El Centro de Interpretación Olivar y Aceite y la Diputación de Jaén presentan el proyecto “Formación en AOVEs para el sector de la hostelería y el turismo”

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite y la Diputación de Jaén han presentado recientemente el proyecto “Formación en AOVES para el sector de la Hostelería y el Turismo”, en un acto en el que estuvo presente el diputado provincial de Formación y Empleo, Luis Carmona, y la gerente de dicho centro, Soledad Román.

Una de los principales pilares del Centro de Interpretación Olivar y Aceite es la formación como herramienta de promoción y difusión de la cultura del olivar y el AOVE, y para ello organiza a lo largo del año diferentes acciones formativas, tanto de manera individual como en colaboración con otras entidades.

Este proyecto formativo surge del convenio de colaboración firmado entre la Diputación y el Centro de Interpretación Olivar y Aceite, que tiene por objetivo principal «poner en valor un producto tan importante como es el del aceite de oliva virgen extra en esta provincia, de la mano de los profesionales de la hostelería y el turismo», según indicó el diputado, Luis Carmona.

Se contempla un total de catorce acciones formativas. Un “curso de iniciación a la cata de aceites y sumillería”, con una duración de ocho horas que se impartirá en nueve municipios de la provincia: Cazorla, Jaén, Andújar, Baeza, Bedmar, Linares, Beas de Segura, Alcalá la Real y Villacarrillo. Además de otros 3 cursos dirigidos a los estudiantes de los ciclos formativos de Grado Medio de Servicios de Restauración, Cocina y Gastronomía en Jaén, Cazorla y Úbeda.

La gerente del Centro señaló que “en estos cursos teóricos-prácticos, se van a tratar diferentes contenidos. Entre ellos, diferenciar las clases de aceites, criterios de calidad, composición y beneficios para la salud, proceso de elaboración, factores que incluyen características de los aceites, atributos positivos y negativos ,elaboración de una carta de aceite, como organizar y comunicar los AOVEs en sala y también se hablará de maridaje”. Un proyecto que pretende la mejora de la profesionalización y capacitación del sector de hostelería y turismo en cuanto al servicio y comunicación del Aceite de Oliva virgen extra.

También se oferta un “Curso Especializado de Sumiller de AOVEs, con una duración de 12 horas, los días 13, 20 y 27 de mayo, en la sede del Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda.Este segundo curso además contará con una parte específica de maridaje y de cocina durante la cual participarán dos cocineros de reconocido prestigio de la provincia.

Las empresas de Anierac comercializaron 250 millones de litros de aceites de oliva en 2023 frente a los 305 de 2022, un 18,10% menos

Las empresas de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) han puesto en el mercado durante el pasado mes de diciembre 50,53 millones de litros de aceite, de los que 18,34 se corresponden con el aceite de oliva en el total de sus categorías, 1,73 millones con el aceite de orujo y 30,44 millones de litros con los aceites vegetales.

En el mes de diciembre las salidas del aceite de oliva virgen extra alcanzan los 7,60 millones de litros y las del suave 6,16. Por su parte, el aceite de oliva virgen y el intenso presentan cifras más alejadas, en concreto 2,20 y 2,36 millones de litros, respectivamente.


ACUMULADO CAMPAÑA 2023/2024

En estos tres primeros meses de la campaña 2023/2024 al aceite de oliva virgen extra alcanza los 21,77 millones de litros, cantidad un 29,82% inferior a la de la campaña pasada en este mismo periodo de tiempo. Del aceite de oliva virgen se han puesto en el mercado 6,56 millones de litros frente a los 7,26 de la campaña 2022/2023, lo que
supone un descenso del 9,67%. El aceite de oliva “suave” alcanza los 19,24 millones de litros, lo que significa un descenso de un 28,49%. Por último, el aceite de oliva “intenso” con 7,68 millones de litros presenta una caída de un 10,54% frente a la de la anterior campaña.

En este primer trimestre las salidas del aceite de orujo ascienden a los 6,27 millones de litros, esto es un 38,79% más que durante el mismo periodo de la campaña pasada.


RESUMEN DEL 2023

El aceite de oliva en su conjunto ha experimentado un descenso en este 2023 del 18,10%. En cifras esto se traduce en unas ventas de 250 millones de litros durante este año frente a los 305,31 millones de litros del año pasado. El virgen extra presenta 103,84 millones de litros, cantidad inferior en un 18,90% a la del 2022. Las cifras acumuladas del “suave” y del “intenso” ascienden a 83,20 y 33,46 millones de litros, lo que supone un descenso de un 23,98% y un 16,31%, respectivamente frente al 2022. Por su parte, el aceite de oliva virgen, con 29,54 millones de litros, presenta una cantidad un 6,10% superior a la del año anterior.

