de lucro, que se organiza anualmente desde la campaña oleícola 2000-2001 y en el que pueden participar empresas tanto de países miembros del COI como de terceros países. Su objetivo es animar a los productores, a las asociaciones de productores y a los envasadores a comercializar aceites de oliva vírgenes extra con características organolépticas armoniosas y alentar a los consumidores a reconocer y apreciar los atributos sensoriales de estos aceites. Este concurso internacional premia a los participantes por su trabajo y experiencia en la producción de aceites de oliva virgen extra de la más alta calidad y permite a los consumidores descubrir toda la gama de sabores y aromas que estos aceites pueden ofrecer.

La Diputación de Jaén destinará en 2023 más de un millón de euros en ayudas a proyectos de agricultura, ganadería y medio ambiente

La Diputación de Jaén destinará en 2023 un total de 1,09 millones de euros a ayudas para agricultores, ganaderos, empresas agroalimentarias, asociaciones y ayuntamientos con el objetivo de impulsar la actividad agropecuaria, agroalimentaria y medioambiental en la provincia de Jaén. El diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, ha presentado las cuatro líneas de subvenciones cuyas convocatorias se han adelantado a este mes de noviembre “para que los beneficiarios dispongan lo antes posible de los recursos económicos y puedan así desarrollar sus proyectos”, ha remarcado. De este modo, el plazo para presentar solicitudes a las ayudas para el fomento y apoyo al sector agrícola y ganadero; a las subvenciones destinadas a entidades sin ánimo de lucro; y a las ayudas a empresas agroalimentarias, finalizará el 19 de diciembre; mientras que el plazo de la convocatoria destinada a ayuntamientos expira el 23 de diciembre.

“Estas ayudas son como una lluvia fina que la Diputación pone en marcha todos los años para avanzar en la diversificación agrícola de una provincia tan dependiente del monocultivo del olivar, para afianzar la trashumancia como garantía para producir el cordero segureño de mayor calidad de este país, para apoyar fundamentalmente a todos los productores adheridos a la marca Degusta Jaén, para fortalecer las zonas de huertas y terrenos dedicados al cultivo de hortalizas de nuestros núcleos rurales, o para sensibilizar a la población en materia de sostenibilidad ambiental y en la lucha contra el cambio climático”, ha enumerado Pedro Bruno.

De las cuatro convocatorias abiertas, la dirigida al fomento y el apoyo al sector agrícola y ganadero de la provincia cuenta con un presupuesto de 560.000 euros con el que favorecer la diversificación agraria, el arrendamiento de fincas rústicas, el asentamiento de rebaños ganaderos, las inversiones en explotaciones agrarias y ganaderas, o para la ganadería trashumante. Por otro lado, la línea de subvenciones a favor de asociaciones y entidades sin ánimo de lucro dispone de 92.000 euros para colaborar en el desarrollo de proyectos que promuevan el consumo de productos agroalimentarios de la provincia y aquellas iniciativas orientadas a la sensibilización medioambiental; mientras que para apoyar a las empresas agroalimentarias de la provincia se han destinado 150.000 euros con los que favorecer la inversión y fomentar la comercialización y distribución agroalimentaria.

Por último, la convocatoria a la que pueden concurrir los 97 ayuntamientos de la provincia y con la que se pretende fomentar iniciativas que favorezcan la diversificación agrícola, la preservación del patrimonio fitogenético y pecuario, impulsar la agricultura y la ganadería sostenible, o el desarrollo de actividades de sensibilización mediambiental y de lucha contra el cambio climático, tiene una dotación presupuestaria de 290.000 euros.

El diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático pone de relieve que “estas cuatro líneas han sido un éxito rotundo desde 2013. Algunas de ellas han multiplicado un 1.000% el número de solicitudes, lo que demuestra que eran y siguen siendo necesarias”, afirma Pedro Bruno, que señala que “son unas ayudas muy demandadas porque se repiten cada año, con fondos propios de la Diputación, y se resuelven con agilidad, lo que anima a los posibles beneficiarios a concurrir a ellas”.

En este mandato, desde 2019, se han concedido 1.430 ayudas por un importe que supera los 3,6 millones de euros que han generado una inversión de 11,59 millones de euros la provincia de Jaén. Solo en la línea de fomento y apoyo al sector ganadero se han concedido ayudas por un valor de 1,88 millones de euros que han beneficiado a 830 agricultores y ganaderos.

Jaencoop y la DO Sierra de Segura presentan el AOVE Saqura a los agricultores que han participado en su producción

La Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura ha participado en la presentación y desayuno molinero organizado por la sección DOP del Grupo Cooperativo Jaencoop, envasadora inscrita en el Consejo Regulador, para presentar el aceite de oliva virgen extra Saqura a los socios agricultores que han participado en su producción. Saqura es la marca de aceite temprano con DOP Sierra de Segura del grupo Jaencoop, que se ha elaborado por tercera campaña consecutiva en la cooperativa “San Francisco” de Arroyo del Ojanco.

José Antonio Carrasco, responsable de Calidad de la DOP Sierra de Segura, ha ofrecido la cata del Aceite de Oliva Virgen Extra de máxima calidad junto a Toñi Fernández, responsable de Producción en Almazara de Jaencoop. Este AOVE certificado por el Consejo Regulador es fruto de un cuidado proceso que comienza con la selección de parcelas de olivar para identificar la aceituna que no haya sufrido estrés hídrico, afectación de plagas y que se encuentre verde o envero.