El aceite de orujo de oliva con una cifra total en el año 2023 de 20,94 millones de litros supone un ascenso del 14,41% respecto al 2022.

Por último, durante el 2023 se han dado salida a 367,15 millones de litros de aceites vegetales, 34,18 millones de litros más que en el 2022, lo que supone un aumento del 10,27%.

El ministro de Agricultura y el director ejecutivo del COI analizan la situación del sector oleícola

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se ha reunido con el director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), Jaime Lillo. Ambos han analizado la situación del sector oleícola y Lillo ha presentado las actuaciones previstas tras ser el primer español en ocupar el cargo desde el pasado 1 de enero.

El COI es la única organización intergubernamental dedicada al aceite de oliva y a la aceituna de mesa. El Consejo contribuye de manera decisiva al desarrollo responsable y sostenible del olivar y constituye un foro mundial donde se debaten las políticas a adoptar y se abordan los retos a que se enfrenta el sector. Consta de 19 miembros, el principal de ellos es la Unión Europea, que aporta en torno al 70 % del presupuesto.

Entre sus miembros actuales figuran las principales entidades productoras y exportadoras internacionales de aceite de oliva y aceitunas de mesa. Los miembros productores del COI representan el 98 % de la producción mundial de aceitunas. Este consejo fue creado en 1959 con un acuerdo de sede en Madrid, que fue firmado por última vez en 2019.

GEA da a conocer sus últimos avances tecnológicos en Agroexpo 2024

GEA ha participado en la 36ª edición de Agroexpo con un estand en el que ha mostrado su Sistema de Control y Automatización para líneas de extracción completas de aceite de oliva, que permite que la almazara alcance un rendimiento optimizado y una mayor producción de aceite de oliva. Además, ha expuesto en la Institución Ferial de Extremadura sus soluciones en procesos de refinamiento de aceite de oliva.

El responsable de Ventas del Centro de Excelencia para Aceite de Oliva (CEAO) de GEA, Juan Manuel Jariego, manifiesta su satisfacción por la participación de la firma en esta feria, tanto por la afluencia de personas como por los contactos realizados. Sobre las inquietudes de estos, indica que el principal interés pasa por la digitalización de las líneas de extracción y por las máquinas de gran capacidad, “con la esperanza puesta en el aumento de la cosecha la próxima campaña”. “También nos ha visitado mucho público portugués interesado en la gestión de los subproductos y en nuestro modelo Combi, que presenta la posibilidad de funcionar en tres fases”, añade.

GEA participa generalmente en este evento por el que pasan responsables de almazaras de Extremadura, Portugal y la zona Oeste de Castilla-La Mancha. Agroexpo es una de las ferias más importantes del sector agrícola en España debido a su carácter internacional y su función de puente entre España y Portugal. El evento ha contado con 267 expositores y la visita de 30.000 personas de todos los puntos del país. Durante esta feria se han tratado temas de gran interés como el aprovechamiento eficiente de los recursos hídricos, la transformación digital, la innovación o la sostenibilidad.

UPA Jaén aborda los regadíos, el programa Cultiva, la PAC y la Ley de Agricultura Familiar en la primera reunión de trabajo con el subdelegado del Gobierno

Primera reunión de trabajo con el nuevo subdelegado del Gobierno en la provincia, Manuel Fernández Palomino. El secretario general de UPA Jaén, Cristóbal Cano, acompañado por los vicesecretarios generales de Organización y de Agricultura, Elio Sánchez y Jesús Cózar, respectivamente, han analizado diversas cuestiones de actualidad relacionadas con el presente y el futuro de la agricultura y la ganadería familiar de la provincia. El encuentro, calificado como muy productivo y cordial, se ha centrado en regadíos, el programa Cultiva y la incorporación de jóvenes al campo, el primer año de aplicación de la PAC y sus posibles mejoras, la situación de las mujeres rurales, la actual campaña de producción de aceite de oliva y la anunciada nueva Ley de la Agricultura y Ganadería Familiar.

Al respecto, Cristóbal Cano le ha planteado a Manuel Fernández Palomino la importancia del procedimiento de riego con el agua de la presa de Siles para que sea una realidad inmediata en la comarca. Junto a esta cuestión, se ha analizado también el proceso de regularización definitiva las concesiones de riego para el olivar de la provincia que todavía se encuentran pendientes, con el objetivo de acabar con la incertidumbre y la inseguridad de los regantes a la que cada año se ven abocados. 

En cuanto a la Ley de la Agricultura y Ganadería Familiar, anunciada por el propio presidente del Gobierno en su debate de investidura, Cristóbal Cano le ha expuesto al subdelegado que desde UPA estamos trabajando desde ya en aportar nuestras propuestas “para blindar el modelo mayoritario de explotación en nuestra provincia y nuestro país al objeto de que sea discriminado positivamente”.

Otras cuestiones abordadas son la necesidad de agilizar, dentro de sus posibilidades, el registro de Cotitularidad, y una mayor apuesta por la lucha contra la Violencia de Género en el medio rural. Igualmente, se ha valorado la importancia del programa Cultiva, el Erasmus agrario puesto en marcha cada año por el Ministerio de Agricultura. En este sentido, Cristóbal Cano ha expuesto el relevo generacional como uno de los retos de futuro más urgentes que se deben acometer, puesto que el campo se está envejeciendo cada vez más.

En cuanto a la campaña de producción de aceite de oliva, Cristóbal Cano le ha confirmado a Manuel Fernández Palomino que nos vemos abocados a la segunda mala cosecha consecutiva, que muchos agricultores no tendrán prácticamente ingresos y tendrán que asumir sus rentas de una campaña de 36 meses porque “multiplicar cero por nueve es cero y al no tener una cantidad significativa de aceite de oliva que vender no nos repercute el precio al que esté en origen, porque no tenemos ventas”. De ahí que vuelva a plantear la necesidad de que los olivareros reciban ayudas directas para paliar las pérdidas.

Por último, UPA Jaén ha valorado el primer año de aplicación de la nueva PAC, que ha traído aspectos muy positivos como el pago redistributivo, los techos de ayudas y las ayudas asociadas para el olivar con dificultades específicas y alto valor medioambiental, aunque ha coincidido con el subdelegado en plantear posibles mejoras de cara a este 2024, como la mayor flexibilidad a la hora de aplicar los ecorregímenes, especialmente en cubiertas de leñosos para que no sean un impedimento en el desarrollo de los cultivos. El objetivo que le ha planteado Cristóbal Cano al subdelegado es trabajar para seguir la senda de gran aceptación que han tenido estas ayudas en Jaén, “donde hemos superado las expectativas de su aplicación en campo”, asegura.

La Junta da la bienvenida a nuevas empresas de Gusto del Sur en Madrid Fusión 2024

La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha organizado un acto de acogida de nuevas empresas adheridas a Gusto del Sur en Madrid Fusión, muestra gastronómica que se celebra estos días en la capital de España (29-31 de enero). La directora general de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria, Cristina de Toro, ha sido la encargada de entregar las cajas de bienvenida a “entidades que han demostrado su carácter pionero y su apuesta por la excelencia al unirse a esta marca de calidad del Gobierno andaluz”.

El evento, que también ha contado con la presencia del director gerente de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (Agapa), ha tenido lugar en el espacio ‘Tabanco’ del stand institucional de Andalucía, situado en el Pabellón 14 de Ifema.

Cristina de Toro ha explicado que “las 14 firmas andaluzas que se han sumado recientemente a ‘Gusto del Sur’ son ejemplo de la gran diversidad de productos agroalimentarios de máxima calidad que se elaboran en Andalucía y que, en numerosos casos, llegan a todos los rincones del mundo”. En concreto, hoy se ha dado la bienvenida a Aceites Cazorla, Aceites Echinac, Aceites Guadalquivir, Aceitunas y Encurtidos Bravo, Anpasol, Comerandalus, Dimobe, Finca Cuatro Vientos, Inés Rosales, Peña de Baena, La Bética Aceitera, San Isidro Labrador, Salazones Herpac y Virgen de la Estrella.

Desde la aprobación de Gusto del Sur en junio de 2023, se han sumado ya más de 45 empresas y 140 productos de prácticamente todos los sectores y subsectores de actividad. “La marca ha recibido una gran acogida por parte del tejido empresarial agroalimentario andaluz, que es consciente de los beneficios que reporta contar con un distintivo de calidad que mejora el posicionamiento de los productos en el mercado”, ha comentado la directora general.

Presencia en Madrid Fusión

Además del acto celebrado ayer, la Consejería ha preparado, a través de Agapa, un programa de actividades ligadas a Gusto del Sur’que abarca las tres jornadas de duración de Madrid Fusión 2024. El objetivo es, como ha apuntado Cristina de Toro, que “las empresas adheridas puedan aprovechar las oportunidades que ofrece esta gran feria, considerada actualmente una de las más importantes de la gastronomía a nivel mundial”.