Finalmente, en esta campaña han sido seleccionadas 18 parcelas de 18 agricultores distintos repartidos en cinco municipios de la Demarcación de la DOP Sierra de Segura, de entre 51 parcelas y 40 agricultores. A ello se unen unas estrictas normas de recogida y transporte de la aceituna que, junto con una limpieza extrema de las instalaciones y trabajo a bajas temperaturas, dan lugar a un aceite temprano Picual de alta calidad.

El nombre de Saqura procede de la denominación que otorgó la cultura árabe a la Sierra de Segura en su época de mayor esplendor. Este AOVE certificado se presenta en botella alta porque simboliza el olivar de montaña característico de la comarca segureña. Es sencilla en sus formas, al igual que el estilo de vida de los agricultores serranos. Vestida de color dorado, transmite la excelencia del producto que contiene, fruto de la recolección temprana que garantiza su procedencia de aceituna verde o en envero y que proporciona un frutado más fresco e intenso.

La cata realizada del AOVE Saqura identifica un color verde brillante con reflejos dorados, y un frutado verde intenso con matices a hierba recién cortada, planta de tomate y alloza con toques de cáscara de plátano verde. La entrada en boca es dulce, predomina el picante sobre el amargo.

La Denominación de Origen Protegida “Sierra de Segura”, la figura de calidad de aceite de oliva virgen extra más antigua de Andalucía, abarca una zona de producción de 40.000 hectáreas pertenecientes a más de 8.000 agricultores de 14 municipios del noreste de la provincia de Jaén.

Mucha “premitis” y  entrega de premios anacrónica (*Opinión de Asensio López)

No tengo nada en contra de que haya mogollón de premios, certámenes y guías  que fomentan un producto excepcional como el AOVE y se distinga lo que se hace de forma excelsa. Unos galardones que suelen ser un reclamo promocional al constituir un espaldarazo para reconocer la excelencia, aumentar así las ventas y el negocio de muchas marcas de aceites de oliva virgen extra, que es la razón de ser de cualquier empresa. Al fin y al cabo, todo ello suma, o al menos no resta.

No hay nada que objetar a este respecto y es muy legítimo siempre que se hagan desde criterios profesionales y objetivos. Porque los premios suponen un estímulo y un acicate para las marcas reconocidas que generalmente redundan en la mejora de su cuenta de resultados. Y conviene que no nos olvidemos que estamos hablando de empresas y de hacer negocio. Y los premios son siempre una palmada valiosa y un soplo de estima para seguir en el camino hacia la ansiada excelencia.

En lo que tengo mis dudas es en que haya un exceso de “premitis”, si me permiten la expresión, y que nos obsesionemos con los reconocimientos y con los galardones por doquier. Yo tengo claro que premios “Champion” o “pata negra” no hay muchos, pues para mí se pueden contar con los dedos de una mano, pero reitero que no tengo nada en contra de que haya muchos si ello contribuye a la promoción y a la mejora del negocio.

Pero lo que menos razón de ser tiene a mi juicio es que los premios se entreguen de forma anacrónica, a destiempo; es decir, pasada ya la correspondiente campaña oleícola en la que han sido afortunados con esos premios de campanilla, cuando ya casi que no les queda producto para comercializar con ese reconocido marchamo por el que han sido distinguidos.

No creo que cueste mucho trabajo que se otorguen en tiempo y forma en la campaña en la que han sido reconocidos para que las empresas puedan gestionar sus tiempos y sus propias estrategias de comercialización y de promoción por tan valioso trofeo. Así se le echaría una mano y se le daría un empujón para intentar incrementar su cuenta de resultados como justa y razonable recompensa a tan distinguido premio. Porque los premios no van de mirarse el ombligo, sí de reconocer la calidad, incentivar el buen hacer y aumentar finalmente las ventas.

*Asensio López, director de Oleum Xauen

El Foro Local de la Inmigración de Martos se reúne para preparar el dispositivo de atención al temporero y baraja para el 1 de diciembre la apertura del albergue

El Foro Local de la Inmigración de Martos se ha reunido recientemente para preparar el dispositivo de atención al temporero y baraja para el 1 de diciembre la apertura del albergue para la recolección de la aceituna, según se acordó en la reunión convocada por la Concejalía de Bienestar.

En este foro, que coordina el área de Bienestar Social, participan los Cuerpos y Fuerzas de Seguridad del Estado, Cáritas, Cruz Roja, Centro de Salud, SAE, sindicatos y se convocan también a las cooperativas y organizaciones agrarias de la localidad.

El concejal de Bienestar Social, Francisco Miranda, ha concretado que la fecha que se baraja para la apertura del albergue de trabajadores temporeros de la localidad, es el día 1 de diciembre. Como en años anteriores, y según se ha informado en el foro, desde principios del mes de noviembre, en la estación municipal de autobuses y en horario de mañana, ya funciona el punto de información a la persona temporera, atendido por un mediador intercultural “servicio que el Ayuntamiento reforzará, con un trabajador del albergue municipal, para atender a las personas no alojadas, en horario de tarde, facilitándoles billetes o informando de los recursos existentes en la localidad”.

Por otro lado, Cáritas prestará el servicio de cenas calientes en las instalaciones de Casa Betania, ofreciendo también el servicio de lavandería y duchas a los no alojados y Cruz Roja realizará salidas nocturnas asistenciales y repartirá mantas. Como ha concretado Miranda “este abanico de recursos se pondrá en funcionamiento a partir del 1 de diciembre, salvo que las necesidades requirieran de un adelanto de fecha”.