La directora general ha puesto en valor que, “las actividades previstas en el espacio ‘Tabanco inciden también en la promoción de la apuesta de la gastronomía andaluza por los alimentos y bebidas de calidad diferenciada”.

El programa elaborado por el Gobierno andaluz contempla la organización de diversas experiencias gastronómicas ‘Gusto del Sur’ a lo largo de todos los días de la feria. Estos actos estarán capitaneados por los chefs José Álvarez (La Costa-Almería), Juan Pedro Ortiz (Faralá-Granada), Juan Carlos García (Vandelvira-Jaén), Juan José Mesa (Radis-Jaén), Periko Ortega (ReComiendo-Córdoba) y José Luis Fernández (El Espejo-Cádiz).

Además, la marca Gusto del Sur estará presente también en la entrega del Premio Sala Revelación 2024, que Madrid Fusión otorgará por primera vez. Este galardón reconoce la labor de un profesional joven que destaca por su capacidad para dirigir el servicio en la sala de cualquier tipo de restaurante.

La Diputación promociona en Madrid Fusión lo mejor de la gastronomía jiennense de la mano de más de 25 empresas  

La Diputación de Jaén está participando un año más en el que está considerado como principal congreso gastronómico del mundo, Madrid Fusión, donde va a promocionar hasta el próximo 31 de enero los ocho aceites de oliva virgen extra Jaén Selección 2024, productos Degusta Jaén que han sido premiados en los últimos años y varios restaurantes jiennenses. El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, y el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, se han desplazado hasta el recinto de IFEMA para mantener un encuentro con los empresarios jiennenses que están presentes en esta vigésimo segunda edición de Madrid Fusión, donde la Diputación ha asistido con un estand de 24 metros cuadrados.

Sobre esta acción promocional, Reyes destaca que “se trata de una cita gastronómica imprescindible a la que acuden grandes cocineros de todo el planeta, de ahí que tengamos que estar para mostrar lo mejor de nuestra despensa”. De esta forma, desde la Diputación de Jaén “facilitamos una ventana a la gastronomía jiennense, en particular a nuestros mejores AOVEs de esta campaña y a un total de 16 empresas agroalimentarias cuyos productos han sido galardonados en los últimos 4 años en el marco de Degusta Jaén”, apostilla el presidente de la Administración provincial.

Los ocho AOVEs Jaén Selección –Oro Bailén Picual, OliBaeza, Puerta de las Villas, Esencial Olive, Azorla, Tierras de Canena, Jabalcuz Premium y el ecológico Melgarejo– y productos Degusta Jaén como los de Jaén de Vinos, Productos La Real Carolina, Chachepó, Bodegas Campoameno, Jamones El Gorrilla, Patatas Fritas Oya, Salinas de Don Diego, Pastelería Príncipe o Casa Montañés, entre otros, protagonizarán las catas y degustaciones programadas a lo largo de esta feria, para la que también se han acreditado los restaurantes Radis y Ajhito, de Jaén; y Antique, de Úbeda.

La participación en Madrid Fusión “viene a darle continuidad al trabajo promocional que hemos realizado durante la pasada semana en Fitur, donde se ha puesto más de relieve que nunca la relevancia que la provincia de Jaén ha adquirido a nivel culinario”, recalca Reyes, quien incide en que “Jaén se ha convertido en un paraíso gastronómico, un logro alcanzado gracias al talento de muchos chefs, encabezados por los cinco que tienen estrella Michelin en nuestra provincia, pero también por unas empresas agroalimentarias que están logrando altísimas cotas de calidad”. La Diputación continuará realizando esta labor de difusión de las bondades gastronómicas provinciales a lo largo de 2024 en eventos tan importantes como la gala Michelín, The 50 Best Restaurants o el Salón del Gourmet, entre otros muchos.

Siete DOP de Andalucía y la IGP Aceite de Jaén estarán en Madrid Fusión, que se desarrolla desde mañana y hasta el miércoles

Ocho Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de los AOVEs de Andalucía (7 DOP y una IGP) participarán desde mañana lunes y hasta el miércoles en el evento gastronómico Madrid Fusión, en que tendrán un protagonismo especial gracias al patrocinio de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía.

El principal acto consistirá en un “showcooking” en el escenario polivalente del evento, donde los chef Juan Carlos García (Restaurante Vandelvira, de Baeza) y Javier Vicente, que tiene un restaurante en Singapur, realizarán elaboraciones específicas con estos ocho AOVEs de origen y calidad diferenciadas. Este evento tendrá lugar el martes, día 30 a las 11:45 horas.

Además los aceites de estas figuras de calidad estarán presentes en todos los escenarios de actividad y las cocinas del evento. También realizarán catas y maridajes, junto con otros productos con Denominación de Origen de Andalucía, en el propio estand de la Consejería de Agricultura y en talleres privados. Una gran oportunidad para que todos los profesionales de la gastronomía que visitan el evento conozcan los aromas y sabores de estos AOVEs, que son grandes representantes del olivar andaluz.

Los participantes serán las cuatro figuras de calidad de la provincia de Jaén (DOP Sierra de Segura, Sierra Mágina, Sierra de Cazorla e IGP Aceite de Jaén), tres de Córdoba (DOP Baena, Lucena y Priego de Córdoba) y la DOP Estepa de Sevilla.

Se trata de la tercera edición de este evento en el cual se produce esta presencia destacada de los AOVE de calidad diferenciada de Andalucía. Al evento acudirán también productores de las diferentes denominaciones de origen para aprovechar esta oportunidad de valorización de sus zumos de aceituna, que es más importante aún en un año tan complicado como éste por las adversas condiciones climatológicas..

Planas expone las políticas del Gobierno para reforzar el liderazgo agroalimentario de España

Garantizar la seguridad alimentaria al conjunto de los ciudadanos; transitar hacia un sistema de producción agroalimentaria más sostenible, modernizado y digitalizado; y favorecer la rentabilidad de las explotaciones agrícolas, ganaderas y de la flota pesquera son los objetivos principales de las líneas de actuación del Gobierno para la nueva legislatura que ha presentado el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, en el Congreso de los Diputados.

En su comparecencia ante la Comisión de Agricultura y Pesca de la Cámara Baja, el ministro se ha comprometido con los grupos parlamentarios a mantener la senda de diálogo, transparencia y cooperación de la anterior legislatura, por lo que se ha mostrado convencido de que se prolongará la buena sintonía que la caracterizó. “Buscamos lo mejor para el sector, y por eso no somos partidarios de polémicas, sino de aportar soluciones”, ha señalado.

El ministro ha anunciado iniciativas novedosas como la puesta en marcha de la Estrategia Nacional de Alimentación, un compromiso adquirido por el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, en su discurso de investidura, y que tiene como objetivo asegurar el acceso a una alimentación sana, producida de forma sostenible, y asequible al conjunto de la población. Para elaborar esta estrategia, el ministerio contará con la participación de las comunidades autónomas, las organizaciones sectoriales y de todos los agentes que intervienen en la cadena alimentaria. 

Episodios vividos en los últimos años como la pandemia del Covid-19, la guerra en Ucrania, los actuales conflictos en Oriente Medio, junto al desafío del cambio climático, han convertido la seguridad alimentaria en una prioridad para los poderes públicos. El ministro ha recordado que el sector agroalimentario juega un papel estratégico en la economía española y en el comercio exterior, con un volumen de exportaciones que en el último año superó los 70.000 millones de euros, y afianzar este liderazgo es también uno de los motivos de la puesta e marcha de esta Estrategia.

El Gobierno se propone aprobar una Ley de Agricultura Familiar para establecer un marco normativo modernizado que siente las bases para el futuro de la agricultura familiar y profesional.

Será una ley transversal, que abordará cuestiones como definiciones relativas a las explotaciones y sus titulares, acceso a la tierra y jóvenes agricultores, y que también buscará el consenso. Para ello, el ministro ha anunciado que a lo largo de este año se abrirá un foro de diálogo en todas las comunidades autónomas con las entidades implicadas en el sector para tener un anteproyecto de ley a final de 2024 que pueda tramitarse a lo largo del año próximo.

Entre las iniciativas legislativas, el ministro ha mencionado también la Ley de Prevención de Pérdidas y del Desperdicio Alimentario, que el Consejo de Ministros ya aprobó el pasado día 9 y que ha sido remitida a las Cortes para su tramitación parlamentaria. Esta ley, de carácter pionero, responde al “imperativo categórico”, según el ministro, de frenar el desperdicio de alimentos -los hogares españoles tiraron a la basura sin consumir 1.300 millones de kilos de alimentos en 2022- y tiene componentes de justicia social, protección ambiental y crecimiento económico.

RENTABILIDAD Y COMPETITIVIDAD

Para poder contar con un sistema alimentario seguro y sostenible es imprescindible, ha explicado el ministro, que las explotaciones y empresas del sector tengan rentabilidad y resulten competitivas. En esta línea se inscriben iniciativas como la Ley de la Cadena Alimentaria, aprobada en la anterior legislatura, que garantiza a los agricultores y ganaderos un precio justo por sus productos que iguale o supere los costes de producción. En la nueva legislatura, el Ministerio proseguirá la implementación de la ley, con un refuerzo de la información y de las inspecciones que realiza la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), para el que Luis Planas ha pedido la colaboración de las autoridades de gestión de las comunidades autónomas.

El ministro ha reiterado el firme compromiso del Gobierno con el sector agrario, al que solo en los últimos dos años ha inyectado un volumen de ayudas extraordinarias sin precedentes para hacer frente a las consecuencias de la guerra en Ucrania y de la sequía por un valor que sobrepasa los 4.000 millones de euros. Solo en ayudas directas se superan los 1.300 millones de euros, de los que 1.074 ya están en manos de sus beneficiarios y el resto (tierras de cultivo de secano, arroz y tomate) se abonará en las próximas semanas. Ha recordado que las ayudas de la Política Agraria Común (PAC) suponen más de 4.800 millones de euros anuales.

Además, entre las medidas de apoyo al sector, el ministro ha anunciado que en esta legislatura se va a prolongar el derecho a la devolución del impuesto especial de hidrocarburos de uso agrícola.

También se va a mantener una de las líneas que forman parte de la columna vertebral de las políticas del Ministerio, el apoyo a la contratación de seguros agrarios, una herramienta imprescindible en un escenario de cambio climático en el que en los dos últimos años se ha batido el récord de pago de indemnizaciones por fenómenos adversos que han dañado cosechas y explotaciones. Este año el ministerio destinará 284,5 millones de euros a esta línea, un 34 % más que hace cinco años.

Para conseguir un sector agroalimentario más competitivo, eficiente y sostenible, el ministro ha recalcado la política de modernización de regadíos, materia en la que el Gobierno está inmerso en la inversión más ambiciosa de la historia, más de 2.400 millones de euros hasta el año 2027. A lo largo del año 2024 se iniciará la ejecución de nuevas obras y se licitarán otras incluidas en el nuevo convenio suscrito entre el ministerio y la Sociedad Estatal de Infraestructuras Agrarias (SEIASA) el pasado noviembre.

El plan permitirá la modernización de la red de riego sobre 700.000 hectáreas y beneficiará a unos 20.000 agricultores. En 2024 se conocerán los primeros resultados del Observatorio de la Sostenibilidad del Regadío y está prevista la convocatoria en el primer semestre de la mesa nacional del regadío.

Entre los retos planteados por el ministro para esta nueva etapa ha hecho hincapié en la simplificación burocrática y las exigencias normativas, una demanda recurrente del sector. Para ello, ha anunciado la creación de un grupo de trabajo para la simplificación administrativa con las comunidades autónomas para identificar las principales trabas burocráticas existentes, tanto en la PAC como en otros procedimientos, y buscar fórmulas más sencillas para tramitarlos.

GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS

Una de las prioridades del trabajo del Ministerio que ha señalado Luis Planas, en colaboración con el sector y las comunidades autónomas, es seguir avanzando en el uso sostenible de productos fitosanitarios, algo que redunda también en la eficiencia productiva y rentabilidad de las explotaciones.

Para ello, ha explicado que se incidirá en la gestión integrada de plagas, estrategia basada en la utilización de todas las alternativas disponibles de forma coordinada y ordenada a los productos químicos. Ha destacado el esfuerzo que desde hace años realiza el sector, que en muchos casos implica cambiar modelos de trabajo y la utilización de nuevas tecnologías y los buenos resultados obtenidos. El ministro ha anunciado la próxima aprobación, en este mismo año, de un nuevo plan de acción de uso sostenible de fitosanitarios.

También continuarán los esfuerzos para reducir aun más el uso de antibióticos en ganadería, después de que en los últimos seis años se haya logrado una disminución del 44,6 %.

En materia se sanidad animal, Luis Planas, que comparte la preocupación de los ganadero con respecto a la Enfermedad Hemorrágica Epizoótica ha informado de que se va a realizar un estudio sobre la inmunidad generada en la cabaña por esta epidemia, que apareció en noviembre de 2022 y ha afectado a todas las provincias, para centrar los esfuerzos de las administraciones una vez que haya una vacuna disponible.

El ministro ha anunciado la creación de un foro de diálogo sobre la ganadería extensiva, que ha reconocido atraviesa dificultades tanto estructurales, en el que estén representados todos los agentes implicados en el sector para analizar la situación y trazar una hoja de ruta a seguir para superarlas.

DIGITALIZACIÓN Y RELEVO GENERACIONAL

La estrategia de apoyo a una actividad agroalimentaria competitiva, moderna y cualificada, pasa ineludiblemente por reforzar el proceso de transformación digital del sector a lo largo de toda la cadena, producción, transformación y comercialización. Para ello, el Ministerio pondrá en marcha el III plan de acción de la estrategia de digitalización del sector agroalimentario y del medio rural 2024-2026.

En esta línea de modernización, dentro del Plan Estratégico de la PAC hay consignados 168 millones de euros para financiar la ejecución de proyectos innovadores. El ministro ha recordado que España es el país de la Unión Europea con mayor número de proyectos innovadores financiados en el periodo 2014-2022.

En esta estrategia jugará un papel esencial el recién creado Centro de Innovación Digital para el sector agroalimentario La VegaInnova, cuya misión es crear un ecosistema de empresas emergentes de base tecnológica.

El ministro ha anunciado también la puesta en marcha de una estrategia integrada para la formación agroalimentaria, con el objetivo de consolidar la profesionalización del sector y la captación de talento.

La digitalización y la modernización del sector debe tener, ha explicado el ministro, debe favorecer el relevo generacional, uno de los principales retos que tiene planteado el sector. En este paquete de medidas de apoyo de ámbito formativo, ayudas a la innovación y facilidades de acceso al crédito, habrá una consideración especial para la mujer. El ministro ha anunciado que en esta legislatura se aprobará el desarrollo normativo de la ley de titularidad compartida de las explotaciones agrarias.

La Diputación valora el trabajo bien hecho en Fitur en colaboración con el sector y la repercusión de la oferta gastronómica de Jaén

La edición número 44ª de la Feria Internacional de Turismo de Madrid, Fitur 2024, ha cerrado hoy sus puertas tras cinco días en los que la Diputación de Jaén ha realizado “un ingente trabajo de promoción de la oferta turística jiennense”, una labor que el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, valora favorablemente: “Desde la Administración provincial nos quedamos con la parte positiva del trabajo bien hecho en Fitur” en colaboración con los agentes del sector turístico y “con la repercusión y el protagonismo que hemos logrado con nuestra oferta gastronómica”. Todo ello, como matiza Lozano, “a pesar de las dificultades establecidas por la Junta de Andalucía para el desarrollo logístico de esta acción de promoción tan importante y a pesar del maltrato del Gobierno de Moreno Bonilla al destino Jaén, paraíso interior, una marginación sufrida en comparación con otros destinos de sol y playa”.

Esta labor se ha desarrollado, según remarca el diputado, “en colaboración con 42 entidades, instituciones y agentes privados, ya que hemos acreditado a más de 500 personas, de las cuales más de 300 eran empresarios que han defendido bien durante estas jornadas de trabajo los intereses de nuestro destino”. Así, a lo largo de la feria se han “buscado nuevas oportunidades de negocio y se han abierto puertas porque hemos podido presentar los pilares fundamentales de nuestro destino y también nuevas iniciativas, experiencias y productos que van a ser muy competitivos en el mercado”, desgrana Lozano, que también pone en valor “la intensa agenda de trabajo desarrollada, con más de 56 presentaciones por parte de la Diputación”.

Entre esos actos, el responsable turístico de la Administración provincial resalta “el protagonismo del evento en torno a la gastronomía que realizamos con nuestros restaurantes con 5 estrellas Michelin, un encuentro que contó con gran presencia de medios especializados y mucha cobertura mediática”. En esta línea también menciona el showcooking realizado con restaurantes de la red OleotourJaén y pone el foco en el interés despertado con la “presentación de recursos en torno a nuestros caminos naturales y las inversiones que estamos desarrollando en la provincia para mejorar estas infraestructuras”

En su balance de la presencia de la Diputación en Fitur 2024, Francisco Javier Lozano ensalza la estrategia para presentar “esa importante inversión que está transformando el turismo de naturaleza, con la llegada de más de 8 millones de euros a través de los planes de sostenibilidad turística en destino para los parques naturales, reforzando así la transición verde y ecológica para lograr un turismo más sostenible con multitud de oportunidades para la observación de la naturaleza y actividades deportivas y de aventura”.

Para desarrollar esta labor promocional, el diputado agradece “el apoyo de otras administraciones, como el Gobierno de España, que nos ha dado la oportunidad de visibilizar más nuestra oferta con los Jaén Selección, con nuestro oro líquido, en el estand del Ministerio de Agricultura, un acto que ha tenido una importante repercusión”; o con “la complicidad del Ministerio de Turismo, que ha posibilitado que el proyecto Experiencia Oleoturismo España que lidera la Diputación de Jaén conjuntamente con otras 7 diputaciones y AEMO brillase dentro de las 4 ofertas seleccionadas entre tantos planes de experiencias turísticas y que pudiese explicarse”. Según Lozano, esta acción promocional “ha tenido un importante impacto y ya hay agencias de viaje que esperan poder comprar productos en torno al oleoturismo”.

A todas estas iniciativas se ha sumado la difusión de la artesanía provincial, en la que ha tenido “un importante protagonismo la Asociación de Artesanos de Úbeda”, y “la agenda importantísima desarrollada de la mano de ayuntamientos y empresas privadas, donde se ha hablado de experiencias culturales en nuevos espacios; de nuevas actividades deportivas y de motor; de la cultura del toro; de la cultura judía, motor de atracción de visitantes de otros países; de la inclusión de las nuevas tecnologías, especialmente a través de HosturJaén y TurJaén, que presentan herramientas para facilitar la accesibilidad de la información a los turistas que vienen a nuestra provincia; e incluso también de la mejora de la infraestructura y este tipo de herramientas en almazaras de oleoturismo de nuestra provincia”.

Con todo lo anterior, el balance realizado por Lozano es “positivo por ese trabajo que identifica el rumbo turístico hacia el que va la provincia de Jaén, que en 2024 debe seguir siendo ascendente como ha ocurrido este año, en el que hemos mejorado cifras de 2022 en viajeros y pernoctaciones”. Así, “podremos seguir avanzando en nuestros objetivos principales y trabajando conjuntamente por el turismo en Jaén para aumentar el número de turistas, la estancia media y el gasto medio”, apostilla el diputado de Promoción y Turismo.

Más allá de estas sensaciones favorables, Francisco Javier Lozano deja claro que hay cuestiones de la promoción de la oferta turística jiennense que hay que mejorar para la próxima edición de esta feria internacional de turismo. “Desde la Diputación reivindicamos a la Junta que rectifique el planteamiento de Fitur en 2025. Ya avisamos de las dificultades que nos encontrábamos con el planteamiento unilateral e impuesto por la Junta de Andalucía, incluso para elegir sitio para la provincia de Jaén, incumpliendo el sorteo que se realizó”.

Finalizada esta muestra turística, “hemos comprobado en primera persona el mal desarrollo y el maltrato recibido por parte de la Junta a la provincia de Jaén, ya que hemos tenido objetivamente la mitad de espacio que la provincia de Málaga, donde había mostradores de Málaga provincia, la Costa del Sol, Torremolinos o Marbella”; algo similar, según el diputado, ha ocurrido con la provincia de Cádiz, con el “doble espacio que la provincia de Jaén”. Además, “hemos tenido un almacén pequeño que no nos ha posibilitado trasladar más material del que hemos llevado, y también la imposibilidad de que agentes tan importantes como Úbeda y Baeza, ciudades Patrimonio de la Humanidad, o el parque natural más grande de España, el de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, reserva de la Biosfera, no estuvieran presentes en estos dos últimos días de la feria, cuando se abren las puertas al público”.

En opinión de Francisco Javier Lozano, es “lamentable la redistribución de pequeñas mesas de trabajo para los coexpositores, que han estado la mayor parte del tiempo vacías porque son inoperativas”. El responsable turístico de la Diputación tampoco “comparte el espacio que le han dado a los medios de comunicación, dado que no había buena conexión a internet y no han podido trabajar de forma cómoda y en buenas condiciones, como cuando las provincias teníamos más espacio”. De igual modo, agrega que “no compartimos el que la provincia de Jaén haya contado con una sala de presentaciones con un aforo de 18 personas, y sin embargo provincias como Huelva han tenido una el doble de grande, para 40 personas; y además hemos sido la única provincia con esta sala ubicada en una planta superior, con lo que se dificultaba la accesibilidad al tener 18 escalones”.

Por último, el diputado de Promoción y Turismo subraya que “no compartimos esa redistribución, y no lo hacemos en defensa de los intereses de una institución, sino en defensa de los intereses de los agentes privados que hacen negocio, de nuestros empresarios, y por supuesto de un territorio que necesita más oportunidades que otros destinos que están ya enormemente consolidados en Andalucía”. Por ello, Lozano asegura que “vamos a seguir reivindicando que la Junta tiene que rectificar, sino la Diputación velará por buscar otras fórmulas que posibiliten una mejor y mayor presencia de Jaén, paraíso interior en la próxima edición de Fitur”.